budidaya rumput laut

PEMANFAATAN MODIFIKASI METODE LONG LINE UNTUK

MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS RUMPUT LAUT Euchema sp.

DI DESA KARANG SARI

Bidang Kegiatan : PKM-P

Diusulkan Oleh :

Juli Kusuma Fajarwati Nirta NIM. 0903061018

Dewa Ayu Angga Pebriani NIM. 0803061010

Kadek Ary Kristina Dewi NIM. 0903061019

Dewa Ayu Astuti NIM. 0903061009

I Gede Dian Semara Wiguna NIM. 0903061004

UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHASINGARAJA

2010

0

Menyetujui,Ketua Jurusan Budidaya Kelautan

Dr.Ida Bagus Jelantik Swasta,M.SiNIP. 196012311986031013

Singaraja, 14 Oktober 2010Ketua Pelaksana Kegiatan

Juli Kusuma Fajarwati NirtaNIM. 0903061018

Pembantu Rektor III,

Drs. I Putu Sriartha, M.S.NIP. 131782344

Dosen Pendamping,

Alexander Korinus Marantika, S.Pi.NIP. 1988008232008121004

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Modifikasi Metode Long Line Untuk

Meningkatkan Produktivitas Rumput Laut Eucheuma sp. di Desa Karang Sari

2. Bidang Kegiatan : ( √ ) PKM-P ( ) PKM-M ( )PKM-K ( )PKM-T

3. Ketua Pelaksana :

a. Nama lengkap : Juli Kusuma Fajarwati Nirta

b. NIM : 0903061018

c. Jurusan : Budidaya Kelautan

d. Universitas : Undiksha

e. Alamat : Jln Srikandi, BTN Griya Sambangan Blok C.15

f. No Hp : 081558965359

g. Alamat e-mail : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 (Empat) orang

5. Dosen Pendamping:

a. Nama : Alexander Korinus Marantika, S.Pi.

b. Nip : 1988008232008121004

c. Alamat rumah : Jl Tri Beratan, Perumahan Puri Agung Blok B.20

d. No Hp : 085234128810

1

A. JUDUL : Pemanfaatan Modifikasi Metode Long Line Untuk

Meningkatkan Produktivitas Rumput Laut Eucheuma sp. di Desa

Karang Sari

B. LATAR BELAKANG

Indonesia mempunyai potensi sumberdaya laut yang sangat besar, salah

satunya adalah rumput laut. Penduduk daerah pantai dan kepulauan di Indonesia

sudah sejak lama memanfaatkan rumput laut untuk kebutuhan hidup sehari-hari

dalam berbagai bentuk, misalnya dimakan mentah sebagai lalapan, dibuat sayur,

diacar, dibuat kue penganan dan manisan. Pemanfaatan rumput laut kemudian

berkembang kearah komersial untuk diekspor dn diperdagangkan sebagai bahan

mentah untuk pembuatan agar-agar atau keraginan.

Bangsa pasar rumput laut semakin cerah di mancanegara yaitu Hongkong,

korea Selatan, Denmark, Perancis, Inggris, Kanada, amerika serikat, Jepang, serta

beberapa negara industri maju lainnya. Peluang pasar dunia yang belum terpenuhi

terhadap produksi rumput laut khususnya penghasil karaginan masih tinggi, yakni

tahun 2007 sekitar 53.100 ton dandiperkirakan akan meningkat menjadi 72.510

ton pada tahun 2010. Demikian juga halnya dengan peluang pasar penghasil

bahan baku agar.

Rumput laut merupakan sumber utama penghasil agar-agar, alginaat,

karaginan yang banyak dimanfaatkan dalam industri makanan, kosmetik, farmasi,

dan industri lainnya, seperti kertas, tekstil, fotografi, pasta, dan penfalengan ikan.

Beberapa jenis rumput laut potensial yang telah berhasil dibudidayakan dan telah

berkembang dengan baik di tingkat pembudidayaan adalah Eucheuma sp yang

dipelihara di perairan pantai (laut). Aspek – aspek yang dikaji dalam pengenalan

budidaya rumput laut yaitu pemilihan lokasi budidaya, metode budidaya,

pengelolaan budidaya, pengendalian hama dan penyakit.

Peran rumput laut, terutama jenis rumput laut yang sangan potensial yaitu

Eucheuma sp sangat penting bagi masyarakat dan kebutuhan akan rumput laut ini

kian meningkat maka perlu kiranya mengembangkan metode budidaya rumput

laut untuk dapat meningkatkan produktivitas rumput laut terutama rumput laut

yang memiliki nilai ekonomis penting seperti Eucheuma sp. Metode Long Line

2

merupakan salah satu metode yang sering digunakan dalam budidaya rumput laut,

kini pemanfaatan modifikasi Long Line akan digunakan untuk meningkatkan

produktivitas rumput laut.

C. PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan masalah

sebagai berikut:

1. Bagaimanan proses pemanfaatan metode modifikasi Long Line pada

budidaya rumput laut Eucheuma sp?

2. Bagaimana kualitas rumput laut Eucheuma sp yang dibudidayakan dengan

metode modifikasi Long Line?

3. Bagaimana kuantitas rumput laut Eucheuma sp yang dibudidayakan

dengan metode modifikasi Long Line?

D. TUJUAN PENELITIAN

Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui proses pemanfaatan metode modifikasi Long Line pada

budidaya rumput laut Eucheuma sp.

2. Untuk mengetahui bagaimana kualitas rumput laut Eucheuma sp yang

dibudidayakan dengan metode modifikasi Long Line.

3. Untuk mengetahu bagaimana kuantitas rumput laut Eucheuma sp yang

dibudidayakan dengan metode modifikasi Long Line.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang diharapkan dalam penelitian ini adalah pengembangan

pengetahuan dalam bentuk publikasi tentang cara pembudidayaan rumput laut

Eucheuma sp dengan menggunakan metode modifikasi Long Line.

F. KEGUNAAN PENELIATAN

Kegunaan dari penelitian ini adalahuntuk mengembangkan ilmu

pengetahuan, khususnya ilmu budidaya kelautan terutama budidaya rumput laut

3

yang nantinya akan diperoleh cara budidaya rumput laut dengan menggunakan

metode modifikasi Long Line.

G. TINJUAN PUSTAKA

G.1 Rumput Laut

Rumput laut (sea weeds) yang dalam dunia ilmu pengetahuan dikenal

sebagai Algae sangat populer dalam dunia perdagangan akhir - akhir ini.

Rumput laut dikenal pertama kali oleh bangsa Cina kira - kira tahun 2700 SM.

Pada saat itu rumput laut banyak digunakan untuk sayuran dan obat - obatan. Pada

tahun 65 SM, bangsa Romawi memanfaatkannya sebagai bahan baku kosmetik.

Namun dengan perkembangan waktu, pengetahuan tentang rumput lautpun

semakin berkembang. Spanyol, Perancis, dan Inggris menjadikan rumput laut

sebagai bahan baku pembuatan gelas. Kapan pemanfaatan rumput laut di

Indonesia tidak diketahui. Hanya pada waktu bangsa Portugis datang ke Indonesia

sekitar tahun 1292, rumput laut telah dimanfaatkan sebagai sayuran. Baru pada

masa sebelum perang dunia ke - 2, tercatat bahwa Indonesia telah mengekspor

rumput laut ke Amerika Serikat, Denmark, dan Perancis. (Prabowo,2007)

Berdasarkan kandungan pigmennya, rumput laut dapat dibedakan menjadi

kelas alga merah (Rhodophyceae), alga coklat (Phaeophyceae), alga hijau

(Chlorophyceae) dan alga biru-hijau (Cyanophyceae). Beberapa jenis rumput laut

Indonesia yang mempunyai nilai penting dan sejak dulu sudah diperdagangkan

yaitu : Eucheuma sp, Hypnea sp, Glacilaria sp dari kelas Rhodophyceae serta

Sargassum sp dari kelas Phaeophyceae. Eucheuma sp biasa digunakan sebagai

pemanis, bahan dasar karaginan, campuran sayur dan bahan obat.9,10 Eucheuma

sp. merupakan rumput laut merah yang diklasifikasikan sebagai berikut :

Phyllum : Rhodophyta

Class : Rhodophyceaea

Ordo : Gigartinales

Family : Solieriaceae

Genus : Eucheuma

Species : Eucheuma sp

4

Pada hakekatnya Eucheuma sp. tidak mempunyai akar, batang, dan daun

yang berfungsi seperti pada tumbuhan darat tetapi Eucheuma sp.terdiri dari

semacam batang yang disebut thallus. Eucheuma sp. mempunyai thallus silindris,

permukaan yang licin,berwarna merah atau merah coklat yang disebabkan oleh

pigmen fikoeritin,memiliki benjolan dan duri, bercabang ke berbagai arah dengan

batang-batang utama keluar saling berdekatan ke daerah pangkal. Jumlah setiap

percabangannya adalah dua(dichotome) atau tiga (trichotome).

Gambar 1. Bibit Eucheuma sp. ukuran 100 gr

G.2 Metode Long Line

Metode ini dikenal dengan istilah Long Line karena menggunakan tali

panjang yang dibentangkan, istilah ain untuk metode Long Line adalah Rawai.

Metode ini merupakan salah satu metode permukaan yang paling banyak diminati

pembudidaya. Selain lebih fleksibel dalam pemilihan lokasi, alat dan bahan yang

digunakan dalam metode ini lebih tahan lama, relatif murah, dan mudah

diperoleh.

Sewaktu memasang tali utama hal yang haruss diperhatikan adalah arah

arus. Arus harus ada pada posisi sejajar atau sedikit menyudut untuk menghindari

terjadinya belitan tali satu dengan yang lain.

H. METODE PENELITIAN

H.1 Jenis Penelitian

Penelitian ini termasuk penelitian eksperimen (pengamatan) yang

dilakukan di lapangan, dimana tujuan dari penelitian ini adalah untuk

mendapatkan data tentang metode modifikasi Long Line serta untuk mengetahui

5

kualitas dan kuantitas yang dihasilkan dengan menggunakan metode modifikasi

Long Line pada rumput laut Eucheuma sp.

H.2 Subjek dan Objek Penelitian

Dalam penelitian ini yang menjadi subjek adalah rumput laut Eucheuma sp

dan yang menjadi subjeknya adalah kuantitas (jumlah dan berat) dan kualitas

(bentuk utuh, bersih) rumput laut Eucheuma sp yang dibudidayakan dengan

metode modifikasi Long Line.

H.3 Teknik Pengumpulan Data

H.3.1 Jenis Data

Dalam penelitian ini data yang dikumpulkan yaitu data kuantitatif yang

berupa jumlah dan berat serta bentuk dan kebersihan dari rumput laut Eucheuma

sp yang dibudidayakan dengan metode modifikasi Long Line.

Untuk memperoleh data, dalam penelitian ini dilakukan 2 (dua) tahap

percobaan meliputi tahap persiapan percobaan dan tahap pelaksanaan percobaan.

1. Tahap Persiapan Percobaan

Tahap persiapan meliputi:

a. Penentuan lokasi dan tempat penelitian

Penelitian ini dilakukan di Banjar Karang Sari Desa Suana Kecamatan

Nusa Penida Kabupaten Klungkung.

b. Penentuan waktu penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan dari bulan Januari sampai bulan Juni

2011.

c. Penyediaan alat dan bahan

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah tali raffia, tali kapal, botol

plastic, palu, linggis, ban, keranjang, pisau, tali jangkar pelampung

Styrofoam, pelampung botol aqua, timbangan gantung. Sedangkan bahan

yang digunakan yaitu rumput laut Eucheuma sp.

d. Persiapan lahan

Pada metode modifikasi Long Line lokasi yang dipilih yaitu pada perairan

dengan kedalaman sekitar 2-15 m, kedalaman harus tepat untuk

menghindari kekeringan dan mengoptimalkan perolehan sinar matahari.

Hindari lokasi yang berdekatan dengan muara sungai karena kadar garam

6

yang sesuai untuk pertumbuhan rumput laut yaitu 28-35ppt. Lokasi

budidaya rumput laut dipilih pada perairan yang jernih dengan tingkat

kecerahan yang tinggi dan terhindar dari organism pengganggu seperti

Ikan Baronang, bintang Laut, Bulu Babi, Penyu dan organisme bersifat

hama lainnya.

e. Persiapan bibit

Bibit yang akan ditanam dipilih yang berkualitas, warna dan bau bibit

alami, thallus tidak berlenndir, tidak luka dan bagian thallus transparan

serta berpigmen.

2. Tahap Pelaksanaan Percobaan

2.1 Penanaman Eucheuma sp pada lahan modifikasi Long Line

Ukur lahan yang terpilih dengan panjang 30 m dan lebar 3 m

Pada pinggiran diberikan pembatas berupa tali, pada setiap sudut

dipasangkan pelampung utama

Pasangkan tali kearah melebar, jarak antara tali yang satu dengan yang lain

sepanjang 20 cm. tiap ujung tali diisi pelampung dengan menngunakan

botol plastik

Ikatkan bibikt Eucheuma sp pada tali raffia, jarak antara ikatan rumput laut

yang satu dengan ikatan rumput laut yang lainnya yaitu 1 jengkal ukuran

orang dewasa (bila bibit diikatkan di darat sebaiknya dilakukan pada pagi

atau sore hari, dan penanaman harus segera dilakukan setelah selesai

pengikatan agar bibit masih segar dan tidak terlalu lama tereokspos di

darat).

Setelah semua terikat, pastikan rumput laut semuanya sudah terendam

dalam air laut.

Bila penanaman sudah selesai dilakukan kemuadian pada pinggiran patok

titambahkan dengan jaring agar rumput laut yang terlepas dari ikatan tidak

hanyut terbawa oleh arus air. Pada bagian ini yang disebut dengan

modifikasi Long Line.

7

H.4 Teknik Analisis Data

Data yang diperoleh dalam penelitian berupa data kulitatif dan kentitatif,

data tersebut kemudian dianalisis sehingga memudahkan dalam menarik

kesimpulan.

I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM

No KEGIATAN

Bulan ke-

10 11-12

1 2 3 4 5 6

1 Pengajuan Usulan PKM

2 Pengumuman diterima Dikti

3 Penyiapan alat dan bahan

4 Pembuatan modifikasi Long Line

5 Pengukuran berat hasil panen Eucheuma spPerhitungan jumlah hasil panen Eucheuma spPengamatan bentuk dan kebersihan Eucheuma sp hasil panen

6 Analisis data

7 Pembuatan Laporan Akhir, Seminar, Revisi, dan Penggandaan Laporan, Pengiriman Laporan.

J. NAMA DAN BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA

I. Ketua Peneliti

a) Nama : Juli Kusuma Fajarwati Nirta

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Singaraja, 8 Juli 1991

c) Jenis kelamin : Perempuan

d) Alamat : Jl.Srikandi BTN Griya Sambangan blok C.15

e) Hp/e-mail : 081558965359/[email protected]

f) NIM : 0903061018

g) Jurusan : Budidaya Kelautan

h) Fakultas : MIPA

i) Perguruan Tinggi :Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja

8

II. Anggota Peneliti I

a) Nama : Dewa Ayu Angga Pebriani

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Singaraja, 6 Februari 1990


d) Alamat : BTN Banyuning Blok B.27

e) Hp/e-mail : 085737008133

f) NIM : 0803061010


h) Fakultas : MIPA


III. Anggota Peneliti II

a) Nama : Kadek Ary Kristina Dewi



d) Alamat : Jl.Srikandi, Wisma Bhayangkara

e) Hp/e-mail : 081936599450

f) NIM : 0903061019


h) Fakultas : MIPA


IV. Anggota Peneliti III

a) Nama : Dewa Ayu Astuti

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Singaraja, 10 Januari 1991


d) Alamat : Desa Puncaksari, Busungbiu


f) NIM : 0903061009


h) Fakultas : MIPA


9

V. Anggota Peneliti IV

a) Nama : I Gede Dian Semara Wiguna

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Tabanan, 16 Mei 1991

c) Jenis kelamin : Laki-laki

d) Alamat : Jl.Srikandi Gang Durian I


f) NIM : 0903061004


h) Fakultas : MIPA


K. NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING

1. Nama lengkap : Alexander Korinus Marantika, S.Pi.

2. Jenis Kelamin : Laki-laki

3. Alamat : Jl. Tri Bratan, Perumahan Puri Agung blok B.20

4. Pangkat/Golongan/NIP : Penata Muda /III A /1988008232008121004

5. Jabatan : Dosen

6. Bidang Keahlian : Manajemen Sumberdaya Perikanan

7. Waktu untuk Kegiatan PKM : 3 jam/minggu

L. BIAYA

Rekapitulasi Biaya

No UraianRancangan Biaya yang diusulkan dalam

(Rp)1

1 Bahan habis pakai 4.343.0002

2 Transportasi 1.275.0004

3 Lain-lain 1.088.000

Total Biaya Keseluruhan 6.626.000

10

Rincian Anggaran Penelitian

1. Bahan habis pakai

No Nama bahan BanyaknyaHarga satuan

(Rp)Jumlah

Biaya (Rp)

a. Bibit rumput laut hijau 100 ikat 25.000/ikat 2.500.000

b. Tali raffia 3 gulung 3.000/gulung 9.000

c. Tali kapal 300 meter 5.000/meter 1.500.000

d. Keranjang 2 buah 30.000/buah 60.000

e. Ban 2 buah 35.000/buah 70.000

f. terpal 10 meter 20.000 200.000

g. plastik 4 meter 1000/meter 4.000

J U M L A H 4.343.000

2. Transportasi

No Uraian VolumeBiaya per perjalanan

(Rp)Biaya (Rp)

a. Transportasi pembelian bibit rumput laut

1 kali x 3 orang

25.000/orang 75.000

b. Transportasi ketua peneliti dan anggota ke nusa penida

6 x pulang pergi 3 orang

50.000/orang 900.000

c. Transportasi dosen pembimbing ke nusa penida

6 x 1 orang 50.000/orang 300.000

J U M L A H 1.275.000

3. Lain – lain

No Uraian Volume/Banyaknya Biaya (Rp) Jumlah (Rp)

a. Pengetikan proposal 6 x 2 jam x 3 orang 2.000/jam 72.000

b. Pengetikkan laporan akhir

6 x 2 jam x 3 orang 2.000/jam 72.000

c. Uang konsumsi Dosen Pembimbing

18 x makan x 1orang

8.000/ makan 144.000

11

d. Uang konsumsi ketua peneliti dan anggota

18 x makan x 5 orang

8.000/ makan 720.000

J U M L A H 1.088.000

12

DAFTAR PUSTAKA

Aslan, Laode, M.1998. Budidaya Rumput Laut. Yogyakarta: Kanisius

Istiani, Sri et al. 1985. Manfaat dan Pengolahan Rumput Laut. Bandar Lampung:

SeafarmingWorkshop Report

Anonim. 2009. Metode Perkembangan Rumput Laut. Diakses di

http//rumputlaut.org. Diakses pada tanggal 10 Oktober 2010

Anonim. 2009. Apa Yang Terdapat Dalam Rumput Laut bagian 5. Diakses di


Anonim. 2009. Budidaya Rumput Laut . Diakses di http//rumputlaut.org. Diakses

pada tanggal 10 Oktober 2010

Anonim. 2009. Metode-Metode Pembudidayaan Rumput Laut. Diakses di


13

LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

VI. Ketua Peneliti

j) Nama : Juli Kusuma Fajarwati Nirta

k) Tempat dan Tgl. Lahir : Singaraja, 8 Juli 1991

l) Jenis kelamin : Perempuan

m) Alamat : Jl.Srikandi BTN Griya Sambangan blok C.15

n) Hp/e-mail : 081558965359/[email protected]

o) NIM : 0903061018

p) Jurusan : Budidaya Kelautan

q) Fakultas : MIPA

r) Perguruan Tinggi :Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja

Riwayat Pendidikan

No.

Nama Sekolah TempatTahun Sertifikat

/GelarBidang

Dari Sampai1. SD N 7

JimbaranJimbaran 1997 2003 Ijasah -

2. SMP N 4 Singaraja

Sambangan 2003 2006 Ijasah -

3. SMA N 2 Singaraja

Sambangan 2006 2009 Ijasah IPA

4. UNDIKSHA Singaraja 2009 sekarang - Budidaya Kelautan

Singaraja, 14 Oktober 2010

Juli Kusuma Fajarwati Nirta

NIM. 0903061018

14

VII. Anggota Peneliti I

a) Nama : Dewa Ayu Angga Pebriani

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Singaraja, 6 Februari 1990


d) Alamat : BTN Banyuning Blok B.27

e) Hp/e-mail : 085737008133

f) NIM : 0803061010


h) Fakultas : MIPA


Riwayat Pendidikan

No.


/GelarBidang

Dari Sampai1. SD Negeri 3

Banjar JawaBanjar Jawa 1996 2002 Ijasah -

2. SLTP Negeri 1 Singaraja

Singaraja 2002 2005 Ijasah -

3. SMA Negeri 1 Singaraja

Singaraja 2005 2008 Ijasah IPA



Dewa Ayu Angga Pebriani

NIM. 0803061010

15

VIII. Anggota Peneliti II

a) Nama : Kadek Ary Kristina Dewi



d) Alamat : Jl.Srikandi, Wisma Bhayangkara

e) Hp/e-mail : 081936599450

f) NIM : 0903061019


h) Fakultas : MIPA


Riwayat Pendidikan

No.


/GelarBidang


SambanganSambangan 1997 2003 Ijasah -

2. SMP N 4 Singaraja

Sambangan 2003 2006 Ijasah -

3. SMA N 2 Singaraja

Sambangan 2006 2009 Ijasah IPA

4. UNDIKSHA Singaraja 2009 sekarang

- Budidaya Kelautan


Kadek Ary Kristina Dewi

NIM. 0803061019

16

IX. Anggota Peneliti III

a) Nama : Dewa Ayu Astuti

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Singaraja, 10 Januari 1991


d) Alamat : Desa Puncaksari, Busungbiu


f) NIM : 0903061009


h) Fakultas : MIPA


Riwayat Pendidikan

No.


/GelarBidang


PuncaksariBusungbiu 1997 2003 Ijasah -

2. SMP N 2 Busungbiu

Busungbiu 2003 2006 Ijasah -

3. SMA N 2 Busungbiu

Busungbiu 2006 2009 Ijasah IPA



Dewa Ayu Astuti

NIM. 0803061009

17

X. Anggota Peneliti IV

a) Nama : I Gede Dian Semara Wiguna

b) Tempat dan Tgl. Lahir : Tabanan, 16 Mei 1991

c) Jenis kelamin : Laki-laki

d) Alamat : Jl.Srikandi Gang Durian I


f) NIM : 0903061004


h) Fakultas : MIPA


Riwayat Pendidikan

No.


/GelarBidang

Dari Sampai1. SD N 6 delod

PekenTabanan 1997 2003 Ijasah -

2. SMP N 2 Tabanan

Tabanan 2003 2006 Ijasah -

3. SMA N 1 Marga Tabanan 2006 2009 Ijasah IPA4. UNDIKSHA Singaraja 2009 sekarang - Budidaya

Kelautan


I Gede Dian Semara Wiguna

NIM. 0803061004

18

budidaya rumput laut

Documents