brosur styrofoam

2
v v v Styrofoam polystyrene Styrofoam Styrofoam Styrene Styrofoam dapat digunakan untuk mengemas makanan pada rentang suhu yang bervariasi. Hal ini disebabkan karena sebagai bahan dasar pembuatan tidak tahan terhadap suhu dan sudah melembek pada suhu 77 C Penggunaan untuk makanan/ minuman dengan suhu lebih dari 60 C sebaiknya dihindari untuk mencegah terjadinya migrasi ke dalam makanan Terjadinya migrasi monomer dari kemasan yang dipengaruhi oleh suhu, lama kontak, dan tipe makanan. Semakin tinggi suhu, lama kontak, dan kadar lemak suatu makanan, semakin besar migrasinya o o Menurut BPOM ( HK.00.05.55.6497 tanggal 20 Agustus 2007) yaitu : a. Batas migrasi residu total monomer adalah sebesar 10.000 ppm untuk kemasan yang kontak langsung dengan pangan berlemak b. Batas migrasi residu total monomer adalah sebesar 5000 ppm untuk kemasan yang kontak langsung dengan makanan berlemak BPOM styrene Styrofoam styrene polystyrene Tahukah anda ??? bahaya dibalik styrofoam ??? Pakailah Kemasan makanan Styrofoam dengan Bijak !!! Design By : Ujang Sodikin JURUSAN FARMASI UNIVERSITAS AL- GHIFARI BANDUNG Gejala Klinis Sifat styrofoam sebagai kemasan Berapa batas migrasi Monomer dalam Styrofoam ?? Gejala Klinis Apa itu styrofoam ??? 1. Styrofoam Styrofoam 2. Styrofoam = polystyrene foam Styrofoam 3. Styrofoam polystyrene Styrofoam polystyrene Polystyrene Polystyrene polystyrene polystyrene atau plastik busa termasuk golongan plastik. Umumnya berwarna putih dan terlihat bersih. Bentuknya juga simpel dan ringan nama dagang yang telah dipatenkan oleh Perusahaan Dow Chemical untuk . Oleh pembuatnya, dimaksudkan untuk digunakan sebagai insulator pada bahan konstruksi bangunan, bukan untuk kemasan makanan. dihasilkan dari campuran 90-95% dan 5-10% gas seperti n-butana atau n-pentana (InfoPOM, 2008). Bahan dasar adalah . merupakan suatu jenis plastik yang dibuat dari monomer styrene melalui proses polimerisasi. ini bersifat sangat amorphous, mempunyai indeks refraksi tinggi, dan sukar ditembus oleh gas, kecuali uap air. 4. Karena kelemahannya tersebut, dicampur dengan seng dan senyawa butadiene. Hal ini menyebabkan kehilangan sifat jernihnya dan berubah warna menjadi putih susu.

Upload: ujangsodikin

Post on 25-Nov-2015

80 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

  • Styrofoam

    polystyrene

    Styrofoam

    Styrofoam

    Styrene

    Styrofoam

    dapat digunakan untuk mengemas

    makanan pada rentang suhu yang bervariasi. Hal

    ini disebabkan karena sebagai bahan

    dasar pembuatan tidak tahan

    terhadap suhu dan sudah melembek pada suhu

    77 C

    Penggunaan untuk makanan/

    minuman dengan suhu lebih dari 60 C sebaiknya

    dihindari untuk mencegah terjadinya migrasi ke

    dalammakanan

    Terjadinya migrasi monomer dari

    kemasan yang dipengaruhi oleh suhu,

    lama kontak, dan tipe makanan. Semakin tinggi

    suhu, lama kontak, dan kadar lemak suatu

    makanan, semakinbesarmigrasinya

    o

    o

    MenurutBPOM( HK.00.05.55.6497 tanggal20Agustus 2007) yaitu :

    a. Batasmigrasi residu totalmonomer adalah

    sebesar 10.000 ppm untuk kemasan

    yang kontak langsung dengan pangan berlemak

    b. Batas migrasi residu total monomer

    adalah sebesar 5000 ppm untuk kemasan

    yang kontak langsung dengan

    makanan berlemak

    BPOM

    styrene

    Styrofoam

    styrene

    polystyrene

    Tahukah anda ???

    bahaya dibalik styrofoam ???

    Pakailah Kemasan makananStyrofoam dengan Bijak !!!

    Design By : Ujang Sodikin

    JURUSAN FARMASI

    UNIVERSITAS AL- GHIFARI BANDUNG

    Gejala KlinisSifat styrofoam sebagai kemasan

    Berapa batas migrasi Monomerdalam Styrofoam ??

    Gejala KlinisApa itu styrofoam ???

    1. Styrofoam

    Styrofoam

    2. Styrofoam =

    polystyrene foam

    Styrofoam

    3. Styrofoam

    polystyrene

    Styrofoam polystyrene Polystyrene

    Polystyrene

    polystyrene

    polystyrene

    atau plastik busa termasuk

    golongan plastik. Umumnya

    berwarna putih dan terlihat bersih.

    Bentuknya juga simpeldan ringan

    nama dagang yang telah

    dipatenkan oleh Perusahaan Dow Chemical

    untuk . Oleh pembuatnya,

    dimaksudkan untuk digunakan

    sebagai insulator pada bahan konstruksi

    bangunan, bukanuntukkemasanmakanan.

    dihasilkan dari campuran 90-95%

    dan 5-10% gas seperti n-butana

    ataun-pentana (InfoPOM,2008). Bahandasar

    adalah .

    merupakan suatu jenis plastik yang dibuat

    dari monomer styrene melalui proses

    polimerisasi. ini bersifat sangat

    amorphous, mempunyai indeks refraksi

    tinggi, dan sukar ditembus oleh gas, kecuali

    uapair.

    4. Karena kelemahannya tersebut,

    dicampur dengan seng dan senyawa

    butadiene. Hal ini menyebabkan

    kehilangan sifat jernihnya dan berubahwarna

    menjadi putih susu.

  • Makanan bersuhu panas (Suhu >

    60 C )

    Makanan mengandung minyak dan

    lemak

    Makanan yang mengandung asam

    Minuman yang panas (Suhu > 60 C )

    Minuman yang mengandung lemak

    tinggi

    Minuman yang mengandung asam

    Minuman yang mengandung alkohol

    ( > 8% )

    O

    O

    Tips !!!

    Gunakan jenis kemasan pangan yang tepat/sesuai

    dengan jenismakananyangakandikemas

    Hindari penggunaan Styrofoam untuk mengemas

    makananatauminumandalamkeadaanpanas

    HIndarkan Styrofoam kontak langsung dengan

    makanan/minuman yang banyak mengandung

    lemakatauminyak

    Gunakan kemasan polistirena foam/Styrofoam

    hanyauntuk sekali pakai

    Jangan pernah memanaskan atau memasukan

    makanan dengan kemasan Styrofoam ke dalam

    microwave

    Hindari kontak langsung dengan pangan, untuk itu

    sebelum mengemas pangan dengan Styrofoam

    dipasang alas jenis plastik/ bahan lain yang lebih

    aman.

    Hindari penggunaan kemasan Styrofoam oleh

    wanitahamil dananak-anak.

    BAGAIMANA BAHAYA PENGGUNAANSTYROFOAM BAGI KESEHATAN ???

    Residu monomer > 5.000 mg/l akan

    menyebabkan (EDC), yaitu suatu

    penyakit yang terjadi akibat adanya gangguan pada

    sistem endokrinologi dan reproduksi manusia akibat

    bahankimiakarsinogendalammakanan

    Menyebabkan gangguan pada sistem syaraf pusat,

    dengan gejala seperti sakit kepala, letih, depresi,

    disfungsi sistem syaraf pusat (waktu reaksi, memori,

    dan lemah. Penyakit haemoglobin yang rendah disebut

    anemia

    Meningkatnya resiko leukemiadan limfoma

    Monomer styrene dapat masuk ke dalam janin jika

    kemasan digunakan untuk mewadahi

    pangan beralkohol karena alkohol bersifat dapat

    melintasi plasenta.Hal inimenjelaskanmengapadalam

    jaringan tubuh anak-anak ditemukan monomer

    styrene meskipun anak-anak tersebut tidak pernah

    terpapar secara langsung

    styrene

    endocrine disrupter

    Styrofoam

    Jenis Makanan yang disarankan untuk tidakdikemas dalam Styrofoam

    Ayo Kita Jaga

    Keamanan

    Pangan Keluarga !!