Struktur dan Mekanisme Pencernaan pada Manusia

Struktur dan Mekanisme Pencernaan pada ManusiaTeriany Widjaya102012099

1

Skenario Mahasiswa B usia 19 tahun, merasa mual, kembung dan nyeri ulu hati. Dia tidak pernah sarapan pagi dan selalu minum kopi. Oleh dokter ia didiagnosa menderita penyakit lambung.

2

Indentifikasi istilah Ulu hati : di sekitar area epigastrium

3Rumusan masalahMahasiswa 19 tahun, merasa mual, kembung, dan nyeri ulu hati

Mind map

4Sakit LambungFaktor-faktor yang mempengaruhi (sekresi)Enzim - enzimMekanisme PencernaanStruktur yang TerkaitMakroMikro

Hipotesis Sakit lambung menyebabkan mual, kembung, dan nyeri ulu hati.

5

Mulut Jalan masuk menuju sistem pencernaan dan berisi organ aksesori yang berfungsi dalam proses awal pencernaan

rongga mulut bibir, pipi, lidah, kelenjar ludah dan gigi.

Bibir,terdiri atas dua lipatan ototOtot orbikularis oris,menutup bibirLevator anguli oris,mengangkatDepresor anguli oris,menekan ujung mulut

6

KELENJAR LUDAH

7

Lidah

8

menggerakkan makanan saat dikunyah atau ditelan, untuk pengecapan, dan dalam bicara

LIDAH

9

Gigi Saraf : - Nn. Alveolares sup et infPendarahan : rr. Alveolares Aa.Maxilaris, A.infraorbitalis, A.palatini major, dan buccalis

10

Penampang Gigi

Bagian-bagian gigi:(a) gigi seri (b) gigi taring(c) gigi geraham depan(d) gigi geraham belakang.

Faring Otot-otot ; 1. otot membujur :- M. Consrictor pharynges sup, med, inf.

2. otot melingkar :-M. Palato pharyngeus, M. Stylopharyngeus, M. Salpingopharyngeus

Saraf : N.XI + N. XPendarahan : A.thyroidea superior- A. Pharyngea ascendens

11

Esofagus

12

Dipersyarafi oleh saraf vagus

Lambung

13

Lambung Lapisan dinding lambung ;1. tunica mucosa ;plica gastriaca : - magenstrase WALDEYER - foveolae gastrica - gl. Cardiaca lendir - gl.gasrtiace pepsin dan HCL - gl. Pyloricae pepsin2. Tunica sub mucosa3. tunica muscularis ; oblique, circularis, longitudinal4.tunica serosa : omentum majus dan minus

14

Sistem Pencernaan Sistem pencernaan berfungsi untuk mengolah bahan makanan menjadi sari makanan yang siap diserap oleh tubuh.

Proses dasar pencernaan di bagi jadi 4, yaitu :MotilitasSekresiPencernaan Penyerapan

15

Motilitas kontraksi otot yang mencampur dan mendorong isi saluran pencernaan.

Dua jenis dasar motilitas pencernaan: 1. gerakan polpusif (mendorong) 2. Gerakan mencampur

16

SekresiGetah pencernaan disekresikan ke dalam lumen saluran pencernaan oleh kelenjar-kelenjar eksokrin.

Sekresi pencernaan terdiri dari air, elektrolit, dan konstituen organik spesifik yang penting dalam proses pencernaan

17

Pencernaan Proses penguraian makanan dari struktur yang kompleks menjad struktur yang lebih sederhana yang dapat diserap oleh enzim.

Tiga komponen makanan utama, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak. KARBOHDRAT : Polisakarida monosakarida PROTEIN : Asam amino polipeptida kecil LEMAK : Trigelsida asam lemak + monogelsida

18

Penyerapan Memindahkan molekul-molekul dan vitamin yang dihasilkan setelah proses pencernaan berhenti dari lumen saluran pencernaan ke dalam darah atau limfe.

19

Proses pencernaanMulut Mekanik : mengubah makanan dari bentuk kasar menjadi bentuk halus Kimiawi Kelenjar saliva Amilase mengubah Amilum menjadi Maltosa Esofagus Peristaltik Bulatan Makanan (Bolus)

Lambung HCl + Peristaltik KimusUsus halus Makanan bersifat Asam Bikarbonat Netral. Kimiawi Sari-sari makanan Vili (jonjot) Pembuluh DarahUsus Besar Tidak terjadi pencernaan mekanis atau Kimiawi Penyerapan air dan pembentukan Feses

Pencernaan dalam MulutSaliva, sekeresi kelenjar parotis, submandibularis, dan sublingualis.Dipengaruhi saraf-saraf otonom karna berbagai rangsangan : 1. Psikis melihat, memikirkan, mencium bau2. Mekannis adanya makanan dalam mulut3. Kimia makanan asam manis, dan asin Enzim Amilase saliva ptialinKatalisa hidrolisis polisakarida maltosa

22

Pencernaan dalam Lambung3 jenis kelenjar sekresi dalam dinding mukosa lambung :Sel chief pepsinSel parietal HClSel mukus MusinFaktor yang mempengaruhi sekresi getah lambung ; N. VagusLemak menhambatHormon Gastrin

23

HCL Lambung ;Protein + HCL lambung denaturasi struktur HCL menghilangkan struk.tersier asam amino polipeptida bekerja enzim proteolitik.

Pepsin Sel chief proenzim (zimogen) pepsinogen + HCl protein proteosa + pepton

Renin Hanya pada bayiKasein susu + Ca Renin Ca parakaseinat dg pepsin pecah kembaliLipase hodrolisis tri-asilgliserol rantai pendek & sedang.

24

Terima kasih