blok 9 ppt

Struktur dan Mekanisme Sistem Pencernaan ManusiaSumarni 102012444 C9

KasusSeorang pemain sepak bola yang akan bertanding bersama tima tengah menjalani persiapan.sekitar 4 jam sebelum bertanding,I dan teman-teman satu timnya diberikan makanan yang leih banyak mengandung karbohidrat,bukan makanan yang berupa daging ataupunyang banyak mengandung lemak.

Istilah yang Tidak DiketahuiTidak ada

Rumusan MasalahSeorang Pemain bola yang banyak mengkomsumsi karbohidrat di tengah menjalani persiapan sebelum bertanding.

Mind MapStruktur organ Pencernaan

Struktur Makroskopis

Struktur Mikroskopis Umum Saluran Pencernaan

Lambung

Usus Halus

Kolon

Pankreas

Hati

Mekanisme pencernaan Sistem pencernaan (mulai dari mulut sampai anus) berfungsi sebagai berikut:Menerima makananMemecah makanan menjadi zat-zat gizi (suatu proses yang disebut pencernaan)Menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darahMembuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna dari tubuh

4 Proses Dasar Pencernaan

Tabel. Peranan Alat-alat pencernaan

ORGANPENCERNAANMOTILITASSEKRESIPENCERNAANPENYERAPANMulut & Keelenjar liurMengunyahSaliva-amilase-mukus-lisozimPencernaan karbohidrat dimulaiMakanan tidak, tp beberapa obatLaring & EsofagusMenelanMukusTidak adaTidak adaLambungRelaksasi reseptif, peritalsisGetah lambung-HCl-pepsin-mukus-faktor intrinsikPencernaan karbohidrat berlanjut di badan lambung pencernaan protein dimulai di antrum lambungMakanan tidak; beberapa zat yang larut lemak, misalnya alkohol dan aspirin

Usus halusSegmentasi, kompleks motilitas migratifSukus enterikus-mukus-garam(enzim usus halus tidak di sekresikan tetapi berfungsi intrasel di brush border-disakaridase dan amino peptidase)Dalam lumen, di bawah pengeruh enzim pankreas dan empedu, pencernaan karbohidrat dan protein berlanjut dan pencernaan lemak selesai; di brush border, pencernaan karbohidrat dan protein selesaiSemua nutrien, sebagian besar elektrolit, dan airUsus besarHaustrasi, pergerakan massaMukusTidak adaGaram dan air; mengubah isi menjadi feses

Masuknya empedu ke duodenum diatur oleh sfingter oddi Setelah makan terbuka empedu masuk Diantara waktu makan tertutup empedu dibelokan ke kandung empedu dipekatkan dan disimpanHati sekresi empedu: Garam Empedu, Kolesterol, Lesitin & Bilirubin

Daur Ulang Empedu (Sirkulasi Enterohepatik)

Pencernaan karbohidrat,protein dan lemakDilakukan oleh enzim-enzim pankreasLemak unit-uit monogliserida + asam lemak bebas (pencernaan telah selesai)Protein fragmen-fragmen peptida kecil +asam amino (belum selesai brush border)Karbohidrat disakarida + monosakarida (belum selesai brush border)

Penyelesaian pencernaan protein dan karbohidrat di brush border

Enterokinase mengaktifkan enzim pankreas tripsinogenDisakaridase (maltase-sukrase-laktase) menyelesaikan karbohidratAminopeptidase menghidrolisis fragmen peptida menjadi komponen asam aminonya

EnzimSumber SekresiAksiKarbohidratAmilase saliva (ptialin)Kelenjar salivaZat tepung maltosaAmilase pankreasPankreasZat tepung disakarida dan maltosaMaltaseUsus halusMaltosa glukosaSukraseUsus halusSukrosa glukosa dan fruktosaLaktaseUsus halusLaktosa glukosa dan galaktosaProteinPepsinLambungProtein PolipeptidaTripsinPankreasProtein dan peptida pepetida yang lebih kecilKimotripsinPankreasProtein dan peptida peptida yang lebih kecilPeptidaseUsus halusDipeptida asam amino

LemakLipase pankreasPankreas (dengan garam empedu)Trigiserida monogliserida dan asam lemakLipase ususUsus halus (dengan garam empedu)Monogliserida asam lemak dan gliserol

KesimpulanPeranan utama karbohidrat di dalam tubuh adalah menyediakan glukosa bagi sel-sel tubuh, yang kemudian diubah menjadi energi melalui proses glikolisis.mengapa karbohidrat yang lebih banyak diberikan,karena proses pencernaan atau pemecahan molekul karbohidrat lebih cepat dibanding dengan lemak.

*sirkulasi enterohepatik*