Bahan makanan yang dianjurkan Bahan makanan yang dianjurkan untuk pendrita diabetes melitus 1. Sumber karbohidrat kompleks, seperti nasi, roti, mie, kentang, singkong, ubi, dan sagu2. Sumber protein rendah lemak, seperti ikan, ayam tanpa kulit, susu skim, tempe, tahu, dan kacang kacangan.3. Sumber lemak dengan jumlah terbatas yaitu bentuk makanan yang mudah dicerna. Terutama diolah dengan dipanggang, dikukus, disetup, direbus dan dibakar.Bahan makanan yang tidak dianjurkan (dibatasi/dihindari)Bahan makanan yang tidak dianjurkan, dibatasi, atau dihindari untuk diet diabetes melitus 1. Mengandung banyak gula sederhanaa. Gula pasir, gula jawab. Sirop, jam, jeli, buah buahan yang diawetkan dengan gula, susu kental manis, minuman botol ringan dan es krim2. Mengandung banyak lemak, seperti cake, makanan cepat saji (fast food), gorengan.3. Mengandung banyak natrium, seperti ikan asin, telur asin, makanan yang diawetkan.

Almatsier, Sunita. 2005. Penuntun Diet. Gramedia : JakartaBahan makanan dengan seratSumber karbohidrat : beras tumbuk/merah, havermount, roti whole wheatSumber protein nabati : kacang kacangan yang dikonsumsi dengan kulitnya seoerti kacang kedelai, kacang tanah, kacang hijau dan hasil olahan kacang seperti tempeSayuran : sayuran tinggi serat, seperti daun singkong, daun kacang panjang, daun pepaya, brokoli, jagung muda, oyong, pare, kacang panjang, buncis, dan mentimun. Buah buahan : buah yang berserat tinggi, seperti jeruk (dimakan dengan selaputnya), nanas, mangga, salak, pisang, pepaya, sirsak serta buah yang dimakan dengan kulitnya, seperti apel, anggur, belimbing, pir dan jambu buji.