SKRIPSI

PENGARUH PROFITABILITAS TERHADAP HARGA SAHAM PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN(FOOD AND BEVERAGES) YANG TERDAFTAR DIBURSA EFEK INDONESIADiajukan untuk memenuhi syarat memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado

Oleh:JILLYNE M. KAUNANG10300256

PROGRAM STUDI MANAJEMENFAKULTAS EKONOMIUNIVERSITAS NEGERI MANADO2014

LEMBAR PERSETUJUAN

JUDUL SKRIPSI:PENGARUH PROFITABILITAS TERHADAP HARGA SAHAM PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN (FOOD AND BEVERAGES) YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIADiterima dan disetujui oleh pembimbing skripsi untuk diajukan kepada Panitia Ujian Akhir Program / Gelar S-1, Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.

Tondano, Februari 2014Menyetujui,Pembimbing IPembimbing II

Dr. Johny Manaroinsong, M.Si.Dr.Bertha I. Mundung, MP.NIP. 19620611 198703 1 002NIP. 19620323 198803 2 001

Mengetahui,DekanKetua Program StudiFakultas EkonomiManajemen

Prof.Dr.A.F. Kawulur, MS, DEA.Drs.M.Ch. Tulungen, MAP.NIP. 19610818 198602 1 001NIP. 19490327 197903 1 003

LEMBAR PENGESAHANSkripsi ini telah diterima dan disahkan oleh panitia ujian akhir sarjana pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.

Tondano, Februari 2014

Panitia Ujian Sarjana Ekonomi Program Studi ManajemenFakultas Ekonomi Universitas Negeri ManadoKETUA, SEKRETARIS,

Prof.Dr.A.F. Kawulur, MS, DEA.Drs.M.Ch. Tulungen, MAP.NIP. 19610818 198601 1 001NIP. 19490327 197903 1 003vii

Anggota/Tim Penguji1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Tanda Tangan

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSISaya yang bertanda tangan di bawah ini:Nama: JILLYNE M. KAUNANGNIM: 10300256Menyatakan bahwa yang tertulis dalam skripsi ini adalah benar hasil karya sendiri, bukan hasil karya orang lain, baik sebagian dan seluruhnya, atau sebelumnya tidak pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi manapun, dan juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Pendapat ahli dalam skripsi ini dikutip atau dirujuk berdasarkan kode etik.Apabila karya ilmiah atau penulisan skripsi ini terbukti merupakan duplikat atau plagiasi dari hasil karya orang lain atau dengan sengaja mengajukan karya dan pendapat yang merupakan hasil karya penulis lain, maka penulis bersedia menerima sanksi akademik maupun sanksi hukum yang berlaku.Demikian surat pernyataan ini saya buat sebagai pertanggungjawaban ilmiah tanpa ada paksaan maupun tekanan dari pihak manapun.

Tondano,Februari 2014Penulis,

Jillyne M. KaunangNIM. 10300256

ABSTRAKPengaruh Profitabilitas Terhadap Harga Saham Perusahaan Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek IndonesiaJillyne M. Kaunang10300256Pembimbing IPembimbing IIDr.J. Manaroinsong, M.Si.Dr. B. Mundung, MP.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh profitabilitas yang diukur dengan Return on Equity (ROE) terhadap harga saham perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia, periode 2010-2012. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan manufaktur yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Teknik pengambilan sampel adalah purposive sampling. Yang menjadi sampel dalam penelitian ini adalah perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia, yang tidak mengalami kerugian selama periode penelitian, berjumlah 13 perusahaan. Variabel yang muncul dalam penelitian ini adalah variabel bebas (X) adalah ROE dan variabel terikat (Y) adalah harga saham. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier sederhana dengan alat bantu SPSS versi 20.Hasil penelitian menunjukkan bahwa model persamaan regresi berdasarkan data penelitian adalah signifikan, artinya model persamaan regresi adalah baik (good of fit), yaitu bahwa pengambilan variabel bebas dalam penelitian ini sudah cukup tepat karena mampu menjelaskan variabel terikat. Dari hasil analisis data diperoleh persamaan regresi, Y=-55.028,294+3.909,425X. Artinya, setiap penambahan variabel ROE sebesar satu unit akan menaikkan harga saham sebesar 3.909,425. Dan dari hasil pengujian hipotesis dengan uji t diperoleh hasil thitung = 13,446 dan ttabel = 2,02619. Hasil ini menunjukkan bahwa hipotesis nol ditolak dan hipotesis alternatif yang menyatakan bahwa variabel ROE memiliki pengaruh yang signifikan terhadap harga saham, diterima.

Kata kunci: Return on Equity (ROE), harga saham

MOTTO DAN PERSEMBAHAN Takut akan Tuhan adalah permulaan pengetahuan, tetapi orang bodoh menghina hikmat dan didikan. (Amsal 1:7) Sebab aku ini mengetahui rancangan-rancangan apa yang ada pada-Ku mengenai kamu, demikianlah firman Tuhan, yaitu rancangan damai sejahtera dan bukan rancangan kecelakaan, untuk memberikan kepadamu hari depan yang penuh harapan. (Yeremia 29:11) Segala perkara dapat kutanggung di dalam Dia yang memberi kekuatan kepadaku. (Filipi 4:13) Sebab itu janganlah kamu kuatir akan hari besok, karena hari besok mempunyai kesusahannya sendiri. Kesusahan sehari cukuplah untuk sehari. (Matius 6:34) Sebab bagi Allah tidak ada yang mustahil. (Lukas 1:37) Bersukacitalah dalam pengharapan, sabarlah dalam kesesakan, dan bertekunlah dalam doa. (Roma 12:12) Management is doing things right; leadership is doing the right things. (Peter Drucker) Success is not to be pursued, it is to be attracted by the person you become. (Jim Rohn) Life is like riding a bicycle. To keep your balance, you must keep moving. (Albert Einstein)

Skripsi ini ku persembahkan untuk: Tuhan Yesus Kristus sebagai sumber berkat, kekuatan, hikmat, pengetahuan, kemampuan, dan bahkan kasih. Untuk Mama dan Papa yang selalu memberikan kasih sayang, semangat, dukungan, dan motivasi. Untuk My Beloved Rey yang selalu memberikan semangat, dukungan, motivasi, serta cinta kasih. Untuk teman-teman seperjuangan, mahasiswa kelas B Manajemen dan Konsentrasi Manajemen Keuangan, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Manado, angk. 2010.

KATA PENGANTARPuji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sebagai sumber segala kekuatan, hikmat, pengetahuan, kemampuan, dan bahkan kasih. Karena hanya atas tuntunan dan penyertaan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.Skripsi ini bertujuan untuk memenuhi kewajiban mahasiswa untuk memperoleh gelar Sarjana. Dalam proses penyusunan skripsi, penulis banyak mengalami kesulitan dan hambatan, namun karena kasih sayang Tuhan Yang Maha Esa dan segala pertolonganNya, serta motivasi dan dukungan dari berbagai pihak, baik dari tim dosen, keluarga, teman-teman, secara langsung maupun tidak langsung, maka penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Karena itu dengan penuh rasa syukur dan hormat, penulis mengucapkan terima kasih kepada:1. Prof. Dr. Ph. E. A. Tuerah, M.Si, DEA., selaku Rektor Universitas Negeri Manado.2. Prof. Dr. Arie F. Kawulur, MS, DEA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.3. Prof. Dr. H. J. D. Tamboto, M.Si., selaku Pembantu Dekan I, Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.4. Dr. Y. Tawas, MP., selaku Pembantu Dekan II, Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.5. Dr. V. A. Senduk, M.Si., selaku Pembantu Dekan III, Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado6. Dr. Johny Manaroinsong, M.Si., selaku Pembantu Dekan IV Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado, sekaligus sebagai Pembimbing Akademik, yang banyak memberikan bantuan, saran, maupun kritik.7. Drs. M. Ch. Tulungen, M.AP., selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.8. Dr. Bertha I. Mundung, MP., selaku Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Manado, sekaligus sebagai Pembimbing II, yang sudah banyak membantu.9. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.10. Seluruh Pegawai Universitas Negeri Manado.11. Pimpinan dan Pegawai Perwakilan Bursa Efek Indonesia di Manado, Pusat Informasi Pasar Modal (PIPM), yang sudah membantu dalam proses pengumpulan data.12. Mama dan Papa tersayang, yang memberikan waktu, tenaga, doa, dan bahkan dengan kasih, ketulusan, dan kesabaran, memberikan dukungan dan motivasi, baik spiritual, moril, dan materil.13. Reynaldo Maramis, sebagai seseorang yang selalu ada bersama, memberikan motivasi dan dorongan, bahkan doa dan kasih sayang.14. Seluruh keluarga, Tuhan Yesus Memberkati.15. Sendy Mangare, Vinia Limbe, Fiane Lasut, Novita Liisan, Sinthia Mandagi, Magda Tangkawarow, Jendritha Ngangi, serta semua teman-teman kelas B Manajemen dan konsentrasi Manajemen Keuangan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado angkatan 2010.16. Teman-teman anggota dan yang bukan anggota Pemuda Petra Pinilih, Wilayah Tatelu.17. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima kasih untuk segala dukungan dan motivasi.Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan dan kesalahan, sehingga penulis menerima segala kritikan bahkan saran dari seluruh pihak untuk perbaikan skripsi ini. Kiranya skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada semua pihak. Atas perhatian dan kerja sama yang baik diucapkan terima kasih.

Tondano,Februari 2014

Penulis

DAFTAR ISIHALAMAN JUDUL iLEMBAR PERSETUJUAN iiLEMBAR PENGESAHAN iiiSURAT PERNYATAAN KEASLIAN ivABSTRAK vMOTTO DAN PERSEMBAHAN viKATA PENGANTAR viiiDAFTAR ISI xiDAFTAR TABEL xiiiBAB I PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang 11.2 Identifikasi Masalah 61.3 Rumusan Masalah 61.4 Batasan Masalah 71.5 Tujuan Penelitian 71.6 Manfaat Penelitian1.5.1 Manfaat Praktis 71.5.2 Manfaat Teoritis 7BAB II KAJIAN PUSTAKA2.1 Landasan Teori 2.1.1 Profitabilitas 82.1.2 Saham 102.2 Tinjauan Penelitian Terdahulu 222.3 Kerangka Pemikiran 25BAB III METODE PENELITIAN3.1 Jenis Penelitian 273.2 Sumber Data 273.3 Populasi Dan Sampel3.3.1 Populasi 273.3.2 Sampel 283.4 Definisi Operasional 283.5 Teknik Analisis Data 29BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian4.1.1 PT Akasha Wira International Tbk 314.1.2 PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk 324.1.3 PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk 334.1.4 PT Delta Djakarta Tbk 334.1.5 PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk 344.1.6 PT Indofood Sukses Makmur Tbk 344.1.7 PT Multi Bintang Indonesia Tbk 354.1.8 PT Mayora Indah Tbk 364.1.9 PT Prashida Aneka Niaga Tbk 364.1.10 PT Nippon Indosari Corpindo Tbk 364.1.11 PT Sekar Laut Tbk 374.1.12 PT Siantar Top Tbk 374.1.13 PT Ultrajaya Milk Industry And Trading Company Tbk 384.2 Hasil Analisis Data4.2.1 Analisis Regresi Linier Sederhana 404.2.2 Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi 404.2.3 Pengujian Model dan Pengujian Hipotesis 414.3 Pembahasan 42BAB V KESIMPULAN DAN SARAN5.1 Kesimpulan 445.2 Saran 44DAFTAR PUSTAKA 46

DAFTAR TABELTabel 1.1Daftar Perusahaan Makanan dan Minumanyang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia 5Tabel 3.1Sampel Penelitian 28Tabel 4.1Tingkat ROE dan Harga Saham 39