bab ii gambaran umum sala view hotel di solo a. … · sala view hotel di solo merupakan salah satu...

12

BAB II

GAMBARAN UMUM

SALA VIEW HOTEL DI SOLO

A. Sejarah Singkat Sala View Hotel di Solo

Sala View Hotel di Solo Tampak Depan

(Sumber : salaviewhotel.com)

Era globalisasi memberikan warna tersendiri dalam dunia saat ini,

demikian juga yang terjadi dalam dunia kepariwisataan. Dunia pariwisata saat ini

telah memberikan sumbangan yang tidak kecil dalam perekonomian di suatu

negara, tidak terkecuali Indonesia. Kenyataan menunjukkan bahwa banyak

Negara maju dan Negara berkembang di dunia yang tunlang punggung

perekonomiannya adalah sektor pariwisata. Salah satu peranan pemerintah untuk

menghasilkan devisa Negara. (Sumber : Bogie Bella Arupadatu, 2012)

13

Dengan adanya aktivitas perjalanan, orang akan memerlukan sarana dan

prasarana transportasi, alat komunikasi, fasilitas penginapan dan lain-lain.

Pelaksanaan usaha menjual jasa terdiri dari nerbagai macam mulai dari segi

pengelolaan sendiri, jasa yang dilakukan oleh perorangan, berkelompok, ataupun

yang banyak ditemui pada saat ini adalah dikelola oleh suatu perusajaan

professional dan terorganisasi dengan baik. Salah satu usaha di bidang jasa yang

berperan dalam mendatangkan wisatawan adalah usaha penginapan atau lebih

dikenal dengan sebutan hotel, selain sebagai sarana menginap bagi para tamu,

hotel di era modern ini selain menjual kamar juga menjual fasilitas hotel bertujuan

komersil dengan keramah-tamahan yang diberikan kepada tamu hotel. Usaha

perhotelan juga menjual, kenyamanan, keamanan, dan yang pasti adalah keunikan

sendiri, salah satu hotel di Solo yang menjual itu semua adalah Sala View Hotel di

Solo.

Sala View Hotel di Solo Tampak Depan

(Sumber : Sala View Hotel di Solo)

14

Sala View Hotel di Solo merupakan salah satu hotel di Kota Solo yang

menmpunyai desain yang unik serta memberikan kesan megah untuk para tamu

yang mempunyai semboyan “Affordable Luxury for Smart Business Traveler”.

Dengan adanya hal tersebut maka akan menimbulkan ketertarikan para wisatawan

domestik maupun mancanegara yang akan mengunjungi kota solo dan ingin

menikmati kebudayaan Kota Solo. Selaras dengan keunikan Sala View Hotel di

Solo maka diperlukan tenaga professional dan meningkatkan mutu pelayanan

untuk kepuasan konsumen.

Peresmian Hotel dan The Sky Pool & Lounge oleh Walikota Solo

yaitu F.X. Hadi Rudyatmo


Sala View Hotel di Solo merupakan salah satu hotel berbintang tiga yang

berada di Kota Solo yang dimiliki oleh Bapak Santoso. Beliau merupakan salah

satu pemilik Dealer Resmi Honda yang berada di Solo sekitarnya serta Beliau

mencoba memperluas usahanya tersebut di bidang perhotelan. Sala view Hotel di

Solo Pengoperasian Sala View Hotel Solo dimulai sejak Bulan Juli 2014. Sala

15

View Hotel Solo yang masih merupakan bagian dari pengawasan Manajemen

Azana Hotels dan hotel ini mulai diresmikan sejak tanggal 20 April 2015 oleh

Walikota Solo yaitu F.X. Hadi Rudyatmo. Hotel ini terletak di lokasi yang

strategis. Lokasinya yang sangat strategis yakni terletak Jalan Slamet Riyadi No

450 Solo, Jawa Tengah yang merupakan jalan utama kebanggaan Kota Solo.

Lokasinya yang sangat dekat dengan tempat wisata di Kota Solo memudahkan

bagi para wisatawan untuk melakukan perjalanan wisata. (Sumber : Wawancara

dengan Sabar Setyono pada 28 Maret 2015).

Visi dari Sala View Hotel di Solo yaitu untuk menjadikan hotel pilihan

dan menjadikan tamu sebagai tamu istimewa dan untuk memberikan layanan yang

tulus yang mencermikan keunikan hotel. Serta Misi yang dimiliki Sala View

Hotel di Solo yaitu memberi pelayanan melebihi harapan tamu hotel dan

memberdayakan staff untuk memberikan misi ini pada setiap tingkat, memberikan

keramahan yang diharapkan. Membuat perbedaan dalam kenyamanan tamu yang

dilayani setiap harinya di dalam hotel. Melakukannya dengan ide dan dengan

hormat di setiap ruang lingkungan hotel. Melakukannya dengan cara yang lebih

efisien yang mengarah ke hasil yang unggul. (Sumber : salaviewhotel.com diakses

tanggal 30 April 2015).

B. Fasilitas - Fasilitas Sala View Hotel di Solo

Hotel ini terletak di lokasi yang strategis. Ini mempermudah jarak tempuh

yang dibutuhkan para wisatawan untuk menuju tempat-tempat wisata yang

dikunjungi. Adapun tempat yang mudah dicapai dan tidak memerlukan waktu

yang lama seperti wisata sejarah Keraton Surakarta Hadiningrat (12 menit

16

perjalanan), Pure Mangkunegaran (10 menit), kampung batik kauman (5 menit),

museum Keraton Solo (12 menit), museum Batik Danar Hadi (5 menit), Museum

Radya Pustaka (10 menit), museum Pers (15 menit), Masjid Agung Surakarta (12

menit), taman balekambang (15 menit). Untuk perjalanan wisata belanja seperti

Pasar Gede, Pusat Grosir Solo (PGS), pasar Triwindu hanya memerlukan waktu

tidak lebih 12 menit perjalanan.

Adapun berbagai fasilitas-fasilitas yang ada di Sala View Hotel di Solo,

diantaranya yaitu :

a. Kamar (Room)

Service Directory


17

Revenue terbesar yang diperoleh Sala View Hotel di Solo berasal

dari penjualan kamar. Sala View Hotel di Solo memiliki 111 kamar yang

modern, unik dan nyaman termasuk kamar Deluxe, Executive, Executive

Suite, Suite. Fasilitas tambahan yang ada di kamar antara lain : free Wi-fi ,

care checking to all guest, magnetic key room, luggage storage, room

service, newspaper, laundry service, elevator, safety deposit boxes.

Penggolongan harga berdasarkan fasilitas yang sudah tersedia. Waktu

untuk Check-In pada pukul 14.00 WIB dan waktu untuk Check-Out pukul

12.30 WIB.

Sala View Hotel di Solo terdiri dari 9 Lantai ditambah lantai

Basemen dengan total kamar 111 kamar, yang terdiri dari :

1. Deluxe Room

Deluxe Room (Double)


18

Deluxe Room (Twin)


Set Up Amenities


19

Set Up Amenities


Luas : 31 – 38,5 m²

Deluxe Double : 29 kamar

Deluxe Twin : 62 kamar

Room Amenities : 2 Aqua Mineral, 1 Creamer, 1 Coffee,

1 Black Tea, 1 Green Tea, 2 Sachet

Sugar, 2 Sweetener, 2 Slipper, 1 Laundry

Bag

Bathroom Amenities : 2 Tooth Brush, 1 Sanitary Bag, 1 Shower

Cap, 2 Soap, 1 Shampoo, 1 Tissue Box,

2 Bath Towel, 1 Bath Mat

20

2. Executive Room & Excecutive Suite Room

Executive Suite Room


Executive Room


Luas : 41 – 48 m²

Executive Double : 8 kamar

21

Executive Twin : 8 kamar

Room Amenities : 4 Aqua Mineral (Executive Suite Room)

2 Aqua Mineral (Executive Room)

2 Creamer, 2 Coffee, 2 Black Tea, 2 Green

Tea, 4 Sachet Sugar, 2 Sweetener,

2 snack, 2 Slipper, 1 Laundry Bag


Cap, 2 Soap, 1 Shampoo, 1 Tissue Box,

1 Comb, 1 Cotton Buds, 1 Sewing Kit,

1 Shower Gel, 2 Bath Towel, 1 Bath Mat,

2 Hand Towel

3. Suite Room

Suite Room


Luas : 72 m²

22

Suite : 4 kamar

Room Amenities : 4 Aqua Mineral, 3 Creamer, 3 Coffee, 3

Black Tea, 3 Green Tea, 4 Sachet Sugar, 3

Sweetener, 3 snack, 2 Slipper, 1 Laundry

Bag


Cap, 3 Soap, 1 Shampoo, 1 Tissue Box, 1

Comb, 1 Cotton Buds, 1 Sewing Kit,

1 Shower Gel, 4 Bath Towel, 2 Bath Mat,

2 Hand Towel (di Bathroom utama), 2 Face

Towel (di Bathroom utama)

b. Lobby

Lobby Hotel di Sala View Hotel di Solo

(Sumber : salaviewhotel.com)

Lobby hotel merupakan tempat penyambutan tamu dimulai saat

tamu melakukan pemesanan kamar, penjemputan, check-in, check-out,

serta segala pelayanan informasi yang dibutuhkan oleh tamu. Berbagai

23

fasilitas pendukung yang ada di Lobby Sala View Hotel di Solo antara lain

24 jam resepsionis, CCTV camera, 24 security guard, well trained staff in

handling evacuation point, airport transfer, baby sitting, newspaper,

smoking area, elevator (pelayanan lift), concierge.

c. Vanda Café and Restaurant

Vanda Café & Restaurant


Menu yang ditawarkan Sala View Hotel di Solo sangat bervariasi,

tanpa meninggalkan konsep dari Sala View Hotel di Solo yang

memadukan makanan khas tradisional (tanpa meninggalkan menu kejawen

atau menu makanan tradisional Jawa) dimana Sala View Hotel Solo

berdiri dengan makanan internasional. Vanda Café and Restaurant buka

06.00 – 23.00 WIB.

d. Sky Lounge and Swimming Pool

24

The Sky swimming Pool


Bar The Sky Lounge


Sky Lounge Swimming Pool Sala View Hotel Solo, mempunyai

fungsi selain untuk berenang para pengunjung dapat merasakan Lounge

dan bar tender bersama-sama dengan teman maupun keluarga dan juga

25

dapat di lantai paling atas Sala View Hotel Solo serta dapat menikmati

pemandangan yang ada di sekitar hotel.

Swimming Pool buka pukul : 06.00 – 10.00 WIB

15.00 – 18.00 WIB

Sky Lounge & Bar buka : 12.00 – 00.00 WIB

e. Meeting Room

Cendana Ballroom


- Cendana Ballroom

Cendana Ballroom merupakan meeting room terbesar yang ada

Sala View Hotel di Solo dan terletak di lantai 8. Mempunyai kapasitas

400 - 600 orang.

- Akasia

Akasia merupakan meeting room terbesar kedua setelah

cendana. Terletak di lantai 1 dan meeting room ini cocok digunakan

26

untuk keperluan meeting kantor. Mempunyai kapasitas 100 – 200

orang.

- Eboni – Damar – Cempaka – Beringin

Keempat meeting room tersebut mempunyai kapasitas yang

sama yaitu 20 – 50 orang.

f. Fitness Center

Fitness Center

(Sumber : Sala View Hotel Solo)

Pusat fasilitas fitnes di Sala View Hotel di Solo yang telah

memiliki standar nasional memberikan pelayanan yang lebih dari

memuaskan untuk para tamu Sala View Hotel di Solo. Fasilitas fitnes ini

dibuka selain untuk para tamu Sala View Hotel di Solo juga dibuka untuk

umum dengan menjadikan member dan dikenakan biaya tertentu.

Buka pukul : 06.00 – 23.00 WIB.

27

g. Daun Spa

Daun Spa dengan semboyan Exclusively for Sala View Hotel.

Sebuah pelayanan Spa yang diberikan oleh Sala View Hotel di Solo yang

sudah memiliki syarat standar khusus berdasarkan Keputusan Menteri

Tenaga Kerja dan Transmigrasi NO. KEP.141/MEN/V/2005 tentang

Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Sektor

Pariwisata Sub Sektor Spa. Para tamu dapat melakukan perawatan spa

khas Sala View Hotel Solo.

Daun Spa buka : 08.00 – 23.00 WIB.

h. Transportasi

- 1,5 km / 7 menit dari Stasiun Balapan Solo

- 3,5 km / 15 menit dari rental mobil

- 4,7 km / 17 menit dari Terminal Tirtonadi

- 9 km / 20 menit dari Bandara Adisumarmo

(Sumber : salaviewhotel.com diakses pada tanggal 30 April 2015).

C. Departemen – departemen yang ada di Sala View Hotel di Solo

a. Sales & marketing Department

Sales & Marketing merupakan salah satu dari kegiatan pokok yang

dilakukan oleh perusahaan dalam usaha menarik kunjungan tamu dan event

untuk mendapatkan laba bagi hotel. Jadi Marketing Department adalah semua

kegiatan yang bertujuan untuk memperlancar arus barang atau jasa dari

produsen ke konsumen dengan maksud menarik konsumen untuk membeli

produk yang dimiliki tersebut. Tugasnya memasarkan hotel ke pasaran luas

28

sesuai kebutuhannya. Salah satu cara marketing dari Sala View Hotel di Solo

yaitu bekerjasama dengan pihak traveloka.com (pemesaman kamar secara

online) upaya mempermudah menarik para tamu. Manager Serta seluruh Staff

berjumlah 7 orang.

b. Front Office Department

Front Office Department adalah jantung dari dan pusat segala macam

kegiatan para tamu selama menginap di hotel. Hal ini dikarenakan Front

Office Department merupakan salah satu departemen yang menangani

administrasi selama tamu menginap di hotel. Di Sala View Hotel di Solo

mempunyai Manager dan seluruh Staff di Front Office berjumlah 12 orang

Ada 5 peran tersebut bertujuan untuk memperlancar kegiatan hotel dan

menjalin kerjasama antar departemen yang lainnya. Lima peran penting

tersebut antara lain :

- Merupakan wakil dari manajemen (Manajemen Representive)

Dalam hal ini kantor depan hotel dapat berperan sebagai wakil dari

manajemen untuk menghadapi atau menyelesaikan permasalahan

tertentu apabila terjadi masalah di hotel.

- Front Office Department Merupakan orang- orang yang mampu

menjual (Sales Person)

Dalam hal ini kantor depan Sala View Hotel di Solo berperan

sebagai penjual segala sesuatu yang dipasarkan hotel, seperti menjual

kamar, paket menginap hotel, paket kuliner, event dll.

- Front Office Department sebagai pemberi informasi (Information

Giver)

29


sebagai pemberi informasi tentang segala sesuatu yang ada di hotel

beserta fasilitasnya dan event – event informasi yang dibutuhkan oleh

tamu Sala View Hotel di Solo.

- Front Office Department sebagai penyimpan data (Record Keeper)


sebagai penyimpan data – data tentang daftar riwayat hidup tamu. Data

tentang event – event yang akan berlangsung, data perusahaan, dan

lain sebagainya.

- Dapat melaksanakan tindakan secara diplomatis (Diplomatic Agent)


sebagai agent yang bertugas melaksanakan tindakan secara diplomasi

apabila perlu dibutuhkan kesepakatan yang akan diambil.

c. Housekeeping Department

Housekeeping Department adalah bagian dari hotel yang bertanggung

jawab terhadap kebersihan kamar dan area kerja yang ada di hotel. Manager

dan seluruh Staff di Housekeeping Department Sala View Hotel di Solo

berjumlah 9 orang. Housekeeping Department Sala View Hotel di Solo dibagi

menjadi beberapa bagian antara lain :

- Bagian ruang umum (Public Area Section) yaitu suatu bagian kerja

yang bertanggung jawab terhadap kebersihan area Publik.

- Bagian Kamar Tamu (Room Floor Section) yaitu suatu bagian kerja

yang bertanggung jawab terhadap kebersihan kamar tamu.

30

- Bagian Linan (Linen Section) & bagian Dobi (Laundry Section) di Sala

View Hotel di Solo operasionalnya dibuat menjadi satu kesatuan.

Bagian ini bertugas menyediakan linen bersih dalam jumlah yang

cukup untuk keperluan kamar – kamar tamu, restoran dan perkantoran

hotel serta bertanggung jawab melaksanakan pemeliharaan seluruh

jenis linan yang dipergunakan oleh operasional hotel.

d. Engineering Department

Engineering Department merupakan bagian dari hotel yang

bertanggung jawab mengoperasikan, merawat dan memperbaiki semua

peralatan hotel. Jumlah Manager serta seluruh Staff Engineering Department

berjumlah 6 orang.

e. Food & Beverage Department

Food & Beverage Department merupakan salah satu komponen

penting dalam suatu perusahaan hotel karena penyediaan makanan serta

pelayanan kepada tamu dilakukan oleh Food & Beverage Department yang

bagus dan memuaskan maka tamu tidak akan betah berlama – lama tinggal di

hotel. Manager serta seluruh Staff Food & Beverage Department berjumlah

11 orang. Food & Beverage Department mempunyai beberapa bagian unit

kerja antara lain :

a. Food & Beverage Production

Food & Beverage Production adalah bagian yang bertugas untuk

mengolah bahan makanan menjadi bahan matang untuk disediakan kepada

para tamunya.

31

b. Food & Beverage Servise

Food & Beverage Servise merupakan bentuk pelayanan yang berupa

pelayanan antar dari order tamu. Food & Beverage Servise mempunyai

dua bagian yaitu :

1. Food Servise

2. Beverage Servise

f. HRD (Human Resource of Department)

HRD (Human Resource of Department) Manager ini mempunyai

fungsi dan lingkup pekerjaan yaitu :

- Bertanggung jawab di dalam pengelolaan dan pengembangan SDM

(Sumber Daya Manusia) di lingkungan hotel, yaitu dalam hal

perencanaan, pelaksanaan, dan pengawasan kegiatan SDM, termasuk

pengembangan kualitasnya dengan berpedoman pada kebijaksanaan

dan prosedur yang berlaku di perusahaan.

- Bertanggung jawab terhadap hal – hal yang berkaitan dengan kegiatan

– kegiatan pembinaan Government & Industrial serta mempunyai

kewajiban meemliahara dan menjaga citra perusahaan.

g. Accounting Department

Untuk keperluan Accounting Sala View Hotel di Solo, Department ini

dikelompokkan menjadi :

- Revenue Center

Merupakan department yang memberikan pelayanan, menjual

produk – produk hotel untuk menghasilkan pendapatan bagi hotel,

misalnya Front Office dan Foot & Beverage.

32

- Supporting center

Merupakan departemen yang tidak memberikan pendapatan

bagi hotel secara langsung namun sangat berperan dalam menyediakan

dukungan bagi department revenue center. Departemen yang

bersangkutan yaitu Housekeeping Department, Engineering

Department.

Contoh : Housekeeping memberikan peran yang sangat besar bagi

Front office untuk menjual kamar tamu.

(Sumber : Dokumen Sala View Hotel di Solo, diambil tanggal 20 April 2015).

bab ii gambaran umum sala view hotel di solo a. … · sala view hotel di solo merupakan salah satu...

Documents