BAB IUltrastruktur & fungsi organel

A. PENGELOMPOKAN SEL

1. Sel Eukariot Eu = sejati karyo : bentuk keseluruhan inti sel Eukariot : sel yang mempunyai inti sel (nukleus) sejati yaitu suatu struktur yang dikelilingi membran inti dimana di dalamnya terdapat kromosom yang mengandung komponen keturunan.2. Sel Prokariot Sel yang tidak mempunyai inti sejati dan komponen keturunan terdapat dalam molekul tunggal DNA yang terbuka.

Struktur sel eukariot

Perbedaan penting Eukariot dan prokariot terletak pada struktur inti selnya.

ProkariotEukariotOrganismebersel tunggalbakteri dan sianobakteribersel banyakprotista, jamur, tumbuhan, hewanUkuran sel1 10 um10 100 umMetabolismeanaerobikaerobikOrganelSedikit/tidak adaNukleus, mitokondria,Kloroplas, endoplasma dll.DNAMelingkar, dalam sitoplasmaLurus, panjang dalam nukleusRNA & proteinRNA& protein disintesis dalam kompartemen yang samaRNA disintesis dalam nukleus, protein disintesis di sitoplasmaSitoplasmaTidak ada aliran sitoplasma, endositosiseksositosisTersusun dari filamen protein, ada aliran sitoplasma endositosis, eksositosisMembran inti mengelilingi nukleoplasmaNegatifPositif

B. ORGANEL SEL DAN FUNGSINYA

Ultrastruktur : struktur yang tampak dengan menggunakan mikroskop elektron, dibedakan macam-macam organel.

1. Plasmalema = membran sel/membran plasmaMerupakan selaput tipis 7,5 10 nm, dibina oleh 3 macam bahan organik : protein 52%, lemak 40% dan karbohidrat 8%. Rangka utama membran terdiri dari 2 lapis molekul lemak. Diantara molekul lemak terdapat protein, sedangkan molekul karbohidrat berada di sebelah luar lapisan lemak, melekat ke molekul lemak sendiri membentuk gikolipid atau melekat ke molekul protein membentuk glikoprotein.Fungsi : Perlindungan terhadap selMengatur keluar masuk zat

2. Retikulum EndoplasmaTebal = 5 6 nm, merupakan saluran berjala-jala/retikulum di sitoplasma. Rongga saluran : cisterna, di dalamnya terdapat banyak enzim untuk sintesa trigliserid, fosfolipid, cholesterol, steroid.Hati sitokrom untuk detoksifikasi obatTerdapat enzim : peptidase, ATPase, Glukosa 6 fosfatase

1. Nukleus 2. Pori-pori nuklear 3. RE kasar 4. RE halus 5. Ribosom pada RE kasar 6. Protein yang ditranspor 7. Vesikel transpor 8. Badan golgi 9. Bagian cis dari badan golgi 10. Bagian trans dari badan golgi 11. Cisternae badan golgi

Ada 2 macam RE :REK/RE kasarPada membran melekat banyak ribosomFungsi :sintesa protein yang akan disekresisintesa glikogen/polisakaridaGlikosilasi protein tertentu yang sudah disintesa penambahan oligosakarida terhadap proteinSintesa lemak

REH/RE halusPada membran tidak dilekati ribosomFungsi :Sintesa protein yang tidak disekresi Sintesa steroid (pada kel. buntu)Metabolisme dan transport lemakMetabolisme glikogenDetoksikasi obatDengan REK sintesis antibodi (plasmosit)

3. RibosomTidak bermembran. Bulat/lonjong, diameter 12 -1 5 umTerdiri dari protein dan RNA, dibagi 2 sub unit :Sub unit kecil (40S)Sub unit besar (60S)Fungsi : sintesa proteinTiap sub unit disintesa terpisah dalam inti, masing-masing mengandung rRNA yang ditranskripsi oleh urutan DNA khusus dalam kromatin lalu masuk sitoplasma lewat pori inti dan bergabung waktu sintesa protein.Menurut letaknya, ribosom dibagi menjadi 2 :Ribosom bebas, berada terapung dalam sitosol (cairan sitoplasma)Ribosom lekat, melekat pada Retikulum Endoplasma

4. Apparatus Golgi /Alat GolgiTerdapat 3 komponen :Sisterna (sakula, diktiosom), merupakan gelebung yang berbentuk gepeng seperti cakram yang tersusun bertumpuk-tumpuk yang masing-masing dipisahkan oleh celah yang sempit.Vesikula sekretoris, merupakan bagian dari sisterna yang terdapat pada bagian tepi.Mikrovesikel/vesikel transfer, sebenarnya berasal dari RE kasar yang dilepaskan dan bergerak ke arah gelembung sakula sehingga akhirnya bersatu dengannya, namun mikrovesikel telah kehilangan butir-butir ribosomnya.

Fungsi : pematangan, sintesa dan produksi (plasmalema, lisosom)

Organel ini dibutuhkan pada tahap akhir sintesa sejumlah protein setelah dimulainya penyusunan rantai polipeptida dari RE. Selain itu alat golgi ini dibutuhkan dalam proses penyisihan kelompok-kelompok protein agar selanjutnya dapat diarahkan dalam pengangkutan intraseluler menuju tempat-tempat khusus dalam sel yang diperlukan misalnya dalam pembentukan lisosom.

5. MitokondriaLonjong, dilapisi 2 membran ( = plasmalema), lebar 0,5 um panjang 4 um.Membran dalam bertonjolan ke rongga : Krista, sehingga ronga orgnel ini terbagi atas banyak sekat.Terdapat banyak pada sel kelenjar dan ototMempunyai DNA semiautonom mensintesa protein untuk membuat membran dan enzim sendiri (semi sebagian masih tergantung pada DNA kromosom dalam inti).Fungsi :Pernafasan aerobikMetabolisme lemakSintesa lemak dan hormon steroidPenyimpan dan penyalur ion Ca2+ pada sel aktif (otot, hati)

6. Lisosom Vakuola kecil yang berlapis membran, diameter 0,2 10 um Berada dalam sitoplasma, terdapat banyak pada leukosit dan makrofag. Terdapat enzim ( 80), 6 kel : protease, lipase, glukosidase, fosfatase, nuklease dan sulfatase.Fungsi :Mencerna benda asing, organel, metabolit molekul besarSekresiTransport zatAbsorpsi, reabsorpsiPertahanan dan pembersihDalam kerjanya berkaitan erat/ bekerjasama dengan alat golgi

8. Inti sel Merupakan organel besar dan utama dalam sel eukariot berbentuk bundar/lonjong, dilapisi 2 lapis. inti, terdiri dari :a. Selaput intiMemisahkan inti dari sitoplasma, mempunyai pori (dinamik) untuk transport zat. Membran luar dilekati ribosom dan dapat melakukan sintesa proteinb. NukleoplasmaCairan lebih kental dari sitoplasma, di dalamnya terendam kromatin dan nukleolus.c. KromatinBenang halus membentuk jala, terdiri dari nukleoprotein (asam nukleat dan protein)Satu kromatin satu untai DNA double heliks dan terbagi atas beribu-ribu gen. Jika sel membelah kromatin jadi memendek, DNA padat kromosomd. Anak inti (nucleolus)

7. PeroksisomBulat/lonjong, bermembran dengan diameter 0,5 1,2 umTiap sel ada ratusan, terbanyak pada sel tubulus ginjal dan hatiBerisi enzim : katalase dan oksidase, dihasilkan dari RE.Fungsi :Mengubah peroksida menjadi H2O dan O2Sintesa : asam amino, gula fosfatGlukoneogenesis

9. SitoplasmaTerdiri atas matriks yang di dalamnya terendam beberapa komponen yang disebut organel, ditambah endapan karbohidrat, lipid dan pigmen.