bab i pendahuluan latar belakang peranan bakteri

8/14/2019 Bab i Pendahuluan Latar Belakang Peranan Bakteri

1/10

BAB I

PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Peranan bakteri dalam kehidupan manusia anggapan bahwa bakteri

merupakan makhluk hidup yang merugikan manusia tidaklah sepenuhnya benar.

Bahkan, bakteri lebih banyak menguntungkan dari pada merugikan manusia.

Lebih dari 90% bakteri justru bermanfaat. Mulai dari penghasil antibiotik,

vitamin, bahan-bahan kimia, sampai penghasil biosida. Sementara itu, bakteri

yang merugikan umumnya berkaitan dengan penyabab rusaknya makanan dan

penyabab penyakit pada manusia dan hewan.

Bakteri Yang Menguntungkan Manusia

Peran bakteri dalam kehidupan

manusia sangat besar. Baik akibat zat yang di

hasilkannya maupun akibat dari

aktivitasnya. Banyak zat-zat bermanfaat bagi manusia yang dihasilkan bakteri,

seperti antibiotik. Adapun akibat aktivitas bakteri banyak juga yang

menguntungkan, seperti bakteri pengikat nitrogen yang dapat menyuburkan tanah.

Berikut beberapa contoh bakteri yang menguntunkan manusia.

a) Bakteri Yang Berperan Dalam Siklus Nitrogen

Bakteri sangat penting dalam siklus nitrogen. Siklus ini penting terutama

1


2/10

untuk tumbuhan karena tumbuhan memerlukan ion nitrat sebagai bahan dasar

protein. Bakteri yang berperan dalamproses ini adalah Nitrosomonas,

Nictrobacter, Agrobacterium, dan Nitrosococcus.

b) Bakteri Pengikat Nitrogen Bebas

Pada jenis tanaman polong-polongan (Leguminoceae) terdapat bintil-bintil

pada akarnya. Binil-bintil akar tersebut mengandung bakteri Rhizobium yang

dapat mengikat atau memfiksasi nitrogen bebas dari udara menjadi nitrat (NO ).

Akibatnya, nitrogen bebas (N ) yang semula tidak dapat di serap tumbuhan

menjadi dapat (NO ). Bakteri lain yang dapat mengikat nitrogen dari udara bebas

adalah Clostridium, Azotobacter, dan Rhodospirillium.

c) Bakteri Penghasil Asam Dan Zat Kimia Lain

Jika alcohol dibiarkan terkena udara, alcohol tersebut akan berubah

menjadi asam. Asam yang timbul ini adalah asam cuka. Asam cuka terjadi sebagai

hasill kegiatan bakteri Acetobcter yang berreaksi dengan alcohol dan oksigen.

d) Bakteri Penghasil Antibiotik

Antibiotik adalah senyawa yang dihasilkanoleh mikroorganisme dan

mampu menghambat pertumbuhan bahkan mematikan mikroorganisme lain.

Antara lain streptomyces venezuele menghasilkan kloromisin dan kloramfenicol,

S. griceus menghasilkan streptomisin, S. aureofasien menghasilkan aureomisin.

e) Bakteri Penghasil Biosida

Biosida adalah pestisida yang dihasilkan oleh makhluk hidup, bukan

buatan pabrik. Biosida ini jauh lebih aman dibandingkan dengan pestisida. Contoh

bakteri yang terkenal menghasilkan biosida adalah Bacillus thuringiensis, atau

yang disingkat dengan Btf) Bakteri Pembusuk

Dengan adanya bakteri pembusuk, sampah organic akan diuraikn menjadi

unsur-unsur hara yang bermanfaat untuk organisme lain. Terdapat bakteri

Eschericia coli yang berperan dalam pembusukann sisa-sisa makanan.

2


3/10

Bakteri Yang Merugikan Manusia

Tidak semua bakteri menguntungkan manusia. Beberapa diantaranyamerugikan manusia, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. Bakteri

yang mnyebabkan penyakit tuberculosis adalah contoh bakteri yang merugikan

manusia secara langsung. Bakteri yang menyebabkan pipa air ledeng berkarat

adalah contoh bakteri yang merugikan manusia secara ridak langsung banyak

diantara bakteri yang menyerang manusia bersifat oportunitis artinya, bakteri-

bakteri tersebut secara normal memang berbeda di dalam tubuh manusia namun.

Begitu kondisi tubuh menurun, bakteri-bakteri tsb menimbulkan penyakit,

misalnya Streptococcus pneumoniae bakteri ini hidup di tenggorokan semua orang

sehat. Begitu daya tahan tubuh menurun, missal akibat lelah, bakteri tsb

berkembang biak secara cepat. Akibat, kita terserang penyakit tsb. Berikut ini

akan dijelaskan beberapa contoh bakteri yang merugikan.

A. Bakteri Penyebab Penyakit

Bakteri peenyebab penyakit dinamakan bakteri pathogen. Adapun yang

tidak menyebabkan penyakit dinamakan bakteri apatogen. Penyakit-penyakit yang

disebabkan oleh bakteri tidak hanya menyeran manusia. Tetapi juga menyerang

hewan dan tumbuhan.

Berikut merupakan contoh-contoh penyakit yang disebabkan oleh bakteri :

Nama penyakit jenis bakteriti ifus Salmonella typhosa Kolera Vibrio

3


4/10

comma Disentri Shigella dysentriae Radang paru-paru Diplococcus pneumonia

TBC Mycobacterium tuberculosis Lepra Mycobacterium eprae Gonorhoe

Neisseria gonorhoeae SifilisTreponema pallidum Patek / Frambosia Treponema

pertenue Sampar / Pes Pasteurella pestisTetanus / Rahang kejang Clostridium

tetani Antraks Bacillus antraxis Kanker pada pohon jeruk Santomonas citri

Flu Haemophilus influenza Penyakit mulut pada ternak Actinomyces bovis

Rusaknya daging otot kulit kaki Streptococcus.

B. Bakteri Pembusuk Bahan Makanan

Bakteri pembusuk adalah bakteri-bakteri yang dapat membusukkan bahan

makanan. Akibat aktivitas kelompok bakteri ini, bahan makanan menjadi tidak

tahan lama dan mutu makanan menama sehingga merugikan industri

makanan.Ciri makan yang dapat dibusukkan bakteri adalah makanan tersebut

berlendir. Contoh bakteri yang dapat membusukkan adalah Pseudomonas

cocovenenans dan Clostridium botulinum. Kedua bakteri ini menghasilkan racun

yang dapat mematikan manusia. P. cocovenenans menghasilkan racun asam

bongkrek pada tempe bongkrek, dan C. botulinum menghasilkan racun botulinin

pada makanan kaleng.

C. Bakteri Sulfur Dan Bakteri Besi

Bakteri sulfur mampu mengubah besi menjadi asam sulfat. Akibatnya,

pipa besi, misalnya pada sluran air menjadi keropos. Akibat lebih jauh, pipa besi

itu menjadi berlubang sehingga tidak dapat digunakan. Bahkan atap dari seng juga

dapat keropos akibat aktivitas bakteri ini.

D. Mekanisme Penyerangan Bakteri Terhadap Manusia

Mikroba, termasuk bakteri, seringkali menyebar dari seseorang ke orang

lain melalui udara atau jalan pernafasan. Sebagai contoh, satu tetes cairan yang di

4


5/10

keluarkan setelah anda bersin, bisa mengandung miliaran bakteri yang siap

menyerang orang lain. Selain melalui udara, penyebaran bakteri juga dapat

melalui makanan dan minuman, misalnya pada bakteri Shigella dysenteriae

(penyebab disentri) dan bakteri Vibrio cholerae (penyebab kolera). Penyerangan

ada juga yang ditularkan melalaui hubungan seksual, seperti bakteri Treponema

pallidum (penyebab sifilis). Berikut akan dijelaskan mekanisme penyerangan

bakteri penyebab penyakit TBC kepala manusia. Manusia tuberculosis (TBC)

disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis.

Penyakit ini ditularkan melalaui udara. Jika seseorang pengidap TBC

batuk, bakteri tersebut akan masuk ke jaringan paru-paru. Bakteri tersebut akan

membentuk kapsul yang dapat menjaganya dari serangan organisme lain.

Selanjutnya, bakteri akan menetap dalam paru-paru. Sel bakteri yang mengandung

kapsul ini disebut tubercle. Jika daya tahan tubuh baik.tubercle ini akan mati.

Namun, jika daya tahan tubuh menurun, tubercle ini akan lepas dan menjadi aktif

untuk kemudian berkembang biak. Lama kelamaan tubercle tubercle tersebut

akan memenuhi seluruh alveolus paru-paru. Aktivitas tubercle dapat dideteksidengan menggunakan sinar-X. Jika hasil penyinaran ini menunjukkan tubercle

sedang aktif, orang tersebut perlu mendapat perawatan dengan menggunakan

antibiotic selama enam bulan secara terus-menerus.

BAB II

PEMBAHSAN

MACAM-MACAM BENTUK BAKTERI

5


6/10

Berbagai Bentuk BakteriBerbagai macam bentuk bakteri :

1. Bakteri Kokus :

Jenis-jenis Bakteri

Kokkus (Bulat)

2. Bakteri Basil :

6


7/10

3. Bakteri Spirilia :

1. Transformasi adalah pemindahan sedikit materi genetik, bahkan satu gen saja

dari satu sel bakteri ke sel bakteri yang lainnya.

Transformasi

2. Transduksi adalah

pemindahan materi

genetik satu sel bakteri ke

sel bakteri lainnnya

dengan perantaraan organisme yang lain yaitu bakteriofage (virus bakteri).

Transduksi

3. Konjugasi adalah

pemindahan materi

genetik berupa plasmid

secara langsung melalui kontak sel dengan membentuk struktur seperti jembatan

diantara dua sel bakteri yang berdekatan. Umumnya terjadi pada bakteri gram

negatif.

7


8/10

Peranan Bakteri

Konjugasi

Dalam kehidupan manusia bakteri mempunyai peranan yang

menguntungkan maupun yang merugikan.

BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Dari urain di atas dapat disimpulkan bahwa bakteri merupakan salah satucoliform fecal dimana bakteri ini bisa ditemukan di luar tubuh manusia. Bakteri

dapat menyebabkan penyakit diare dimana salah satu penularannya adalah dari

makanan. Dari hasil percobaan dapat diketahui bahwa ada sampel makanan yang

didalamnya terkandung bakteri E. coli. Pengidentifikasian bakteri E. coli tersebut

dilakukan dengan berbagai tahapan, mulai dari pembiakan bakteri pada lactose

broth, penanaman pada EMBA, yang kemudian dilanjutkan dengan pengecatan

gram. Sampel akan dikatakan mengandung bakteri E. coli apabila menunjukkan

warna hijau metalik.

B. SARAN

Bakteri adalah bakteri yang mampu hidup di luar tubuh manusia dan dapat

menyebabkan penyakit diare pada seseorang. Salah satu penyebaran bakteri ini

adalah melalui makanan. Sehingga orang yang menkonsumsi makanan yang

8


9/10

mengandung bakteri E. coli berpotensi untuk menderita diare. Untuk alangkah

baiknya apabila kita mulai memperhatikan kebersihan makanan dan minuman

yang kita konsumsi. Masyarakat sebaiknya berhati-hati dalam memilih makanan

tidak hanya berdasarkan rasa dan penampilannya melainkan juga dari kandungan

gizi dan kebersihannya. Begitu pula dengan para penjual dan produsen makanan

agar lebih memperhatikan cara pengemasan produk yang mereka sajikan sehingga

dijamin layak dan aman untuk dikonsumsi.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim.(t.t).http//www.wikipedia.com.

Struktur Sel Bakteri

.diakses: 2 Juni 2009. Anonim.(t.t).http//www.wikipedia.com. Bakteri

Diakses:2 Juni 2009. Anonim.(t.t).http//www.wordpress.com.

Medium dan Cara Pembuatan Medium

Diakses:1 Juni 2009. Anonim.(2008).http//www.wordpress.com.

Bacteri-Ciri ciri,Struktur,Perkembangbiakan, Bentuk dan Manfaatnya

.Diakses: 1 Juni 2009. Anonim.2006.http//www.blogsame.com.

Mikrobiologi Pangan

.diakses: 1 Juni 2009. Imron, Tamyis Ali.(2008).http//www.blogspot.com.

Pengukuran Coliform Fecal Dengan MPN

9


10/10

.diakses:31 Mei 2009. Dewanti,Ratih dan ariyadi.(t.t).http//wordpress.com.

Bakteri Indikator Sanitasi dan Keamanan Air Minum

.diakses: 1 Juni 2009. Sujaya, I Nengah.2005.Penuntun

Praktikum Mikrobiologi

.Denpasar:Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat.

10

bab i pendahuluan latar belakang peranan bakteri

Documents