Angka Kecukupanfosfor yang dianjurkanKecukupan fosfor rata-rata sehari untuk Indonesia ditetapkan sebagai berikut(Widyakarya Pangan dan Gizi LIPI 1!"

y #ayi $ %&&-%'& (gy Anak-anak $ %'&-)&& (gy *e(aja dan de+asa $ )&&-'&& (gy Ibu ha(i, dan (enyusui $ -%&& . -!&& (gAkibat Kekurangan/osfor0arang terjadi kekurangan1 Kekurangan bisa terjadi bi,a (enggunakan obatantasida (untuk (enetra,kan asa( ,a(bung"1 Kekurangan fosfor (enyebabkankerusakan tu,ang2 3inera,isasi tu,ang terganggu4 pertu(buhan terha(bat4 rakhitis4osteo(a,asia1 Geja,anya ada,ah rasa ,e,ah4 kurang nafsu (akan dan kerusakantu,ang1Akibat Ke,ebihan/osforKe,ebihan P 0arang terjadi1 Penggunaan fosfor o,eh tubuh sa,ah satunyaditentukan o,eh rasio antara ka,siu( dan fosfor4 yang idea,nya bagi re(aja danorang de+asa ada,ah 1$1 ke,ebihan fosfor terjadi bi,a rasio ka,siu( fosfor ,ebihkeci, dari 5 atau 1$% ke,ebihan fosfor dapat (engganggu penyerapan (inera,seperti te(baga dan seng serta dapat pu,a (e(icu ti(bu,nya hypoca,ce(ia1 #i,akadar P darah ter,a,u tinggi4 ion fosfat akan (engikat ka,siu( sehingga(eni(bu,kan kejang1Absorsi dan 3etabo,is(e/osfor/osfor dapat diabsorpsi secara efisiensi sebagai fosfor bebas di da,a( usus seta,ahdihidro,osis dan di,epas dari (akanan1 #ayi dapat (enyerap 6'-&7 fosforberasa, dari air susu ibu (A8I"1 8ebanyak 9'-:&7 fosfor berasa, dari susu sapi dan'&-:&7 fosfor berasa, dari susunan (akanan nor(a, dapat diabsorpsi o,eh anak-anak dan orang de+asa1 #i,a konsu(si fosfor rendah4 taraf absorpsi dapat(encapai &7 dari konsu(si fosfor1/osfor dihidro,isis dari (akanan o,eh enzi( a,ka,i fosfatase di da,a( (ukosausus ha,us dan diabsorpsi secara aktif dan difusi pasif1 Absorpsi aktif dibantu o,eh bentuk aktif ;ita(in