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Anexo

I. INFORMACIÓN PRIMARIA: RELEVAMIENTO

1. Entrevistas

a. Instrumento para entrevistas a actores Institucionales

Instrumento para entrevistas a actores institucionales:

1-¿Para qué sirve el PRODA? ¿Función social?

2_ ¿Que cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara, y funcione?

¿Funciona?, ¿que aspectos tiene por cambiar?

3_¿Como impacta este programa?

4_ ¿Hacia donde debería ir? O ¿cual piensa que sería el futuro de esto?

Trabajo

Capacitación

Alimentación

5-Si usted tendría que decir en pocas palabras… ¿que es lo novedosos del

programa, o lo especial?

b. Entrevistas a actores Institucionales

Entrevista I: Intendente de El Huecú, diciembre de 2011

1- Para qué sirve el PRODA? (función social)

Bueno, este programa es algo muy importante para una localidad donde la

agricultura no es una práctica muy habitual. Tenemos un problema de provisión de

agua desde hace tiempo, lo que sumado a las características de los pobladores

hacen que la actividad de cultivo de hortalizas y huerta en general se haga más

difícil, pero muy necesaria. Este es un pueblo donde predominan las

comunidades originarias, históricamente dedicadas a la actividad ganadera, y con

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poca historia en el cultivo de vegetales. El PRODA con su llegada ha venido a

cumplir una función social de satisfacción en algún punto del mercado interno en

lo que es pollos, vegetales y huevos, que no está satisfecha completamente, y que

implica para nosotros traer esos productos de afuera, con costos altos para una

población que no tiene muchos recursos en dinero. En ese sentido, ha sido

importante su presencia para fortalecer actividades que no se venían haciendo, o

que se hacían muy poco, y generar un tipo de agricultura que aquí no se estaba

practicando, se estaba perdiendo, y recupera también conocimiento de plantas y

yuyos que la gente del lugar tenía en su familia.

En la localidad el problema del agua es crucial. Hay 200 personas en la zona rural

y 2000 en la zona urbana. Mantener un caudal de agua suficiente para toda esta

población nos resulta realmente difícil, y el riego de la huerta comunitaria no

escapa a esta realidad. En este momento estamos haciendo gestiones para paliar

esa situación a través de la construcción de obras estructurales que nos

solucionen el problema. El programa también se verá fortalecido si lo logramos,

será más fácil su implementación, y lo podremos extender a más vecinos.

2- qué cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara y funcione?

Funciona? Qué aspectos tiene por cambiar?

Si bien el programa ha tenido un despliegue territorial muy bueno, con un diálogo

permanente con nuestra gente de producción local, desde nuestro lugar hemos

colaborado activamente. El municipio ha contribuido con la logística y la estructura

(materiales plásticos para los invernaderos comunitarios, y personal de producción

para estar a cargo de la huerta –referente-). La AFR local contribuye con la

parcela de tierra, y los vecinos también ponen lo suyo comprando la comida para

los pollos (hay cuatro productoras avícolas) y con su trabajo. El PRODA aporta la

capacitación, algunos materiales, plantines, y la visita de los técnicos.

El programa funciona muy bien. Hay distintas líneas que están en proceso de

implementación: ponedoras, horticultura, parrilleros. Si bien la articulación del

municipio con el ministerio es muy buena, siempre está el pedido de más

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presupuesto para este tipo de programa, tan innovador y con impacto fuerte en la

comunidad. Ese es el punto más necesario, el aumento de presupuesto.

3- cómo impacta este programa?

Como te decía, el programa impacta en la comunidad satisfaciendo una necesidad

elemental: el consumo de vegetales y aves de corral, algo que antes no era

posible en esa cantidad, y que sólo se satisface trayendo de afuera esos artículos.

Hoy tratamos de fortalecer esta dinámica.

4- hacia dónde debería ir? o Cuál piensa que será el futuro de esto? (trabajo,

capacitación, alimentación?)

Creo personalmente que el futuro del programa está en fortalecerse como trabajo,

como fuente de trabajo de la gente de la localidad, que además le retribuye en

alimento sano.

Por ejemplo, se ha implementado un sistema de premios al huertero que trabaja

mejor el bancal. Eso es un estímulo al trabajo y la dedicación que pensamos

alienta a la gente a seguir participando.

5- si usted tuviera que decir, en pocas palabras…. ¿qué es lo novedoso del

programa o lo especial?

El programa es excelente. Lo novedoso radica, creo, en que por primera vez un

programa provincial atiende al consumo familiar a través del trabajo con la tierra.

Se agradece mucho la respuesta de las entrevistas por parte de la autoridad.

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Entrevista II: Intendente de El Cholar, Diciembre de 2011

Para qué sirve el PRODA? (función social)

El PRODA es un programa muy novedoso, de provincia. Con ellos, articulamos de

manera muy fluida, es muy importante su presencia aquí. Gracias al Ministerio, y a

las autoridades del PRODA, hemos podido hacer un avance muy grande en su

implementación en la localidad.

Nosotros en EL Cholar tenemos más de 120 familias en producción, de un pueblo

de 1500 habitantes. Creo que ese dato muestra la importancia del programa en su

función social. Hay líneas de trabajo como la cría de pollos parrilleros, pavo criollo,

gallinas ponedoras, e invernaderos. Hay alrededor de 80 invernaderos familiares

en la localidad.

Es una forma de volver a la producción de nuestros antepasados. Para la

instalación del programa, dar con la persona adecuada fue fundamental. El

referente (Mauricio) juega un papel muy importante.

1- qué cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara y funcione?

Funciona? Qué aspectos tiene por cambiar?

Para que el PRODA se instalara el Municipio puso a trabajar a su gente, o sea,

brindó el recurso humano, las horas de trabajo necesarias para un programa como

éste. Primero el objetivo fue apuntalar a la gente de escasos recursos, pero

después pudimos irlo abriendo a toda la comunidad. Con el programa

mantenemos una comunicación permanente, con el Ing. Zabert tenemos una muy

buena relación, ellos siempre están atentos a lo que pasa en la localidad con la

huerta y los huerteros.

2- cómo impacta este programa?

Creo que uno de los aspectos que vale la pena resaltar es que este programa

educa a las personas con compromiso. El impacto real es que las familias retoman

saberes de antaño, tanto los jóvenes como los viejos se reúnen en torno a la

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tierra, a veces como terapia, otras para pasar un rato ocupados, pero siempre se

recuperan saberes y relaciones.

3- hacia dónde debería ir? o Cuál piensa que será el futuro de esto? (trabajo,

capacitación, alimentación?)

Creo que habría que fortalecer, tal vez potenciar, el impacto del programa en toda

la cadena alimentaria. Poder llegar a envasados, que la gente pueda producir para

tener todo el año sus hortalizas, su producción casera. Otro punto importante para

eso es lograr la habilitación de bromatología. Es un proceso que lleva tiempo, que

requiere un lugar habilitado, y es en lo que hemos estado trabajando duramente.

El programa representa un pilar fundamental de sostén para muchas familias.

4- si usted tuviera que decir, en pocas palabras… ¿qué es lo novedoso del

programa o lo especial?

Lo novedoso…ESFUERZO, COMPROMISO. Creo que esas palabras sintetizan

las características del PRODA como programa provincial en nuestra localidad.

Se agradece mucho la respuesta de las entrevistas por parte de la autoridad.

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Entrevista III: Intendente de Guañacos, diciembre de 2011

1- Para qué sirve el PRODA? (función social)

Guañacos es una localidad netamente agrícola-ganadera. El 80 por ciento de la

población son productores, contamos con más de 1500 habitantes. Y con el tema

del PRODA si bien la gente acá por costumbre siempre hizo su huerta familiar,

pero nunca lo implementaron bajo cubierta, con el tema de los invernaderos.

Entonces eso fue una novedad. Y como ha avanzado la tecnología, con el tema

del riego, se ha ido aprovechando mejor el tema del agua y el tema de la verdura.

Mucho más que el escabeche casero, seguramente.

Yo en esto quiero agradecerle al señor Z, y a todo el equipo del PRODA porque

realmente si bien nosotros estamos más bien abocados a la ganadería, todo lo

que fue planta bajo cubierta nos vino bien, porque la gente empezó a manejar de

otra manera el tema de su huerta. Así que bien, hemos hecho más de 30

invernaderos, la gente ha ido trabajando. Algunos han ampliado, otros no. Muchos

se han quedado un poco, porque si bien tenemos un proyecto de sala de

procesados, como para que la gente pueda seguir con el mercado, que de hecho

está J, con el tema de tomates, ajíes, zapallos, maíz en el caso de la humita). EL

proyecto está presentado, está el apoyo del Ministro Bertoya que no tengo dudas

que va a seguir, y bueno, con eso poder concretar que los productores se junten

en un lugar y puedan comercializar.

2- qué cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara y funcione?

Funciona? Qué aspectos tiene por cambiar?

No fue más que un contacto con el Ingeniero. Él lo ofreció y nosotros

prácticamente lo tomamos, y siempre tuvimos el apoyo incondicional las veces

que lo necesitamos el tema de nylon, todos los elementos que tenía el PRODA

siempre estuvieron dispuestos y todas las cosas que se pudieron generar, las

capacitaciones, hubo capacitaciones del PRODA que ellos nos invitaron, se

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hicieron en el Chañar, nosotros tratamos de cumplir para no perder el hilo y que la

gente pueda continuar con el tema del trabajo.

Nosotros pusimos recursos del municipio, las varas, hacíamos invernaderos y se

los entregábamos hechos a la gente, y de ahí en más la gente era quien lo

trabajaba, y a raíz de las capacitaciones que se dieron acá en la localidad, que se

dieron también en otras partes de la provincia, ellos tomaban ese conocimiento y

lo volcaban en su propio invernadero.

3- cómo impacta este programa?

Ahora (con el programa) hay gente que en el invierno tiene su huertita, que eso

antes no lo hacía. Ayuda al ama de casa, a la familia, a sostener, a cuidar la tierra.

Si bien antes se hacía eso en la escuela, llevarlo a la parte familiar es bueno,

porque tenés contención, la gente se entretiene con el tema de la huerta.

Entonces, facilita mucho. Nosotros acá en el campo, que por ahí la gente que

cuida más de su ganado, o hace todas las actividades de campo…entonces los

chicos se contienen por el tema de la huerta. Y es un beneficio, si uno compara el

costo de la verdura que está en el pueblo, y la calidad, que esto es totalmente

orgánico, obviamente se quedan con eso.

4- hacia dónde debería ir? o Cuál piensa que será el futuro de esto? (trabajo,

capacitación, alimentación?)

Yo creo que lo primero que habría que hacer acá es el tema de la sala e incentivar

a los pocos o muchos que quieran de los productores. Porque acá la tierra la

tenemos, y tenemos la energía y el agua. No como otras localidades que tienen

problemas de agua, entonces, la materia prima, lo fundamental está. Lo que hay

que hacer yo creo, es el procesado, y concientizar a la gente. El tema es poder

brindarle algún medio de movilidad como para decir: bueno, cosechan tomate, ají,

repollo, acelga, y poder llevarlos al pueblo. En Andacollo hay un lugar específico

donde se hacen las ferias. Y poder acompañar un poco hasta que ellos le tomen el

gustito y de esa manera poder tener también ellos una salida laboral, que por ahí

tenemos gente trabajando por 150 pesos, es una Ley 2128, que ellos saben que lo

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pueden hacer en la casa, y nosotros brindarle todo el apoyo con el tema de la

semilla, pagar la huerta, las capacitaciones…o el que quiera tener algo envasado,

lo pueda hacer en esta sala que próximamente yo creo que se va a estar

construyendo donde está el centro del pueblo, y toda la gente pueda venir y hacer

su envasado. O sea, en general ha sido una buena salida. También se crían

pavos, o sea, en general no ha sido malo, y lo bueno es que esto ha tenido un

seguimiento. No es que te dan la semilla, la tiraste y la abandonaste.

Continuamente la gente (del PRODA) está llamando, están preguntando cómo

está todo acá, y lo bueno de esto es que yo veo que ellos bajan al lugar, capacitan

la gente, van controlando, ya sea que vienen cada dos meses, seis meses o una

vez por año, pero están viniendo a ver, que creo que es lo fundamental, porque

en otros proyectos, u otros emprendimientos se les da los materiales y no vuelven

nunca más. Entonces lo bueno en esto es que siempre están viniendo o llamando.

5- Si usted tuviera que decir, en pocas palabras…. ¿qué es lo novedoso del

programa o lo especial?

Lo definiría como un ente realmente valioso, comprometido con lo que está

haciendo, en el caso de los técnicos yo los veo comprometidos, y siempre están

dispuestos a cualquier consulta, cualquier capacitación…Lo digo en nombre mío

propio y del área de producción que hemos tenido, que las veces que hemos

solicitado, a diferencia de otros organismos, que demorás, que tanta burocracia,

que realmente ha sido fabuloso trabajar con esto del PRODA.

Se agradece mucho la respuesta de las entrevistas por parte de la autoridad.

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Entrevista IV: Ministro de Desarrollo Territorial, abril de 2012

B: Estamos trabajando sobre el PRODA. Estamos en la etapa final, hicimos toda

una etapa exploratoria, salimos con entrevistas a campo en diciembre. Relevamos

Neuquen Capital y relevamos algunas localidades. Hicimos el estudio de caso en

febrero, fuimos al Cholar. Y entre los actores que hemos relevado están los

actores institucionales. En este caso enmarcaríamos la entrevista dentro de los

actores institucionales que han sido los intendentes, Ariel mismo dentro del

PRODA, algunos cargos importantes.

¿Cuáles fueron las condiciones de surgimiento del programa como PRODA?

M: Yo era intendente del Chañar y A estaba a cargo del puesto de capacitación y

lo que nosotros veíamos es que pese a ser una comunidad eminentemente

agrícola, frutícola en este caso pero con agua, con tierra con una cultura del

trabajo en la tierra, la gente en su dieta era muy farinácea. No producía alimentos

en el campo. No estaba la cultura de la huerta. Yo soy de Santa Fe y en la casa de

mi abuela en el pueblo había huerta. Y es más se engordaban cerdos para

faenarlos con los residuos de la huerta y de la casa. Y se faenaba. Esa era mi

abuela materna. Y mi abuela paterna, en la chacra donde yo me crie también

estaba la huerta estaba siempre. Pero más allá de esos antecedentes familiares

que me ponían en conocimiento de lo que era la actividad, lo que había era una

necesidad de que la gente produzca sus propios alimentos en cantidad y calidad y

fundamentalmente que aporte esa cuota que la harina no provee. Y bueno se

tomo como base lo que era el programa Pro-Huerta y se comenzó a ajustar ese

programa para hacerlo más eficiente en términos de uso del recurso tierra, de la

tecnología para que ese trabajo con ese recurso y otros que se le aportaban

puedan ser utilizados adecuadamente, con la provisión de insumos. Pero

fundamentalmente creando una cultural del trabajo. De ser responsables con las

tareas que se acordaban, que cada uno cumpla y si no se cumplía se caía el

acuerdo y había un reemplazo. Se fue ajustando desde los primeros palotes con

la base del Pro Huerta fuimos ajustando todo. De cómo aportábamos la tierra,

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cómo se accedía a la tierra por parte del interesado, cómo se lo capacitaba, cuáles

eran sus responsabilidades, cuáles eran las responsabilidades nuestras. Es decir

generar vínculos de responsabilidad y de respeto mutuo, tratando de consolidad

una cultura del trabajo como te decía recién. Y llego hasta donde es hoy que

ustedes ya lo han relevado.

B: Y hoy la función social del PRODA si lo tuviera que localizar, ¿Cuál es la

función que está cumpliendo el programa?

M: Sirve para varias cosas, esta función inicial la sigue teniendo, y después uno ha

ido descubriendo en la marcha otras cosas…. hay mucha gente que tiene

capacidad de trabajo pero no tiene la posibilidad de insertarse en relación de

dependencia con su trabajo, pero tiene capacidad de trabajo, o tiene capacidad

para aprender, tiene conocimiento y tiene horas libres para volcarse a esa

actividad. Me parece que el PRODA da ese espacio. Y en esto de e de mucha

gente que tiene capacidades instaladas el proda vía el trabajo y estos acuerdos

básicos entre el programa y los beneficiarios comienzan a parecer capacidades

valiosas que el sistema económico y social en el cual estamos insertos no los

ponía en valor, el proda es como que los despierta. Un día un señor viene a

saludarme luego de un taller y me dice yo quería agradecerle porque yo con este

programa no sabía qué hacer de mi vida y estaba en mi casa frustrado aburrido y

realmente con esto estoy muy entretenido y llevo el pan a la casa, ¿es un

emergente no? Y bueno después muchas personas mayores jubiladas que

también toman el programa como un lugar para socializar, para tener su tiempo

libre ocupado para generar un ingreso al grupo familiar o un alimento de calidad a

la mesa familiar y con el excedente se hacen unos pesitos. Y lo otro es que uno

detecta en estas capacidades instaladas gente que puede por sí tener un ingreso

sin tener relación de dependencia, uno detecta capacidad de emprendedor.

Entonces con un pedazo de tierra uno detecta capacidades que estaban ocultas o

no puestas en valor de vecinos nuestros que a través del programa empiezan a

transitar un camino de la economía formal a través de microcréditos. Personas

que han pasado de una economía informal u ociosidad a una economía formal, un

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programa que permite ese tránsito para quienes tienen la voluntad. De ahí

pasarían al programa PYMES.

B: ¿Dentro del programa ha habido un cambio de intención que tiene que ver con

estas cosas u objetivos dentro del estado o que tienen que ver este ministerio no?

M: Claro es que de un pueblito muy pequeño como era El Chañar con una

necesidad puntual, pasamos de un objetivo que era que la gente produzca sus

propios alimentos con lo que podía proveer el clima, la tierra y asistencia

institucional a lo que después el Gobernador Sobich lo pone a nivel provincial,

crea un programa provincial, entonces empiezan a jugar otras variables

volúmenes de tierra, espacio, no es lo mismo El Chañar que un barrio de

Neuquén. El predio del Chañar era el predio de la escuela, acá tenemos lugar

donde la tierra es definitivamente muy mala o en barrios muy urbanizados con

todo lo que eso implica con problemas de disponibilidad de agua, roban las cosas

rompen las cosas, sobre todo en terrenos públicos. Asique se fue ajustado de

pequeño pueblo rural a Neuquén y desde el valle a la cordillera. Y después e fue

incorporando lo que es proteína animal, con la producción de huevo y carne, que

es un estadio superior de los que han hecho bien las cosas. En este tránsito que

decíamos antes de pasar de una ociosidad a tener responsabilidades y que esas

responsabilidad de le generan un producto que es un alimento y de ahí a la

economía formal, en ese tránsito está lo vegetal y después pasamos a la

producción animal. Son jerarquías que se van teniendo dentro del programa para

después pasar a la economía formal

B: La relación del programa en el marco del ministerio ¿se ha ido articulando de

distintas maneras no?

M: Se fue expandiendo con la diversidad de productos, la intensión de

universidades, es un objeto de estudio y comparado con otros programas que sin

desmerecerlos tiene mucha prensa, cuando nos ponemos a evaluar es muy

superior, pero queda poco humilde decirlo porque es nuestra criatura. Esto hay

una actividad concreta, cotidiana de la gente, uno va y los encuentra trabajando,

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no es una puesta en escena para una foto y un tema comunicacional hay una

realidad del trabajo, y se recupera una cultura que Argentina tenía del trabajo en la

tierra que en la época del proceso militar se perdieron. Sin pretender ser

ambicioso tiene ese fin de recuperar una cultura y del trabajo y una cultura de

relación del hombre con la tierra que algún momento perdimos por políticas

económicas que se aplicaron. Hay cuentas hechas de cuentos se proveen de

semillas y cuando significa eso en la góndola después. Solo con trabajo familiar.

B: Ese sería el gran impacto del programa, ahora en términos comparativos con

otros programas uno evalúa y digamos que el proda tiene una particularidad

respecto del pro huerta que se inicia de esta manera y después se despega de

aquello que fue modelo, y genera un impacto novedoso. ¿Qué es lo novedoso si

tuviéramos que caracterizar esa especificidad del PRODA?

LB: Lo novedoso me parece que es que está muy ajustado en la cuestión

operativa, es decir cuando uno plantea objetivos general e ideas fuerzas estamos

todos de acuerdos. Eso lo firma desde la extrema derecha hasta la extrema

izquierda en términos ideológicos, Fidel y Clinton, me parece que lo bueno es

como se lleva a terreno esos conceptos y como se opera el programa en concreto.

El hecho de asignar una parcela, y que si esa parcela no cumple las normas de lo

acordado tiene un aviso y si no cumple entra otro. Esto de establecer premio y

castigo precisos y claros y acodados entre las partes genera una cultura del

respeto y a una relación social. Y después que las buenas conductas acordadas

generan un tránsito hacia la superación, porque el programa te genera premios

porque llegando al último estadio del programa esa persona está en condiciones

de volar solo. Esa persona ya tiene una mochila una serie de herramientas,

conocimiento y una serie de aptitudes que le permiten liberarse del programa.

Creo que el programa es un tránsito hacia la libertad individual, entonces si en

esos tránsitos se quieren construir acuerdos grupales, el programa genera

condiciones, los favorece.

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B: A futuro, ¿Qué es lo que se espera que siga sucediendo o sucedan en términos

de expectativas, perspectivas?

M: Yo no creo que hay que pretender que el PRODA sea un interlocutor que vaya

a discutir políticas a la FAO, pero me parece que tiene que cumplir bien su rol y

eso está su grandeza, ser consciente de la dimensión que ocupa. Si vos pretendes

con el programa generar la reforma agraria no, pero si en determinados sectores

tiene impacto muy fuerte, tenemos que tener claro a qué sectores está dirigido, y

no tiene que ver con cuestiones económicas sino con las pautas de valores

individuales de los individuos que formamos la sociedad en la cual vivimos, porque

hay mucha gente que la usa como terapia. Esta desde el que está encerrado en la

cárcel pagando una pena a la abuela que está sola en la casa y le genera un

ámbito social. No solamente tiene que ver con la producción de los propios

alimentos de algunos sectores sino también con otras cosas que tiene que ver con

necesidad de socializar, superar problemas psicológicos. Por eso de esa idea

primigenia en el andar se fue ponderaron otros beneficios que en la agenda inicial

no estaba.

B: Ahora hoy territorialmente el programa está ubicado en determinados barrios,

¿hay pensado un tipo de beneficiario a futuro o se modificaría?

M: Me parece que la matriz va permanecer, lo que puede aparecer es otros

perfiles de beneficiario que hoy no está contemplado.

B: ¿Y cambiar cosas, que cosas habría que modificar o reajustar en términos de

la coyuntura?

M: No. No lo percibo, porque creo que es tan básico, tan elemental, que creo que

esta mas allá de cualquier avatar social o climático. No lo veo como sujeto a

grandes cambios, si de perfeccionamiento, de sintonía fina como dice la

presidenta ahora.

B: En ese sentido, por ejemplo, profundizar la línea de emprendedores

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M: De consolidar institucionalmente ciertas cosas, cuando digo ciertas cosas me

refiero a que efectivamente haya un tránsito claro y preciso de que pasa después

de hacer todo el manual que el programa prevé ellos les da incertidumbre, que sea

claro cuál es el transito que hay que realizar para llegar a ese lugar tanto en las

cuestiones productivas y netamente económica como estar ocioso a ser un

emprendedor exitoso como de las otras situaciones que se dan con el poder

judicial en la cárcel, de terapia laboral.

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Entrevista V: Gerente del PRODA, abril de 2012

Alejandro: una primera pregunta es, en relación los orígenes del programa, que

nos podés contar? Y para qué sirve hoy el proda?

G: Yo soy en realidad el director del PCA de El Chañar. Hay 5 puestos que

dependen del área de educación, dentro de lo que es educación no formal, ex-

Emeta. Desde el año 1992 (junto a A. C., yo soy el coordinador, el es el secretario

técnico) comenzamos con esta metodología de trabajar con las huertas, formación

de emprendedores, con el tema de granjas. Se hizo una experiencia interesante

en San Patricio del Chañar a partir de la cual, en el año 2002/2003 el entonces

gobernador Sobisch viaja al Chañar por otra cuestión, recorre las instalaciones del

puesto de capacitación, le gusta lo que hacíamos y nos llama a mí y a LB (que

era intendente en ese entonces) para que armemos un programa parecido al que

el vió pero en toda la provincia.

Ese fue el inicio y las directivas del gobernador entonces, sin muchas más líneas

digamos. Después el problema los tuvimos nosotros en decir, bueno “que

hacemos ahora” que fue lo que dijimos cuando salimos con B después de la

reunión con Sobich. Entonces ahí diseñamos un poco esta propuesta que tiene

que ver con el trabajo agropecuario para toda la provincia y ahí surge el Proda.

Tratando de multiplicar esta experiencia de los PCA a toda la provincia.

Se inicia como un programa de huertas solamente, y de formación de pequeños

emprendedores y ahora el programa fue cambiando, fue creciendo y se ha

transformado en lo que es hoy y seguramente seguirá creciendo.

Alejandro: y en ese momento que cosas tuvieron que hacer para que el programa

se instalara en las localidades? En Neuquén capital, como en las del interior

G: En realidad, lo que tenemos nosotros es… la propuesta es tan sencilla, tan

básica y tan clara que eso es lo que más cuesta que la gente entienda. Es un

programa que si bien es del gobierno está totalmente despolitizado, totalmente

fuera del subsidio, y tiene que ver con el trabajo. Entonces, ir a una localidad, a un

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intendente a proponerle un trabajo, una propuesta que tiene que ver con el trabajo,

con el esfuerzo de la gente para autoconsumo al principio y después para

comercializar, costó mucho y cuesta todavía que los tipos entiendan hacia dónde

vamos. Vamos a proponer algo para que la gente pueda vivir mejor, pueda

alimentarse mejor al principio, alimentos sanos, orgánicos; y en la medida en que

la gente tenga intenciones, pueda ir creciendo en distintos pasos para ir

comercializando.

Hoy estamos viendo, acá abajo, justamente la canasta. Bueno, no son todos los

huerteros ni micho menos del proda los que hacen la canasta, serán 100 familias.

Bueno esa gente está, no digo viviendo de esto pero está fortaleciendo su

economía familiar a partir de su esfuerzo, su trabajo. Y ese mensaje tan sencillo,

tan claro que costó mucho en su momento, obviamente cuesta cada vez menos

porque esto funciona mucho por contagio. Para hacerlo tenés que cumplir ciertos

requisitos que tienen que ver con una idea de trabajo, premios y castigos. Es

decir, premiamos a las familias que avanzan y las que no, porque no quieren,

porque no pueden o porque no les interesa van quedando en el camino y se van

yendo.

Alejandro: y en ese proceso cuales fueron las diferencias que tuvieron acá en

capital comparado con el interior?

G: bueno, justamente el interior, sobre todo el norte neuquino tiene cultura

productiva. Por lo menos tena cultura productiva. El único reducto real de la

provincia es el norte. Que también se ha perdido, estaba desbastada la cultura

productiva. Y en Neuquén capital estamos trabajando en una población muy

heterogénea, socialmente, económicamente, culturalmente pero que como la

mayoría no tenia cultura productiva, empezaba de cero, no tenia vicios. Nosotros

detectamos actitud hacia el trabajo, solo eso. Entonces quizás no es tan difícil en

las ciudades plantear un programa de agricultura urbana con gente que no tiene

historia productiva, digamos, sin vicios. El tema es descubrir gente que quiera

trabajar. Nosotros le damos todas las herramientas para que puedan producir y

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crecer. Y alimentar, desde ya. Ahora, como se encuentra esa gente? Golpeando

puertas, intento y error, hablando, frustrándose, volviendo a convocar gente. De

muchos que vienen, se quedan pocos y ahora aprendimos que trabajamos con los

que están. (Cuenta el ejemplo de Chos Malal)

Esto es así, a la gente hay que ir a buscarla. Hay demandas explícitas e implícitas

y las implícitas tenemos que descubrirlas nosotros. Golpear puertas, hasta que la

cosa prende. Una vez que la gente entiende cómo, después la cosa funciona por

contagio.

Alejandro: Y en ese momento, cuando la gente arranca ¿Cómo impacta en la

gente?

G: La gente lo que más valora es… primero, hay una alta desconfianza respecto a

la valoración de su trabajo, sobre todo en el interior; y el manejo de los insumos y

el conocimiento. Nosotros entendemos que el insumo que más se demanda, en

general es el conocimiento y el seguimiento técnico, y estar con la gente. Y

segundo, el insumo en sí mismo (la semilla, el invernadero, lo que sea). Entonces

lo que paso es que mucha gente descreía, si volvíamos (en las localidades del

norte). Esto de estar permanentemente con la gente, darle responsabilidades y

sobre todo capacitarla. La gente está sorprendida y muy demandante de

conocimiento, y es lo que hacemos nosotros. Conocimiento que va creciendo de

acuerdo a la demanda. Desde el ABC de la producción hortícola, hasta cuestiones

un poco más tecnológicas, si se quiere.

Alejandro: y pasando un poco más a la estructura del programa, y las áreas que

tiene ¿cómo se organiza el proda institucionalmente? Porque tiene algo también

de novedoso en ese sentido. Y ¿Qué áreas tiene?

G: Lo novedoso que creo que tiene es que una unidad de gestión conformada por

dos personas: un gerente y un sub-gerente, y el resto son contratados. Y si bien

estamos colgados administrativamente del ministerio de desarrollo territorial

tenemos un presupuesto propio que se nos asigna; manejo de ese presupuesto y

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la posibilidad de contratar gente, digamos. Esto le da una dinámica especial

porque no tenemos la cabeza de empleado público. Acá no trabajamos con

horarios, trabajamos por objetivo, y eso es lo que se traslada al equipo técnico.

Entonces lo que queremos nosotros, desde la conducción es que las cosas se

hagan, y también un gran desafío fue encontrar técnicos que entiendan este

mensaje.

El trabajo tiene que ver con un compromiso fuerte del equipo técnico. Los martes

no reunimos y nos sacudimos, en el buen sentido, para mejorar las cosas.

Entonces esa dinámica, ese discurso que yo te digo “la propuesta del ABC, que

tiene que ver con el trabajo y la familia” es el discurso que todos, desde el gerente

hasta el último técnico, incluso los administrativos, también lo tienen. Y es lo que

le llega a la gente. Entonces eso es lo diferente de algún otro organismo que tenga

que ver con producción.

Alejandro: y en cuanto a áreas de trabajo en las que se despliega el programa?

G: áreas tenemos, la parte estrictamente agraria, donde están los ingenieros, que

es la producción de huertas o todo tipo de producción agrícola; hay una parte

social, donde hay dos trabajadoras sociales (que obviamente que el programa,

demás está decirlo, que tiene una pata social que diría que es aun más importante

aun que la técnica, estamos ahí) la idea no es apagar incendios sino ir

adelantándose. La parte de grupo, nosotros cómo transmitimos la información a la

gente, y en eso trabajaron también Lic. En educación; después administrativas,

desde ya; áreas de granja, conformadas por veterinarios; y otra para importante es

la que tiene que ver con Agroalimentos, que son técnicos en alimentos, donde el

excedente se procesa en estas salas. Los técnicos lo que hacen es tratar de que

el excedente, o la producción se pueda procesar y se pueda empezar a

comercializar. En eso estamos ahora, más allá de la canasta, con muchos

productos que se procesando y comercializando todavía dentro de lo que es la

economía social.

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Nos llamaron ahora del COPADE y creemos que es importante estar para

empezar a contar porque hay experiencias concreta, que es lo que se está

haciendo desde la agricultura urbana y periurbana, en una ciudad y en una

provincia compleja donde la historia productiva en nula. Pero bueno hay mucha

gente que tiene ganas de trabajar a tierra y en eso estamos, descubriéndola.

Yamai: vos decías que la gente de acá tiene menos vicios que los del interior ¿a

qué te referís con eso?

G: si, desde ya. Digo vicios, en cuanto a cultura productiva. Igual nosotros hemos

aprendido mucho también de gente del interior. Los conocimientos ancestrales, los

tomamos, los escuchamos. Es más, los hemos tomado a ellos como

capacitadores. Hablo de cuestiones estrictamente técnicas, básicas. Otra gente

que sí, que produce muy bien y otra que no que cree producir bien. Por ejemplo

los invernaderos, todos tienen invernaderos, sobre todo en el interior es necesario

por un tema climático. No es lo mismo producir a campo y producir en un

invernadero. El concepto técnico es diferente. Bueno la gente no sabe porque,

obviamente, nunca tuvo invernadero. Entonces se transforma después,

empapelamos la provincia de invernaderos y qué pasa con los invernaderos, están

llenos de cueros de chivo o lo usan de galpón de acopio de cualquier cosa porque

la gente se frustra. Entonces si no le enseñas a hacer un invernadero, como se

debe hacer para que no se rompa al segundo día con un viento, qué hacemos

nosotros les damos una capacitación, les decimos cómo se construye un

invernadero, le dejamos tarea para el hogar, cómo se ponen los postes, cuando

tienen los postes, dentro de diez días, dentro de diez días volvemos, ¿están los

postes? Sí. Ahí hacemos otra y le enseñamos a poner el nylon y le enseñamos a

sembrar y a manejar el invernadero. Porque si no lo manejan mal y el tema de la

frustración productiva es un camino casi sin retorno les diría. Una vez que te

frustraste es difícil que vuelvas después a producir. Entonces como nos hemos

equivocado tanto, también hemos aprendido de eso. Vamos paso a paso, porque

aparte creemos que la gestión de los recursos y la graduabilidad de los procesos

productivos son esenciales para que la gente comprenda y realmente pueda tener

20

un proyecto productivo en el tiempo. Asique desde ya empezar con gente que no

tiene idea de producción es mucho más fácil porque lo que uno le indica lo va a

tomar, no lo va a cuestionar con sus conocimientos previos.

Alejandro: En cuanto a los convenios que se establecen entre el PRODA y

diferentes instituciones. ¿Cuál es la función de generar permanentemente

convenios?

G: La idea es potenciar las acciones del programa y de otras instituciones para ver

de qué manera podemos llegar a más gente, tan sencillo como eso. Recién se fue

la gente de Red Solidaria que estamos trabajando en dos cuestiones. Una más

general que tiene que ver con armar espacios productivos para gente carenciada

de Neuquen capital y otra para un grupo de ancianos que necesitan alimentarse

de verduras orgánicas. Entonces estamos tratando de ir a lo puntual, a lo

inmediato y después algo a mediano plazo. Por ejemplo el consulado chileno hace

años en Villa Ceferino, con un grupo de ocho mujeres, después quedaron cinco,

chilenas. Empezaron con huertas y querían capacitarse en flores, las capacitamos,

se hizo un proyecto y el consulado de Chile puso 15.000 dólares en la

construcción de dos invernaderos para ese grupo de gente de Villa Ceferino.

Entonces esos convenios, esas relaciones inter-institucionales sirven también para

que más recursos, en este caso de fuera del país puedan llegar a gente que está

comercializando flores. Empezó como huertero, era un basural y ahora están

viviendo de la comercialización de las flores. Así que la idea de intercambiar

conocimiento con otras instituciones tienen que ver con eso, con potenciar las

acciones.

Alejandro: ¿Desde un inicio del programa se pensó trabajar de esa manera?

G: No la verdad que uno va creciendo como puede. Cuando inicio el PRODA allá

en el 2002 era otra cuestión y ahora es definitivamente otras. El programa es más

conocido, hay muchísima más demanda. Estaba en aquel entonces el tema

político donde los intendentes levantaban el teléfono y pedían cosas y chocaban

con un tipo que les decía que no. Entonces eso generaba también complicaciones.

21

Y ahora ya casi ni pasa eso. Entonces tiene que ver con que la gente vaya

entendiendo cual es nuestro mensaje.

Yamai: ¿Y ustedes hoy se están moviendo respondiendo a demandas concretas

o también ofreciendo el programa?

G: Las dos cosas, explicitas e implícitas. Si nos quedamos con las implícitas la

cosa no funciona. Por ejemplo en Chos Malal, yo recorriendo Chos Malal un día

caminando dije no hay nadie produciendo y hay tres elementos que nosotros

siempre señalamos que es gente tierra y agua. Si se dan esas tres cosas vamos

para adelante. Y Chos Malal tiene esas características. Y yo caminado por la costa

del río vi que había barrios, había gente pobre, no tan pobre, tierra y el río. ¿Y qué

pasa acá? Nadie nos vino a pedir algo. Y ahí armamos algo, fuimos a ver a otras

instituciones a ver de qué manera podemos hacer algo en Chos Malal para que la

gente de ese barrio por lo menos uno, un barrio pueda empezar a producir con

este concepto. También hay demandas que vienen nos golpean y nos dicen “Che

podemos hacer esto”, pero hay otras que te diaria es mita y mita. Nosotros vamos

viendo y donde vemos que hay posibilidades avanzamos. Hay veces que se

frustra, hay veces que se puede hacer otras que no, que no nos dan bolilla, otras

que sí. O que no comprenden el mensaje, o cuanto me van a pagar por este

ingeniero, etc. Entonces ahí nos retiramos.

Yamai: ¿Y a la manera de entrar en los lugares es a través de los municipios?

G: No necesariamente. Es la primer puerta que golpeamos son los municipios, la

intendente, mucho gusto, esto es así. Esto que les estoy contando a ustedes se lo

contamos en terreno y ahí esperamos a ver qué pasa. Muchos avanzan y otros no.

Hay condiciones que ponemos desde lo institucional para que esto funcione, por

ejemplo todo municipio que quiere trabajar con el PRODA ponga un referente de

producción que interactué con nosotros. Si no está eso ya aprendimos que

también fracasamos. Intentamos hacerlo en principio sin eso y no funcionó,

entonces la condición es tener un referente. Si sos intendente y querés trabajar

22

con el PRODA pone un referente. ¿Necesitas un invernadero? No te lo vamos a

dar hasta que no pongas un tipo que venga acá, que entienda.

G: Y cuando el municipio o el intendente no nos da bolilla por x causa y hay otras

instituciones también entramos por ahí. Hay algunos que no les gusta, lo tenernos

claro. Los tipos se creen los jefes, los patrones de estancia. Entonces que

hagamos otras acciones fuera de la órbita del municipio como que no va. Pero

bueno, problema de ellos.

Alejandro: ¿En cuanto al futuro, qué pensás que va a ser el futuro del Programa o

hacia a donde debería ir?

G: Yo creo que hay muchísimas cosas para hacer. Instalar el concepto de

agricultura urbana en la provincia de Neuquén, es un tema que no está instalado

realmente. Las autoridades tienen que comprender e incorporar en su agenda

política la agricultura urbana, dentro de sus discursos y dentro de sus acciones.

Que no es solamente hacer huertita, esto es mucho más. Entonces cuesta.

Encima es un programa barato, no es que requiera de grandes inversiones pero

es un programa masivo, que llega a muchísima gente. Bueno eso está costando

todavía. Por ejemplo los planes de vivienda. Cómo no interactuar nosotros con el

ADUS (Agencia para el Desarrollo Urbano Sustentable), para que además de las

viviendas, de la salita del barrio y del playón polideportivo o la escuela haya un

espacio para el PRODA, para que la gente pueda producir. Pero desde entrada,

que este diseñado y planificado de entrada para que la gente de los barrios tenga

un espacio productivo. Después vemos cómo y con quien, si están interesados o

no. Eso me parece una señal clara para y como desafío para el futuro para

definitivamente instalar este concepto de la producción familiar, orgánica en la

provincia de Neuquén y que esté en la agenda política.

Alejandro: Le iba a preguntar por la relación con el Ministerio. Recién hablábamos

de las instituciones. Una de las instituciones es el ministerio donde la relación ha

ido avanzando en este proceso que tiene el PRODA.

23

G: La relación es muy buena, el ministro en este caso él fue fundador del PRODA.

Junto conmigo, el es el político, yo soy el técnico. El concepto de trabajo, no

técnico, sino el concepto lo diseñamos entre los dos. Entonces por más que haya

discusiones fuertes por parte de los dos, es un programa que está consolidado

desde ese punto de vista, estas apoyado políticamente por el ministerio y la

relación es muy buena. Realmente es muy buena, con tiroteos que tienen que ver

con el presupuesto, con mis demandas permanentes de que amplíe el

presupuesto, este fue un año difícil, pero que tiene que ver con ese vínculo. Yo

creo que es un programa que bueno, ya han pasado tres gobiernos, tres

gobernaciones y se sostiene digamos. Lo que sostiene acá es el trabajo de la

gente, independientemente de quien este comandándolo. Así que obviamente

cuando hay un ministro que entiende mucho más rápido es mucho mejor para

nosotros, porque el camino de acorta. En este caso con el actual ministro pasa

eso porque justo fue el co-fundador del programa conmigo.

24

c. Instrumento cualitativo de recolección de datos.

Estudio de caso El Cholar

Fecha….

Entrevistador: Nº entrevista:

Nombre del/la entrevistado/a:

Edad: Vive en Cholar o parajes?

Eje y pregunta inicial Tópicos por pregunta para chequear respuesta completa

Lugar de nacimiento Tiempo viviendo en Cholar Donde vivió antes Grupo familiar de convivencia Actividades familiares de vida en el lugar Trayectoria escolar Relación familiar con la producción (ganadera o agropecuaria) En qué momento de su vida ingresa en el programa Relación con Estado

Historia personal ¿Qué nos puede contar de su vida en este lugar?

Trayectoria socio-laborales Estado laboral actual (Trabaja/no trabaja)

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Si trabaja: Remunerado o no, relación de dependencia, quién es la patronal subsidio (con contraprestación)

Si no trabaja (inactivo) subsidio s/c, ama de casa, estudiante. Desempleo. Recorrido laboral: otros trabajos, relación con la tierra, condiciones de trabajo. Recorrido laboral familiar

¿Usted trabaja actualmente, qué hace?

Relación con Estado

Recorrido en los distintos dispositivos Cómo lo vivió en cada instancia (saberes, relaciones, acciones prácticas) Motivación para entrar al programa Motivación para sostenerse en el programa *(retomar al final y profundizar) Dificultades encontradas para participar… (materiales, simbólicas, de comunicación, de tiempo) Impacto en el día a día desde su ingreso al PRODA (tiempos vitales, diferencias entre dispositivos??) (Estructura la rutina??)

Hay algo que te hace/hizo pensar en dejar de participar?

Trayectoria y relación con el programa ¿Nos puede contar cómo ha sido su historia con el programa?

Beneficios que siente le brinda la participación (materiales y simbólicos) (qué siente se lleva de la participación en el programa)

Necesidad de organizarse compartiendo el espacio (lo hicieron, existe esa necesidad?) Toma de decisiones respecto de lo productivo (a nivel familiar o decide PRODA o municipio) Relación con el Estado Transmisión de saberes ligados a la producción (cómo es esa transmisión: tradiciones, jerárquica, generacional, horizontal colectiva)

Vida en comunidad-sociedad

Relación con la Iglesia

Perspectivas de futuro Piensa continuar en el programa? hacia dónde? (dispositivos) Tiene proyectos productivos (con o sin PRODA) Impactos del programa, propiamente subjetivos: (Pensando en tus planes de futuro o el de tu familia… y más allá de

las saberes de la huerta, o los saberes técnicos..sentis que el Proda te dejó algo más? Te enseño algo mas? Aprendiste algo mas? Que mas aprendiste que más te enseño?)

Otros proyectos (maneras de verse-horizontes) para el futuro: en labores, empleo, educación

26

Inserción futura, actual luego de PRODA en otros ámbitos/instituciones

27

d. Entrevistas a beneficiarios de la localidad El Cholar

Entrevista I: A., 39 años, huertera de Huerta Protegida, miembra del grupo de

Sala de Conservas.

Carla: Bueno Alba, Alba Luz, primero te voy a preguntar tu edad, cuántos años

tenés?

A: 39

Carla: y me dijiste que tenés 4 chicos

A: sí, cuatro

Carla: vivís con los chicos y alguien más en tu casa?

A: no

Carla: o sea serías el sostén de la familia

A: sí, sí

Carla: y en qué trabajás?

A: en el municipio

Carla: y qué tareas realizas dentro de la Municipalidad?

A: no, acá en la huerta no más

Carla: en la huerta, dentro del Municipio tu actividad es acá en la huerta

A: sí

Carla: bien, cuánto tiempo hace que trabajás?

A: cuatro años

Carla: en el municipio

A: no! En el municipio hacen dos años

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Carla: dos años? O sea que vos empezaste en la huerta y no eras empleada

municipal?

A: no, no

Carla: y cómo te sostenías?

A: no porque vivía con mi marido

Carla: ah! Eras ama de casa y venías a la huerta?

A: claro, claro

Carla: y cómo empezaste cómo ingresaste al empleo del municipio?

A: por un plan y ya después me contrataron

Carla: cuánto tiempo tuviste el plan?

A: hasta hace un año

Carla: y ahí qué pasó?

A: y ahí hablé con el intendente para que me pase a jornalero porque con un

plan no hacía nada

Carla: ya te habías quedado sola

A: claro

Carla: y a raíz de eso entonces fuiste a hablar con el intendente

A: claro

Carla: y qué es jornalero?

A: qué es lo que es jornalero? Y a asegurarme un poquito más

Carla: sería a tener asegurado un poco más el trabajo?

A: claro

Carla: cuántas horas por día?

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A: 7 horas

Carla: y con el plan tenías también horas de trabajo?

A: no, cuatro

Carla: y siempre las hiciste en la huerta las 4 horas?

A: eh, no! Las cuatro horas tenía que trabajarlas afuera, cuidando abuelos,

antes trabajaba para mí nomás, tenía que sostener yo la casa, cuidaba a los

abuelos y después yo a la tarde venía a trabajar aquí a la huerta y ya después

me pasaron a jornalero y me pidió Mauricio para ayudante de la huerta

Carla: y desde ahí entonces cuánto hace que estás en el empleo?

A: como 6 meses

Carla: Bueno volvemos un poquito para atrás, naciste en El Cholar?

A: sí

Carla: y siempre estuviste acá?

A: sí

Carla: y tus padres son de acá del Cholar?

A: sí, son de acá

Carla: también, tus abuelos?

A: no, ellos fallecieron

Carla: pero nacieron acá?

A: sí eran de la zona norte

Carla: qué lugar?

A: (…)

Carla: y siempre tus abuelos, padres y ahora ustedes vivieron acá en El Cholar

30

A: sí

Carla: cuántos hermanos tenés?

A: mmm doce

Carla: y están todos acá ahora?

A: sí algunos en Guañacos también

Carla: bueno, vivís con tu familia que serías vos y tus hijos

A: sí

Carla: actualmente estás trabajando en un empleo municipal y cumplís cuántas

horas acá en la huerta?

A: seis horas acá en la huerta

Carla: y cuáles son tus tareas?

A: regar las parcelas, limpiarlas

Carla: aparte tenés una parcela que es tuya

A: claro

Carla: y tu trabajo es el cuidado de toda la huerta?

A: de toda la huerta

Carla: y qué más?

A: trabajar los invernaderos si es que hay que trabajarlos

Carla: armarlos?

A: no, no, no como ser si hay que regar, limpiar

Carla: y qué te gusta de la vida en este lugar? Hacés algunas otras actividades

cuando te vas de la huerta?

A: sí mi casa tengo que hacer todo, lavar

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Carla: sí más con 4 chicos

Carla: y algo más que no sea la huerta y la casa

A: y el tema de la sala también con el tema de envasado

Carla: y qué hacés en la sala?

A: hacemos salsa, hacemos escabeche, dulce

Carla: y en la sala cuánto hace que estás?

A: y en la sala uh hace como 6 meses

Carla: es parte de tu trabajo municipal también el de la sala?

A: claro

Carla: organizar o cuidar la sala?

A: trabajar

Carla: y qué tareas realizás acá?

A: hacer dulces, escabeches

Carla: y cuando hacés eso, te queda para vos y lo vendés? O

A: no queda para la sala

Carla: y desde la sala para qué la usan?

A: para vender

Carla: y a dónde los venden?

A: no (…)

Carla: y el dinero vuelve a la sala?

A: sala de vuelta

Carla: eso sería digamos no como

32

A: para uno

Carla: y cuando vuelve a la sala quién manejaría ese dinero?

A: la sala

Carla: y cómo lo definen al gasto?

A: para la sala, para limpieza, frascos

Carla: y vos entonces ingresaste primero con la huerta, desde el plan pero

tenías una parcela tuya, cuando pasaste a jornalera seguiste con tu huerta y

hacés trabajo en general. Tenés huerta también en tu casa?

A: sí un invernadero también tengo

Carla: y cuánto tiempo hace que lo tenés?

A: no ese hace y harán como 6 meses, porque empecé tarde a hacerlo

Carla: y cómo lo armaste?

A: no, me lo armaron los chicos del proda, de acá de la huerta

Carla: los ayudantes de Mauricio

A: claro

Carla: y los materiales?

A: los materiales un poco junté yo y lo otro me lo dio Mauri

Carla: y después semillas y todo eso?

A: también me la dio Mauri, son de la cosecha de acá, se van guardando

Carla: em lo que hacés ahora es la primer experiencia que tenés con el trabajo

en la tierra?

A: no siempre

Carla: desde cuando

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A: desde chica, porque la abuela era huertera, la abuela, la mami, todos eran

que venían siempre trabajando la tierra

Carla: y ellos de dónde lo sabían?

A: y de siempre de su familia, ellos tenían la huerta allá vivían en tucumán,

pero cerquita de acá

Carla: y cómo hacían ellos, qué sabés de su trabajo?

A: y ellos nos enseñaron a nosotros a hacer tablones, plantar, sembrar, todo

nos enseñaban ellos, por eso no terminé la escuela porque siempre estuve

ayudándoles a ellos, por eso quiero terminarla de grande, no sabía leer ni

escribir, sólo sabía poner mi nombre nada más

Carla: y Alba, ahora qué estás haciendo?

A: la primaria

Carla: que estarías ubicada en algún grado en particular?

A: y yo estoy en cuarto grado

Carla: y cómo es? Igual hasta séptimo grado tenés que llegar

A: si hasta séptimo tengo que terminar la primaria

Carla: y después pensás seguir estudiando?

A: no no era para aprender vió?

Carla: y te sirvió hacerlo?

A: sí, sí me sirvió

Carla: o sea que ahora sí sabés leer y escribir

A: sí, algo

Carla: bueno, entonces de lo que me contabas trabajaban desde chicos en la

tierra, era en la casa de familia o era afuera?

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A: no, no, no en la casa de nosotros nomás

Carla: y de los 12 hermanos todos faltaron a la escuela por trabajar?

A: no yo que me crié más con mi abuelita que con mi mamá

Carl: vos sola o más hermanos

A: yo y éramos (…)

Carla: y con quién trabajaban más

A: con la abuela

Carla: y de los que estaban con la abuela no fueron a la escuela

A: no vio que antes era difícil ir a estudiar

Carla: y qué tareas realizaban ustedes de chicos?

A: y nosotros sembrar, juntar leña para el invierno, eso, sembrábamos también

pero para vender

Carla: y de los hermanos que quedaron con la mamá también hacían el mismo

trabajo

A: claro ellos vivían en el campo, también hacían huerta y criaban animales,

también sabíamos hacer chivo

Carla: y después se vinieron todos al centro sería acá, al pueblo

A: sí

Carla: y vos en algún momento trabajaste de otra cosa?

A: no hice eso nada más, después ya me casé

Carla: y cuando te casaste saliste de la casa de la abuela

A: y me mudé para acá

Carla: y mientras estuviste casada no trabajabas

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A: no, no, no

Carla: y en qué momento te enterás del proda?

A: mi hermano, Mauricio que él me trajo acá a la huerta, me dijo querés ir a

trabajar, no te falta el agua, tenés todo ahí

Carla: vos porque te gustaba

A: siempre me gustó la huerta

Carla: y apenas empezaste la huerta te dieron el plan o?

A: no empecé la huerta primero, yo vivía con mi marido todavía

Carla: o sea que cuando comenzaste con el proda

A: cuando empecé con el proda ya estaba sola

Carla: y después con la sala de conserva

A: claro cuando entramos con el proda yo después entré a la sala

Carla: bueno y qué me podrías decir vos hoy que es el proda?

A: que ayudan a la gente

Carla: por qué?

A: y porque ellos te dan el invernadero, las semillas

Carla: algo más?

A: y nos enseñan muchas cosas porque nos han enseñado a hacer los

composse, las capacitaciones todo eso, a sembrar, porque uno siembra y tira la

semilla nomás, nos han enseñado todo eso

Carla: vos lo que aprendiste te cambió la forma en que vos sabías sembrar

A: claro

Carla: por qué

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A: porque ellos lo hacen de otra forma a que nosotros hacíamos como salía

nomás

Carla: y cómo era?

A: antes? Y vos lo que hacías era desparramar la semilla, lo que tenías que

hacer era cortarla, sacar los yuyos y ahora tienen otra forma de sembrar, de

hacer los tablones, nosotros no lo sabíamos hacer los composse, no! Se

aprendió un montón

Carla: y vos notaste cambios en cómo?

A: sí

Carla: cuales?

A: he aprendido más a hacer las cosas, es distinto, igual que los invernaderos

nosotros no sabíamos trabajar los invernaderos

Carla: y cómo es? Te gusta?

A: si

Carla: bueno, pensás que vas a seguir?

A: sí

Carla: con el programa?

A: sí

Carla: y qué harías, hay algo que tenés ganas de hacer y todavía no pudiste?

A: y seguir acá nomás trabajando con el proda, me gusta a mí trabajar acá

Carla: y alguna de las cosas que hacés las vendés por tu cuenta?

A: sí, la verdura la vendo

Carla: y tenés un ingreso, es significativo el ingreso para acompañar?

A: claro para comprar algo para la casa

37

Carla: bueno, y cómo seguirías? Qué agregarías o si tenés algún proyecto para

realizar…

A: y aprender nomás y lo que sé hacer

Carla: alguna capacitación que sientan que les falta ..

A: y van a dar una capacitación más de lo que es la chaucha, el ají que todavía

no

Carla: todavía no, cómo hacen ustedes lo pidieron?

A: sí dijeron que nos iban a dar

Carla: y a quién le piden?

A: a F

Carla: ah! El técnico

38

Entrevista II: A, 62 años, huertera de Huerta Protegida

Silvia: está lindo el día hoy no?

A: sí, hace calorrr

Silvia: usted se llama Aluminé?

A: Aluminé Auxilio Tejo

Silvia: cuántos años tiene Aluminé

A: (levanta los hombros como diciendo que no sabe)

Carla: 62 me dijo ahí la compañera

A: esa es hija mía

Carla: ah! nació acá?

A: nosotros nacimos allá arriba, allá nacimos nosotros

Carla: cerca de acá?

A: sí cerca, muy cerca …

Carla: y ahora qué hace en este momento, actualmente, está trabajando?

A: no, yo me vengo a la huerta a la tarde, me dedico a la huerta, hago la

limpieza a la mañana en mi casa, todas las tardes me dedico a la huerta

Carla: y usted vive con su familia

A: sí con dos varones, un nieto más chico y otro más grande

Carla: con dos nietos vive?

A: sí, con dos nietos y un hijo y una hija

Carla: ahá, y ellos nacieron acá?

A: sí ellos nacieron en Chos Malal

Carla: en Chos Malal. Y sus padres son de acá, eran de acá?

39

A: no, ellos no me acuerdo

Carla: acá cerca?

A: la mamá mía era de por allá, del lado de Las Ovejas

Carla: de las Ovejas. Y usted ahora qué hace viene a la huerta?

A: sí

Carla: recibe alguna mensualidad?

A: sí, asignación por los hijos

Carla: por los hijos, no tiene ninguna jubilación?

A: no, no

Carla: pensión tampoco

A: no, de los hijos

Carla: bien, y viven juntos

A: (no se entiende cuando habla)

Carla: Aluminé y usted hizo la escuela?

A: sí hice la primaria

Carla: a primaria y se acuerda hasta qué grado?

A: no no me acuerdo

Carla: sabe leer y escribir?

A: no, sé firmar

Carla: bien y usted acá en el Cholar qué hace? Viene a la huerta a la tarde

A: sí vengo a la huerta hago la limpieza de la casa

Carla: alguna otra actividad que tenga reuniones, salidas, que haga acá en el

pueblo?

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A: no, aquí las reuniones de (…)

Carla: las reuniones con el técnico

A: sí

Carla: cuántos años hace que está en la huerta?

A: hace dos años

Carla: hace dos años?

A: sí

Carla: y antes?

A: no antes no, hacíamos huerta afuera

Carla: pero no con el proda

A: no

Carla: y adónde hacía huerta

A: allá, conseguía las tierras para hacer huerta

Carla: y de quién eran las tierras?

A: de un hombre que se había ido para allá

Carla: era un familiar?

A: sí

Carla: y usted ya sabía trabajar la tierra?

A: sí, ya con la señora rosa, no enseñaba mucho, con la mamita

Carla: rosa quién era? Una amiga?

A: no ésa era la mamá de nosotros

Carla: su mamá sabía, ella tuvo huerta?

41

A: sí

Carla: en dónde tenía?

A: en la casa, en Quiñineo, nosotros éramos criados, nacidos en Quiñineo

Carla: ahá, su papá también trabajaba la huerta?

A: sí

Carla: criaban animales?

A: ah! Sí, sí

Carla: cuando usted era chica

A: cuando éramos chicos, ya después ellos fallecieron

Carla: y después usted trabajó en algún momento?

A: sí yo trabajé mucho, en esta huerta hemos trabajado mucho nosotros

Carla: acá

A: sí acá

Carla: y cuando estaba el proda o antes?

A: no antes

Carla: y cómo trabajaban?

A: no tenían, tenían un invernadero así

Carla: invernadero? Y hacían el invernadero ustedes?

A: no, venían los chicos ahí

Carla: cuánto tiempo hace?

A: hacen años ya! Muchos años y estuvimos trabajando mucho al final

Carla: y quién organizaba el … cómo estaba preparado?

42

A: cómo se llamaba? No me acuerdo, Escobar ese

Carla: Alfredo Escobar

A: sí ese era el capataz

Carla: que era el municipio que disponía la tierra acá

A: sí

Carla: y los materiales, las semillas todo?

A: sí, sí, todo eso

Carla: y lo trabajaban ustedes?

A: sí nosotros trabajábamos

Carla: todos los que trabajaban aprendieron en su casa? Como usted con su

mamá?

A: no, lo que aprendí yo fue en mi casa con mi mamá, también venían así que

nos enseñaba a nosotros

Carla: les enseñaban acá

A: sí

Carla: y en qué momento empezó con el proda? En qué momento usted trabajó

con el proda

A: apenas ingresamos trabajamos con el proda, no lo conocí antes

Carla: ah no lo conocía de antes

A: no

Carla: y en qué cambió, usted ya venía trabajando con la huerta

A: sí

Carla: y en qué cambió? Hubo algún cambio cuando empezó el proda?

43

A: sí

Carla: qué cambio?

A: no es que cambió mucho la tierra porque aquí había por ejemplo que echar

guano de todo un poco

Carla: y eso se los enseñó

A: claro ellos, los del proda

Carla: y cambió empezaron a producir distinto lo mismo?

A: no, no distinto

Carla: y usted empezó con una parcela acá

A: sí

Carla: y ahí, sólo la parcela, sólo el trabajo de la tierra o hizo algo más usted?

A: no la tierra trabajamos con un chico, venimos con un hijo mío que está en la

huerta (…)

Carla: y hace, lo que produce es para consumo de la familia?

A: si

Carla: y qué más hace? Para vender?

A: sí para vender

Carla: y cuando vende a dónde vende?

A: acá en la huerta vendo

Carla: acá mismo en la huerta?

A: acá mismo

Carla: qué es para usted el proda?

A: bien, todo bien

44

Carla: todo bien eh aprendió?

A: si bastante

Carla: bueno, no sé Silvia …

Silvia: qué aprendió? Qué es lo que le gustó qué aprendió?

A: de la huerta, de todo lo que

Silvia: a ver cuente un poco

A: como se imaginaba la huerta, que curaba las plantas así, con los yuyos, yo

no sabía curar las plantas las curaba con remedios

Silvia: ah y ahora?

A: y ahora sí

Silvia: cómo las cura?

A: ahora hago unos hoyos le echo toda la basura y revuelvo la tierra

Silvia: y lo que le sale ahora de la tierra cómo es?

A: si

Silvia: y las plantas como son? Cómo eran antes y cómo son ahora?

A: son más grandes ahora, un repollo así… que pesaba dos kilos

Silvia: ah y antes eso no lo había visto usted?

A: no, no, nunca lo había visto

Silvia: ah mire

A: (…) tenía dos kilos!

Silvia: ah impresionante! Y cuántos hijos ha tenido usted?

A: uh los míos son 12

Silvia: 12 hijos tuvo, y los crió todos usted sola?

45

A: sí, mi marido salía a trabajar

Silvia: y usted qué hacía?

A: yo me quedaba en la casa

Silvia: cuidando a los hijos

A: sí

Silvia: y usted tenía alguna cosa en la tierra alguna huertita en la casa?

A: sí ahí en la casa, cultivaba la huerta y me quedaban los chicos chiquitos

Silvia: entonces tiene allá un poquito y otro acá?

A: no allá no tengo nada!

Silvia: y cuando los chicos eran chiquitos usted tenía?

A: tenía así una huertita pero poca, por la pura verdura

Silvia: ah y piensa seguir en esto?

A: si

Silvia: qué le gusta aparte de venir a la tierra, aprender esto, hay algo más que

le gusta?

A: si todo, a mí me gusta la huerta si yo me gustaba sembrar de todo para estar

tranquila, si viera la huerta cómo está

Carla: después vamos a ir a ver

Silvia: va a seguir entonces acá

A: sí

Silvia: cómo se imagina usted dentro de unos años, va a estar haciendo qué?

A: ahí vamos a ver con las fuerzas

Silvia: quiere contarnos algo más?

46

A: a mí me gustan las gallinas, me gusta todo así que, yo tengo gallinas en la

casa

Silvia: ah! Mire tiene gallinas

A: sí

Silvia: y vende los huevos?

A: sí, unas veces vendo y otras veces no porque ponen a lo lejos las gallinas

Carla: muy de vez en cuando, y si los vende los vende acá también?

A: sí, salimos por las casas

Carla: los vende usted?

A: no venden los pibes

Silvia: algo más que nos quiera contar?

A: no

Muchas gracias

(Salimos a ver la huerta de A, mientras vamos caminando, la sigo con el

grabador prendido)

Carla: albahaca, y el invernadero quién lo hizo?

A: el referente

Carla: y ahora? Aluminé!

A: sí!

Carla: ah y acá los repollos

A: mis repollos

Carla: y ahora acá cómo hiciste el trabajo de la tierra?

A: lo piqué la tierra y le hice todo

47

Carla: y eso es lo que aprendiste acá? O lo sabías vos por tu mamá y tu papá

A: ya sabía yo

Carla: lo que aplicaste acá es lo que ya sabías?

A: claro, sí, sí

Carla: y allá en el invernadero?

A: también

Carla: lo que vos ya sabías, y lo que aprendieron recién, lo vas aplicar acá?

A: sí, vamos allá

Carla: más todavía?

A: si (no se entiende) ahí está la papa

Carla: papa?

A: papa

Carla: y esto es tuyo también? Y acá? Verdeo

A: sí, cebolla

Carla: qué estás haciendo?

A: estoy viendo la remolacha!

Carla: está por salir?

A: sí, es que está muy fea, muy dura la tierra

Carla: y qué tenés que regar? O ya lo cosechás?

A: no más tarde está muy dura la … allá poroto

Carla: poroto?

A: sí poroto

48

Carla: esto también es tuyo?

A: sí todo esto es mío

Carla: y esto? Cuánto tiempo hace que está creciendo el poroto?

A: hace rápido

Carla: cuánto tiempo lleva?

A: cuando en la primavera lo venimos a sembrar nosotros

Carla: siete meses, y ahora cuándo lo cosechás?

A: y se tiene que secar

Carla: se tiene que secar esto?

A: sí, se tiene que secar

Carla: y se cae o lo sacás?

A: no lo sacamos, cuando se hace una ensalada de porotos, la chaucha

Carla: la chauchita … tenés que sacar algo ahora?

A: no

Silvia: la dejamos A porque tenemos que hacer otra entrevista antes de que se

vaya la gente

A: si, bueno, vamos, sí yo voy pa allá

Carla: las papas hay que sacar todavía?

A: si

Carla: cuando sacás las papas?

A: en abril la sacamos

Carla: ahora en abril? Y ahí tenés cuánta cantidad tenés? Tenés para vender?

A: no, yo

49

Carla: para la casa?

A: para la casa, sí es para la casa

Carla: todo para la casa? El poroto lo vendés

A: el poroto sí lo vendo

50

Entrevista III: A, 38 años, ex huertera de Huerta Protegida

(Comenta antes de empezar a grabar que ella tenía invernadero en su casa y

que lo desarmó porque tenía mucha cantidad de producción y no sabía qué

hacer con ella, y que no la quería vender. Además también por falta de tiempo

para dedicarle)

A: me acerqué la sala porque tengo cantidad de fruta en mi casa que se está

echando a perder

Belén: y ahora viniste a la sala a ver si podes hacer algo?

A: claro, para poder hacer algo. Hacer que se yo… dulce, manzanas

envasadas, aprender a hacer otras cosas.

B: Y vos acá en el pueblo naciste?

A: si

B: tus papas también son nacidos acá?

A: si, son nacidos y criados acá en El cholar

B: y a la escuela fuiste? Terminaste?

A: si, terminé la primaria. Salí casi a los 10 años de la primaria y ahí se falleció

mi papá. Y bueno ahí al quedar ya solita, con la mamá nomás no nos siguió

mandando a la escuela. Asique por eso no terminamos la secundaria, vio.

B: Y ahora con quien vivís?

A: con mi esposo nada más. Y con Mauricio somos muy conocidos, nos

conocemos de chiquititos, de la vida. Nos criamos casi juntos. Es más, la

hermana de él fue señora de mi hermano.

B: y tus padres, nacidos acá también a que se han dedicado?

A: eran del campo, criaban animales. Chivos, vacas, caballos. Muchísima

cantidad

B: tenía sus animales tu papa?

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A: si, mi papá cuando falleció quedaron 400 chivas, una tropilla de caballos que

son 12, quedaron como 40 vacas.

B: y que hicieron?

A: y, como es el dicho “se termina el dueño de casa, se termina todo”. Después

bueno mi mamá se fue con mis abuelos y mis abuelos bueno, se hicieron cargo

de eso, lo vendieron después.

B: claro, no se siguió. Y vos con tu marido a que se dedican?

A: somos empleados municipales. Planta permanente los dos

B: y digamos, como fue que se te ocurrió conectarte con el proda?

Contactarte…

A: bueno, por medio de la municipalidad porque yo siempre… después que yo

ya crecí me vine y empecé a trabajar en la municipalidad. Y siempre se hizo la

huertita esa que está ahí, siempre

Yamai: la huerta protegida?

A: claro pero antes no era protegida, era así abierta nomás. Pero se cosechaba

de todo, de todo, de todo.

B: y el que quería iba y trabajaba?

A: no, por ej. Acá teníamos un chico que se llamaba Alfredo Escobar, él era el

huertero.

B: que era del municipio?

A: claro, entonces nosotros plantábamos, trasplantábamos, regábamos todo;

aporcábamos, sacábamos la verdura, todo. Y la íbamos a vender. Íbamos con

una carretilla, éramos dos chicas que había, tres. Nos parábamos en la placita

y vendíamos la verdura

Y: y eso que año era más o menos?

A: y no me acuerdo….

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Y: era hace tiempo…

B: vos estabas soltera?

A: no, yo me casé en el 99.

Y: ah, o sea que hará menos de 10 años.

A: si menos. Tengo unos recibos allá en la casa, porque después había que r a

rendir a la municipalidad. La plata que nosotros hacíamos la rendíamos en la

municipalidad. Porque era huertera municipal.

B: o sea que vos ya has vendido verdura en tu vida

A: si, si

B: y no querés volver…

A: si si está la posibilidad de hacerlo lo hago, a gusto, no tengo problema vio.

B: pero no la del invernadero…

A: no se si la del invernadero. De no trabajar con un grupo lindo, porque ya a

mi me pasó. Yo trabajé acá con los invernaderos. Trabajé con 4 señoras más.

Pero bueno, vio que siempre hay personas que “porque vos sos buenita, vos

hacés todo” Y el resto viene cuando ya está todo hecho y después te vas.

B: no era del proda.. O si?

A: si, si

Y: en la huerta protegida

A: el primer invernadero lo trabajamos nosotros.

Y: y usted ahora está en la huerta protegida?

A: no, no. me fui

B: te fuiste por eso?

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A: me fui por eso. Cuando yo me quise ir le dije a Mauricio, “yo me voy”. Y el

“no, pero como te vas a ir, no me gustaría que te fueras” Porque a mí siempre

me gustó cumplir con mis cosas, yo asumo un compromiso y lo hago. No, me

fui y después mi marido me dijo “ te voy a hacer hacer un invernaderito en la

casa para que te…” y lo hice y dio cantidad. Y hará un mes atrás que lo

desarmé. Porque no me daba el tiempo.

B: vos cumplís horario en el municipio?

A: si. Por ej. Hoy entro a las 5 de la tarde y salgo a las 11 y media de la noche.

Y: y porque ese horario tan tarde?

A: porque son 6 hs que trabajas dentro del municipio.

B: que hacés?

A: yo estoy a cargo del salón que está frente de la escuela. Y ahí en ese salón

se hacen actividades. Hoy está la peña. A las 5 y media tengo la peña de los

chiquititos, que va la profesora a dar peña. Y a las 9 de la noche está la peña

de los mayores.

Y: y usted siempre trabajó ahí o antes…..?

A: no, por todos lados.

Y: y más o menos que trabajos ha hecho?

A: y en la hostería estuve 7 años, en la cocina. Asique usted me pide comida y

le hago la comida que usted quiera.

B: y eso también va por el municipio el pago?

A: claro

Y: o sea, dentro del municipio trabajó para distintas cosas. Y además de la

hostería?

A: estuve en la municipalidad, con un cargo de la limpieza también, barrimos

las calles, plantamos pinos, entregamos macetas, no sé.

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B: y desde que edad?

A: bueno hoy tengo 38 años y empecé a trabajar a los 18-19 años.

Y: toda una vida trabajando….

A: toda una vida

B: te gusta trabajar?

A: si y de ama de casa, un montón. Hoy por hoy tengo, parte de mi trabajo de

la municipalidad trabajo en 3 casa más.

Y: que hace?

A: limpieza

B: claro, no te aburrís

A: no me aburro

Y: y su marido también trabaja en el municipio? Y tiene algún otro trabajo?

A: si en municipio y trabaja en una chacra. En una chacra que es de un señor

de Chos Malal que la tiene a cargo hace ya un montón de años

Y: y la chacra que… produce? Qué hace?

A: si, la alfalfa

Y: ah, forrajes digamos

A: si, forrajes para los animales. Y eso es lo que el produce todos los años en

esa chacra. Y así, creo que usted sabe. Todo lo que hay dentro de nuestra

casa, todo lo que es casa lo hicimos con nuestro esfuerzo. Nuestra casa es de

adobe pero usted la mira y parece como si fuera de material, como esta casa.,

es toda de adobe. Asique bueno, y ahí estamos, gracias a dios, todo bien.

B: y la forma de trabajar en el invernadero, todo eso, vos ya tenías algún

recuerdo de si te habían enseñado tus padres?

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A: claro, pasa que mi abuelita, vio esa gente de antes que cosechaba en

abundancia, muchísimo. Entonces uno ya como que viene con esa raíz, de

aprender, de saber. Usted me manda a plantar una planta yo ya sé como la

tengo que plantar, todo. Con que regarla, en que tiempo, bueno todo.

Y bueno y acá cuando trabajábamos ahí en la huerta producíamos de todo.

Y: y ahí usted entró a trabajar con lo que sabía?

A: claro. Después también porque siempre venía gente del proda. Cuando ya

armaron la huerta esta vino muchas veces la gente del Proda a enseñarnos a

hacer vió, los líquidos esos para curar las plantas.

Y: y eran cosas que ustedes no sabían?

A: claro antes nosotros no sabíamos. No lo curábamos con ese líquido. Se

curaba con el abono de caballo que hacía la abuela, con humito de caballo

para que se fueran los moscos, los insectos.

Y: y después empezaron a trabajar con las cosas que les enseñó el proda

A: claro, con los químicos que nos enseñaba el proda

Y: y usted ahora en su casa que hace? O sea, sigue haciendo como le había

enseñado su abuela o como le enseñaron en el proda?

A: y uno aprende de todo un poquito vio, lo hace como le dé mejor resultado.

[Charla]

B: (…) y lo más positivo que vos le encontraste al programa?

A: en realidad cuando nosotros empezamos estaba todo muy lindo. En realidad

cuando uno trabaja en grupo y está con una persona que uno se siente bien

vas con gusto a trabajar en grupo. Uno sabe que todo lo que se cosecha ahí es

un bienestar para el hogar. Pero después a lo mejor mis compañeras las otras

se iban, y siempre quedaba uno, quedaba yo nomás. Y a veces llegaban y

decían “pucha, faltan tomates, faltan lechugas, a quien se las vendiste? Y

porque las vendiste?” Y no, así no. Yo dije, no yo no hago más nada. Mi marido

56

me dijo “no vayas mas a la huerta, te voy a hacer uno acá en la casa”. Pero

dentro de todo bien, si.

B: y a vos te gusta no? hacer, producir?

A: si, si. Yo porque ya le digo, en mi casa a mi no me da el tiempo. Es más, yo

iba a invitar ahora a una prima mía que siempre estamos juntas y ella me había

dicho a mí que hiciéramos un invernadero de vuelta en mi casa. “Hagamos un

invernadero ahí en tu casa, vos tenés espacio, yo te ayudo”. Asique en eso

estamos, vamos a ver qué hacemos. Yo tengo el nylon, tengo todo.

Y: y su prima estuvo en el Proda?

A: si, también estuvo. Si ahora como no tenia crédito no le mandé mensaje.

B: y se fue también ella?

A: si, también se fue. Cuando yo me fui, también ella a los poquitos días se fue.

B: por los mismos motivos?

A: si, por los mismos. Siempre quedábamos las dos y decía “no, no puede ser

América que nosotras nomás hagamos, y el resto? Viene a buscar la verdura

cuando ya está todo hechito”

B: y dejaste el invernadero y también dejaste la huerta? O te quedaste…

A: no, deje todo.

B: y ahora porque… vos pensás que en la sala vas a encontrar otro grupo? tal

vez te han contado. Porque pensás que en la sala puede llegar a ser?

A: no porque yo a la gente de la sala la conozco. En un pueblito tan chiquitito

que nos conocemos todos y sabemos quién es uno y quien es el otro. Asique

no, yo tampoco vine como para quedarme.

Y: o sea que su idea era como… venir a ver qué puede hacer con las cosas

que tiene?

57

A: claro. Ahí me decía la chica Haydee, “que lindo sería que nos integráramos,

que te quedaras” Para poder hacer cosas. Si hay que hacerlo, no hay problema

lo hacemos, entre todos nos damos una mano y lo hacemos. Si hoy en día se

trata de eso no? de ayudar unos a otros.

B: que cosas sentís, vos, que te haces bien de cuando estas acá? O cuando

estuviste en la huerta?

A: el compartir. El aprender, de unos a otros. Eso es lo más importante. Y lo

que uno sabe, enseñarle a otro, y así.

B: pasaste lindos momentos?

A: sitio! Es que yo nunca me enojo.

B: no, veo que cuando te enojás te vas.

A: no, agarro y me voy. Piolita.

B: y ahí en tu invernadero las decisiones las tomás vos nomás?

A: yo nomás, porque no hay nadie más.

Y: trabaja solo en el invernadero?

A: solita.

Y: y ahora no le quedó nada en su casa?

A: no porque desarmé todo

Y: y usted siempre hizo huerta, invernadero, o algo de animales alguna vez?

A: no, los animales nunca me gustaron.

Y: y con su prima tiene algún proyecto de producir para vender?

A: me decía ella a mí que si “si vemos que hay mucha verdura América, la

vendemos”

Y: y usted qué le parece?

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A: y sí, yo le decía. Estaría bueno.

Y: claro, la cosa es que si por ahí, usted vende eso la plata le puede quedar

para usted.

A: claro, de ahí queda. Ahora no sé como estarán trabajando ahí en la huerta,

ahora desconozco porque yo no fui más.

B: y no pensás volver?

A: mmm no

Y: no tiene ganas de volver

A: no porque no me daría el tiempo.

Y. claro, es lo mismo. Y cuando trabajaba ahí entonces la plata no le llegaba

nada? Tenía que entregarla a la municipalidad?

A: claro en aquellos años rendíamos en la municipalidad. No, de los años que

yo me fui de la huerta no, porque ahí lo poco y nada que se vendía.. Éramos 4,

estábamos yo, mi prima y dos señoras más. Bueno y de lo poco y nada que se

hacía lo repartíamos o comprábamos la azúcar, la yerba para compartir ahí el

mate.

B: y así hiciste amistades?

A: si, si. Soy muy amiguera

B: se quedaban a tomar mate?

A: si, horas y horas. Veníamos que se yo, a las 5, regábamos todo y a las 7 y

media nos sentábamos y hasta las 8, las 9 de la noche que nos íbamos a la

casa

B: y vos no trabajabas en esa época?

A: trabajaba pero estaba en los planes, vio. Trabajaba 4 horitas. Y por ahí

había días que no trabajaba.

B: y coincidió que te fuiste y conseguiste el trabajo?

59

A: si

B: vos cuando entraste a la municipalidad a trabajar todas estas hs que

trabajás ahora, dejaste ahí la huerta o ya la habías dejado?

A: yo ya la había dejado. Si yo en aquel tiempo trabajaba a la mañana, y de

ahí me iba a la huerta.

Y: y ahí, usted en el Proda tenía afuera y adentro del invernadero?

A: si.

Y: y que producía?

A: y afuera teníamos cebolla, tomate, lechuga.. Bue, de todo.

Y: y eso como hacia? Usted ponía lo que quiera o como era? Se decidía entre

todos?

A: entre todos.

B: y los técnicos que papel han cumplido? O los referentes del lugar?

A: y el Mauricio siempre estuvo con nosotros, siempre siempre.

Y: y ustedes le consultaban a él para ver que producir o era solo la decisión de

ustedes?

A: no, el nunca nos molestó para nada. Lo único que él quería era que nosotros

trabajáramos. Cosa que viniera el Proda, viniera gente y viese; viesen

verduras, viesen que la huerta protegida estaba funcionando. Sabe que estaba

re lindo eso.

B: y ahora… como la ves ahora de afuera? Vos que estás afuera…

A: y yo no sé si tendrán algo ahí adentro, desconozco. Lo único que sé es que

el año pasado hicieron los invernaderos, pero yo no sé si los estarán

trabajando.

60

Entrevista IV: 59 años, huertera familiar

Belén: desde cuando vive usted acá? No está hace mucho no?

Filomena: no, nosotros hace 3 años que estamos. Vivimos 34 años en

Naunaucos, una zona muy árida, seca. Allá ellos ahora tienen agua para tomar

nomás, un problema.

B: y a que se dedicaban ahí?

F: el era capataz de campo, el dueño tenia vacas. Y bueno y yo hacia huerta,

teníamos muchas fruta. Yo hacia el trabajo de orejones, dulces

B: y eso lo aprendió de su mama?

F: si, y de él, porque él es como una mujer. En lava, plancha, arregle la ropa,

porque el rea pobre, la familia era muy numerosa y él le arreglaba la ropa a sus

hermanitos. Y así a mi me enseñó muchas cosas, yo me case muy jovencita,

todavía no sabía lo que era un hogar grande. Y a mí me costó mucho porque

yo me casé cuando tenía 16 años.

Y yo tuve suerte porque tuve los chicos, no seguidos, todos se llevaron dos

años. 7 hijos, 3 varones y 4 mujeres. Y ahora ya son 6 nomás, el que se me

falleció, falleció chiquitito, de siete meses. Ahí yo vivía en la casa de mis viejos,

tuve tres partos ahí. El último fue del chiquito que se me falleció, pero como

dicen que dios da de todo, bueno.

B: y usted va a la iglesia acá?

F: si, pero muy poco, sabe porque no me gusta la forma acá? Porque usted va

a una iglesia acá, no va la gente a escuchar la palabra de dios. La gente va a

mirar, la miran de arriba abajo: que zapatillas, cómo va vestida, si va limpia o

va sucia. En cambio yo en Naunauco estuve 29 años con la capilla. (Católica)

Yo acá lo que hago es rezar el rosario, mis viejos también siempre fueron

católicos.

B: y usted hizo la primaria ahí de donde era su familia? Y terminó la primaria?

61

F: no, yo alcance a ir hasta…. Porque antes era hasta sexto grado nomás. Y

después como me llené de hijos, qué iba a ir. Mientras yo sepa leer y escribir,

que nadie me envuelva, ya está. Aparte esto te ayuda un montón.

Yamai: y usted se dedicó siempre a los chicos? Aparte de la tierra y eso, tuvo

algún trabajo?

F: no, siempre en la casa. De ama de casa, huertera, tuve una despensa que

era de los dueños donde vivamos en Naunauco. Pero no, digo yo “semejante

dinero que hacía con las ventas, y lo poco que gano no me alcanza para cubrir

los gastos en mi casa” asique no, que voy a estar trabajando para los ricos.

Entonces dejé, dije no, me quedo en mi casa, hago huerta.

B: usted siempre hizo huerta no?

F: si, yo siempre. Mi vieja era muy huertera. Ella siempre hacia tres huertas,

una era para ella, que la nombraba “para San Juan”. Ella sembraba la cebolla,

el ajo, mucha zanahoria que la usaba para hacer el estofado de san Juan. Y

toda esa siembra que ella hacia la guardaba.

B: y las otras que hacia? Vendía?

F: no, todo para el consumo porque nosotros somos 15 hermanos. Una familia

numerosa, asique ella siempre daba, a todos los hijos les daba su parte. Y yo

capaz que llevo la misma herencia porque yo todo lo que hago, doy. Hasta San

Martín han ido cosas de acá de mi huerta, mi hija. Y mis dos hijos están en

Naunauco, y ahora también se llevaron.

Y yo hago la salsa pero la cocino porque no tengo la tapadora, yo no tengo

mucho conocimiento de eso. Pero ahora si sigo con los invernaderos pueda ser

que me compre la tapadora para envasar, y no tenga que comprar la salsa.

Porque yo tengo mi heladera llena de comida sana. Y después bueno, también

dulce. Y mis hijos también saben hacer también así, dulce.

Y: y cuéntenos, cuanto hace que usted está trabajando con el Proda?

F: y yo aquí 3 años. Porque primero lo recibió mi hija y un yerno.

62

Y: entonces cuando usted llegó ya estaba acá el Proda?

F: claro, ya tenían el invernadero este de más acá, el que tiene 8 años ya

estaba. Yo venía en el verano nomás

B: y esta tierra es suya? Usted la compro en algún momento

F: si, la compro mi esposo a una tía de él. En el ’86 compramos esta chacra

nosotros.

B: como para tenerla para cuando se jubilaran

F: claro, porque nosotros no teníamos tierra

B: claro, porque Vivian en el campo

F: tuvimos una, pero vio que a veces la cabeza no pensamos. El futuro de que

nos viene a nosotros, porque yo digo, vivimos bien en el campo pero nunca era

de nosotros

B: y siempre fue el mismo patrón?

F: no, distintos patrones.

Y: y siempre trabajó acá en su casa. Usted fue a la huerta protegida esa que

está en el centro? Tuvo parcela ahí? No

F: no, no, yo siempre acá en lo nuestro. Acá y en el campo ese que estuve en

Naunauco, yo siempre trabajé para nosotros. Igual a veces les daba, al

hospital, porque yo siempre digo que no todos tenemos la posibilidad de

trabajar la tierra.

B: claro, ni de saber hacerlo

Y: y para vender así, nunca hizo?

F: no, para vender nunca hice. Que es lo que a veces me dice la gente, que

tendría que venderle a ellos pero a mí no me nace. Porque yo lo hago con todo

cariño para mi familia, para todos. Acá, a mis hermanos que son varios siempre

les di, a bequen mandé encomiendas de lechuga.

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B: y cuando usted vino, y ya estaba el contacto con el Proda, estaba Mauricio?

F: Mauricio

B: y se han hecho muy amigos, no? una muy buena relación

F: muy amigos, si. Muy buena relación con él. Aparte a él nosotros lo

conocimos más poco, yo al papá de él sí, mi esposo también. Nosotros lo

empezamos a conocer por el Proda y los chicos, que primero estuvo.

Y cuando llegué me dice “vamos a seguir?” Y si, digo, si a mí me encanta las

plantaciones, todo. No hay problema. Siempre queda como cabecilla mi yerno

porque él recibió todo, el firmo todo.

B: y ellos viven ahora ahí en el pueblo?

F: claro, ellos viven en Picha Chen ahora

B: y no le gustaría tener una parcelita ahí en la huerta protegida, la

comunitaria?

F: y no, sabe por qué? Por el problema de mi hija, porque yo eso no puedo

dejarla sola. Aparte a ella ahora que le salió la pensión. Y para hacer esas

cosas así afuera no puedo porque desatiendo lo mío y no puedo ir allá. Claro si

Mauricio también me dijo, pero él sabe lo que me pasa. Yo con el problema de

mi hija siempre busqué todo en casa.

Y: y usted siempre trabajó sola en la huerta o con los chicos?

F: con los chicos, mi esposo, siempre. Todo el grupo familiar

Y: y sus hijos siguen haciendo actividades de huerta, y eso?

F: no, porque bueno, las chicas, las dos mayores viven en la ciudad de san

Martin y tienen los terrenitos muy chiquitos. Igual mi hija mayor, ella llevó

acelga, lechuga. En un canterito hizo su huertita, tiene de todo. Ella dice que

come lechiga fresca, perejil, orégano, de todo.

Y la otra no, porque hay una que es como que tampoco le gusta la huerta, hay

dos que no les gusta. Claro, digo yo, cada uno… hay que nacer con eso,

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tampoco se puede obligar. Lo único que me gusta, digo yo, es trabajar la tierra,

tener la limpieza y barrer el patio.

Y: jajá, si, le encanta barrer.

B: y que dificultades ha encontrado? sobre todo desde que está con el proda.

En algún momento sintió dificultades?

F: de primero sí, porque usted vió que el invernadero es muy distinto a una

huerta al aire libre, porque usted tira, como sable pone que tiene mucha tierra

siembra. Capaz que yo hago una hilera grande y le pongo lechuga, repollo. En

cambio acá hay que poner por semillita, es más prolijo, menos trabajo y mas

resultados, yo eso si noto.

B: y eso lo aprendió ahora no? eso no lo sabía

F: no, no yo de invernaderos nada, estaba nubla en eso. Por eso yo siempre

digo, al invernadero yo reuniones no porque no estoy ni ahí con el invernadero.

Huerta criolla, al aire libre sí. Ahí hago de una forma que no es igual, en el

invernadero no es así, la distancia y todo. Por eso el primero no me quedo

bien, yo las junté mucho a las plantas. En cambio el otro está mejor, puse

menos y más separada

Y: bueno ,eso también uno aprende. Vos vas probando

F: claro, eso digo yo. Y como a mí me gusta eso entonces yo digo, “bueno, la

primera vez voy a hacer macanas, pero no me critiquen, no me reten. Después

voy a ir mejorando, es como todo cuando uno no sabe” pero que si que noto

que es muy interesante porque vos plante que sembrés, semilla que tires vas a

cosechar, vas a tener tu resultado. En cambio en la huerta, afuera, no. ahora

viene una helada, se me va a morir todo eso que está todavía sin madurar. En

cambio adentro no.

B: y que proyecto tiene así como “bueno este año voy a hacer tal cosa”?

F: bueno una era achicar un poco la huerta de afuera porque quiero plantar

cerezos, mas duraznos porque si pienso comprar la máquina puedo envasar. Y

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digo, “chicos ya no tenemos que comprar” eso es lo que yo le digo a mis hijos.

También dulce, guindados, soy media chupadora también. (Se ríe)

(Un larga conversación sobre las plantas—cuenta que se le quemaron con

abono y charlamos sobre eso. Que abono usar y a que plantas, filomena y yo.

Como hacer abono con desperdicios, o con lombrices californianas. Ella cuenta

que sí, que el dueño del campo donde Vivian tenia esas lombrices)

Y: y usted acá siempre sembró lo que quiso no? en proda nunca le dijo que

tenía que sembrar o sí?

F: no, no

Y: y le trae la semilla?

F: ellos si me han dado semillas, me han dado folletos, porque yo le digo

sinceramente “expliquemé bien porque yo no tengo noción del invernadero” Y

ahí me explicaron los chicos, entonces yo digo “les cuento lo que yo hice? Puse

como 5 paquetes de plantas” por eso me sobraban, y se reían.

Y: claro, es muy distinto porque lo que tiene es eso, la efectividad. La semilla

que vos ponés, te crece.

B: y si tuviera que pensar que le significa el proda, que es para usted?

F: bueno a mí de todas maneras y por mi situación con ella para trabajar con el

proda no puedo, pero a mí me encanta. Y veo que da mucha producción

porque uno no pierde nada. Si se llega a perder, digo yo, es la persona que no

tiene ganas de trabajar. Porque si no no. es toda producción sana y buena, que

vos sabés que no tiene nada químico, es natural. Yo a ella (su hija) tengo que

darle cosas sanas.

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Entrevista V: Gendarme, huertero a cargo de los invernaderos de la institución.

Belén: usted nació acá en el pueblo?

Gendarme: no, no en la provincia de san Juan

B: y cuanto hace que está acá en El cholar?

G: 6 años

B: y siempre ha sido el encargado de la huerta usted?

G: si, si ahora andaba allá regando

B: y en relación con la producción, que actividades son la que se hacen? Usted

siembra…

G: si, sembramos, después trasplantamos y así.

B: y quien elige lo que se pone en la huerta? Usted o el proda?

G: y yo, que estoy acá

B: claro. Y busca semillitas de otros lados y esas cosas?

G: si, por ahí me da alguna el proda pero ¿Qué te puede dar? Una bolsita

nomás. Y lo consigo afuera yo

B: y con la gente de acá?

G: con la gente de acá, con los que viven acá

B: con los de la huerta no, no intercambia semillas?

G: no, no con los de acá trabajamos, con los que viven acá. Yo vivo al lado,

viste

B: claro, está todo el tiempo

G: si, si.

Yamai: usted está hace 6 años acá, y cuanto hace que está trabajando con el

proda?

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G: y desde que hicieron el… 2007 creo.

Y: y como fue eso? El proda vino y les ofreció o ustedes…

G: claro, el proda vino, hicieron una reunión ahí. Cuando empezaron a hacer

los otros.

Y: y usted está a cargo de los invernaderos?

G: si

Y: y lo designo el proda o lo decidieron ustedes?

G: no, nosotros acá

B: pero usted ya sabía de agricultura no?

G: si, si

B: por qué?

G: porque hice cuando era civil

B: que su familia tenía campo o algo?

G: también, si. Y hasta ahora tiene de cultivo así. Siempre siembran acelga,

lechuga

B: y cuando vinieron que fue lo que más le interesó de la propuesta del proda?

Porque pensó que estaría bueno tener un invernadero?

G: y porque es un ayuda para acá, para la gente que trabaja acá; para los de

Picha Chen. Y para la familia mía también, cuando hay llevo a la casa

Y: y ustedes consumen todo lo que se saca? No se vende, digamos

G: no, no. si viene alguno a pedir por ahí le damos pero no lo vendemos, no se

puede

Y: y solo trabajan con el proda por los invernaderos o también tienen gallinas,

huerta?

68

G: también gallinas tenemos una 4 o 5 ponedoras

Y: esas se las dio el proda?

G: si, si

B: y articula algo con el municipio de eso que le manda a la gente?

G: no no, de acá nomas, solo de acá

B: y dificultades que encuentre? Que se le complique el trabajo?

G: y puede ser hacerle algún cambio de nylon, puede ser. Porque ya va a ser 5

años que está el otro, por ahí cambiarlo, está un poco deteriorado

Y: pero otro tipo de dificultades no ha generado digamos? El trabajo en el

invernadero, con la gente, con la gente del programa?

G: no, no , cada tanto vienen a visitarnos

B: y acá usted vive al lado, y su señora no tiene huerta ahí donde viven?

G: no, no

B: saca de ahí

G: si, de acá por ahí llevo

B: y no le dan ganas de venirse a ella

G: si, por ahí viene

B: le gusta también la huerta

G: le gusta, si

Y: y ahí en su casa tiene lugar como para poner un invernadero?

G: y estaría bueno, si

Y: y gallinas le gustaría?

G: no, no las tenés que tener en un lugar así, lejos de la casa

69

B: y que transformaciones ve desde que pudieron hacer el invernadero ahí

atrás? Qué cosas cambiaron?

G: en lo económico, y si, el tiempo que hay verdura no se compra y le damos

Picha Chen cuando vienen de allá.

B: y son muchos allá?

G: seis

B: claro, es bastante. Y tienen un lugar fijo o vienen a dormir para acá?

G: no, ahí nomás. Hay femeninos y masculinos ahí

Y: y allá no tienen cultivo, nada

G: no, allá no, por el frio no.

Y: pasa que los pasos fronterizos están muy altos para producir, no se debe

dar nada.

B: ni aun con invernadero

G:no, mucho frio hace

Y: y ustedes acá tienen relación con la gente que estaba trabajando en la

huerta, o de la sala?

G: si, cuando ellos hacen reuniones vamos, pero a Mauricio hace mucho que

no lo veo ahora asique, yo esto lo mantengo siempre trabajando. Viene o no

viene el, lo mismo se trabaja

B: y a la sala no ha llevado nada?

Y: algo para poder hacer algún producto. Vio que ahí están haciendo

escabeche. Eso nunca les interesó? De poder participar ahí?

B: por ahí su señora

G. si, si (quieren ir a mirar?)

70

Entrevista VI: Entrevista grupal, reunión del grupo de la sala de conservas, el

referente y los técnicos del PRODA

Técnico (A): la idea de juntarse hoy seria empezar a retomar un poco el

proyecto de la sala. Después de la experiencia que han hecho, algunos han

hecho más experiencia y otros menos, pero la idea es… nosotros desde el

programa seguir apoyando el proyecto que es la sala de uso comunitario. Que

toda persona que la quiera usa, que tenga materia prima la pueda utilizar,

procesar ya sea para consumo o para la comercialización.

Si bien se avanzó en muchas cosas, en experiencia, en práctica, en

capacitación, en puesta a punto del lugar hoy, desde el punto de vista de la

sala lo que nos queda, en relación a aspectos legales es la habilitación del

lugar para poder vender en la provincia. Esa habilitación es la que estamos

haciendo en todas las salas en las que hemos trabajado en la provincia; 8

salas. Algunos vamos más rápido, otros más despacio. Capaz que eso también

es una forma para algunos de los que venden de recuperar los costos de

elaboración.

A veces es importante que acá quizá hay productos que no se pueden vender

acá a buen precio pero se pueden vender en la provincia, ganar unos precios y

comprar el material.

Les recuerdo que nosotros habíamos comentado que para eso se necesitaba

un titular [la figura legal] (…) y de ahí en más arrancaba el tema de la

habilitación provincial. Mientras tanto está la habilitación local.

Y bueno después está otro aspecto importante que es, los grupos que elaboran

y los grupos productores. El criterio siempre fe que la sala esté abierta para

toda la persona que esté capacitada, que haya hecho el curso; y el que no lo

tiene, por lo menos que vaya haciendo experiencia hasta que pueda hace el

curso (ir a Neuquén o cuando nosotros vengamos aquí a hacerlo). ¿Se

acuerdan? Esas eran un poco las reglas de juego, por decirlo de alguna

manera, que se habían establecido. Pero la sala en sí, lo que nosotros

pretendemos y el proyecto con la municipalidad fue que esté abierta para todos

los grupos. Y que haya uno o dos encargados que son los que abren y cierran,

71

pero en ningún momento se convierten en dueño, ni nada de eso, sino que es

la persona que administra y se hace cargo del lugar (en forma voluntaria,

responsable de los turnos).

Hasta el momento, la figura de encargado la venia haciendo el referente,

después de sumo V (…)Pero bueno además de eso están los elaboradores, los

emprendedores y el familiar, que produce para autoconsumo. Asique nosotros

pretendemos seguir esa idea. Ese fue el acuerdo con el municipio, que ha

hecho un esfuerzo enorme para acondicionar el lugar, paga un alquiler asique

no me parece para nada despreciable como para que no se utilice. Yo se que

se está utilizando pero bueno, sabemos que se puede utilizar mucho más. No

crean que son los únicos que están en una situación así. Hay lugares que

también le ha costado a la gente familiarizarse con el lugar, ponerse de

acuerdo con la gente. Lo importante es que si hay inconvenientes de

organización, o algún otro tipo de inconveniente lo podamos charlar. Y si hay

que hacer capacitación, por la gente necesita, se solicita. Esa es nuestra

propuesta.

Lo cierto es que la sala a nosotros nos interés que funcione, porque puede

tener un beneficio social y productivo para la gente. Asique bueno, si ustedes

creen que se puede charlar que hay que hacer para mejorar, si han ido

pensando los problemas que habitualmente tienen.

Técnico (F): y aprovechar esta instancia que estamos nosotros, que venimos y

entre todos ver si nosotros podemos aportar algo, ayudar para el buen

funcionamiento de la sala. Sabemos que hace un tiempo estaban trabajando

ustedes, que han dejado de venir a la sala (señala grupo de mujeres ubicadas

a su izquierda) y ahora hay un grupo nuevo (refiriéndose al grupo que está

ubicado del otro lado, junto al referente y a su secretaria).

Mujeres disidentes (esposa del médico): pero primero, preguntenlé a ellos, al

encargado y su secretaria, porque no vinimos más nosotros. Porque si nosotros

tenemos que decir vamos a decir muchas cosas.

T-A: no bueno pero me parece que lo importante es que ustedes que están acá

comenten

72

T-F: claro, la idea es escucharlas a ustedes lo que tiene para decir; ellos. Lo

que tenemos para decir nosotros.

Mujeres disidentes (esposa del médico): todos los peros que nos pusieron,

todos. Después nosotros lo charlamos.

T-A: bueno pero creo que de todos modos, si nosotros podemos ayudar, con

algunas cuestiones que tienen que ver con la organización, con la capacitación.

Mujeres disidentes (mec. dental): pero es diferente porque es una sucesión de

cosas, es una acumulación. Y siempre es como toda cosa, cuando llegó la

última gota ahí se rebalsó. Vos los tendría que haber preevido desde que te

diste cuenta que estaban las cosas mal. Y realmente, siempre tratamos de

cuando vinieran ustedes que este toda la… para qué? Porque como Uds.

dicen la función del Proda es que la gente salga adelante, que tenga un

beneficio, y no sé. Cuando venias con C de que no hubiera solamente para

nosotros; o esa es mi idea de cómo yo la capté, de que se saliera a vender el

producto. Como que se comercialice, como que ese fuera un ingreso para el

grupo, más allá de lo que es para nuestras familias. Entonces ¿a qué va eso?

A que nosotros intentamos. Este grupo por lo menos, cuando estábamos en

grupo (porque después a fin de año dejamos de serlo), intentamos vender

nuestras cosas acá. Es más, dejamos de hacer las cosas y los comerciantes

nos pidieron a nosotras. ¿Qué hicimos? No vinimos a la sala, lo elaboramos en

nuestra casa, algunas cosas, lo que se puede hacer. Y se lo vendemos a los

comerciantes ¿entendes? Entonces ¿Por qué? Porque había demanda..

Entonces nosotros tuvimos que hacerlo para que no quede colgado y se pierda

toda la cosa. Y así como eso nos han pedido otra cosa que bueno…. Pero

nosotras también como antes, o sea, el proda nos ayudó mucho, como el año

pasado ero bueno después vos viste, los frascos no salen $2 como antes,

entonces también hemos abastecido nuestras cosas; en frascos, materia prima,

diferentes cosas. Como lo hacíamos en la sala, también lo seguimos haciendo

ahora. Porque ¿sabés cual es lo que pasa a veces también? No sé, nuestro

caso a lo mejor no lo necesitamos como lo necesitan otros pero vos sabés que

cuando vos vendés el producto recuperás. Y no sé, un margen a lo mejor muy

73

chico, pero lo tenés de ganancia. Que a los mejor no es, o si. Que más

adelante sea nuestra meta esa, de tener una muy buena diferencia.

T-F: si si, seria la idea. Sería lo ideal

Mujeres disidentes (mec. dental): bueno pero por eso te digo, yo veía que

Camila y vos apuntaban a eso. Que el producto saliera de acá y se expandiera

T-F: si si está perfecto, es que esa es la idea. Tiene como dos objetivos la sala.

El que quiera venir a elaborar para su consumo personal lo puede hacer….

Mujeres disidentes (mec. dental): es que lo hacemos, yo tengo un familión

T-F: que lo hacen ustedes, si., eso está bárbaro. Pero también, lo que más

motoriza la sala es que un grupo, o que varios grupos lo encaren con una

motivación comercial, para ganar dinero. Que es lo que buscamos, eso no está

mal. Entonces ese es el objetivo, que empiecen a vender, ya sea acá en la

localidad o afuera. Para vender afuera necesitamos la habilitación provincial y

un titular.

T-A: bueno por eso, es importante lo que decís porque se van aclarando

algunas cosas. Una persona puede venir sola a procesar, puede venir en

grupo, eso estaba planteado también de entrada. Puede venir para consumo

propio (sin marca, sin nada), repone lo que hay que reponer, como está

reglamentado. Puede venir un grupo, se pone de acuerdo….

Mujeres disidentes (mec. dental): perdóname que te corte, es que antes no

había un reglamento que estuviera colgado donde se viera…

T-F: claro, porque la idea era armarlo entre todos, o que lo armaran ustedes los

que usaban la sala.

Mujeres disidentes (mec. dental): claro, en eso habíamos quedado los que

veníamos antes que éramos Marta, Viviana y nosotras tres de poner. Nosotras

al principio era un frasco por día, después dijimos bueno –por “x” motivo-

pongamos tanto dinero por frasco, para la limpieza, más que nada

74

T-F: si para poder mantener el funcionamiento de la sala, los gastos que puede

haber…

Mujeres disidentes (mec. dental): si, y reconozco que como en dos o tres cosas

yo no puse, cuando hice el escabeche de conejo.

T-A: bueno, por eso digo, el reglamento es.. Hay una base –que es la

propuesta que nosotros tenemos en el proyecto-que es: que sirva para una

persona, que sirva para un grupo, que tenga beneficio social, que sea para

autoconsumo y que sea para un emprendimiento económico. Entonces puede

tener varios objetivos. N algunas localidad van a andar mejo los

emprendimientos económicos y en otras localidades es mucho más para

autoconsumo. Para nosotros hoy en día es indistinto. Si la sala puede vender

un montón de productos, y hay muchos emprendedores y ganan planta, mejor.

Y si es solo un beneficio para autoconsumo también, porque el autoconsumo

es un ahorro de dinero.

Mujeres disidentes (mec. dental): y si, vaya si lo es

T-A: tiene un impacto económico, entonces hoy en día la sala para nosotros, de

las 8 que hay, cualquiera de los dos objetivos vale. Uno más que otro, no

importa. Entonces partimos de esa base. Se puede producir solo, se puede

producir de a grupo, el grupo se pondrá de acuerdo entre ellos, si las ganancias

son o no son buenas. Como dice T-F, qué se deja en la sala; ustedes saben

que hay un gasto: el gas, la luz y un alquiler que se paga. Entonces a veces por

más que dejemos frascos, si esos frascos no se venden el dinero no se

recupera. Si bien lo hace el municipio el gasto, de alguna manera se tiene que

organizar todos los grupos que trabajan ahí, vía el encargado, vía el municipio,

que se deja a cambio por el uso. Se puede hacer trabajo comunitario….

Mujeres disidentes (esposa del médico): nosotras por frasco dejábamos $0.50,

después ahora cambiaron el reglamento y creo que es un 20%. Nosotras los

frascos, el más chiquitito nos sale $1.8, si dejamos un 20%, de 100 tenemos

que dejarle 20 ¿Cuánto tenemos que dejar por cada frasco? Es mucho.

Evitamos eso nosotras.

75

Mujeres disidentes (mec. dental): bueno ahí está también el hecho de que haya

una norma. Porque se pone un reglamento, y en este caso por ejemplo, si no

estás de acuerdo no venís.

Referente: acá está el reglamento ¿quieren leerlo? Dice 2%

Mujeres disidentes (esposa del médico): no un 20 %, cuando nosotras vinimos

nos dijeron un 20%. Vinimos las dos

Secretaria: pero es lo que se había acordado y eso se escribió

Mujeres disidentes (mec. dental): bueno, pero si hay un reglamento y yo no

estoy de acuerdo y yo veo que no lo voy a cumplir, que no me agrada, no

vengo más.

T-F: bueno, acá hubo un malentendido. Por eso la idea es que del reglamento

participemos todos

Mujeres disidentes (esposa del médico): no participamos ninguna

T-F: bueno, por eso. Pero la idea es que lo hagamos todos, porque todos

somos los que participamos, o ustedes entre todos son los que usan la sala.

Porque si no hubiésemos hecho nosotros desde el Proda y lo imponemos, pero

no es la idea. La idea es que lo hagamos entre todos, por eso digo, si alguien

no está de acuerdo con el reglamento se sienta, nos sentamos, lo hacemos

entre todos y lo replanteamos. Si la idea es que esto sea a beneficio para

todos.

Secretaria: es más T-F, mira, nosotros el escrito que tenemos aquí son tal cual

los puntos de una hoja que estaba ahí, que supuestamente lo habían hecho

ellas.

Mujeres disidentes (esposa del médico): muchas cosas le cambiaron ustedes,

ojo. Que no son los puntos que decís

Referente: como cual? Perdón

Mujeres disidentes (esposa del médico): una, que nosotras nos enteramos,

supuestamente (eso por boca) que nosotras dejábamos sucia la sala, no

76

limpiábamos. Eso es una falta de respeto que nos digan que nosotros somos

unas sucias, que no limpiábamos.

Mujeres disidentes (mec. dental): Bueno, eh, yo creo que eso lo tenemos que

hablar con Mauricio y con Haydee o la persona que tiene ser

Referente: Claro, con las personas que lo dice.

T-A: no, está bien, para nosotros es muy importante escuchar, porque tenemos

8 situaciones en la provincia y está bueno ir conociendo y sabiendo de

situaciones como esta. Pero les aseguro que son muy normales que sucedan,

de manera que está bien, se puede hablar. Lo que nosotros nos podemos

comprometer y nos parece interesante, porque tenemos la experiencia de

haberlo hacho en otras salas, es trabajar este reglamento. Quizás no lo hicimos

al principio, fue quizá un error de todos. Nuestro, quizá del municipio también y

de los grupos, capaz que se interpretaba mal la norma, como decías vos, no se

escribió en la pared, tendría que haber estado claro. Pero elaborar un

reglamento, que sea lo más detallado posible, como para decir bueno “ hay

gente que se puede ajustar o amoldar a este reglamento o no”. Pero yo creo

que de parte del municipio las puertas han estado abiertas, supongo….

Mujeres disidentes (mec dental): si, si, nunca se dijo “no van a la sala”, ni nada.

Es más, el año pasado hubo un tiempo en que nos prestaron la llave y nosotros

veníamos con nieve

R: si estaba V acá, ella nos pasaba una llave nosotras veníamos, trabajábamos

y después nos íbamos. Porque nosotros tenemos hijos

Mujeres disidentes (mec dental): entonces adaptábamos…

T-F: un horario en que les quede cómodo, eso está perfecto, también está

bueno. Que no tengan un horario estricto, porque si a la mañana no pueden

venir ¿dejan de laburar? no. la idea es que esto sea flexible. Pero por eso, todo

ese tipo de cosas, nosotros no elaboramos un reglamento, porque las

situaciones en cada lugar son particulares. Entonces por eso lo dejamos a

criterio de los que usan la sala, damos esa libertad de que se haga entre todos.

No queremos venir a imponer algo, si bien por ahí tiramos ciertas pautas de

77

trabajo, o recomendaciones que en algún momento nos parecieron importantes

a nosotros pero en ningún momento quisimos bajar un reglamento. Pero

bueno indudablemente eso es una complicación y quizá nosotros tengamos

que hacer una participación más activa y dar una mano en el tema del

reglamento. O participar junto con ustedes y armarlo entre todos, o por ahí

necesitamos que alguien esté mediando o por ahí hay partes que están en

desacuerdo. Juntarnos todos, limar las asperezas y ver como seguimos de acá

para adelante. Todos, la gente nueva y ustedes con más razón que ya tienen

una trayectoria y ya conocen el manejo de la sala, han aprendido mucho.

Tienen un cierto tiempo que nosotros invertimos es ustedes, que no queremos

que todo eso se pierda

V por ejemplo estaba capacitada para capacitar a otros, esa es parte de la

función del encargado, saber usar la sala para que no dependan solamente de

nosotros.

T-A: el encargado es una figura que puede rotar, se puede elegir, hay muchas

formas.

Mujeres disidentes (esposa del médico): se puede elegir también?

T-A: si, claro igual son opiniones nuestras. Ustedes no se olviden que acá hay

dos instituciones que aportaron y aportan recursos que son el municipio y el

proda. Probablemente los emprendedores, el día de mañana también aporten y

sean parte de la toma de decisiones que hagan al funcionamiento básico de la

planta. Que es mantener una habilitación, renovar esa habilitación, responder a

las inspecciones, pagar las certificaciones, pagar esa habilitación. Bueno, y

cuando funcione como emprendimiento económico formal, las habilitaciones

bueno, también hay que afrontar eso. Entonces son etapas las que se van

viviendo.

Por eso, si bien hay una cosa escrita, se puede ir modificando porque las cosas

van cambiando. Si la dificultas estuvo en la interpretación de ese reglamento,

porque no había esa cosa clara bueno…

78

Mujeres disidentes (mec dental): sabés qué? Yo había dejado el grupo mucho

antes por muchas razones, pero viste cuando vos (no sé si a Ud. les pasa pero

yo creo que a todos les pasa), que cuando llega fin de año estás cansado hasta

de que te miren. Bueno ya venía acumulado y siempre hay algo detonante

entonces largás todo. Yo largué la sala, largué el grupo, largué todo. Basta de

todo, hasta de mi familia quería basta. Pero como recuperas? Cuando algo

está muy quebrado, vos lo vas a tratar de armar, pero va a estar remendado.

En el sentido de sabés que? Yo me sentí muy afectada, por eso quería hablar

con el Referente y con otras personas más, me parece que corresponde. Yo

estoy re tranquila con mi consciencia, pero sabés que pasa? Que si yo le

comento algo a ella, y ella tiene una amiga y se lo comenta, y esa amiga se lo

comenta a la otra. Entonces todo el mundo lo ve como lo que alguien dijo, y no

porque dijo mi nombre sino porque generalizó, y si generalizaron yo también

me veo involucrada. Si vos preguntás por ahí “conoces a las chicas de la sala’”

y te van a decir que si, y entre ellas vamos a estar nosotras. Porque nosotras

cuando trabajábamos en la sala, vendíamos el producto y ellos, la mayoría de

los comerciantes nos aceptan. Entonces, somos todos del grupo. Yo te

entiendo y soy una de las que pone más para que las cosas se arreglen y las

cosas se arreglan hablando y de frente no? pero cuando ya estás ahí, no sé, a

mi me cuesta.

T-A: bueno, en mi opinión hay algo que es para destacar, que si por más que

cada uno produzca en su casa los comercios les piden, y eso no es poca cosa.

Eso significa que todavía confían en los productos, si en cómo está presentado,

o confían mucho en ustedes, no sé.

R: a mi particularmente nos han pedido de otros lugares, pero no lo podemos

sacar hasta que no tengamos la habilitación. Desde chile también han venido y

nos han comprado.

T-F: bueno eso es buenísimo, hay que aprovecharlo.

T-A: bueno habrá que ver qué cosas se pueden hacer para seguir vendiendo,

lo importante es que hay demanda. Habrá que ajustar los precios, los costos

79

T-F: claro pero lo fundamental es eso, porque en otras localidades pasa eso,

que no tienen a quien venderles los dulces. Que es uno de los principales

problemas, la venta, porque producir por ahí es bastante fácil.

T-A: nosotros alguna vez habíamos ofrecido que se puede vender en Neuquén

capital, asique eso sigue en pie. Lo importante e es que si hay una cuestión de

interpretación, el reglamento está mal o no se interpretó bien, bueno entonces

habrá que trabajar en eso.

T-F: ahora tenemos un problema que es el tema del alquiler, que tenemos que

hablar con el intendente a ver qué va a pasar, si el municipio va a seguir

costeando eso. Y es un problema porque es un costo fijo que hay todos los

meses y tenemos que ver a ver como se resuelve.

T-A: yo creo que mientras tanto estamos en plena temporada de producción.

Nosotros la semana que viene vamos a venir con otro tipo de técnicos,

tranquilamente se puede comenzar a trabajar mejorar la reglamentación que

hay hoy en día, si Uds. están de acuerdo. Nos juntamos la gente que dejó, la

gente que es vieja, le gente más nueva, todas las personas que estén

interesadas, armar un grupo de gente: elaboradores, futuros elaboradores que

quiera perder una o dos tardes en armar un futuro reglamento. Vaya a usar la

sala el día de mañana o no, no importa, pero que tenga participación.

T-F: y es importante lo del encargado, que abra y cierre la puerta

Mujeres disidentes (esposa del médico): bueno si, porque eso también nos

dijeron que en dos o tres hs tenés que terminar y dejar la sala. Si vos traés

mucho material para trabajar, como podés hacerlo en ese tiempo?

T-F: bueno por eso, eso hay que charlarlo

T-A: eso es parte del reglamento y hay que definir, y se puede ir modificando.

En Charra ruca había un reglamento de base porque pasaba lo mismo con los

turnos en el freezer por la fruta, después que se hacía con los fondos. Estaba

en el reglamento, después si se cumple o no es otra cosa. Para esos controles

también está el encargado, y la gente tiene que ayudarle porque sino tiene que

80

hacer del malo de la película. Pero está bueno que ese encargado pueda tener

un reglamento para decir “bueno, se hace esto”.

T-F: y no es necesario que haya un encargado, porque sino esa persona es

bastante esclavo (por los horarios distintos de trabajo de los grupos y los días,

hay gente que quiere venir los domingos) Por eso puede haber más de un

encargado.

Mujeres disidentes (esposa del médico): los domingos no podíamos venir,

teníamos que venir de lunes a viernes…

T-F: bueno pero por eso, porque hay nada más que un solo encargado

entonces la persona sino tiene que estar todo el día disponible para la sala. No

es la idea.

Mujeres disidentes (esposa del médico): calo son dos, el Referente que quedó

a cargo, que él es todo el jefe de acá y la chica que es la secretaria. Ellos a la

mañana nos dijeron que trabajan los de la municipalidad y a la tarde teníamos

que poner un horario nosotros. Nos dijeron que teníamos que avisar, venir

antes, no sé. Entonces nosotros decimos “nos mandamos un mensajito,

hacemos algo, nos mandamos a la sala y vamos”. No podés decir, no, veni y

pedí un turno, es como ir al médico, tenés que pedir un turno.

T-F: lo que pasa es que, el tema del turno es el siguiente. Si es un solo grupo el

que usa la sala no habría problema pero si son varios. Imaginá que para

organizarse es necesario pedirlo.

Mujeres disidentes (esposa del médico):pero si no había nadie.

T-F: bueno si no pediste turno y no había nadie no hay problema pero por eso

es que está el encargado, para pedir turno. Es necesario que alguien ordene

Mujeres disidentes (esposa del médico): es necesario elegir un encargado o

varios, porque a veces alguien te dice y te dice con prepotencia y es feo porque

a mí no me gusta que vos me trates mal

T-F: no ya sé, por eso en encargado la idea sería que se pudiera elegir entre

todos y que estén todos de acuerdo con ese encargado. La idea es que el

81

encargado trate con todos los grupos y si ustedes están peleados con el

encargado no van a venir a la sala.

Secretaria: bueno ahora yo estoy encargada de la sala porque me puso el

Referente. Bueno desde ese momento empezaron los problemas, yo no sé qué

problemas tienen ellas conmigo. Y después cuando hicimos el reglamento que

era el mismo que estaba en una hoja circulando que yo lo pase y lo colgamos

en la pared

Mujeres disidentes (mec dental): si que cuando vinimos nos lo leíste a mí y a

ella (por la esposa del médico)

T-F: bueno si ahí hubo una mala interpretación, porque no era el 20 % sino el

2% lo que había que dejar, bueno la idea es que sea conveniente para todos. Y

el encargado también la idea es que estén todos de acuerdo. Porque el

Referente designó a la Secretaria y ustedes no estaban de acuerdo, bueno eso

hay que charlarlo y se puede poner otro o más de un encargado.

T-A: (reitera que se va a trabajar con proda el armado colectivo de nuevo

reglamento y capacitación) Y el encargado tiene que ser alguien que haya

hecho la capacitación, que sepa. Bueno la gente nueva no se qué piensa que

está media callada ahí, media asustada, no la asustemos, que recién empieza

pobre.

A: y bueno yo vine porque tenía fruta en mi casa, que se está perdiendo y tenía

idea de poder envasarla, usar la autoclave, eso. Por eso, cuando escuché en la

radio dije “voy a ir para ver”

T-F: si si la idea es que se sume gente nueva y cuanto más gente use la sala

mejor, no es que hay que cerrarse en que “somos un grupito y no entra nadie

más”, no.

A: si en realidad yo puedo hacerlo en casa pero tengo que pedir la tapadora,

andar molestando a otras personas

T-A: claro la sala también está para eso, para gente que por ahí no tiene las

herramientas y quiere producir

82

T-F: bueno la idea es tampoco esperar a que vengamos nosotros, si viene

alguien nuevo para empezar a usar la sala que empiece, que eso no sea una

limitante. La idea es que los que saben le enseñen a los que no saben

T-A: bueno eso es importante, repasar las capacitaciones. Algunas más que

quieran? Hacemos un dulce, un escabeche. Usted puede guardar la fruta en el

freezer mientras (a A)

Ah otra cosa es que el programa compró una pulpadora, no sé si ya estuvo

acá.

Referente: eso también que quede claro, porque se dijo que la maquina iba a

quedar acá y no va a quedar acá. Eso se dio a entender así

T-F: ah no, debe haber sido un malentendido. La idea de la máquina es que es

bastante grande y cara y la idea es que sea móvil. Ustedes juntan la fruta, por

ej., la mosqueta, para eso es fundamental. Ustedes juntan varios kilos y

nosotros coordinamos y venimos con la máquina para hacer la pulpa.

La idea es que se organicen, junten muchos kilos así se justifica.

Referente: nosotros ya tenemos un grupo armado para juntar, con empleados

municipales.

T-F: mientras tengan rosa mosqueta, la máquina se queda el tiempo necesario

acá.

83

Entrevista VII: M, 70 años, huertera de Huerta Familiar

Silvia: Estamos con Margarita Jara que tiene 70 años … Margarita y usted

dónde nació?

M: acá en El Cholar, pero allá en (…)

Silvia: y vivió ahí y después se vinieron

M: y bueno a mí me faltó mi padre y mi abuelita

Silvia: ah y entonces?

M: y entonces mi mamá, según ella era muy pobre y me dio a una familia, a la

familia del molino, ahí me crié

Silvia: ah y ahí qué hacía usted

M: y ahí (…)

Silvia: ah y después qué

M: y después tenía que trabajar, trabajábamos con la guadaña, con el (…),

cortábamos pasto, hacíamos el lavado

Silvia: eras vos y quien?

M: era yo y la hija de la señora que me crió

Silvia: y después?

M: y después yo a los 22 años me fui, me fui porque no me gustó estar en ese

lugar, porque yo ya era grande y me fui, a los 22 años me fui con mi mamá

Silvia: ah! Y ahí?

M: y bueno ahí ya llegué mi mamá también trabajaba vivía en el campo,

trabajaba con los animales, yo también trabajaba con los animales ya después

yo armé mi hogar me casé y me fui de ahí

Silvia: armó su hogar y a dónde fue?

84

M: y me fui a El Huecú, para allá

Silvia: y ahí tuvo toda su familia

M: no, los 6 mayores, porque mi esposo falleció muy joven

Silvia: y entonces?

M: me quedé sola

Silvia: con los 6 hijos

M: después el mayorcito se me (..)

Silvia: y después?

M: y después ya cuando fueron grandecitos ya que falleció mi mamá y ya me

quedé sola otra vez, así que ahí ya dispuse volverme a mi pueblo (…) mis hijos

están la mayoría en Bahía Blanca y voy los voy a ver, pero yo no me hallo allá,

una semana

Silvia: y acá usted todos los días qué hace?

M: y tengo la huerta! Tengo, crío pavos, el Referente me ayuda a criar a las

gallinas ponedoras

Silvia: y usted hace cuánto que empezó con el Referente?

M: y 5 años atrás, cuando él me hizo el invernadero

Silvia: en su casa

M: sí

Silvia: y qué hizo con el Referente que no hacía antes?

M: él me hizo el invernadero, yo lo trabajé, vendíamos verdura, después fuimos

a una capacitación del proda con las gallinas ponedoras, las gallinas nos han

dado muy buen resultado

Silvia: y usted con quién más trabajó?

85

M: con mi hija, ella me ayuda y con mi hijo José, que ahora está de vacaciones,

en bahía Blanca

Silvia: usted tiene en su casa

M: sí

Silvia: y viene a veces acá?

M: sí

Silvia: a qué viene?

M: a las capacitaciones! Porque el barrio que viene Mauricio está muy seca la

chacra

Silvia: y usted hace alguna otra cosa en el pueblo? Va a algún otro lugar a

alguna otra reunión?

M: no ahora no, no a la iglesia

Silvia: ah va a la iglesia, y hace mucho que va a la iglesia?

M: sí 25 años

Silvia: ah mire

M: este y ahora no porque yo hice toda mi vida lavando, en aquellos años eran

$20, hasta que me jubilé, ahora ya estoy jubilada

Silvia: así que recibe su jubilación y todo lo que gana de su trabajo en la huerta

M: sí, sí. Ahora las gallinas se e murieron

Silvia: ah! Por?

M: no posiblemente usamos un mal alimento porque sucedió en mi casa y en

una chacra allá en Vilú Mallín

Silvia: qué va a hacer de acá en más tiene algún plan, algún proyecto

86

M: el invernadero nuevo, tengo que hacer el invernadero nuevo para seguir

trabajando porque el que tenía lo rompió el viento

Silvia: ah! Para usted qué significó el proda? Si usted tuviera que decirlo así en

palabras qué diría?

M: se ríe, y que es lindo! Es lindo, lindo, es una forma que tenemos de que no

compre, lo adquirimos de acá (…) y a pesar de que este año no lo pude

trabajar al invernadero porque mi hijo dijo que lo deje, porque le salió una plaga

y como está muy roto ya dije no! No lo salgo a trabajar hago uno nuevo. Igual

yo hice huerta afuera y ay yo tengo (…) cebollita, poroto, maíz, me fue bien!

Silvia: Carla querés decir algo?

Carla: Margarita para contarle a ella lo que me decías antes de conocer el uso

del vivero cuál era la forma de sembrar?

M: y yo hacía las huertas en surco, pero ahora vamos a probar con el goteo

(capacitación que recién recibía)

Carla: que lo aprendieron hoy

M: sí lo vamos a poner en práctica

Silvia: por qué le gustó?

M: porque se va a mantener el terreno húmedo y con muy poquita agua,

porque no es necesario porque el surco tenés que tener un buen caudal de

agua y el agua corre nomás, lo dejamos al goteo que, así que ahora vamos a

probar con el goteo que me gustó mucho.

87

Entrevista VIII: M, 31 años, Referente del PRODA y Secretario de Producción

del municipio

Carla: Bueno, te quería preguntar en general, sobre tu vida acá en El Cholar…

sos de acá?

M: sí, nacido y criado acá

Carla: y tus padres eran también de acá?

M: sí también siempre fueron, fueron de acá, anduvieron por muchos lugares,

pero son de acá

Carla: nacieron acá … y te quería preguntar qué actividad desarrollás vos acá,

en El Cholar

M: y yo soy el encargado de producción, estamos trabajando en conjunto con el

proda, las actividades son eh trabajo con la huerta, armar los invernaderos, el

tema con la cría de pollos, se trabajó con criadero de pavo, que de hecho

tenemos criadero de pavos

Carla: tienen ahora

M: en un paraje juntamente con mi papá y bueno, también estamos en la

siembra de trigo en donde (…) es muy nombrada la fiesta del ñaco, que este

año hicimos, estuvimos haciendo trilla para la fiesta de noche, así que fue algo

exitoso

Carla: o sea que tu papá trabaja también en qué trabaja?

M: en la misma área en que yo estoy en producción, él se encarga de hacer el

sembrado de trigo y pastura

Carla: qué sería pastura

M: la alfalfa (…)

Carla: o sea que tanto él como vos conocen lo que es sembrado y también

animales

88

M: sí

Carla: y qué tipo de animales?

M: más que nada lo que es aves y … el pollo, la gallina, el pavo, que es con lo

que se trabaja desde el programa

Carla: desde el programa …

M: sí

Carla: no por fuera del programa

M: no por fuera del programa. El programa da el inicio y después bueno de ahí

uno empieza a seguir lo que el programa quiere que se haga

Carla: y vos sos, como empleado municipal tenés el cargo de director

M: de producción

Carla: de producción y por fuera de eso tenés actividad por tu cuenta

M: sí hago ñaco, me dedico a producir ñaco que es algo muy rentable, el ñaco

lo piden también en localidades vecinas, que nos piden pero justamente al no

tener una habilitación provincial no podemos salir afuera

Carla: afuera qué sería?

M: la otra localidad, a Chos Malal no podemos llevar, no podemos salir porque

no tenemos la habilitación

Carla: bromatológica

M: bromatológica …

Carla: y eso es por fuera del programa …

M: y eso es por fuera del programa eh en ratos libres

Carla: y con quién lo realizás?

M: yo sólo

89

Carla: ahá

M: yo sólo

Carla: y cómo es tiene muchos pasos? O es …

M: o sea sólo en el sentido de que yo lo muelo pero para eso necesito gente

que me haga el tostado que también se les paga por bolsa y después ya el

trabajo de la molienda lo hago sólo con unos molinillos

Carla: ahá y antes del programa y antes de tu empleo municipal vos ya

trabajabas con la tierra o con los animales?

M: no

Carla: no? Y qué hacías?

M: nunca me gustó la huerta … eso es lo más eh… lo más loco, porque

siempre mi viejo me … porque ellos siempre fueron huerteros y a mí nunca me

gustó

Carla: y ellos tenían en su casa

M: ellos tenían en su casa pero a mí nunca me gustó de trabajar la tierra …

Carla: y qué querías hacer o qué trabajos hiciste antes de …

M: y antes de ser el director de producción trabajé en el mismo municipio pero

estuve en lo que es recolección de basura eh trabajos varios como lo canales,

también estuve en turismo y este y bueno!

Carla: y a la huerta cómo llegaste por el proda o antes a través del municipio?

M: no, por el proda

Carla: y cómo fue?

M: fue a través de una capacitación que se dictó en Huinganco, nos mandaron

a través de la FR, justamente

Carla: FR qué es?

90

M: es una comisión de fomento… es como, o sea, vendría a ser como

producción pero aparte… y bueno y nos mandaron a hacer una capacitación y

ahí que empezamos a el intendente ahí nos llamó a trabajar

Carla: pero vos ya eras empleado municipal

M: ya era empleado municipal

Carla: ahá o sea van a la capacitación del proda y ahí cambias de sector de la

municipalidad

M: claro que ahí nos cambian de sector y de ahí empezamos a quedar de… o

sea empecé a quedar de director de producción, y bueno hicimos el

experimento de la huerta, o sea que fue la primera huerta de la zona norte la

huerta comunitaria, que en aquel entonces fue un éxito de lo más grandes

Carla: acá en El Cholar?

M: en El Cholar donde todos teníamos creído que la frutilla o sea que la

sandía, toda esa fruta que acá no se daba, el zapallito de tronco, el zapallito de

anquito no se daba

Carla: no se daba por el clima o por…?

M: por el clima y bueno con la asistencia de los ingenieros del proda, o sea con

los técnicos y mano de obra de cada uno, todo se dio, cosechamos sandía

Carla: como que lograron producir algo que antes no había en el pueblo

M: que antes no había, igual el tema de los invernaderos hace 8 años atrás

para poner un invernadero tenías que tener mucha plata, porque antes te

vendían los invernaderos y hoy por hoy a través del programa … ya es algo

que se ha conseguido nosotros en los 7 años de gestión que llevamos con el

programa tenemos 79 invernaderos en el Cholar y en un paraje que es Vilú

Mallín que son 60 familias eh metimos 20 invernaderos o sea, cada puestero

de Vilú Mallín tiene su invernadero, antes era …

91

Carla: o sea que primero aparece la capacitación que los convoca a ustedes y

después esta posibilidad a través de los invernaderos que logran producir esto

que no había antes

M: sí y eso es lo importante acá nosotros siempre consumíamos la verdura de

Mendoza, de otro lugar pero se trabaja bien lo que es invernadero la misma

gente de acá vienen a comprar hay huerteras que venden su producto eso es

lo bueno, después nosotros tenemos la experiencia de las ponedoras, hemos

repartido un montón, llevamos casi 2000 ponedoras desde lo que es la gestión

de que está el proda acá

Carla: con el proda no? Ahora la te hago una pregunta sí o sí fue a través del

municipio, o sea el proda con el municipio

M: sí o sí con el Municipio, proda con el municipio, siempre fue un trabajo en

conjunto

Carla: siempre, no se hizo nada …

M: no el municipio paga al empleado en este caso mi persona y el programa da

todo lo que es insumo y capacitación

Carla: capacitación e insumos …

M: que eso nosotros somos muy agradecidos porque si no hubiera sido por

eso, hoy donde andes hay un invernadero, y es como que se puso de moda

acá en el pueblo mismo cuando nosotros empezamos a traer invernaderos

hubo mucha gente que no podía comprarlo nosotros lo ayudamos con el

invernadero, pero también fue un punta pié para aquel que no tiene

invernadero y que tiene como comprarlo lo hizo

Carla: lo hizo a través de sus propios medios el invernadero y esos casos les

llegó capacitación del proda?

M: sí

Carla: no quedaron por fuera

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M: acá ninguna persona ha quedado por fuera porque las capacitaciones son

abiertas, se invitó a toda la gente, hay gente que acá a lo mejor en la huerta no

está y tiene su invernadero, pero está capacitada

Carla: pero aprendió a través del proda a trabajar

M: pero igual capaz que muchas veces no vinieron a las reuniones con los

técnicos, pero siempre se acercaron a o hacia mí, o hacia los chicos que están

acá a preguntar cualquier cosa, porque le pasa esto al invernadero, por qué el

nylon me queda así

Carla: y acuden acá al espacio de la huerta?

M: al espacio de la huerta o en …

Carla: o al municipio?

M: estamos en todos los lugares…

Carla: o sea que en donde hay huerta familiar no queda cada familia trabajando

en su casa si no que están …

M: siempre están en comunicación con el proda porque el tema de las semillas

nosotros repartimos a todas las, que son los kit que nos manda el proda de 100

gramos u 80 gramos de cada semilla y convocamos por la radio también a

repartirla, le entregamos acá o nos apuntalamos en una casa les entregamos

las semillas, o sea que hay gente que no se le dio el invernadero pero sí se le

dio la semilla y se le dio la capacitación

Carla: y se construyó el invernadero …

M: sí, bueno ahora estamos trabajando así, ellos ponen los materiales y

nosotros ponemos la mano de obra, vamos hacemos la estructura e instalamos

el invernadero

Carla: y la mano de obra de qué depende

M: del armado del invernadero

Carla: sí, y qué serían del municipio del proda, la misma

93

M: o sea la misma, o sea a nosotros acá nos ven como que somos del proda,

nos paga el municipio, pero ellos dicen ahí vienen los chicos del proda, somos

unos más del programa, si ustedes van a pedir la manos de obra para el

invernadero al municipio los van a mandar para acá …

Carla: bueno, y para volver un poquito para atrás … porqué este trabajo que no

te gustaba y que dijiste que nunca lo ibas a hacer, más allá de la capacitación

del proda a la que fuiste, te gustó algo … ¿qué pasó ahí por qué?

M: lo bueno es conseguirle cosas a la gente, de ver que … uno siempre uno se

creyó insignificante para los demás

Carla: siempre …

M: uno, se creyó insignificante como que no ….

Carla: que una persona se siente insignificante

M: y bueno, ayudar, si podés conseguirle cosas a la gente no cierto? Te llena

Lo mejor que me pasó a mí es haberle hecho el invernadero a mi abuela

cuando tenía 105 años y fue una de las mejores sensaciones que tuve y a esa

edad ella todavía trabajaba la huerta así que bueno

Carla: tu abuela también nació en El Cholar?

M: nació en el cholar

Carla: y siempre tuvo su huerta

M: y siempre tuvo su huerta

Carla: y en general la gente de acá del Cholar, tenía antes del municipio o del

proda, tenía esta costumbre de la huerta?

M: no

Carla: no había? Y de qué se trabajaba?

M: eh por eso te digo acá había una huerta que era municipal, la trabajaban

gente de la municipalidad, eh y salían a vender lo que hacían acá lo vendían y

94

después cuando nosotros entramos con el programa eh, pedimos este espacio

para hacer este trabajo, porque en los barrios son muy pocos los espacios que

tienen los terrenos, entonces se les da la oportunidad a la gente de que venga

a hacer su huerta acá y por el agua más que nada, allá escasea mucho el agua

Carla: y tu abuela dónde había aprendido? O sola…

M: ella sola ella nos mantenía a nosotros pero nunca quisimos aprender, de

hecho este cuando la llevamos por primera vez al invernadero no quiso saber

nada! Pero porque nunca lo vió y de estar adentro con el calor dijo –no!

Carla: no es para mí …

M: ella falleció a los 115 años, que en la foto del proda está

Carla: ahá, alcanzó a estar en lo que es proda cuando vos empezaste

M: sí

Carla: te quería preguntar si vos viste en esta capacitación cuando fuiste al

proda, si ahí viste esto de que podías ayudar a la gente, este primer día o fue

después?

M: yo creo que fue después, porque yo fui en realidad porque me gusta salir,

no fui con el deseo de ir y uh y quedarme, porque yo tampoco sabía que había

un programa así

Carla: porque ibas a Huinganco

M: claro

Carla: nada más que por eso. Y ahí qué pasó?

M: y ahí bueno empezamos con el contacto con A en ese entonces, con A.C y

quedamos así que nosotros íbamos a trabajar para la FR y había otro chico

más por la municipalidad

Carla: y vos lo viste como una posibilidad de trabajo en ese momento?

M: sí yo lo vi

95

Carla: más para ese lado …

M: pero tampoco me imaginé lo que podía llegar a hacer a través del programa

acá, uno (…) acá cuando se sale se sale por la ambición de uno ah voy a

conseguir algo para mí y fue fue lindo porque le podemos ayudar a la gente,

acá por ejemplo se había dejado de producir lo que era el trigo y a través del

programa se volvió a producir, nosotros hicimos 15 hectáreas de trigo

Carla: con el programa

M: sí

Carla: y cómo fuiste avanzando vos trabajando con el programa qué hiciste

primero, ¿cómo arrancaron? Ya estaba la huerta del municipio

M: estaba la huerta del municipio pero no había nada, como que estaba

abandonado no había una persona, y empezamos con el invernadero que nos

costó! un mes para hacer el primero, porque teníamos miedo a hacerlo

Carla: por qué?

M: porque era algo que no se había hecho nunca, así que bueno nos costó

para sacar nivel, escuadra

Carla: vos y quién más?

M: y mi hermano

Carla: ustedes dos nada más?

M: nosotros nos rompimos la cabeza, hasta que nos animamos a hacer solos o

sea sin escuadra sin nada, calculando las medidas y ahí se nos hizo todo más

fácil, nosotros por día hacíamos un invernadero cuando el primero nos costó un

mes (…) eso es lo que le gustó al intendente que un mes nosotros metimos 15

invernaderos y eso ayudó mucho

Carla: y aparte del invernadero, la gente ya estaba invitada vino después, la

invitó el proda, la invitó el municipio cómo lo organizaron para

96

M: de ahí bueno empezamos con capacitaciones, empezamos la gente a

capacitar yo me acuerdo en ese entonces, una de las primeras capacitaciones

se juntaron para ponedoras y otra para invernaderos, en la de ponedoras había

40 personas y en la de invernadero había 29, y se le fue empezando a … gente

que venía a su capacitación se le iba armando su invernadero, no sabés lo que

era en ese entonces no tenía un lugar para poner las ponedoras entonces

venían en mi casa todos los días y te daban las ponedoras y yo tenía que estar

entregando todo el día

Carla: en tu casa entregabas las ponedoras?

M: sí muchas veces lo hice en mi casa porque el espacio es chiquito y a veces

falta

Carla: y en qué época fue esto?

M: esto fue en mayo y justamente en mayo es el aniversario del pueblo así que

todos los años se hace la entrega de toda, también de herramientas, insumos,

semillas, invernadero

Carla: y en qué año?

M: y el año no me acuerdo

Carla: cuánto hace?

M: no hace 7 años 8

Carla: y vos creés que hay, cómo es la llegada de la gente hay este está

buscando un empleo es a través de la calidad de los alimentos?

M: yo creo que lo hace más por el consumo, por lo que me dicen a mí, necesito

algo fresquito algo para consumir hoy y bueno a aquel que le gusta para vender

están las posibilidades

Carla: también organizadas desde el proda? El municipio también?

M: el municipio también

Carla: y cómo sería por ejemplo para vender

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M: eh, haciendo feria, de hecho se dispuso una feria para la Copa Pichachén

allá, esa es la primera feria ahí muchos vendieron sus choclos …

Carla: y gente viene de …

M: de todas las localidades, de todos lados

Carla: de Chile también?

M: de Chile también

Carla: hay mucha gente que tienen familia? Es común ir a Chile?

M: sí es común, no! Es común ir a Chile estamos tan cerca

Carla: y el torneo Pichachén es el paso no? El nombre del paso a Chile

M: sí ese nombre por eso

Carla: y ahí aparece la feria para ese evento o funciona …

M: para ese evento se realiza la feria o en cualquier fin de semana cuando hay

actividades

Carla: y se vende la producción de la huerta y qué más qué otras cosas?

M: los escabeches bueno por ahí hay gente que hace quesos

Carla: bueno Silvia decíme …

Silvia: puedo preguntar algunas cosas? (risas) empezamos así, tenemos que

saber la edad ¿cuántos años tenés?

M: 31 años

Silvia: vos hiciste la escuela acá? La primaria acá

M: sí me echaron por bueno

Silvia: en serio te echaron? Hasta qué año hiciste la escuela?

M: hasta octavo año

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Silvia: ah! Hasta octavo? Ah acá eran las escuelas esas que las habían metido

hasta octavo año ah! Después?

M: no después me fui no quise saber más nada

Silvia: y a donde te fuiste? Qué hace un joven como vos …

M: toma

Silvia: toma, o sea vos terminaste a los 13 años, cuántos años tenías?

M: 14

Silvia: 14 años?

M: y hasta los 17 tomé

Silvia: de los 14 a los 17, acá en el pueblo

M: sí acá en el pueblo

Silvia: y alguna otra actividad aparte de tomar?

M: no, no, por eso te digo mi vida fue un desastre antes de esto que soy ahora

Silvia: tu papá también tomaba?

M: sí

Silvia: cuántos hermanos son?

M: 12

Silvia: doce hermanos con papá y mamá que trabajaban la tierra por lo que

decías antes

M: ellos eran crianceros

Silvia: crianceros y vos después de los 14 a los 17…

M: mi vida fue un desastre, yo dormía en la calle, por eso digo yo nunca me

olvido de lo que fui, hoy puedo tener todo pero … de (silencio) yo a mi juventud

no la disfruté

99

Silvia: cómo hiciste para salir?

M: y hay mucha gente que te ayuda, también hubo gente de la iglesia que me

empezó a ayudar, yo te digo antes me nombraban y nadie quería saber nada

conmigo de hecho me fui un mes a Vista Alegre y conocí otras cosas que …

hoy sé que aquellos que la conocen … por eso

Silvia: y ahí empezaste otra vida

Carla: a través de la iglesia?

M: a través de la iglesia

Carla: evangélica

M: evangélica, vos sabés todo lo que viví y te acordás de lo que hiciste anoche,

yo en ese momento no me acordaba de lo que había hecho (…) hoy soy feliz

tengo una familia

Silvia: cómo es tu familia?

M: mi señora y un bebé

Carla: de cuánto?

M: 8 meses

Carla: varón?

M: varón

Carla: nombre?

M: A F, contento yo hoy no estaría si no fuera por esa gente que me ayudó,

Silvia: vos por ayudar

M: por eso cuando busco conseguir algo para la gente para la gente (…) y a

veces uno por no dejar a esa gente, no es porque lo necesita sino por las

ganas que tienen de hacer cosas, bueno después cuando los conozcan me van

a decir ustedes

100

Silvia: cuáles son las cosas que te hacen dar ganas de dejar esto

M: de decirte cosas importantes no, te dicen lo que vos hiciste por mí, no nadie

lo ha hecho

Carla: te dicen a vos?

M: sí, de que vayas aunque sea a tomar un mate

Carla: y por qué hubieras pensado no seguir alguna vez?

M: y por ahí por problemas de adentro, por ahí problemas internos eh, por el

mismo acompañamiento de los que están adentro a veces, no por el programa

es más el programa es (…) este cambio de gestión hemos tenido mil reproches

y problemas que no nos ocurrían, pero bueno, todos entendemos que estamos

en un cambio de gobierno

Carla: y esto es reciente

M: reciente

Carla: habíamos pensado antes en no seguir con esto?

M: claro, sí había pensado también

Carla: y a qué se debía? Por ejemplo

M: eh vos para conseguir las cosas pedís, pedís y te dan, todos te dan, pero te

tenés que ir yo cuando pedía clavos tenía que pedir una camioneta y no estaba

Carla: del municipio estamos hablando

M: sí

Carla: conseguías el material pero no tenías como ir a buscarlo

M: y yo insistí por los chicos que hoy están conmigo, porque somos un grupo

donde nos entendemos y sabemos que si yo los necesito hoy a la tarde

mañana a la tarde

101

Carla: están a cargo tuyo, y hacen más esto de convocar a la gente? Cómo

¿vos serías un organizador?

M: sí, algo así

Carla: o un administrador? Cómo

M: más que nada organizador y

Carla: de recursos? De personas?

M: de las dos cosas y más que en aquel tiempo yo estaba trabajaba a la par de

la gente que cosa que yo los he llevado a las capacitaciones y entonces cómo

es que llevabas a trabajar a la otra persona si vos no lo hacés, yo por ejemplo

lo que me delegó el municipio “usted tiene que mandar, tiene que mandar” yo

quiero mandar y nunca me ensucio las manos, cómo hago con los compañeros

de trabajo si yo tengo que enseñar, porque es cierto si, si te ven cómo hacerlo

porque no te pueden venir a reclamar, en cambio si lo hacemos juntos, este …

Silvia: M y cómo te ves en el futuro, cómo ves esto? Vos como persona

M: yo no sé, me han ofrecido ser candidato a intendente

Carla: vos o tus amigos, familiares o

M: los mismos candidatos que están

Carla: y por qué creés que te ofrecieron

M: y por lo que se hizo porque esto fue algo … algo hermoso, es cierto hoy

nosotros estamos con las huertas, eran las 10 de la noche estaban todas las

huerteras acá, venían los maridos a buscarlas, nosotros queremos ahora lograr

hacer lo mismo y que vengan

Carla: pero vos querías, como que querés recuperar algo y qué, había más

gente

M: había más gente habían 24 familias

Carla: y ahora no hay más?

102

M: y ahora hay 12

Carla: sería como tu … hacia futuro

M: mi objetivo

Carla: y en lo personal como proyecto tuyo?

M: el único proyecto que tengo es lograr tener la sala del ñaco

Carla: dentro del programa?

M: no sólo, de hecho ya me compré el molinillo, con lo que hice una tarde de

trabajo lo recupero

Carla: y en este caso dejarías tu participación en el programa?

M: no, el programa lo dejaría ahora, si me dicen no seguís más, porque es

cierto yo tengo amigos que les gusta producir cosas y cuando un kilo de alfalfa

te sale $90, vos se lo podés regalar a través del programa, podés ayudar gente

con eso

Carla: que lo usa a su vez para producir

M: claro, y no lo tiene que estar comprando

Carla: y eso se nota? Hay algún cambio al nivel de la vida del Cholar? Se nota

más producción, se nota … en qué cambió por ejemplo

M: lo mismo, o sea el tema invernaderos que no existía, el tema de la huerta no

existía tanto, como está hoy todos te hacen una huerta es más la escuela viene

a pedirnos la semilla, los nenes de jardín, están entusiasmados con que

quieren un invernadero, o sea, se habla de lo que se hace, eso es lo bueno,

también te juega en contra o sea algo, una cosita mala te juega en contra eso

es lo que tiene

Carla: pero se notó una mejora a nivel producción hay …

M: sí, sí, sí

103

M: alguna resolución mayor del nivel de empleo, digo a lo mejor vos como

director de la municipalidad pudiste observarlo

M: nivel de producción sí, hay mucho, mucha mejoría de todo, pero empleo

bueno, esto no te da para emplear a … porque es muy chico, somos 1200

personas en el pueblo y hay únicamente trabajo en el municipio, es una ayuda

para aquel que trabaja en el municipio tener un invernadero sabés que no

tenés que comprar, acá hay gente que trabajó y se fue más contenta porque

dijo que le había servido mucho porque desde que estaba no había comprado

la verdura

Silvia: bueno, pero fuera de la entrevista por que ya está, más que nada por la

cuestión personal, a los 17 me quedé con eso, vos fuiste ayudado y dónde te

insertaste, a donde empezaste a trabajar o a hacer algo?

M: mi primer trabajo fue en el CPEM

Silvia: en la escuela

M: en la escuela y después de ayudante de albañil

Silvia: ahhh cuando empezaron a construirlo?

M: cuando empezaron a construirlo

Silvia: y quién te contrató el ministerio

M: no la misma empresa

Silvia: y después sí empezaste a entrar en todas las cosas …

M: y después sí, empecé con $180

Carla: un plan?

Silvia: la 2128

M: y de ahí …

Silvia: y de ahí todo lo que contaste ah está bueno, y tus otros dos hermanos?

104

M: se fueron son policías

Silvia: todos se fueron de acá, vos quedaste sólo con tu mami?

M: no, no, no pero algunos están, pero algunos se recibieron de policías y e

fueron, otros están en el municipio también

Silvia: ah bueno, un familión cómo no vas a ser intendente si son todos de la

familia

105

Entrevista IX: M, huertero de huerta protegido, recientemente incorporado

Belén: es una charla, no es escrita. Bueno miguel, cuanto hace que vivís acá

en El Cholar? Desde que naciste? Tus viejos también nacieron acá?

M: si, si también nacieron acá.

B:y que es de tu vida en el pueblo? Que haces?

M: bueno trabajamos en la muni, y después si porque ahí que no alcanza,

hacemos changuita también. Y trabajamos en la huerta y con las aves también

B: que tenés gallinas?

M: si, tengo unas ponedoras ahí. Y bueno queríamos inventar un criadero de

pollos parrilleros

B: ah, qué bueno

M: si, pero hay que esperar todavía

B: por?

M: claro, se me complica por el tema del alquiler. Ahí donde estamos es una

zona de chacras que es buena, pero las condiciones en las que vivimos es

precaria. Se me complica ahí

B: miguel y tus padres que hacen? Desde que vos naciste a que se han

dedicado?

M: no, mi papá criaba animales, y el ya falleció. Y mi mamá se dedica al tema

del ñaco. Ella tiene una despensa y tiene un molino que se llama “el pampa” y

ahí hace todo lo que es ñaco, y harina

B: y los animales que los hicieron cuando tu papa falleció?

M: y no esos se vendieron, con todo el tema de mis hermanos. Porque somos

varios, somos muchísimos hermanos asique se fueron vendiendo

B: ah, ninguno quedó con la actividad de criancero digamos

106

M: no no, porque uno se fue para Buta Ranquil allá

B: y que , está de trashumante? Hace circuito de veranada-invernada?

M: si, si, pero en el lugar de el, allá.

B: y tus otros hermanos que están acá?

M: no bueno algunos hermanos están en la municipalidad, como chofer uno. Y

uno que anda trabajando de carnicero, por Zapala.

B: ah, está bien, Y vos cuando, en qué momento se te ocurre meterte con el

tema del proda?

M: en qué momento? Por ahí cuando se vio la posibilidad de tener alguna

verdura, por ej. Que la podes tener todo el tiempo, si tenés invernadero podés

tener verdura todo el año.

B: tenés invernadero en tu casa?

M: no, no tenemos, pero acá capaz que se logra algo

Yamai: ahora estás en parcela digamos? Afuera

M: si, afuera

B: y ahora en invierno no se produce

M: no, no se produce

B: y como te contactaste? Lo conocías a Mauricio o escuchaste por la radio?

M: no, lo conocíamos a Mauricio y vinimos ahí con mi señora

Y: tu señora también trabaja acá?

M: si, si.

B: si, yo le hice la entrevista a la esposa de él, trabaja en la radio no? claro, por

eso me acordaba. Y vos en tu trabajo en el municipio que haces?

M: somos recolectores de residuos

107

B: y siempre hiciste lo mismo en el municipio?

M: si si porque cuando entre, había un hombre trabajando ahí que el estaba en

la agrupación gaucha y como estaba trabajando ahí quedó ese espacio en el

tema de la basura; mi hermano como estaba trabajando ahí me dijo “mirá,

tengo un lugar acá, querés entrar?” y bueno, dale

B: y cuantos años hace?

M: dos años

B: y antes que hacías?

M: no, antes trabajaba afuera. Estuve un tiempo trabajando en Centenario, en

una empresa que después ya se fundió

Y: y qué tipo de trabajo?

M: servicios petroleros era. Y bueno antes de irme para allá estaba en Vilú

Mallín. Y bueno ahí criaba aves y también trabajaba en parte de la huerta,

estaba bueno

B: y ahí vive tu mama?

M: no, ella vive acá en el Cholar, donde tiene el molino. Igual ese molino a

comparación del otro es distinto porque el de mi mama es todo eléctrico

Y: ah, es más moderno. Claro este es con el agua no?

B: y el de tu mama que es?

M: es eléctrico, es trifásico

Y: y ella muele para vender en el negocio y también hace servicios de

molienda?

M: si, va gente que lleva a algunas bolsas, si

B: y ahora para la fiesta del ñaco un montón

M: y si ellos ya venían trabajando, porque es el segundo año que están

108

Y: y tiene solo el molino? O ellos también siembran el trigo y muelen? O lo

compran?

M: no, lo compran, acá no hay ya. Nadie se dedica a hacer ya

B: y alguna vez se sembró acá en el pueblo?

M si, si antes por ej. Acá vivían de eso, del tema del trigo

B: y porqué pensás que no….?

M: y más que nada por los animales, la gente empezó a cerrar, más que nada

fue por eso. Se fueron adueñando así de la tierra y ya no se puede hacer nada,

va avanzando todo

B: quien se adueño de las tierras?

M: o sea, no…

B: las venden?

M: claro las van vendiendo, por ahí les convenía no?

Y: o sea que el ñaco sigue siendo como muy importante, pero la gente compra

el trigo para poder hacerlo, y para poder hacer harina y todo

M: y sí, claro. Por ejemplo, el locro, para la harina, todas esas cosas

B: y ahora que estás trabajando en la muni estás más tranquilo? Te permite

hace esto, por ejemplo?

M: si, si esto de la huerta sí, porque como se trabaja en la mañana, de las 7

hasta la 1, mucho la tarde queda disponible. Igual si no estoy yo en la parcela

está mi señora

B: Te gusta el trabajo acá?

M: si, si

B: que bueno, y habías hecho huerta antes?

M: si, en Vilú Mallín

109

B: tenías animales y huerta

M: claro, si, porque yo abandoné los estudios a los 18 y estaba en el segundo

año, y después no seguí más. Para aprender es tarde

Y: y cuando llegaste acá empezaste a trabajar con lo que vos ya sabias?

B: en la parcela

Y: tenían una forma distinta de trabajo o con lo que vos hacías en Vilú mallín o

cómo?

M: si, no en realidad como mi mamá trabajaba siempre en la huerta. Ella donde

tiene el molino ahí tiene un patio así grande que lo hizo invernadero y atrás del

invernadero tiene las gallinas

B: tiene todo ahí.

M: pero siempre le gustó a ella el tema de la huerta, y uno va aprendiendo de

ahí. Y uno se da una idea. Por ejemplo yo nunca había plantado, a mi mama le

ayuda pero en Vilú cuando empecé aprendí ahí también. Te vas dando cuenta

en que tiempo tenés que plantar, todo eso. Bueno el proda también visitó allá y

allá nos llevaba semillitas, todo eso, y uno iba leyendo y se iba dando cuenta.

B: ahí vos te empezaste a contactar con la gente del proda, digamos

M: claro, ahí sí.

B: pero tus gallinas las tenias de antes

M: si, las gallinas si

B: y ahora tenés expectativas de estar en el invernadero? Tenés ganas?

M: si, porque o sea, más que nada por el abrigo que te da el invernadero

B: que beneficios te brindaría?

M: o sea, fruta verdura, por ejemplo. La verdura diferente, esa que se puede

tener todo el año. Te cocinas algo te haces una sopa, una carbonada

110

B: y hay algo que te desalienta, o que te da para decir, “uh, bueno, esto es lo

que menos me gusta de venir acá”

M: algo que me desaliente? No nada. Si vos comprás algo, por ejemplo, lo vas

a cuidar, porque te cuesta. Pero si te lo regalaron capaz no, porque total te lo

regalaron, es distinto. Por ahí lo que cuesta acá es, tuviste la oportunidad de

tener una tierra para poner las plantas, está bien, ojalá toda la gente lo

aprovechara al máximo. Acá hay muchos jóvenes, si lo aprovecharan estaría

bueno. Por ejemplo acá nosotros nos habían dado una parcela grande, por ahí

bueno, somos primerizos acá. Después cuando Mauricio nos ofreció esa

chiquita estaba bueno porque por ahí aprendes un poco más. Y hoy por hoy

vimos los resultados y fueron buenos, más allá de que tenemos poco, fue

bueno. No estamos disconformes.

B: te cambiaste de la parcela grande a la más chiquita? Por?

M: no más que nada por lo de los tiempos que no dan, los tiempos para

desyuyar, son cortos los tiempos.

B: y el te propuso que te cambiarias a una mas chiquita?

M: claro si, y nos gustó la idea asique bueno, si ahora está la oportunidad de

cambiarnos a un invernadero nos cambiaríamos a un invernadero

Y: y dejas la parcela de afuera o haces las dos cosas?

M: no seriamos la parcela y el invernadero, porque vio que esos invernaderos

que abandonaron, que los dejaron tiene lugar ahí atrás para hacer cosas

Y: si ahí esta miran do que ahora hay que limpiarlos, sacar las plantas que se

fueron en flor y están secas

B: se lo van a sacar a la gente que no lo está trabajando? No sé, te pregunto

Y: se entrega? Como eso? O sea, la gente no está viniendo a trabajar estos

primeros

M: si, o creo que hubo una reunión y se entregaron

111

B: ya los entregaron, o sea que no los usan más

M: no, parece que no

B: y vos ya traías tus formas de cultivar, pero aprendiste supongo algunas

cosas. O no, o no aprendiste y te sirvió todo lo que traías?

M: si por ahí lo que se sabe y por ahí que cada día se aprende algo distinto.

Por ahí nosotros tenemos una forma de trabajar distinta, y acá en el proda si te

enseñan algo distinto, bueno son en beneficio para nosotros.

B: y quien te enseño algo distinto?

M: Mauricio, el por ejemplo a juntar todos los yuyitos, dejarlos que se sequen y

después hacerlos un pozo y se usa

Y: claro, el abono

M: lo que pasa es que antes nosotros sacábamos el yuyo y lo tirábamos afuera.

O el riego, nosotros no regábamos con canales antes, hay que regar con

poquita agua porque sino se lava la tierra. Entonces bueno, nos enseño el

proda todo eso

B: y si vos tenés semillitas, o querés traer algo que no te dio el proda lo traes?

M: si, si por ejemplo la albahaca se comparte con la gente

B: se intercambian entre ustedes, está bueno eso.

Y: vos nombraba que había muchos jóvenes en el pueblo Y que hacen ellos, la

gente joven?

M: y bueno ellos la mayoría están en construcción, trabajando en eso. Pero

porque el trabajo por ahí de huerta no lo hacen, lo hace la madre

B: tenés ganas de seguir mucho tiempo en el programa? Con tu huerta

digamos

112

M. sí, claro. Bueno por ejemplo nosotros no tenemos terreno, tenemos que

andar alquilando asique hasta que no tengamos un terreno propio, una casa

propia sirve. Porque cuesta mucho

B: y si tuvieras terreno ya hubieras pedido invernadero? Como te imaginás?

M: si si porque es distinto, por ejemplo al tener una casa propia podés hacer lo

que es el tema del secado de la fruta y acá no. el frutal no lo podés tener acá.

Y: o sea que tu plan es comprar un terreno para poder producir en tu casa. Tu

idea es seguir en esto, digamos

M: si, si fuera por mi yo tendría una mini chacra.

B: te gusta

M: si, a mi sí. Y el tema de los pollos

B: y adonde tenés ese emprendimiento pensado por ahora?

M. no ahora da vuelta da vueltas pero no

B: no lo podes concretar, pero bueno, ya va llegar. Bueno y trabajas en la

muni, participas del proda, y que otra cosa haces Estas en alguna iglesia?

Alguna actividad deportiva?

M. sí, estoy en una iglesia evangélica. Si vos tenés un sueño, dios te va a

respaldar. Por eso es que yo no me desanimo con de la huerta, y con el sueño

de un emprendimiento de chanchos. Porque dios está, te respalda. Dios tiene

grandes cosas para nosotros.

B: y de acá de la huerta hay mucha gente que está en la iglesia con vos?

M: si, hay varia gente. Por eso nosotros siempre decimos, es mejor dar que

recibir. Por ejemplo Mauricio también esta

B: y entre Uds. no se venden. Vos no le vendes la verdura a nadie?

M: no

B: porque? No te interesa vender?

113

M: depende, si viene gente de afuera que pueda ser comercio, si. Pero gente

así buena, que está todos los días acá, no. es distinto, porque si vos la ves que

está trabajando le vas a ayudar.

Y: y este sueño que tenés de la chacra, los chanchos como lo estas pensando?

Para vos, para tu familia, para vender?

M: y en realidad da para todo, pero necesito tener un terreno primero, una

base.

B: miguel, y vos cuando venís así a la tarde, preferís quedarte en tu huerta? O

si mas “si encuentro un vecino charlo, me cebo unos mates” Como preferís que

sea?

M: es que todo, o sea, el evangelio es como una familia.

Y: yo quería preguntarte, una cosa más, como es la relación del municipio con

el proda acá? Porque en todos los lugares se da de una forma distinta Como te

parece que es esa relación? Esta, no está, acompaña, no acompaña

M. no, buena. Los compañeros de trabaja allá son buenos con nosotros, y

como yo estoy acá en el proda no se quejan de nada

B: y vos sentís que esta posibilidad el proda es gracias al municipio o no?

M: eh no, con el tema de los carteles se ve que esto es el del proda, que no

pertenece al municipio

B: sin embargo aparece el municipio no?

M: mmm no se, por ejemplo allá en Vilú mallín se iba con las camionetas de la

muni pero eso, si no ayuda un poco no sé.

114

Entrevista X: N, 48 años, huertera de Huerta Protegida

Carla: Elba sos?

N: N

Carla: ah, Nelly. Qué edad tenés Nelly?

N: 48

Carla: bueno, Nelly, naciste acá en El Cholar?

N: sí, sí

Carla: tus padres también son del Cholar?

N: también

Carla: y abuelos?

N: mis abuelos también

Carla: bien, tenés tu familia ya acá, te quedaste? Te fuiste en algún momento?

N: no, no, no anduve vagabundeando un poco pero volví

Carla: ahá bueno, vivís con tu familia …

N: tengo a mi esposo y mis hijos, con una hija

Carla: cuántos hijos tenés?

N: cuatro

Carla: y los otros tres?

N: y ninguno bueno está acá pero ya …

Carla: o sea se quedaron en el cholar

N: dos y la más chiquita está estudiando en Mendoza

Carla: y qué está estudiando?

115

N: licenciada en criminalística

Carla: ahá, mirá vos

N: y la otra está en Vista Alegre

Carla: viviendo? Que está haciendo?

N: viviendo y estudiando maestra jardinera, ya se juntó y tiene una bebita, esa

ya se quedó por allá

Carla: ya no vuelve

N: ya no vuelve

Carla: trabajás actualmente?

N: no

Carla: qué actividad …

N: ama de casa

Carla: y qué más, qué actividades tenés?

N: y lo que más hago es irme a mi huerta, a la casa de mi mamá

Carla: y a dónde queda? Es acá cerquita?

N: sí, sí, por acá alrededor

Carla: y qué ingresos familiares tenés?

N: y el sueldo de mi marido nada más

Carla: y él de qué trabaja?

N: y él es jubilado de la policía

Carla: y vos vas a la huerta y …

N: después tengo pavos

Carla: tu actividad diaria, algo más que hagas?

116

N: no, no, no, eso es lo único, me voy a la mañana y le doy la comida a las

aves, si tengo que regar la huerta la riego, y después me vengo a hacer las

cosas de mi casa

Carla: y después volvés a la tarde?

N: voy a la tarde

Carla: cuántas horas diarias estás?

N: y son dos horas a la mañana, dos horas y media, dos horas a la tarde

Carla: vos dirías que es tu actividad?

N: es mi actividad que tengo durante el día

Carla: y qué significa?

N: y para mí significa distraerme, no estar tanto en la casa y ayuda un montón

porque camino, porque sino uno es como que se queda ahí y es como que se

entra a aburrir, y no tenemos más nada que hacer, que es limpiar la casa hacer

la comida

Carla: lo mantenés vos sola o trabajás junto con tu mamá o tu marido

N: eh no casi sola

Carla: bueno, eh qué te gusta de tu vida en este lugar?

N: y me gusta la tranquilidad que tiene mi lugar, es hermoso, la naturaleza y

más mi familia, la gente! Al final todos somos familia, porque nos conocemos

todos

Carla: qué salidas realizan, reuniones, más allá de lo que sea tu casa o la

huerta, qué actividades (la llaman al celular)

N: lo que más hago yo, es irme a veces a ver a mi hija que tiene la nietita

Carla: cuántos años tiene?

117

N: un añito, así que voy vengo, estoy dos semanas y vengo y si no por ahí en

mayo, junio me voy a ver a mi hija en Mendoza

Carla: y acá?

N: y acá hago todo eso, por ahí vamos cuando están los días lindos, vamos a

comer un asado al lado del río

Carla: y en el proda cuánto hace que estás?

N: y en el proda yo bueno, cuando vinieron acá yo como no trabajo, vine sí a

las capacitaciones y después estuve cuando pusieron la salita de envasado

Carla: bien, y la huerta en la casa de tu mamá vos lo hacías desde antes?

N: siempre le ayudaba a ella

Carla: ah ella tenía

N: claro, ella tenía, y yo pedí el invernadero si me podían hacer y me dijeron

que sí, así que me hicieron el invernadero hace dos años

Carla: ahá y antes? O sea vos eras chiquita y tu mamá tenía huerta?

N: siempre tuvo huerta

Carl: y tu papá era de trabajar la tierra?

N: no, él tenía animales y trabajaba el campo

Carla: ahá, en la chacra

N: no, no, la chacra era chiquita

Carla: y era de él?

N: no iba afuera

Carla: y adónde iba?

N: y él iba a (…) para el lado de Chos Malal y la veranada para el lado de

Andacollo

118

Carla: y entonces se quedaban … cuántos hermanos tenés?

N: y somos 9

Carla; la mamá con los hermanos y ella qué hacía?

N: y ella también los pavos, las gallinas, la huerta, lo que hacíamos nosotros

Carla: y a vos te gustó eso desde chica o no te gustaba

N: y sí porque era la vida que teníamos, no teníamos otra cosa, me hubiese

gustado sí estudiar, pero bueno

Carla: alguno de tus hermanos estudió, alguno de todos ustedes?

N: no, terminaron séptimo y algunos terminaron el secundario

Carla: y vos hasta donde hiciste la escuela

N: séptimo nada más

Carla: y cómo quedaron, están todos acá? Se fueron?

N: están todos acá

Carla: Los 9 hermanos

N: sí

Carla: y ellos están también trabajando con la huerta?

N: no, no, son todos empleados de municipales

Carla: y vos en algún momento trabajaste de otra cosa?

N:y: sí, trabajaba en las casas

Carla: ahá y algún otro trabajo?

N: no

Carla: y después cuando empezaste con el proda por qué empezaste? Cómo

decidiste decir bueno está esto me voy a enganchar

119

N: porque me gustaba como yo trabajaba en la huerta y me enganché en esto

por el hecho de capacitarme

Carla: o sea lo primero que vos te enterás del proda es la capacitación

N: claro

Carla: y te decidiste enseguida?

N: claro ya tenía pero ahí ya escuché más cosas y me daba otras ideas, por

ejemplo cuando por ejemplo los bichitos que uno no sabe como curarlos

Carla: y cuánto hace que estás con el programa? Con el proda

N: y cuánto hace? Como cuatro años

Carla: y qué cambios viste a partir de trabajar tu huerta pero con el proda

N: y bueno, cambios vi porque yo por ejemplo con el proda fui a la salita y

aprendí a hacer los dulces, los escabeches y eso es algo que para mí me sirvió

mucho y de decir por ejemplo bueno hago un escabeche pero no sabía cómo

hacerlo y ahí aprendí y cualquier cosa te asesoraban y vos preguntabas y la

vez que venían a hacer una capacitación yo iba

Carla: ahá, y entonces qué tenías, primero huerta en tu casa

N: sí

Carla: después …

N: vine a hacer lo de la salita

Carla: claro, las capacitaciones con la huerta y después dijiste lo de la sala, y

después hiciste algo más?

N: no

Carla: y ahora, estás haciendo las dos cosas tenés la huerta y tenés las

conservas?

120

N: y sí más que nada las hago ahora en mi casa porque el grupo que teníamos

se desarmó, entonces yo ya a la salita no iba, pero ahora quiero ir de vuelta a

ver cómo

Carla: cuánto hace que se desarmó?

N: y hace casi un año

Carla: y qué problemas hubo por qué se desarmó?

N: no, el problema era porque nosotros teníamos un proyecto de ir a Caviahue

con las cosa para ver si nosotros podíamos … pero no, no tuvimos en qué ir y

no fuimos bueno eso quedó y bueno digo si no nos dan en qué ir, no tenemos

en qué ir y ahí ya quedó todo en la nada y bueno! Siguieron algunos ahí otros

ya no fueron más

Carla: y el proyecto era del grupo que hacía las conservas

N: claro, exactamente

Carla: son todas mujeres?

N: sí éramos todas mujeres

Carla: y cómo estaban relacionadas sólo a través de las conservas?

N: claro

Carla: y a dónde se quisieron conseguir el transporte, la movilidad

N: acá en la municipalidad

Carla: ahí fue donde no, no pudieron llegar

N: por eso dejé, pero no no fue tampoco cuestión de decir no porque me enojé,

no, no es porque se terminó así y como aprendí a hacer las cosas digo bueno

Carla: y en Caviahue qué objetivo hubieran cumplido

N: y el objetivo era de llevar y darles a probar por ejemplo los iba a

promocionar el intendente, entonces si en los hoteles les gustaba, podían llegar

121

a encargar entonces nosotros todos los meses teníamos un stock para poder

mandar

Carla: y quién se comunicó con Caviahue

N: el intendente

Carla: de acá

N: el de acá con el de allá

Carla: los dos intendentes. Y el proyecto siguió?

N: no, no, no se desarmó el grupo

Carla: o sea que vos mantuviste la huerta en tu casa y el contacto con quién de

acá del proda

N: y acá después no tuve más contacto hasta ahora

Carla: y ahora con quién te contactaste con otros huerteros? Con …

N: ahora vine para capacitarme porque escuché en la radio que había una

capacitación

Carla: bueno, qué em qué sería para vos el proda? Qué me podés decir? Cómo

me lo explicarías?

N: y para mí el proda es algo fundamental, porque hay mucha gente que no

tiene otra cosa para hacer, acá no hay otra cosa para hacer, entonces con eso

se puede hacer mucho, porque uno si hacen bien las parcelas, si llevás bien la

verdura qué pasa, vamos aunque sea una vez por semana a la plaza y

hacemos una buena feria, sería re lindo porque hay gente que compra todo el

tiempo la verdura, tenemos que saber aprovecharlo, podemos hacer muchas

cosas y todo sin químicos, así que para mí esto es re bueno, pero claro

tenemos que seguir haciendo

Carla: y de qué manera, qué faltaría entonces? Por ejemplo vos hoy viniste a

una capacitación

122

N: faltaría la gente, sí porque acá tantos que tenían parcelas y las abandonaron

Carla: por qué creés que las abandonaron o porqué sabés que las

abandonaron?

N: no, no

Carla: qué faltó, qué fue lo que hizo que no siguieran?

N: la verdad que yo no te sabría responder

Carla: no! Opinión

N: y falta de perseverancia nada más

Carla: de?

N: de ser más perseverante, qué se yo tener más decisión más, no abandonar

Carla: claro, y de ahora en más? Por ejemplo de ahora en más con el proda,

pensás seguir, volver a relacionarte más, qué pensás cómo vos vas a seguir

N: sí esa es mi idea

Carla: cuál?

N: seguir con el grupo por ejemplo “cómo era que era la huerta?” seguir y

charlarlo con ellas con el grupito, entonces juntarnos para poder, por ahí tener

más ideas

Carla: sirve, entonces para lograr …

N: sí! Que sirve!

Carla: em ....

Silvia: vos tenés 48 años cómo te imaginás de acá a adelante?

N: no sé es que la vida te sorprende, yo la vida la quiero seguir como la llevo

no? Hasta que pueda

Carla: ahá, y en lo personal?

123

N: y lo mismo!

Carla: en los proyectos por ahí de … pensaste alguna vez dejarlo?

N: silencio

Carla: dejar lo de la huerta

N: no! No pensé dejarlo si Dios me da fuerza lo voy a seguir hasta que me diga

no, no, no

Silvia: participás de la iglesia acá?

N: no

Silvia: vendés algo de todo lo que hacés? La verdura y eso vendés algo?

N: sí, sí se vende

Silvia: y hacés un monto importante?

N: sí, de tomate por ejemplo hice salsa, 20 30 botellas de las grandes, es una

entrada, las gallinas vendo huevos

Carla: es significativo para tu economía como ingreso

N: sí, sí

124

Entrevista XI: S, 41 años, ex miembra del grupo de sala de conservas y ex

huertera

Belén: bueno nosotros vinimos trabajando con esto del Proda y ahora lo que

queremos saber es un poco tu historia con el proda Vos sos de acá?

S: no, no De Santa Fe

B. Ah, mira, Y como te viniste acá?

S: con cuestiones laborales de mi marido, es docente el

B: y acá con quien vivís? Con tu marido y quien más?

S: si, con m marido y mis hijos

B: ah, está bien. Y en tu pueblo que hacías?

S: ah, como seria? Porque me vine joven. Bueno estudié y después me fui a la

misión, porque estudié en un colegio religioso, casi 2 años y cuando volví,

como yo andaba de novia hace muchos años con mi marido, nos casamos. Y

trabajaba en un comercio, pero deje por el embarazo y después ya como a él

le salió acá nos vinimos directamente para acá. Y de eso hace 16 años ya acá,

pero estuvimos en Buta Ranquil antes viviendo, pero pocos meses, medio año.

B: y porque te viniste?

S: y porque, bueno ustedes son de ciudad, es totalmente distinto vivir en la

ciudad, nos pasa cada vez que vamos a ver a nuestra familia. Es como que no

nos adaptamos. Aparte de la tranquilidad, el lugar, la seguridad. Ojo que

también hay momentos en que… te tira lo sentimental, digamos.

B: y de que vivía tu familia? En el campo?

S: no no, en la ciudad. Pero yo tendría que haber nacido en el campo, algo así

porque a mi papa también le gusta eso. Allá es ciudad ciudad, donde está

Acindar en Villa Constitución esa es mi ciudad. Está esa, hay una aceitera,

había una textil que se cerró y en las afueras está el campo. Pero nosotros

125

vivimos a orillas del rio Paraná y mi papá cruza el río y en la isla tiene caballos

y esas cosas.

B: es un campo

S: si, no es campo campo, pero si

B: te enseño algo ahí?

S: no, yo aprendí… estaba aprendiendo acá en la huerta. La gente de la

huerta, ella sabía mucho, romina. Y alba luz la conocen no? bueno el nene de

ella iba a salita de 5 y los nuestros iban a la de 4, entonces como yo tenía un

terreno atrás de casa. Entonces yo le digo –a romina- “vamos a hacer algo,

porque este terreno está al cuete”, y ella escucho y me ofreció acá en la huerta.

Entonces dijimos que si con ella-romina- y empezamos, y ella me enseñaba;

alba luz también.

B: y aprendiste muchas cosas?

S: si, todavía estaba aprendiendo, pero si. Ahí te iban enseñando, aparte de las

capacitaciones que los chicos iban dando, porque aparte lo que ellos decían yo

iba a mi casa y lo hacía.

B: fuiste aplicando todo..

S: fui aplicando, si. Todo lo que ellos te van diciendo

Yamai: pero ahora no estás más en la huerta?

S: la acabo de abandonar… por esto. Porque viste que cuando vos no te sentís

bien lo vas dejando y no sé, en todos los lugares no es todo armonía, también

hay problemas. Y también, como yo le decía a Mauricio, no me gusta que me

comparen con nadie. Yo no me puedo comparar con xxxx, yo tengo una familia

con 4 chicos que representan almuerzo, cena y merienda; y además soy

mecánica dental y cuando me sale un trabajo me dedico a eso porque la gente

quiere a su tiempo las cosas. Tengo que organizarme con la escuela, con esto,

con lo otro. Entonces mayormente en vacaciones con mi marido veníamos a la

tardecita. A veces como venia me tenía que ir, por el hecho del riego. Había

126

poquita agua y había gente, entonces tenía que esperar mi turno. Entonces

digo yo, como son cosas de esas también dije “bueno, no” y le dije a Mauricio

también “creí que iba a poder, pero la cosa me supero”. Me superó en el

tiempo, también. Además, bueno mi marido me dice que soy una re busca,

porque también hago cosas que me encarga la gente.

B:y de donde sacás esas cosas? Las comprás o las sacas de tu huerta?

S: yo por ej., el dulce de membrillo lo hice acá, que hice bastante y todavía

tengo los últimos.

Y: ah cosas dulces para vender?

S: claro, si eso. Por ej. La otra vez, cuando ustedes vinieron del proda el

Referente nos pidió que colaboremos con cosas, entonces ahí hicimos cosas.

Y le decía yo, yo hice las tarteletas, ciboullete de la huerta. Los huevos del

proda, que nos dieron una vez ponedoras, los huevos de mis gallinas, de eso.

Entonces trate que todas esas cosas, todo lo que hiciera tuviera algo que ver

con la huerta, por lo menos algo. Y se usa, vos lo usas.

B: claro. Vos trabajás de mecánica dental y esto, y además tenés algún otro

ingreso?

S: no, mi marido, yo no.

B:y desde que llegaste acá es así? O alguna vez hiciste otra cosa?

S: no, no. Bueno desde que vine acá, como yo no quería terminar mi carrera,

había empezado magisterio pero no, no tengo paciencia. Pero bueno, como yo

tengo un marido que te apoya en todo y además te incentiva a que no te

quedes, entonces él un día cuando fue a Neuquén, en el ’99, que fue unos

meses a trabajar me inscribió en eso. Porque era lo que había, era

semipresencial, una vez por semana yo me iba a Cipolletti durante tres años,

pero lo terminé. Gracias a él y a toda la familia que me apoyó.

Y bueno, pero es un pueblo viste, tampoco es que vos tenés continuamente el

trabajo como para ponerte un laboratorio. Los hornos salen carísimos, todo

127

precio dólar. Entonces no, no tenés tanto trabajo, aunque siempre tengo algo,

una por mes hay.

Y: o sea que con el proda fue la primera vez que vos hiciste algo relacionado

con la tierra, digamos

S: si, el ante año pasado y el año que paso.

B: y que te gusta más la huerta o las conservas? Que te generó más placer,

mas gusto?

S: me gusto mucho la Huerta, porque aprendo, te ensucias, todo. Es como una

terapia. Dice mi marido, “anti estrés”. Y acá es lindo hacer las cosas, pero viste

cuando no…. vos tenés que estar en armonía. A mí me gusta, he descubierto a

esta edad que me gusta hacer las manualidades, trabajar con las conservas.

Porque todo lo que estoy haciendo tiene que ver con la actividad manual,

digamos. Y la huerta me gustaba de estar ahí, se me pasaba mucho el tiempo.

Y acá me gustaba porque todo lo que hacia mi familia lo disfrutaba, me

halagaban. Y además también es una salida laboral, porque te digo nostras

dejamos la sala y los comerciantes nos decían “hagan y tráigannos” Entonces

bueno, lo hacemos en nuestra casa, no con autoclave pero si a baño maría y

lo vendemos.

Y: o sea que hoy estás haciendo para vender en tu casa?

S: si, si. Vienen comerciantes de valle con verdura, le compramos a ellos y

hacemos.

B: Sandra y lo que aprendiste acá en la sala quien te lo fue explicando?

S: eh, como mas mas, V fue. Ella ya estaba cuando nosotros empezamos y ella

nos enseño como usar la autoclave. Porque cuando nosotros empezamos esos

meses no vinieron ellos, pero después vino F con M, que ahí también nos

enseñaron a hacer las cerezas en almíbar y dulces.

V nos explico y después seguimos trabajando con ellas y fue tan así que entre

todas comprábamos las cosas y hacíamos y nos dividíamos

128

Y: y después entre Uds., también trabajan en grupo? Crearon como un grupo

de trabajo con R y L?

S: si, si con ellas, pero algunas ya dejaron un poco el año pasado por

problemas personales

Y: pero Uds. ahora con R y L elaboran juntas para vender o cada una hace lo

suyo?

S: no, y yo había dejado por otros motivos pero por ej. En el ají si nos

juntamos, que es el que mayormente se vende en muchas localidades.

Después otras cosas que hacemos con R solas, pero es para otra persona.

B: S y cómo ves vos, o que importancia le darías a como interviene el municipio

en todo esto?

S: bueno y sin el municipio no tendríamos la posibilidad, porque con el hecho

de alquilar la sala. Como te decían antes los chicos, esto hay que pagarlo, yo

soy re consciente. La luz, el gas, y todas esas cosas y lamentablemente no se

está dando lo que tendría que darse no? porque por ej., viste cuando hay un

grupo y se habla algo, sale algo… mi idea era siempre de dejar algo en la

hostería, y las chicas decían que no, entonces yo era la minoría y me tengo

que quedar con lo que dice la mayoría. Y es como todo grupo, vos vas a

adaptarte a lo que dice la mayoría, por eso no no, no quiero más. Yo dije, en

vez de dejarlo acá dejémoslo en la hostería en vez de dejarlo acá que pasa

gente por la hostería. Hay gente que va, lo ve lo compra o pregunta “donde

venden esto?’” Pero cuando no se comparte, es lo que dice la mayoría. Y

después yo digo, no hay casi difusión, porque por ejemplo, una cosa que yo le

decía a las chicas, el Referente se impuso, bueno no, es está de encargado,

pero cuando yo tengo el invernadero, por ej. Cuando iban a venir Uds., yo no

tendría a mi secretaria tomando mate, yo mandaría a ver como está. O por je

miraría y diría “ay, toda esta verdura, porque no se la vendes a las chicas de la

sala” Nosotros le comprábamos a los comerciantes grandes que había acá,

que nos hicieran precio para envasar. Entonces vos decís “bueno en la sala se

elabora esto, porque no te agarrás este pedazo de chacra y te dedicas a esto

129

que da buenos resultados” cosas que vos ves que acá en la zona tienen salida

no? yo creo que es como una cadena

Y: vos decís como que no hay mucha comunicación entre la gente de la huerta

y la de la sala o por ahí como que no se ayudan?

S: nosotras estábamos en la huerta en año pasado y sacábamos los ajises que

teníamos, está bien que era poquito, o laurel. Lo que teníamos y lo traíamos

para acá, lo juntábamos con lo que comprábamos porque era poco. Pero hay

gente que tiene mucho y mucho terreno, entonces le podés decir, me parece.

Incentivarlo porque sabe que seguro lo va a vender acá. Ahora sí, si vos me

vendes a $10 el kg de esto y viene el comerciante y me lo vende a $5 y

obviamente que yo tampoco quiero perder.

Y: no claro, es una forma de buscar una manea de resolver para que funcione

S: a mis tres veces me dieron gallinas, pero a mí nunca me vinieron a decir si

yo hice el gallinero como tenía que hacerlo, si le doy el agua en el bebedero. Y

bueno esas gallinas son para mí consumo y lo vendo también. Es más, yo le

digo a todo el mundo, yo nunca le he comprado comida del bolsillo de mi

marido a las gallinas, era con lo que yo vendía, y aparte de eso consumía

huevos que es muchísimo, para hacer las cosas dulces.

Pero nunca me pidieron nada, el Referente sabe porque él trabajaba al lado de

mi casa que yo tengo gallineros separados como enseño el proda, porque lo

ve. Pero vos te enteraste que recibieron gallinas pero ni están acá, se las

llevaron para Guañacos. Entonces digo yo, ¿para qué nos capacitamos?

Pero digo yo, ustedes no son del municipio ni de nada no? bueno, hay un

montón de chicos que no saben ni que hacer, esperando un lugarcito en la

muni. Agarrás dos o tres pibes, los capacitás bien, porque el Proda dona.

Pagale ese plan, pero a la larga ellos van a tener su propia plata con esas

gallinas, entendes? Porque los negocios tienen que comprar y lo compran

afuera. Toda la gente en el pueblo, poco o mucho pero consumimos.

Y: y vos estás pensando en volver? En seguir en tu casa?

130

S: no, no porque ya te digo, las cosas rotas vos las podés pegar, pero ya

quedan pegadas no quedan como antes. Entonces como que, me paso algo

feo, y yo tengo que hablar con el Referente porque el hablo algo feo, y si hablo,

habló general. Entonces que se ratifique o rectifique. Y llego a mis oídos, por

cuantos oídos paso? Entonces me van a tener como lo que él dijo. Y yo sé, yo

tengo mi conciencia re tranquila pero tampoco es cuestión de que se siga.

B: entonces te retirás del proda?

S: y sí, yo creo que sí. Y es algo tan bueno, si le das buen uso es la cosa mejor

que he visto. Pero sabés que pasa? Los de proda venían y siempre decían “no

lo dejen solo al Referente” pero sabés que pasa? Si vos te dejás ayudar, vos

no vas a estar solo.

Hay mucha gente que trabaja con invernadero y ya te digo por ahí necesitan un

aliento.

Y: bueno, capaz también tiene que ver con esto de que es una persona que

está en todo.

S: pero no se puede, o sea, sos una persona. Tenés que saber delegar, y

confiar en quien delegás, y que lo que esa persona lleve sea lo que vos digas.

B: cuantos años tenés?

S: voy para los 42, ya estoy vieja.

Y: pero tenés unas pilas impresionantes

S: y es que yo tengo un familión. Y no me gustan las mentes cerradas, siempre

hay que aprender, y es bueno equivocarse porque del error aprendiste.

Y: y tus chicos? Les gusta o les interesa lo que vos haces?

S: no, no. sola trabajo. Tengo el chiquito de 6, que demanda tiempo y todo,

tengo una de 13, uno de 15 y la de 17, que no está acá, ella está en santa fe

con mi familia. (Cuenta la historia de la hija que se va a estudiar a santa fe

porque los rumores de pueblo sostenían que ella estaría acomodada porque su

papa era el director de la escuela)

131

Lamentablemente fijate a que llegamos con el chisme del pueblo, bueno el

intendente actual una vez que vino acá dijo que había llegado a sus oídos que

en la sala estábamos “las mujeres de”: mi marido director del cpem; R, esposa

de un médico; L, esposa de un médico. Entonces eso éramos, nos teníamos

tildadas así también.

132

2. Diarios de Campo

2.1 Relevamiento del interior de la provincia de Neuquén

2.1.1 El Huecú

Llegamos a las 10:30 a El Huecú. El referente nos recibe, es R. Su lugar en la

huerta se articula con un cargo en la Subsecretaría de Producción del

municipio (es el Subsecretario).

La huerta está compuesta por los siguientes dispositivos: bancales,

invernaderos y emprendimiento de pollos. En general el invernadero es un

espacio de iniciación que luego deriva en otras instancias, como la cría de

pollos o producción de huevos.

En términos de implementación del programa, la AFR local cedió el predio y el

municipio cede algunos recursos (nylon, sueldo referente, logística) y el

PRODA propone e implementa las líneas de trabajo. El PRODA articula con

otras instituciones a través de la municipalidad local.

En total son 14 huerteras. Las mujeres refieren necesidad de mayor

participación en la toma de decisiones del programa en la huerta, y en las

dinámicas del programa con otros huerteros. Sugieren formar parte de una

reunión mensual donde se pongan de manifiesto sus inquietudes, y discusiones

a nivel programa. Piden más apoyo y acompañamiento de los técnicos para la

adquisición de recursos y para seguir agregando valor al producto (por ejemplo

la compra de una peladora de pollo). Se alcanzó a entrevistar a las 5 huerteras

presentes, ya que muchas no fueron a la convocatoria de capacitación de esa

mañana.

El emprendimiento de pollos funciona básicamente por la iniciativa de las

vecinas, pero sobre todo de N, que es la que impulsa y sostiene la dinámica del

emprendimiento. Años antes de que se implementara el “plan avícola” en el

Huecú, N había presentado un proyecto productivo de cría de pollos que fue

rechazado por no tener un sueldo fijo. Al llegar el Plan Avícola, ella fue la

primera en implementarlo, en articulación con el PRODA.

133

El grupo inicial estuvo conformado por 3 personas de las cuales N fue la única

que se sostuvo en el tiempo. A su vez, fue ella misma quien impulsó a sus

vecinos huerteros a iniciarse en la producción de pollos parrilleros. También es

ella quien ha gestionado (vía internet) los contactos para la compra de pollitos y

el alimento (en Zapala) y quien se encarga de ir a comprarlo.

El referente es reconocido por los huerteros “por su jerarquía”, y cuenta con el

apoyo de dos jóvenes que por planes/subsidios que cobran se encuentran

realizando contraprestaciones en la huerta. El referente manifiesta apropiación

de los conocimientos que le brindan los técnicos, más allá, en reemplazo, de

los saberes familiares previos.

Los técnicos opinan que los huerteros no “abandonan” fácilmente sus saberes

y formas de hacer, y eso les “complica” las tareas.

2.1.2 El Cholar

2.1.2.1 Etapa cuantitativa

La huerta está a cargo de M. G., el referente. En la misma nos esperan varios

huerteros. No obstante, no están todos, ya que el referente nos aclara que hoy

miércoles es día de médico en Chos Malal, y la gente viaja por consultas

varias.

Hicimos entrevistas a todos los huerteros presentes. Varios de ellos son

emprendedores en la sala de conservas. EN esta huerta los técnicos refieren

que el invernadero funciona como una especie de premio a aquellos huerteros

que alcanzan cierto grado de trabajo y constancia. Los invernaderos son

construidos por el programa en las tierras de la familia beneficiaria, con ayuda

del municipio para la adquisición del nylon. En el pueblo los invernaderos

familiares ascienden a 79.

En el discurso de algunos de los entrevistados aparece como importante la

posibilidad de producir sus alimentos, por lo que implica comer sano, natural,

en buen estado, orgánico. La oferta de verdura del lugar, antes de la instalación

del programa era muy escasa.

134

También visitamos la huerta de Gendarmería. Forma parte de un acuerdo entre

PRODA y los gendarmes para abastecer a los que se encuentran viviendo en

el cuartel de El Cholar, así como a aquellos que se encuentran en el paso

fronterizo Pichachén. La huerta es cuidada en especial por un gendarme

sanjuanino, cuyos saberes acerca de agricultura le facilitan mucho el trabajo.

Asimismo, visitamos algunos de los invernaderos familiares, donde los ex

huerteros de la huerta protegida en el pueblo (una vez que logran la

construcción de invernaderos en casa dejan en general el lugar de la parcela),

han iniciado sus propios invernaderos, con mucho éxito en la composición

alimentaria de las familias, y en general – como refieren los entrevistados-

algún impacto en la economía doméstica…

La práctica de huerta familiar tiene un carácter más individualista, en todo caso

familiar, donde cada huertero se preocupa por mejorar su propio

emprendimiento, aunque esto no refuerza procesos organizativos a nivel

localidad.

2.1.2.2 Etapa Cualitativa

De acuerdo a las modificaciones que sufrió la planificación del segundo viaje a

El Cholar y los acuerdos que pudimos establecer con los técnicos del proda

con los que viajamos en esta oportunidad, el trabajo se realizó el día jueves 1

de marzo.

La primera impresión que tuvimos al llegar al pueblo fue que la situación era

distinta de aquella que habíamos percibido en el primer viaje, en diciembre de

2011. Las razones, mencionadas por casi todos los técnicos del Proda tenían

que ver con el cambio de gestión. Un nuevo intendente suele significar

reacomodos en la planta municipal, en las formas de trabajo e incluso en el

grupo de trabajo, tanto en la huerta protegida como en la sala de elaboración y

envasado de productos. De hecho esto fue lo que vimos.

Al llegar y encontrarnos con M, el referente, rápidamente nos dimos cuenta de

que algunas de las personas que incluso traíamos en mente como para

entrevistar ya no estaban trabajando en, o participando de las actividades por

135

distintos motivos que fuimos conociendo. Al principio los comentarios hacían

parecer que tenía que ver con diferencias con el actual intendente. Pero

cuando llegamos y empezamos a charlar con la gente nos percatamos de que

las diferencias se habían creado entre un grupo de huerteras y emprendedoras

de la sala, con el referente y su secretaria. Tal es así, que este grupo había

decido abandonar ambas actividades en el marco del programa, y básicamente

la tarea que los técnicos habrían de desarrollar en este viaje era justamente

una reunión con las y los participantes para mediar entre las partes, intentar

aclarar y limar asperezas, con el objetivo de hacer que este grupo de 5 mujeres

emprendedoras, con mucha iniciativa, retomaran el trabajo en la sala y en la

huerta. Por su parte, este grupo de mujeres ha seguido con sus actividades

productivas y de procesamiento de alimentos por sus propios medios, llegando

a comercializar los productos de manera autogestionada, aunque con mayores

dificultades sin el sostén del programa.

Acoplándonos a la situación, decidimos acudir a las convocatorias pautadas

por PRODA y el referente con las y los vecinos, y entrevistar a algunas

disidentes. Finalmente, concretamos entrevista con una ex huertera, una de las

primeras en entrar e irse del programa; una de las mujeres que había

abandonado la sala por dicho conflicto; y tuvimos la posibilidad de presenciar

esta reunión, que nos anotició un poco de cómo era la situación. Decidimos

entonces tomar este emergente y procesarla a modo de una entrevista mas,

estilo grupal y en profundidad, dada la riqueza de la misma.

Luego, procedimos con entrevista a un huertero de huerta protegida,

relativamente nuevo. Y por último con la entrevista a la huertera familiar y la de

gendarmería, tal como habíamos planeado.

Nos quedó nuevamente resonando la presencia casi fundamental de la iglesia

evangélica en el pueblo, y de la importancia de la religión en general (ya que

también tomamos contacto con devotos del catolicismo, como la huertera

familiar, y nos enteramos de la existencia de un centro de capacitación de

adultos gestionado por una monja retirada, dos veces intendenta del pueblo en

años anteriores.

136

Pudimos ver también la estrategia de trabajo que estaba planteando el

referente. A grandes rasgos, podemos decir que la relación con la nueva

gestión se está tornando conflictiva y que de alguna manera M está

procediendo de forma de convocar y poner a trabajar a “su gente” en los

distintos dispositivos ofrecidos por PRODA. Es decir, gente conocida por él (de

la iglesia, del pueblo, entre otros contactos). Pero gente que, de alguna

manera, no necesariamente tiene ese perfil de emprendedor, de iniciativa con

participación que intenta fomentar el programa.

2.1.3 Guañacos

Al llegar a Guañacos nos advierten que el referente no se encuentra en la

localidad, ya que es a la vez Subsecretario de Producción del municipio, y

productor. Se encuentra en época de esquila y ha salido a realizar esas tareas.

La modalidad de implementación del PRODA predominante en el pueblo es el

invernadero. No existe una huerta protegida. Visitamos las huertas familiares y

el cuidado y disposición de los huerteros hace notar su trayectoria agraria, la

articulación con saberes previos, y la matriz agrícola de este pueblo, tal vez

más marcada que en El Huecú, donde no encontramos este tipo de práctica tan

arraigada por la escasez de agua, entre otras cosas, como elemento

determinante.

La práctica de huerta familiar tiene un carácter más individualista, en todo caso

familiar, donde cada huertero se preocupa por mejorar su propio

emprendimiento, aunque esto no refuerza procesos organizativos a nivel

localidad.

2.1.4 Huinganco y Charra Ruca

Las localidades de Huinganco y Charra Ruca se encuentran distancias

relativamente cercanas así que el referente: J. M, tiene a su cargo el

seguimiento de los “beneficiarios” de ambas localidades (lleva 6 años).

La reunión de Huinganco se hizo en un salón municipal. Cuando llegamos la

gente estaba reunida, esperándonos. El referente explico el trabajo que

haríamos ahí y fuimos encuestando a la gente.

137

Como en algunas otras localidades del interior, Huinganco no tiene huertas

protegidas así que las familias realizan las tareas en sus casas o chacras. Algo

que llamo nuestra atención es que se presentaron formas de trabajo del Proda

desconocidas hasta el momento, como son pasturas y/o abejas. Después, en

general, la mayoría de los beneficiarios tienen huerta familiar, y sobre todo,

gallinas ponedoras.

En Charra Ruca el Proda opera con la misma modalidad de huertas y

producción familiar pero también con convenios institucionales. Por una lado,

trabaja en la escuela primaria agrotécnica forestal, impulsando labores

vinculadas a la recuperación de semillas nativas (algo muy importante,

remarcado por los docentes a los que entrevistamos) y producción de huevos

con gallinas ponedoras; conocimientos que se enseñan a los chicos con el

objetivo de que la familia se integre en el círculo de producción y se apropie de

los conocimientos y recursos que brinda el programa. El otro espacio de trabajo

es la sala de conservas recientemente construida. Con una modalidad bastante

particular, gran parte de las y los beneficiarios que están produciendo en la sala

de conservas integran el Centro Responde, un espacio impulsado por la

municipalidad donde ellos pueden vender sus producciones y en él tienen que

hacerse cargo de la atención al público (están la sala de conservas y el centro

de venta una al lado de la otra, solo una persona está en la sala y no en el

centro, son 9 en total). Es, a su vez, un espacio pensado para el turismo pero

también para la comunidad ya que tiene un piso equipado con varias

computadoras y brinda un servicio de internet.

Sin embargo, aunque se presentan como un grupo que trabaja en la sala y en

el centro, pareciera que el funcionamiento no se sostiene demasiado en lo

colectivo; o ha logrado generar esos lazos comunitarios o colectivos. Las

mujeres trabajan por turnos en la sala, por turnos también en el centro –

cumpliendo horario de atención- y cada una vende por separado lo que

produce

La municipalidad paga a una de estas personas (la más joven), el resto se

turna para el trabajo, y gana lo que vende. En las entrevistas apareció que

138

tienen algunos problemas, con la encargada, y ellos como grupo.

Especialmente por esta posibilidad de estar a sueldo que ella tiene y el resto

no.

2.1.5 Varcarcos

La última localidad del interior visitada fue Varvarcos. A diferencia de

Huinganco y Charra Ruca, en esta localidad si hay una huerta comunitaria, que

es de lo más importante ahí, y algunos “emprendedores”, criadores de pollos

El referente, R, convocó a la gente a reunirse en un salón para realizar el

trabajo. Concurrimos a salón el día 15 por la mañana y nos encontramos con

un grupo pequeño de personas, mayoría mujeres, que habían concurrido. De

ellas, también la mayoría eran huerteras de la huerta protegida.

Algunos elementos que llamaron la atención en esta localidad: en primer lugar,

vimos que el referente se sorprendió, para mal, con la escaza convocatoria. En

el mismo sentido, algo en lo que hizo gran énfasis en su entrevista es la escaza

participación y compromiso de la gente. Cuenta R que le cuesta bastante el

trabajo comunitario, que él tuvo que levantar la huerta, armar las primeras

parcelas y recién cuando el trabajo estuvo hecho fue que la gente se acercó.

Así también, se queja de la participación interesada de los vecinos, ya que

sostiene que la mayor de las veces se acercan cuando se trata de entrega de

recursos.

Otro elemento a considerar es la presencia importante de la Iglesia Evangélica.

La mayor parte de las y los entrevistados, incluyendo al referente, concurren a

la misma. Podría pensarse que esta cercanía es un punto importante, o de

unión que media en la participación de los vecinos en el programa. En la vista

al pueblo se observa una gran cantidad de actividad de la iglesia (cantos,

actividad religiosa).

Por otro lado, al pasear por el pueblo, vimos a cantidad de personas haciendo

actividades de jardinería, arreglo de calles, etc.… todos ellos empleados

municipales. Según el referente, todos los habitantes son empleados del

municipio, medio tiempo, y con actividades como las del PRODA completan

139

sus ingresos y posibilidades de alimento y demás. Nos invitaron ese día a

participar de la radio del pueblo en una entrevista en la que comentamos la

actividad, ellos nos plantearon que la radio es el medio de comunicación más

usado en el pueblo. (El locutor trabajaba en la municipalidad).

2.1.6 San Patricio del Chañar

Llegué al PRODA a las 8 de la mañana. Estaba A y otro técnico.

Avisé que esperaba a Yamai y que salíamos entre las 8.15 y las 8.30 para el

chañar a hacer las encuestas.

Llegó Yamai y nos quedamos esperando a A. C. pero pasadas las 8.30 A

empezó a hacer llamadas desde su celular para ubicarlos a A. C. o I. para

saber a qué se debía la demora en nuestra salida.

Pasados unos minutos más y más tranquilo A nos avisa que nos va a llevar Z

que estaba en camino.

Luego continuaron con los preparativos en los que estaban, cargando una

camioneta que iba hacia Huinganco y luego hasta Aluminé. Llevaban carteles

del PRODA, productos y materiales.

A las 9 de la mañana llega Z nos saludamos e inmediatamente salimos.

Pasamos por Cipolletti a buscar a F, una compañera de Z.

Llegamos a San Patricio del Chañar cerca de las 10 de la mañana. Ibamos

preocupadas por la hora porque AC me había contado que los huerteros van a

las 7 de la mañana a regar y para las 12 ya no queda nadie en la huerta por el

calor.

Esto hizo que empezáramos con las encuestas apenas llegamos.

Nos dividimos, Yamai salió del salón al que habíamos entrado y yo me quedé

para entrevistar a A y C que esperaron para responder.

Ya en la primera encuesta, la de M. A. en la pregunta acerca de la relación con

el referente aparece que no hay ninguno. En la segunda encuesta, la de Irene,

140

pregunté con más cuidado sobre el referente y ella me miró como

desconociendo qué era.

Antes había venido Yamai a hablar conmigo porque quién aparecía en sus

encuestas como “referente” era Z, que es uno de los técnicos y me planteó que

había que ver si se lo encuestaba como tal.

Todas las encuestas dieron como resultado que no había “referente” en el

sentido de ser una persona huertera o emprendedora elegida por todos o

sugerida por los técnicos, sino que todas las consultas se canalizaban a Z y en

algunos casos a F (técnicos).

Al final del día resolvimos con Yamai que la encuesta y la sección de referente

no correspondía hacérsela a Z dado que no venía de la huerta.

Pero esto puso de relieve varias cosas que parecen particulares de la historia

de la huerta en S. P. del Chañar.

La huerta tiene su historia particular, es la primera experiencia en la provincia

de Neuquén y comienza en el año 1992. Funcionó primero como “puesto de

capacitación” desde un programa de la Provincia que pertenece al Consejo de

Educación. Todavía hoy mantiene un presupuesto mensual de $700.00.

En el año 1995/96 pasó a ser parte de un proyecto más ambicioso y se intentó

darle mayor impulso para que funcionara como “modelo” y ser trasladada la

experiencia hacia otros lugares de la provincia.

En ese momento estaba vinculado a una escuela que luego es cerrada por baja

matrícula.

Se invierte fuertemente en la huerta y se ubican el todo el predio que tiene un

poco más de una hectárea. Allí es donde el aporte del proda se vuelve el

principal.

La mayoría de los encuestados frente a la pregunta “porqué se unió al PRODA”

no se ubicó claramente, todos respondieron diciendo que no visualizan tanto al

PRODA sino que lo que ven todos los días es a las personas que trabajan con

ellos (técnicos que no pertenecen al PRODA estructuralmente).

141

NOTA: tal vez sea necesaria la entrevista al intendente.

Z es un técnico que no integra el PRODA, aunque trabajan juntos y articulan

recursos y capacitaciones.

Persona clave para comprender la particularidad del Chañar.

Otra particularidad, tal vez por su historia, es que tienen producción de cerveza

artesanal, vinos y sidra en el lugar. Están las instalaciones completas para

todo el proceso de producción y envasado.

Criadero de pollos parrilleros, gallinas y codornices en el lugar y las

instalaciones completas para el faenado.

Producción de conservas, pickles, dulces, salsas y escabeches en el lugar en

donde también se dispone de las instalaciones para esto.

Sala habilitada bromatológicamente con capacitación en manipulación de

alimentos y personas con libreta sanitaria (a través de un convenio con

bromatología de la Municipalidad).

Capacitación para la comercialización de los productos que tienen

presentación, etiqueta, información, etc.

Huerta: productos comestibles, plantas aromáticas y una parcela con “plantas

saludables” hoy recuperada por un psicólogo que la cuida. Algunas huerteras

habían hechos cursos sobre las propiedades de las plantas y la preparación de

cremas.

2.1.7 Aluminé

Llegué a Aluminé el miércoles 14 de diciembre a las 20 hs. Hablé con J. G. (a

quien ya había llamado previamente para coordinar el trabajo de las encuestas)

para arreglar la salida a la huerta para el día siguiente temprano. Quedamos en

encontrarnos a las 7.30 de la mañana.

El jueves 15 lo esperé según el horario convenido pero J llegó pasadas las 8 de

la mañana, tema que me empezaba a preocupar debido a que ya sabíamos

142

que los huerteros acuden temprano a regar y luego se van y lo más probable

es que no vuelva hasta la tarde noche o hasta el otro día.

Nos pusimos a charlar hasta que le dije de ir a la huerta y me responde que

espere, porque en realidad él ya no es el técnico a cargo desde hace un día, a

J lo habían pasado a “espacios verdes” de la Municipalidad.

Me dice que ahora la que maneja las huertas, conservas y tema “proda” es R C

y que la íbamos a esperar a ella en la Municipalidad.

Mientras caminábamos me daba a entender que no iba a encontrar huerteros

hasta la tarde.

Lamenté mucho esta situación, tenía toda la mañana por delante y nada que

hacer, apenas eran las 8.30 horas.

Llega R a la Municipalidad y me dice directamente que hasta la tarde no

íbamos a encontrar a nadie. Combiné con ella para las 16.30 hs. En la escuela

en la cual funciona la sala de conservas.

Antes y mientras esperábamos a R, J contaba cómo era la organización del

programa en Aluminé. Cuenta que él funcionó hasta ayer como referente, en su

caso, es un empleado municipal y tiene a su cargo a dos promotores (que son

también empleados de la municipalidad) encargados de convocar a la gente a

participar en la huerta, ayudar a quienes no rinden mucho o en última instancia

pedirle la parcela a alguien que no la trabaja para asignársela a otra persona.

A una persona nueva se la convoca a una reunión, se le presenta el método de

trabajo “nosotros le entregamos todo, materiales para cerrar, semillas, lo

ayudamos en la búsqueda de caña de colihue”. La municipalidad pone el

camión también para ir a buscar el abono a los corrales. La municipalidad

trabaja junto con la escuela aerotécnica que es en donde están las

instalaciones de la sala de conservas. Trabajan sólo fruta y verdura, no se

puede con animales.

Según lo que J contaba esta área de “huertas” fue creada por el intendente

para ayudar a mucha gente pobre (menciona que en momentos de desempleo

143

alto, porque todo el empleo que existe en el pueblo es vialidad nacional y

empleo público) la gente que necesita cosas se acerca a la municipalidad a que

le resuelvan los problemas.

En la sala de conservas hay una persona que está a cargo que es empleada

municipal también. Según J el trabajo en conjunto articula a la Municipalidad, al

proda y a la escuela aerotécnica.

La municipalidad pone camiones, personal, el proda pone técnicos,

capacitaciones y materiales y la escuela la sala de conserva (el edificio).

En el origen de la huerta (no la huerta protegida) la gente construyó un tanque

australiano y el municipio y el proda aportaron los materiales.

Ahora en el predio en el que está la huerta protegida del proda se construyó un

galpón con el aporte de recursos de “Agricultura familiar” de Nación que

depende del Ministerio de pesca y ganadería. Con el Ministerio de Ciencia de la

Nación estamos trabajando en la escuela aerotécnica para elaborar hongos.

“Tiene mucho sentido que la sala de conservas funcione en la escuela, porque

el futuro está ahí, los chicos aprenden en esta sala en donde ven a los

productores como trabajan” J.

Para entrar en la sala tienen que tener libreta sanitaria y terminado el curso de

manipulación de alimentos.

A las 16.15 llego a la escuela agrotécnica, unos minutos después llega R y me

dice que no sabe si vamos a encontrar más tarde a los huerteros. Yo le

pregunto por qué me dice eso y me responde que Juan los había convocado

para el miércoles y hoy tal vez no encontraríamos a muchos.

Le respondí, ahora sí con mucha preocupación que lo había llamado a J

permanentemente para combinar el encuentro con los huerteros, pero lo que

me llamó la atención fue el total silencio de J a la mañana cuando nos

reunimos.

144

Cuando entramos a la sala de conservas había muchas mujeres con delantal y

pañuelos en la cabeza. Estaban cortando frutillas para hacer dulce y cortaban

zanahorias, morrones y cebollas para las conservas.

Mientras cocinaban yo las iba encuestando. Las 6 encuestas hechas en la sala

de conservas tienen una característica particular. Me dicen que no hay

referente, pero B (claramente organizando a todo el grupo) me dice que ella es

la referente para este trabajo. Es la empleada municipal a cargo.

La mayoría de las encuestadas no viene de la huerta, sólo dos de ellas tienen

huerta pero domiciliaria, todas las otras empezaron directamente con la sala de

conservas.

Es decir que las preguntas relacionadas con la huerta no pudieron ser muy

ordenadas.

Todas las mujeres plantean que, además, comparten reuniones en la iglesia

evangélica desde donde están también organizando un emprendimiento de

hongos para multiplicar la experiencia e incorporar así gente de bajos recursos

y llevarlos a obtener un ingreso importante y así su independencia (B).

Desde 1997 se inició la huerta, en ese momento con el INTA como promotor.

En 2007, con el PRODA se limpió el basurero, se cerró el predio, se abonó el

terreno y se consiguió caña de colihue para los invernaderos.

J es hoy un productor de fruta fina, tiene su propia chacra y produce en forma

particular, no bajo el programa.

2.2 Relevamiento de Neuquén Capital

2.2.1 Huerta Belén

Solo hay 4 huerteros/as, entre ellos/as una mujer boliviana y dos mujeres

salteñas. El Referente es el único varón del grupo. No tiene buena relación con

145

la mujer Boliviana debido a que, según el referente, ella no respeta criterios de

trabajo comunes. Plantea que se lleva bien con “las Argentinas”.

Este referente se trasladó a vivir a un terreno lindante al predio de la huerta. Él

menciona que es una forma de comprometerse con este trabajo aunque

después de todo lo que hizo no ve una retribución por parte del PRODA

percibiendo, por ejemplo, en todos estos años solo un aumento en el dinero

que recibe por sus tareas (Ley 2128).

Una de las mayores problemáticas que mencionan es el vandalismo en el

predio.

Por otro lado pudimos observar una actitud por parte del técnico de

descompromiso o falta de presencia descansando en el trabajo del referente.

Es una huerta con rotación alta de técnico.

2.2.2 Huerta terapéutica del Instituto Austral-Plottier

Esta huerta se desarrolla a partir de un acuerdo interinstitucional entre el

PRODA, el PCA y el Instituto Austral. El predio pertenece al PCA, el PRODA

aporta con una técnica y el Austral también, en este caso una psicóloga y un

acompañante terapéutico.

El Instituto Austral dentro del área de rehabilitación trabaja con dos

dispositivos, uno es la huerta u otro un taller en madera. Ambos son

considerados medios para la socialización. Los chicos huerteros que participan

están en la última etapa del tratamiento. En total son cinco. En un principio

llegaron a ser 18 huerteros, lo que ocurre es que una vez que se les da el alta

ya no pueden seguir participando. En la actualidad se piensa en abrir parcelas

permanentes e individuales para estos casos.

Hoy los trabajos son todos comunitarios. No se pone el eje en la productividad

sino en la rehabilitación o salud del participante. Sin embargo han avanzado en

producción de conservas y disecados que luego se venden a diferentes

clientes. Los ingresos obtenidos quedan para los huerteros.

146

Tuvieron talleres de permacultura y construyeron un salón para

almacenamiento y uso del grupo en general.

2.2.3 Nehuenquen

Observamos una composición social heterogénea que va desde el

desocupado, el jubilado hasta el profesional universitario. Está ubicada en un

contexto barrial muy distinto a las huertas del oeste. Hace un tiempo los

vecinos se quejaron por el aspecto del predio mencionando que es un

“rancherio” que no da una buena imagen al barrio. Esta situación es opuesta a

lo que se da en otras huertas donde son vistas como avances para los vecinos

y el barrio convirtiendo basurales en huertas por ejemplo.

Se ubican en un sector del predio perteneciente a la asociación Nehuenquen la

cual es un hogar de chicos con discapacidad. La única vinculación institucional

que observamos es la ocupación del predio por parte del PRODA lo cual es útil

para la asociación ya que de esta forma evitan la toma de terrenos.

Es una huerta que no trabaja con referentes. La técnica argumenta que el

referente es una forma sutil de imponer un líder, que muchas veces no es

constructivo para los avances del grupo y la huerta. Observamos que la

dinamizadora del grupo es la técnica con quien la gran mayoría de los

huerteros/as tiene una muy buena relación.

2.2.4 Huerta Melipal

Son alrededor de 17 huerteros, muchos de ellos emprendedores. Observamos

que muchos empezaron a participar de la huerta como medio terapéutico, y

forma de alejarse de problemas familiares y sociales. Casi todas son mujeres,

vimos y entrevistamos un solo huertero varón. La principal problemática es el

vandalismo y los robos. Talleres de permacultura y construcción de matera de

adobe. En esta huerta la técnica es la misma que en Plottier donde también se

trabajo con permacultura.

En esta huerta si encontramos la figura del referente, la cual demostraba una

fuerte presencia en cuanto a su rol y a la dinámica de huerta.

147

2.2.5 Predio Pascal-Centenario.

Es un predio de chacra de 1 ½ Ha, alquilado a un particular por parte de la

provincia. Comienza en 2004. En una oportunidad el contrato estuvo por

terminarse por falta de pago y el dueño aviso a los huerteros que era posible

que se tuvieran que ir. Esto se solucionó. Hoy el contrato esta hecho hasta

2013 y los integrantes de la huerta no saben qué ocurrirá después. Ante esta

situación de incertidumbre con respecto al futuro muchas veces no se animan a

avanzar en algunos proyectos de trabajo en el predio.

En la actualidad trabajan 7 huerteros/as. Hay dos grupos bien definidos. Por un

lado cinco huerteros/as, donde está incluida la referente, que trabajan juntos

permanentemente. Asisten a la huerta todos los días desde las 6.30 hs aprox.

en época de verano y realizan tareas comunitarias e individuales hasta la hora

del desayuno alrededor de las 10.30 hs. Regresan por la tarde a la huerta. Los

dos huerteros restantes no tienen una producción tan grande y realizan solo

tareas individualmente. Con uno de ellos ya no hay trato y pidieron al técnico

que no participe más ya que tuvo problemas con la referente.

A diferencia de las parcelas de Neuquén estas son de 20 mts por 20 mts y

cada huertero/a tiene hasta dos parcelas. A su vez cada uno/a tiene gallinas

ponedoras con gallinero propio. En estos sufren el robo de gallinas

permanentemente. Observamos que para estos huerteros es una salida laboral

concreta, siendo huerteros y emprendedores con venta propia y a través del

PRODA. Mencionan que mucha gente ha empezado a participar de la huerta

pero que abandonan en las primeras semanas. Los huerteros/as atribuyen esto

a una falta de cultura del trabajo donde la persona prefiere un plan en lugar de

ganar su dinero a través de un trabajo digno. Este grupo de huertero también

considera que no es un espacio para mejorar la salud o terapéutico.

Los días domingos algunos huerteros van con sus familias a comer al predio y

pasar el día.

En la conversación con los huerteros, surgió la inquietud por parte de ellos, al

mencionarnos que ven un desaprovechamiento del predio. Ya sea por la

148

cantidad de tierra en desuso que queda, y además porque piensan que se

podría construir una sala para brindar capacitaciones de todo tipo.

2.2.6 Huerta La Estrella

El comienzo de esta huerta tuvo una dinámica distinta a las otras encuestadas.

El predio estaba destina a una plaza, pero se había convertido en un basural.

Por inquietud de los vecinos, se propuso hacer una huerta, con apoyo de la

comisión vecinal.

Una vez comenzado los trabajos, se acerco gente del PRODA, a brindarles

apoyo técnico.

Una particularidad de esta huerta es que al tratarse de una población en su

mayoría chilena, tuvo un acercamiento con el consulado de Chile. A partir de

una visita a la huerta de cónsul, se logro firmar un convenio y se pudo obtener

financiamiento para la construcción de dos viveros, destinados al cultivo de

flores.

En la actualidad solo trabajan en la huerta cuatros mujeres.

Las cuatro son "emprendedoras", ya que se dedican al cultivo de flores y

plantines, que comercializan con el PRODA y en la feria del trueque.

La huerta está inserta en un contexto barrial que presenta particularidades de

marginalidad. Esto lleva a que la huerta "sufra" continuamente robos y

destrozos. A nuestro criterio, nos parece que la huerta rompe con la "dinámica"

social del barrio. Porque refleja una pauta de trabajo, actividad productiva y

proyección social, que no se vislumbra en el resto del barrio.

149

2.2.7 Huertas de la Unidad de Detención Nº 11

Hay tres huertas en total. Una con 1 año y medio de desarrollo

aproximadamente que pertenece al sector de pre-egreso. Es un predio amplio

cerrado por dos alambrados. Se puede ver hacia el exterior. Otra huerta de un

año de trabajo pertenece a detenidos por delitos sexuales. Están separados del

resto y las parcelas recubiertas con media-sombra. La tercera huerta tiene solo

5 meses donde se trabaja en dos turnos por detenido por delitos comunes.

Las huertas comienzan por iniciativa de los internos de realizar una actividad

distinta dentro de la unidad. Tienen acompañamiento del CEPI y los docentes.

Ahí aparecen los celadores interesados en la propuesta y se realiza el contacto

con el PRODA.

En general el principal interés de los internos es salir del pabellón, distraerse,

tener una actividad física y de distensión. Uno de los celadores menciona que

para el detenido es una forma de “libertad en prisión”. En total son 25

aproximadamente los que participan de las huertas. Algunos internos tenían

experiencia por trabajos con jardinería y habían realizado cursos de floricultura

con el CEPI. .

En la huerta de detenidos sexuales se ha ampliado el predio dos veces para

tener más comodidad y espacio para trabajar.

A los detenidos les sirve participar de las huertas ya que es una forma de

mostrar la buena conducta, lo que es útil hacia el interior de la U11 cuando

piden beneficios y en los juicios por ejemplo. A pesar de esto los celadores

manifiestan que no hay un apoyo de la institución a este proyecto. Esto queda

librado a la voluntad del celador y los propios internos y lo que el PRODA

aporte. Los dos celadores encargados de las huertas se salen de sus funciones

estrictas y pasan a ser un referente, organizador del predio, del grupo y de las

tareas a realizar. Los celadores cumplen una función muy importante en la

selección del interno a sumar a las huertas y en el seguimiento de los mismos.

Uno de los celadores tiene tradición familiar de trabajo con la tierra y el otro

empezó a aprender junto a los internos y al PRODA.

150

Nos preguntamos si las huertas, los celadores y los internos desafían y se

proyectan a partir una ruptura con la institución y los límites que impone.

Los celadores observan cambios muy importantes en los comportamientos de

los huerteros. Ven que “el interno se enfoca en el trabajo con la tierra y se

libera”. Asimismo hay muchos casos de rehabilitación de consumo de drogas y

salida de la depresión por ejemplo.

2.2.8 Huerta de Parque Industrial

La huerta está ubicada en el parque industrial de la ciudad de Neuquén. La

huerta está emplazada en el sector de la meseta, atrás del viejo barrio de

parque industrial.

Es una de las más numerosas, en cuanto a huerteros, de las que relevamos.

Contando con alrededor de 22 integrantes.

La organización de la huerta es bien notoria, se observa una buena

organización de las parcelas. También cuenta con una gran cantidad de macro

túneles, prácticamente casi todas las parcelas cuentan con uno.

La población de la huerta está conformada principalmente por mujeres. Los

varones son muy pocos y en su mayoría son personas mayores, tanto mujeres

como hombres.

A raíz de esto se puede destacar a uno de los huerteros, que es el más joven

de todos, y que de esta manera el papel que cumple dentro de la huerta es

bastante importante. Debido a su predisposición y buena voluntad es el

encargado de ayudar a la mayoría de los demás huerteros. Es así que él ha

sido el encargado de realizar la construcción de la mayoría de los macro

túneles.

La convivencia de los integrantes es por lo general muy buena, no existe la

figura de referente, y los problemas se plantean y resuelven en conjunto.

Nosotros solo pudimos notar un caso de inconveniente con una huertera, y que

al momento de llegar nosotros, los demás estaban planteando en conjunto

151

como resolverlo. Además de plantear la presencia de la asistente social

desprograma para trabajar con el tema.

Entre los problemas técnicos con que cuenta la huerta, el más notorio, debido a

la ubicación donde está emplazada, es la falta de agua.

2.2.9 Huerta Almafuerte I

La huerta se encuentra ubicada en el sector oeste de la ciudad de Neuquén, es

una de las más alejadas dentro del casco urbano de la misma.

Su emplazamiento está ubicado en un terreno bastante amplio, al borde de la

meseta. Si bien el `predio era más amplio, hace unos años la mitad de este se

destino para el emplazamiento de un centro de salud.

La organización de la huerta es bastante buena, se observa un buen

mantenimiento de las parcelas.

La cantidad de huerteros no es mucha, rondando los 8/9 integrantes.

Su población es bastante heterogénea, encontrándonos desde empleados

públicos de organismos nacionales (universidad), jubilados, hasta personas de

escasos recursos, cuya economía domestica depende en gran medida de la

producción de la huerta.

En mucho de los casos queda explicito su interés de estar en la huerta

principalmente por cuestiones de recreación y salud, más que por una cuestión

económica.

En esta huerta si existe la figura del referente. Queda muy en claro la

importancia de esta figura en la dinámica diaria de la huerta. Su presencia es

muy fuerte y relevante entre los huerteros. Si bien se nota que es una persona

que está muy involucrada con la huerta, y que su papel es muy importante.

También que muy claro y notorio que esto también es algo contraproducente,

ya que sin dudas las mayoría de las cosas pasan por ella. Convirtiéndose el rol

del referente en un papel muy personalista, y donde mucho pasa por su

aprobación o no.

152

En cuanto a las dificultades técnicas de la huerta, acá también se tiene el

problema del agua. También se sufren los problemas de robo y vandalismo.

153

3. Registro de la técnica de Grupo Focal

Grupo 1:

1-Objetivos formales del PRODA y objetivos alcanzados/logrados

A-En Neuquén en las huertas protegidas marginales (que es donde trabaja uno

de los técnicos del grupo) los objetivos son dinámicos. Se definen a mediano y

largo plazo permanentemente. Luego hay objetivos más específicos, como la

ASC.

B-El objetivo es acompañar los procesos productivos en una parcela colectiva y

en las individuales, ya sea para el autoconsumo o para la venta. Otro objetivo

importante es el social. Luego surgen nuevos objetivos permanentemente.

C- También están por ejemplo los hogares de niños y niñas (AntuDañe) donde

hay otro enfoque. El rol es terapéutico.

Otro objetivo importante es acompañar los emprendimientos socioproductivos,

a través de charlas y asesoramientos. Esto se da en mucho en el interior.

Hay una dinámica permanente en la definición de los objetivos.

D-El programa tiene una identidad que es la de dinámica constante para lograr

insertarse de acuerdo a los cambios sociales

En el acompañamiento productivo y social el PRODA plantea un objetivo y la

gente propone también. Es un proceso dinámico y retroactivo. Es innovador en

esto. Surgen así cambios culturales y en los sujetos. Es una metodología social

y participativa abierta a las propuestas de la gente.

Grupal:

En el interior hay mucha dependencia del estado, eso es un obstáculo para los

objetivos del programa.

En capital tenemos más posibilidades de acompañar que en el interior.

En Neuquén hay continuidad, en el interior depende de un referente que

muchas veces no tiene la formación necesaria.

154

Los objetivos en el interior se cumplen pero vía municipios.

2-Definir emprendedores y referentes a partir de su caracterización en el

trabajo concreto

A-El emprendedor es alguien que esta hace tiempo en la huerta, no tiene

acotado su tiempo de trabajo y accede a otras actividades que le ofrece el

programa. Empieza por las conservas.

El referente ya no es necesario. No son grandes grupos y no es difícil

comunicarse. No sirve mediar la relación. Adquieren mucho poder. (Visto como

transmisor de información)

B- Emprendedor: Persona o grupo que se dedican a una actividad particular. Le

otorgan valor agregado al excedente o a lo que no consume. No

necesariamente la tiene que vender. Pude intercambiar.

El referente es una estrategia para crear la huerta en el barrio. Se utiliza como

intermediario para convocar y sostener. En el tiempo se ha ido transformando.

C- Hoy en vez de referentes aparecen líderes naturales. Al comienzo del

programa cuando el PRODA era más productivo se necesitaba ese rol para

empezar. Cumplía un rol político. Hoy se deja el referente por decisión del

PRODA.

D- En el oeste sigue por necesidad ya que son huertas politizadas. Por ejemplo

en Alma Fuerte I y Cuenca 15 es sumamente necesario y hay confianza.

Grupal: Hoy se promueves distintos tipos de líderes: de trabajo, social, trabajo

en grupo

Los emprendedores son quienes han hecho una trayectoria. Hay un interés

económico y crecer en escala productiva.

El emprendedor tiene una curiosidad y es demandante. Tiene una necesidad.

Es un huertero destacado. No se queda con la huerta solo para autoconsumo.

Hace canastas, tiene un macrotúnel. Tiene que tener espíritu de comercializar

o intercambiar.

155

El referente funcionaba como un líder político que a veces es útil y otras veces

no. Hoy es necesario hasta que se da un proceso y se amplían los roles, tiene

que haber madurez del grupo.

Grupo 2:

1. Objetivos formales del PRODA y objetivos alcanzados/logrados

El grupo concluye en que el objetivo del Proda es dinámico, y que responde a

demandas concretas. Se lo define como un programa social, productivo y

agroecológico.

Los aspectos productivos tienen que ver con la valorización de la tierra y el

desarrollo de la economía social.

Cuando hablamos del origen, algunos de los que trabajan desde el principio

hacen alusión al contexto de crisis de 2001/2 en el que surge, y la necesidad

de contener a la población desocupada en ese momento y ofrecer una

posibilidad de fortalecer la economía de autoconsumo. Esto abre un debate en

el grupo, respecto a si el objetivo del programa es social o productivo. Algunos

plantean que ambos, y se acuerda la idea de que el perfil es socio-productivo

porque por separado ninguno en si define al programa.

2. Definir emprendedores y referentes a partir de su caracterización en el

trabajo concreto

Se define a los referentes como un nexo entre el técnico y el grupo de trabajo.

Se ocupa de coordinar. Pero puede haber varios referentes por grupo.

No tiene las mismas características en el interior, que en capital.

Hay una idea de referente como coordinador y otra idea de referente para los

huerteros que tiene que ver con cuestiones de referencia interna, consultas

sobre trabajo, etc.

En capital pasó que se dieron problemas, porque era un espacio de poder.

El emprendedor es un huertero interesado en producir. Se lo define como aquel

que da un paso más, y este paso puede estar orientado hacia el mercado, con

156

una beta más comercial, de rentabilidad económica; o bien, orientado hacia la

producción para autoconsumo.

Esta producción de autoconsumo, puede ser también un ahorro desde el punto

de vista de la economía social.

Grupo 3:

1- Objetivos formales del PRODA y objetivos alcanzados/logrados

Las necesidades se convierten en objetivos, en un campo de acción limitado.

Están interrelacionados los huerteros, los técnicos, la gerencia, los que

manejan las salas, hay una dinámica.

Calidad alimentaria y soberanía alimentaria

2- Definir emprendedores y referentes a partir de su caracterización en el

trabajo concreto

Referente: es una persona con cualidades que lo lleva a lograr un lugar

diferenciado en el grupo. “Lleva la batuta”

Emprendedor: es un líder, que personalmente tiene un fin claro (económico o

no económico-productivo). Tiene interés, es más dinámico

Grupo total:

1-Dinamismo en el PRODA

Encuadre de acuerdo al grupo social- limite no claro

Acompañamiento

No somos una institución…sino AGENCIAMIENTO MOVIL

Referente: NEXO-figura que cambia

referencia a la comunidad, reporta al PRODA, es teórica y práctica su

función

157

Buena relación con la gente

Comunicador

Construye un micro poder

Líder natural

Que paso en urbanas, ante la consolidación del grupo, desaparece la

necesidad del referente, se distribuye las funciones

Se plantea la necesidad de pasar esta experiencia al interior, como una

Capacitación Social. En el interior referente nexo entre comunidad y municipio

y proda

La figura en el interior, en la capital tiende a desaparecer.

Emprendedor: económico o no económico

Tiene unas cosquillas especiales

Actitud generadora

Busca un valor agregado, que influye en su economía, tanto porque

comercializa, o porque ahorra al generarlo.

158

II. INFORMACIÓN PRIMARIA: ANÁLISIS

1. Matrices de análisis de entrevistas

a. Matriz de Actores Institucionales

EL CHOLAR: (MPN)

Intendente saliente (2008-2011)

Actual Diputado Provincial

Para qué sirve el PRODA

(Función Social)

Las familias retoman saberes de antaño, tanto los

jóvenes como los viejos se reúnen en torno a la tierra, a

veces como terapia, otras para pasar un rato ocupados,

pero siempre se recuperan saberes y relaciones.

(Respuesta a Impactos del Programa).

El programa representa un pilar fundamental de sostén

para muchas familias.

Primero el objetivo fue apuntalar a la gente de escasos

recursos, pero después pudimos irlo abriendo a toda la

159

comunidad

Qué se necesito para iniciar

Municipio puso el recurso humano

Para la instalación del programa, dar con la persona

adecuada fue fundamental. El referente (M) juega un

papel muy importante.

Cómo trabaja el PRODA

Ellos siempre están atentos a lo que pasa en la

localidad con la huerta y los huerteros.

160

Tipo de relación con el PRODA

Con el programa mantenemos una comunicación

permanente.

Con el Ing. Z (gerente proda) tenemos una muy buena

relación.

Con ellos, articulamos de manera muy fluida, es muy

importante su presencia aquí.

IMPACTOS

Económicos Sociales

Culturales

Este programa educa a las personas con compromiso.

Es una forma de volver a la producción de nuestros

antepasados

161

PERSPECTIVA DE FUTURO

Trabajo

Capacitación

Alimentación

Fortalecer, tal vez potenciar, el impacto del programa en

toda la cadena alimentaria.

Poder llegar a envasados, que la gente pueda producir

para tener todo el año sus hortalizas, su producción

casera.

Otro punto importante para eso es lograr la habilitación

de bromatología.

162

Datos relevantes

El PRODA es un programa muy novedoso, de provincia.

120 familias en producción, de un pueblo de 1500

habitantes

Hay alrededor de 80 invernaderos familiares

Palabras Claves

ESFUERZO, COMPROMISO

163

GUAÑACOS: (MPN)

Intendente saliente (2008-2011)

Para qué sirve el PRODA

(Función Social)

Ahora (con el programa) hay gente que en el invierno

tiene su huertita, que eso antes no lo hacía. Ayuda al

ama de casa, a la familia, a sostener, a cuidar la tierra.

Si bien antes se hacía eso en la escuela, llevarlo a la

parte familiar es bueno, porque tenés contención, la

gente se entretiene con el tema de la huerta. Entonces,

facilita mucho. Nosotros acá en el campo, que por ahí la

gente que cuida más de su ganado, o hace todas las

actividades de campo…entonces los chicos se

contienen por el tema de la huerta. Y es un beneficio, si

uno compara el costo de la verdura que está en el

pueblo, y la calidad, que esto es totalmente orgánico,

obviamente se quedan con eso. (Respuesta a impactos)

164

Qué se necesito para iniciar

No fue más que un contacto con el Ingeniero (Z). Él lo

ofreció y nosotros prácticamente lo tomamos.

Las capacitaciones, hubo capacitaciones del PRODA

Nosotros pusimos recursos del municipio, las varas,

hacíamos invernaderos y se los entregábamos hechos a

la gente, y de ahí en más la gente era quien lo

trabajaba, y a raíz de las capacitaciones que se dieron

acá en la localidad, que se dieron también en otras

partes de la provincia, ellos tomaban ese conocimiento y

lo volcaban en su propio invernadero.

Cómo trabaja el PRODA

Y lo bueno es que esto ha tenido un seguimiento. No es

que te dan la semilla, la tiraste y la abandonaste.

Continuamente la gente (del PRODA) está llamando,

están preguntando cómo está todo acá, y lo bueno de

esto es que yo veo que ellos bajan al lugar, capacitan la

gente, van controlando, ya sea que vienen cada dos

meses, seis meses o una vez por año

Tipo de relación

Siempre tuvimos el apoyo incondicional las veces que lo

necesitamos el tema de nylon, todos los elementos que

tenía el PRODA siempre estuvieron dispuestos

165

con el PRODA

IMPACTOS

Económicos Sociales

Culturales

La gente empezó a manejar de otra manera el tema de

su huerta.

PERSPECTIVA DE FUTURO

Trabajo

Capacitación

Alimentación

Sala de procesados, como para que la gente pueda

seguir con el mercado, que de hecho está Javier, con el

tema de tomates, ajíes, zapallos, maíz en el caso de la

humita. El proyecto está presentado, está el apoyo del

Ministro B que no tengo dudas que va a seguir, y bueno,

con eso poder concretar que los productores se junten

en un lugar y puedan comercializar.

Poder brindarle algún medio de movilidad poder

llevarlos al pueblo. En Andacollo hay un lugar específico

donde se hacen las ferias. Y poder acompañar un poco

hasta que ellos le tomen el gustito y de esa manera

poder tener también ellos una salida laboral

166

Datos relevantes

Si bien la gente acá por costumbre siempre hizo su huerta

familiar, pero nunca lo implementaron bajo cubierta, con el

tema de los invernaderos. Entonces eso fue una novedad.

Porque acá la tierra la tenemos, y tenemos la energía y el

agua. No como otras localidades que tienen problemas de

agua, entonces, la materia prima, lo fundamental está.

Palabras Claves

Ente realmente valioso

Comprometidos

Ha sido fabuloso trabajar con esto del PRODA

167

EL HUECÚ: (MPN)

Intendente reelecto (2008-2011 y 2012-2015)

Para qué sirve el PRODA

(Función Social)

Bueno, este programa es algo muy importante para una

localidad donde la agricultura no es una práctica muy

habitual

Este es un pueblo donde predominan las comunidades

originarias, históricamente dedicadas a la actividad

ganadera, y con poca historia en el cultivo de vegetales.

El PRODA con su llegada ha venido a cumplir una

función social de satisfacción en algún punto del

mercado interno en lo que es pollos, vegetales y

huevos, que no está satisfecha completamente, y que

implica para nosotros traer esos productos de afuera,

con costos altos para una población que no tiene

muchos recursos en dinero

168

Qué se necesito para iniciar

Desde nuestro lugar hemos colaborado activamente. El

municipio ha contribuido con la logística y la estructura

(materiales plásticos para los invernaderos

comunitarios, y personal de producción para estar a

cargo de la huerta –referente-). La AFR local contribuye

con la parcela de tierra, y los vecinos también ponen lo

suyo comprando la comida para los pollos (hay cuatro

productoras avícolas) y con su trabajo.

El PRODA aporta la capacitación, algunos materiales,

plantines, y la visita de los técnicos.

Cómo trabaja el PRODA

Tipo de relación con el PRODA

Si bien la articulación del municipio con el ministerio es

muy buena, siempre está el pedido de más presupuesto para este tipo de programa, tan innovador

y con impacto fuerte en la comunidad. Ese es el punto

más necesario, el aumento de presupuesto.

169

IMPACTOS

Económicos Sociales

Culturales

(El PRODA viene a) fortalecer actividades que no se

venían haciendo, o que se hacían muy poco, y generar

un tipo de agricultura que aquí no se estaba

practicando, se estaba perdiendo, y recupera también conocimiento de plantas y yuyos que la gente del lugar

tenía en su familia. (respuesta a función social)

El programa impacta en la comunidad satisfaciendo una

necesidad elemental: el consumo de vegetales y aves

de corral, algo que antes no era posible en esa

cantidad, y que sólo se satisface trayendo de afuera

esos artículos. Hoy tratamos de fortalecer esta

dinámica.

PERSPECTIVA DE FUTURO

Trabajo

Capacitación

Alimentación

Está en fortalecerse como trabajo, como fuente de trabajo de la gente de la localidad, que además le

retribuye en alimento sano

170

Datos relevantes

En la localidad el problema del agua es crucial. Hay 200

personas en la zona rural y 2000 en la zona urbana.

Mantener un caudal de agua suficiente para toda esta

población nos resulta realmente difícil, y el riego de la

huerta comunitaria no escapa a esta realidad. (Se están

gestionando soluciones lo cual repercutiría en la

posibilidad de ampliar el programa a más personas)

Palabras Claves

El programa es excelente. Lo novedoso radica, creo, en

que por primera vez un programa provincial atiende al

consumo familiar a través del trabajo con la tierra.

171

VARVARCO: (MPN)

Intendente actual

Para qué sirve el PRODA

(Función Social)

Contar con el proda ha sido una herramienta

fundamental para motivar y en cierta forma inculcar la

cultura del trabajo en la población.

El proda trata de aportar un trabajo y un proyecto a las

zonas urbanas de cada pueblo. La gente que tiene sus

terrenos puede aprovechar el espacio físico que tiene

libre para construir invernadero, tener una producción

para autoconsumo.

Para nosotros que el PRODA llegue a Varvarco fue una

herramienta totalmente positiva para nosotros y para la

gente

172

Qué se necesito para iniciar

Tuvimos que entendernos, conocernos y ver de qué se

trataba el programa. Nosotros somos muy cautos en lo

que llevamos a Varvarco. Por esto puede ser que

empezamos un poco más tarde que el resto de los

municipios.

Ellos plantearon bien la propuesta que tenían. Y yo vi

los beneficios que tenían y conociéndolos a ellos, me di

cuenta que eran gente responsable y que lo que les

interesaba era colaborar, y eso ayudo a que nosotros

abriéramos las puertas y empezar a hacer un trabajo en

forma conjunta

Cómo trabaja el PRODA

Un trabajo donde ellos llevan el programa que tienen a

su alcance y nosotros con el personal que tenemos a

cargo del área de producción lo podemos desarrollar

junto a la sociedad

(…) de la poca gente que puede llegar a tener es como

si fuera un trabajo de muchos. Trabajan con muy poco

personal, muy poco presupuesto y los resultados son

importantísimos.

Tipo de relación con el PRODA

Yo estoy agradecido del PRODA. De sus

representantes, del gerente y el equipo, que son muy

pocos, no creo que sean más de veinte personas para

la provincia y tenemos otros entes que tienen

muchísima gente más y no estamos viendo los

173

resultados. Y eso es lo que rescato del PRODA y es

para felicitar al equipo que tienen y ojala que no se

desvíen nunca de este camino, que hay que trabajar y

hacer por la gente (…)

IMPACTOS

Económicos Sociales

Culturales

Al decirte que nos beneficio, y de que hay gente que

está trabajando, cuando te hablo de volver a la cultura

del trabajo te estoy hablando del impacto que está

teniendo. Impacta en cosas positivas. La gente está

volviendo a lo que era antes, a volver a producir la

tierra, a ahorrar, si vos producís te ahorras de ir a

comprar y te queda un peso en el bolsillo.

174

PERSPECTIVA DE FUTURO

Trabajo

Capacitación

Alimentación

Nosotros en Varvarco venimos trabajando, pueblo,

comisión de fomento, gobierno, PRODA y demás para

que tengamos los resultados que esperamos y a futuro;

no muy largo plazo, el PRODA pueda montar una sala

industrial.

Donde nosotros ya contamos con un edificio, el PRODA

ya nos paso las modificaciones que tenemos que hacer,

para poder habilitarla a través de bromatología.

Después esta el compromiso de la gente para que esta

producción no se caiga y tengamos que meter en la sala

de industria, creo que podemos hablar de cosas mucho

más amplias. Comercialización, armar una PYME.

Lo novedoso es que podamos apuntar hacia el futuro

hacia un auto sustento, donde podamos tener la

posibilidad de hablar de marketing, en un futuro no muy

lejano de montar una pequeña PYME, una pequeña

empresa por que no. Al no tenerlo es una novedad.

(…) y creo que el PRODA debe empezar a trabajar con

las instituciones, principalmente con educación, porque

esto hace a que los niños también tengan un valor

agregado. Poder llegar a un aprendizaje de lo que nos

puede brindar la tierra creo que a los niñitos los

entusiasma muchísimo, Los mismos niños van a motivar

a la familia para que puedan incentivarse y seguir

produciendo.

175

b. Matriz de convenios

Datos relevantes

Si bien hay que tener algo en claro, el proda no reemplaza

a producción. Los programas del proda son totalmente

diferentes a los que puede hacer el área de producción de

la provincia.

En el camino si hay cosas que mejorar no es solo por parte

del PRODA sino por parte de nosotros también, por parte

de la población. No se trata de que el PRODA sea el único

que tienen que mejorar las cosas

Y lo que sí creo que el PRODA necesita son más recursos,

que sea declarado como interés social por parte del

organismo, del ministerio y demás. El PRODA necesita

más herramientas y un buen presupuesto cosa de que

podamos implementar otras cosas que no sea lo que

estamos llevando ahora.

Palabras Claves

Para nosotros llevar por ejemplo una sala artesanal, poder

tener cursos de preparación de cómo darle un valor

agregado al producto, cómo comercializarlo, para nosotros

es novedoso porque no lo tenemos.

El PRODA se ocupa

176

177

RESPONSABILIDADES CONV: con Instituciones del Estado

QUIENES

TIPO PARA QUE PRODA

CONTRAPARTE

DURACION FECHA

LUGAR/ OBSERV

Ejecución del Programa de Apoyo y promoción a las iniciativas productivas familiares y comunitarias (Inicio del PRODA)

UNIDAD DE GESTION DEL PROGRAMA (Actualmente PRODA) y MUNICIPIOS (Neuquén, Centenario, Plottier, Senillosa, El Chocón, El Chañar, Vista Alegre y Añelo.

Convenios con Municipios: Coordinación PRODA MUNICIPIOS

Generación de ámbito institucional y programático para la ejecución del Programa en su primera etapa: Actividades de capacitación y producción hacia habitantes de los municipios

- Servicios profesionales - Asistencia técnica - Promoción del Programa -Recursos materiales -Recursos financieros -Articulación con organismos necesarios para el desarrollo del programa

A través de las áreas de producción municipales: -Información y apoyo necesario para el funcionamiento del programa -Identificar experiencias que puedan integrarse al programa. -Identificar necesidades locales que puedan ser cubiertas por el programa

2002 en adelante

Municipios mencionados El convenio se puede rescindir unilateralmente por cualquiera de las partes dando aviso con treinta días de anticipación Este convenio es pretende iniciar el desarrollo del programa a nivel provincial tomando como base la experiencia de El Chañar

PLANTA DE ELABORACION Y PROCESAMIENTO DE AGROALIMENTOS EL CHOLAR

MUNICIPIO DE EL CHOLAR Y PRODA

Convenios con Municipios: Proyecto particular

Instalación y desarrollo de de una planta comunitaria para elaboración y procesamiento de agroalimentos: Estimulación a la comercializaciones de los Huerteros

Diseño técnico y metodológico de la propuesta Evaluación y monitoreo Capacitación y asesoramiento técnico a los emprendedores Aporta equipamiento necesario para

Evaluación y monitoreo Responsable administrativo Coordinación entre las demandas del proyecto y el PRODA

2009 El Cholar

178

la planta Aporta infraestructura edilicia acorde a normas

ACTA ACUERDO Para el desarrollo de Huerta La Estrella

CONSULADO GENERAL DE CHILE-PRODA

Colaboración Institucional Para proyecto particular

Desarrollo de Huerta Protegida La Estrella dedicada a la producción de ornamentales (Construcción de Invernáculo)

Administración de fondos destinados al emprendimiento asociativo y familiar Aporta recursos materiales Capacitación seguimiento y asistencia técnica

Fondo de $22.680 Argentinos Derecho a supervisión y monitoreo

2007 Neuquén

CONVENIO ACCIONES DE CAPACITACION

SUBSECRETARIA DE CAPACITACION Y EMPLEO Y PRODA

Colaboración Institucional Para proyecto particular

Implementación del programa de capacitación “organización y comercialización de la producción orientado al auto-empleo para auxiliares de huerta

Diseño de contenidos carga horaria metodología duración etc. Informe de actividades Insumos y herramientas necesarias Dictado del curso

Diseño de contenidos carga horaria metodología duración etc. Informe de actividades Insumos y herramientas necesarias

2009 Neuquén

Intercambio y Colaboración E.S.SA y PRODA

Escuela Superior de Salud y Ambiente (E.S.S.A) Y PRODA

Convenio Interinstitucional para capacitaciones (Marco)

Intercambio y Colaboración para la promoción de los Procesos participativos y el desarrollo Local

Facilita información para el desarrollo de las capacitaciones

Acompañamiento y difusión del PRODA Capacitaciones

2007-2009 prórroga automática por similar periodo

Neuquén

179

y los proyectos de cooperación Recursos para las capacitaciones Gestión de avales para las capacitaciones

Acompañamiento de proyectos de cooperación

CARCELES Poder Judicial de la provincia de Neuquén - Poder Ejecutivo de la provincia de Neuquén (Ministro de Desarrollo Territorial) -Secretario de Estado de Seguridad -Ministro de Desarrollo Social Y Secretario de Estado de Educación, Cultura y Deporte.

Colaboración Institucional MARCO

Creación de Unidades Productivas Agroalimentarias Intra y Extramuros, en los ámbitos de las Unidades de Detención de la provincia de Neuquén

Proveerá los insumos y capacitación que fueran requeridos conforme a las distintas etapas contenidas en el Proyecto

-Secretaría de Estado de Educación, Cultura y Deporte: designara un referente institucional con el perfil técnico agronómico y organizativo. -La Secretaría de Estado de Seguridad: coordinará la adecuación del Programa a las previsiones contenidas en el RRDP de la Policía Provincial y las disposiciones contenidas en las Leyes Provinciales Nº 0715 y Nº 2081. -El Poder

2010 en adelante

Neuquén (territorio provincial)

180

Judicial: coordinará y supervisará el Programa en orden a los objetivos y principios básicos contenidos en la Ley Nº 24.660 de Ejecución de la Pena Privativa de la Libertad -El Ministerio de Desarrollo Social designará el Equipo Técnico responsable del acompañamiento social a las familias de los miembros de la población carcelaria incorporados a las Unidades Productivas.

Convenio para el desarrollo de actividades didáctico productivas con escuela diocesana “padre Adolfo Fernández”

Escuela diocesana “padre Adolfo Fernández” y proda

Cesión Tierras Colaboración Institucional Para proyecto particular

Construcción de Infraestructura para Huerta Protegida Actividades agropecuarias Formación de

Diseño técnico y metodológico Evaluación y monitoreo Selección de beneficiarios

Cede tierras agua para riego y luz y demás servicios necesarios Selección de beneficiarios

2006-2008 Neuquén Actualizado a 2010 como Escuela “Padre Fito”

181

emprendimientos productivos

Asistencia técnica Aporta insumos productivos básicos

Convenio para el

desarrollo de

actividades

didáctico

productivas

con ruca Limay

Biblioteca popular Ruca Limay y proda

Cesión Tierras

Colaboración

Institucional

Para proyecto particular

Construcción de

Infraestructura

para Huerta

Protegida

Actividades

agropecuarias

Formación de emprendimientos productivos

Diseño técnico

y metodológico

Evaluación y

monitoreo

Selección de

beneficiarios

Asistencia

técnica

Aporta insumos productivos básicos

Cede tierras

agua para riego y

luz y demás

servicios

necesarios

Selección de

beneficiarios

2007-2009 Neuquen

182

183

RESPONSABILIDADES CONVE-NIOS PRIVADOS

QUIENES

TIPO PARA QUE

PRODA CONTRAPARTE

DURACION FECHA

LUGAR

OBSERV

convenio para el desarrollo de actividades didáctico productivas

con austral

instituto austral de salud mental (iasame) y el proda

colaboración institucional

para proyecto particular

desarrollo de proyectos que estimulen a los pacientes del iasame en actividades agropecuarias y emprendimientos productivos

diseño técnico y metodológico de la propuesta

evaluación y monitoreo

asistencia técnica

provisión de insumos productivos básicos

acompañamiento y seguridad psicológica de los pacientes

referentes terapéuticos

evaluación

2008 -2011

Neuquén

actualmente el convenio se renovó

tiene funcionamiento en el PCA de Plottier

convenio casa del sur

comunidad terapéutica casa del sur y proda

colaboración institucional

para proyecto particular

desarrollo de proyectos didácticos productivos: armado de kits de semillas (5000)

y huerta

diseño técnico y metodológico

evaluación y monitoreo

insumos básicos para las actividades didácticas productivas

espacio físico

recursos humanos capacitados en tareas inherentes al programa

responsabilidad civil de los participantes

2010-2011

Neuquén

casa del sur es una institución dedicada a la rehabilitación de jóvenes con adicción a las drogas

producción de ornamentales en invernadero

proda y grupo de emprendedores emprendimiento pablo Neruda

asistencia técnica y recursos productivos

puesta en marcha y seguimientos del proyecto producción de flores ornamentale

-asistencia técnica

-recursos para la producción

-elaboración mensual de

-plan de negocios

-trabajos de producción en forma asociada

-gastos del proceso productivo

2007-2009 a renovar anualmente

Neuquén capital

184

185

186

RESPONSABILIDADES CONV: CON INSTIT SOCIALES y comunit

QUIENES

TIPO PARA QUE

PRODA

CONTRAPARTE

DURACION FECHA

LUGAR

OBSERV

Intercambio y Colaboración CIESA y PRODA

Centro de Investigación y Enseñanza de Agricultura Sostenible (Proyecto C.I.E.S.A) Y PRODA

Convenio Interinstitucional para capacitaciones

(Marco)

Intercambio y Colaboración para la promoción de los Procesos participativos y el desarrollo Local

Facilita información para el desarrollo de las capacitaciones y los proyectos de cooperación

Recursos para las capacitaciones

Gestión de avales para las capacitaciones

Acompañamiento y difusión del PRODA

Capacitaciones

Acompañamiento de proyectos de cooperación

2007-2009 prórroga automática por similar periodo

El Bolsón-Neuquén

Colaboración proda –Fanj

fundación Antonio Nuñez Jimenez Fanj (cuba) –

y el proda

Colaboración Institucional

(Marco)

Desarrollo de programas de interés común y actividades conjuntas de capacitación, promoción e investigación

Designación de dos representantes para conformación de grupo permanente de trabajo

Coordinación de proyectos y acciones de trabajo

Presentación de informes

Designación de dos representantes para conformación de grupo permanente de trabajo

Coordinación de proyectos y acciones de trabajo

Presentación de informes

2006-2009 renovable a petición por escrito entre las partes

Neu-quén

Intercambio y Colaboración

fundación Unidad (red

Convenio Interinstitucio

Intercambio y Colaboración

Organización de evento sobre

Promueve acompañamiento

2007-2010

Neu-quén

187

188

c. Matriz de dispositivos

Acciones/dispositivos

-Actores// -saberes (tensión entre

tradicionales y saber técnico-novedoso)// - acciones//-

materialidad/espacio

Autonomía/decisiones saberes

Niveles de autonomía (políticas, cognitivas)

producto de negociación de

saberes

Huerta familiar

invernadero

parcela

Análisis diferenciado

por variables.

Invernadero implica

saberes y

materialidad distinta

Actores

-con ingreso “voluntario”

-

exclusión/subalternidad/problemática de

inserción

-técnico y/o referente

Saberes

capacitación

acompañamiento

recursos bibliográficos

Acciones:

P:cómo llega el dispositivo

B:con qué acciones concretas se

sostiene el beneficiario

189

Materialidad:

espacio privado

Huerta protegida

parcela

invernadero

Hongos

Actores

con ingreso “voluntario” restringido

(social y física)

exclusión/subalternidad/problemática

de inserción

técnico y/o referente

beneficiario individual y/o asociado

Saberes

capacitación

acompañamiento

recursos bibliográficos

circulación horizontal de saberes

(cómo/cuáles)

Acciones:

P:cómo llega el dispositivo

B:con qué acciones concretas se

sostiene el beneficiario

organización de tareas colectivas

Materialidad:

190

espacio público (huerta)

En Huerta: espacio privado, espacio

colectivo, espacio compartido

Sala de conservas Actores

grupales, individuales

organizador referente/agente

municipal/otra figura

saberes

saberes técnicos de base en historia

Saberes novedosos: capacitación

específica sobre Manipulación de

Alimentos

acciones:

P:regulaciones institucionales y

sociales más públicas

B:participación individual o

colectiva/asociativa por escala

P:comercialización (ferias,

encuentros, exposiciones, salas de

venta)

Muni: habilitación bromatológica

materialidad/espacio

sala de conservas (municipal,

191

escuelas, PRODA= estado provincial)

Producción animal

pollos

parrilleros

gallinas

ponedores

codornices

pavos

chanchos

Actores:

individuales y/o asociados

Saberes:

aprendizajes organizativos y

específicos

Acciones:

B:colectivas por fuera del programa

para sostener el dispositivo

B:autogestión de la comercialización

P: provisión inicial de recursos

(pollos, alimento)

Materialidad/espacio:

recursos limitados a la etapa inicial

en predios privados/públicos

Canasta Actores

huerteros, técnicos, funcionarios del

PRODA en tareas específicas de

armado y comercialización

participantes activos

participantes pasivos por excedente

192

Comprador (Ale)

Saberes

capacitación selectiva de huerteros

para armado de canastas (por

disponibilidad y capacidad previa)

Interrogante: ¿para generar

autonomía económica de la producción

faltan condiciones de infraestructura??

Articulación de sectores sociales con

intereses y capacidades de consumo

diferentes.

Acciones

mediación del PRODA en la

logística y comercialización por escala y

oferta

Materialidad/espacio

P: materiales, logística, organización

espacial

Emprendimientos

hongos

Actores: mujeres huerteras y/o sala de

conservas. Individual y/o asociadas.

Técnicos.

Saberes: Capacitación específica.

Necesidad de incorporar más lo técnico

que lo tradicional. Es posible el rápido

desarrollo de autonomía debido a su

193

alta rentabilidad y bajo costo de

producción.

Acciones: procedimiento específico de

la producción. Imposible sin

capacitación, aportada por el Proda.

Materialidad/espacio: Sólo un lugar de

guardado para los troncos (edificios

aportados por escuelas o garantizados

por municipios). P: Material inicial,

semillas. Proceso que puede ser

realizado en forma individual.

Emprendimientos

flores

Actores

Ingreso “voluntario” restringido

(social y física)

Exclusión/subalternidad/problemática

de inserción

Huerteras, técnica proda

Saberes

Capacitación específica de flores y

sobre huerta.

Encuentro con otras huertas.

Comercialización

194

Acciones

B: Ex basurero barrial. Conversión en

huerta por vecinos. Pequeñas

dimensiones.

Venta en espacios públicos de manera

grupal. Ayuda de la técnica en

ocasiones. Venta en Feria.

Consulado Chileno: inicialmente se

encargo del armado del invernadero

para flores.

P: Participación en asesoramiento

Materialidad/espacio.

P: Provisión de materiales, macro y

micro túneles.

Espacio público gestionado por

comisión vecinal

Emprendimientos

medicinales

(es una parcela

complementaria a la

de la huerta o

invernadero)

Actores

con ingreso “voluntario” restringido

(social y física) porque también en

parcela

técnico y/o referente

beneficiario individual

Saberes

195

capacitación

acompañamiento

recursos bibliográficos

circulación horizontal de saberes

(cómo/cuáles)

Acciones:

P:cómo llega el dispositivo

B:con qué acciones concretas se

sostiene el beneficiario

organización de tareas colectivas

Materialidad:

espacio público (huerta)

En Huerta: espacio privado, espacio

colectivo, espacio compartido

infraestructura y recursos otorgados por

Proda para elaboración de productos

Terapéuticas

Actores

Ingreso por recomendación terapéutica.

Técnicos proda- Técnico de institución de

salud- “Pacientes” – Familiares

(acompañantes)

Saberes

196

Aprender a trabajar

Importancia al contacto social,

cotidianeidad.

Capacitación

acompañamiento

Acciones

P: Aporte Técnico y materiales

IS: Aporte Técnico, gestión de la iniciativa

o acercamiento al PRODA.

IS: Acompañamiento terapéutico

Materialidad/espacio

P: Material para armado de parcelas

IS: Búsqueda de espacio (Público)

Sala de Almacenamiento de conservas

Parcelas Grupales

Cárceles

Actores

Internos - Celadores (Referente), Técnico

PRODA- Autoridades PRODA y

Cárceles.

Saberes

Capacitación

197

Importancia de aprendizaje de procesos

de trabajo.

Relaciones grupales.

Acciones

Buen Compartimiento del “Interno” para

lograr postulares para ingresar a la

huerta.

Celador: Selección de los Huerteros,

Gestión del Predio. Coordinación entre

Cárcel y PRODA.

P: Capacitaciones y materiales mediante

celador.

materialidad/espacio

Espacios cedidos por la institución,

elegidos por huerteros y gestionados por

celadores.

Huertas divididas por sector de internos

(pre egreso- sin contacto con otros

presos- comunes no pre egreso)

Parcelas Individuales y grupales

Emprendimientos

bebidas

fermentadas

Actores: individual en la producción, pero

en base a su profunda articulación con

niveles privados comerciales,

municipales y técnicos del Proda.

198

Saberes: muy específicos que constan de

varios pasos obligatorios y controlados

para la producción. Obligación de

conocimientos específicamente técnicos

(química, medio ambiente, materia prima,

destilación, fermentación, envasado,

bromatológicos)

Acciones: de producción, de articulación

y de organización para la venta. Abarca

todo el arco de actividades: elaboración,

envasado, comercialización. Está ya

emplazado en un emprendimiento

importante impulsado por la

municipalidad y de reconocimiento en

toda la provincia.

Materialidad/espacio: edificio de la

escuela (o puesto de capacitación)

cocina, barriles, destiladores, lugar

específicamente acondicionado con

materiales aportados por el Proda.

Articulación

institucional

(escuela Charra

Ruca, Gendarmería,

cárceles, entre

otros)

Actores

-con ingreso “voluntario” restringido

(social y física) por pertenencia a

institución

-técnico y/o referente

-beneficiario colectivo (gendarmería,

199

cárceles, bibliotecas)

Saberes

-Capacitación

-circulación horizontal de saberes

(cómo/cuáles) específicos

Acciones

Capacitación en tres líneas:

terapéutica, educativa, contención.

Materialidad/espacio

-espacio público/privado: instituciones

(cárceles, escuelas, distritos)

-espacio compartido

200

d. Matriz de diarios de campo

(Análisis por huerta, respecto

de los siguientes

Ítems)

VIDA EN COMUNIDAD

HUERTEROS

Cantidad, origen,

sexo, edad,

Sector social.

Quiénes

participan de la

huerta (cumplen

requisitos)

Problemas que

plantean desde

“abajo” que

deben “subir”.

REFERENTES

Está definido o

no.

OBSERVABLE

PREDIO

A quién pertenece el espacio

Se lo ve ordenado o desprolijo

Tiene alguna construcción

más avanzada

BARRIO

Como unidad de análisis de

distintos sectores: zona oeste,

centro, cárcel, etc.

HUERTAS

Descripción del espacio a

través de cómo y para qué

funciona: tamaño parcelas,

cuidado, riego, producción.

OTRAS ORGANIZACIONES

PERSONAL QUE

APORTAN Según

especificidad:

carceleros,

acompañantes

terapéuticos, etc.

INFRAESTRUCTURA:

Edificios,

instalaciones,

terrenos.

MATERIALES:

recursos para el

terreno, materiales

para la continuidad,

transportes, abonos,

etc.

PERFIL Y/O ALCANCE DE CADA

UNA.

IMPRESIONES GENERALES

201

Si se lo indica

como movilizador

u obstaculizador.

Recibe sueldo o

no por la huerta.

Problemas que

plantean

TECNICOS

Se los ve como,

capacitadores,

articuladores o

no.

Problemas que

plantean

BARRIO BELEN:

Huerteras

MUJERES.

Bolivianas, van

con los niños.

Plantean mal

trato de parte del

referente, que es

hombre.

Mencionan la

Predio: no desmalezado,

bastante descuidado en su

aspecto general.

No presenta ninguna

construcción.

No posee mucho espacio.

Barrio: zona oeste de la

ciudad de Neuquén: Calles de

tierra, viviendas precarias y

Estado provincial a

través del PRODA,

como única

intermediación con los

huerteros.

El técnico es el aporte

de capacitación.

No hay instalaciones

de ningún tipo.

Máxima:

huertera que

quiere irse de

esta huerta a la

de Cuenca XV.

Traslada sus

plantas de a

poco.

REFERENTE:

es un rol

espontáneo y

202

deserción de

muchas

huerteras debido

a este mal trato.

Referente: único

Hombre como

huertero. Está

definido y

sostenido por el

técnico que lo

avala por su

dedicación al

trabajo y

fidelidad con la

huerta.

Recibe un

subsidio

provincial, LEY

2128.

Plantea que no

le han

reconocido su

trabajo y

dedicación. No le

han aumentado

el subsidio, no lo

han ayudado con

su casa.

tomas alrededor.

Huertas: se produce verdura

para alimentación y muy poco

emprendimiento, dado a

través de la comercialización

de lo producido.

Las parcelas son pequeñas.

Materiales: básicos.

muchas veces

no se lo designa

como tal.

203

Técnico:

menciona la

dedicación del

referente en el

cuidado de la

huerta.

INSTITUTO AUSTRAL

Los que

participan de la

huerta están

definidos por la

institución como

“aquellos que

están en la

última etapa del

tratamiento”.

En este sentido

son 5 los

considerados

“capaces de …”

No hay referente

en el sentido de

que no hay un

colectivo de

trabajo.

No hay datos

Indicios que muestran ir más

allá de la huerta: ventas;

conservas y disecados.

Personal: está el

acompañante

terapéutico y un

psicólogo.

Trabajan con huerta y

taller de madera como

Dispositivos pensados

como “medios para la

socialización”.

El proda aporta un

técnico.

La institución está

caracterizada en su

funcionamiento por el

objetivo que pretende

cumplir: terapéutico.

Institución que

pretende

incorporar a

alguien a la

“sociedad”:

plantean a la

huerta como

“trabajo

productivo” y

como

“inserción”.

Está pensada la

huerta como un

dispositivo para

terminar el

tratamiento y no

para

comenzarlo. Es

decir avala la

hipótesis de la

producción

como

mecanismo de

204

la inserción.

Pero al mismo

tiempo dicen:

no se pone el

eje en la

productividad

sino en la

rehabilitación.

Punto

contradictorio.

NEUENQUEN

Composición

social

heterogénea:

desocupados,

jubilados,

profesional

universitario.

No hay un

referente: indica

la técnica que

esto tiene que

ver con no

“imponer un

Asociación Neuenquén aporta

el predio.

Los vecinos se quejan por el

aspecto del predio lo califican

de “rancherío”. Por otro lado

se menciona que al estar

ocupado por la huerta se han

evitado las “tomas” de los

terrenos.

Como el BARRIO da cuenta

de cuál es su emplazamiento

y la población que lo habita.

Ubicación “muy al oeste”.

La huerta está mal vista “le da

mala imagen al barrio”.

Neuenquén es una

asociación para chicos

con discapacidad.

Aportan el terreno y

junto con el proda

mantienen la huerta.

“vecinos”

aparece como

figura de recorte

desde donde no

se califica de

tales a los

huerteros.

Diferencia con

otros lugares en

donde la huerta

se ve como un

“avance”. Aquí

esto no aparece

sino todo lo

contrario.

205

líder” que

muchas veces no

es constructivo

para el avance

del grupo y la

huerta.

Técnica: vista

como una

dinamizadora del

grupo, con quien

tienen muy

buena relación.

MELIPAL

Muchos de los

huerteros son

emprendedores.

La mayoría son

mujeres.

Destacan una

figura muy fuerte

del referente por

su rol dinámico

en la huerta.

206

Se plantea en

muchos casos

que se ingresa

en la huerta por

visualizarla como

“un medio

terapéutico”.

Se plantean

problemas de

robos y

destrucción de

los avances

realizados en el

predio.

PASCAL CENTENARIO

Entre los

huerteros se

dividen en dos

grupos: uno de 5

personas y otro

de 2. Conflicto

El predio es una chacra. Está

alquilado a un particular

pagado por la Provincia.

Les trae inestabilidad dado

que la duración del contrato

se termina y no saben qué va

a suceder después.

Esto hace que se desalientes

a la hora de pensar proyectos

Estado provincial más

allá del proda, dado

que debe sostener el

pago del alquiler del

predio.

Sienten la

necesidad de

aclarar que este

no es un

espacio

terapéutico, con

lo cual señalan

con mayor

claridad el

hecho de que

207

con una de las

personas del

segundo grupo

que derivó en la

incomunicación

con los huerteros

del primer grupo.

Muchos casos de

personas que

comienzan y

abandonan: los

huerteros lo

atribuyen a una

falta de “cultura

del trabajo” y a

que se prefiere

un subsidio.

Utilizan el predio

como lugar de

paseo y reunión

familiar.

Plantean que

hay mucha tierra

en desuso y que

necesitan de un

espacio para

construir un lugar

para desarrollar

capacitaciones

emprendedores.

Barrio: cada parcela cuenta

con un gallinero y sufren

permanentemente el robo de

las gallinas.

Son emprendedores: la

mayoría plantea esta actividad

como una salida laboral

concreta.

su actividad

está pensada

como trabajo

productivo.

LA ESTRELLA En un principio en el predio

había un basural y por

En un principio en el

predio había un

208

La mayoría de

los huerteros son

de origen

chileno.

Son casi en su

totalidad

emprendedores.

inquietud de los vecinos se

propuso hacer una huerta.

El contexto barrial es de

“marginalidad” sufren robos y

destrozos.

La huerta “rompe con la

dinámica social del barrio”

porque refleja una pauta de

trabajo y proyección social

que no se vislumbra en el

resto del barrio.

basural y por inquietud

de los vecinos se

propuso hacer una

huerta.

El contexto barrial es

de “marginalidad”

sufren robos y

destrozos.

La huerta “rompe con

la dinámica social del

barrio” porque refleja

una pauta de trabajo y

proyección social que

no se vislumbra en el

resto del barrio, del

predio, del grupo y de

las tareas

UNIDAD 11

AL estar dentro

de la cárcel la

división de los

espacios (3

huertas)

responde al tipo

de delitos que

han cometido:

Las tres huertas se ubican

dentro de la cárcel, separadas

una de otra por la

clasificación del delito que

maneja la institución.

La iniciativa fue de los

internos (no son vecinos,

están privados de la libertad)

para tener alguna actividad.

También es una forma de

“mostrar buena conducta” que

les sirve para mejorar sus

Los celadores (agente

penitenciario) son los

encargados de huerta.

Seleccionan quienes

son huerteros. Uno de

ellos viene de tradición

familiar de trabajo con

la tierra, el otro

aprende con los

internos.

Los celadores ven

cambios en los

Actividad: para

ellos significa:

salir, distraerse,

actividad física

y distensión.

Ruptura con la

institución y los

límites que

impone.

Los celadores

se contactan

con el proda y

209

1- pre egreso: se

puede ver el

exterior. 2-

detenidos por

delitos sexuales.

3- detenidos por

delitos comunes.

No está definido

el referente, sino

que el celador

funciona como

tal.

Plantea que no

hay sostén de la

institución, y que

los detenidos lo

ven como una

“forma de

libertad” en el

encierro.

procesos judiciales.

Los celadores se salen de sus

funciones estrictas y pasan a

ser un referente, organizador

huerteros “el interno

se enfoca en el trabajo

sobre la tierra y se

libera”

Materiales y

capacitación los

aporta el proda.

Acompañamiento del

CEPI, y docentes.

se origina la

huerta.

Las relaciones

dentro del

trabajo en la

tierra borran

algunas

relaciones

establecidas de

la cárcel.

PARQUE INDUSTRIAL

La mayoría de

las huerteras son

mujeres y todos

son mayores,

salvo un chico

joven que, ayuda

El predio se ubica en la

meseta.

Es notoria la buena

organización de las parcelas.

Todas las parcelas tienen

macrotúneles.

210

a todos los

demás con los

trabajo más

pesados

(macrotúneles).

Hay buena

relación.

No hay referente,

resuelven en

conjunto los

problemas.

Hubo problemas

con una huertera

y plantean

problemas

técnicos por falta

de agua.

ALMAFUERTE

Los huerteros

son empleados

de la

universidad,

jubilados y

personas con

escasos recursos

cuya economía

doméstica

Está ubicado en la zona

oeste, alejada.

Le ha cedido terreno a un

centro de salud.

Se ve un buen mantenimiento

de las parcelas.

Han sufrido robo y

vandalismo.

Los huerteros

expresan a este

espacio como un

tiempo de recreación y

salud.

211

depende de la

producción de la

huerta.

Hay referente y

es una figura

importante.

Capitaliza

muchas cosas y

se vuelve

contraproducente

por ser un rol

muy

personalista.

CUENCA XV

Huerteras la

mayoría son

mujeres de

origen boliviano,

chileno y

argentino.

Muchas vienen

de la huerta de

barrio Belén por

conflictos con el

El lugar está muy organizado,

muy limpio.

Está dividido en dos debido a

un conflicto con una huertera

que, “se hacía la dueña”. El

espacio más trabajado, por

todos, quedó separado por

tejido y media sombra, y todas

las huerteras arreglaron un

espacio contiguo.

Se pretendía encargada cosa

que los demás rechazaron de

plano.

La figura del

referente no es

homogénea.

Hace falta en

algunos lugares

y en otros hace

lío.

Depende del

grupo y la forma

en que se dan

sus criterios de

trabajo y

convivencia la

utilidad o no de

un referente.

212

referente.

Aquí no hay

referente, ellas

avalan la relación

entre ellas (de

ayuda) y con el

técnico.

Muy buena

relación.

Es claro en este

caso que, el

hecho de ser

mujer y

boliviana es

bastante

descalificado

por un hombre,

que además

relaciona su

origen con su

capacidad para

trabajar.

EL HUECÚ

La mayoría de

las huerteras son

mujeres. Piden

mayor

participación en

la toma de

decisiones del

programa y en

las dinámicas del

programa con

otros huerteros.

La huerta tiene bancales,

invernaderos y

emprendimiento de pollos.

La AFR local pone el predio.

AFR local pone el

predio.

El municipio los

recursos y el proda la

capacitación.

Articulación proda-

municipio.

En las zonas

del INTERIOR,

la presencia del

municipio es

clave en los

aportes que

hace para el

desarrollo de

los proyectos.

En este sentido

el proda

aparece como

articulador entre

213

Plantean la

necesidad de

reuniones,

articulación

social, más

apoyo técnico

para adquirir

recursos y para

seguir

agregando valor

al producto.

Una de ellas

había impulsado

el

emprendimiento

de pollos y no la

apoyaron por no

tener “un sueldo

fijo”. Esta misma

huertera cumple

funciones de

gestión y

articulación. El

referente es

conocido por su

“jerarquía” y está

a cargo de dos

jóvenes

(empleados

municipales).

Referente:

subsecretario de

los recursos del

estado y las

necesidades de

los

emprendedores.

214

producción de la

Municipalidad.

Técnico: ven los

“saberes” de los

huerteros como

obstáculos en el

aprendizaje que

les complica su

tarea.

EL CHOLAR

No están todos

los huerteros que

fueron

convocados por

ser “día de

médico” (acude

uno a una

localidad cercana

y viajan a

atenderse).

Varios de los

huerteros son

emprendedores

en “sala de

conservas”.

Hay referente.

El técnico

Los invernaderos se

construyen en las huertas

familiares.

Hay 79 invernaderos

familiares motivados por la

producción de sus alimentos.

La zona tiene escaza oferta

de verduras y la huerta es la

posibilidad de comer sano,

natural y orgánico.

.

GENDARMERÍA: no

articula con las

familias, pero sostiene

un espacio dentro del

destacamento que

abastece a quienes

viven en el cuartel y a

los que están en el

paso fronterizo.

Cuida la huerta un

sanjuanino que tiene

conocimientos previos

en la tierra.

La municipalidad

articula con las 79

huertas familiares

junto con el proda.

La huerta

familiar tiene un

carácter más

individualista o

familiar, no

refuerza

procesos

organizativos a

nivel localidad.

215

plantea la

construcción de

los invernaderos

como premio al

huertero que

trabaje y sea

constante.

GUAÑACOS

No existe huerta

protegida. Hay

huertas

familiares.

Los huerteros

tienen trayectoria

agraria, matriz

agrícola del

pueblo.

Hay referente

que es

subsecretario de

producción de la

municipalidad.

Hay huertas familiares, es

decir que no se trabaja en un

predio en relación con otros

huerteros.

Son necesarios los

invernaderos.

La articulación es

necesaria con la

Municipalidad que

pone empleados como

referentes y el proda

pertenece a esta

relación aportando

material y técnico.

Las huertas

familiares no

constituyen un

dispositivo de

organización a

nivel

comunitario. Se

sostienen sobre

la articulación

con saberes

previos (matriz

agrícola del

pueblo).

El carácter más

individualista de

estas

experiencias

familiares.

216

ALUMINÉ

Hay huerteros en

un predio nuevo

y emprendedores

en la sala de

conservas. Son

dos grupos no

relacionados.

El referente para

los dos sectores

es un empleado

municipal: el

director de

espacios verdes.

La sala de

conservas tiene

una referente, no

elegida, que es

empleada

municipal. En la

huerta no hay

referente.

Se trata de

convocar a

aquellas

personas

El predio de la huerta es

inmenso, está muy ordenado

pero se lo está trabajando

sólo hace unos tres meses.

La sala de conservas funciona

en la escuela agrotécnica.

Se encuentran en lugares

alejados uno de otra, pero no

hay relación entre la huerta y

la sala.

En la sala de conservas hay

una organización de la iglesia

evangélica (todas las mujeres

participan) que también

intenta realizar una

producción de hongos.

Imprescindible la

participación de la

Municipalidad. Aporta

los terrenos, recursos,

cañas, transporte y

abono. Además de la

gestión de sus

empleados.

La escuela

aerotécnica articula su

edificio e instalaciones

en convenio con la

municipalidad.

Han sido también

apoyados desde

Nación (ministerio de

pesca y ganadería y

ministerio de ciencia y

técnica).

El proda aporta cursos

de capacitación,

materiales y los

técnicos.

El empleo en la

zona se da

desde Vialidad

Nacional y el

empleo público.

Es decir que

frente a la

situación de

desempleo la

gente acude a

la

municipalidad.

Parece que la

huerta fue

creada en el

año 1997 por la

municipalidad

para derivar los

reclamos por

trabajo a una

tarea de

subsistencia.

Cuando la

gente lo ve

como “empleo

público” al

trabajo de la

huerta, puede

deberse a que

sí hay casos en

los que desde la

217

desocupadas o

de escasos

recursos para

incorporar.

huerta se los

tomó en la

municipalidad.

Hay puestos

públicos en

funciones con

las huertas,

salas de

conservas, etc.

Confirmado por

el caso en que

la persona que

quiso mover el

proyecto de

pollos, fue

rechazada por

no tener

empleo.

Lógica de

“despegue” del

estado frente a

los casos

particulares.

SAN PATRICIO DEL CHAÑAR

Al ser la primer

experiencia, y

tener mucha

Producción muy diversificada.

Instalaciones completas para

todo el proceso de

producción/envasado/faenado.

Sala con habilitación

bromatológica.

Se vinculaba a una

escuela que luego se

cerró por falta de

matrícula.

El puesto depende (y

sus técnicos) del CPE.

Dado su origen

muy anterior al

proda, no

visualizan al

proda Poco

registro del

218

antigüedad, este

predio está muy

avanzado.

Los huerteros

son de origen

boliviano, chileno

y argentino. Son

muchos y todos

son

emprendedores

e incluso están

logrando vivir de

su producción.

No hay referente,

el técnico

aparece como el

referente para

los productores.

Primer experiencia 1992,

comenzó como puesto de

capacitación dependiente del

Consejo Provincial de

Educación.

Se lo usó como

modelo para trasladar

la experiencia a otras

zonas de la provincia y

allí el aporte del proda

se convierte en el

principal.

proda en sí, no

relacionan a los

técnicos con el

proda.

Técnico: como

el proda se ha

desarrollado

mucho priorizan

las huertas que

ellos han

generado

219

e

.

Matr

iz de

decr

etos

PRO

DA

Fuente documental

Nombre Propósitos generales

(De que habla el documento)

Objetivo

(Perfil Beneficiarios

Pretende)

Institucional

(Otros organismos

Financiamiento)

Desarrollo territorial (alcance)

Decreto

3491/98 prov.

Reglament

o del

Régimen

Especial de

Administrac

ión de

Programas

Creación de

reglamentos para

la administración

de programas

orientados a

desarrollar zonas

y/o actividades

productivas.

Diversificación y

desarrollo del

perfil productivo

de la economía

provincial –en el

mediano y largo

plazo-

Unidades de gestión y

ejecución dotadas de

instrumentos legales.

Poder ejecutivo-que

determina cuales son

los programas

prioritarios-

Los fondos son

permanentes y son

asignados por la

Subsecretaría de

Hacienda a la

Administración del

organismo del cual

dependa

presupuestariamente

el programa.

No lo específica

pero se da a

entender que el

decreto tiene

alcance en toda

la provincia, pero

está claramente

orientado a las

zonas

estratégicas

Decreto 2213/02 Anexo

proyecto

Programa

provincial

de apoyo y

promoción

a las

Fortalecimiento

pequeñas

economías

familiares:

Propone:

Creación y

afianzamiento de

la cultura

productiva

A partir de:

Unidad ejecutora

depende Ministerio J.

Gabinete

Surge desde Municipio

8 localidades de

los

departamentos

de Confluencia y

Añelo

220

Decreto

0310/08

Prórroga

Anexo I: proyecto del

programa

Anexo II: estructura funcional

de la

Unidad de gestión

(con detalle del personal

contratado y los

montos de

Programa

PRODA Huertas

Neuquinas

Gerente:

Zabert,

Ariel

Sub-

gerente:

González,

Aldo

Ídem anterior

Ídem anterior

El programa

generó un

fuerte impacto

en un total de

12.000 familias

de escasos

recursos de la

Provincia.

Igual que antes el

fondo queda

establecida de

acuerdo al decreto

3491/98; pero figura

el monto total para

2006 desdoblado,

ajustando el monto

de actividades de

intervención a

$420.600,00.

Se ratifica la

expansión del

programa hacia

la totalidad de la

provincia

221

haberes

mensuales, ajustado en monto)

Decreto 0278/09

Prórroga

bianual (hasta 2011)

Anexo I:

proyecto del programa

Programa

PRODA

Huertas Neuquinas

Gerente: Zabert,

Ariel

Sub-gerente:

González,

Aldo

Responsable

Administrativ

o: Páez,

Sebastián N.

Secretaria

Ídem anterior

Ídem anterior Ídem anteriores

Igual que antes el

fondo queda

establecida de

acuerdo al decreto

3491/98; pero figura el

monto total para 2006

desdoblado ajustando

montos: $610.200,00,

para tareas de

coordinación,

seguimiento y

atención en las

distintas localidades

de intervención del

PRODA y

Se ratifica la

expansión del

programa

hacia la

totalidad de la

provincia

222

Privada:

Storb,

Viviana.

$600.000,00 para

solventar las

erogaciones para

sostener la ejecución

del mismo.

A su vez, aclara que

los gastos que se

ejecuten para la

entrega de insumos,

materiales y demás

necesario para

desarrollar la

capacitación, podrán

realizarse con

carácter de

Subsidios.

Decreto 0439/10

Programa de

desarrollo

Agroalimentario

Asignación del

compromiso

presupuesta

Ídem anteriores

Ídem anteriores

Se ratifica la

expansión del

programa hacia

223

Asignación

presupuestaria

Anexo I: proyecto del

programa

Anexo II: estructura

funcional de la

Unidad de gestión

(con detalle del

personal contratado

y los

montos de haberes

mensuales,

PRODA

Gerente: Zabert,

Ariel

Sub-gerente:

González,

Aldo

Responsable

Administrativ

o: Páez,

Sebastián N.

Secretaria

Privada:

Storb,

Viviana.

rio y

contratación

del personal

asignado al

programa.

Igual que antes el

fondo queda

establecida de

acuerdo al decreto

3491/98; pero figura el

monto total para 2006

desdoblado, ajustando

montos: $598.200,00,

para tareas de

coordinación,

seguimiento y

atención en las

distintas localidades

de intervención del

PRODA y

$400.000,00 para

solventar las

erogaciones para

sostener la ejecución

del mismo.

A su vez, aclara que

la totalidad de

la provincia

224

ajustado en monto)

los gastos que se

ejecuten para la

entrega de insumos,

materiales y demás

necesario para

desarrollar la

capacitación, podrán

realizarse con

carácter de

Subsidios.

Decreto 0292/11

Prórroga

Anexo I:

proyecto del programa

Anexo II:

Programa

PRODA Huertas

Neuquinas

Gerente: Zabert,

Ariel

Sub-gerente:

González,

Aldo

Ídem

Anteriores

Ídem anteriores Ídem anteriores

Igual que antes el

fondo queda

establecida de

acuerdo al decreto

3491/98; pero figura el

monto total para 2006

desdoblado, ajustando

montos: $909.000,00,

Se ratifica la

expansión del

programa hacia

la totalidad de

la provincia

225

estructura

funcional de la

Unidad de gestión

(con detalle del

personal contratado

y los montos de

haberes mensuales,

ajustado en monto)

Responsable

Administrativ

o: Páez,

Sebastián N.

Secretaria

Privada:

Storb,

Viviana.

para tareas de

coordinación,

seguimiento y

atención en las

distintas localidades

de intervención del

PRODA y

$400.000,00 para

solventar las

erogaciones para

sostener la ejecución

del mismo.

A su vez, aclara que

los gastos que se

ejecuten para la

entrega de insumos,

materiales y demás

necesario para

desarrollar la

capacitación, podrán

realizarse con

226

carácter de

Subsidios.

i

DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA PROVINCIA DEL NEUQUÉN

ii

Provincia del Neuquén:

Ubicación:

La Provincia del Neuquén, con una superficie de 94.078 km², se ubica

en la región centro occidental de Argentina, entre los 36º S, 70º O en el

extremo Norte; los 41º S, 71º O en el extremo Sur; al Oeste 40º S, 71º

O; y al Este 38ºS, 68º O.

Limita al Norte con la Provincia de Mendoza, separada por los ríos

Barrancas y Colorado; al Sur y Este con la Provincia del Río Negro, a

través del meridiano 68° 14’ 40" W, un pequeño tramo del Río Neuquén, por el Río

Limay y el Lago Nahuel, y al Oeste con la República de Chile, por medio del

cordón montañoso de la Cordillera de los Andes.

El área constituida por la provincia de Neuquén, ocupa la porción Noroeste de la

Región de la Patagonia. Esta provincia, al igual que el resto de la región, está

determinada por las singularidades que presenta la ubicación planetaria de la

Argentina. Entre las cuales se puede destacar, la presencia de la Cordillera de los

Andes, que va a actuar como factor modificador de las características físicas del

territorio.

El marco físico natural del área, en su carácter dinámico y abierto, presenta una

forma singular ya que en ella se combinan de manera sistémica la presencia del

cordón montañoso de los Andes y la prevalencia de los vientos del oeste.

Relieve:

En el territorio de Neuquén se conjugan una serie de elementos morfológicos que

definen un relieve sumamente complejo. Tal fisonomía es producto de procesos

tectónicos, erosivos y sedimentarios a los que estuvo sometida toda la región y

que dieron como resultado un paisaje donde alternan áreas montañosas, mesetas,

valles, bajos, lagos y áreas desérticas.

Al Oeste de la provincia, en la Cordillera de los Andes, se encuentran las mayores

elevaciones. Desde las proximidades de la localidad de Zapala, hacia el Oeste de

esta, el paisaje comienza a ser parte de la Cordillera de los Andes, la cual se halla

iii

integrada por varios cordones que ganan altura hacia el poniente y llegan a

superar los 2.500 m.s.n.m Se destacan, al Noroeste de la provincia, la Cordillera

del Viento, con el volcán Domuyo de 4.702 m.s.n.m, en el sector norte; hacia el

Sudeste el macizo del volcán Tromen que alcanza 4.114 m.s.n.m.

Hacia el Sur la Cordillera de los Andes se subdivide en cordones de menores

iv

alturas dentro del territorio, como el Cordón de Mandolegüe y las Alturas de

Pilmatué, cuyas alturas están en entorno de los 2.000 m.s.n.m. El sector Sur de la

provincia, se encuentra dominada por los Andes Patagónicos. Estos presentan

una una orientación Norte-Sur, separados por profundos valles longitudinales y

transversales, producto del accionar de la erosión glaciar. Muchos de estos valles

de origen glaciar controlan la ubicación de los lagos cordilleranos, característica de

la región. En esta área se destaca como máxima altura la presencia del volcán

Lanín de 3.776 m.s.n.m.

También se destacan en el sector central de la provincia, la Sierra de Catan Lil, al

Este de Aluminé, donde su máxima elevación es el cerro Chachil, con 2839

m.sn.m.

Desde la región occidental de la provincia, caracterizada por ser montañosa, la

altura del relieve disminuye hacia el sector oriental, a medida que se ingresa en la

región denominada Patagonia Extraandina.

El relieve mesetiforme que ocupa la mayor parte de la región, se escalona en

descenso en sentido Oeste-Este principalmente, en forma de mesetas o de

serranías bajas, con cotas de hasta 1000 m.s.n.m. Esta extensa superficie

comprende más del 50% de la provincia, solo interrumpida por la presencia de

depresiones denominadas bajos o salinas y los valles fluviales de los principales

ríos. El ambiente de mesetas y planicies presenta además del relieve lávico

característico, planicies estructurales y peniplanicies, abanicos aluviales y valles

como principales geoformas.

Según la descripción del Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo del

Sector Minero Argentino (PASMA), de la Secretaría de Minería de la Nación, desde

el punto de vista morfoestructural regional el territorio puede ser dividido en tres

sectores.

El sector Noroeste que corresponde al extremo Sur de la Cordillera Principal. La

porción cordillerana occidental al Sur del paralelo 38º 30’ que se integra a los

Andes Patagónicos septentrionales. El sector central que integra la cuenca

Neuquina, la cual se subdivide en una porción andina y preandina al Oeste y otra

extrandina al Este.

v

Sector de la Cordillera Principal.

Constituye la terminación hacia el Sur de la Cordillera Principal. La estructuración

característica es de cordones elevados longitudinales limitados por fallas

regionales de rumbo Norte; fajas de rocas de plegamiento longitudinal interpuestas

que se interrumpen hacia el Sur por el lineamiento oblicuo de Chos Malal.

Participan en el sector fracturas transversales de rumbo Oeste y en el límite con

Mendoza el lineamiento oblicuo Noroeste del Río Barrancas.

Andes Patagónicos Septentrionales.

Integran la región geográfica de la cordillera Neuquina. La unidad tiene su

desarrollo morfoestructural en la dirección Norte y se caracteriza por la presencia

de lineamientos de fracturación de rumbos Noroeste, Norte, Noreste y Oeste, en

orden relativo de importancia que en general abarcan toda el área y se manifiestan

en rasgos morfoestructurales definidos.

Cuenca Neuquina. Porción andina-preandina.

Corresponde a un extenso sector interpuesto entre los dos anteriores. El rasgo

estructural característico es el desarrollo de extensas fajas de plegamiento y

fallamiento compresivo longitudinal con ejes de rumbo Norte y varios órdenes de

plegamiento. Hacia el Norte y hacia el Sur este sector morfoestructural está

limitado por lineamientos oblicuos principales de rumbo Noroeste.

Cuenca Neuquina. Porción extrandina.

Abarca la parte más extensa de la provincia en la cual se desarrolla una

estructuración más suave, caracterizada por plegamiento de gran longitud de

onda, el cual adopta regionalmente un rumbo Oeste que responde al control

ejercido por la dorsal Huincul del subsuelo.

La geomorfología del territorio de la provincia es variada. El paisaje occidental se

encuentra dominado la cordillera de los Andes, montañas cubiertas de bosques y

por lagos de origen glaciario, que reciben las precipitaciones más copiosas del

área. En cambio, el sector central situado a sotavento de la cadena andina, se

caracteriza por la presencia de las áridas mesetas patagónicas.

vi

Clima:

Globalmente el clima de la región está determinado por la interacción de los

anticiclones del Atlántico y Pacífico, centrados alrededor de los 30° Latitud Sur,

donde predomina el "régimen de los vientos del oeste". Otros factores

determinantes son la Cordillera de Los Andes que actúa como una barrera entre

ellos y las diferencias de temperatura y presión entre el sector cordillerano y la

parte casi llana oriental, principalmente durante la primavera y el verano.

Se distinguen distintos tipos de clima en el territorio provinicial; Semiárido de

Meseta Semiárido de Montaña, Semiárido Serrano Patagónico, Subhumedo,

Andino Perhúmedo Andino

El régimen pluvial es de tipo Pacífico con máximas de otoño e invierno, pero las

precipitaciones anuales no superan los 200 mm en la mayor parte de la región, lo

que ubica la mayor parte del territorio provincial dentro de la franja seca de la

República Argentina, con un clima de tipo semiárido o árido de estepa. Salvo una

estrecha franja territorial sobre las estribaciones andinas.

La estación invernal se caracteriza por la presencia de sistemas ciclónicos que

con frecuencia se movilizan hacia el norte - noreste sobre el la región induciendo

la advección de aire húmedo y caliente del Océano Pacífico hacia el Este o el

Sudeste por sobre la Cordillera de los Andes.

En tales circunstancias se producen sobre el área emplazada a sotavento de la

mencionada barrera orográfica, elevadas precipitaciones en forma de agua y/o

nieve según sea la altitud sobre el nivel del mar que se considere y la temperatura

ambiente reinante.

Este fenómeno ocurre sobre una estrecha franja cordillerana, presentando un

fuerte gradiente de decrecimiento de la precipitación hacia el este, que la misma

cobertura vegetal pone claramente en evidencia. La precipitación anual máxima en

el área es de aproximadamente 4.000 mm., en el sector occidental, a medida que

nos alejamos hacia el sector oriental de la provincia, las precipitaciones van

disminuyendo progresivamente, pasando a aproximadamente 170 mm., anuales.

Las tormentas más severas, de tipo convectivas, suelen ocurrir generalmente en la

estación estival. Ocasionalmente, masas de aire inestable proveniente del

vii

noroeste puede ingresar a la región durante el verano provocando chubascos

intensos pero de muy corta duración.

En resumen puede decirse que las precipitaciones importantes, como

consecuencia del ingreso de masas de aire desde el Océano Pacífico, está

condicionada por dos factores:

El movimiento de ascenso de las masas de aire provenientes del

Anticiclón del Pacífico Sur.

El incremento de su contenido de humedad en invierno al

desplazarse por sobre el Océano, con el agua de superficie más

caliente que el aire durante el invierno

La Cordillera de los Andes, que a esa latitud presenta una altura media de unos

1900 m.s.n.m. conforma un obstáculo que no impide el ingreso de masas de aire

húmedo del Pacífico. Estas son obligadas a ascender, a sufrir un enfriamiento

adiabático por disminución de la presión barométrica, para condensarse y a

precipitar posteriormente en forma de lluvia y/o de nieve.

Este mecanismo orográfico constituye un buen productor de precipitaciones leves

y moderadas, que pueden convertirse en intensas si se le suman a éste otros

procesos dinámicos como son el pasaje de un frente frío o el de un sistema

ciclónico.

Las temperaturas medias anuales oscilan entre 12° y 14°C. Las temperaturas

medias de enero son elevadas, superiores a los 21°C, mientras que el promedio

del mes de julio es de 5°C. El promedio anual de humedad relativa ambiente es

del 55%.

Los vientos predominantes, generalmente del oeste y sudoeste, son persistentes y

relativamente fuertes, con velocidades comunes de 20 a 25 km por hora, no

obstante, no son anormales vientos de características huracanadas, con ráfagas

que pueden superar los 100 km/h.

La evaporación media anual es de 1724 mm., la cual es ocho veces mayor que el

promedio de precipitación. El carácter riguroso del clima se nota en que la región

viii

puede sufrir más de 30 heladas al año.

Hidrografía:

La alimentación de las cuencas de los ríos Limay y Neuquén está dada

fundamentalmente por las importantes lluvias de la estación fría, con una

intensidad media del orden de los 2000 mm anuales, precipitadas en una estrecha

faja sobre la vertiente Este de la Cordillera de los Andes, a lo largo de un frente de

unos 600 km, origen de las cuencas hidrológicas de los dos ríos. Al promediar el

verano, comienza la estación seca que se mantiene hasta mediados del otoño.

Las características de los derrames nivales, que figuran en segundo término,

están definidas por los deshielos de primavera, que gravitan singularmente sobre

el régimen del río Neuquén, y por el efecto regulador de la zona lacustre del

extremo sur, en la cuenca del río Limay.

Este doble origen pluvio - nival, característico de los derrames de los ríos de la

cuenca, constituye un valioso elemento a tener en cuenta para la

complementación energética de los potenciales hidráulicos de los ríos de otras

cuencas argentinas, como la cuyana de régimen casi exclusivamente nival y la del

Río de la Plata, exclusivamente pluvial.

Los sistemas fluviales de los ríos Neuquén y Limay nacen en la ladera oriental de

la Cordillera de los Andes, en la zona de grandes precipitaciones pluviales situada

entre los paralelos de 36° y 42° S. Ambos ríos se orientan en dirección al Sudeste-

Este y Nordeste-Este, respectivamente, y ambos se unen a la altura de la ciudad

de Neuquén para dar, así, origen al río Negro, el que, continuando el curso hacia

el Este va a desembocar en el Océano Atlántico. Los ríos de estos sistemas se

abren paso a través de las vastas mesetas patagónicas que, en esta región, se

muestran en forma de relieve escalonado, con una ligera pendiente descendente

hacia el ste.

Como lo describe el informe del Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo

del Sector Minero Argentino (PASMA), existen tres sistemas fluviales principales

en el territorio de la Provincia de Neuquén: los sistemas de los ríos Colorado,

Neuquén y Limay, los cuales son de régimen permanente y emisarios de una red

fluvial integrada de naturaleza exorreica.

ix

Río Colorado

El Río Colorado se forma en la confluencia del Río Barrancas y el Río Grande, en

la Provincia de Mendoza, aportando el 70 por ciento del caudal del Río Colorado.

Después de formarse, el Río Colorado se comporta prácticamente como un río

alóctono, dado que no recibe grandes afluentes fluviales, salvo sino algunos

temporarios. Su caudal promedio es cercano a los 130 m³/s, aunque en primavera,

cuando ocurre su mayor caudal debido a la fusión de las nieves en cabeceras,

puede llegar a los 800 m³/s.

La cuenca del Río Colorado, de 34.040 km² de superficie, tuvo en el pasado

dimensiones mucho mayores, cuando se le incorporaba la cuenca del

Desaguadero por intermedio del Río Curacó. En la actualidad la cuenca presenta

dos sectores bien definidos, el superior, que comprende a las subcuencas de los

ríos Grande y Barrancas hasta Buta Ranquil (aguas abajo de la confluencia de

ambos ríos) y el medio e inferior desde Buta Ranquil hasta el Océano Atlántico.

El sector superior de la cuenca del Colorado, constituye la parte más activa de

esta, y se encuentra delimitada al Oeste por la Cordillera de Los Andes. La

sección de cierre de esta subcuenca se ubica aproximadamente a la altura de la

localidad de Buta Ranquil, a partir de la cual el río adopta el carácter de alóctono.

El sector medio e inferior de la cuenca, que presenta límites más imprecisos, es el

de menor actividad, ya que la máxima alimentación, de origen nival, se registra en

la cuenca alta.

Entre la confluencia de los ríos Grande y Barrancas, y Buta Ranquil, el Río

Colorado recibe los aportes del Río Butacó, del Arroyo Chacaicó y de otros cauces

menores. Aguas abajo de Buta Ranquil, sólo recibe el cauce seco del Río Curacó.

En definitiva, el régimen hídrico del Río Colorado puede ser caracterizado como

fuertemente estacional, producto de que la alimentación preponderante

corresponde a la fusión nival originada en la llamada cuenca activa, aguas arriba

de la estación Buta Ranquil.

Río Neuquén

El Río Neuquén tiene una extensión de aproximadamente 510 km de largo. Nace

en la Cordillera de los Andes, aproximadamente a 1.470 metros de altura sobre el

x

nivel del mar, en el encuentro de los arroyos Los Chenques y Pehuenche. Los

derrames del río provienen de un frente montañoso de 270 km de longitud.

Drena una cuenca de 32.450 km². La cuenca "activa" es de aproximadamente

17.000 km², es decir que 15.450 km² son subcuencas proveedoras de caudales no

permanentes o áreas sin aportes. Recibe desde los cordones montañosos, por

ambas márgenes, numerosos arroyos que en el verano se vuelven caudalosos.

El régimen hidráulico del río es torrencial, con dos épocas de crecidas: una de

mayo a julio de origen pluvial y otra de octubre a diciembre, debida al

derretimiento de las nieve.

La cuenca del Río Neuquén se encuentra casi en su totalidad desprovista de

vegetación arbórea, con pastos naturales de escaso desarrollo y montes ralos

arbustivos con poca capacidad de retención de las aguas de lluvia caídas.

Alto Neuquén desciende por un valle de origen glaciar, muy encajonado entre

paredes muy empinadas, recibiendo afluentes desde la cordillera del límite y la

Cordillera del Viento. Al dejar la zona andina, en Chos Malal, el río da fin a su

curso superior y penetra en el área de mesetas ensanchándose progresivamente y

recibiendo los dos afluentes más importantes de su cuenca; el Río Agrio y el Río

Covunco. Aguas abajo de la unión con éste, en Paso de los Indios, termina el

curso medio del río, que alcanza a 208 km de longitud.

En la porción inferior de su curso recorre un valle amplio cortado en las mesetas

de unos 500 m de altitud. El dique de Portezuelo Grande desvía las aguas hacia

los grandes embalses de Los Barreales y Mari Menuco, complejo Cerros

Colorados.

A unos 40 km aguas arriba de la confluencia con el Río Limay, existe el antiguo

dique Ballester que permite derivar aguas para riego del Alto Valle y desviar

excesos hacia un receptáculo natural importante donde se ha formado de manera

artificial el llamado Lago Pellegrini.

Aguas abajo del dique Ballester, el Río Neuquén mantiene casi invariable su

ancho de 400 m, corriendo entre plantaciones frutales.

Río Limay

El Río Limay nace en el Lago Nahuel Huapi, a una altitud de 765 m, con un cauce

xi

de 90 m de ancho cortado en las morenas terminales dejadas por el la glaciación

del Pleistoceno que formó la cuenca del lago. Tiene 430 km de largo y una

cuenca de alimentación de 63.700 km². Es la más compleja cuenca hidrológica

de la Provincia de Neuquén, con numerosos lagos naturales y artificiales. Incluye

también subcuencas de una extensión e importancia extraordinaria, como las

subcuencas de los Ríos Alumine y Collon Curá.

Entre los paralelos, 38º 40' y 41º 30' de Latitud Sur, en la ladera oriental de la

cordillera de los Andes Patagónicos existen numerosos lagos, de extensión

variable que ocupan depresiones de origen glaciar. El Río Limay, alimentado por

37 lagos, presenta el régimen propio de los cursos de agua emisarios de

comarcas lacustres en las que las precipitaciones pluviales y niveas son

embalsadas por esos lagos, los cuales devuelven los volúmenes de agua

retenidos en forma gradual. La superficie de la cuenca regulada por los lagos

alcanza aproximadamente 8.070 km², que representa el 14,36 por ciento de la

superficie total.

Como toda la zona cordillerana de la provincia, su cuenca se alimenta

prácticamente en forma exclusiva de la humedad proveniente del Pacífico a través

de los vientos húmedos del Oeste, originados en el Centro de alta presión del

Pacífico Sur. Las abundantes precipitaciones níveas y pluviales y las temperaturas

moderadas, han favorecido la formación de bosques exuberantes los que atenúan

las escorrentías junto con los lagos.

El predominio invernal de las precipitaciones, unido a la latitud del Limay y a la

presencia de cordones de cierta altura, determina que una parte de la cuenca

tenga influencia nival. Esto se refleja en el régimen de variación anual de sus

caudales, cuyo régimen hídrico está bastante regularizado con máximos caudales

en julio, y en octubre y noviembre.

Ecoregiones de la Provincia de Neuquén.

Las particularidades del relieve y el clima que se presentan en el territorio

provincial, permiten determinar las siguientes Ecoregiones, según el Informe GEO

Argentina 2004.

xii

Altos Andes:

Conforma una región longitudinal a lo largo de la frontera oeste del país, desde su

extremo noroeste hasta su zona central. En lo que se refiere a la Región de la

Patagonia, ocupa el extremo Noroeste de la Provincia de Neuquén.

Integra las altas cumbres de diferentes cordones montañosos de la Cordillera de

los Andes y de cordones paralelos próximos que llegan a alcanzar altitudes

superiores a los 6.000 m.s.n.m. Su clima es frío y las precipitaciones bajas (100 a

200 mm anuales). Los suelos son poco profundos y de escasa evolución; en tanto

el subsuelo es rocoso.

La vegetación dominante es la estepa gramínea o arbustiva, baja y rala.

Caracterizada por: Estepa graminosa con Festuca pallescens (“coiron blanco” o

“coiron dulce”), se encuentran principalmente en ambientes altos del sector

occidental de esta región natural donde las precipitaciones superan los 300-

400 mm anuales.

Las estepas arbustivo-graminosas bajas de Molinum spinosum (neneo). Esta

vegetación ocupa las sierras, mesetas basálticas y mesetas sedimentarias, en

alturas entre 900 y 1.200m.s.n.m., con precipitaciones comprendidas entre 200 y

300 mm. anuales. En tanto la fauna corresponde a especies adaptadas a las duras

condiciones ambientales de la montaña.

Presenta baja diversidad y bajo grado de degradación, dado que la dificultad de

acceso asegura su conservación.

Bosques Patagónicos:

Constituye una estrecha franja longitudinal recostada sobre el macizo andino en la

mitad meridional del país.

El paisaje es de montaña, con relieves abruptos, picos nevados, valles glaciarios,

geoformas de origen volcánico y numerosos cursos y espejos de agua, con alturas

máximas que llegan a los 3.700 m. en el norte y a 1.400 m. en el sur.

El clima es templado a frío y húmedo, con copiosas nevadas o lluvias invernales,

heladas casi todo el año y fuertes vientos del oeste.

La formación vegetal dominante es el bosque templado húmedo alto (30 a 40 m.

de altura) y denso, que alterna también con arbustales y bosques bajos.

xiii

Sus especies varían según la altitud, la exposición de las laderas y la altitud.

La vegetación está caracterizada por la presencia de bosque, en cuya

composición sobresalen una conífera (Austrocedrus chilensis, ciprés de la

cordillera) y varias especies del género Nothofagus (N. dombeyil “coihue”, N.

pumilio “lenga” y N. antártica “ñire”). La distribución de los tipos de vegetación se

puede esquematizar en función de 2 gradientes: uno térmico-altimétrico y el otro el

de precipitación.

El primero determina una secuencia de pisos de vegetación donde en el nivel más

bajo se desarrollan bosque siempre verdes de coihue o ciprés, los que son

reemplazados por los bosques caducifolios de lenga (a partir de los 1.000

ms.n.m,) y luego por el semidesierto altoandino (por encima de 1.600- 1.700

ms.n.m). Siguiendo el gradiente de precipitación, en el piso inferior se

desarrollan bosques latifoliados de coihue, hasta la isohieta de 1500 mm

anuales, los que son reemplazados por los bosques escuamifolios de ciprés,

de características más xerófiticas, que ocupan la zona de transición con la estepa.

Su fauna aúna especies nativas y diversas especies exóticas asilvestradas en la

eco-región.

Estepa Patagónica:

Constituye una extensa región que se desarrolla, entre los Bosques Patagónicos

andinos y la eco-región de Monte de Llanuras y Mesetas.

Presenta un relieve de mesetas escalonadas que descienden desde una altitud de

1000 m.s.n.m. hasta la costa, alternado con montañas y colinas erosionadas y

valles fluviales. Los suelos son de escaso desarrollo y pobres en contenido

orgánico.

El clima es frío y seco con características de semidesierto, precipitaciones

menores a los 250 mm. anuales, temperaturas medias de 10º a 14º en el norte y

de 5º a 8º en el sur, fuertes vientos, lluvias o nevadas de invierno, veranos secos y

heladas casi todo el año.

La vegetación se caracteriza por presentarse bajo la forma de matorrales

achaparrados, adoptados a las condiciones reinantes. Los géneros y especies de

flora y fauna son comunes con la vegetación de las eco-regiones de la Puna y de

xiv

los Altos Andes.

Predomina en todo este ambiente formaciones abiertas (estepas), cuya

cobertura vegetal total y forma de vida dominante va a estar determinada

por la combinación de los siguientes factores: el gradiente de precipitación,

altura (relacionada con la temperatura y con el balance hídrico) y los suelos

(en especial la textura y profundidad, muy relacionado con la dinámica de agua

en el suelo).

Los principales tipos de vegetación son; Estepa graminosa con Festuca

pallescens (“coiron blanco” o “coiron dulce”), se encuentran principalmente en

ambientes altos del sector occidental de esta región natural donde las

precipitaciones superan los 300-400 mm anuales.

Las estepas arbustivo-graminosas bajas de Molinum spinosum (neneo). Esta

vegetación ocupa las sierras, mesetas basálticas y mesetas sedimentarias, en

alturas entre 900 y 1.200m.s.n.m., con precipitaciones comprendidas entre 200 y

300 mm. anuales.

En los sectores más bajos de esta región natural (hacia el N y el E) se desarrolla

un amplio ecotono Patagonia-Monte. La fisonomía característica es la de

estepas arbustivo-graminosas medias cuyo estrato arbustivo superior esta

dominado por Prosopis denudans (algarrobillo patagónico), Schinus jhonstonni

(molle), Larrea nitida (jarilla crespa).

Monte de llanuras y mesetas:

Esta eco-región continúa al Espinal en dirección oeste en la zona central del país,

y resulta continuación hacia el sur del Monte de Sierras y Bolsones con quien

comparte las características de mayor aridez del país.

Se diferencia de esta última porque los relieves abruptos tienden a desaparecer

reemplazados por paisajes de llanuras y mesetas escalonadas que alcanzan los

1.000 m.s.n.m.

El clima es templado árido, con precipitaciones anuales de entre 100 y 200 mm. y

temperaturas medias anuales de 10º a 14º. Los suelos son ardisoles con rasgos

frecuentes de salinidad y pedregosidad.

La vegetación es más pobre que en el Monte de Sierras y Bolsones. Predomina en

xv

este ambiente las estepas arbustivas medias y altas. El gradiente de

precipitaciones y las particularidades de los suelos presentes en las distintas

geoformas, determinan las principales variaciones en la vegetación. Entre los

principales tipos se mencionan:

La Estepas arbustivas medias-altas Larrea divaricada (jarilla) ocupando

preferentemente el sector Sur y Oeste de la Región y suelos con predominio de

texturas arenosas.

La Estepas arbustivas medias de Atriplex lampa (zampa) asociadas a suelos de

características más halomórficas.

Estepas arbustivas medias con Condalia mycrophylla y Chuquiraga erinacea

ocupando suelos calcáreos.

La Estepas arbustivas medias de Larrea cuneifolia, sobre suelos someros con

presencia de costra calcarea, en especial en bordes de terrazas y mesetas.

En el extremo noreste de esta área, la vegetación se caracteriza con

abundancia de Prosopis flexuosa, alguno de cuyos ejemplares adquieren

fisonomía arbórea. En tanto la fauna es rica en mamíferos cavícolas, siendo

compartida con el Monte de Llanuras y Mesetas y la Estepa Patagónica.

xvi

Características Población Provincia del Neuquén:

La Provincia de Neuquén tiene una división jurisdiccional de 16 departamentos

con poderes políticos y administrativos propios. Para el año 2010, tenía una

población total de 551.266 habitantes, según Censo Nacional de Población,

Hogares y Viviendas 2010, INDEC. Esto representa el 1,37% de la población total

argentina. La densidad poblacional del territorio neuquino es de 5,9 hab/km². La

mayor parte de la población, 362.673 habitantes, se concentra en el Departamento

de Confluencia, principalmente en las ciudades de Neuquén, Plottier, Plaza

Huincul y Cutral Có. Esto representa el 65,8 % del total de la población de la

provincia. Otras áreas que presentan una concentración poblacional, pero muy

alejadas de los valores descriptos anteriormente, son los Departamentos de

Zapala, con 36.549 habitantes, lo que representa el 6,6 % del total Provincial, el

Departamento Lacar, con 29,748 habitantes, representando el 5,4 %, y el

Departamento Pehuenches, con 24.087 habitantes, representando un 4,4 %. En el

extremo opuesto de cantidad de habitantes, existen departamentos como el de

Catan Lil, que presentan una escasa población, para el año 2010 solo contaba con

2.155 habitantes, lo que representa solo un 0,4 % de total de la población de la

provincia.

En cuanto a la variación intercensal, los datos del censo 2010, muestran que los

departamentos que más crecieron en su cantidad de población no coinciden

necesariamente con los departamentos que tradicionalmente han sido los más

poblados., Los que crecieron son: el Departamentos de Pehuenches, con un

crecimiento de un 75 %; el Departamento de Añelo, con un 42.8 %; el

Departamento Los Lagos, con un 38.6 %, y el Departamento Aluminé, con un 31.7

%. Por el contrario, el departamento de Catan Lil, no solo ha sido históricamente el

menos poblado, sino que en el último período intercensal, muestra una variación

negativa de -12.7 %.

xvii

Provincia del Neuquén por Departamentos. Total Población. Año 2010.

Fuente: INDEC, Censo Nacional Población, Hogares y Viviendas. Año 2010,

xviii

Provincia del Neuquén. Variación Intercensal de la población. Años 2001-2010.

Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010,

xix

Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010.

Pirámide Población de la provincia: Descripción

La pirámide de población de la provincia del Neuquén muestra una población

joven que ha iniciado en los últimos 5 años un incremento en los porcentajes de

fecundidad. Se puede observar en la base de la pirámide que el porcentaje de

población de ambos sexos es más alto que el grupo siguiente, 5-9 años, y

presenta casi los mismos porcentuales que el grupo de 10 a 14 años. Solo a partir

de grupo etario de 15-19 años, el porcentaje de ambos sexos, es más elevado que

la base.

A partir del grupo de 30-34 años, la composición por edad y sexo es regular y

equilibrada, con entradas escalonadas producidas por efecto de una moderada

mortalidad. A partir de los 70-74 años predomina la población femenina.

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6

Provincia del NeuquénPirámide de Población. Año 2010.

% Hombres % Mujeres

Eda

des

xx

Provincia del Neuquén. Población total por sexo, según grupos quinquenales de edad. Año 2010

Sexo

Edad Varones Mujeres Población total %

Hombres %

Mujeres 0-4 25.766 24.661 50.427 4,7 4,5 5-9 23.183 22.588 45.771 4,2 4,1 10-14 25.751 24.668 50.419 4,7 4,5 15-19 26.417 25.524 51.941 4,8 4,6 20-24 23.866 23.099 46.965 4,3 4,2 25-29 22.417 22.892 45.309 4,1 4,2 30-34 22.926 23.664 46.590 4,2 4,3 35-39 20.137 20.824 40.961 3,7 3,8 40-44 16.796 17.664 34.460 3,0 3,2 45-49 15.583 16.430 32.013 2,8 3,0 50-54 13.749 14.132 27.881 2,5 2,6 55-59 11.729 11.987 23.716 2,1 2,2 60-64 9.165 9.430 18.595 1,7 1,7 65-69 6.413 6.818 13.231 1,2 1,2 70-74 4.358 5.057 9.415 0,8 0,9 75-79 2.794 3.702 6.496 0,5 0,7 80-84 1.561 2.480 4.041 0,3 0,4 85-89 748 1.305 2.053 0,1 0,2 90-94 203 565 768 0,0 0,1 95-99 44 141 185 0,0 0,0 100 y más 2 27 29 0,0 0,0 Total 273.608 277.658 551.266 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

xxi

DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA DEPARTAMENTOS

xxii

Departamento Aluminé

Ubicación:

El departamento Aluminé se ubica en el centro Oeste de la Provincia de

Neuquén, entre los 39º 14' 18'' de Latitud Sur, y 70º 54' 56'' de Longitud

Oeste. Posee una extensión de 4.660 km² y limita al nordeste con el

departamento Picunches, al este con el departamento Catan Lil, al sur con el

departamento de Huliches y al Oeste con la República de Chile.

.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite Universidad Nacional del Comahue

2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades.

xxiii

Características físicas.

Relieve:

El relieve del área se caracteriza hacia el oeste por la presencia dominante de la

Cordillera de los Andes. Es el sector donde se encuentran las mayores alturas,

como el cerro Ruca Choroi. El paisaje de este sector refleja una morfología de

herencia glaciaria, particularmente expresada por los valles transversales y las

depresión que alojan diversos lagos, entre los que se destacan los lagos

Moquehue y Aluminé. El terreno de esta zona presenta cordones macizos y

aislados, que disminuyen hacia el este. La región constituye un tramo transicional

entre los Andes Centrales Australes y los Andes Patagónicos Septentrionales.

A partir del valle del río Aluminé y Catán Lil, hacia el este, comienza la Cordillera

Patagónica, que se caracteriza por una menor altura promedio, valles

transversales y crestas aserradas como las sierra de Catan Lil.

Clima:

El Clima es del tipo Templado Húmedo Andino. Se caracteriza por una disminución

de las precipitaciones desde el Oeste hacia el Este. (de 5000 mm anuales a 600 y

400 mm).

Los veranos son cálidos, con días cálidos, soleados y con noches frescas, las

temperaturas oscilan durante el día entre los 10° y 33° C, los vientos son escasos

predominando los del sector Sur Oeste y con mínimas precipitaciones.

En otoño los días son frescos y templados con noches frías, la temperatura

durante el día oscila entre los -2° y 20° C. En esta estación se presenta la mayor

cantidad de lluvias.

En invierno los días son fríos con precipitaciones níveas en las montañas de los

alrededores. Las temperaturas durante el día oscilan entre - 12º C y 10º C.

En primavera continúan los días frescos y noches frías, las temperaturas se

elevan para llegar hacia fines de la temporada a registros entre 5° y 25° C. Los

xxiv

vientos predominan de Oeste a Este y de Sur Oeste a Noreste.

Hidrografía:

Respecto de la hidrografía del Departamento Aluminé se característica por la

presencia de gran cantidad de lagos de origen glaciar y ríos caudalosos. La

principal cuenca de la zona es la del río Aluminé, y sus tributarios, los ríos Pulmarí,

Ruca Choroi, Quillén, y Kilca que desembocan en este. Entre los principales lagos

se puenden mencionar: Aluminé, Moquehue, Pulmarí, Ñorquinco, Ruca Choroi,

Hui Hui, Quillén.

Vegetación:

Con respecto la flora, la zona presenta dos ambientes, al oeste el Bosque Andino

Patagónico y al este Pastizales Patagónicos Subandinos. El Bosque Andino

Patagónico, es una zona con precipitaciones abundantes; destacado por la

presencia del Pehuén o Araucaria, especie característica de la provincia. En el

sotobosque abundan las hierbas, arbustos y flores. Especies Arbóreas: Lenga,

Ñire, Ciprés, Coihue, Raulí, Guindo. Otras especies: Rosa mosqueta, Amancay,

Mutisia, Caña colihue.

Los Pastizales Patagónicos Subandinos, se ubican hacia el este, con

precipitaciones escasas, dando origen a una estepa de pastos xerófilos como el

coirón, neneo, y jarilla.

Fauna:

En relación a la fauna de la región son características: puma, zorros colorado y

gris, liebres y conejos. Existen especies exoticas implantadas como el ciervo

colorado y el jabalí. En los lagos y ríos se pueden encontrar numerosas especies

salmonidos como: Arco Iris, Salmón encerrado, Fontinalis, Marrón y Perca. Dentro

de la avifauna de la zona, se puede mencionar la presencia de: cauquén,

bandurria, patos silvestres, cisnes de cuello negro, carpintero de cabeza colorada

xxv

y cóndor.

Características Población Departamento Aluminé: El Departamento de Aluminé, para el año 2010, tenía una población total de 8306

habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010,

INDEC. La densidad poblacional es de 1,8 Hab./km².

Los principales centros urbanos son Aluminé, y Villa Pehuenia.

La localidad de Aluminé, con una población estimada de 4789 habitantes, es la

cabecera de departamento y su centro urbano mas importante, en la cual se

concentra toda la actividad socioeconómica de la región. Dicha importancia se ve

reflejada en el crecimiento demográfico sostenido y continúo que a mostrado la

localidad a lo largo de los años: en 1960 la cantidad de habitantes era de 744; en

1970 eran 1.098 habitantes; en el año 1980 la población alcanzó la cifra de 1.560

habitantes, en 1991 se registraron 2.542 habitantes, y para el 2010 se estimaba

una población de 4789 habitantes.

En el caso de la localidad de Villa Pehuenia, tiene un estimado de población

estable para el año 2010 de 1143 habitantes, según proyecciones elaboradas por

la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de la Provincia de Neuquén.

Transformándose en los últimos años en el centro turístico cordillerano más

cercano a la capital de la provincia y en el Portal “natural” del Corredor de Los

Lagos.

xxvi

Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010

Descripción Pirámide población Departamento Aluminé:

La pirámide representa la composición por edad y sexo de la población del

departamento. La composición por edades muestra una población joven que ha

comenzado un leve aumento de la fecundidad, tal como lo refleja el

ensanchamiento en el primer grupo de edad.

La composición por sexo es irregular, puede verse un número de varones superior

al de mujeres en el grupo de edades de 0-4 años. Lo mismo ocurre en el grupo de

edad de 35-39, por ingreso de población migrante. El efecto contrario estaría

reflejado en los grupos de edad de 15-19 años, donde el porcentaje de mujeres es

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

06 05 04 03 02 01 0 1 2 3 4 5 6

Departamento AluminéPirámide de Población. Año 2010

% Hombres % Mujeres

Eda

des

xxvii

superior al de hombres. A partir del grupo de edad de 35-39 años los porcentajes

muestran un predominio de población masculina. Salvo a partir del grupo de edad

mas avanzados, 80-84, donde se refleja un porcentaje mayor de población

femenina.

El escalonamiento de la pirámide refleja en general características de tipo

expansiva, pero con algunas particularidades, como el estrechamiento en el grupo

de 20-24 y 25-29. También se observa el efecto de la mortalidad, la cual es mayor

en el sexo masculino a partir de los 80 años.

Provincia del Neuquén, Departamento Aluminé.

Población total por sexo, según grupos quinquenales de edad. Año 2010

Sexo

Edad Varones Mujeres Población total %

Hombres %

Mujeres

0-4 436 383 819 5,25 4,61

5-9 371 388 759 4,47 4,67

10-14 403 402 805 4,85 4,84

15-19 405 429 834 4,88 5,16

20-24 310 297 607 3,73 3,58

25-29 339 340 679 4,08 4,09

30-34 348 341 689 4,19 4,11

35-39 342 291 633 4,12 3,50

40-44 282 266 548 3,40 3,20

45-49 255 230 485 3,07 2,77

50-54 214 171 385 2,58 2,06

55-59 180 141 321 2,17 1,70

60-64 127 116 243 1,53 1,40

65-69 95 76 171 1,14 0,92

70-74 70 55 125 0,84 0,66

75-79 50 40 90 0,60 0,48

80-84 25 41 66 0,30 0,49

85-89 9 17 26 0,11 0,20

90-94 7 7 14 0,08 0,08

95-99 3 1 4 0,04 0,01

100 y más 0 3 3 0,00 0,04

Total 4.271 4.035 8.306 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

xxviii

Departamento Añelo. Ubicación: El departamento Añelo se ubica en el Noreste de la Provincia de

Neuquén, entre los 37º 45' 23'' y 38º 14' 23'' de Latitud Sur, y 68º 14' 34''

y 69º 51' 53'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 11.655 km² y

limita al Norte con el Departamento Pehuenches, al Este con la

Provincia de Río Negro, al Sur con los departamentos de Confluencia y Zapala y

al Oeste con los de Loncopué y Picunches.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento

de Geografía. Facultad de Humanidades. UniversidadNacional del Comahue.

xxix

Características físicas.

Relieve:

El relieve del Departamento Añelo se caracteriza por presentar un contraste

topográfico que varían entre sectores elevados, como el Volcán Auca Mahuida,

con 2.258 m.s.n.m., hasta el punto más bajo, que lo constituye el Bajo de Añelo,

con 223 m.s.n.m.

Se reconocen para la región como grandes ambientes geomorfológicos: el macizo

volcánico del Auca Mahuida, el bajo de Añelo y el valle del Río Neuquén.

El macizo volcánico habría sido generado por la acumulación de rocas extrusivas,

siendo más intensa esa acumulación en la región de Auca Mahuida. Se generaron

de esta forma pendientes más empinadas en el sector del Volcán Auca Mahuida

que decrecen progresivamente hacia la periferia. (Holmberg,1964).

La Cuenca de Añelo o también llamado Bajo de Añelo, tiene como origen la

erosión eólica además de un proceso de hundimiento tectónico. Según la

descripción realizada en ATLAS - Neuquén desde el Satélite, de la Imágen

Satelitales Landsat correspondiente al Bajo de Añelo, esta cuenca es una

depresión cerrada de aproximadamente 280 km. con fondo plano cuya cota media

es de 225m s/nm. Los materiales que la conforman son sedimentos fluviales y

lacustres con una gran presencia de sal, lo que no permite el crecimiento de

vegetales. El área se caracteriza por la aridez y las lluvias torrenciales y escasas,

lo que origina un suelo con gran déficit de humedad. Este tipo de precipitaciones

ocasiona el lavado y transporte de sedimentos desde la superficie de la meseta

sedimentaria, permitiendo la liberación de sales minerales que son transportadas a

través de la escorrentía hídrica hacia la superficie del bajo.

El valle del principal cauce, es relativamente ancho, y lo constituyen depósitos de

origen fluvial sin control estructural, presentes en el valle inferior del Río Neuquén.

El piso del valle esta constituido por terrazas aluviales, generalmente compuestas

por gravas y arenas no cementadas y planicies de inundación próximas al cauce.

En los niveles de terraza, principalmente en los adyacentes al cauce actual, se

xxx

preservan diseños de canales sinuosos y meandros abandonados.

Clima:

El clima corresponde a un clima Templado, según la clasificación climática de

Thornthwaite determina tipo climático "Árido Mesotermal con nulo o pequeño

exceso de agua. El clima es seco en invierno y muy seco en verano (Arroyo,

1980).

La temperatura media anual de la región es de 14º C, lo que corresponde a un

clima templado o templado fresco.

Los vientos predominantes son del oeste y sudoeste, fuertes y secos, producto de

las masas de aire frío provenientes del Anticiclón del Pacífico. El viento

proveniente del Pacífico es el que regula el régimen de precipitaciones en el área.

Las precipitaciones rondan los 130 mm. Anuales. Este sector de la provincia se

encuentra delimitadado por la isohieta de 150 mm. La distribución de las lluvias a

lo largo del año es relativamente uniforme y con un registro de lluvias anuales en

promedio bajo. Ocasionalmente en verano y en otoño pueden producirse lluvias

torrenciales, productos del ingreso de masas de aires provenientes del Noreste.

Las lluvias tienden a concentrarse en otoño e invierno. En general son

insuficientes La región sufre un fuerte déficit hídrico, que va de los 400-600 mm

anuales.

Hidrografía:

La hidrografía del área está caracterizada por pertenecer a dos ambientes

hidrológicos claramente diferenciados: La cuenca del Río Neuquén, cuyo curso

principal es de carácter alóctono, permanente y de gran longitud. Este curso de

agua, mas adelante, pasa a tributar al Río Negro en su convergencia con el Río

Limay.

La otra cuenca de características local y carácter endorreico es la del Bajo de

Añelo, situado al Este y constituida por cursos de agua intermitentes

prácticamente en su totalidad.

El único curso de agua permanente que fluye hacia el bajo es el Arroyo Carranza,

xxxi

cuyas nacientes se ubican en la Sierra de Huantraico, en el Cerro Mesa de los

Overos y el Cerro Chihuidos Norte. Este Arroyo tiene una orientación Noroeste-

Sudeste con una longitud de aproximadamente 100 km y desagua en el Bajo de

Añelo.

El sistema del Volcán Auca Mahuida, constituye un área receptora de

precipitaciones importante. Sin embargo, dada las características áridas del medio,

la casi totalidad de los cursos de la región en análisis son intermitentes.

Las aguadas permanentes representan elementos de gran interés como fuente de

abastecimiento. La mayor parte de ellas se encuentra al pie de las planicies

basálticas

Vegetación:

Con respecto la flora, la zona presenta tres ambientes deferenciados. La Provincia

Fitogeográfica del Monte, representada por un arbustal de jarillas; la Provincia

Fitogeográfica Patagónica, Distrito de la Payunia, una estepa arbustiva herbácea y

semiabierta.

La vegetación está representada por una estepa graminosa-subarbustiva menor a

50 cm, donde el estrato graminoso está codominado por coirón (Stipa speciosa cv.

Speciosa, Poa ligularis). Los arbustos más abundantes presentes son tomillo

(Acantholippia seriphioides), neneo (Mulinum spinosum). El estrato arbustivo está

representado fundamentalmente por la jarilla (Larrea nítida,Larrea cuneifolia y L.

divaricata), uña de gato o monte negro (Bouganvilea spinosa), melosa (Grindelia

chiloensis) y zampa (Atriplex lampa).

Fauna:

En relación a la Fauna es posible hallar a los grandes representantes de la fauna

patagónica. La especie más característica es el Guanaco, que presenta en la

reserva provincial Auca Mahuida la población más numerosa de Neuquén. Otros

grandes herbívoros son el Choique, la Mara, y el Chinchillón. Entre los carnívoros

xxxii

se destacan el Puma, Zorros Grises y Colorados, Gatos Monteses, Hurones y

Zorrinos. Entre los reptiles existen numerosas especies de lagartijas, y también es

posible observar a la Tortuga de Tierra Patagónica.

Características Población Departamento Añelo: El Departamento de Añelo, para el año 2010, tenía una población total de 10.621

habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010,

INDEC. La densidad poblacional es de 0,91 Hab./km². Su crecimiento

demográfico se ha convertido en uno de los mayores observado en la provincia en

los últimos 20 años

Su principal centro urbano es la localidad de San Patricio del Chañar. Esta

localidad cuanta con una población estimada de 7487 habitantes para el año 2010,

según proyecciones elaboradas por la Dirección Provincial de Estadísticas y

Censos de la Provincia de Neuquén.

En el departamento Añelo, las localidades de San Patricio del Chañar y Añelo

registran marcados valores de crecimiento intercensal, pasando de una población

de 3.961 habitantes en el año 2001, a una población de 7487 habitantes en el año

2010; mientras que la localidad de Añelo paso de contar con 1543 habitantes en el

2001 a 2728 habitantes en el año 2010.

Según Steimbreger, N., en ambas localidades, el crecimiento está vinculado con

un avance continuo de la frontera agrícola hacia el noroeste del tradicional Alto

Valle, además, en el caso de la localidad de Añelo, hay que sumar la actividad

energética, principalmente la producción gasífera.

En el primer caso, se trata de una revalorización de las tierras en el valle medio-

inferior del río Neuquén para la producción agrícola en gran escala y orientada a la

exportación. San Patricio del Chañar actualmente se destaca por su producción

Vitivinícola, a través de la instalación de bodegas de última generación para la

elaboración de vinos de calidad que pretenden insertarse en el mercado

internacional. También es destacable la producción frutihortícola, constituyéndose

xxxiii

un área de pequeños y medianos productores frutícolas.

En Añelo se desarrollan también algunos servicios para el personal de la actividad

petrolera de yacimientos de gran importancia como el de Loma La Lata.

Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7

Departamento AñeloPirámide de Población. Año 2010.

% Hombres % Mujeres

Eda

des

xxxiv

Descripción Pirámide población Departamento Añelo:

Esta pirámide de población del Departamento Añelo refleja una estructura

demográfica joven con una reciente recuperación de la fecundidad, según puede

apreciarse en el grupo de edades de 0-4 años, de tamaño mayor que el de los

dos siguientes grupos etarios, 5-9 y 10-14 años.

El número de varones y mujeres es muy parejo hasta 15-19 años. A partir de ese

grupo de edad hay un mayor porcentaje de mujeres. A partir del grupo de 20-24

hasta los 70-74 hay un notable predominio de población masculina. El perfil adopta

una forma irregular con entradas y salidas típicas de poblaciones masculinas

afectadas por procesos migratorios.

Provincia del Neuquén. Departamento Añelo. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

EdadSexo

Población total % Hombres % MujeresVarones Mujeres

0-4 627 624 1.251 5,81 5,79

5-9 538 542 1.080 4,99 5,03

10-14 553 520 1.073 5,13 4,82

15-19 556 579 1.135 5,15 5,37

20-24 507 488 995 4,70 4,5225-29 523 462 985 4,85 4,28

30-34 478 423 901 4,43 3,92

35-39 428 326 754 3,97 3,02

40-44 334 308 642 3,10 2,86

45-49 305 239 544 2,83 2,22

50-54 218 181 399 2,02 1,68

55-59 218 152 370 2,02 1,4160-64 143 109 252 1,33 1,01

65-69 108 61 169 1,00 0,57

70-74 85 45 130 0,79 0,42

75-79 35 29 64 0,32 0,27

80-84 14 14 28 0,13 0,13

85-89 4 1 5 0,04 0,01

90-94 1 2 3 0,01 0,0295-99 2 3 5 0,02 0,03

100 y más - 1 1 0,00 0,01

Total 5.677 5.109 10.786

Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle.

Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

xxxv

Departamento Confluencia:

Ubicación:

El Departamento Confluencia se ubica al Este de la Provincia de

Neuquén, entre los 38º 22' 50'' y los 39º 20' 40'' de Latitud Sur, y 68º

00' 05'' y los 69º 35' 40'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de

7.352 km2, limitando al Norte con el Departamento de Añelo, al Oeste

con los Departamentos de Añelo, Zapala y Picún Leufú, al Sur con el

Departamento de Picún Lufú y la provincia de Río Negro y al Este con la Provincia

de Río Negro.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL.

Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue.

xxxvi

Características Físicas:

Relieve:

El relieve del Departamento Confluencia se caracteriza por estar dominado

principalmente por el sistema de Mesetas o Terrazas Patagónicas que descienden

en forma escalonada desdes las estribaciones de la Cordillera de los Andes hasta

el Océano Atlántico. Con alturas, en toda esta área, que van de los 250 metros a

los 700 metros aproximadamente.

Este relieve mesetiforme esta constituido por estratos rocosos que conservan su

disposición horizontal, lo que evidencia que han sufrido pocas perturbaciones

porsteriores a su depositación. Este sistema conforma un basamento de antiguas

rocas cristalinas, duras y resistentes, denominado Macizo Patagónico. El antiguo

Macizo Patagónico fue cubierto por sedimentos marinos y continentales del

Mesozoico y del Terciario.

En el departamento Confluencia se trata de formaciones de rocas sedimentarias

del tipo areno-arcillosas de color rojizas y amarillentas. Se trata de Areniscas y

Fangolitas y Grauvacas continentales de origen de origen fluvial. Su espesor

máximo aproximado de 1200 metros. Cubiertos en algunos sectores por una capa

de cantos rodados (Rodados Patagónicos), cementados por carbonato de calcio.

El origen de estos cantos rodados esta dado hacia fines del Plioceno superior y

principios del Pleistoceno inferior, Cuando el área fue cubierta en algunos sectores

por mantos de crecientes provenientes del oeste, correspondientes a la Formación

Tehuelche.

Este paisaje se ve interrumpido por cañadones, valles y bajos.

En algunos sectores, se desarrollaron una serie de bajos, cuyo origen estaría

asociado a una erosión eólica y cuyo dinámica actual esta asociada a una acción

hidro-eólica. Algunos de estos grandes bajos han sido utilizados por el hombre

para la creación de lagos artificiales, como ocurre con los embalse de Los

Barreales y Marí Menuco, del complejo Cerros Colorados.

Los cañadones son valles de ríos secos que corresponden a cursos fluviales

xxxvii

intermitentes. Estos cañadones son comunes en toda el área y se encuentran

disectando el paisaje mesetiforme.

Los valles, son relativamente anchos, y constituyen depósitos de origen fluvial sin

control estructural, presentes en los valles inferiores de los ríos Limay, Neuquén.

Constituyen terrazas aluviales compuestas por gravas y arenas no cementadas y

planicies de inundación adyacentes a los cauces actuales de los ríos. En los

niveles de terraza, principalmente en los adyacentes al cauce actual, se preservan

diseños de canales sinuosos y meandros abandonados.

Clima:

Desde el punto de vista climático, la región presenta características de un clima

Semiárido de Meseta.

La temperatura media anual está entre 14°C y 15°C. Durante la estación estival

las temperaturas medias mensuales llegan a aproximadamente los 24°C, mientras

que en la estación invernal se sitúan debajo de los 6°C. Esta fuerte amplitud anual

esta también acompañada de una gran amplitud diurna. Ambas son propias de las

características continentales del clima en esta área. Las temperaturas extremas

van de una máxima absoluta de 42,3°C en verano a una mínima de -12,8 °C en

invierno.

Las precipitaciones medias anuales son algo superiores a los 200 mm, lo que

determina las condiciones de aridez de la región.

Las precipitaciones no presentan un ciclo anual definido, variando de un año a

otro. En este sentido, el área está dentro de la región de transición entre el

régimen de precipitación estival del Oeste subtropical argentino y el de dominancia

otoño–invernal de las latitudes más altas.

Los vientos son moderados a fuertes, aumentando en intensidad en los lugares

expuestos al viento. Las direcciones prevalecientes son del Oeste y Sudoeste y

en conjunto suman entre el 40 y 50% del tiempo.

Hidrografía:

xxxviii

La red hidrográfica del Departamento Confluencia esta constituida por cursos

fluviales principales permanentes, de origen alóctono y por sistemas fluviales

intermitentes secundarios.

En el departamento confluencia vamos a encontrar como principales cursos

fluviales los tramos finales del Río Limay y del Río Neuquén, los cuales se unen

para dar origen al Río Negro que sigue hacia el Este.

El Río Limay tiene en este tramo una dirección Nordeste-Este. El mismo presenta

un diseño anastomosado, con brazos que alcanzan anchos variables entre 100 y

350 metros aproximadamente.

En este sector el río transcurre dentro de una planicie de inundación cuyo ancho

varía según el área. Desde el dique compensador de Arroyito, el cauce del río se

dispone recostado principalmente sobre el borde derecho del valle, lo cual deja

niveles aterrazados de escaso desarrollo sobre esta margen, situación que se

invierte en la margen izquierda donde los niveles aterrazados son mas extensos

hasta el pie del talud. En la planicie de inundación se preservan barras

longitudinales, semilunares y canales inactivos, típicos de un río de tipo

anastomosado.

El Río Neuquén por su parte adopta en este sector de la provincia una dirección

Sud-Sudeste. El mismo desarrolla, en un primer tramo dentro del departamento,

un diseño anastomosado, con brazos que alcanzan anchos variables entre 60 y

100 metros aproximadamente. El cauce del río se dispone recostado

principalmente sobre el borde derecho del valle. Desde la altura del Dique

compensador de Planicie Banderita, el río presenta un canal principal con un

habito meandriforme , en partes ramificado. El ancho del cauce varía entre 150 m

y 300 m y se halla también recostado sobre el talud derecho del valle. Se

desarrollan niveles de terraza en un ancho variable hasta el pie del talud izquierdo

del valle.

El sistema fluvial secundario se halla formado por una red de cursos de naturaleza

exorreica de régimen intermitente. Esta red fluvial, integrada por cursos paralelos

xxxix

de hábito recto a subdendrítico se localiza sobre los taludes laterales de los valles

del sistema fluvial principal. También existen estos tipos de cursos intermitentes,

pero cuya red de drenaje es de naturaleza endorreica y están asociadas a los

distintos bajos hidro-eólicos.

Vegetación:

Con respecto la flora, el Departamento Confluencia se encuentra enmarcado

dentro de la provincia fitogeografica del Monte.

El Monte se caracteriza por una vegetación de tipo matorral y estepa arbustiva

xerófila, la cual para adaptarse a los vientos y a las escasas precipitaciones, crece

de manera espaciada y a poca distancia del suelo, al que se aferra mediante

raíces profundas que constituyen tallos subterráneos utilizados para poder

alcanzar las zonas húmedas. La especie climax es la jarilla (Larrea spp), una

asociación de tres especies (Larrea divaricata, Larrea cuneifolia y Larrea nítida),

acompañada de otras especies vegetales como la Zampa (Atriplex spp), el

Alpataco (Prosopis alpataco), Matasebo (Monte aphylla), monte negro

(Bougainvillea spinosa), pichana (Senna aphylla), chañar brea (Cercidium

praecox), la chilladora (Chuquiraga spp.) y diversas hierbas y cactáceas.

En la riberas de los ríos la vegetación predominante esta formada Sauces (Salix

humboldtiana) El sauzal forma un bosque de galería. La estepa arbustiva es

abierta, de unos 60 cm de alto, con Suaeda divaricata como el arbusto dominante.

La estepa graminosa se encuentra en montículos arenosos salinos y está

dominada por Sporobolus rigens y Senecio bracteolatus.

Fauna:

Respecto a la fauna, como la oferta vegetal es muy restringida, lo es también la de

los animales de gran tamaño. Se pueden destacar el Guanaco, Mara o Liebre

Patagónica, Piches, el zorro gris, el Gato de los Pajonales y el Puma; mientras que

xl

en lo que respecta a reptiles e insectos su variedad y cantidad aumenta en

relación a los anteriores. Las aves en la meseta están representadas por

martinetas, ñandú o choique y perdices principalmente, contando también con una

gran cantidad de aves de menor tamaño. A su vez, en la zona del valle del río se

pueden encontrar gran variedad de aves como patos, gallaretas, biguás, cisnes de

cuello negro, entre otros.

Características Población Departamento Confluencia: El Departamento de Confluencia, para el año 2010, tenía una población total de

362.673 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas

2010, INDEC. La densidad poblacional es de 49,3 Hab./km². Su crecimiento

demográfico ha sido históricamente el mayor observado en la provincia.

El Departamento Confluencia es el que presenta la mayor cantidad de población.

En este departamento vive el 65,8 % del total de la población de la provincia. De

ese total de población, el 25,7 % corresponde a la población comprendida entre

los 0 – 14 años; el 67,4 % entre los 15 – 64 años; y el 6,9 % corresponde a una

población con 65 o más años.

Si bien el mayor aporte al crecimiento departamental lo sigue realizando la Ciudad

de Neuquén, otras localidades del departamento aledañas a la misma como

Plottier, Centenario también evidenciaron un crecimiento importante.

Los principales centro urbanos son:

Neuquén Capital, con una superficie de 100 km2, encabeza la tabla con 233.000

habitantes y registró un aumento del 14,5% desde el 2001 cuando la población

sumó 203.190 personas. Confirmando la tendencia predominante durante el

transcurso del siglo pasado cuando se constituyo la ciudad de Neuquén, Capital

Provincial, como el principal centro urbano.

Centenario, con una superficie de 120 km2, tiene 36.000 habitantes y registró un

crecimiento del 24,3% desde el censo anterior, realizado en 2001, donde la

cantidad de población era de 28.956 personas.

xli

Plottier, con una superficie de 135 km2, es la cuarta ciudad de la provincia con

33.000 pobladores y es la que registró, entre las de mayor peso, el crecimiento

porcentual más alto con el 31%. Esta localidad tenía en el 2001 25.186 habitantes.

Cutral Có, con una superficie de 81 km2, tiene 35.500 habitantes y registró un

aumento del 4,42%, ya que su población en el censo anterior era de 33.995

habitantes.

Plaza Huincul, con una superficie de 80 km2, tiene una población de 11.433

habitantes.

Senillosa, con una superficie de 80 km2, tiene una población de 5.232 habitantes.

A partir de la década del ’60, al igual que la Provincia, el Departamento

Confluencia experimento un incremento explosivo de su población producto, por

un lado, del despoblamiento del interior y, por otro, de las migraciones internas y

externas originadas por la fuerte demanda de trabajo.

Según lo describe el informe de Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo

del Sector Minero Argentino (PASMA), de la la Secretaría de Minería de la Nación,

en el lapso 1960-1990 el modelo de desarrollo de las provincias energéticas se

caracterizó por la fuerte presencia del Estado Nacional a través de YPF, Gas del

Estado e Hidronor, y del provincial basado en las regalías generadas por las

actividades de las mencionadas empresas, como base de sustentación de

programas de inversión en infraestructura y servicios, con fuerte concentración de

sus efectos en el Departamento Confluencia en general y en la Ciudad de

Neuquén en particular. Ello dio lugar a la generación de empleos que convirtieron

a la provincia en área de atracción de migrantes. El Departamento Confluencia ha

mostrado siempre un comportamiento receptor. Los aportes migratorios

provinieron tanto del interior de la provincia (departamentos del Noroeste) como de

otras provincias argentinas, de Chile y otros países.

xlii

Descripción Pirámide población Departamento Confluencia:

El gráfico de población presenta un perfil demográfico semejante al provincial.

Representa una población joven que a pesar de haber tenido en los últimos veinte

años un proceso inicial de envejecimiento, ha comenzado un reciente proceso de

recuperación por la base (0-4 años). Su estructura por sexos es equilibrada. A

partir del grupo de edades de 65-69 años comienza un predominio femenino muy

marcado por efecto de sobre mortalidad masculina. El engrosamiento de los

grupos de edades 30-34 / 45-49 en ambos sexos muestra una mortalidad baja.

Hay una tendencia al aumento del peso relativo de la población en edad

económicamente activa (15 a 60 años).

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6

Departamento Confluencia.Pirámide de Población. Año 2010.

% Hombres % Mujeres

Eda

des

xliii

Provincia del Neuquén. Departamento Confluencia. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

Sexo

Edad Varones Mujeres Población total

% Hombres

% Mujeres

0-4 16.492 15.758 32.250 4,55 4,34 5-9 14.581 14.234 28.815 4,02 3,92 10-14 16.278 15.814 32.092 4,49 4,36 15-19 16.904 16.512 33.416 4,66 4,55 20-24 16.246 15.828 32.074 4,48 4,36 25-29 14.825 15.185 30.010 4,09 4,19 30-34 14.798 15.489 30.287 4,08 4,27 35-39 12.663 13.640 26.303 3,49 3,76 40-44 10.537 11.745 22.282 2,91 3,24 45-49 10.035 11.176 21.211 2,77 3,08 50-54 9.069 9.987 19.056 2,50 2,75 55-59 7.942 8.688 16.630 2,19 2,40 60-64 6.311 6.792 13.103 1,74 1,87 65-69 4.434 4.811 9.245 1,22 1,33 70-74 2.937 3.608 6.545 0,81 0,99 75-79 1.855 2.609 4.464 0,51 0,72 80-84 1.046 1.745 2.791 0,29 0,48 85-89 512 924 1.436 0,14 0,25 90-94 131 399 530 0,04 0,11 95-99 21 97 118 0,01 0,03 100 y más 1 14 15 0,00 0,00 Total 177.618 185.055 362.673 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

xliv

Departamento Chos Malal

Ubicación:

El Departamento Chos Malal se ubica en el Noroeste de la Provincia de

Neuquén, entre los 36º 05' 44'' y 37º 30' 25'' de Latitud Sur, y los 70º 01'

20'' y 70º 30' 00'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de

4.330 km2, limitando al Norte con la Provincia de Mendoza, al Oeste con el

Departamento Minas, al Sur con el Departamento Ñorquín y al Este con el

Departamento Pehuenches.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012.

LANTEL. Departamento de Geografía.

Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue.

xlv

Características físicas:

Relieve:

El relieve del departamento de Chos Malal se caracteriza principalmente por la

presencia de la Cordillera del Viento y el Macizo del Tromen. Estos grandes

lineamientos geológicos-estructurales se encuentran separados, a su vez, por

amplios valles de dirección Norte – Sur, como el del Río Neuquen y el del Río

Curi Leuvú al Este.

La Cordillera del Viento y el Macizo del Tromen se encuentran en el Oeste y Este

de la región, respectivamente. Están delimitados al Norte y Sur por dos grandes

lineamientos estructurales: el denominado Barrancas y el lineamiento Chillán

respectivamente (Ramos, 1978).

La Cordillera del Viento se dispone como un cordón montañoso uniforme y con

una disposición meridional, de altura regular, cuyos promedios oscilan alrededor

de los 3000 m. En toda su extensión no presenta prácticamente pasos y constituye

una verdadera barrera orográfica que divide los Departamentos de Chos Malal y

Minas en dos sectores bien diferenciados.

El sector Sur de este cordón montañoso presenta una constitución litológica de

brechas y aglomerados volcánicos; y sus alturas son menores en comparación a

la porción más boreal. Mientras que desde la localidad de Varvarco hacia el Norte,

este cordón cambia la composión litológica y va cobrando altura hasta culminar

en el Domuyo (4702 m).

Hacia el sudeste se extiende un relieve positivo denominado macizo del Tromen.

Está formado por un conjunto de efusiones volcánicas modernas que en promedio

constituyen las mayores alturas de este sector, entre 3000 y 3500 m, (máxima

altura, Volcán Tromen de 4114 m) y que culmina al Este del departamento Chos

Malal, en el Cerro Negro del Tromen de 3386 m.

Como resultado de una importante fuerza compresiva que afectó las estructuras

mesozoicas, la zona localizada entre la Cordillera del Viento y el Macizo del

Tromen, Valle de los Ríos Curí Leuvú, está dominada por una sucesión de

xlvi

anticlinales y sinclinales de rumbo aproximado Norte-Sur que dan lugar a un

conjunto de sierras y laderas. Estas estructuras ejercen un importante control

estructural a los ríos y arroyos de la región, tal como ocurre con el Curí Levú, etc.

Clima:

Desde el punto de vista climático, en el Departamento de Chos Malal, las

características del clima es continental semiárido de montaña. Los inviernos son

fríos y húmedos, y los veranos presentan días cálidos, secos y noches frescas. La

región presenta características semiáridas. Durante el invierno los vientos

provenientes del anticiclón del Pacífico descargan su humedad sobre la Cordillera

del Viento, lugar donde se registran los máximos valores de precipitación, para

comenzar a ser gradualmente mas escasas hacia el sector Este del departamento.

Las precipitaciones en el área van desde precipitaciones pluviales y nivales. La

intensidad de las lluvias es de aproximadamente 150 mm anuales, desde los 700

mm a los 200 mm. La temperatura media es de 12º C. La amplitud térmica es de

aproximadamente de 10° C. La acción erosiva del agente eólico es importante con

vientos predominantes del sector noroeste.

Hidrografía:

La red hidrográfica del Departamento de Chos Malal es amplia; los diversos cursos

de agua en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, como el río Curi

Leuvú, y los arroyos Aquihuecó, Ñireco y Liuco; todos de régimen permanente y

con grandes variaciones en sus caudales. Los valles fluviales son utilizados por la

población rural actual como zona de invernada para pastoreo, trasladándose en

verano con el grueso de sus rebaños hacia los faldeos montañosos orientales de

la Cordillera de los Andes, a través de la Cordillera del Viento.

En el norte del Departamento se encuentra el Rio Barrancas, entre cuyos

afluentes podemos mencionar el Arroyo Chadileu.

El régimen de crecidas del año hidrológico se da en dos épocas de Mayo a Julio y

de Septiembre a Diciembre.

xlvii

También se encuentran una serie de lagunas importantes en todo el territorio del

departamento, entre las más importantes se encuentran: Laguna Negra, Laguna

Fea, Laguna Chacaico, laguna Puelco y Laguna Tromen.

Vegetación:

Con respecto la flora, el Departamento Chos Malal, se caracteriza en general por

presentar una vegetación de tipo xerófila, correspondiente al Distrito Occidental de

la Provincia Fitogeográfica Patagónica; algunas de cuyas especies predominantes

son: jarilla (Larrea divaricota), molle (Acordeacea schinus), pichana (Psila

sparticides), colihuay (Collihuaja integerrima) y neneo o chila (Mullín spinosum).

Fauna:

En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden

a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Puma (Felis

concolor), zorro colorado (Dusicyon culpaeus), zorro gris (Dusicyon Zorrino

(chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratones, hurones,

vizcacha (chinchillon griseus), coipo (Myocastor coypus), piche (Zaedyus pichiy),

peludo (Chaetophractus villosus), guanaco (Lama guanicoe) y ñandú (Rhea

americana).

Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas),

patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco,

águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria,

calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica,

bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán.

xlviii

Características población Departamento Chos Malal:

El Departamento de Chos Malal, para el año 2010, tenía una población total de

15.256 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas

2010, INDEC. La densidad poblacional es de 3,5 Hab./km².

Los principales centros urbanos son Chos Malal, Tricao Malal y Los Menucos.

Chos Malal: La ciudad de Chos Malal, con una población estimada para el año

2010 de 14.361 habitantes, según la dirección Provincial de Estadística y Censos,

es la capital del departamento homónimo. Ubicada en la confluencia de los Rios

Neuquén y Curi Luevú, su ubicación geográfica es un sitio estratégico como puerta

de entrada del Norte Neuquino. Hacia el norte, se comunica con las localidades

mas importantes del departamento Minas; Andacollo, Varvarco, las Ovejas; a

través de la ruta provincial Nº 43. También se comunica con la ciudad mendocina,

Malargüe, por medio de la ruta nacional Nº 40. Hacia el sur, también a través de la

ruta nacional Nº 40, con las Villas de Copahue-Caviahue, y más al sur, con Junín

de los Andes y todo el corredor de los lagos neuquinos. Hacia el oeste, la ruta

provincial N° 6, posibilita el acceso a Chile por el paso internacional de Pichachén.

Chos Malal es el más importante centro urbano del norte neuquino. En esta

localidad se concentran las principales actividades económica y de comercio de

esta región del territorio de la provincia. También concentran los principales

organismos de la administración pública provinciales. Tales como el Ente

Provincial de Energía del Neuquén, el Banco de la Provincia de Neuquén, la

Dirección Provincial de Vialidad del Neuquén, la Dirección Provincial de

Recaudaciones, la Regional Norte de Producción, delegaciones de Turismo,

Vivienda, Recursos Hídricos, Tierra, Instituto de Seguridad Social del Neuquén.

xlix

Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010

Descripción:

El gráfico de la pirámide de población del Departamento de Chos Mala representa

una población que a comenzado a revertir de forma leve el descenso muy

marcado de la natalidad que se venía dando. Desde los últimos quince años la

población venia experimentando un proceso de relativo envejecimiento.

Se observa un predominio del sexo femenino desde el grupo de edades 25-29 al

de 40-44. Luego esta particularidad se revierte a favor del sexo masculino de

edades 45-49 hasta 60-64, en los que la masculinidad es superior. A partir de ese

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7

Departamento Chos MalalPirámide de Población. Año 2010.

% Hombres % Mujeres

Edad

es

l

grupo de edades y hasta los 65-69 predomina el sexo femenino.

Provincia del Neuquén. Departamento Chos Malal. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

EdadSexo

Población total % Hombres % MujeresVarones Mujeres0-4 688 664 1.352 4,51 4,35

5-9 661 576 1.237 4,33 3,7810-14 748 729 1.477 4,90 4,78

15-19 868 847 1.715 5,69 5,55

20-24 696 607 1.303 4,56 3,9825-29 569 633 1.202 3,73 4,15

30-34 567 644 1.211 3,72 4,22

35-39 547 644 1.191 3,59 4,2240-44 497 503 1.000 3,26 3,30

45-49 434 471 905 2,84 3,09

50-54 386 346 732 2,53 2,2755-59 322 254 576 2,11 1,66

60-64 217 202 419 1,42 1,32

65-69 144 183 327 0,94 1,2070-74 104 122 226 0,68 0,80

75-79 85 102 187 0,56 0,67

80-84 44 58 102 0,29 0,3885-89 21 42 63 0,14 0,28

90-94 7 19 26 0,05 0,12

95-99 1 2 3 0,01 0,01

100 y más 1 1 2 0,01 0,01Total 7.607 7.649 15.256

Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle.Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

li

Departamento Loncopué

Ubicación:

El Departamento Loncopué se ubica en el Centro-oeste de la Provincia

de Neuquén, entre los 37º 38' 00'' y los 38º 21' 01'' de Latitud Sur, y 69º

41' 55'' y los 71º 04' 17''de Longitud Oeste.

Posee una extensión de 5.506 km2, limitando al Norte con el Departamento

Ñorquín, al Oeste con la República de Chile, al Sur con el Departamento

Picunches y al Este con el Departamento Añelo.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de

lii

Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. Características físicas:

Relieve:

El relieve del Departamento Loncopué se caracteriza por presentar como rasgos

más relevantes hacia el Oeste las áreas montañosas correspondientes a la

Cordillera de los Andes (Cordillera Principal). Las mayores alturas de la región se

localizan en esta cadena montañosa. Cerro Hualcupen, Cerro Butahuao (2533

metros). Entre la cordillera principal y el valle del Río Agrio el relieve se encuentra

disectado por numerosos arroyos, muchos de los cuales conforman cajones como

los de los arroyos Hualcupen, Loncopué y Yumú Yumú

Los principales factores modeladores del relieve han sido los procesos tectónicos

que dieron lugar a la formación de la cordillera, la actividad volcánica y la acción

glaciaria y fluvial.

El sector del Valle del Río Agrio, geológicamente se encuentra dentro de la

Formación Huarenchenque, que data del Pleistoceno. Según la descripción

realizada en ATLAS - Neuquén desde el Satélite, de la Imágen Satelitale Landsat

correspondiente a Loncopué, Se trata de terrazas originadas por corrientes

gaciofluviales, asociados a la glaciación Pichileufú depositadas a lo largo del valle

del Río Agrio. Esta formación está integrada por conglomerados con matiz arenosa

de tonalidades pardos, en la que se distribuyen rodados de basaltos, andesitas,

gravas finas y gruesas. Se interponen además, capas de tufítas (depósito de

cenizas volcánicas) de coloración grisácea, amarillenta y blanquecina. Por encima

de todos estos depósitos encontramos algunos de origen glacial, producto de la

acción de los glaciares en la última glaciación, (Zanettini, J.; Leanza, H. y

Giusiano, A. Año 2010).

Al Este del Departamento, la cota inferior corresponde al río Neuquén, este sector

se caracterizada por la presencia de plegamientos asociados a fallas y

corrimientos de los depósitos, geológicamente corresponden a la unidad

Estructural denominada Fosa Plegada del Agrio. Estos sedimentos, originalmente

tenían una disposición horizontal, pero fueron sometidos a presiones tectónicas

liii

durante el plegamiento andino, dando lugar a deformaciones de los estratos en

formas de ondas llamados anticlinales y sinclinales, con una orientación

predominante Norte-Sur.

Clima:

El clima de la zona se halla intensamente influenciado por el anticiclón del Océano

Pacífico y por la Cordillera de los Andes. Desde el punto de vista climático, la

región presenta características subhúmedas a semiáridas. Las precipitaciones

concentradas durante el período otoño – invierno, se deben al ingreso de masas

de aire húmedo asociadas a frentes fríos procedentes del Pacífico Sur, con

dirección Oeste – Este o Suroeste – Noreste. Estas masas de aire se ven se

forzadas a franquear la barrera orográfica de los Andes. El efecto orográfico

produce un marcado contraste pluvial entre las zonas a barlovento y a sotavento

de la cordillera, resultando una gradiente Oeste – Este en los niveles

pluviométricos. Los volúmenes pluviométricos principales se presentan en otoño –

invierno, con valores anuales que oscilan entre 3.000 mm y 700. mm. Durante el

verano las precipitaciones disminuyen considerablemente, como producto del

desplazamiento hacia el sur del anticiclón del pacífico, que regula el ingreso de

los frentes fríos al variar su posición relativa. Se estima que la temperatura media

anual sería de entre 3º C y 4º C.

El ingreso de estas masas de aire en la zona se produce con cierta turbulencia,

generando fuertes vientos del cuadrante Oeste – Suroeste principalmente. Se

puede decir que el viento es una de las características en la zona durante todo el

año, aunque los períodos de mas intensidad en los que el viento supera fácilmente

los 100 Km/h., se concentran al finalizar la primavera en los meses de octubre y

noviembre

Hidrografía:

La red hidrográfica del Departamento de Loncopué es amplia; los diversos cursos

de agua comprendidos en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén,

liv

siendo los elementos hidrográficos dominantes además del mencionado río

Neuquén, el Río Agrio, y sus principales afleuntes, Arroyo Hualcupen, A. Los

Fuentes, A. Loncoupé, A Yumú Yumú, y A. Hurenchenque.

Al Este del Departamento se encuentra en Rio Neuquén, principal curso de agua

de esta región, y que antes de confluir con el Rio Agrio, recibe los aportes del

Arroyo Pichi Neuquén.

El régimen de crecidas del año hidrológico se da en dos épocas de Mayo a Julio y

de Septiembre a Diciembre.

Vegetación:

Con respecto la flora, el Departamento Loncopué, las características climáticas y

topográficas determinan la existencia de tres Provincias Fitogeográficas

contrastantes: Patagónica, Subantártica y Altoandina. Los ambientes

predominantes son el estepario y el semidesierto de altura, entorno en el cual

adquieren particular relevancia los bosques de Nothofagus antartica y Araucaria

araucana.

Las estepas, Distrito Subandino de la Región Patagónica, constituyen el tipo de

vegetación predominante, extendiéndose en laderas, mesetas y fondos de valle

por debajo de los 2000 mts. Dominan diversas especies de coirones, sufrútices y

arbustos bajos y enanos. .

Una cantidad considerable de mallines de altura se encuentran asociados a las

nacientes hídricas por encima de los 2000 mts. La vegetación es densa en la zona

adyacente a la red de drenaje, interdigitándose con vegetación semidesértica y

esteparia en las áreas periféricas. Diversos cojines, musgos, gramíneas, juncos,

ciperáceas y otras herbáceas conforman estos complejos herbáceo-arbustivos,

especialmente importantes por su alta diversidad, elevada fragilidad y por el rol

que desempeñan en la regulación hídrica. .

El Ñire, una de las fagáceas típicas de la Provincia Subantártica, forma matorrales

monoespecíficos y mosaicos con la vegetación esteparia ocupando mesetas,

lv

laderas y taludes en diversos sectores.

El otro Nothofagus presente, la Lenga, forma matorrales y bosques bajos de

distribución muy restringida.

La Araucaria es un endemismo de la Región Andinopatagónica de distribución

restringida tanto en Argentina como en Chile (distrito del Pehuén), representando

los bosques del parque el límite norte de distribución de la especie en Argentina.

Ocupan laderas y afloramientos rocosos por debajo de los 1800 mts., y se trata de

bosques puros de Araucaria araucana.

Fauna:

En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden

a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino

(chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones,

zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras,

murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies

extinguidas: huemul, huillin.

Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas),

patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco,

águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria,

calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica,

bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán.

Peces: perca, pejerrey, peladillas, trucha arco iris, trucha marrón, trucha fotinalis

Características Población Departamento Loncopué: El Departamento de Loncopué, para el año 2010, tenía una población total de

6.925 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas

2010, INDEC. La densidad poblacional es de 1,3 Hab./km².

El principal centro urbano y cabecera departamental es la localidad de Loncopué.

lvi

Este centro urbano tenia para el año 2010, según estimaciones de la Dirección

Provincial de Estadísticas e Censos, una población de 5.668 habitantes. Estas

cifras demuestran que la localidad concentra cerca de 81 % de la población del

departamento. De esta manera se constituye casi en el único centro urbano de

importancia en la zona y centro de toda actividad socio-económica. Su economía

se destaca fundamentalmente por su importante producción ganadera,

principalmente vacuna, pero también existe una interesante producción caprina,

por los atractivos turísticos de sus alrededores y por ser el principal centro de

servicios del Centro Termal de Copahue.

Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6

Departamento LoncopuéPirámide de Población. Año 2010.

% Hombres %Mujeres

Eda

des

lvii

Descripción Pirámide población Departamento Loncopué:

Este Departamento tiene una población joven que venía experimentando en los

últimos 15 años un descenso de la fecundidad. Esto se veía reflejado en el

estrechamiento de la base, es decir, en el número de personas menores de 10

años. Esta proceso a tendido a cambiar en los últimos años, al verse reflejado en

la composición de la pirámide una leve recuperación de grupo etario de 0-4 años,

sobre todo entre la población masculina. La composición por sexo muestra un

marcado predominio de varones en casi todos los grupos de edades. Se observa

un descenso de población masculina entre los 30-34 años, probablemente por

efecto de procesos migratorios. El mismo fenómeno se produce en el grupo de

varones de 20-24 años. En las edades avanzadas se registra predominio de

mujeres.

Provincia del Neuquén. Departamento Loncopué. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

SexoPoblación totalEdad Varones Mujeres % Hombres %Mujeres

0-4 346 320 666 5,00 4,625-9 309 335 644 4,46 4,8410-14 344 316 660 4,97 4,5615-19 370 353 723 5,34 5,1020-24 270 280 550 3,90 4,0425-29 278 280 558 4,01 4,0430-34 295 309 604 4,26 4,4635-39 242 251 493 3,49 3,6240-44 204 197 401 2,95 2,8445-49 197 179 376 2,84 2,5850-54 175 158 333 2,53 2,2855-59 146 108 254 2,11 1,5660-64 99 76 175 1,43 1,1065-69 90 79 169 1,30 1,1470-74 54 77 131 0,78 1,1175-79 40 54 94 0,58 0,7880-84 26 32 58 0,38 0,4685-89 12 17 29 0,17 0,2590-94 1 4 5 0,01 0,0695-99 1 1 2 0,01 0,01100 y más 0 0 0 0,00 0,00Total 3.499 3.426 6.925

Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle.

Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

lviii

Departamento Minas

Ubicación:

El Departamento Minas se ubica en el Noroeste de la Provincia de

Neuquén, entre los 39º 14' 18'' de Latitud Sur, y 70º 54' 56'' de Longitud

Oeste.

Posee una extensión de 6.225 km2, limitando al Norte y Oeste con la Republica

de Chile, al Sur con el Departamento Ñorquín y al Este con el Departamento Chos

Malal.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de

lix

Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue.

Características Físicas:

Relieve:

El relieve del área se lo puede dividir en tres grandes unidades bien diferenciadas:

al Oeste las áreas montañosas correspondientes a la Cordillera de los Andes

(Cordillera Principal); en la zona central un área de planicies atravesados por

valles y serranías y hacia el Este, la parte baja de la Cordillera del Viento. Todos

estos paisajes se encuentran surcados por numerosos ríos y arroyos que le

otorgan una gran riqueza en diversidad desde el punto de vista hídrico.

La mayores alturas de la región se localizan en La Cordillera de los Andes, un

encadenamiento continuo de alturas no muy elevadas (las máximas alturas oscilan

entre los 2000 y 2500 m) que está integrada por unidades intrusivas y efusivas del

terciario. En los valles y depresiones están constituidos por depósitos de bloques,

gravas y arenas de edad cuaternaria de origen aluvio - coluvial y glacial.

En el sector Oriental del Departamento el elemento estructural más destacado es

el cordón montañoso de la Cordillera del Viento, que presenta un eje de rumbo

meridiano. Su asimetría se expresa en un flanco oriental más tendido y otro

occidental con laderas mucho más abruptas. La acción glaciaria además ha dado

lugar a la existencia de cuencas y subcuencas hídricas, cuyos ejes principales lo

constituyen los ríos Neuquén, Nahueve y Varvarco.

La existencia de valles labrados por los afluentes del río Neuquén que nacen en la

cordillera del Límite, conforman un elemento natural característico del noroeste

neuquino, con condiciones especiales para la instalación humana: los “cajones”,

es decir valles muy encajonados entre formaciones basálticas. Tradicionalmente

utilizados por la protección, que brindan las formas en medio de una zona

inhóspita, han originado asentamientos permanentes. Allí, convergen las mayores

precipitaciones, corrientes de agua superficial, mejores suelos y un relieve que

protege de los rigores del clima.

lx

Clima:

El clima del Departamento Minas se caracteriza por presentar condiciones

subhúmedas a semiáridas. Durante el invierno los vientos provenientes del

anticiclón del Pacífico descargan su humedad sobre la Cordillera de los Andes,

lugar donde se registran los máximos valores de precipitación, el mayor porcentaje

en forma nívea.

El régimen de lluvias es mayor en el período invernal que en el estival. En la

zona, en general las mayores precipitaciones se dan en el otoño, durante los

meses de abril, mayo y junio aunque no son mucho mayores que las del invierno.

Mientras que las precipitaciones de primavera y verano son bastante inferiores, a

veces varias veces menores que las del período otoño-invierno. Las

precipitaciones presentan una enorme variabilidad espacial influida por el

accidentado relieve con una tendencia general a aumentar hacia el Sudoeste y

con la altura. En el Sur del área la precipitación anual va de algo más de 200 mm

anuales hasta 700 mm en el borde oeste.

Las temperaturas medias son relativamente frías para la latitud debido a la altura.

La media anual varía según las alturas, entre 10° y 15°C. Valores aún inferiores

deben esperarse en las zonas más elevadas del área, de acuerdo con el gradiente

vertical de temperatura propio de la latitud. Durante diciembre y enero las

temperaturas medias mensuales son de alrededor de 20°C. La estación invernal

es muy marcada, abarcando junio, julio y agosto. A pesar de que las temperaturas

estivales no son en general muy rigurosas, pueden alcanzar valores extremos muy

altos, principalmente en el mes de Enero.

Los vientos son moderados, aumentando en intensidad en los lugares expuestos y

en los pasos orientados hacia la dirección del viento. Las direcciones

prevalecientes son del Noroeste, Norte y Oeste, que en conjunto suman en

general alrededor del 60% del tiempo.

Hidrografía:

La red hidrográfica del Departamento de Minas es amplia; los diversos cursos de

agua comprendidos en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, siendo

lxi

los elementos hidrográficos dominantes además del mencionado río, el Nahueve,

Varvarco. y las lagunas de Epulafquen.

Otro elemento hidrográfico de gran importancia en el área lo constituyen las

Lagunas de Epulafquen (l350 m.s.n.m.) ya que es una cuenca exorreica

alimentada por una serie de arroyos, como los arroyos Raíces, Chaquira,

Pincheira, que drenan hacia la primera laguna o también denominada Laguna

Superior; ésta se comunica con la segunda laguna o Laguna Inferior a través de

un canal natural o angostura de carácter navegable denominado arroyo La Nasa.

En este sistema se origina el río Nahueve, tributario del Neuquén que discurre por

un sustrato rocoso originando una continuidad de rápidos de gran extensión.

El régimen de crecidas del año hidrológico se da en dos épocas de Mayo a Julio y

de Septiembre a Diciembre.

Vegetación:

Con respecto la flora, el Departamento Minas se encuentra en general, en una

zona de ecotono entre los bosques andinos patagónico y la estepa patagónica

registrándose una convivencia de las dos regiones fitogeograficas. De las

especies arbóreas del bosque andino patagónico podemos hallar: Ciprés, Lenga,

Ñire, Chacay, Maiten, Roble Pellin. Se destaca los nichos arbóreos de: Reserva

turística forestal de Las Lagunas de Epulauquen, Monumento Natural Provincial

“Cañada Molina”y los robleccillos de las especies de la etapa arbustiva se

destacan: Palo piche, Huingan, Molle, Neneo, Matacebo, Yake, Pañil, paramela.

Entre las especies gramínias, herbáceos y florales, se pueden nombrar: coirón,

Agropiro, huecu, mallin, amancay, mutilla, michay, calafate, calchacura (liquen),

cortadera, copa, topa topa, vinagrillo, coli mamil, chaura, chila, chilca, chol chol

(cardo), colliguay, camán, arvejilla, tara, tocuyo, quinoa (dahue), abrojo, quillen

(frutilla).

lxii

Fauna:

En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden

a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino

(chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones,

zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras,

murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies

extinguidas: guanacos, huemul, huillin.

Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas),

patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco,

águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria,

calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica,

bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán.

Especie introducción muy numerosa: codorniz californiana, especie

desaparecidas: ñandú (choique o avestruz).

Insectos: numerosísimos y variados: arañas, avispas, moscardones, moscas,

mosquitas, jejenes, cascarudos, alacranes, abejas. Se destaca como exótico: la

avispa chaqueta amarilla.

Peces: autóctonos: perca, pejerrey, toyo o bagre, peladillas. Exótico: trucha arco

iris, trucha marrón, trucha fotinalis.

Características Población Departamentos Minas: El Departamento de Minas, para el año 2010, tenía una población total de 7.234

habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010,

INDEC. La densidad poblacional es de 1,2 Hab./km². Los principales centros

urbanos son Andacollo, Huinganco, Las Ovejas y Varvarco.

La localidad de Andacollo, con una población estimada para el año 2010 de 4.037

habitantes, según la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos, es la cabecera

lxiii

del Departamento Minas. Se encuentra ubicada sobre la margen izquierda del Río

Neuquén, al pie de la Cordillera del Viento. Se accede por Ruta Provincial Nº 43,

desde Chos Malal o por Ruta Provincial Nº 45 y Nº 39 desde las localidades del

norte del departamento; Las Ovejas, Varvarco y Huinganco.

Es el principal centro de servicios del departamento. Si bien su origen esta

vinculada a la actividad minera, en la actualidad su producción se ha diversificado,

con emprendimientos agropecuarios, forestales y la explotación turística. Se

considera a Andacollo la puerta turística del Departamento Minas, territorio ideal

para de turismo aventura.

Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

Descripción Pirámide población Departamento Minas:

La estructura demográfica del Departamento Minas presenta características

particulares e irregulares, con dos marcados procesos de retracción de la

0-4

5-9

10-14

15-19

20-24

25-29

30-34

35-39

40-44

45-49

50-54

55-59

60-64

65-69

70-74

75-79

80-84

85-89

90-94

95-99

100 y más

7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6

Departamento Minas.Pirámide de Población. Año 2010.

% Hom bres % Mujeres

Ed

ad

es

lxiv

natalidad que se visualiza en los grupos etareos de 20-24 y 25-29 años. Se

observa, tal como puede apreciarse en el primer grupo, 0-4 años, y el segundo

grupo, 5-9 años, una población joven que ha comenzado ha experimentar el

descenso de la fecundidad.

Muestra una estructura por edades desequilibrada, con un predominio de varones

a partir de los 10-14 años y hasta los 60-64 años aproximadamente. Es decir es

un Departamento que no retiene su población femenina. Esto se plasma en dos

notables entradas que estarían señalando pérdida de población femenina por

migración. A partir de los 65-69 años la tendencia se revierte, para pasar a

presentar un predominio de población femenina.

Provincia del Neuquén. Departamento Minas. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

Sexo

Población totalEdad Varones Mujeres % Hombres % Mujeres0-4 345 308 653 4,77 4,265-9 316 305 621 4,37 4,2210-14 433 385 818 5,99 5,3215-19 375 378 753 5,18 5,2320-24 250 235 485 3,46 3,2525-29 264 309 573 3,65 4,2730-34 347 344 691 4,80 4,7635-39 350 279 629 4,84 3,8640-44 265 222 487 3,66 3,0745-49 210 190 400 2,90 2,6350-54 170 125 295 2,35 1,7355-59 128 92 220 1,77 1,2760-64 102 84 186 1,41 1,1665-69 69 88 157 0,95 1,2270-74 56 55 111 0,77 0,7675-79 29 36 65 0,40 0,5080-84 14 31 45 0,19 0,4385-89 11 17 28 0,15 0,2490-94 3 8 11 0,04 0,1195-99 1 3 4 0,01 0,04100 y más 0 2 2 0,00 0,03Total 3.738 3.496 7.234

Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle.Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

lxv

Departamento Ñorquín

Ubicación:

El Departamento Ñorquin se ubica en el Noroeste de la Provincia

de Neuquén, entre los 37º 15' 40'' y 38º 00' 20'' de Latitud Sur, y

70º 02' 50'' y 71º 13' 50'' de Longitud Oeste.

Posee una extensión de 5.545 km², limitando al Norte con los

Departamentos de Minas y Chos Mala, al Oeste con la Republica

de Chile, al Sur con el Departamento Loncopué y al Este con los Departamentos

de Pehuenches y Loncopué.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento

de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue.

lxvi

Características físicas:

Relieve:

El relieve del Departamento Ñorquín se caracteriza por presentar como rasgos

más relevantes hacia el Oeste las áreas montañosas correspondientes a la

Cordillera de los Andes (Cordillera Principal). Las mayores alturas de la región se

localizan en esta cadena montañosa, Cerros Negro y Bonete, aproximadamente

2400 m.s.n.m, y el Volcán Copahue, 2910 m.n.s.m., en el Suroeste del

Departamento.

La región del Volcán Copahue se caracteriza por un gran bajo intermontano de

unos 250 km2 de superficie, de relieve amesetado y limitado por abruptos

paredones rocosos. El rango altitudinal del área se extiende desde los 1400

m.s.n.m., en el valle donde confluyen los ríos Agrio y Trolope, hasta los 2910

m.s.n.m., del Cerro Copahue.

De acuerdo a lo descripto en el Plan General de manejo del Parque Provincial

Copahue, los principales factores modeladores del relieve han sido los procesos

tectónicos que dieron lugar a la formación de la cordillera, la actividad volcánica y

la acción glaciaria y fluvial. Las particularidades que exhibe este sector

cordillerano están fundamentalmente relacionadas con la intensa actividad

volcánica que comenzó a partir del Plioceno y se extendió hasta el Holoceno. El

episodio finalizó con la formación de la caldera Copahue-Caviahue, de

aproximadamente 20 y 15 km de extensión. Durante el Holoceno ocurrieron los

episodios correspondientes a la actividad del volcán Copahue, cuyas bocas de

emisión se emplazaron dentro del extenso cráter de explosión del centro efusivo

Las Mellizas.

Durante el Cuaternario la acción glaciaria modificó las geoformas de origen

endógeno, erosionando las formas amesetadas volcánicas y dando lugar a la

formación de rasgos glaciarios típicos como valles, cubetas, planicies de

depositación, morenas, etc.

Las geoformas glaciarias más importantes se encuentran en el valle de Trolope,

lxvii

una gran artesa glaciaria con varios cuerpos de agua conectados por el Río

Trolope, y en la subcuenca del Lago Caviahue, surcada por el Río Agrio y otros

afluentes menores.

Geoformas de origen fluvial como las que corresponden a las planicies aluviales

de los ríos Agrio y Trolope, y los depósitos coluviales que se observan al pie del

talud de las Sierras de Palos Parados y de Trolón, completan el espectro de los

principales rasgos geomorfológicos del Sector.

Al Este del Departamento, la cota inferior corresponde al río Neuquén,

aproximadamente 900 m. Este sector se caracterizada por la presencia de

plegamientos asociados a fallas y corrimientos de los depósitos, geológicamente

corresponden a la unidad Estructural denominada Fosa Plegada del Agrio. Estos

sedimentos, originalmente tenían una disposición horizontal, pero fueron

sometidos a presiones tectónicas durante el plegamiento andino, dando lugar a

deformaciones de los estratos en formas de ondas llamados anticlinales y

sinclinales, con un orientación predominante Norte-Sur.

Clima:

El clima de la zona se halla intensamente influenciado por el anticiclón del Océano

Pacífico y por la Cordillera de los Andes. Desde el punto de vista climático, la

región presenta características subhúmedas a semiáridas. Las precipitaciones

concentradas durante el período otoño – invierno, se deben al ingreso de masas

de aire húmedo asociadas a frentes fríos procedentes del Pacífico Sur, con

dirección Oeste – Este o Suroeste – Noreste. Estas masas de aire se ven se

forzadas a franquear la barrera orográfica de los Andes. El efecto orográfico

produce un marcado contraste pluvial entre las zonas a barlovento y a sotavento

de la cordillera, resultando una gradiente Oeste – Este en los niveles

pluviométricos. Los volúmenes pluviométricos principales se presentan en otoño –

invierno, con valores anuales que oscilan entre 3.000 mm y 700. mm. Durante el

verano las precipitaciones disminuyen considerablemente, como producto del

desplazamiento hacia el sur del anticiclón del pacífico, que regula el ingreso de

lxviii

los frentes fríos al variar su posición relativa. Se estima que la temperatura media

anual sería de entre 3º C y 4º C.

El ingreso de estas masas de aire en la zona se produce con cierta turbulencia,

generando fuertes vientos del cuadrante Oeste – Suroeste principalmente. Se

puede decir que el viento es una de las características en la zona durante todo el

año, aunque los períodos de más intensidad en los que el viento supera fácilmente

los 100 Km/h., se concentran al finalizar la primavera en los meses de octubre y

noviembre.

Hidrografía:

La red hidrográfica del Departamento de Ñorquín es amplia; los diversos cursos de

agua comprendidos en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, siendo

los elementos hidrográficos dominantes además del mencionado río, las

subcuencas del Río Agrio y Río Cholar.

Según la descripción del Plan General de manejo del Parque Provincial Copahue,

el sector de la subcuenca del Río Agrio: hidrológicamente la depresión era

primitivamente de pendiente pacífica, adquiriendo su drenaje actual hacia el

Atlántico por la depositación de grandes masas efusivas en las antiguas

cabeceras hídricas. La totalidad del sector pertenece a la gran cuenca del Río

Agrio, correspondiendo el sector norte a la subcuenca del Río Trolope, y la mayor

parte de la zona sur a la subcuenca del Lago y Río Agrio.

Por su parte el río El Cholar y sus afluentes, ubicado al Noreste del departamento,

drenan hacia el Norte para confluir con el río Neuquén. Las nacientes del río El

Cholar se ubican en las proximidades del Cerro La Llamada. Allí nace el arroyo

homónimo, que posteriormente toma el nombre de Vutaleuvún, para luego confluir

con el arroyo El Chacay proveniente del Sudoeste. Asimismo, el arroyo El Cholar

cuya cuenca alta se ubica en el Cerro Vilú Mallín y el arroyo El Catreo, originado

en el Cerro Centinela. Todos estos sistemas hídricos confluyen en las

proximidades de la localidad El Cholar, drenando hacia el Norte con el nombre de

río El Cholar .

lxix

Sin pertenecer al sistema hídrico de El Cholar, es de destacar al Oeste el río

Trocoman, el cual drena hacia el Norte en un encajonado valle para confluir al río

Reñileuvú, ambos tributarios del río Neuquén.

Vegetación:

Con respecto la flora, el Departamento Ñorquin, las características climáticas y

topográficas determinan la existencia de tres Provincias Fitogeográficas

contrastantes: Patagónica, Subantártica y Altoandina. Los ambientes

predominantes son el estepario y el semidesierto de altura, entorno en el cual

adquieren particular relevancia los bosques de Nothofagus antartica y Araucaria

araucana.

En el área podemos distinguir cuatro ecorregiones de vegetación. Se trata de una

zona de transiciones tanto entre el Distrito Altoandino Austral y el Cuyano, como

entre los Distritos Subandino y de La Payunia, constituyendo además el límite

septentrional de distribución de la Araucaria en la Argentina.

Las estepas, Distrito Subandino de la Región Patagónica, constituyen el tipo de

vegetación predominante, extendiéndose en laderas, mesetas y fondos de valle

por debajo de los 2000 mts. Dominan diversas especies de coirones, sufrútices y

arbustos bajos y enanos. .

Una cantidad considerable de mallines de altura se encuentran asociados a las

nacientes hídricas por encima de los 2000 mts. La vegetación es densa en la zona

adyacente a la red de drenaje, interdigitándose con vegetación semidesértica y

esteparia en las áreas periféricas. Diversos cojines, musgos, gramíneas, juncos,

ciperáceas y otras herbáceas conforman estos complejos herbáceo-arbustivos,

especialmente importantes por su alta diversidad, elevada fragilidad y por el rol

que desempeñan en la regulación hídrica. .

El Ñire, una de las fagáceas típicas de la Provincia Subantártica, forma matorrales

monoespecíficos y mosaicos con la vegetación esteparia ocupando mesetas,

laderas y taludes en diversos sectores.

lxx

El otro Nothofagus presente, la Lenga, forma matorrales y bosques bajos de

distribución muy restringida.

Los bosques de Araucaria constituyen un rasgo distintivo del oeste del

departamento, si bien ocupan un área relativamente reducida en las inmediaciones

del lago Caviahue y en el valle del Río Blanco. La Araucaria es un endemismo de

la Región Andinopatagónica de distribución restringida tanto en Argentina como en

Chile (distrito del Pehuén), representando los bosques del parque el límite norte de

distribución de la especie en Argentina. Ocupan laderas y afloramientos rocosos

por debajo de los 1800 mts., y se trata de bosques puros de Araucaria araucana.

Fauna:

En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden

a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino

(chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones,

zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras,

murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies

extinguidas: huemul, huillin.

Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas),

patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco,

águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria,

calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica,

bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán.

Peces: autóctonos: perca, pejerrey, toyo o bagre, peladillas. Exótico: trucha arco

iris, trucha marrón, trucha fotinalis.

Características Población Departamento Ñorquín:

lxxi

El Departamento de Ñorquín, para el año 2010, tenía una población total de 4.692

habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010,

INDEC. La densidad poblacional es de 0,8 Hab./km².

Los principales centros urbanos son El Huecú, El Cholar y Copahue-Caviahue.

El Huecú: es la localidad cabecera del Departamento Ñorquín, con 2.095

habitantes según estimaciones de la Dirección Provincial de Estadísticas y

Censos. , se ubica en un amplio valle que forma el Río del mismo nombre. Está

situada a 1.200 m.s.n.m, y a aproximadamente 380 km. de la capital provincial.

Desde Loncopué por la Ruta Provincial Nº 21, se accede, transitando unos 70 km

de ripio bien mantenido.

Su actividad económica esta basada en la ganaderia. Principalmente se desarrolla

una ganadería caprina. Sus “crianceros” se han dedicado historicamente a llevar

adelante este actividad a través de la actividad ganadera de la Transhumancia.

El Cholar: Posee una población estimada para el año 2010 de 1.332 habitantes,

según la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos.

Su fecha de fundación data desde el 9 de Mayo de1910, aunque existen indicios,

que varios años antes ya se encontraban pobladores asentados en el lugar.

El Cholar se encuentra ubicado a 65 km. Al sudoeste de la localidad de Chos

Malal.

Los accesos a El Cholar, son desde el Este la Ruta Provincial Nº 6 proveniente

desde Chos Malal, desde el Sudeste por la Ruta Provincial Nº 21 desde la

localidad de El Huecú, y al Norte la Ruta Provincial Nº 57 que lo comunica con las

comarcas de Guañacos y Los Miches. La ruta Nº 6 además comunica a la

localidad a través del Paso Fronterizo de Pichachén con el vecino país de Chile.

Copahue-Caviahue: Para el año 2010, ambas localidades poseían una población

estable de 653 habitantes. Se trata de dos pequeñas Villas de Montaña, ubicadas

dentro del Área Natural Protegida Copahue, vinculadas al turismo Termal y como

Centro de Esquí.

lxxii

La localidad de Caviahue es una villa turística con una población estable de 653

habitantes. Es municipio de tercera categoría desde 1999, y 432 de sus habitantes

son empleados estatales, 85 municipales y 337 provinciales. Ubicada junto al lago

homónimo, posee un entorno natural dominado por bosques de araucarias,

arroyos y cascadas. La principal actividad se enfoca en el turismo termal y de

esquí, estando dotada de comodidades como hoteles, cabañas, restaurantes y

servicios varios para la estadía.

Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

Descripción Pirámide Población Departamento Ñorquin:

La pirámide muestra una población joven cuya base registra el descenso reciente

de la fecundidad, graficados en los estratos de 0-4 y 5-9 años. Del mismo modo

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6

Departamento ÑorquínPirámide de Población. Año 2010.

% Hombres % Mujeres

Eda

des

lxxiii

ocurre con con los grupos de edades de 20-24 y 25-29 años,los cuales registran

un marcado achicamiento de la pirámide. En estos dos grupos hay una singular

pérdida de población de ambos sexos, inclinándose luego hacia un mayor

volumen femenino.

Predomina el sexo masculino hasta los 70-74 años de edad. Desde este grupo y

hacia las edades más avanzadas hay un fuerte predominio femenino.

Provincia del Neuquén. Departamento Ñorquín. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

Sexo

Edad Varones Mujeres Población total % Hombres % Mujeres0-4 188 202 390 4,01 4,315-9 223 201 424 4,75 4,2810-14 263 241 504 5,61 5,1415-19 272 234 506 5,80 4,9920-24 174 159 333 3,71 3,3925-29 181 172 353 3,86 3,6730-34 208 199 407 4,43 4,2435-39 197 180 377 4,20 3,8440-44 175 131 306 3,73 2,7945-49 140 129 269 2,98 2,7550-54 124 77 201 2,64 1,6455-59 99 76 175 2,11 1,6260-64 82 57 139 1,75 1,2165-69 47 43 90 1,00 0,9270-74 63 41 104 1,34 0,8775-79 29 35 64 0,62 0,7580-84 14 18 32 0,30 0,3885-89 4 9 13 0,09 0,1990-94 0 1 1 0,00 0,0295-99 0 4 4 0,00 0,09100 y más 0 0 0 0,00 0,00Total 2.483 2.209 4.692

Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle.Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

lxxiv

Departamento Pehuenches.

Ubicación: El departamento pehuenches se ubica en el Noreste de la

Provincia de Neuquén, entre los 36º 38' 50'' y 37º 44' 00'' de

Latitud Sur, y 68º 14' 34'' y 70º 06' 27'' de Longitud Oeste.

Posee una extensión de 11.655 km² y limita al Norte con la

Provincia de Mendoza, al Este con la Provincia de Río Negro y Mendoza, al Sur

con el Departamentos Añelo y al Oeste con los departamentos de Chos Mala,

Ñorquín y Picunches.

Fuente: ATLAS Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento

de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue.

lxxv

Características físicas.

Relieve:

El relieve del Departamento Pehuenches se caracteriza por presentar un contraste

topográfico que varían entre sectores elevados, como el Volcán Auca Mahuida,

con 2.258 m.s.n.m., hasta el punto más bajo, que lo constituye el Bajo de Añelo,

con 223 m.s.n.m.

Se reconocen para la región como grandes ambientes geomorfológicos: el macizo

volcánico del Auca Mahuida, las Mesetas y el Valle del Río Colorado.

El macizo volcánico habría sido generado por la acumulación de rocas extrusivas,

siendo más intensa esa acumulación en la región de Auca Mahuida. Se generaron

de esta forma pendientes más empinadas en el sector del Volcán Auca Mahuida

que decrecen progresivamente hacia la periferia. (Holmberg,1964).

La característica dominante del paisaje en el sector de Mesetas es un relieve

mesetiforme escalonado que desciende hacia el valle del Río Colorado. Se trata

de afloramientos rocosos pertenecientes a sedimentitas Cretácicas del Grupo

Neuquén.

Las máximas alturas se ubican en el sector noroeste y norte donde alcanzan

alturas de 900 metros sobre el nivel del mar. En esta zona se ubican los cerros

Chato y Mesa.

El valle del Río Colorado, es relativamente ancho, y lo constituyen depósitos de

origen fluvial sin control estructural. El piso del valle esta constituido generalmente

por gravas y arenas no cementadas y planicies de inundación próximas al cauce.

Clima:

El clima corresponde a un clima Templado, según la clasificación climática de

Thornthwaite determina tipo climático "Árido Mesotermal con nulo o pequeño

exceso de agua. El clima es seco en invierno y muy seco en verano (Arroyo,

1980).

La temperatura media anual de la región es de 14º C, lo que corresponde a un

lxxvi

clima templado o templado fresco.

Los vientos predominantes son del oeste y sudoeste, fuertes y secos, producto de

las masas de aire frío provenientes del Anticiclón del Pacífico. El viento

proveniente del Pacífico es el que regula el régimen de precipitaciones en el área.

Las precipitaciones rondan los 130 mm. Anuales. Este sector de la provincia se

encuentra delimitadado por la isohieta de 150 mm. La distribución de las lluvias a

lo largo del año es relativamente uniforme y con un registro de lluvias anuales en

promedio bajo. Ocasionalmente en verano y en otoño pueden producirse lluvias

torrenciales, productos del ingreso de masas de aires provenientes del Noreste.

Las lluvias tienden a concentrarse en otoño e invierno. En general son

insuficientes La región sufre un fuerte déficit hídrico, que va de los 400-600 mm

anuales.

Hidrografía:

La hidrografía del área está caracterizada por pertenecer a dos ambientes

hidrológicos claramente diferenciados: La cuenca del Río Neuquén, cuyo curso

principal es de carácter alóctono, permanente y de gran longitud. Este curso de

agua, mas adelante, pasa a tributar al Río Negro en su convergencia con el Río

Limay.

La otra cuenca corresponde al Río Colorado, este se forma en la confluencia del

Río Barrancas y el Río Grande, en la Provincia de Mendoza, aportando el 70 por

ciento del caudal del Río Colorado. Después de formarse, el Río Colorado se

comporta prácticamente como un río alóctono, dado que no recibe grandes

afluentes fluviales, salvo sino algunos temporarios. Su caudal promedio es

cercano a los 130 m³/s, aunque en primavera, cuando ocurre su mayor caudal

debido a la fusión de las nieves en cabeceras, puede llegar a los 800 m³/s.

El sistema del Volcan Auca Mahuida, constituye un área receptora de

precipitaciones importante. Sin embargo, dada las características áridas del medio,

la casi totalidad de los cursos de la región en análisis son intermitentes.

Las aguadas permanentes representan elementos de gran interés como fuente de

abastecimiento. La mayor parte de ellas se encuentra al pie de las planicies

lxxvii

basálticas

Vegetación:

Con respecto la flora, la zona presenta tres ambientes deferenciados. La Provincia

Fitogeográfica del Monte, representada por un arbustal de jarillas; la Provincia

Fitogeográfica Patagónica, Distrito de la Payunia, una estepa arbustiva herbácea y

semiabierta.

La vegetación está representada por una estepa graminosa-subarbustiva menor a

50 cm, donde el estrato graminoso está codominado por coirón (Stipa speciosa cv.

Speciosa, Poa ligularis). Los arbustos más abundantes presentes son tomillo

(Acantholippia seriphioides), neneo (Mulinum spinosum). El estrato arbustivo está

representado fundamentalmente por la jarilla (Larrea nítida,Larrea cuneifolia y L.

divaricata), uña de gato o monte negro (Bouganvilea spinosa), melosa (Grindelia

chiloensis) y zampa (Atriplex lampa).

Fauna:

En relación a la Fauna es posible hallar a los grandes representantes de la fauna

patagónica. La especie más característica es el Guanaco, que presenta en la

reserva provincial Auca Mahuida la población más numerosa de Neuquén. Otros

grandes herbívoros son el Choique, la Mara, y el Chinchillón. Entre los carnívoros

se destacan el Puma, Zorros Grises y Colorados, Gatos Monteses, Hurones y

Zorrinos. Entre los reptiles existen numerosas especies de lagartijas, y también es

posible observar a la Tortuga de Tierra Patagónica.

lxxviii

Características Población Departamento Pehuenches: El Departamento de Pehuenches, para el año 2010, tenía una población total de

24.087 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas

2010, INDEC. La densidad poblacional es de 2,8 Hab./km². Su crecimiento

demográfico se ha convertido en uno de los mayores observado en la provincia en

los últimos 20 años

Su principal centro urbano es la localidad de Rincón de Los Sauces. Esta localidad

cuanta con una población estimada de 7487 habitantes para el año 2010, según

proyecciones elaboradas por la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de

la Provincia de Neuquén.

En el departamento Pehuenches, la localidad de Rincón de Los Sauces registra

marcados valores de crecimiento intercensal, pasando de una población de 10.071

habitantes en el 2001 a 20.260 habitantes en el año 2010.

En Rincón de Los sauces, se concentra la actividad petrolera de la provincia. Esta

localidad sirve de centro de servicios y asistencia para el personal de la actividad

petrolera de yacimientos de toda esta región. Es por ello que la localidad a

mostrado un continuo crecimiento desde mediados de los años ochenta.

lxxix

Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

Descripción Pirámide población Departamento Pehuenches:

La singularidad de esta población es la de ser muy joven, representada en una pirámide de base ancha desde los 0 a 10 años de edad. Es un proceso reciente que revirtió la tendencia al envejecimiento que presentaba hace veintecinco años atrás por efecto de la caída de la fecundidad.

También aquí la masculinidad es dominante, asociada al tipo de actividades económicas de atracción masculina. La mayor concentración se produce en las

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

8 6 4 2 0 2 4 6 8

Departamento PehuenchesPirámide de Población . Año 2010

% Mujeres% Hombres

lxxx

edades activas entre 25 a 40 años. Luego se registra una fuerte pérdida de población que no se repite en los grupos siguientes.

La población femenina es demográficamente más estable. Se observan un crecimiento desde los 25-34. A partir 35-39 años se registra un descenso normal, característico de una pirámide progresiva. En cambio la pérdida de varones desde los 45 hasta los 64 años (mayor volumen que el de mujeres) sería por efecto de las migraciones.

Provincia del Neuquén. Departamento Pehuenches. Población total por sexo según grupos de edad. Año 2010

Sexo Edad

Varones Mujeres Población total %

Hombres %

Mujeres

0-4 1.403 1.369 2.772 5,82 5,82 5-9 1.186 1.162 2.348 4,92 4,92 10-14 1.187 1.127 2.314 4,93 4,93 15-19 1.028 956 1.984 4,27 4,27 20-24 906 984 1.890 3,76 3,76 25-29 1.277 1.214 2.491 5,30 5,30 30-34 1.504 1.197 2.701 6,24 6,24 35-39 1.221 847 2.068 5,07 5,07 40-44 942 645 1.587 3,91 3,91 45-49 687 430 1.117 2,85 2,85 50-54 581 369 950 2,41 2,41 55-59 415 273 688 1,72 1,72 60-64 280 199 479 1,16 1,16 65-69 158 126 284 0,66 0,66 70-74 104 80 184 0,43 0,43 75-79 56 61 117 0,23 0,23 80-84 33 43 76 0,14 0,14 85-89 7 17 24 0,03 0,03 90-94 3 3 6 0,01 0,01 95-99 2 4 6 0,01 0,01 100 y más 0 1 1 0,00 0,00 Total 12.980 11.107 24.087 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

lxxxi

Departamento Picunches

Ubicación:

El Departamento Picunches se ubica en el Centro-oeste de la Provincia

de Neuquén, entre los 38º 1' 45'' y los 39º 05' 35'' de Latitud Sur, y los

69º 32' 47'' y los 71º 14' 37'' de Longitud Oeste.

Posee una extensión de 5.913 km2 , limitando al Norte con el

Departamento Loncopué, al Oeste con la Republica de Chile y el

Departamento Aluminé, al Sur con el Departamento Aluminé, Catan Lil y Zapal, al

Este con el Departamento Zapala y Añelo.

Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de

Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue.

lxxxii

Características Físicas:

Relieve:

El relieve del área se lo puede dividir del a siguiente manera: al Oeste las áreas

montañosas correspondientes a la Cordillera de los Andes (Cordillera Principal). A

grandes rasgos los Andes de este sector de la Provincia de Neuquén están

formados por una serie de cordones montañosos con una orientación

principalmente norte-sur, en la que podemos encontrar un arco volcánico de

pleistoceno superior. Se trata de un encadenamiento continuo de montañas no

muy elevadas, cuyas alturas oscilan entre los 2000 y 2500 m.s.n.m., que está

integrada por unidades intrusivas y efusivas del terciario. En los valles y

depresiones están constituidos por depósitos de bloques, gravas y arenas de edad

cuaternaria de origen aluvio - coluvial y glacial.

En el sector central del Departamento uno de los rasgos más salientes desde un

punto de vista morfológico lo constituye la Fosa de Loncopué, una depresión

longitudinal paralela al frente andino que concentra depósitos volcánicos pliocenos

a holocenos acumulados en respuesta a extensa activa de este sector. (Garcia

Morabito, E. y Folguera, A, 2005).

La existencia de valles labrados por los arroyos afluentes del río Agrio, que nacen

en la cordillera, conforman un elemento natural característico de este sector del

territorio neuquino, con condiciones especiales para la instalación humana. Se

trata de “cajones”, es decir valles muy encajonados entre formaciones basálticas.

Tradicionalmente utilizados por la protección, que brindan las formas en medio de

una zona inhóspita, han originado asentamientos permanentes.

El río Agrio representa el componente más importante. Este cuerpo de agua, con

fuerte control estructural, recibe la afluencia de varios cursos. Dado su origen

geológico-geomorfológico se encuentra situado en las zonas más bajas y

corresponde al ambiente de llanuras aluviales del río Agrio, donde predominan

gravas, bloques y arenas de sedimentación fluvial.

Todo este sector del departamento limita hacia el este con la faja plegada y corrida

del Agrio, inactiva desde el Mioceno superior. Uno de los rasgos distintivos en

lxxxiii

este sector es el llamado “Bajo del Salitral”, en cuyo piso se encuentra la laguna

homónima. Este bajo, ubicado en el centro norte del departamento, presenta un

sustrato caracterizado por depósitos de limos y arcillas con frecuentes

eflorescencias salinas. Su origen está asociado a la combinación de la acción de

procesos estructurales, la deflación cumple un rol preponderante. El bajo

coincide con un anticlinal cuyo núcleo son las arcillas calcáreas de la Formación

Vaca Muerta. Este anticlinal de rumbo E – O a SE – NO.

Clima:

El clima se halla intensamente influenciado por el anticiclón del Océano Pacífico y

por la Cordillera de los Andes. Desde el punto de vista climático, la región presenta

características subhúmedas a semiáridas. Las precipitaciones concentradas

durante el período otoño – invierno, se deben al ingreso de masas de aire húmedo

asociadas a frentes fríos procedentes del Pacífico Sur, con dirección Oeste – Este

o Suroeste – Noreste. Estas masas de aire se ven se forzadas a franquear la

barrera orográfica de los Andes. El efecto orográfico produce un marcado

contraste pluvial entre las zonas a barlovento y a sotavento de la cordillera,

resultando una gradiente Oeste – Este en los niveles pluviométricos. Los

volúmenes pluviométricos principales se presentan en otoño – invierno. Durante el

verano las precipitaciones disminuyen considerablemente, como producto del

desplazamiento hacia el sur del anticiclón del pacífico, que regula el ingreso de

los frentes fríos al variar su posición relativa. Se estima que la temperatura media

anual sería de entre 3º C y 4º C.

El ingreso de estas masas de aire en la zona se produce con cierta turbulencia,

generando fuertes vientos del cuadrante Oeste – Suroeste principalmente. Se

puede decir que el viento es una de las características en la zona durante todo el

año, aunque los períodos de más intensidad en los que el viento supera fácilmente

los 100 Km/h., se concentran al finalizar la primavera en los meses de octubre y

noviembre.

lxxxiv

Hidrografía:

La red hidrográfica del Departamento de Picunches esta asociada principalemente

al Río Agrio y sus principales afluentes, Arroyo Codihue, Haichol, Manzano, Liu

Cullin, Las Lajitas.

El río Agrio atraviesa gran parte del Centro-Norte del Departamento y junto a sus

tributarios conforman una red hidrográfica que se extiende en casi todo el territorio

del departamento Picunches.

En el sector Sur del departamento se ubica como principal curso fluvial el Arroyo

Covunco. Este curso desemboca en el Río Neuquén, contituyendo el límite

departamental en el extremo Este del departamento.

Tanto el valle del Río Agrio, como los arroyos principales, se encuentran

disectando el relieve, muchos de los cuales conforman cajones. Estos cajones, al

favorecer el crecimiento de la vegetación y ser sectores que sirven como

resguardo de las condiciones climáticas mas severas, son de suma importancia

para el asentamiento del hombre.

Vegetación:

Con respecto la flora, el Departamento Picunches, los ambientes predominantes

son el estepario y el semidesierto de altura, entorno en el cual adquieren particular

relevancia los bosques de Nothofagus antartica y Araucaria araucana.

Las estepas, Distrito Subandino de la Región Patagónica, constituyen el tipo de

vegetación predominante, extendiéndose en laderas, mesetas y fondos de valle

por debajo de los 2000 mts. Dominan diversas especies de coirones, sufrútices y

arbustos bajos y enanos. .

Una cantidad considerable de mallines de altura se encuentran asociados a las

nacientes hídricas por encima de los 2000 mts. La vegetación es densa en la zona

adyacente a la red de drenaje, interdigitándose con vegetación semidesértica y

esteparia en las áreas periféricas. Diversos cojines, musgos, gramíneas, juncos,

ciperáceas y otras herbáceas conforman estos complejos herbáceo-arbustivos,

lxxxv

especialmente importantes por su alta diversidad, elevada fragilidad y por el rol

que desempeñan en la regulación hídrica. .

El Ñire, una de las fagáceas típicas de la Provincia Subantártica, forma matorrales

monoespecíficos y mosaicos con la vegetación esteparia ocupando mesetas,

laderas y taludes en diversos sectores.

El otro Nothofagus presente, la Lenga, forma matorrales y bosques bajos de

distribución muy restringida.

La Araucaria es un endemismo de la Región Andinopatagónica de distribución

restringida tanto en Argentina como en Chile (distrito del Pehuén), representando

los bosques del parque el límite norte de distribución de la especie en Argentina.

Ocupan laderas y afloramientos rocosos por debajo de los 1800 mts., y se trata de

bosques puros de Araucaria araucana.

Fauna:

En relación a la fauna del departamento entre las especies características se

pueden encontrar mamíferos como: Zorrino (chingue), comadreja overa, liebre,

conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones, zorro gris, zorro colorado,

vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras, murciélagos. Existen, pero son

difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies extinguidas: guanacos, huemul,

huillin.

Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas),

patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco,

águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria,

calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica,

bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán.

Especie introducción muy numerosa: codorniz californiana, especie

desaparecidas: ñandú (choique o avestruz).

Reptiles: lagartija, culebras, matuastos, sapos y ranas.

Insectos: numerosísimos y variados: arañas, avispas, moscardones, moscas,

mosquitas, jejenes, cascarudos, alacranes, abejas. Se destaca como exótico: la

lxxxvi

avispa chaqueta amarilla

Peces: autóctonos: perca, pejerrey, toyo o bagre, peladillas. Exótico: trucha arco

iris, trucha marrón, trucha fotinalis.

Características Población Departamento Picunches: El Departamento de Picunches, para el año 2010, tenía una población total de

7.022 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas

2010, INDEC. La densidad poblacional es de 1,2 Hab./km².

El principal centro urbano es las Lajas, capital del departamento. Esta localidad

cuenta con una población de 5.355 habitantes, lo que significa alrededor del 76 %

de la población total del departamento.

Las Lajas en el centro dinamizador del departamento. Allí se concentran las

principales actividades económicas. Su población obtiene sus principales fuentes

de ingreso fuente por empleos que son generados por el Estado Nacional,

Provincial y Municipal. También es importante la presencia de los destacamentos

de gendarmería nacional y del Ejercito Nacional.

Es importante la producción agropecuaria, donde se destaca la calidad de

pasturas que se obtienen principalmente el cultivo de la alfalfa. La producción de

fardos de alfalfa como forraje, fue y sigue siendo una de las principales actividades

agropecuarias desarrolladas en la zona.

lxxxvii

Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010

Descripción Pirámide población Departamento Picunches:

La composición de la población por edad y sexo que refleja la pirámide muestra

una población joven, pero que en los últimos 10 años a comenzado a mostrar una

disminución en el crecimiento sostenido que venía mostrando hace 20 años

aproximadamente. Esto esta dado, como muestra la pirámide, por un

estrechamiento de la base por efecto de la baja de la tasa de natalidad.

La composición por sexo muestra un descenso brusco de varones a partir del

grupo de edades de 15-19 años. Luego puede observarse un incremento en el

número de varones, reflejado en el grupo de 35-39 años.

El sexo femenino muestra una estructura más regular con entradas propias del

efecto de la mortalidad. Entre los 25-29 años ambos sexos presentan un volumen

muy parejo.

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-8485-8990-9495-99

100 y más

7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7

Departamento PicunchesPirámide de Población. Año 2010.

% Hombres % Mujeres

Eda

des

lxxxviii

Provincia del Neuquén. Departamento Picunches. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010

SexoPoblación totalEdad Varones Mujeres % Hombres % Mujeres

0-4 330 327 657 4,70 4,665-9 374 306 680 5,33 4,3610-14 405 357 762 5,77 5,0815-19 382 385 767 5,44 5,4820-24 286 262 548 4,07 3,7325-29 261 289 550 3,72 4,1230-34 238 257 495 3,39 3,6635-39 270 233 503 3,85 3,3240-44 221 206 427 3,15 2,9345-49 212 184 396 3,02 2,6250-54 162 132 294 2,31 1,8855-59 151 101 252 2,15 1,4460-64 99 105 204 1,41 1,5065-69 83 101 184 1,18 1,4470-74 76 57 133 1,08 0,8175-79 40 43 83 0,57 0,6180-84 22 23 45 0,31 0,3385-89 8 11 19 0,11 0,1690-94 6 14 20 0,09 0,2095-99 2 0 2 0,03 0,00100 y más 0 1 1 0,00 0,01Total 3.628 3.394 7.022

Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle.Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.

lxxxix

DISPOSITIVOS PRODA

xc

Aluminé:

Huerta Protegida para familias: Dispositivo llevado adelante desde hace más de tres años. Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de

Agroalimentos:

Se articuló en forma coordinada con la escuela agrotécnica y el municipio

local.

Capacitación a diferentes grupos de elaboradores para el manejo de la

Planta. Se dictaron talleres de conservas y confituras, manipulación e

higiene de los alimentos y en el uso de los recursos tecnológicos provistos

para tal actividad.

Plan invernaderos.

Desarrollo de granjas. Se trabaja en la producción avícola con

productores locales con planes de cría de pollos parrilleros, gallinas

araucanas y variedades de ponedoras, pavos y otras aves de corral.

Capacitación en panificación. Se capacitó a huerteros y huerteras en

panificación y elaboración de comidas, utilizando el horno de barro

construido en la huerta en el marco de las acciones de Permacultura. Esta

propuesta se enmarca en la revalorización de los saberes populares,

xci

rescatando recetas caseras de cocina que se transmiten de generación en

generación.

Reciclar para la Huerta: Se realizaron capacitaciones a huerteros,

organizaciones sociales y comunidad en general, en técnicas de reciclado y

reutilización de materiales descartables y envases plásticos, para elaborar

recursos que contribuyen al cuidado y saneamiento ambiental y que

cumplen una función práctica en los procesos productivos.

Plan de formación de nuevos emprendedores. Se lleva a cabo en forma

sostenida un plan de capacitación y formación de productores que ingresan

a la economía local desarrollando actividades hortícolas y agroalimentarias.

xcii

Bajada del Agrio:

Huerta protegida: Dispositivo llevado adelante desde el 2008.

Plan de siembra. Se entregaron semillas para cultivo de hortalizas y

forrajeras.

Capacitación:

cultivo agroecológico y bancal profundo.

Técnicas de riego.

Compostaje.

Siembra y transplante.

Sanidad en la huerta.

Elaboración de conservas.

Invernaderos familiares y capacitación sobre cultivo bajo cubierta.

xciii

Barrancas:

Huerta Protegida desde el 2008 para 20 familias.

Capacitaciones hortícolas y entrega de semillas para las distintas temporadas

de siembra.

Plan Forrajero: se suministraron semillas de vicia, alfalfa y centeno.

Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de Agroalimentos: se

inauguró en septiembre de 2009, junto con la comuna y la AFR local.

Capacitación:

Manejo de sala para emprendedores.

Invernaderos: para familias productoras previa capacitación.

Plan de producción avícola: para pequeños emprendedores en la cría de pollos

parrilleros y pavos criollos.

xciv

El Cholar:

Huerta Protegida: dispositivo llevado adelante desde hace más de tres

años.

Invernaderos familiares: a fin de sumar nuevos vecinos en producción.

Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de agroalimentos.

La localidad cuenta con una de las 8 salas instaladas en la provincia.

Invernaderos: en Villa Mallín

Suministro de semillas hortícolas y de semillas forrajeras.

Plan avícola:

instalación de gallineros y entrega de pollos parrilleros.

Gallinas Ponedoras para la producción de huevos para autoconsumo

Capacitación:

manejo de aves de corral.

emprendedores y huerteros en conservas, confituras.

en manejo de planta de elaboración.

producción agrícola bio-intensiva.

armado y manejo de invernaderos plantineros.

Invernaderos en Villa Mallín

xcv

El Huecú:

Huerta Protegida: Desarrollo de la unidad productiva para familias de la

localidad

Plan Invernaderos: Construcción de invernaderos en los domicilios de los

huerteros.

Plan forrajero: Entrega de semillas.

Capacitación permanente y seguimiento técnico de los procesos

productivos.

Plan Provincial de Producción Avícola: se entregarán pollitos BB,

insumos e instalaciones de gallinero.

Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de Agroalimentos en Charra Ruca.

xcvi

Huinganco / Butalón Norte:

Huerta Protegida: Ubicada en Butalón Norte.

Entrega de semillas: Se entregaron variedades hortícolas y forrajeras para

las distintas temporadas de siembra.

Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos.

Capacitación:

en técnicas de agricultura bio-intensiva y agricultura orgánica.

talleres de alimentación saludable.

conservas y dulces.

curso para la elaboración de bebidas fermentadas (para

diferentes emprendedores de la región, especialmente sobre

producción de sidra artesanal mediante el método

Champenoise).

Taller de Curtido Artesanal de Cueros: para emprendedores y artesanos

de toda la zona norte, con el propósito de aprovechar el remanente de la

industria cárnica y aumentar el valor de los cueros y pieles.

Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de Agroalimentos:

ubicada en paraje Charra Ruca.

xcvii

Invernaderos: Construcción de invernaderos en los domicilios de los

huerteros.

Plan de forrajes: Se entregaron semillas a los huerteros.

Plan Provincial de Producción Avícola en ejecución en toda la zona

norte, se capacitó a nuevas familias productoras, revalorizando la cultura

productiva, especialmente en cuanto a la cría de pavos, como así también

de pollos parrilleros y otras aves de corral.

xcviii

Los Guañacos:

Plan Invernaderos: en esta localidad se trabaja especialmente en la

producción bajo cubierta a partir de la instalación de invernaderos

familiares.

Entrega de Semillas: Se entregaron variedades hortícolas y forrajeras para

las distintas temporadas de siembra.

Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos.

Capacitación:

agricultura biointensiva, en manejo de cultivo bajo cubierta y granjas.

alimentación saludable, conservas y dulces.

Plan gallinas ponedoras: Entrega de Gallinas Araucanas y Criollas.

Plan Provincial de Producción Avícola: Entrega de Pollos Parrilleros.

xcix

Los Miches:

Huerta Protegida.

Invernadero: se construyeron invernaderos en los domicilios de los

huerteros.

Entrega Semillas: Se entregaron semillas hortícolas.

Plan forrajero.

Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos.

Capacitaciones:

elaboración y conservación de agroalimentos.

Plan Avícola: se entregaron gallinas a los huerteros locales.

Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de Agroalimentos.

c

Neuquén Capital:

Huertas Protegidas: Se encuentran ubicadas en distintos sectores de la

ciudad, en cada unidad productiva entre 20 y 30 familias huerteras

trabajan sus parcelas. Además de existir una considerable cantidad de

huertas domiciliarias en diferentes barrios de la ciudad.

Huertas terapéuticas: Se trata de huertas cuya actividad diaria reporta

bienestar y complementa prácticas terapéuticas en diferentes grados y

necesidades. De esta manera se han constituido huertas en hogares de

menores, centros de rehabilitación y tratamiento de adicciones, centros

de salud, cárceles y asociaciones no gubernamentales. En la ciudad de

Neuquén se lleva adelante huertas terapéuticas en:

Vecinos en producción: permanentemente se suman a este plan vecinos

de la ciudad que deciden producir sus propios alimentos o desarrollar

pequeños emprendimientos agroalimentarios, como cultivo bajo cubierta

en invernaderos familiares, lombricarios, composteras, hongueras,

producción de hierbas aromáticas y especies florales, entre otras

opciones.

Unidades Productivas Asociativas y Comunitarias (UPAC): consiste en

el desarrollo de economías sociales mediante el desarrollo de

emprendimientos productivos sustentables. Algunos emprendimientos

desarrollados:

Invernadero Pablo Neruda. Producción de plantas ornamentales y

ci

florales.

Producción y Elaboración de Hongos Comestibles

Cría de Pollos Parrilleros, Pavos y otras aves de corral.

Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de Agroalimentos:

destinada a la elaboración de conservas de frutas y hortalizas

(encurtidos, escabeches, salsas); Confituras (dulces, mermeladas y

jaleas), licores y otros productos agroalimentarios.

Desarrollo del sistema de Agricultura Sostenida por la Comunidad –

ASC: como una novedosa estrategia para conectar al agricultor local

con el consumidor local, conforme a prácticas de comercio justo. Más de

100 familias huerteras trabajan fortaleciendo este sistema, alrededor de

300 familias neuquinas han recibido sus canastas, y se duplica este

número en la lista de espera de vecinos interesados en recibir los

productos de las huertas.

cii

San Patricio del Chañar:

En el marco del convenio institucional entre el Puesto de Capacitación

Agropecuaria N° 2 y el programa PRODA, desde el año 2003 se han

realizado en forma sostenida una serie de acciones que han consolidado

la producción primaria de más de 120 familias en la localidad.

2 Huertas Protegidas en funcionamiento, que suman un total de 2

hectáreas para 60 familias en producción.

15 emprendedores que llevan a cabo actividades productivas de:

Huerta y Granja.

Cultivos protegidos.

Hongos comestibles.

Elaboración de conservas.

Elaboración de Bebidas Fermentadas.

Frutas Finas.

6 emprendimientos y 6 marcas comerciales en la Planta Comunitaria

de Procesamiento y Elaboración de Agroalimentos, donde además 40

huerteros elaboran para autoconsumo.

20 invernaderos instalados y en producción para igual número de

familias.

ciii

2 nuevos emprendedores formados en la Cría de Pollos Parrilleros.

30 nuevas familias huerteras comercializan las verduras de estación y

productos orgánicos, a través del sistema ASC – Agricultura Sostenida

por la Comunidad, llegando a la mesa de más de 100 consumidores

neuquinos.

civ

Senillosa:

Huerta Protegida: familias producen sus propios agroalimentos.

Invernadero: Instalación de un invernadero de 100 m2 para la provisión de

plantines hortícolas para las huertas familiares de la localidad.

Invernaderos familiares: Se construyeron invernaderos en los domicilios

de los huerteros.

Semillas: Se entregaron semillas hortícolas para las distintas temporadas

de siembra.

Plan forrajero.

Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de

Agroalimentos. Capacitaciones:

emprendedores en materia producción primaria.

grupos de trabajo para el manejo de la sala.

Se puso en marcha un plan de producción hortícola entre el Municipio, el

Puesto de Capacitación N° 1 de Plottier y el programa PRODA, brindando

capacitación, asistencia, seguimiento técnico e insumos.

cv

Varvarco:

Huerta Protegida: desarrollo unidades de producción hortícola para las

familias huerteras.

Plan Invernaderos: se construyeron invernaderos en los domicilios de los

huerteros.

Plan Forrajero: se continúa con la entrega de semillas y la incorporación

de nuevas hectáreas de forrajes.

Plan cría de pollos parrilleros: orientado a pequeños emprendedores que

desarrollan esta actividad productiva.

Plan gallinas ponedoras: para familias huerteras que de esta manera

incorporan proteína animal a su dieta alimenticia.

Capacitación:

emprendedores en la cría de pollos parrilleros.

hortícolas y agroalimentarias

cvi

Villa Curí Leuvu - Tricao Malal – Leuto Caballo – Los Menucos:

El programa de Desarrollo Agroalimentario PRODA, junto a las

comunidades de Villa Curí Leuvu y Tricao Malal continúan desarrollando

diversas acciones en materia productiva.

Este trabajo se lleva adelante conjuntamente con la CORDECC

(Corporación para el desarrollo de la cuenca del Curi Leuvú)

Huerta Protegida: Desarrollo unidades de producción hortícola para las

familias huerteras.

Plan Hongos Comestibles: destinado a familias huerteras y pequeños

emprendedores. Se sembraron más de 300 troncos con Girgolas (Pleurotus

Ostreatus) cuyas setas poseen un importante valor nutricional, y es

altamente requerida en la actividad gastronómica.

Plan invernaderos: se construyeron invernaderos en los domicilios de los

huerteros.

Plan Pollos Parrilleros. Orientado a pequeños emprendedores que

desarrollan esta actividad productiva.

cvii

Plan Gallinas Ponedoras: para familias huerteras que de esta manera

incorporan proteína animal a su dieta alimenticia

Plan Pavos: para productores locales que proveerán de materia prima a la

Planta de Faena de Aves.

Plan forrajero: se continúa con la entrega de semillas y la incorporación de

nuevas hectáreas de forrajes.

Plan de formación productiva para huerteros y pequeños emprendedores

en agricultura biointensiva, elaboración de conservas y dulces, y otras

líneas de promoción agroalimentaria.

cviii

Villa Nahueve:

Plan Invernaderos: se construyeron invernaderos en los domicilios de los

huerteros.

Entrega semilla: Se entregaron variedades hortícolas y forrajeras para las

distintas temporadas de siembra.

Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos.

Plan gallinas ponedoras: para familias huerteras que de esta manera

incorporan proteína animal a su dieta alimenticia

Capacitación:

agricultura biointensiva.

manejo de cultivo bajo cubierta y granjas.

alimentación saludable.

conservas y dulces.

Plan de producción de hongos comestibles sobre troncos.

cix

El programa PRODA, también llevó adelante sus líneas de acción en los

siguientes municipios hasta diciembre de 2010.

Aguada San Roque Huerta protegida.

Capacitación:

Cría de Pollos Parrilleros

Andacollo Se esta trabajando en el rearmado del invernadero y la

reactivación de la huerta protegida.

Capacitación:

Para referentes de la Zona Norte.

Armado de invernaderos.

Raleo de Pinos.

Colipilli Se entregaron 10 invernaderos.

Capacitacion:

Armado de Invernaderos.

Manejo interior y de riego bajo cubierta.

cx

Chorriaca Asesoramiento en manejo de invernaderos y uso de riego por

goteo.

Chos Malal Huerta Protegida

Capacitación:

Manejo de cultivo bajo cubierta.

Se trabajo con la Mesa Campesina, en el manejo de invernaderos para pequeños emprendedores.

Covunco Abajo Capacitación:

Manejo de cultivo bajo cubierta.

Cutral Có Experiencia de Huerta Protegida en el Barrio Fili Dei y Centro de

Jubilados (Plaza Huincul).

Las Ovejas Plan Forrajero: se entregaron semillas y se realizo la capacitación

para su manejo.

Loncopué Experiencia de Huerta Protegida.

Experiencias en manejo de Invernaderos.

En la actualidad existen tres huertas en actividad.

Los Chihuidos Plan Forrajero: se entregaron semillas y se realizo la capacitación

cxi

para su manejo.

Manzano Amargo Se esta trabajando en la capacitación y construcción de

invernaderos en la Escuela Local.

Capacitación:

Producción de conservas.

Picún Leufú Capacitación en conjunto con el Puesto de Capacitación

Agropecuaria. Nº3-Picún Leufú.

Huerta Protegida.

Plan Forrajero: se entregaron semillas y se realizo la capacitación

para su manejo.

Taquimilán Huerta Protegidas

Plan Gallinas ponedoras.

Capacitación:

Manejo de Huerta Protegida

Cría de Gallinas ponedoreas.

Tierras Blancas Entrega de invernaderos para huerteros locales.

Capacitación:

Manejo de cultivo bajo cubierta.

cxii

Los Menucos Se realizó una Huerta Protegida.

Villa El Chocón Huerta Protegida

Plan Pollos Parrilleros: Para abastecer la localidad.

Plan Gallinas Ponedoras.

cxiii

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