anatomi tumbuhan bru
TRANSCRIPT
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 1/41
Oleh :1. Ilham Sidik2. Jagho Praiskara Isvara3. Radhinal Zikri4. Puspita u!dah Sari
". arta #n$ar Sari%. &aras Pangesti'. (urnia )ida*atulloh #.+. Sind* Rahma ,e-ant*. /aidatul u!dah10. oan ,e lani11. ita5ul /a$rina12. /idelia 6erenie
#7#8OI 8969)#7
ANATOMI
TUMBUHAN
/#(9&8#S #8#8I(# ,#7 I&9P78#)9#7 #&#
97I;RSI8#S 6R#<IJ###
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 2/41
POKOK BAHASAN ANATOMI
TUMBUHAN
SI8O&OIIlmu tentangsel
)IS8O&OIIlmu tentang
$aringan
OR#7O&OIIlmu tentang
organ
#natomi tum=uhan adalah ilmu tentang =entukserta susunan dalam tu=uh tum=uhan
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 3/41
SITOLOGI
Sel adalah struktural dan ungsional terkeil dari mahlukhidup
Jenis>$enis sel =erdasarkan ada tidakn*a selaput inti• Sel prokariotik
sel *ang tidak memiliki selaput inti?ontoh: =ateria@ arhae=ateria
• Sel eukariotiksel *ang memiliki selaput inti
?ontoh: protista@ ungi@ plantae@ animalia
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 4/41
STRUKTUR SEL
TUMBUHAN
,indingsel
vakuola
kloroplas
(omponen utama sel
tum=uhan
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 5/41
1. ,I7,I7 S&
• 6agian sel *ang terletak palingluar
8er=agimen$adi 3
=agian:
• &amelatengah
• ,indingprimer
• ,indingsekunder
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 6/41
2.
PROTOPLASMA• 6agian sel *ang
terletak dise=elah dalamdinding sel
• eliputi:em=ran selSitoplasma
Organel>organel sel
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 7/41
I78I S&
A 79(&9S B• emiliki
=entuk=ulat atau
lon$ong
• 6iasan*a=erposisi ditengah sel
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 8/41
)IS8O&OI
• Jaringan adalahkumpulan sel *angmemiliki =entuk danungsi *ang sama
Seara garis =esar@ $aringan di=agi men$adi2:
Jaringan mudaAmeristemB
Jaringan de-asa
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 9/41
1. Jaringan muda
AmeristemB Jaringan em=rionik *ang terdapat pada setiap
sel
Siat>siat $aringan meristem seara umum: Sel>seln*a memiliki dinding *ang tipis #kti mem=elah 8erdapat pada u$ung>u$ung organ
(a*a protoplasma emiliki vakuola *ang terse=ar di seluruh
protoplasma
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 10/41
6erdasarkan asaln*a@meristem ada 2 maam:• eristem primer
aitu meristem *angterdiri dari sel>selem=rionik
• eristem sekunder aitu sel *ang =erasaldari $aringan de-asa*ang =ersiatmeristematis kem=ali
6erdasarkan letakn*apada tu=uh tum=uhan@meristem ada 3 maam:• eristem apikal•
eristem interkalar• eristem lateral
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 11/41
2. J#RI7#7
,<#S# Jaringan meristem *ang terusmengalami pem=elahan akanmengalami proses pende-asaaanmen$adi $aringan de-asa
Jaringan de-asa pada tum=uhanterdiri dari:o Jaringan dasar
o Jaringan penguatCpen*okongo Jaringan pelindungo Jaringan pengangkuto Peridermo Jaringan sekresi
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 12/41
#. J#RI7#7 ,#S#RAP#R7(IB• Jaringan *ang mengisi
se=agian =esar organ
tum=uhan• Pada tu=uh primer
=erkem=ang darimeristem dasar
• Pada tu=uh sekunder=erkem=ang darikam=ium ga=us dankam=ium pem=uluh
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 13/41
6. J#RI7#7 P79#8CP7O(O7• (olenkim:
o ter=entuk oleh se$umlah selmeman$ang*ang men*erupai selprokam=ium dan =erkem=ang dalam
stadium a-al promeristemo ,inding mengandung selulosa@ pektin@
dan hemiselulosao 9mumn*a ditemukan pada =atang@
=uah@ =unga•
Sklerenkimo Jaringan *ang ter$adi dengan sel>sel
*ang =erpene=alan sekunder@ *ang=erlignin atau tidak =erlignin serta pada-aktu de-asa =ersiat mati
o han*a terdapat pada organ tum=uhan*ang tidak lagi mengalami
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 14/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 15/41
?. J#RI7#7 P&I7,97 API,RISB erupakan $aringan pelindung dan lapisan
terluar dari organ tum=uhan *ang =elummengalami pertum=uhan sekunder
erupakan lapisan sel *ang sangat kompaktanpa ada ruang antar sel
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 16/41
,. J#RI7#7 P7#7(98 AEilem dan /loemB)an*a terdapat pada tum=uhan tingkat tinggi Eilem
Eilem primer @ sel pen*usunnn*a terdierensiasi selamapem=entukan tu=uh primer dan prokamm=iumEilem sekunder@ sel pen*usunn*a dihasilkan daripem=entukan tu=uh sekunder oleh kam=ium pem=uluh
/loem/loem primer@ =erasal dari prokam=ium/loem sekunder@ =erkem=ang dari kam=ium pem=uluh
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 17/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 18/41
. J#RI7#7 P&I7,97PRI,R Jaringan pelindung
*ang di=entuk seara
sekunder danmenggantikanepidermis pada=atang dan akar *angtelah mene=al aki=atpertum=uhansekunder
9mumn*a terdapatpada tum=uhan dikotil=erka*u@ pada =agianakar dan =atang *ang
sudah tua
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 19/41
S8R9(89R PRI,R1. (am=ium ga=us AelogenB•. meristem lateral *ang mem=entuk pesiderm•. em=elah seara periklinal@ kearah luar se=agai elem
Aga=usB@ kearah dalam se=agai eloderm
./elemsel>sel ga=us tersusun kompak
Sel>seln*a pada -aktu de-asa =ersiat mati#dann*a Fat ga=us Asu==erinB pada dinding seln*a
./elodermparenkim *ang di=entuk elogen kearah dalam
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 20/41
/. Jaringan ekskresi dan sekresi Jaringan ekskresi
terdapat dipermukaan tu=uh dan produksin*a dikeluarkandari tu=uh
a. Ram=ut kelen$ar dan kelen$ar.
8erdapat pada =agian trikoma. /ungsi ram=ut kelen$ar adalahmen*aring Fat>
Fat ekskresi misaln*a min*ak atsiri dan mengatur pengeluaranekskresi le-at
plasma sedangakan keln$ar =erungsi untuk penghasil lender.
=. (elen$ar madu.9mun*a terdapat pada =agian =unga@ merupakan kelen$ar di=agian pangkal
dan ton$olan *ang terdiri dari =an*ak sel di atasn*a di mana selterse=ut
memiliki plasma *ang kental.. Osmoora adalah kelen$ar *ang menghasilkan min*ak
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 21/41
Jaringan sekresi,imana sen*a-a *ang dihasilkan tidak dikeluarkan dari tu=uh@*aitu:a. Saluran kelen$ar Aidio=lastB.6ersiat idio=las dan tunggal@ 6erasal dari parenkim dasar *angmengalami dierensiasi dan mengandung =ermaam sen*a-ahasil meta=olism. ?ontoh: kulit ka*u manis.=. Ruang kelen$ar.erupakan sekelompok sel *ang =erdinding tipis. ,apat =erupa
siFogenC=eraturan@ lisigenClarut@tidak teratur pada kulit $eruk@siFolisigen dan reksigen.?ontoh: daun ?itrus. Saluran getah.eman$ang@ rapi@ =erderet@ sepan$ang saluran dikeluarkan
getah@usi darisederet sel@ terdiri dari satu sel getah@ tunggal atau =e=erapa
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 22/41
OR#7O&OI
Organ adalah kelompok $aringan *angmen$alankan suatu ungsi.Organ pada tum=uhan menangkup =agianse=agai =erikut:
1. #kar2. 6atang3. ,aun4. 6unga". 6uah dan =i$i
%. Organ>organ aksesori
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 23/41
#kar•
(arakteristik akar seara umum:
• 1. mempun*ai tendensi untuk tum=uh ke =a-ah atau kesamping di
• =anding untuk
• tum=uh ke atas.
•
2. tidak di$umpai adan*a kioro!l
• 3. 8idak di$umpai adan*a daun dan tunas
• 4. Pada akar primer@ Guem dan Hilem tersusun dalam radius *ang• • =er=eda
• ". 9$ung akar mempun*ai Fone pertum=uhan *ang pendek
• %. ,i$umpai adan*a ram=ut akar di daerah dekat u$ung akar
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 24/41
Sistem perakaran pada tanaman ada 3@ *aitu:
• Sistem perakaran tunggang@ terdiri atas se=uah akar =esardengan =e=erapa a=ang dan ranting akar. #kar =erasal dariperkem=angan akar primer =i$i *ang =erkeam=ah. Perakarantunggang terdapat pada tum=uhan dikotil.
• Sistem perakaran sera=ut@ terdiri atas se$umlah akar keil@ramping *ang ke semuan*a memiliki ukuran sama. Sistemperakaran sera=ut ter=entuk pada -aktu akar primer mem=entuka=ang se=an*ak=an*akn*a@ a=ang tidak men$adi =esar@ danakar primer selan$utn*a mengeil@ tipe perakaran sera=ut
terdapat pada akar tanaman monokotil.• Sistem perakaran adventi@ merupakan akar *ang tum=uh dari
setiap =agian tu=uh tanaman dan =ukan akar primer. isaln*aakar *ang keluar dari um=i =atang@ akar *ang keluar dari =atangAangkokanB.
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 25/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 26/41
Struktur Anatomi Akar
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 27/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 28/41
BATANG
?iri>iri umum =atang :
• 1. 6er=entuk pan$ang =ulat seperti silinderdan =isa $uga mempun*ai =entuk lain
•
2. 8erdiri atas ruas =uku tempat tum=uh daun• 3. #rah tum=uhn*a =ersiat ototrop
• 4. Selalu =ertam=ah pan$ang
• ". engadakan pera=angan pada dikotil
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 29/41
Per=edaan =atang dikotil dan monokotil
6atang dikotil :
• 6erkas pengangkut letakn*a =eraturan mem=entuklingkaran. Eilem di se=elah dalam Goem
• 8erdapat kam=ium• Pem=elahan kam=ium keluar mem=entuk Goem sekunder
dan kearah dalam mem=entuk Hilem sekunder@ karenaaktivitas kam=um ini@ =atang dikotil dapat =ertam=ah=esar
6atang monokotil :• 6erkas pem=uluh terse=ar tidak teratur
• 8idak mempun*ai kam=ium@ =atang monokotil tidak dapat=ertam=ah =esar
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 30/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 31/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 32/41
6i$i
Keterangan:a) Kulit biji : terletak dibagian luar biji dan melapisiseluruh bagian biji.
b) Hipokotil : bagian bawahaksis (pangkal) yang melekat
pada kotiledon.c) Radikula : bagian terminal
(ujung).d) Epikotil : bagian atas
pangkal.e) Plumula : bagian ujung yaitu
pucuk dengan sepasangdaun.
!) Kotiledon : bagian cadanganmakanan
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 33/41
• (ulit 6i$i A8estaB
(ulit =i$i terletak paling luar. 8esta =erasal dari intergumenovule *ang mengalami modi!kasi selama pem=entukan =i$i=erlangsung. Seluruh =agian intergumen dapat =erperandalam pem=entukan kulit =i$i. Pada kulit =i$i =e=erapatum=uhan dapat di$umpai suatu lapisan sel meman$angseara radial@ *ang men*erupai palisade tetapi tanpa ruang ruang interseluler *ang dinamakan sel malpighi. &apisan ituterdiri atas selulosa@ lignin dan $uga kitin. &apisan testa terdiridari :
1B Sarkotesta : &apisan terluar2BSklerotesta : &apisan =agian tengah@ te=al dan keras3B ndotesta : &apisan terdalam@ selaput tipis =erdaging
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 34/41
Buah
elekatn*a ser=uk sari di atas kepala putik K>L pen*er=ukanK>L pem=uahan K>L =akal =uah dan =i$i =erkem=angmen$adi =uah.
aam>maam =uah adalah:• 6uah tunggal: =uah *ang di=entuk oleh han*a satu =akal
=uah@ ontoh: =uah mangga dan pepa*a.
• 6uah agregat: =uah *ang di=entuk oleh =an*ak =akal =uahdari satu =unga@ ontoh: =uah mur=ai.
• 6uah ma$emuk A=uah =ergandaB: =uah *ang di=entuk oleh=an*ak =akal =uah dari =an*ak =unga@ ontoh: =uah nanas@nangka dan kelu-ih.
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 35/41
BUNGA
6unga dapat di=agi men$adi:
• 6unga lengkap adalah =unga *ang memiliki perhiasan=unga dan alat pem=iak.
– al*H Akelopak =ungaB@ orolla Amahkota =ungaB.
– Pistilum AputikB alat pem=iak =etina@ – Stamen A=enang sariB alat pem=iak $antan@
• 6unga tidak lengkap adalah =unga *ang tidak mempun*aiperhiasan =unga atau alat pem=iak@ dapat di=edakanmen$adi:
6unga telan$ang *aitu =unga *ang tidak memilikiperhiasan =unga.
6unga mandul *aitu =unga *ang tidak mempun*ai alatpem=iak.
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 36/41
6erdasarkan kelengkapan alat pem=iak@ =unga di=agi men$adi:1B 6unga =iseksualis: =unga hermaroditC=unga sempurna:=unga *ang mempun*ai =enang sari dan putik.2B 6unga uniseksualis: =unga *ang mempun*ai =enang sarisa$a atau mempun*ai putik sa$a.
,i=agi men$adi: – 6erumah satu AmonoesiusB =unga $antan dan =unga
=etina terdapat pada satu tum=uhan.
– 6erumah dua AdioesiusB =unga $antan dan =unga =etinatidak terdapat dalam satu tum=uhan.
3B 6unga $antan: =unga *ang han*a mempun*ai =enang sarisa$a.4B 6unga =etina: =unga *ang han*a mempun*ai putik sa$a.
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 37/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 38/41
,#97
Daun merupakan salahsatu organ tum=uhan *ang tum=uh dariranting@ =iasan*a
=er-arna hi$auAmengandung kloro!lB.,aun merupakan organpenting =agi tum=uhandalam melangsungkanhidupn*a karenatum=uhan adalahorganisme autotro o=ligat@ ia harusmemasok ke=utuhanenergin*a sendiri
melalui konversi energi
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 39/41
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 40/41
OR#7 8969)#7
7/23/2019 Anatomi Tumbuhan Bru
http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-tumbuhan-bru 41/41