i

ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA INDUSTRI KAYU

(STUDI KASUS PADA SENTRA INDUSTRI SENI PATUNG DAN

UKIR DESA MULYOHARJO KAB. JEPARA)

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat

untuk menyelesaikan jenjang pendidikan

Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi

Universitas Muria Kudus

oleh :

AGUS MAIMUN

2011-11-216

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

2015

ii

ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA INDUSTRI KAYU

(STUDI KASUS PADA SENTRA INDUSTRI SENI PATUNG

DAN UKIR DESA MULYOHARJO KAB. JEPARA)

Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi

Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus

Kudus…….………….2015

Mengetahui

Ketua ProgDi

Noor Azis, SE., MM NIDN. 0609107501

Pembimbing I

Dr. H. Mochamad Edris, Drs.,MM. NIDN. 0618066201

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Mengetahui,

Dekan

Dr. H. Mochamad Edris, Drs.,MM. NIDN. 0618066201

Pembimbing II

Dr. Kertati Sumekar, SE., MM

NIDN. 0611077304

iii

Motto :

“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila engkau

telah selesai (dari satu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang

lain). Dan hanya kepada Tuhanmu lah engkau berharap”. (Qs Al-Insyirah : 6-

8)

“Jenius adalah 1% inspirasi dan 99% keringat, Tidak ada yang dapat

menggantikan kerja keras. Keberuntungan adalah sesuatu yang terjadi ketika

kesempatan bertemu dengan kesiapan”. (Thomas A. Edison)

PERSEMBAHAN

Kupersembahkan karya sederhanaku ini untuk:

Allah SWT, atas segala karunia dan

limpahan nikmatnya.

Bapak dan Ibu tercinta, kalian semangat

hidupku.

Kekasihku yang selalu memberi dukungan.

Teman-temanku seperjuangan dalam

menyelesaikan Skripsi.

Almamater UMK

iv

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah swt atas segala

berkah dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

judul “Analisis Strategi Pemasaran Pada Industri Kayu (Studi Kasus pada

Sentra Industri Seni Patung dan Ukir Desa Mulyoharjo Kab. Jepara).

Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan

skripsi ini tidak pernah lepas dari bimbingan, arahan, bantuan dan motivasi dari

berbagai pihak baik langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, melalui

kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Dekan Dr. H. Mochamad Edris, Drs., MM Fakultas Ekonomi

Universitas Muria Kudus dan selaku dosen pembimbing satu yang telah

dengan sabar meluangkan waktu untuk memberikan bimbingannya selama

penulisan skripsi ini.

2. Bapak Noor Azis, SE. MM selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas

Ekonomi Universitas Muria Kudus.

3. Ibu Dr. Kertati Sumekar,SE.,MM selaku dosen pembimbing dua yang telah

memberikan arahan dan bimbingan selama penulisan skripsi ini.

4. Pihak pengelola Industri Ukir Seni Patung Mulyoharjo Bapak Sumarno

terima kasih atas kerjasamanya sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.

5. Ayahanda H. M. Sukarto Imron Hamzah dan ibunda Hj. Siti Sofiyah yang

telah membimbing dan memberikan semua yang terbaik serta doa yang tidak

pernah putus bagi penulis, Adikku Tutik Intan Lestari yang selalu menjadi

penyemangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

6. Keluarga besar UKM Olahraga Terutama Olga Badminton yang telah

menemani perjalanan kuliahku sejak tahun 2011 sampai sekarang di

Universitas Muria Kudus.

7. Sahabat-sahabat ku seperjuangan dan teman-teman angakatan 2011 di

Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus

Terimakasih atas dukungan dan semangatnya.

v

8. Sahabat karipku M. Noor Arief, Syaiful Hanaf, Septian Aji Prasmana, Zaki

Mukti Aziz, Fery Yudistira, yang selalu menemani dari awal kuliah hingga

lulus sarjana.

9. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam penyusunan tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih sangat jauh dari

kesempurnaan. Maka dari itu saran dan kritik yang bersifat membangun sangat

diharapkan demi sempurnanya skripsi ini. Harapan penulis semoga skripsi ini

bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca pada umumnya serta

pihak-pihak yang berkepentingan dengan penyusunan tugas akhir ini.

Kudus, September 2015

AGUS MAIMUN

201111216

vi

ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA INDUSTRI KAYU

(STUDI KASUS PADA SENTRA INDUSTRI SENI PATUNG

DAN UKIR DESA MULYOHARJO KAB. JEPARA)

Agus Maimun

NIM 2011-11-216

Pembimbing : 1. Dr. H. Mochamad Edris, Drs., MM

2. Dr. Kertati Sumekar, SE., MM

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MANAJEMEN

ABSTRAK

Penelitian ini, bertujuan untuk menentukan strategi pemasaran terutama

bauran pemasaran untuk industri Pada sentra seni patung dan ukir desa

mulyoharjo. Metode analisis yang digunakan adalah SWOT (Kekuatan,

Kelemahan, Peluang, Threats). Bahwa industri Seni patung dan ukir desa

mulyoharjo memiliki kekuatan: kualitas produk yang baik, dan sumber daya

alam, dan modal yang dibutuhkan relatif kecil.

Desa Mulyoharjo kecamatan Kota Kabupaten Jepara merupakan salah satu

desa yang menjadi andalan di Kabupaten Jepara. Terdapat berbagai macam

potensi desa yang telah diangkat menjadi berbagai jenis Industri dan menjadi

Salah satu tulang punggung perekonomian. Salah satu jenis Industri yang

menjadi mayoritas dan primadona di Desa Mulyoharjo adalah jenis Industri Seni

Patung dan Ukir. Bebagai jenis Ukiran Patung diantaranya Patung Kuda, Patung

Budha, dan Patung Macan. Pada penelitian ini, fokus jenis Industri yang akan

diteliti oleh peneliti adalah Industri jenis Ukiran Patung. Jumlah pengusaha

Industri Jenis Seni Patung yang terdapat di Desa Mulyoharjo berjumlah 20

pengusaha.

Dari hasil analisis menunjukkan bahwa Industri berada dalam posisi ideal dan

bertahan sehingga Industri harus meningkatkan kualitas dan variasi produkyang

dihasilkan karena mempunyai peran penting dalam mempertahankan

kelangsungan hidup suatu usaha agar dapat bersaing dengan pesaing yang telah

ada sebelumnya dan juga pendatang baru. Selain itu juga berfungsi untuk

meningkatkan omset pendapatan Industri.

Kata kunci : Bauran pemasaran, Strategi Pemasaran, SWOT.

vii

ANALYSIS OF MARKETING STRATEGY IN WOOD

INDUSTRIES (A CASE STUDY CENTER INDUSTRY AND

SCULPTURE CARVING VILLAGE MULYOHARJO KAB.

JEPARA)

Agus Maimun

NIM 2011-11-216

Pembimbing : 1. Dr. H. Mochamad Edris, Drs., MM

2. Dr. Kertati Sumekar, SE., MM

UNIVERSITY OF MURIA KUDUS

STUDY PROGRAM MANAGEMENT FACULTY OF ECONOMICS

ABSTRACT

This study aimed to determine the marketing mix marketing strategy

especially for industrial At the center of the sculpture and carving village

mulyoharjo. The analytical method used is the SWOT (Strengths, Weaknesses,

Opportunities, Threats). That industrial sculpture and carving village mulyoharjo

strength: good product quality, and natural resources, and capital required is

relatively small.

City districts Mulyoharjo village Jepara district is one village that became the

mainstay of Jepara. There is a wide range of potential villages that had been

appointed to various types of industry and become one economic backbone. One type

of industries that make up the majority and the belle of the village is the type of

industry Mulyoharjo Sculpture and Carving. These various types such Sculpture

Carving Horse Statue, Buddha statue, and the statue of the Tiger. In this study, the

focus of the type of industry that will be examined by the researchers is the industry

types Carving Statue. The number of entrepreneurs Industry Type Sculpture located

in the village of Mulyoharjo amounted to 20 entrepreneurs.

The analysis showed that the industry is in an ideal position and defend that

industry must improve the quality and variety of products that is produced because it

has an important role in maintaining the viability of a business in order to compete

with competitors who have been there before and also newcomers. It also serves to

increase the turnover of industry revenue.

Keywords: Marketing Mix, Marketing Strategy, SWOT.

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. ii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .......................................................... iii

KATA PENGANTAR ............................................................................. iv

RINGKSAN / ABSTRAKSI ................................................................... vi

DAFTAR ISI ............................................................................................ viii

DAFTAR TABEL .................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Ruang Lingkup .................................................................................. 3

1.3 Rumusan Masalah ............................................................................. 3

1.4 Tujuan Penelitian .............................................................................. 4

1.5 Kegunaan Penelitian ......................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Pemasaran ..................................................................... 5

2.2 Lingkungan Eksternal .................................................................... 16

2.3 Analisis Faktor Eksternal ................................................................ 18

2.4 Penelitian Terdahulu ....................................................................... 29

2.5 Kerangka Pemikiran ....................................................................... 31

ix

BAB III METODE PENELITIAN

Halaman

3.1 Metode Penelitian ............................................................................. 33

3.1 Rancangan Penelitian ........................................................................ 33

3.2 Variabel Penelitian Dan Definisi operasional variabel ..................... 33

3.3 Jenis Dan Sumber Data ..................................................................... 35

3.4 Populasi Dan Sampel ........................................................................ 35

3.5 Pengumpulan Data ............................................................................ 36

3.5.1 Dokumentasi ........................................................................... 36

3.5.2 Wawancara .............................................................................. 36

3.5.3 Kuesioner ................................................................................ 36

3.6 Pengolahan Data ............................................................................... 37

3.7 Analisis Data..................................................................................... 37

3.8 Analisis SWOT.................................................................................. 38

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Daerah Penelitiaan ............................................................ 41

4.1.1 Luas dan Kondisi Geografi ..................................................... 41

4.1.2 Kondisi Demografi.................................................................. 42

4.1.3 Gambaran Umum UMKM ...................................................... 42

4.1.4 Bentuk Badan Usaha ............................................................... 45

4.1.5 Bahan Baku dan Alat Produksi ............................................... 46

4.1.6 Proses Produksi ....................................................................... 47

4.1.7 Mesin dan Peralatan ................................................................ 49

x

Halaman

4.1.8 Hasil Produksi ......................................................................... 49

4.1.9 Bidang Pemasaran ................................................................... 50

4.2 Penyajian Data .................................................................................. 51

4.3 Analisis Data ..................................................................................... 60

4.3.1. Analisis SAP ............................................................................ 60

4.3.2. Analisis ETOP ......................................................................... 63

4.3.3. Matrik posisi SWOT ............................................................... 66

4.3.4. Strategi untuk UMKM ........................................................... 67

4.4. Pembahasan ...................................................................................... 68

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 70

5.2 Saran ................................................................................................. 71

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 72

LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1.Tinjauan Penelitian Terdahulu.................................................................. 29

Tabel 3.1.Definisi Operasional Internal .................................................................. 34

Tabel 3.2. Definisi Operasional Eksternal ............................................................... 34

Tabel 4.1.Daftar Pengrajin ...................................................................................... 51

Tabel 4.2.Daftar Sampel yang diteliti...................................................................... 54

Tabel 4.3.Hasil Kuesioner Variabel Internal ........................................................... 56

Tabel 4.4.Hasil Kuesioner Variabel Internal dari luar Usaha ................................. 57

Tabel 4.5. Hasil Kuesioner Variabel Eksternal 6 Responden ................................. 58

Tabel 4.6. Hasil Kuesioner Variabel Eksternal 12 Responden ............................... 59

Tabel 4.7.Analisis SAP............................................................................................ 61

Tabel 4.8.Kelas Interval .......................................................................................... 62

Tabel 4.9.Kelas Interval Posisi Bersaing Strategi ................................................... 63

Tabel 4.10.Analisis ETOP ....................................................................................... 64

Table 4.11. Matrik Posisi SWOT ............................................................................ 66

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Matrik ETOP ............................................................................... 24

Gambar 2.2.Matrik Posisi SWOT .................................................................... 25

Gambar 2.3.Kerangka Pikir Teoritis ................................................................ 32

Gambar 4.1.Matrik ETOP ............................................................................... 65