analisis permintaan cabai rawit (capsicum ... analisis permintaan cabai rawit (capsicum frustescens

Download ANALISIS PERMINTAAN CABAI RAWIT (Capsicum ... ANALISIS PERMINTAAN CABAI RAWIT (Capsicum frustescens

Post on 26-Oct-2020

0 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • ANALISIS PERMINTAAN CABAI RAWIT (Capsicum frustescens L) DI

    PROVINSI JAWA TIMUR

    SKRIPSI

    Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh

    Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis

    AHMAD NAHROWI

    201410210311187

    PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

    FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

    UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

    2018

  • vi

    KATA PENGANTAR

    Assalamualaikum Wr.Wb,

    Alhamdulillahirobbil’alamin, segenap rasa syukur penulis panjatkan

    kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmatNya sehingga Skripsi dengan judul

    “Analisis Permintaan Cabai Rawit (Capsicum frustescens L) Di Provinsi Jawa

    Timur” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

    Teriring do’a, sholawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan ke

    hadirat Nabi Muhammad SAW. Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang

    membawa kesempurnaan ajaran tauhid dan keutamaan budi pekerti dan semoga

    tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para

    syuhada’, para mushonnifin, para ulama’ dan seluruh umatnya yang dengan tulus

    ikhlas mencintai dan menjunjung sunnanhnya.

    Sehubungan dengan hal tersebut, maka dalam kesempatan ini penulis

    menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

    1. Bapak Dr. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

    Malang.

    2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian

    Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

    3. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, M.P. selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas

    Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

    4. Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim., M.Si. selaku dosen pembimbing I yang

    telah dengan sabar membimbing dan mengarahkan penulis hingga skripsi

    ini selesai.

    5. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, M.P selaku dosen pembimbing II yang telah

    memberikan bimbingan serta membantu proses penyelesaian skripsi

    penulis.

  • vii

    6. Bapak / Ibu dosen yang telah memberikan pengetahuan selama masa

    perkuliahan.

    7. Dinas Perindustrian dan Perdagangan, serta BPS Provinsi Jawa Timur

    yang telah memberikan banyak informasi penting, data-data penting serta

    bantuan kepada penulis.

    8. Bapak dan Ibu serta kakak-kakakku terima kasih untuk berbagai bentuk

    dukungan yang telah diberikan baik secara moril maupun materi,

    kesabaran, semangat, dan nasihat yang diberikan kepada penulis sehingga

    dapat menyelesaikan skripsi ini.

    9. Keluarga besar kontrakan ranger sekaligus teman seperjuangan ksripsi

    (auliadi, jamal, nugraha, rahadyan, fatawa dan fadlan) yang telah

    memberikan dukungan dan semangat.

    10. Teman-teman seangkatan dan seperjuangan agribisnis D 2014 yang selalu

    memberi dukungan dan selalu semangat.

    11. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-satu yang sudah

    bersedia membantu dalam penyusunan skripsi ini.

    Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, saran

    dan kritik yang bersifat membangun sangat diharapkan untuk menjadi bekal dimasa

    datang. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembacannya amin.

    Wassalamu’alaikum Wr. Wb

    Malang, 23 Oktober 2018

    Ahmad Nahrowi

  • ix

    DAFTAR ISI

    HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. i

    HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

    PERNYATAAN ORISINALISASI .................................................................... iii

    ABSTRAK ............................................................................................................ vi

    ABSTRACT ........................................................................................................... v

    DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................................ vi

    KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii

    DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

    DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii

    DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii

    DAFTAR BAGAN .............................................................................................. xiii

    DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii

    BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

    1.1. Latar Belakang ................................................................................................. 1

    1.2. Rumusan Masalah ............................................................................................ 3

    1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................................. 4

    1.4. Manfaat Penelitian ........................................................................................... 4

    1.5. Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ........................................................ 5

    BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 7

    2.1. Penelitian Terdahulu ........................................................................................ 7

    2.2. Tinjauan Pustaka ............................................................................................ 11

    2.3. Kerangka Teori Pendekatan Pemikiran .......................................................... 19

    2.4. Hipotesisi ....................................................................................................... 23

    BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 24

    3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 24

    3.2. Jenis Penelitian dan Jenis Data ...................................................................... 24

    Halaman

  • x

    3.2.1. Jenis Penelitian ..................................................................................... 24

    3.2.2. Jenis Data.............................................................................................. 24

    3.4. Metode Analisis Data ..................................................................................... 25

    BAB IV KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................................. 32

    4.1. Keadaan Geografis ......................................................................................... 32

    4.2. Keadaan Penduduk ......................................................................................... 34

    4.2.1. Pertumbuhan Penduduk ........................................................................ 34

    4.2.2. Keadaan Penduduk Menurut Umur ...................................................... 35

    4.3. Keadaan Sarana Perekonomian ...................................................................... 37

    4.4. Keadaan Umum Pertanian ............................................................................. 38

    BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 37

    5.1. Hasil Penelitian .............................................................................................. 37

    5.1.1. Permintaan Cabai Rawit di Jawa Timur ............................................... 37

    5.1.2. Harga Cabai Rawit .............................................................................. 38

    5.1.3. Harga Bawang Merah ........................................................................... 39

    5.1.4. Harga Tomat ......................................................................................... 40

    5.1.5. Jumlah Penduduk.................................................................................. 41

    5.2. Analisis Trend ................................................................................................ 43

    5.2.1. Analisis Trend Permintaan ................................................................... 43

    5.2.2. Pengujian Model ................................................................................... 43

    5.2.3. Kriteria Statistik.................................................................................... 45

    5.3. Pembahasan .................................................................................................... 48

    5.3.1. Trend Permintaan Cabai Rawit ............................................................ 48

    5.3.2. Harga Cabai Rawit ............................................................................... 48

    5.3.3. Harga Bawang Merah ........................................................................... 50

    5.3.4. Harga Tomat ..................

Recommended

View more >