analisis perencanaan kebutuhan bahan baku kain …/analisis-perencanaan...analisis perencanaan...

14
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user i ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING (MRP) PADA PT. SINAR SURYA INDAH LESTARI SUKOHARJO TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya Manajemen Bisnis Oleh: FAIZIN AGUNG HERYANTO NIM F3510035 PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2013

Upload: vanthu

Post on 23-May-2019

225 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY

MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING

(MRP) PADA PT. SINAR SURYA INDAH LESTARI SUKOHARJO

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya

Manajemen Bisnis

Oleh:

FAIZIN AGUNG HERYANTO

NIM F3510035

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2013

Page 2: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ii

ABSTRAK

ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING

PADA PT. SINAR SURYA INDAH LESTARI SUKOHARJO

Faizin Agung Heryanto

F 3510035

Dalam perusahaan manufaktur, bahan baku merupakan kebutuhan utama dalam proses produksi, karena bahan baku inilah yang akan diolah menjadi produk jadi. Untuk itu, pengelolaan kebutuhan bahan baku merupakan kegiatan yang sangat penting bagi perusahaan dalam rangka kelancaran proses produksi. Namun penyelenggaraan di PT. Sinar Surya Indah Lestari belum dilakukan secara optimal pada perencanaan kebutuhan bahan bakunya. Untuk mengatasi itu,salah satu metode yang akan digunakan adalah Material Requirement Planning (MRP). Metode ini menunjang pelaksanaan proses produksi dalam perusahaan secara efektif dan efisien.

Dengan adaya pesanan kebutuhan permintaan konsumen sebesar 400.000 meter dengan jenis Kain Grey konstruksi. 84.50.125/R30.R30, diperlukan benang pakan 22.912 kg dan benang lusi sebanyak 31.688 kg yang harus tersedia pada minggu ke-3 bulan Januari . Bahan penolong seperti Tepung Tapioka sebanyak 873,004 kg, Dekasize sebanyak 69,079 kg, Seydel sebanyak 69,079 kg yang harus dipesan pada minggu ke-2 bulan Januari, Afro sebanyak 23,766 kg, Air sebanyak 475,32 kg yang semuanya harus dipesan pada minggu ke-2 bulan Januari. Hasil analisis menyebutkan memang terjadi perbedaan hasil yang dihitung oleh penulis dengan sistem MRP dan hasil yang dihitung perusahaan selama ini. Terlihat bahwa tingkat efesiensi dan efektifitas jauh lebih baik apabila menggunakan metode MRP ini.

Saran yang diajukan penulis ialah perusahaan harus segera menerapkan metode MRP pada perusahaan agar tidak terjadi lagi penimbunan bahan baku di masa depan. Sebelum menjalankan metode ini, sebaiknya perusahaan melakukan sosialisasi pembelajaran kepada semua karyawan yang bekerja.

Kata Kunci : MRP, Persediaan, Bahan Baku

Page 3: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iii

Page 4: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

Page 5: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO :

Ketika ambisimu memuncak, selalu terdapat khayalan-khayalan yang mungkin

membuatmu lebih baik. Namun agar tercapai haruslah ada realisasi atas itu semua.

…sesungguhnya Allah sekali-kali tidak akan merubah suatu nikmat yang telah

dianugrahkan-Nya kepada suatu kaum, hingga kaum itu merubah apa yang ada

pada diri mereka sendiri…. (QS. AnAnfaal 8:53)

Promise me you will always remember : you’re braver than you belive, and

stronger than you seem, and smarter than you think. (Christopher Robin)

Karya ini dipersembahkan kepada:

1. Bapak dan Ibu tercinta

2. Adikku tersayang

3. Semua Sahabatku

4. Almamater

Page 6: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah AWT yang telah

melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan

judul Analisis Perencanaan Kebutuhan Bahan Baku Kain Grey

Menggunakan Metode Material Requirements Planning Pada PT. Sinar

Surya Indah Lestari Sukoharjo ini dapat diselesaikan dengan baik.

Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar

Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas

Ekonomi Universitas Sebelas Maret.

Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-

pihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:

1. Dr. Wisnu Untoro,MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas

Sebelas Maret.

2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen

Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.

3. Drs. Sunaryanto, SE, M.Si selaku dosen pembimbing Tugas akhir yang

telah memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.

4. Terima kasih kepada PT. Sinar Surya Indah Lestari yang telah

memberikan kesempatan untuk magang di perusahaan.

5. Bapak dan Ibu dosen pengajar di Fakultas Ekonomi yang telah bersedia

memberikan ilmunya kepada penulis

Page 7: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

6. Kedua orang tua tercinta : Wuryanto dan Elok Faikoh yang telah

memberikan semangat selama ini. Dan untuk adikku tersayang Helmi

fauzan yang ikut menyemangati penulis.

7. Untuk yang selalu menjadi penyemangat selama ini Ria Ratnasari, terima

kasih telah sabar membantu segala urusan.

8. Untuk sahabat-sahabatku : Nikia, Lutfan, Rezy, Widya, Anis, Dias, Alam.

Terima kasih kalian sudah memberikan dorongan moril yang sangat luar

biasa. Semoga kita semua sukses di masa depan.

9. Teman-teman Manajemen Bisnis A dan B terima kasih atas kerja samanya

selama ini. Sukses untuk semua!!

10. Untuk Yustian dan amry yang selalu memberiku motivasi agar selalu

sukses dalam segala bidang.

11. Organisasiku HMPS MB, Bapema FE UNS, DEMA FE UNS. Terima

kasih telah memberiku ilmu yang sangat bermanfaat kedepannya.

12. Dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, baik langsung

maupun tidak langsung telah memberi bantuan kepada penulis dalam

menyusun tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari

sempurna. Untuk itu dengan segala kritikan dan masukan yang bersifat

membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan Tugas Akhir ini. Besar

Page 8: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

viii

harapan penulis semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat yang besar

kepada penulis sendiri, pembaca pada umumnya, serta jembatan untuk penelitian

selanjutnya.

Surakarta, Juni 2013

Penulis

Page 9: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUl…………...………………………………………………..….i

ABSTRAK …………………………………………………...…………………...ii

HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………….......iii

HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………….iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN………………………………………………...v

KATA PENGANTAR……………………………………………………………vi

DAFTAR ISI……………………………………………………………………...ix

DAFTAR TABEL………………………………………………………………...xi

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………………xiii

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………….xiv

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang……………………………………………....1

B. Rumusan Masalah…………………………………………..4

C. Tujuan Penelitian ……………………………………….…..4

D. Manfaat Penelitian ………………………………………….4

E. Metode Penelitian …………………………………………...5

F. Kerangka Pemikiran ………………………………………...9

G. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ……………………….10

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Persediaan ………………………………………………....12

B. Material Requirements Planning (MRP)…………………15

Page 10: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

1. Definisi MRP …………………………………….…....15

2. Komponen Utama dalam MRP ……………………...16

3. Tujuan MRP …………………………..………………20

4. Keluaran Sistem Rencana Kebutuhan Bahan ….….…...21

5. Langkah-langkah penerapan MRP ………………….22

BAB III. PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum

PT. Sinar Surya Indah Lestari ……………………………25

B. Laporan Magang Kerja …………………………………. 40

C. Analisis dan Pembahasan Masalah

1. Perencanaan bahan baku dengan Metode Material

Requirements Planning (MRP)

a. Persediaan dan Lead Time ………………………...44

b. Jadwal Induk Produksi atau Master Production

Scheduled (MPS) …………………….…………….45

c. Bill Of Material (BOM) ………………………..….46

d. Material Requirements Planning (MRP) ………....49

BAB IV. PENUTUP

A. Kesimpulan ……………………………………………..…63

B. Saran………………………………………...…………...…65

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Page 11: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

TABEL

Tabel 2.1 Inventory Record File……………………………………………….24

Tabel 3.1 Kegiatan Magang…………………………………......…………….42

Tabel 3.2 Data Persediaan dan Lead Time……………………………...…….45

Tabel 3.3 Volume order bulan Januari 2013………………………...…....…..45

Tabel 3.4 Daftar Kebutuhan Komponen Bahan Baku………………...….....46

Tabel 3.5 Kain Grey Kons. 84.50.125/R30.R30………………………..….....49

Tabel 3.6 Item Benang Pakan…………………………………...…...……….51

Tabel 3.7 Item Benang Lusi…………………………………...………..…..…52

Tabel 3.8 Item Tepung Tapioka………………………………………………53

Tabel 3.9 Item Dekasize………………………………………………….........54

Tabel 4.0 Item Seydel…………………………………………………......…...55

Tabel 4.1 Item Afro……………………………………………………...…….56

Tabel 4.2 Item Air……………………………………………………….….….57

Tabel 4.3 Data Rekapitulasi Jumlah Order bahan baku Kain Grey

kontruksi 84.82/40.40 127 cm………………………………….….58

Tabel 4.4 Volume order bulan September 2012………………………..........59

Page 12: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xii

Tabel 4.5 Volume order bulan September 2012 Jumlah Order

bahan baku Kain Grey kontruksi 84.82/40.40 127 cm………………..60

Tabel 4.6 Data Perbandingan kebutuhan bahan baku…………..………….…….61

Page 13: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

GAMBAR

Gambar 2.1 Komponen MRP……………………………………….…….…....16

Gambar 2.2 Struktur Bill Of Material………………………………………….18

Gambar 2.3 Penurunan Tingkat Suatu Komponen untuk

Kemudahan Kodifikasi……………………….……….…………...19

Gambar 2.4 Dimensi Waktu dari Suatu Struktur Produk ………………..…..…20

Gambar 2.5 Inventory Record File…………………………………………..….24

Gambar 3.1 Struktur Organisasi PT. Sinar Surya Indah Lestari……………..…29

Gambar 3.2 Struktur Weaving Organisasi PT. Sinar Surya Indah Lestari….......33

Gambar 3.3 Flow Chart Produksi PT. Sinar Surya Indah Lestari……..….……39

Gambar 3.4 List Kebutuhan Bahan Baku……………………………………….47

Gambar 3.5 List Kebutuhan Bahan Baku…………………………………….…48

Page 14: ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN …/Analisis-Perencanaan...ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Draft Nilai Mahasiswa

Lampiran 2. Kegiatan Magang Mahasiswa

Lampiran 3. Data Karyawan Weaving

Lampiran 4. Mutasi Gudang Benang

Lampiran 5. Data Proses Penarikan Warping

Lampiran 6. Perhitungan enggunakan POM Windows

Keterangan :

Lampiran disesuaikan dengan kebutuhan