analisis perbandingan perhitungan harga pokok …eprints.umm.ac.id/38505/1/pendahuluan.pdf · 2018....

ANALISIS PERBANDINGAN PERHITUNGAN HARGA

POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING

DAN VARIABLE COSTING SEBAGAI DASAR PENENTUAN

HARGA JUAL JAMU TRADISIONAL

(Studi Kasus UKM Jamu Tradisional Hj. Sumiati Pamekasan)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Nurista Adenia Wulandari

20141017031009

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Puji syukur teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha

Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul

“Analisis Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode

Full Costing Dan Variable Costing Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual” ini

dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan

Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa

kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan

do’a sholawat menetes pada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para

mushonnifin, para ulama, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai

dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan

ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Keluarga tercinta Bapak H. Budi Istiarso dan Ibu Hj. Nurul Kamariyah

serta Adikku Alfishahrina Widiyaswara yang telah memberikan do’a

restu dan semangat dorongan moral, do’a dan perhatiannya sehingga

terselesaikan skripsi dan studi S1.

2. Drs. Fauzan, Mpd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Idah Zuhroh, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dra. Siti Zubaidah, MM selaku Ketua Jururusan Akuntansi yang telah

memberikan kesempatan untuk penyusunan tugas akhir ini.

5. Dr. Ahmad Juanda, MM,. Ak,. CA selaku Dosen Pembimbing I yang

telah membimbing serta membantu dan mendukung kelancaran

penyusunan tugas akhir ini.

6. Drs. Dhaniel Syam, MM,. Ak,. CA selaku Dosen Pembimbing II yang

telah membimbing serta membantu dan mendukung kelancaran

penyusunan tugas akhir ini.

7. Segenap Bapak/ Ibu Dosen staf administratif jurusan akuntansi yang

telah menaruh simpati dan bantuan sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

8. H. Imam Suhairi selaku pemilik UKM Jamu Tradisional Hj. Sumiati

yang telah bersedia menjadi narasumber serta banyak membantu selama

penelitian.

9. Fredi Septiawan yang telah setia menemani dan memberikan dukungan

serta semangat untuk dapat menelesaikan skripsi.

10. Wiwik Supianingsih, Endang Sri Handayani, Talha Indayanti K, Lisa

Mirdianti, Lia Yuli Kurtiana, Shofura Widia Parahita, Anita Arsanty,

Meily Dewi Arimbi, dan teman-teman seperjuangan akuntansi

angkatan 2014 yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah

memberikan motivasi dan semangat agar cepat terselesaiannya skripsi

ini.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang

dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya

tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah

yang tiada ternilai. Amiin.

Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya

persembahakan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik

konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan

karya-karya selanjutnya.

Wassalamualaikum Wr.Wb

Malang, 17 Januari 2018

Penulis,

Nurista Adenia Wulandari

DAFTAR ISI

ABSTRAK ............................................................................................................... i

ABSTRACT ............................................................................................................ ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 4

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI

A. Penelitian Terdahulu .................................................................................... 6

B. Teori dan Kajian Pustaka ............................................................................. 9

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ........................................................................................... 23

B. Lokasi Penelitian ........................................................................................ 23

C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 23

D. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 24

E. Teknik Analisis Data .................................................................................. 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ........................................................... 27

B. Penyajian Data ........................................................................................... 32

C. Analisis Data .............................................................................................. 36

D. Pembahasan ................................................................................................ 45

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ................................................................................................ 48

B. Saran ........................................................................................................... 49

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 51

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Pemrosesan Jamu Tradisional ............................................................ 30

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Biaya Bahan Baku Untuk Jamu Tradisional

Sehat Lelaki November 2017 ................................................................ 32

Tabel 4.2. Biaya Bahan Baku Untuk Jamu Tradisional

Galian Rapet November 2017 ............................................................... 33

Tabel 4.3 Biaya Bahan Baku Untuk Jamu Tradisional

Galian Singset November 2017 ............................................................. 33

Tabel 4.4. Biaya Tenaga Kerja Langsung UKM Hj. Sumiati ................................ 34

Tabel 4.5. Biaya Overhead Pabrik UKM Hj. Sumiati ........................................... 35

Tabel 4.6. Perhitungan Harga Pokok Produksi Jamu Tradisional

Hj. Sumiati November 2017 Menurut Metode Full Costing ................. 36

Tabel 4.7. Perhitungan Harga Pokok Produksi Jamu Trdisional

Hj. Sumiati November 2017 Menurut Metode Variable Costing ......... 38

Tabel 4.8. Perbandingan Perhitungan Metode Full Costing dan

Variable Costing Jamu Tradisional Sehat Lelaki .................................. 40


Variable Costing Jamu Tradisional Galian Rapet ................................. 40


Variable Costing Jamu Tradisional Galian Singset ............................... 41

Tabel 4.11. Penentuan Harga Jual Dengan Pendekatan Metode

Full Costing dan Pendekatan Variable Costing .................................... 44

DAFTAR LAMPIRAN

Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) Kecil ......................................................... 52

Tanda Daftar Perusahaan Perorangan .................................................................... 53

Tanda Daftar Industri ............................................................................................. 54

Badan POM RI ....................................................................................................... 55

Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Surabaya ......................................... 60

Izin Usaha Industri Kecil Obat Tradisional ........................................................... 61

Sertifikat Merek ..................................................................................................... 62

Sertifikat Halal ....................................................................................................... 63

Setifikat Keanggotaan ............................................................................................ 64

Piagam Penghargaan .............................................................................................. 65

DAFTAR PUSTAKA

Bahtiar, Fajar C. 2017. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan

Metode Full Costing Pada Usaha Kecil Dan Menengah UD. Dhipati

Jaya."Jurnal Akuntansi Dan Ekonomi Bisnis 6(1).

Batubara, Helmina. 2013. " Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode

Full Costing Pada Pembuatan Etalase Kaca Dan Aluminium di UD. Istana

Aluminium Manado. "Jurnal EMBA 1(3).

Garrison, dkk. 2014. "Akuntansi Manajerial." Jakarta: Salemba Empat.

Magfirah, Mifta dan Fazil S. 2016. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi

Dengan Penerapan Metode Full Costing Pada UMKM Kota Banda Aceh. "

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi (JIMEKA) 1(2).

Masiyah. 2009. "Akuntansi Biaya, Edisi Revisi. "Malang : UMM PRESS.

Mulyadi. 2012. "Akuntansi Biaya, Edisi 5."Yogyakarta: UPP STIM YKPN.

Raiborn, Cecily A. 2011. "Akuntansi Biaya Dan Dasar Pengembangan." Jakarta:

Salemba Empat.

Riwayadi. 2014. "Akuntansi Biaya."Jakarta: Salemba Empat.

Samsul. 2013. "Perbandingan Harga Pokok Produksi Full Costing Dan Variable

Costing Untuk Harga Jual CV. Pyramid." Jurnal EMBA 1(3).

Slat. 2013. "Analisis Harga Pokok Produk Dengan Metode Full Costing dan

Pentuan Harga Jual. "Jurnal EMBA 1(3).

Sunarto. 2003. " Akuntansi Biaya, Edisi Revisi.Yogyakarta: AMUS.

Ulum, Ihyaul dan Ahmad J. 2016. "Metode Penelitian Akuntansi".Malang: Aditya

Media.

analisis perbandingan perhitungan harga pokok …eprints.umm.ac.id/38505/1/pendahuluan.pdf · 2018....

Documents