analisis pengaruh produk, anton dharma, fb umn, 2018kc.umn.ac.id/5669/3/halaman awal.pdf ·...

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

i

ANALISIS PENYEBAB PRODUK CACAT ( DEFECT )

DENGAN MENGGUNAKAN DIAGRAM FISHBONE,

STUDI KASUS DI PT. DELL PAN TUNGGAL

TANGERANG

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi (S.E.)

Nama : Anton Dharma Nurhalim

Nim : 11130110042

Fakultas : Bisnis

Program Studi : Manajemen

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2018

Analisis Pengaruh Produk..., Anton Dharma, FB UMN, 2018

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan YME, karena berkat

pertolongan-NYA, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“ANALISIS PENYEBAB PRODUK CACAT ( DEFECT ) DENGAN

MENGGUNAKAN DIAGRAM FISHBONE, STUDI KASUS DI PT. DELL

PAN TUNGGAL TANGERANG” dengan baik dan tepat waktu. Penulisan skripsi

ini merupakan salah satu syarat kelulusan yang harus ditempuh oleh penulis

sebagai mahasiswa Universitas Multimedia Nusantara tingkat akhir.

Banyak suka dan duka yang penulis hadapi selama proses penulisan

skripsi ini. Tetapi, pada akhirnya penulis mampu melewati semua proses tersebut

sampai selesai. Penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini tidak lepas dari

bantuan, dukungan, serta bimbingan beberapa pihak, baik dari dalam maupun luar

Universitas Multimedia Nusantara. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang terkait sebagai berikut :

1. Universitas Multimedia Nusantara, tempat yang mengajarkan banyak hal

bagi penulis selama masa perkuliahan.

2. Ibu Dewi wahyu Handayani, S.E., M.M. selaku Ketua Program Studi yang

sudah banyak membantu penulis selama ini.

3. Bapak Thomas Dwi Susmantoro, S.T., M.S.M. selaku dosen mata kuliah

manajemen operasional yang telah banyak mengajarkan teori yang sangat

bermanfaat bagi penulis.

4. Bapak Mohammad Annas,S.TR.PAR,MM,CSCP, selaku dosen pembimbing

penulis yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini.


vi

ABSTRAK

Kualitas suatu produk merupakan salah satu hal penting dalam suatu usaha

dan bisnis yang dijalankan oleh perusahaan. Perusahaan untuk dapat memperoleh

peningkatan penjualan, pendapatan dan nilai pasar maka perusahaan harus

meningkatkan dan melakukan perbaikan kualitas produk yang diberikan

perusahaan kepada customer. Perusahaan harus mengidentifikasi akar penyebab

masalah yang dapat mengurangi produk cacat, oleh karena itu penelitian

dilakukan untuk mengidentifikasi akar penyebab masalah yang dapat menurunkan

produk cacat PT Dell Pan Tunggal dengan menggunakan alat kualitas yaitu

diagram fishbone.

Berdasarkan data-data yang telah dikumpulkan dan di analisis dapat

memberikan kesimpulan bahwa ada 3 faktor utama yang menjadi penyebab

masalah meningkatnya produk cacat. Setelah diketahui akar penyebab masalah,

penulis memberikan saran untuk dilakukan perbaikan untuk dapat mengurangi

jumlah produk cacat di PT Dell Pan Tunggal.

Kata Kunci : Diagram Fishbone, produk cacat (defect).


vii

ABSTRACT

Quality of products and services is one of the most important things in

business and business run by the company. Company to be able to increase sales,

revenues and prices from the company so as to improve the quality provided to

customers. Companies should identify the root causes of problems that could

reduce the quality of products, as therefore research is undertaken to identify PT

Dell Pan Tunggal products using good quality such as fishbone diagrams.

Based on the data that has been collected and in the analysis can give the

conclusion that there are 3 main factors that cause the problem. After knowing the

problem, the authors provide suggestions to make improvements to improve the

quality of PT Dell Pan Tunggal's products.

Keywords: Fishbone Diagram, products defect.


viii

DAFTAR ISI

JUDUL .................................................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI .................................................................... ii

LEMBAR PERNYATAAN ................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

ABSTRAK ............................................................................................................. vi

ABSTRACT ............................................................................................................ vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR TABEL .................................................................................................. xi

BAB I ...................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang.......................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 11

1.3. Tujuan Penelitian .................................................................................... 12

1.4. Batasan Penelitian .................................................................................. 12

1.5. Manfaat Penelitian .................................................................................. 13

1.6. Sistematika Penulisan Penelitian ............................................................ 14

BAB II ................................................................................................................... 16

LANDASAN TEORI ............................................................................................ 16

2.1. Manajemen Operasional ......................................................................... 16

2.2. Manajemen Kualitas ............................................................................... 21

2.3. Diagram Sebab- Akibat (Fishbone) ........................................................ 34

2.4. Penelitian Terdahulu ............................................................................... 37

BAB III ................................................................................................................. 39

METODOLOGI PENELITIAN ............................................................................ 39

3.1. Gambaran Umum Objek Penelitian........................................................ 39

3.1.1 Sejarah Singkat CV Adhi Grafika ................................................... 39

3.1.2 Bidang Usaha PT. Dell Pan Tunggal .............................................. 41

3.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................... 42


ix

3.1.4 Visi dan misi PT. Dell Pan Tunggal................................................ 48

3.2. Jenis dan sumber data penelitian ............................................................ 55

3.2.1 Jenis data penelitian ........................................................................ 55

1. Data kualitatif yaitu data yang tidak dinyatakan dalam bentuk angka. .. 55

2. Data kuantitatif yaitu data yang dinyatakan dalam bentuk angka-angka55

3.2.2 Sumber data penelitian .................................................................... 55

3.3. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 56

3.4. Teknik Analisis Data .............................................................................. 57

BAB IV ................................................................................................................. 59

HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 59

4.1. Pengumpulan Data ................................................................................. 59

4.2 Pengolahan Data ..................................................................................... 60

BAB V ................................................................................................................... 77

KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 77

5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 77

5.2. Saran ....................................................................................................... 78

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 83

LAMPIRAN CONTOH INVOICE PEMBELIAN ............................................... 85

LAMPIRAN DATA KECELAKAAN KERJA .................................................... 88

LAMPIRAN FOTO PRODUK PLATE ............................................................... 89

LAMPIRAN SPARE PART ................................................................................. 90

FLOWCHART PROSES PLATE ......................................................................... 91

PERJANJIAN DENGAN SUPPLIER .................................................................. 92

LAMPIRAN FOTO PT DELL PAN TUNGGAL ................................................ 93

LAMPIRAN ABSENSI KARYAWAN ............................................................... 94


x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1. Pertumbuhan Ekonomi Indonesia…………………………………..1

Gambar 1.2. Pertumbuhan Ekonomi Indonesia…………………………………2

Gambar 1.3. Jumlah Produk Plate Cacat Periode Maret 2017-Maret 2018……10

Gambar 2.1. Model Perbaikan Kualitas Proses Bisnis Menurut Montgomey…31

Gambar 2.2. Bentuk Umum Diagram Sebab Akibat……………………………..35

Gambar 3.1. Logo Perusahaan…………………………………………………...41

Gambar 3.2 Struktur Organisasi PT. Dell Pan Tunggal………………………….44

Gambar 4.1 Grafik Profit Penjualan PT. Dell Pan Tunggal……………………...59

Gambar 4.2. Diagram Fishbone Masalah Kualitas Produk PT Dell Pan Tunggal.61

Gambar 4.3. Data Pendidikan Karyawan PT Dell Pan Tunggal…………………62

Gambar 4.4. Data Umur Karyawan PT Dell Pan Tunggal……………………….64

Gambar 4.5. Keterbatasan Ruang untuk Mesin………………………………….72


xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Hasil Jumlah Produksi Plate Periode Maret 2017- Maret 2018……..10

Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu………………………………………………….38

Tabel 4.1 Statistik Umur Karyawan PT Dell Pan Tunggal………………………64

Tabel 4.2. Daftar Harga Mesin Cetak……………………………………………73


analisis pengaruh produk, anton dharma, fb umn, 2018kc.umn.ac.id/5669/3/halaman awal.pdf ·...

Documents