analisis pendapatan petani padi pada anggota …eprints.undip.ac.id/55218/1/cover_skripsi.pdf · 2...
TRANSCRIPT
i
ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI PADA ANGGOTA GAPOKTAN
SUMBER MULYO DESA BANJARAN KECAMATAN BANGSRI
KABUPATEN JEPARA
SKRIPSI
Oleh
DINDA AYU SEKARNURANI
PROGRAM STUDI S1 AGRIBISNIS
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
S E M A R A N G
2 0 1 7
ii
ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI PADA ANGGOTA GAPOKTAN
SUMBER MULYO DESA BANJARAN KECAMATAN BANGSRI
KABUPATEN JEPARA
Oleh :
DINDA AYU SEKARNURANI
NIM : 23040113190080
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agribisnis
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S1 AGRIBISNIS
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
S E M A R A N G
2 0 1 7
iii
iv
v
ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI PADA ANGGOTA GAPOKTAN
SUMBER MULYO DESA BANJARAN KECAMATAN BANGSRI
KABUPATEN JEPARA
(Income Analysis of Rice Farmers at Sumber Mulyo Farmers Group in Banjaran
Village, Bangsri District, Jepara Regency)
OLEH :
D. A. Sekarnurani
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan petani padi dan
mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani padi pada Gapoktan
Sumber Mulyo. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Februari
2017 di Desa Banjaran Kecamatan Bangsri Kabupaten Jepara. Metode penelitian
yang digunakan adalah metode survei dengan melakukan wawancara langsung
menggunakana panduan kuesioner. Petani responden sebagai sampel pada penelitian
ini berjumlah 80 orang dan dengan menggunakan metode kuota (quota). Hasil
penlitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan petani padi adalah Rp 4.369.180,-
/2,3kotak/MT atau Rp 1.899.643,-/kotak/MT. Pendapatan per bulan sebesar Rp
1.092.295,-/2,3 kotak lebih rendah dibandingkan upah minimum regional (UMR)
Kabupaten Jepara. Usahatani padi yang dijalankan petani menguntungkan dengan
rata-rata profitabilitas petani padi lebih tinggi dibandingkan dengan tingkat suku
bunga kredit koperasi Sumber Mulyo. Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan
petani padi adalah biaya benih dan biaya pupuk. Sementara itu, faktor biaya obat dan
biaya tenaga kerja tidak berpengaruh terhadap pendapatan petani padi anggota
Gapoktan.
Kata Kunci : Faktor-faktor, gapoktan, padi, pendapatan, petani.
ABSTRACT
The purposes of this research were to find out the amount of income and the
factors that influence farmer’s income of Sumber Mulyo farmer Group. This
research was conducted on January until February of 2017 in Banjaran Village,
Bangsri District, Jepara Regency. The research method that used was survey method
by doing a direct interview with questionaire. There were 80 farmers that were
picked according to the quota to be the respondent sample of this research. The
research’s results showed the average income of farmers was IDR 4,369,956 for 2,3
square of land. The average of monthly income was IDR 1,092,489 for 2,3 square of
land which was lower than regional minimum wage of Jepara Regency. Farm rice
which was done by farmers was profitable with the average of profitability was
higher then loan interest rate of Sumber Mulyo Cooperative. The factors which
vi
influence farmer’s income were cost of seed and cost of fertilizer. Meanwhile, the
cost of pesticide and cost of labor were not the influence factors of Gapoktan Sumber
Mulyo farmer’s income.
Keywords : Factors, farmer, income, rice.
vii
KATA PENGANTAR
Penelitian tentang Analisis Pendapatan Petani Padi pada Anggota Gapoktan
Sumber Mulyo Desa Banjaran Kecamatan Bangsri Kabupaten Jepara perlu dilakukan
karena tinggi produksi suatu komoditas per satuan lahan belum dapat menjamin
tinggi pendapatan petani padi. Pendapatan petani padi dipengaruhi oleh harga jual
komoditas, jumlah produksi dan faktor-faktor produksi yang meliputi biaya
penggunaan input. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besar pendapatan
petani padi dan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi.
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, karena atas rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini dengan baik. Penulis mendapat
banyak bantuan, motivasi, arahan yang berdampak positif dari berbagai pihak.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc selaku Dekan Fakultas Peternakan dan
Pertanian Universitas Diponegoro.
2. Ir. Didik Wisnu Widjajanto, M.Sc. Res., Ph.D selaku Ketua Departemen
Pertanian.
3. Dr. Ir. Titik Ekowati, M.Sc selaku Ketua Program Studi S1 Agribisnis
4. Migie Handayani, S.Pt., M.Si. dan Agus Setiadi, S.Pt., M.Si., Ph.D. selaku
Dosen Pembimbing atas bimbingan dan motivasinya.
5. Dr. Ir. Wulan Sumekar, M.S. selaku Dosen Wali.
6. Dosen dan seluruh civitas akademika Fakultas Peternakan Pertanian
Universitas Diponegoro.
viii
7. Pak Sulkhan selaku Ketua Gapoktan Sumber Mulyo, serta Pak Domo
(Banjarsari 6), Pak Maskuri (Banjarsari 2), Pak Darmaji (Banjaragung 1), Pak
Munawar (Banjarsari 1), Pak Purnomo (Banjarsari 4), Pak Mahfud
(Banjarsari 7), Pak Sulkan (Banjaragung 3) dan Pak Mas’ud (Banjarsari 8)
selaku ketua kelompok-kelompok tani dan seluruh petani responden yang
telah memberikan bantuan selama penelitian.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang-orang terdekat yang selalu
memberikan dukungan selama masa perkuliahan penulis, terutama untuk :
1. Papa dan Mama tercinta atas doa, dukungan, motivasi, kesabaran, kepercayaan
dan cinta yang selalu diberikan pada penulis.
2. Mbak Dila dan Dewi terima kasih untuk semangat, cinta, motivasi dan
segalanya. I am lucky to have you both as my sisters, me love you.
3. Retno Siwi, terima kasih telah menjadi sahabat terbaik selama masa kuliah.
Mas Adit, terima kasih atas dukungan, waktu dan kesabarannya.
4. Anak Kos Dodol : Kak Sari, Kak Fina, Kak Digna, Kak Shara, Kak Yana, Nesa
terima kasih telah mengisi kehidupan perantauanku.
5. Teman-teman Agribisnis, Getasan Squad, SBS, Phoenix, Galau ways (Mira
dan Taufan), team penelitian Jepara (Ocha dan Sindy).
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini,
oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
bagi skripsi ini.
Semarang, Juli 2017
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .................................................................................... v
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vi
DAFTAR ILUSTRASI ................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... 2
1.3.Tujuan dan Manfaat ..................................................................... 3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 4
2.1. Padi (Oryza sativa L.) ................................................................. 4
2.2. Budidaya Padi ............................................................................. 5
2.3. Produksi ...................................................................................... 8
2.4. Biaya Produksi ............................................................................ 9
2.5. Penerimaan .................................................................................. 11
2.6. Pendapatan .................................................................................. 11
2.7. Tenaga Kerja ............................................................................... 12
2.9. Lahan........................................................................................... 12
BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 14
3.1. Kerangka Pemikiran.................................................................... 14
3.2. Hipotesis ..................................................................................... 15
3.3. Waktu dan Lokasi Penelitian ...................................................... 16
3.4. Metode Penelitian dan Pengambilan Sampel .............................. 16
3.5. Pengumpulan Data ...................................................................... 17
3.6. Analisis Data .............................................................................. 18
3.7. Batasan Pengertian ...................................................................... 26
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 29
4.1. Gambaran Umum ........................................................................ 29
4.2. Identitas Responden .................................................................... 31
4.3. Budidaya Padi ............................................................................. 33
x
4.4. Produksi ...................................................................................... 38
4.5. Biaya Produksi ............................................................................ 40
4.6. Penerimaan .................................................................................. 48
4.7. Pendapatan .................................................................................. 49
4.8. Hasil Uji Normalitas ................................................................... 52
4.9. Hasil Uji Asusmsi Klasik ............................................................ 52
4.10. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda .................................... 56
BAB V. SIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 60
5.1. Kesimpulan ................................................................................. 60
5.2 Saran ........................................................................................... 60
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 61
LAMPIRAN .................................................................................................... 68
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... 84
xi
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Kriteria Angka Durbin Watson ..................................................... 23
2. Nama dan Jumlah Kelompok Tani Anggota Gapoktan Sumber
Mulyo Desa Banjaran ...................................................................
30
3. Jumlah dan Persentase Identitas Petani Responden ...................... 31
4. Jumlah dan Penggunaan Varietas Benih Padi yang Digunakan
Responden di Desa Banjaran ........................................................
35
5. Biaya Produksi Petani Padi Anggota Gapoktan Sumber Mulyo
Desa Banjaran dalam 1 Musim Tanam .........................................
40
6. Biaya Tetap Petani Padi Anggota Gapoktan Sumber Mulyo Desa
Banjaran dalam 1 Musim Tanam. .................................................
41
7. Biaya Variabel Petani Padi Anggota Gapoktan Sumber Mulyo Desa
Banjaran dalam 1 Musim Tanam ..................................................
44
8. Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan Petani Padi Anggota
Gapoktan Sumber Mulyo Desa Banjaran .....................................
49
9. Hasil Uji Multikolinearitas ........................................................... 53
10. Hasil Analisis Regresi Liniear Berganda ...................................... 56
xii
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian .................................................... 15
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Peta Kecamatan Bangsri .............................................................. 68
2. Kuesioner Penelitian ..................................................................... 69
3. Hasil Tabulasi Data Penelitian ...................................................... 72
4. Tabulasi Data Variabel Penelitian ................................................ 74
5. Output One Sample t test .............................................................. 76
6. Output Uji Normalitas................................................................... 77
7. Output Uji Multikolinearitas ......................................................... 78
8. Output Scatterplot Uji Heterokedastisitas ..................................... 79
9. Output Uji Autokorelasi ................................................................ 80
10. Output Analisis Regresi Liniear Berganda ................................... 81
11. Dokumentasi ................................................................................. 82