analisis kelayakan usaha budidaya cacing tanah ?· analisis kelayakan usaha budidaya cacing tanah...

Download ANALISIS KELAYAKAN USAHA BUDIDAYA CACING TANAH ?· analisis kelayakan usaha budidaya cacing tanah (lumbricus…

Post on 28-Mar-2019

218 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

ANALISIS KELAYAKAN USAHA

BUDIDAYA CACING TANAH (Lumbricus rubellus)

PADA MAGENTA FARM DI DESA NANGGUNG BOGOR

Oleh

SHANDRA UMAYA A.Y.

H24087060

PROGRAM SARJANA ALIH JENIS MANAJEMEN

DEPARTEMEN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2010

RINGKASAN

SHANDRA UMAYA A.Y. Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) pada Magenta Farm di Desa Nanggung Bogor. Dibawah bimbingan WITA JUWITA ERMAWATI.

Sektor pertanian merupakan salah satu potensi yang dimiliki oleh

Indonesia sebagai negara agraris dimana penduduknya sebagian besar bergantung pada sektor tersebut yang sangat prospektif untuk dikembangkan. Sumberdaya alam serta sumberdaya manusia yang dimiliki oleh Indonesia cukup melimpah, didukung dengan ketersediaan teknologi yang dapat dimanfaatkan untuk pengembangan usaha di sektor pertanian. Keberadaan penduduk yang memadati Indonesia juga menjadi potensi sebagai pasar yang siap menampung hasil produksi dari kegiatan agribisnis yang dijalankan. Sektor pertanian memegang peranan penting dalam menghadapi krisis ekonomi yang dihadapi Indonesia beberapa tahun belakangan ini dan mampu menyerap tenaga kerja yang juga tidak sedikit. Bidang yang telah banyak digeluti oleh para pengusaha di bidang pertanian, baik dalam skala usaha kecil maupun besar, meliputi bidang usaha yang berkaitan dengan tanaman dan hewan, baik untuk kepentingan pangan maupun nonpangan. Salah satu bidang usaha tani yang dapat digeluti adalah budidaya cacing tanah (Lumbricus rubellus), dimana komoditas ini dianggap memiliki potensi dan prospek pasar yang cukup potensial serta prospektif untuk dilakukan.

Cacing tanah memiliki potensi yang besar untuk dibudidayakan secara komersial yang berorientasi agribisnis. Agribisnis cacing tanah ini dapat bermanfaat untuk diaplikasikan untuk kepentingan persediaan industri pakan ternak dan ikan nasional, memasok kebutuhan industri farmasi dan obat-obatan, mengubah limbah organik menjadi media tanam yang baik dan murah dalam mendukung usaha pertanian, serta menumbuhkan ekonomi kerakyatan.

Melihat peluang ini, tentu akan menjadi lahan bisnis yang cukup menjanjikan bagi para pengusaha cacing tanah. Salah satu pelaku usaha tani yang melihat dan memutuskan untuk memanfaatkan peluang tersebut dengan berencana bergerak di bidang budidaya cacing tanah adalah Magenta Farm. Ditinjau dari aspek-aspek kelayakan usaha, Magenta Farm dapat dikatakan layak untuk menjalankan bisnis budidaya cacing tanah. Aspek yang dimaksud adalah aspek teknis, aspek pasar, aspek manajemen, aspek sosial dan lingkungan, dan aspek finansial. Beberapa hal yang perlu diperhatikan pada saat membudidayakan cacing tanah, yaitu penyiapan wadah, pembuatan medium/media, penyiapan bibit, penebaran, dan pemeliharaan. Setelah kegiatan-kegiatan tersebut dilakukan, maka dapat dilakukan kegiatan panen, kemudian pascapanen, dan akhirnya dipasarkan.

Analisis kelayakan investasi Magenta Farm menunjukan nilai R/C Ratio 1,263; BEP unit 519,599 kg; BEP harga Rp 24.121,167 per kg; NPV Rp. 4.047.441; IRR 53 persen; Net B/C 1,530; PBP 1,26 tahun. Dengan demikian Magenta Farm ini dapat dinyatakan layak untuk melaksanakan usaha budidaya cacing tanah. Analisis switching value dengan asumsi apabila terjadi penurunan harga jual produk cacing tanah sebesar 4,13 persen menghasilkan nilai Net B/C sebesar 1,004; IRR 0 persen; PP 14,3 tahun; dan NPV mendekati nol, yaitu sebesar Rp 34.731.

ANALISIS KELAYAKAN USAHA

BUDIDAYA CACING TANAH (Lumbricus rubellus)

PADA MAGENTA FARM DI DESA NANGGUNG BOGOR

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA EKONOMI

Pada Program Sarjana Alih Jenis Manajemen

Departemen Manajemen

Fakultas Ekonomi dan Manajemen

Institut Pertanian Bogor

Oleh :

SHANDRA UMAYA A.Y.

H24087060

PROGRAM SARJANA ALIH JENIS MANAJEMEN

DEPARTEMEN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2010

Judul Skripsi : Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus

rubellus) pada Magenta Farm di Desa Nanggung Bogor

Nama : Shandra Umaya A.Y.

NIM : H24087060

Menyetujui

Dosen Pembimbing,

(Wita Juwita Ermawati, STP, MM) NIP. 19750907 200501 2 001

Mengetahui

Ketua Departemen,

(Dr. Ir. Jono M. Munandar, M.Sc) NIP. 19610123 198601 1 002

Tanggal Lulus :

v

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 14 Oktober 1987 dari

pasangan Bapak Muhammad Yasin dan Ibu Umamah, dengan nama Shandra

Umaya Adri Yasin. Penulis adalah anak keempat dari empat bersaudara yang

terdiri dari tiga orang perempuan dan satu orang laki-laki

Latar belakang pendidikan penulis yaitu lulus dari SD Negeri Sukarasa III

Bandung pada tahun 1999, lulus dari SMP Negeri 1 Bogor pada tahun 2002, lulus

dari SMA Negeri 5 Bogor pada tahun 2005, dan lulus dari Program Diploma III

Program Keahlian Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor pada tahun

2008. Penulis berstatus sebagai mahasiswa Program Sarjana Alih Jenis

Manajemen, Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut

Pertanian Bogor mulai Tahun Akademik 2008/2009.

vi

KATA PENGANTAR

Segala puji dan rasa syukur kepada Allah SWT Sang Maha Pencipta yang

selalu mencurahkan rahmat dan hidayahNya kepada alam semesta beserta isinya.

Dengan ridhoNya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini pada waktu yang

diharapkan dengan judul Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Cacing Tanah

(Lumbricus rubellus) pada Magenta Farm di Desa Nanggung Bogor.

Karya ilmiah ini adalah hasil dari kegiatan penelitian yang bertempat di

Magenta Farm, Desa Nanggung Bogor yang dilakukan selama tiga bulan,

terhitung sejak bulan Juni sampai bulan Agustus 2010. Skripsi ini merupakan

salah satu syarat kelulusan sebagai mahasiswa tingkat akhir dan untuk

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Sarjana Alih Jenis Manajemen,

Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian

Bogor.

Harapan penulis atas terwujudnya karya ilmiah ini adalah agar dapat

bermanfaat bagi berbagai pihak yang berkepentingan atas tema yang diangkat,

khususnya bagi Magenta Farm yang menjadi objek yang dikaji dalam penelitian

ini. Penulis tak luput dari segala keterbatasan dan kesalahan, oleh karena itu

penulis mengharapkan saran yang bersifat membangun untuk perbaikan di masa

yang akan datang.

Bogor, Oktober 2010

Penulis

vii

UCAPAN TERIMA KASIH

Rasa syukur dan pujian tak henti kepada Allah SWT Penguasa Semesta

Alam, yang selalu merahmati alam semesta dan segala isinya ini dengan segala

manfaat, dan shalawat bagi junjungan kita Nabi Muhammad SAW beserta

keluarga dan para sahabatnya. Berbagai bentuk dukungan dan bantuan selama

penyusunan skripsi ini hingga selesai telah dicurahkan oleh berbagai pihak kepada

penulis, oleh karena itu melalui keterbatasan kata penulis mengucapkan terima

kasih kepada :

1. H. M. Yasin SH, SIP, M.Sc dan Hj. Umamah kedua orang tuaku, kakak-

kakak, dan para keponakanku yang selalu memberi dukungan, kasih

sayang, dan semangat kepada penulis,

2. Dr. Ir. Jono M. Munandar, M.Sc selaku Ketua Departemen Program

Sarjana Alih Jenis Manajemen, Departemen Manajemen, Fakultas

Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor,

3. Wita Juwita Ermawati, STP, MM selaku Dosen Pembimbing kegiatan

penelitian, yang telah membantu, membimbing dan mengarahkan penulis

dalam penyusunan skripsi ini,

4. Ir. Mimin Aminah, MM dan Farida Ratna Dewi, SE, MM selaku dosen

penguji pada ujian sidang skripsi ini yang telah memberi banyak kritik dan

masukan yang bersifat membangun untuk perbaikan skripsi ini,

5. Segenap pihak Magenta Farm yang memberi kesempatan bagi penulis

mengadakan penelitian untuk mewujudkan skripsi ini,

6. Seluruh pihak yang telah turut mendukung penulis dalam kegiatan

penelitian dan penulisan skripsi yang tak cukup untuk disebutkan satu per

satu.

Bogor, Oktober 2010

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman RINGKASAN

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

UCAPAN TERIMA KASIH........................................................................vii

DAFTAR TABEL......................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................xii

I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1 1.2 Perumusan Masalah........................................................................... 6 1.3 Tujuan Penelitian............................................................................... 7 1.4 Manfaat Penelitian............................................................................. 7 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Cacing Tanah ....................