analisis kelayakan finansial industri rotan (studi …

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

i

ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL INDUSTRI ROTAN

(STUDI KASUS DI DESA TRANGSAN KECAMATAN GATAK

KABUPATEN SUKOHARJO)

SKRIPSI

Oleh :

UKHTI FATONA

H0813170

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018


ii

ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL INDUSTRI ROTAN

(STUDI KASUS DI DESA TRANGSAN KECAMATAN GATAK

KABUPATEN SUKOHARJO)

SKRIPSI

Untuk memenuhi persyaratan

Guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian

Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh :

UKHTI FATONA

H0813170

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018


iii


iv

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi Rabbil’alamiin, puji syukur kehadirat Allah SWT atas

segala rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “Analisis Kelayakan Finansial Industri Rotan (Studi Kasus di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo)”.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi persyaratan mendapatkan gelar

Sarjana Pertanian pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini

tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, dukungan, dan arahan dari berbagai pihak.

Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Nuning Setyowati, S.P., M.Sc., selaku Ketua Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si., selaku pembimbing utama yang telah memberikan

pengarahan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi.

4. Raden Rara Aulia Qonita, S.P., M.P., selaku pembimbing akademik dan

pembimbing pendamping yang telah memberikan pengarahan, bimbingan, dan

semangat dari awal perkuliahan sampai penyusunan skripsi.

5. Susi Wuri Ani, S.P., M.P selaku dosen penguji yang telah memberikan

pengarahan, masukan dalam penyusunan skripsi.

6. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P., selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan semangat, pengarahan, masukan dalam penyusunan proposal

skripsi.

7. Bapak Supardji dan pengrajin rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak,

Kabupaten Sukoharjo selaku pemilik usaha, yang telah memberi bimbingan

dan bantuan dalam penelitian.

8. Perangkat Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo yang telah

banyak membantu kelancaran penelitian.


v

9. Bapak, Ibu, Adik-adik, dan keluarga besar yang senantiasa memberikan

dukungan dan semangat dalam penyelesaian skripsi ini

10. Qinyata Azki, Siti Fatimah Putri N, Nurul Hidayah, Tiara Yanri H, Risa

Rahmawati, Ulfa Noviana H, Rofiah, Rizanda Karuniasari sahabat

seperjuanganku yang selalu mengingatkan perjuangan skripsi.

11. Teman-teman Agribisnis FP UNS khususnya angkatan 2013 yang menjadi

teman berjuang hingga akhir penyusunan skripsi.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan karena

keterbatasan penulis. Meskipun demikian, penulis berharap semoga skripsi ini

bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta, Januari 2018

Penulis


vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii

KATA PENGANTAR .................................................................................. iv

DAFTAR ISI .................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xi

RINGKASAN ................................................................................................ xi

SUMMARY ..................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................. 7

C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 8

D. Kegunaan Penelitian ......................................................................... 8

II. LANDASAN TEORI ........................................................................... 9

A. PenelitianTerdahulu .......................................................................... 9

B. Tinjauan Pustaka ............................................................................... 14

1. Rotan ............................................................................................ 14

2. Industri ........................................................................................ 14

3. UMKM ........................................................................................ 16

4. Investasi ....................................................................................... 18

5. Biaya ............................................................................................ 19

6. Penerimaan .................................................................................. 21

7. Profitabilitas ................................................................................. 22

8. Kelayakan Finansial Usaha .......................................................... 23

C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ............................................... 27

D. Asumsi-asumsi .................................................................................. 30

E. Pembatasan Masalah ......................................................................... 30

F. Defenisi Operasional dan Pengukuran Variabel ............................... 30

III. METODE PENELITIAN .................................................................... 36

A. Metode Dasar Penelitian ................................................................... 36

B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ................................................ 36

C. Metode Penentuan Sampel Responden ............................................. 36

D. Jenis dan Sumber Data .................................................................... 37

E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................ 38

F. Metode Analisis Data ........................................................................ 38

1. Biaya, Penerimaan, Keuntungan, Profitabilitas ............................ 38

2. Analisis Kelayakan Finansial ....................................................... 40

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 44 A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian .................................................... 44

1. Keadaan Geografis ....................................................................... 44


vii

2. Keadaan Penduduk Desa Trangsan .............................................. 45

3. Sarana dan Prasarana Desa Trangsan ........................................... 52

4. Keadaan Sektor Industri ............................................................... 54

B. Hasil dan Pembahasan ...................................................................... 57

1. Identitas Responden Industri Kerajinan Rotan ............................. 57

2. Bahan Baku dan Bahan Penolong Industri Kerajinan Rotan ....... 65

3. Peralatan Industri Kerajinan Rotan .............................................. 70

4. Proses Produksi Industri Kerajinan Rotan .................................... 74

5. Pemasaran Industri Kerajinan Rotan ............................................ 75

6. Analisis Kelayakan Finansial Industri Kerajinan Rotan .............. 77

a. Arus Biaya ............................................................................... 77

b. Arus Penerimaan .................................................................... 94

c. Keuntungan Usaha ................................................................. 95

d. Profitabilitas Usaha ................................................................. 95

e. Kelayakan Finansial Usaha ..................................................... 96

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 104

A. Kesimpulan ..................................................................................... 104

B. Saran ............................................................................................... 105

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 106

LAMPIRAN ............................................................................................. 111


viii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

Tabel 1. Kondisi Usaha Mikro Kecil dan Menengah Kabupaten Sukoharjo . 3

Tabel 2. Data Skala Usaha Industri Rotan di Desa Trangsan Tahun 2016 .... 4

Tabel 3. Perbedaan dan Persamaan Penelitian Terdahulu dengan Peneliti .... 13

Tabel 4. Jumlah Industri Rotan di Kecamatan Gatak ..................................... 36

Tabel 5. Luas Wilayah Kabupaten Sukoharjo menurut Kecamatan .............. 44

Tabel 6. Jumlah Penduduk Desa Trangsan menurut Jenis Kelamin Tahun

2017 .................................................................................................. 45

Tabel 7. Jumlah Penduduk Desa Trangsan menurut Umur Tahun2017 ........ 48

Tabel 8. Komposisi Penduduk Desa Trangsan menurut Tingkat Pendidikan

Tahun 2017 ....................................................................................... 50

Tabel 9. Keadaan Penduduk Desa Trangsan menurut Agama Tahun2017 .... 51

Tabel 10. Keadaan Penduduk Desa Trangsan Menurut Kualitas Angkatan

KerjaTahun 2017 .............................................................................. 52

Tabel 11. Keadaan Sarana Desa Trangsan Tahun 2017 ................................... 53

Tabel 12. Data Industri Besar, Menengah, Kecil Kabupaten Sukoharjo

Tahun2016 ........................................................................................ 54

Tabel 13. Data Industri Besar, Menengah, Kecil Kecamatan Gatak Tahun

2016 .................................................................................................. 57

Tabel 14. Jumlah dan Prosentase Responden Berdasarkan Kelompok Umur di

Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo ............... 58

Tabel 15. Jumlah dan Prosentase Responden Berdasarkan Tingkat

Pendidikan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten

Sukoharjo. ........................................................................................ 59

Tabel 16. Jumlah dan Prosentase Responden Berdasarkan Jumlah Anggota

Keluarga di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten

Sukoharjo ......................................................................................... 60

Tabel 17. Jumlah dan Prosentase Responden Berdasarkan Jumlah Anggota

Keluarga yang Terlibat Produksi di Desa Trangsan, Kecamatan

Gatak, Kabupaten Sukoharjo............................................................ 60

Tabel 18. Jumlah dan Prosentase Status Usaha Responden Kerajinan Rotan

di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo ........... 61

Tabel 19. Jumlah dan Prosentase Lama Responden Mengusahakan

Kerajinan Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten

Sukoharjo ......................................................................................... 62

Tabel 20. Jumlah dan Prosentase Alasan Responden Mengusahakan

Kerajinan Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten

Sukoharjo ......................................................................................... 63

Tabel 21. Jumlah dan Prosentase Sumber Modal Kerajinan Rotan di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo ........................ 64

Tabel 22. Rata-rata Penggunaan Bahan Baku Kerajinan Rotan di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo ....................... 66


ix

Tabel 23. Pengadaan Bahan Baku Rotan, Sistem Pengadaan Bahan Baku

Rotan, dan Cara Pembayaran Bahan Baku Rotan Pada Kerajinan

Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo

......................................................................................................... 67

Tabel 24. Rata-rata Penggunaan Bahan Penolong Kerajinan Rotan di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo ....................... 69

Tabel 25. Peralatan Kerajinan Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak,

Kabupaten Sukoharjo ...................................................................... 73

Tabel 26. Pemasaran Kerajinan Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak,

Kabupaten Sukoharjo ....................................................................... 76

Tabel 27. Rata-rata Biaya Penyusutan Peralatan Pada Industri Kerajinan

Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo

per Th .............................................................................................. 79

Tabel 28. Rata-rata Biaya Pinjaman Bank Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,

Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo per Th ............................. 80

Tabel 29. Rata-rata Biaya Modal Investasi Kerajinan Rotan di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo per Th ............ 81

Tabel 30. Rata-rata Biaya Sewa dan PBB Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 31. Rata-rata Biaya Tetap Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 32. Rata-rata Harga Bahan Baku Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,

Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo......................................... 84

Tabel 33. Rata-rata Biaya Bahan Baku Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 34. Rata-rata Biaya Bahan Penolong Kerajinan Rotan di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo per Th ............ 86

Tabel 35. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 36. Rata-rata Biaya Listrik Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 37. Rata-rata Biaya Transportasi Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 38. Rata-rata Biaya Finishing Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 39. Rata-rata Biaya Packaging Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,

Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo per Th ............................ 91

Tabel 40. Rata-rata Biaya Variabel Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 41. Rata-rata Total Biaya Operasional Kerajinan Rotan di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo per Th ........... 93

Tabel 42. Rata-rata Penerimaan Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,


Tabel 43. Rata-rata Keuntungan Industri Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,

Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo/Tahun ............................. 95


x

Tabel 44. Profitabilitas Usaha Industri Kerajinan Rotan di Desa Trangsan,

Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo/Tahun ............................. 96

Tabel 45. Cashflow Industri Kerajinan Rotan di Desa Trangsan, Kecamatan

Gatak, Kabupaten Sukoharjo ......................................................... 98


xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Gambar 1. Bagan Kerangka Teori Pendekatan Masalah ........................... 29


xii

RINGKASAN

Ukhti Fatona. H0813170. 2018. “Analisis Kelayakan Finansial Industri

Rotan (Studi Kasus di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten

Sukoharjo)”. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si., dan Raden Rara

Aulia Qonita, S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Industri pengolahan di Indonesia sebagian besar masih berupa produk

agroindustri seperti makanan, tembakau, kulit, industri kayu, rumput, rotan, serta

hasil industri dari karet. Sekitar 85% bahan baku rotan di seluruh dunia dihasilkan

oleh Indonesia Keunggulan rotan yang tidak kalah dari kayu, menjadikan komoditi

rotan banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam industri khususnya furniture.

Kabupaten Sukoharjo merupakan kabupaten yang memiliki jumlah industri mikro

dan menengah yang terus meningkat setiap tahunnya, salah satu nya di Desa

Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui besar biaya, penerimaan, keuntungan, profitabilitas, dan efisiensi, serta

mengetahui kelayakan finansial industri kerajinan rotan di Desa Trangsan,

Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitik

dengan teknik studi kasus. Penelitian dilaksanakan di Desa Trangsan, Kecamatan

Gatak, Kabupaten Sukoharjo. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan

data sekunder dengan teknik pengumpulan data observasi, wawancara dan

pencatatan. Sumber informasi berasal dari informan meliputi pengrajin rotan

sebagai pelaku usaha industri kerajinan rotan, Bank BRI Kecamatan Gatak serta

Dinas Perdagangan dan Tenaga Kerja Kabupaten Sukoharjo. Metode analisis data

menggunakan metode deskriptif analitik. Metode analisis untuk aspek finansial

menggunakan kriteria kelayakan Payback period, NPV, IRR, Net B/C, dan Gross

B/C.

Hasil analisis menunjukan bahwa rata-rata biaya yang dikeluarkan pengrajin

rotan dengan skala usaha tenaga kerja di bawah 10 orang untuk pengembangan

usaha industri rotan di Desa Trangsan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo

adalah sebesar Rp 233.017.753,00 per tahun. Penerimaan total per tahun dari usaha

kerajinan rotan sebesar Rp 307.397.804,00 dengan perkiraan keuntungan yang

sebesar Rp 74.380.051,00 per tahun. Profitabilitas dari industri kerajinan rotan

sebesar 31,92%. Hasil analisis finansial dengan kriteria kelayakan investasi NPV,

IRR, Net B/C, Gross B/C dan Payback Period menunjukkan layak untuk

dikembangkan dengan umur proyek selama 10 tahun dengan discount rate 12% dan

tingkat inflasi 4,94%/tahun. Nilai NPV sebesar Rp 285.751.643,00, nilai IRR

31,92%, Net B/C 1,37, Gross B/C sebesar 1,16 dan payback period selama 3,45

tahun.


xiii

SUMMARY

Ukhti Fatona. H0813170. 2018. “Finansial Feasibility Analysis of Rattan

Industry (Cases Study in Trangsan Village Gatak District of Sukoharjo

Regency)”. Under the guidance of Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si., and Raden Rara

Aulia Qonita, S.P., M.P. Faculty of Agriculture. Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

The processing industry in Indonesia is mostly still form of agro-industry

products such as food, tobacco, leather, wood industry, grass, rattan, and industrial

products from rubber. About 85% of raw materials of rattan around the world

produced by Indonesia. The advantages of rattan is not less than wood, making

rattan commodity widely used as raw materials in industry, especially furniture.

Sukoharjo regency is a district with a growing number of micro and medium

industries every year, one of them in Trangsan Village, Gatak District, Sukoharjo

Regency. This study aims to determine the cost, revenue, profitability, profitability,

and efficiency, and the financial feasibility of rattan craft industry in Trangsan

Village, Gatak District, Sukoharjo Regency.

The method used in this research is descriptive analytic case study

technique. Research conducted at Trangsan Village Gatak District of Sukoharjo

Regency. The data used are primary data and secondary data with data collection

techniques are observation, interview and record keeping. Sources of information

came from rattan craftsmen, Bank BRI Gatak well as the Department of Industry

and Labor Sukoharjo Regency. Methods of data analysis using descriptive analytic

method. The method of analysis for the financial aspects of using the eligibility

criteria payback period, NPV, IRR, Net B / C, and Gross B / C.

Results of the analysis rattan craftsmen with a scale of undertakings of

workers under 10 people showed that the development of rattan industry on

Trangsan Village, Gatak District of Sukoharjo Regency have average cost IDR

233.017.753,00. The average revenue of rattan production is IDR 307.397.804,00

with the benefit IDR 74.380.051,00/year. The profitability of industry rattan on

Trangsan Village, Gatak District of Sukoharjo Regency 31,92 %. The results of the

financial analysis of investment eligibility criteria NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C

and Payback Period shows to be developed by the project's life for 10 years with a

discount rate of 12% and the inflation rate 4.94%/year. NPV of IDR

285.751.643,00, IRR 36.77%, Net B/C 1,38, Gross B/C of 1,16 and a payback

period of 3,45 years.

analisis kelayakan finansial industri rotan (studi …

Documents