analisis ekonomi teknik

Ilmu dan teknologi Pangan

Universitas Sebelas Maret Surakarta

2010/2011

LAPORAN

EKONOMI TEKNIK

Oleh:

Hardhani Putri H. (H0909039)

Isthika Tri H. (H0909043)

Mei Arum Sari (H0909047)

Prita Fauziana U. (H0909055)

Rizal Darma K. (H0909062)

Syifa Nurani (H0909065)

ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2010



2010/2011

I. TUJUAN

A. Menghitung biaya produksi suatu unit usaha bidang teknologi hasil pertanian.

B. Menganalisis secara finansial atas kepemilikan unit usaha tersebut, dalam

kurun waktu tertentu.

II. CARA PELAKSANAAN

A. Kelompok kami menenentukan CV. Mitra sebagai unit usaha yang kelompok

kami analisis.

B. Pengambilan data kami lakukan secara langsung yaitu menanyakan pada

pemilik unit usaha.

III. DATA PENGAMATAN & ASUMSI

Jenis usaha : Air isi ulang dan distributor air galon.

Periode perhitungan : 1 bulan

Jumlah Produksi : a. Air isi ulang = 2400 galon/bulan

b. Distributor = 3500 galon/bulan

A. FLOW CHARD DIAGRAM PROSES PRODUKSI

Air dari pegunungan Lawu

Diproses di dalam mesin

Ozonisasi

Air difiltrasi

Siap diminum

Di ultraviolet



2010/2011

B. BIAYA PRODUKSI

1. Perhitungan Biaya Tidak Tetap / Biaya Pokok Produksi (Per Bulan)

a. Bahan baku, pembantu & kemasan

Air isi ulang

Air /galon = 500

Kemasan = 200

Produksi air/ bulan = 2400/bulan

Biaya bahan baku = 2400 x 700 = 1.680.000,-

Distributor

Galon = 3500/bulan

Harga produsen = 8.500

Biaya bahan baku = 29.750.000,-

Total biaya bahan baku, pembantu & kemasan adalah 1.680.000 +

29.750.000 = 31.430.000,-

b. Energi Pembersih

Listrik/bulan = 100.000

Pembersih = 5000

Total Energi Pembersih 105.000,-

c. Tenaga Kerja

Semua tenaga kerja merupakan karyawan yang dibayar bulanan

sehingga masuk dalam biaya tetap.

d. Biaya Perawatan Dan Perbaikan

BPP yang dikeluarkan tiap bulan adalah 25.000,-

Total Biaya Tidak Tetap /Biaya Pokok Produksi / Total Variable

Cost(Rp / Bulan.)

Komponen Biaya Pokok Produksi Rp/bl

a. Bahan baku & pembantu 31.430.000

b. Energi 105.000

c. Tenaga kerja -

d. Biaya perawatan & perbaikan (bpp) 25.000

e. Biaya umum perusahaan -

Jumlah :VC 31.560.000



2010/2011

2. PERHITUNGAN BIAYA TETAP

a. Biaya Usaha

b. Penyusutan/ Depresiasi

c. Amortitasi

No. Harta tak berwujud Rp/bln

1 perijinan (23.000/2bln) 11.500

2 pajak PBB (90.000/thn) 7.500

Jumlah 19.000

Total Biaya Tetap / Total Fixed Cost(Rp / Bulan)

Komponen Biaya Tetap Rp/bl

a. BIAYA USAHA 11.945.000

b. PENYUSUTAN /

DEPRESIASI 405.000

c. AMORTISASI 19.000

d. BUNGA -

e. PAJAK USAHA & ASURANSI -

f. DANA SOSIAL -

Jumlah : 12. 369.000

Total biaya produksi (total cost) per bulan FC + VC

Total biaya produksi = 12. 369.000+ 31.560.000 = 43.929.000

BIAYA OPERASI / OPERATION COST(Rp / bulan)

No Uraian Rp/bulan

1 gaji pimpinan/bln 1 org 7.000.000

2 gaji karyawan/bulan 5org @850.000 4.250.000

3 biaya promosi/bulan 50.000

4 biaya administrasi 20.000

5 sewa tempat (7.500.000/thn) 625.000

Jumlah 11.945.000

No. Uraian P NS N Rp/tahun Rp/bulan

1 Mesin 25.000.000 10.000.000 10 1.500.000 125.000

2 Motor

grobak 2 30.000.000 12.000.000 15 1.200.000 100.000

3 Sepeda motor 24.000.000 9.600.000 15 960.000 80.000

4 3

@8000000

5 Mobil 40.000.000 16.000.000 20 1.200.000 100.000

Jumlah 405.000



2010/2011

Komponen Biaya Operasi

Rp/bl

a. BIAYA USAHA 11.945.000

b. PENYUSUTAN /

DEPRESIASI 405.000


d. BUNGA -

e. PAJAK USAHA & ASURANSI --

f. DANA SOSIAL -

Jumlah : 12.

369.000

Cat : Biaya Oprs tidak termasuk PAJAK USAHA & ASURANSI

Perhitungan khusus galon isi ulang

1. Perhitungan Biaya Tidak Tetap / Biaya Pokok Produksi (Per Bulan)

a. Bahan baku, pembantu & kemasan

Air isi ulang

Air /galon = 500

Kemasan = 200

Produksi air/ bulan = 2400/bulan

Biaya bahan baku = 2400 x 700 = 1.680.000,-

b. Energi Pembersih

Listrik/bulan = 100.000

Pembersih = 5000

Total Energi Pembersih 105.000,-

c. Tenaga Kerja

Semua tenaga kerja merupakan karyawan yang dibayar bulanan sehingga

masuk dalam biaya tetap.



2010/2011

d. Biaya Perawatan Dan Perbaikan

BPP yang dikeluarkan tiap bulan adalah 25.000,-

Total Biaya Tidak Tetap /Biaya Pokok Produksi / Total Variable Cost(Rp /

Bulan.)

Komponen Biaya Pokok Produksi

Rp/bl

a. Bahan baku & pembantu 1.680.000

b. Energi 105.000

c. Tenaga kerja -

d. Biaya perawatan & perbaikan (bpp) 25.000

e. Biaya umum perusahaan -

Jumlah :VC 1.810.000

2. PERHITUNGAN BIAYA TETAP

a. Biaya Usaha

b. Penyusutan/ Depresiasi

c. Amortitasi

No. Harta tak berwujud Rp/bln

1 perijinan (23.000/2bln) 11.500

2 pajak PBB (90.000/thn) 7.500

Jumlah 19.000

No Uraian Rp/bulan

1 gaji pimpinan/bln 1 org -

2 gaji karyawan/bulan 2org @850.000 1.700.000

3 biaya promosi/bulan 25.000

4 biaya administrasi 10.000

5 sewa tempat (7.500.000/thn) 312.500

Jumlah 2.047.500

No. Uraian P NS N Rp/tahun Rp/bulan

1 Mesin 25.000.000 10.000.000 10 1.500.000 125.000

2 Motor grobak 1 15.000.000 6.000.000 15 600.000 50.000

3 Sepeda motor 8.000.000 3.200.000 15 320.000 27.000

Jumlah 202.000



2010/2011

Total Biaya Tetap / Total Fixed Cost(Rp / Bulan)

Komponen Biaya Tetap Rp/bl

a.BIAYA USAHA 2.047.500

b. PENYUSUTAN /

DEPRESIASI 202.000


d. BUNGA -

e. PAJAK USAHA & ASURANSI -

f. DANA SOSIAL -

Jumlah : 2.268.500

Total biaya produksi (total cost) per bulan FC + VC

Total biaya produksi = 2.268.500 + 1.810.000= 4.078.500

BIAYA OPERASI / OPERATION COST(Rp / bulan)

Komponen Biaya Operasi

Rp/bl

g. BIAYA USAHA 2.047.500

h. PENYUSUTAN /

DEPRESIASI 202.000

i. AMORTISASI 19.000

j. BUNGA -

k. PAJAK USAHA & ASURANSI --

l. DANA SOSIAL -

Jumlah : 2.268.500

Cat : Biaya Oprs tidak termasuk PAJAK USAHA & ASURANSI

C. Perhitungan Penjualan

Harga jual air suling

Rp. 4000/galon, jumlah produksi 2400 galon/bulan

Penjualan = 4000/gallon x 2400 galon/bulan = 9.600.000/bulan

Harga jual Distributor

Rp. 10.000/gallon, jumlah produksi 3.500 galon/bulan

Penjualan = 10.000/gallon x 3.500 galon/bulan = 35.000.000/bulan

Total Penjualan = 9.600.000 + 35.000.000 = 44.600.000,-



2010/2011

PERHITUNGAN RUGI / LABA

LABA KOTOR = Penjualan – Biaya Pokok Produksi

= 44.600.000 - 31.560.000

= 13.040.000

LABA OPERASI Laba Kotor – Biaya Operasi

= 13.040.000 – 12. 369.000

= 671.000

LABA BERSIH Laba Operasi – Pajak Usaha

= 671.000 – 0

= 671.000

D. BREAK EVEN POINT (BEP) / TITIK IMPAS

o Tingkat Produksi untuk mencapai BEP VC-P

FC QBEP

Air Suling Dan Distributor

Q = = 2577 galon

o Penentuan Harga untuk mencapai BEP VC Q

FC PBEP

P = + 9.200 = 14.000

Dengan perincian 10.000 untuk harga distributor

Harga 4000 untuk air isi ulang

BREAK EVEN POINT (BEP) khusus galon isi ulang

Tingkat Produksi untuk mencapai BEP VC-P

FC QBEP

Q = = 687 gallon

o Penentuan Harga untuk mencapai BEP VC Q

FC PBEP

Q = + 700 = 4.000



2010/2011

E. ANALISIS EKONOMI (NPV, IRR & B/C)

NPV khusus untuk galon isi ulang

Pemasukan tiap bulan = 9.600.000/bulan

Pemasukan Tahunan = 9.600.000 x 12 = 115.200.000,-

Pengeluaran tiap bulan = 4.078.500

Pengeluaran Tahunan = 4.078.500 x 12 = 48.942.000,-

Nilai sisa tahunan = 2.420.000

N = 5 i = 10%

Analisa NPV

Analisis

II. Pengeluaran

(jt)

III. Penerima

an

(jt) N.A. (F) dicash flow ke Awal tahun, yaitu

2.420.000x (P/F,10%,5) =2.420.000 x 0.620921323

- 1.502.629

Pengel. thnan di hitung ke awal thn ; 48.942.000 x (P/A,10%,5) = 48.942.000 x

3.791

185.539.122 -

Penerim. thnan di hitung ke awal thn ; 115.200.000 x (P/A,10%,5) =115.200.000 x

3.791

- 439.723.200

Jumlah : 185.539.122 438.225.829

NPV = 252.686.707 untung



2010/2011

Analisa IRR

T Investasi Pemeliharaan Produksi Total Benefit B-C

0 119000000 0 0 119000000 0 -119000000

1 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

2 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

3 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

4 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

5 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

6 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

7 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

8 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

9 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

10 0 300000 527148000 527448000 540060000 12612000

DF NPV DF NPV

1% 3%

1 -119000000 1 -119000000

0.99009901 12487128.71 0.970873786 12244660.19

0.980296049 12363493.78 0.942595909 11888019.61

0.970590148 12241082.95 0.915141659 11541766.61

0.960980344 12119884.1 0.888487048 11205598.65

0.951465688 11999885.25 0.862608784 10879221.99

0.942045235 11881074.51 0.837484257 10562351.45

0.932718055 11763440.11 0.813091511 10254710.14

0.923483222 11646970.4 0.789409234 9956029.263

0.914339824 11531653.86 0.766416732 9666047.828

0.905286955 11417479.07 0.744093915 9384512.455

452092.7412 -11417081.82

IRR = i’ + "'

'

NPVNPV

NPV(i”– i’)

Analisa B/C



2010/2011



2010/2011

LAMPIRAN



2010/2011

analisis ekonomi teknik

Documents