analisa kalori lcm

28
DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI III PORSI UNTUK ANAK LAKI USIA 10 TAHUN - PELAJAR NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI (GRAM) (KAL) 1 2 3 4 5 6 1 Makan Pagi Belayag singkong jagung ketela pohon 50.00 73.00 (pk 07.00 Wita) jagung 50.00 153.50 Tum takari ikan teri 20.00 34.00 tahu 30.00 20.40 telur ayam 30.00 48.60 Kolobag terong terong 30.00 7.20 tepung gaplek 10.00 36.30 telur ayam 15.00 24.30 jeruk hangat jeruk manis 100.00 44.00 gula pasir 20.00 72.80 selingan pagi kue badelsing ketela pohon 50.00 73.00 (pk 10.00 wita) gula aren 15.00 55.20 santan 10.00 121.20 gula pasir 15.00 54.60 sirup delima putih delima putih 75.00 27.00 madu 20.00 58.80 2 Makan Siang belayag singkong jagung ketela pohon 75.00 146.00 (Pk 13.00 Wita) jagung 50.00 153.50 soto ikan kelapa muda ikan segar 30.00 56.50 kelapa muda 30.00 13.60 kentang 30.00 16.60 abon batang pisang batang pisang 25.00 10.75 tumis jamur tahu jamur 50.00 3.75 tahu 30.00 17.00 minyak kelapa 5.00 43.50 jus belimbing buah belimbing 75.00 31.50 gula pasir 10.00 54.60 Selingan sore bola bola singkong tepung gaplek 50.00 181.50 telur ayam 30.00 48.60 gula pasir 15.00 54.60 mentega 5.00 36.25 sirup limau limau 100.00 56.00 gula pasir 15.00 54.60 3 Makan malam belayang singkong jagun singkong 75.00 19.50 (pk 19.00 wita) jagung 50.00 153.50 sup kepala ikan ikan segar 50.00 56.50 labu siam 50.00 13.00 belimbing wuluh 25.00 14.40 pisang pisang susu 100.00 118.00 Standar Kebutuhan 2,142.45

Upload: noenoe17

Post on 12-Jan-2016

17 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Lomba cipta menu

TRANSCRIPT

Page 1: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI III

PORSI UNTUK ANAK LAKI USIA 10 TAHUN - PELAJAR

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Belayag singkong jagung ketela pohon 50.00 73.00 0.60

(pk 07.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95Tum takari ikan teri 20.00 34.00 6.68

tahu 30.00 20.40 2.34telur ayam 30.00 48.60 3.84

Kolobag terong terong 30.00 7.20 0.33tepung gaplek 10.00 36.30 0.11telur ayam 15.00 24.30 1.92

jeruk hangat jeruk manis 100.00 44.00 0.80gula pasir 20.00 72.80 0.00

selingan pagi kue badelsing ketela pohon 50.00 73.00 0.60(pk 10.00 wita) gula aren 15.00 55.20 0.00

santan 10.00 121.20 0.12gula pasir 15.00 54.60 0.00

sirup delima putih delima putih 75.00 27.00 0.30madu 20.00 58.80 0.06

2 Makan Siang belayag singkong jagung ketela pohon 75.00 146.00 0.90(Pk 13.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95

soto ikan kelapa muda ikan segar 30.00 56.50 5.10kelapa muda 30.00 13.60 0.30kentang 30.00 16.60 0.60

abon batang pisang batang pisang 25.00 10.75 0.15tumis jamur tahu jamur 50.00 3.75 1.90

tahu 30.00 17.00 2.34minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

jus belimbing buah belimbing 75.00 31.50 1.20gula pasir 10.00 54.60 0.00

Selingan sore bola bola singkong tepung gaplek 50.00 181.50 0.56telur ayam 30.00 48.60 3.84gula pasir 15.00 54.60 0.00mentega 5.00 36.25 0.03

sirup limau limau 100.00 56.00 0.60gula pasir 15.00 54.60 0.00

3 Makan malam belayang singkong jagung singkong 75.00 19.50 0.90(pk 19.00 wita) jagung 50.00 153.50 3.95

sup kepala ikan ikan segar 50.00 56.50 8.50labu siam 50.00 13.00 0.30belimbing wuluh 25.00 14.40 0.16

pisang pisang susu 100.00 118.00 1.20

Standar Kebutuhan 2,142.45 69.03

Page 2: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI III

PORSI UNTUK ANAK PEREMPUAN (USIA 14 TAHUN - PELAJAR)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Belayag singkong jagung ketela pohon 50.00 73.00 0.60

(pk 07.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95Tum takari ikan teri 20.00 34.00 6.68

tahu 30.00 20.40 2.34telur ayam 30.00 48.60 3.84

Kolobag terong terong 30.00 7.20 0.33tepung gaplek 10.00 36.30 0.11telur ayam 15.00 24.30 1.92

jeruk hangat jeruk manis 100.00 44.00 0.80gula pasir 20.00 72.80 0.00

selingan pagi kue badelsing ketela pohon 50.00 73.00 0.60(pk 10.00 wita) gula aren 15.00 55.20 0.00

santan 10.00 121.20 0.12gula pasir 15.00 54.60 0.00

sirup delima putih delima putih 75.00 27.00 0.30madu 20.00 58.80 0.06

2 Makan Siang belayag singkong jagung ketela pohon 75.00 146.00 0.90(Pk 13.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95

soto ikan kelapa muda ikan segar 30.00 56.50 5.10kelapa muda 30.00 13.60 0.30kentang 30.00 16.60 0.60

abon batang pisang batang pisang 25.00 10.75 0.15tumis jamur tahu jamur 50.00 3.75 1.90

tahu 30.00 17.00 2.34minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

jus belimbing buah belimbing 75.00 31.50 1.20gula pasir 10.00 54.60 0.00

Selingan sore bola bola singkong tepung gaplek 50.00 181.50 0.56telur ayam 30.00 48.60 3.84gula pasir 15.00 54.60 0.00mentega 5.00 36.25 0.03

sirup limau limau 100.00 56.00 0.60gula pasir 15.00 54.60 0.00

3 Makan malam belayang singkong jagung singkong 75.00 19.50 0.90(pk 19.00 wita) jagung 50.00 153.50 3.95

sup kepala ikan ikan segar 50.00 56.50 8.50labu siam 50.00 13.00 0.30belimbing wuluh 25.00 14.40 0.16

pisang pisang susu 100.00 118.00 1.20

Standar Kebutuhan 2,117.70 56.28

Page 3: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI III

PORSI UNTUK IBU (UMUR 39 TAHUN PEKERJAAN IBU RUMAH TANGGA)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Belayag singkong jagung ketela pohon 50.00 73.00 0.60

(pk 07.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95Tum takari ikan teri 15.00 25.50 5.01

tahu 25.00 17.00 1.95telur ayam 15.00 24.30 1.92

Kolobag terong terong 30.00 7.20 0.33tepung gaplek 15.00 54.45 0.17telur ayam 20.00 32.40 2.56

jeruk hangat jeruk manis 100.00 44.00 0.80gula pasir 10.00 36.40 0.00

selingan pagi kue badelsing ketela pohon 50.00 73.00 0.60(pk 10.00 wita) gula aren 10.00 36.80 0.00

santan 20.00 24.40 0.40gula pasir 10.00 36.40 0.00

sirup delima putih delima putih 75.00 27.00 0.30madu 20.00 58.80 0.06

2 Makan Siang belayag singkong jagung ketela pohon 100.00 146.00 1.20(Pk 13.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95

soto ikan kelapa muda ikan segar 50.00 56.50 8.50kelapa muda 20.00 13.60 0.25kentang 20.00 16.60 0.40

abon batang pisang batang pisang 25.00 10.75 0.15tumis jamur tahu jamur 25.00 3.75 0.95

tahu 25.00 17.00 1.95minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

jus belimbing buah belimbing 75.00 31.50 1.20gula pasir 15.00 54.60 0.00

Selingan sore bola bola singkong tepung gaplek 50.00 181.50 0.56telur ayam 30.00 48.60 3.84gula pasir 15.00 54.60 0.00mentega 5.00 36.25 0.03

sirup limau limau 100.00 56.00 0.60gula pasir 15.00 54.60 0.00

3 Makan malam belayang singkong jagung singkong 75.00 19.50 0.90(pk 19.00 wita) jagung 50.00 153.50 3.95

sup kepala ikan ikan segar 50.00 56.50 8.50labu siam 50.00 13.00 0.30belimbing wuluh 40.00 14.40 0.16

pisang pisang susu 100.00 118.00 1.20

Standar Kebutuhan 2,077.90 57.51

Page 4: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI III

PORSI UNTUK AYAH (LAKI-LAKI UMUR 42 TAHUN PEKERJAAN PNS)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Belayag singkong jagung ketela pohon 100.00 146.00 1.20

(pk 07.00 Wita) jagung 50.00 153.50 3.95Tum takari ikan teri 15.00 25.50 5.01

tahu 50.00 34.00 3.90telur ayam 30.00 48.60 3.84

Kolobag terong terong 30.00 7.20 0.33tepung gaplek 15.00 54.45 0.17telur ayam 20.00 32.40 2.56

jeruk hangat jeruk manis 100.00 44.00 0.80gula pasir 15.00 54.60 0.00

selingan pagi kue badelsing ketela pohon 50.00 73.00 0.60(pk 10.00 wita) gula aren 10.00 36.80 0.00

santan 20.00 24.40 0.40gula pasir 15.00 54.60 0.00

sirup delima putih delima putih 75.00 27.00 0.30madu 25.00 73.50 0.08

2 Makan Siang belayag singkong jagung ketela pohon 200.00 292.00 2.40(Pk 13.00 Wita) jagung 75.00 230.20 5.93

soto ikan kelapa muda ikan segar 50.00 56.50 8.50kelapa muda 25.00 17.00 0.25kentang 25.00 20.75 0.50

abon batang pisang batang pisang 30.00 12.90 0.18tumis jamur tahu jamur 25.00 3.75 0.95

tahu 25.00 17.00 1.95minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

jus belimbing buah belimbing 75.00 31.50 1.20gula pasir 15.00 54.60 0.00

Selingan sore bola bola singkong tepung gaplek 50.00 181.50 0.56telur ayam 30.00 48.60 3.84gula pasir 15.00 54.60 0.00mentega 5.00 36.25 0.03

sirup limau limau 100.00 56.00 0.60gula pasir 15.00 54.60 0.00

3 Makan malam belayang singkong jagung singkong 125.00 182.50 1.50(pk 19.00 wita) jagung 50.00 153.50 3.95

sup kepala ikan ikan segar 50.00 56.50 8.50labu siam 50.00 13.00 0.30belimbing wuluh 50.00 18.00 0.20

pisang pisang susu 100.00 43.50 1.20

Standar Kebutuhan 2,567.80 65.73

Page 5: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI II

PORSI UNTUK ANAK LAKI USIA 10 TAHUN - PELAJAR

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Nasi Ubi Jalar Ubi jalar 100.00 98.00 1.90

(pk 07.00 Wita) Brengkes ikan laut Ikan segar 50.00 56.50 8.50kelapa 20.00 36.00 0.80

Oseng kangkung kangkung 50.00 14.50 1.50Tauco 50.00 83.00 5.20Minyak kelapa 15.00 130.50 0.15

selingan pagi Pisang goreng karamel Pisang raja 55.00 80.30 1.10(pk 10.00 wita) Gula pasir 15.00 54.60 0.00

Minyak kelapa 5.00 43.50 0.05Teh jahe Jahe 15.00 7.65 0.23

Gula pasir 15.00 54.60 0.00

2 Makan Siang Nasi ubi jalar Ubi jalar 200.00 196.00 3.80(Pk 13.00 Wita) bakso tempe tempe 50.00 74.50 9.15

tepung gaplek 15.00 54.50 0.17rolade ikan ubi jalar Ubi jalar 50.00 61.50 0.90pertamuda ikan segar 40.00 45.20 6.80

telur ayam 30.00 48.60 3.84tepung gaplek 15.00 54.45 0.17minyak kelapa 5.00 45.10 0.00

Urap jantung pisang jantung pisang 30.00 9.30 0.36kacang panjang 30.00 13.20 0.82kelapa muda 30.00 20.40 0.30

jeruk bali jeruk bali 100.00 48.00 0.60

Selingan sore Lemper jasing jagungh 50.00 153.50 3.95ketela pohon 50.00 73.00 0.60ikan segar 5.00 5.65 0.85

3 Makan malam nasi ubi jalar ubi jalar 200.00 196.00 3.80(pk 19.00 wita) rendang ayam kampung daging ayam 50.00 151.00 9.10

minyak kelapa 5.00 43.50 0.05santan 15.00 18.30 0.30

sup kacang buncis kacang buncis 50.00 17.50 1.20tahu 50.00 34.00 3.90

buah pepaya pepaya 100.00 46.00 0.000.50

Standar Kebutuhan 2,068.30 70.58

Page 6: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI II

PORSI UNTUK ANAK PEREMPUAN (USIA 14 TAHUN - PELAJAR)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Nasi Ubi Jalar Ubi jalar 100.00 98.00 1.90

(pk 07.00 Wita) Brengkes ikan laut Ikan segar 50.00 56.50 8.50kelapa 20.00 36.00 0.80

Oseng kangkung kangkung 50.00 14.50 1.50Tauco 50.00 83.00 5.20Minyak kelapa 15.00 130.50 0.15

selingan pagi Pisang goreng karamel Pisang raja 50.00 73.00 1.00(pk 10.00 wita) Gula pasir 20.00 72.80 0.00

Minyak kelapa 20.00 87.00 0.10Teh jahe Jahe 10.00 5.10 0.15

Gula pasir 20.00 72.80 0.00

2 Makan Siang Nasi ubi jalar Ubi jalar 150.00 147.00 2.85(Pk 13.00 Wita) bakso tempe tempe 25.00 37.25 4.58

tepung gaplek 15.00 54.50 0.17rolade ikan ubi jalar Ubi jalar 50.00 61.50 0.90pertamuda ikan segar 25.00 28.25 4.25

telur ayam 25.00 40.50 3.20tepung gaplek 15.00 54.50 0.17minyak kelapa 10.00 90.20 0.00

Urap jantung pisang jantung pisang 30.00 9.30 0.36kacang panjang 30.00 13.20 0.82kelapa muda 30.00 20.40 0.30

jeruk bali jeruk bali 100.00 48.00 0.60

Selingan sore Lemper jasing jagungh 50.00 153.50 3.95ketela pohon 50.00 73.00 0.60ikan segar 5.00 5.65 0.85

3 Makan malam nasi ubi jalar ubi jalar 150.00 147.00 2.85(pk 19.00 wita) rendang ayam kampung daging ayam 50.00 151.00 9.10

minyak kelapa 5.00 87.00 0.10santan 15.00 18.30 0.30

sup kacang buncis kacang buncis 50.00 17.50 1.20tahu 25.00 17.00 1.95

buah pepaya pepaya 100.00 46.00 0.50

Standar Kebutuhan 2,049.75 58.89

Page 7: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI II

PORSI UNTUK IBU (UMUR 39 TAHUN PEKERJAAN IBU RUMAH TANGGA)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Nasi Ubi Jalar Ubi jalar 100.00 98.00 1.90

(pk 07.00 Wita) Brengkes ikan laut Ikan segar 50.00 56.50 8.50kelapa 20.00 36.00 0.80

Oseng kangkung kangkung 50.00 14.50 1.50Tauco 25.00 41.50 2.60Minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

selingan pagi Pisang goreng karamel Pisang raja 150.00 219.00 3.00(pk 10.00 wita) Gula pasir 15.00 54.60 0.00

Minyak kelapa 5.00 43.50 0.05Teh jahe Jahe 25.00 12.75 0.38

Gula pasir 20.00 72.80 0.00

2 Makan Siang Nasi ubi jalar Ubi jalar 150.00 147.00 2.83(Pk 13.00 Wita) bakso tempe tempe 50.00 74.50 9.15

tepung gaplek 20.00 72.60 0.22rolade ikan ubi jalar Ubi jalar 50.00 61.50 0.90pertamuda ikan segar 25.00 28.25 4.25

telur ayam 25.00 40.50 3.20tepung gaplek 20.00 72.60 0.22minyak kelapa 5.00 45.10 0.00

Urap jantung pisang jantung pisang 30.00 9.30 0.36kacang panjang 30.00 13.20 0.82kelapa muda 30.00 20.40 0.30

jeruk bali jeruk bali 100.00 48.00 0.60

Selingan sore Lemper jasing jagungh 50.00 153.50 3.95ketela pohon 50.00 73.00 0.60ikan segar 5.00 5.65 0.85

kopi jahe kopi 10.00 35.20 1.74jahe 10.00 5.10 0.15gula pasir 10.00 36.40 0.00

3 Makan malam nasi ubi jalar ubi jalar 150.00 147.00 2.85(pk 19.00 wita) rendang ayam kampung daging ayam 50.00 151.00 9.10

minyak kelapa 5.00 43.50 0.05santan 15.00 18.30 0.30

sup kacang buncis kacang buncis 50.00 17.50 1.20tahu 30.00 20.40 2.34

buah pepaya pepaya 100.00 46.00 0.50

Standar Kebutuhan 2,078.15 65.25

Page 8: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI II

PORSI UNTUK AYAH (LAKI-LAKI UMUR 42 TAHUN PEKERJAAN PNS)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Nasi Ubi Jalar Ubi jalar 100.00 98.00 1.90

(pk 07.00 Wita) Brengkes ikan laut Ikan segar 50.00 56.50 8.50kelapa 30.00 54.00 1.20

Oseng kangkung kangkung 50.00 14.50 1.50Tauco 25.00 41.50 2.60Minyak kelapa 10.00 87.00 1.00

selingan pagi Pisang goreng karamel Pisang raja 150.00 219.00 3.00(pk 10.00 wita) Gula pasir 20.00 72.80 0.00

Minyak kelapa 10.00 87.00 0.10Teh jahe Jahe 25.00 12.75 0.38

Gula pasir 20.00 72.80 0.00

2 Makan Siang Nasi ubi jalar Ubi jalar 200.00 196.00 3.80(Pk 13.00 Wita) bakso tempe tempe 50.00 74.50 9.15

tepung gaplek 20.00 72.60 0.22rolade ikan ubi jalar Ubi jalar 75.00 92.25 1.35pertamuda ikan segar 30.00 33.90 5.10

telur ayam 30.00 48.60 3.84tepung gaplek 20.00 72.60 0.22minyak kelapa 10.00 90.20 0.00

Urap jantung pisang jantung pisang 75.00 23.25 0.90kacang panjang 50.00 22.00 1.35kelapa muda 50.00 34.00 0.50

jeruk bali jeruk bali 100.00 48.00 0.60

Selingan sore Lemper jasing jagungh 50.00 153.50 3.95ketela pohon 50.00 73.00 0.60ikan segar 5.00 5.65 0.85

kopi jahe kopi 10.00 35.20 1.74jahe 10.00 5.10 0.15gula pasir 20.00 72.80 0.00

3 Makan malam nasi ubi jalar ubi jalar 200.00 196.00 3.80(pk 19.00 wita) rendang ayam kampung daging ayam 50.00 151.00 9.10

minyak kelapa 5.00 43.50 0.05santan 15.00 18.30 0.30

sup kacang buncis kacang buncis 50.00 17.50 1.20tahu 25.00 17.00 1.95

buah pepaya pepaya 100.00 46.00 0.50

Standar Kebutuhan 2,458.30 70.50

Page 9: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI I

PORSI UNTUK ANAK LAKI USIA 10 TAHUN - PELAJAR

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Nasi Jagung Jagung kuning segar 75.00 230.25 5.93

(pk 07.00 Wita) Gulai Ikan Kulit Singkong Ikan segar 30.00 33.90 5.10Tepung susu 10.00 50.90 2.46kemiri 5.00 31.80 0.95

Pisang susu pisang susu 75.00 88.50 0.90Teh hangat gula pasir 25.00 91.00 0.00

selingan pagi Bolaku Tepung gaplek 30.00 108.90 0.33(pk 10.00 wita) Labu kuning 30.00 8.70 0.03

Telur ayam 20.00 32.40 2.56Gula pasir 15.00 54.60 0.00Mentega 5.00 36.25 0.03

Jus sirsak Sirsak 75.00 48.75 0.75Gula pasir 20.00 72.80 0.00Tepung susu 10.00 50.90 2.46

2 Makan Siang Nasi jagung Jagung kuning segar 100.00 307.00 7.90(Pk 13.00 Wita) Takesi Tahu 30.00 20.40 2.34

Ikan segar 30.00 33.90 5.10singkong 25.00 36.50 0.30

Pertamuda Talas 50.00 49.00 0.95Kelapa muda 20.00 13.60 0.20Telur ayam 25.00 40.50 3.20

Buah sawo sawo 75.00 69.00 0.38

Selingan sore Kue pais Singkong 50.00 73.00 0.60Gula aren 25.00 92.00 0.00Kelapa setengah tua 20.00 36.00 0.80

3 Makan malam Nasi jagung Jagung kuning segar 100.00 307.00 7.90(pk 19.00 wita) Lele acar kuning Ikan segar 50.00 28.25 4.25

Ketimun 10.00 1.20 0.07Wortel 10.00 4.20 0.12Tomat masak 10.00 2.00 0.10Santan 10.00 12.20 0.20Minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

Standar Kebutuhan 2,108.90 55.96

Page 10: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI I

PORSI UNTUK ANAK PEREMPUAN (USIA 14 TAHUN - PELAJAR)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Nasi Jagung Jagung kuning segar 75.00 230.25 5.93

(pk 07.00 Wita) Gulai Ikan Kulit Singkong Ikan segar 50.00 56.50 8.50Tepung susu 20.00 101.80 4.92kemiri 5.00 31.80 0.95

Pisang susu pisang susu 75.00 88.50 0.90Teh hangat gula pasir 15.00 54.60 0.00

selingan pagi Bolaku Tepung gaplek 30.00 108.90 0.33(pk 10.00 wita) Labu kuning 30.00 8.70 0.33

Telur ayam 25.00 40.50 3.20Gula pasir 10.00 36.40 0.00Mentega 5.00 36.25 0.03

Jus sirsak Sirsak 75.00 48.75 0.75Gula pasir 15.00 56.60 0.00Tepung susu 10.00 50.90 2.46

2 Makan Siang Nasi jagung Jagung kuning segar 100.00 307.00 7.90(Pk 13.00 Wita) Takesi Tahu 50.00 34.00 3.90

Ikan segar 30.00 33.90 5.10singkong 25.00 36.50 0.30

Pertamuda Talas 50.00 49.00 0.95Kelapa muda 20.00 13.60 0.20Telur ayam 30.00 48.60 3.84

Buah sawo sawo 50.00 46.00 0.25

Selingan sore Kue pais Singkong 50.00 73.00 0.60Gula aren 20.00 73.60 0.00Kelapa setengah tua 20.00 36.00 0.80

3 Makan malam Nasi jagung Jagung kuning segar 100.00 307.00 7.90(pk 19.00 wita) Lele acar kuning Ikan segar 50.00 56.50 8.50

Ketimun 10.00 1.20 0.07Wortel 10.00 4.20 0.12Tomat masak 10.00 2.00 0.10Santan 10.00 12.20 0.20Minyak kelapa 5.00 43.50 0.05

Standar Kebutuhan 2,126.25 69.08

Page 11: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI I

PORSI UNTUK IBU (UMUR 39 TAHUN PEKERJAAN IBU RUMAH TANGGA)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Kalimoto karangasem Ketela pohon 100.00 219.00 0.00

(pk 07.00 Wita) bayam 20.00 9.00 0.00lele 30.00 37.00 12.60jagung pipil 30.00 153.50 0.00daun katuk 20.00 14.75 0.00

Bubur sabu-sabu manis Ketela pohon 30.00 73.00 0.00bayam 15.00 5.40 0.00lele 20.00 18.50 6.30jagung pipil 15.00 76.75 0.00daun katuk 15.00 8.85 0.00

Teh hangat salak 10.00 7.70 0.00

2 Makan Siang Nasi Ubi kayu Ketela pohon 150.00 219.00 0.00(Pk 13.00 Wita) Lele putri malu lele 100.00 111.00 37.80

terong 40.00 24.00 0.00Tomat masak 50.00 15.00 0.00Kacang tanah kupas 10.00 67.80 0.00

Empol Salak Santan Empol salak 20.00 8.10 0.00Santan peras 15.00 18.30 0.00

Buah sawo Labu waluh 20.00 7.25 0.00Daun labu siam 15.00 12.00 0.00

Berdendang Jantung pisang 100.00 46.50 0.00Maizena 20.00 102.90 0.00Gula aren 15.00 55.20 0.00Gula pasir 10.00 54.60 0.00

Rujak Buah madu salak Nenas 50.00 39.00 0.00pepaya 50.00 34.50 0.00Salak 100.00 115.50 0.00

Juice Nenas Sawi Hijau Nenas 100.00 78.00 0.00Sawi 10.00 2.20 0.00Gula pasir 10.00 72.80 0.00

3 Makan malam Nasi Sele Ubi jalar putih 150.00 246.00 0.00(pk 19.00 wita) Peta di Awan Tahu 100.00 68.00 0.00

Telur ayam 30.00 48.60 3.84udang segar 75.00 68.25 15.75Gula pasir 15.00 54.60 0.00

Si Sule Manis Gabus Segar 150.00 111.00 37.80Minyak Kelapa 20.00 174.00 0.00

Soup Kau-Kau Kelapa Muda daging 50.00 34.00 0.00Enceng 25.00 4.50 0.00Wortel 25.00 10.50 0.00Sosis daging 25.00 113.00 3.63

Yogurt Buah Campur Yogurt 25.00 13.00 0.83Nenas 25.00 13.00 0.00Salak 25.00 19.25 0.00

Page 12: analisa kalori LCM

Pepaya 25.00 11.50 0.00Pisang raja 25.00 30.00 0.00

Standar Kebutuhan 2,395.35 86.95

Page 13: analisa kalori LCM

DAFTAR MENU SEHARI LOMBA CIPTA MENU HARI I

PORSI UNTUK AYAH (LAKI-LAKI UMUR 31TAHUN PEKERJAAN SWASTA)

NO WAKTU NAMA MASAKAN BAHAN MENTAH BERAT ENERGI PROTEIN(GRAM) (KAL) (GRAM)

1 2 3 4 5 6 71 Makan Pagi Kalimoto karangasem Ketela pohon 150.00 219.00 0.00

(pk 07.00 Wita) bayam 25.00 9.00 0.00lele 50.00 37.00 12.60jagung pipil 50.00 153.50 0.00daun katuk 25.00 14.75 0.00

Bubur sabu-sabu manis Ketela pohon 50.00 73.00 0.00bayam 15.00 5.40 0.00lele 25.00 18.50 6.30jagung pipil 25.00 76.75 0.00daun katuk 15.00 8.85 0.00

Teh hangat salak 10.00 7.70 0.00

2 Makan Siang Nasi Ubi kayu Ketela pohon 200.00 292.00 0.00(Pk 13.00 Wita) Lele putri malu lele 150.00 111.00 37.80

terong 100.00 24.00 0.00Tomat masak 75.00 15.00 0.00Kacang tanah kupas 15.00 67.80 0.00

Empol Salak Santan Empol salak 30.00 8.10 0.00Santan peras 15.00 18.30 0.00

Buah sawo Labu waluh 25.00 7.25 0.00Daun labu siam 20.00 12.00 0.00

Berdendang Jantung pisang 150.00 46.50 0.00Maizena 30.00 102.90 0.00Gula aren 15.00 55.20 0.00Gula pasir 15.00 54.60 0.00

Rujak Buah madu salak Nenas 75.00 39.00 0.00pepaya 75.00 34.50 0.00Salak 150.00 115.50 0.00

Juice Nenas Sawi Hijau Nenas 150.00 78.00 0.00Sawi 10.00 2.20 0.00Gula pasir 20.00 72.80 0.00

3 Makan malam Nasi Sele Ubi jalar putih 200.00 246.00 0.00(pk 19.00 wita) Peta di Awan Tahu 100.00 68.00 0.00

Telur ayam 30.00 48.60 3.84udang segar 75.00 68.25 15.75Gula pasir 15.00 54.60 0.00

Si Sule Manis Gabus Segar 150.00 111.00 37.80Minyak Kelapa 20.00 174.00 0.00

Soup Kau-Kau Kelapa Muda daging 50.00 34.00 0.00Enceng 25.00 4.50 0.00Wortel 25.00 10.50 0.00Sosis daging 25.00 113.00 3.63

Yogurt Buah Campur Yogurt 25.00 13.00 0.83Nenas 25.00 13.00 0.00Salak 25.00 19.25 0.00

Page 14: analisa kalori LCM

Pepaya 25.00 11.50 0.00Pisang raja 25.00 30.00 0.00

Standar Kebutuhan 2,799.30 157.70