status vitamin d pada pekerja wanita pabril tekstil di ... dodik - vit d status...
Post on 03-Mar-2019
234 Views
Preview:
TRANSCRIPT
27/11/2014Temu Ilmiah Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) XV
The Sahid Rich Jogja Hotel, 25 – 30 November 2014
Status Vitamin D pada Pekerja Wanita Pabril Tekstil di Kota Bogor
Dodik Briawan, Ali Khomsan,
Rimbawan, Betty Josephine
1Dodik Briawan, FEMA-IPB
27/11/2014
Defisiensi
Vitamin DBone health
• Dislipedemia
• Hipertensi
• Diabetes
• dll
Non skeletal diseases
PENDAHULUAN
2Dodik Briawan, FEMA-IPB
Penyebab variasi status Vit D ad: Gizi, Non-gizi (mis. musim, latitude, geografis), Gaya hidup (mis.baju,
kosmetik, OR), biologis (pigmen, jns kelamin)
27/11/2014 3Dodik Briawan, FEMA-IPB
Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU, 201127/11/2014 4Dodik Briawan, FEMA-IPB
27/11/2014 5Dodik Briawan, FEMA-IPB
Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU, 2011
27/11/2014
Studi pd wanita 45-55 thn di JKT, defisit vit D 50% (Oemardi, 2007).
Lansia 60-75 thn (74 org) def vit D 35,1% (Setiati 20087)
Perempuan WUSyang tinggal dinegara tropis, tmsk Indonesia juga berisiko def vit. D
6Dodik Briawan, FEMA-IPB
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji status vitamin D pekerja wanita di pabrik tekstil
27/11/2014 7Dodik Briawan, FEMA-IPB
27/11/2014
Desain : Cross-sectional, Agustus-September 2013
27 Persh Garmen
Kota Bogor
Jml Karyawan 1035
orang
Subjek: 59 WUS
METODE
8Dodik Briawan, FEMA-IPB
27/11/2014
Karakteristik individu
Gaya hidup
Aktivitas Fisik
Anthropometri (BB, TB, LP)
Biomarker (TD, HDL, GDP, TG
DATA YANG DIKUMPULKAN
9Dodik Briawan, FEMA-IPB
Serum 25(OH) Vitamin D: Chemiluminescent Immunoassay (CLIA)
Status vitamin D
Kategori (nmol/L):• defisiensi <25• tdk cukup 25-50• cukup 50-125• toksik >250
27/11/2014 10Dodik Briawan, FEMA-IPB
HASIL
41,3
19
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Usia Kerja
Usia
Kerja
27/11/2014 11Dodik Briawan, FEMA-IPB
Bekerja di Bagian n %
- Sewing 14 23.7
- Quality control 11 18.6
- Packing 7 11.9
- Cutting 4 6.8
- Accounting 4 6.8
- Industrial engineering 4 6.8
- Lain-lain 15 25.5
Karakteristik pekerjaan
27/11/2014 12Dodik Briawan, FEMA-IPB
52,5
5,1
42,4
Tidak
Jarang
Selalu
Penggunaan tabir surya (sun block)
27/11/2014 13Dodik Briawan, FEMA-IPB
Penggunaan pelindung tubuh saat keluar rumah
23,7
3,4
72,9
Tidak
Kadang
Sering
27/11/2014 14Dodik Briawan, FEMA-IPB
Lama paparan matahari
0 20 40 60 80
H Kerja
H Libur
Menit
27/11/2014 15Dodik Briawan, FEMA-IPB
Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU, 201127/11/2014 16Dodik Briawan, FEMA-IPB
17
Paparan sinar matahari 30 menit pada jam 09.00 sd 09.30 tiga kali seminggu selama 12 minggu memiliki efek meningkatkan serum 25(OH)D sebesar 15.9%
Betty Yosephin
Parameter Sebelum Setelah Selisih
Serum 25(OH)D(ng/mL)
15.7±4.1 18.2±4.6 2.5
10,2
89,8
Baik
Tidak
Pendapat tentang manfaat sinar matahari
27/11/2014 18Dodik Briawan, FEMA-IPB
Alasan sinar matahari tidak baik :
Alasan n %
- Pusing 6 10.2
- Merusak kulit dan wajah 6 10.2
- Kulit menjadi panas 5 8.5
- Sinar terlalu terik 17 28.8
- UV nya tidak bagus 8 13.6
- Alasan lain 17 28.7
27/11/2014 19Dodik Briawan, FEMA-IPB
Kadar Serum 25(OH) Vitamin D
Rata-rata kadar 25(OH)D : 33.3±12.8 nmol/L
30,5
57,6
11,9
0
10
20
30
40
50
60
70
Deficiency (< 25) Insufficiency (25,0-49,9) Normal (50,0-99,9)
Deficiency (< 25)
Insufficiency (25,0-49,9)
Normal (50,0-99,9)
20
Pangan Sumber Vitamin D
Estimasi asupan Vit D ~ 0,8 mcgDi negara maju pangan sumber vit D pd ikan,telur dan pada produk pangan yangdifortifikasi seperti susu, jus, sereal sarapan,yogurt dan keju. Kandungan vitamin D jusjeruk yang difortifikasi 100 IU/cup, kandungantelur 20 IU/butir, susu 100 IU/cup, ikan sardenkaleng 250 IU/84 g.
AKG Vit D = 15 mcg ~ 600 IU27/11/2014 21Dodik Briawan, FEMA-IPB
Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU, 2011
27/11/2014 22Dodik Briawan, FEMA-IPB
27/11/2014 23Dodik Briawan, FEMA-IPB
Faktor Risiko Kat Vit D n Rata-rata Std. Dev
Usia subjek
(tahun)
Tidak def 41 41.3 4.6
Def D 18 41.2 4.5
Terpapar matahari
(kerja, menit)
Tidak def 41 24.6 18.7
Def D 18 20.3 11.0
Terpapar matahari
(libur, menit)
Tidak def 41 76.8 89.8
Def D 18 63.3 46.0
Konsumsi telur
(g/hari)
Tidak def 41 22.4 29.2
Def D 18 20.0 21.1
Konsumsi ikan
(g/hari)
Tidak def 41 43.8 62.7
Def D 18 20.1 32.9
Faktor risiko defisiensi vitamin D
27/11/201424Dodik Briawan, FEMA-IPB
Prev pekerja defisit/tdk cukup 88,1% .Faktor yang diduga berpengaruh terhadap defisiensi vitamin D selain rendahnya paparan sinar matahari adalah kurangnya konsumsi pangan sumber vitamin D seperti ikan, susu, dan telur.
KESIMPULAN
27/11/2014 25Dodik Briawan, FEMA-IPB
DAFTAR PUSTAKA
27/11/2014 26Dodik Briawan, FEMA-IPB
1. Forman JP, Giovannucci E, Holmes MD, Bischoff-Ferrari HA, Tworoger SS, Willett, Walter C, Curhan, C G. 2007. Plasma 25-hydroxyvitamin D levels and risk of incident hypertension. Hypertension 49(5): 1063-1069.
2. Green TJ, Skeaff CM, Rockell JE, Venn BJ, Lambert A, Todd J, Khor GL, Loh SP, Muslimatun S, Agustina R. 2008. Vitamin D status and its association with parathyroid hormone concentrations in women of child-bearing age living in Jakarta and Kuala Lumpur. European Journal of Clinical Nutrition 62(3): 373-378
3. Holick MF. 2007. Vitamin D deficiency. New England Journal of Medicine 357(3): 266-281
DAFTAR PUSTAKA
27/11/2014 27Dodik Briawan, FEMA-IPB
4. Zittermann A, Frisch S, Berthold HK, Götting C, Kuhn J, Kleesiek K, Stehle P, Koertke H, Koerfer R. 2009. Vitamin D supplementation enhances the beneficial effects of weight loss on cardiovascular disease risk markers. The American Journal of Clinical Nutrition 89(5): 1321-1327
5. Webb AR, Holick MF. 1988. The role of sunlight in the cutaneous production of vitamin D3. Annual Review of Nutrition 8(1): 375-399
27/11/2014 28Dodik Briawan, FEMA-IPB
top related