sistem pencernaan
Post on 29-Nov-2015
26 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
MakananFungsi:
• Penyedia energi
• Pembangun tubuh
• Pelindung dan pertahanan tubuh
Karbohidrat
Mineral
Protein
Lemak
Air
Vitamin
Karbohidrat
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.
Skema proses pencernaan karbohidrat.
MACAM – MACAM KARBOHIDRAT (C, H, O )
• MONOSAKARIDA (C6 H12O6 )
heksosa,glukosa,fruktosa,galaktosa.
• DISAKARIDA (C12 H22O11)
laktosa, sukrosa, maltosa.
• POLISAKARIDA (C6 H10O5 )
amilum, glikogen, selulosa, pektin, lignin, kitin.
Lemak
Bahan makanan yang mengandung lemak.
Skema proses pencernaan lemak.
Lemak Lemak emulsi
Lemak emulsi Asam lemak & 2-monogliserida
Gliserol
Gliserida
lipase pankreas
empedu
Mineral
Unsur makro
Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S
Unsur mikro
Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo
Vitamin
Larut dalam air
B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C
Larut dalam minyak
A, D, E, dan K
Air
Fungsi air
• Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin
• Menjaga tekanan osmotik sel
• Mengangkut zat makanan ke jaringan
• Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh
• Medium berbagai reaksi kimia
• Menjaga keseimbangan suhu tubuh
Zat aditif ( zat tambahan dalam makanan )
• Bahan pewarna makanan dan minuman.
• Bahan penyedap makanan dan minuman.
• Bahan pengawet makanan dan minuman.
Tujuan utama sistem Tujuan utama sistem pencernaan makanan adalahpencernaan makanan adalah
memecah bahan makanan memecah bahan makanan menjadi ukuran yang cukup menjadi ukuran yang cukup
kecil sehingga bisa diserap & kecil sehingga bisa diserap & menembus dinding usus masuk menembus dinding usus masuk kedalam pembuluh darah untuk kedalam pembuluh darah untuk
diedarkan ke seluruh tubuhdiedarkan ke seluruh tubuh
Tidak seperti tulang, gigi yang Tidak seperti tulang, gigi yang patah tidak dapat disambung patah tidak dapat disambung lagi karena gigi merupakan lagi karena gigi merupakan
struktur yang matistruktur yang mati
Gigi berlubang tidak akan Gigi berlubang tidak akan terasa sakit sampai lubang terasa sakit sampai lubang
tersebut mencapai pulpa gigi, tersebut mencapai pulpa gigi, karena di bagian ini terdapat karena di bagian ini terdapat
saraf & pembuluh darahsaraf & pembuluh darah
Lambung menghasilkan asam Lambung menghasilkan asam lambung (HCl), akan tetapi lambung (HCl), akan tetapi
dinding lambung tidak rusak dinding lambung tidak rusak oleh HCL karena struktur oleh HCL karena struktur
dinding lambung yang sangat dinding lambung yang sangat rapatrapat
Permukaan dinding usus halus Permukaan dinding usus halus membentuk pili-pili, yang membentuk pili-pili, yang
bertujuan untuk memperluas bertujuan untuk memperluas permukaan usus, sehingga permukaan usus, sehingga
penyerapan sari makanan bisa penyerapan sari makanan bisa optimaloptimal
Peran usus besarPeran usus besar
1.1. Tempat pembentukan vit. K, Tempat pembentukan vit. K, dibantu oleh bakteri yang ada di dibantu oleh bakteri yang ada di coloncolon
2.2. Mengatur kadar air tubuh. Jika Mengatur kadar air tubuh. Jika tubuh dehidrasi, air yang tubuh dehidrasi, air yang terkandung dalam veses akan terkandung dalam veses akan direabsorpsi oleh colon, sehingga direabsorpsi oleh colon, sehingga veses menjadi kerasveses menjadi keras
Hati menghasilkan empedu, Hati menghasilkan empedu, yang kemudian disimpan di yang kemudian disimpan di
kantung empedu, kemudian jika kantung empedu, kemudian jika ada makanan yang masuk ada makanan yang masuk
duodenum, empedu ini akan duodenum, empedu ini akan dituangkan ke duodenum dan dituangkan ke duodenum dan digunakan untuk membantu digunakan untuk membantu
pencernaan lemakpencernaan lemak
Ringkasan proses pencernaan Ringkasan proses pencernaan pada masing-masing organ pada masing-masing organ terlihat pada gambar berikutterlihat pada gambar berikut
Setelah dicerna, sari makanan Setelah dicerna, sari makanan akan diserap usus masuk akan diserap usus masuk
pembuluh darah, dibawa ke hati pembuluh darah, dibawa ke hati untuk “disaring kuman-untuk “disaring kuman-
kumannya”kumannya”
Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia:
• Gastritis
• Konstipasi ( sembelit )
• Pankreasitis
• Diare
• Flatus
Sistem Pencernaan Hewan
Sistem pencernaan hewan memamah biak
Saluran pencernaan hewan memamah biak.
Gigi hewan memamah biak.
top related