jenang waluh atau dodol waluh ala sunda
Post on 07-Sep-2015
216 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
JENANG WALUH ATAU DODOL WALUH ALA SUNDAI. Bahan-bahan :1. Beras ketan= kg2. Gula pasir= 1/ kg3. Waluh tua besar= 1 butir4. Kepala agak muda= 2 butir5. Panili= 2 cepuk
II. Cara Memasaknya : 1. Kelapa diparut, beras ketan dimasak (didang), waluh dikupas dibersihkan bijinya lalu dikukus, setelah dingin diperas dibuang airnya.2. Bahan-bahan yang sudah diproses diatas dicampur jadi satu dalam wajan, kemudian diaduk-aduk sambil dipanasi.3. Setelah menggumpal jadi satu (pulen) dan masak betul dengan kadar air diperkirakan sangat sedikit, api dikecilkan, kemudian diangkat.4. Dalam keadaan masih agak panas langsung dibungkus sesuai selera. Masih panas segera dibungkus dengan tujuan sekakligus setiril.++++++ SELAMAT MENCOBA ++++++SELAMA 6 BULAN, WARNA, BAHU, RASA TIDAK BERUBAH
top related