gujarati racipe
Post on 08-Apr-2018
243 Views
Preview:
TRANSCRIPT
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 1/43
20Share
:-
500 Ú ,1 / 2 , 8 – 10 Ê 1 Ê к ,5 – 6 , 2 к я , 8 – 10 , Ê ,1 ÊÊ х (кÊ
х ) ,1 ÊÊ ,1 ÊÊ ,1
3 º х,2 º ( ), Ú ,
:-
300 Ú,4 º ,
:-
Ú к Ê к ш к . ºÚ
к к я , , , , к к . º я
к Ê х кÚ . ш к
Ú х º я к . º х,
к. 8 10 . º я к
. Ú. º .
к Ú ઈ я , х я º .
к х. º к кÊ
. к .
кÊ . я к хઈ шк .
ºк Ú Úх Ú к кÊ Ê º к Ê,
Ú Ú, Ê .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 2/43
Posted in: Uncategorized, я,
Share
® х ઈш :-
:-
250 , 250 ºк ( º х шк )
2 º Ê ( к ш к) , 2 º ш к к
3 º к , 3 º
() ,3 ÊÊ 3 ÊÊ х ,2 , 2
2 , 2 , 2 Ú, 2 (Optional)
2 , Ú
:
3 º
1 / 2 ÊÊ ઈ
1 / 2 ÊÊ
1 Ê
:-
ઈ Úк Ê к к 2 3 х. ºÚ х º я (
) к к ºк . к
к ઈ х. ઈ х ºк . 2 3
º я х 1 к х. Ê Ú.
5 º к к к .
я шк к я º º я к к я Úઈ º к Ú.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 3/43
Posted in: я, , к, ,
7Share
:-
2 к ( к Dry green peas), 2 ºк º , 15 , 3 º /
х ( / х ºÚ ઈ шк )
4 º , 1 / 2 º -Ê , 1 / 2 Ú
1 , 1 , 1 / 2 ઈ, 1 / 2 , Ê , 3
1 к я , Ú
к х :-
1 к º ,2 ,2 º Ê
2 º Ê,2 º Ê
:-
7 8 кк х. к 5 6 º Ú. (
Úઈ ) к к ઈ, х я я к. º ® º х. º ºк
Ú . к к º я
ºÚ 1 º я к.
к º к к х.
х к º х Ê (, Ê)
. к хઈ шк .
х º я Ê Úк . ºк
кºઈ .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 4/43
Posted in: º,
Share
:-
200 к Ê, 4 – ઈ (ш к)
3 ઈ ( º )
2 – 3 Ê, 8 – 10 к
1 Ê к (Ê, º 1 º )
2 º к
1 1 / 2 Ú
1
1
1 ( ºÚ 1 х шк)
2 º
1 º
Ê
Ú
:-
Ê 7 – 8 кк х. ºÚ ш к 1 Ê х º .
ºÚ к х к. Ê х 2 3
.
ºÚ
,
Ê,
х
2
.
2
4
. , , , Ú, .
º Ê (я к 2 3 º х) . 3 4
. к х к Ú.
(к º , , of course º я Ú .) ,
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 5/43
Posted in: Uncategorized, я, , к,
Share
:-
1 к Ú, 1 ÊÊ Ê , 3 – 4 к , 1 , 1 , 2 Ê
1 к ,1 ÊÊ к,1 / 2 ÊÊ Ú, 1 / 4 Ú
1 / 4 Ê, Ú , Ê (Optional)
:-
Ú 4 5 кк х ºÚ кÊ . Ê
я х º.
х к. Ê º
х кк ºк к шк .
к, Ú, к, Ê º х . Ú,
, Ê ઈ Ê х шк. (я Ê х Ê
х ).
к
Ú
я
к
º
º
Ê .
- к Ê я шк .
- к я Ê Ú Ê º Ú .
- х к º к º .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 6/43
Posted in: Uncategorized, º
9Share
:-
к :-
3 ઈ ºк, 3 º Ê, 3 Ê, 1 , 1 º к
,
:-
5 , 3 кÚ, 5 к , 1 / 2 Ê , 3 º к к, 1
1 к ( к ), 1 х,1
2 º х, 2 º , , 2 º
:-
ºк º Ú . Ê, ºк Ê, к , ,
к к .
к к ઈ º , º . º
. кઈ к к Ê к к . к
, , к º х .
к , х, , , , х
. я к х. º к . х к º к к
, к Ê х к к.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 7/43
Úх
:-
1 к я, 2 к х Ú, 2 , 2 , 4 – 5 Ê, 4 – 5 к , 1 / 2 Ê
( , , Ê ), 2 º , 2 º х, 1 º ઈ, 1
, 1 , 1 , Ú
Ú
:-
я Ú ઈ кк х. к
Ú, х º . ( к º ® º к я Úઈ ).
к кઈ х к , – – Ê х
к. я º х 2 – 3 Ê Ú.
º я Ú (® º я ) х я Ú
х. ºк , я я . я шк. Ú х к 8 10 Ê Ú.
Ê Ê .
Ê к º к ઈ к х º к
.
Úх Ú ઈ к Ú к
шк
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 8/43
, Ê “ к шк” як Ú х
Ê ® º к…
:-
250 к, 1 , 1 ÊÊ Ê , 1 ÊÊ Ê
1 ÊÊ ш к Ú к, 1 ÊÊ Ú , 1 ÊÊ ,1 ÊÊ
1 / 4 ÊÊ Ê , 3 ÊÊ , Ú
:-
º к к к º Ê º . ºઈ
к кº х.
к кઈ 2 ÊÊ к – Ê – .
Ú. , Ê ш к х Ú к
к . º кÚ . ºÚ
( ºÚ х шк) . Ê .
к º к к кઈ к ઈ
к к к х Ú. . к Ê
к …
к Ê шк. , Ê к кш
Ú .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 9/43
х
7Share
я х ( ...) ઈш …
:-
1
1 ÊÊ
1 ÊÊ º кº (х )
º я
2 ÊÊ
1 ÊÊ ઈ Ú
1 ÊÊ
Ê
1 / 2 к х
:-
к ઈ Ú.
º х . я . х º
к Ê к. 10 12 Ê Ú. Ê
к к º х Ú.
к к ઈ Ê к. к х х
Ê Ú. , Ê ઈ Ú.
х х я кઈ …
Ú Ú х шк.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 10/43
яº
Share
ઈш ® …
:-
3 к Êх
1 к Ú Ú
1 Ú (Optional)
Ú
кк, , кк, , Ê, к º я к .
:-
Êх, Ú Ú 7 8 кк х. ºÚ Ú – Êх
Ú ш к. Ú ш к Ú. º к х х 7 8
кк х к.
º х х к. кÚ ÊÊ ®
Ê ºш .
ºÚ к ÊÊ х Ú . кк, , кк,
, Ê, к º я я Úº Ú. я я
Ê Ú. º º Ê …
Ú шк…
º я яº х х Onion Uttapam º шк.
º х к Úઈ к к к к .
Úк х к х ш ઈ х яш .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 11/43
х ()
:-
1 к Ê (º )
4 к ш (я ш º х к ) º х 4 к
º 3 к ш ., 1 / 2 Ê ( ), Ú
1 ÊÊ , 1 ÊÊ ઈ, 1 ÊÊ Ê, 2 ÊÊ , Ê
:-
к ш к Ê (º ) к.
к 2 . Ê 4 5
шк
. ( , я
шк ) к Úк
. º кઈ º к Ú.
к ઈ ઈ, , Ê
к. º я х Ú. ºк к
шк
х к º Ú .
х º .
º я к ઈ ઈ 3 кÊ º к к,
( кઈ х ш к к. к ш х)
º к . 2 к. º к я
я к шк .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 12/43
Ú
Share
:-
2 к Ú Ú, 1 к Ú, 1 Ê , 1 кÊ , 1 ÊÊ Ú
1 / 2 º Ê ( к я ), Ú ,
Ú
1 к Ú , 200 х, 1 / 2 к х Ê, 2 º Ú Ú
1 º , Ê, , 1 º
:-
º Ú ઈ . 6 7 кк . х º.
х
1
ÊÊ
Ú
х
1
Ú
кк
Ú.
х
,
Ê
,
кÊ . . º к
х. ઈ х . 30 40 к º
к к Úº . º к.
º к Ú х . к 30 я к
х к кઈ Ú . х
Ê х. , Ê, Ê .
Ú Ú х .
:- Ú Ú х х к
Ê .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 13/43
3Share
:-
1 к , 1 º я , 1 º , 1 º кк
1 º , 1 º Ú, 1 º к к
15 – 20 к , Ú , 1 х, 1
:-
1 Ú Ú
1 ઈ
2 – 3 Ê
7 – 8
1 º
:-
к кઈ к Ú к к . к º х ઈ,
Ú Ú, , Ê к. º
, ºÚ я, кк к к яઈ Úк º º
. º ш к. . º ઈ
2 к к . , х .
шઈ º к к , Ú к х º к
Ú.
х Ú Ú к х шк.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 14/43
Ê – – Ú
Share
:-
, 100 º Ê ( х º )
200 º ºк, 1 º Ê , 1 / 2 к кк ºк
1 / 2 к ºк , 1 / 2 к Ú Ú , 1 / 2 к Ê Ê
1 / 2 к к Ú Ê, 1 к х Ê, 1 к Ú , 1 / 2 к
1 / 2 к Ú, 1 / 2 º , 1 / 2 º Ê, Ú
:-
º ºк Ê к º ઈ х Ú Ê х
Ê к ш . º я кк,
Ê .
я º Ê, Ê, Ú х
я Ú Ê, Ú Ú Ú х º шк.
Ê , Ú х х Ê х.
(я к кÚ ÊкÚ º ºя Ê Ú х … ш …
Ê … )
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 15/43
ઈÚ
Share
:-
3 к Êх
1 к Ú Ú
1
1 ÊÊ
Ú
:-
Êх, Ú Ú 7 8 кк х. ºÚ Ú – Êх
кк ш к. º к х х 7 8 кк х к.
º х х к. кÚ ÊÊ ®
Ú Ê ºш ºÚ х . Ê к Ú к .
Ú Ê Ê …. ઈÚ Ú º
х, Ê х х … я к Ê ઈ к
к яя…
Ú я , к я ઈÚ
к
к
шк
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 16/43
Ú
Share
:-
2 к Êх
3 / 4 к Ê Ú
1 к , Ú Ú (х )
2 к кº, я
6 – 7 Ê
1 ÊÊ -
1 ÊÊ
2 ÊÊ ઈ
2 ÊÊ
8 – 10
Ú
:-
Êх Ú х. ºÚ ш к х º .
6 7 кк к х Ú. º х кº, я ,
Ê . я Ú яº
– к Ú, ઈ, , , , 1 ,
– к. х Ú. (
х х ) к Ê Ú. 40 45 Ê
Ú.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 17/43
я º
Share
: -
200 º ºк, 200 º , 4 5 , 1 Ê
Ú
:-
400 Ú , 1 / 4 х , 1 / 4 к к ºк , х Ú
:-
5 6 , 1 / 2 к ºк , 1 º к , 1 / 4 к ºк к
Ú, 2 º , 3 к , Ú Ú
:-
1 / 4 х , 1 / 2 к к Ú, 2 , 1 / 2 к к к
2 3 Ê, 3 Ê, х º я я ш к ઈ к.
:-
ºк º . , Ê
к Úº , ºк º х.
Ú к º . ºÚ .
к к º Ê к к º к
к º º º к ш к ઈ
º к к .
к х к ºк .
к к к . ºк х
4 5 . ºÚ к .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 18/43
к к º к º ® º
Ú кઈ . Ú Ú к х .
º
Share
:-
100 Ú, 500 ºк, 1 / 2 х , 1 / 2 к ш к Ú к
кÊ , 1 / 4 к ш к кÊ , 4-5 Ê , 1 ÊÊ
4 ÊÊ ш
х Ú
:-
Ú 2 3 кк х. Ú Ú ઈ ® Úх
я к Ú . º ºк , х , Ú к,
к, , Ê , , , х 1 ÊÊ ш
к .
ºк ш Ú .
º
х,
Ê
х
я
….
ºÚ º х . ®
х я ºк .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 19/43
хÊ
9Share
, Úк хÊ º . кઈ
кઈ х х Ú к . ® х хÊ к к, х Ú º
хઈ кઈ х хÊ хઈ º Ú ’ к
… ’ ઈ я…
:-
1 к , 1 / 4 к , 1 / 4 к Úш Ê, 1 / 2 к Êх, 1 º , 1 º
2 º (), 3 – 4 , 1 / 2 к , 8 – 10 Ê
1 / 2 к к , Ú , , Ú, 1 / 2
:-
, , Ê 7 – 8 кк . 4 – 5 кк .
º я к х х х х. (
х ). º – Ú к к кÚ к ઈ º .
хÊ º 5 – 6 кк х. ºÚ Ê ,
Êх, Ú к º .
к , к х , , Ê . Ê Ú
х хÊ . к º к. к х…
хÊ , Ú Ê х я .
кઈк х:-
ш Ú , шш (ш) хк
. хÊ к к ® кºઈ
я ® ш ш . .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 20/43
к к к
Share
–
500 , 100 , к к 2 ÊÊ, к 1 ÊÊ, к 1 ÊÊ
1 ÊÊ, 4 к, 2 ÊÊ, 400 ( )
, Ê , , , Ú , Ê 100 , 100
Ê 4 , 1 ÊÊ, я ºя 10
-
Ê , Ú, Ê х х º
– Ê к к х º
, Ê к º х ( º х
Ú )
, ,Ê , х к
º Ê к º к . º к Ê х º
я, , Ê º
к к , к к к х
х
, к , Ú , Ú, .
ºº ઈ Ê .
к º к к, , ш , к к к х к.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 21/43
By
swatigadhia
– May 7, 2009Posted in: Êઈ, º,
Share
:-
500
1
1
1 º (я кÚ к )
1 ÊÊ Ê
1 ÊÊ х
х Ú
:-
ઈ º к Ê к к ш к º . я к к
º . я кÚ к º к º х Ú. º я ºઈ
х к х к , Ê º х Ú ºº ш к
. ºÚ . Ú х к к (
). я Ú . я Ê, Ú х к
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 22/43
Ê
8Share
–
6
3 ºк
2
1 ÊÊ Ê
1 ÊÊ к
3 ÊÊ / х
2 ÊÊ Ú
1 ÊÊ Ê
1 кк ºк
Ú
-
Ê к к , х х . я º
кк , 5 7 к к º .
ºÚ к х Ú , , х. Ú х х шк..
º к х Ê . Ê х я к.
шк.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 23/43
®Ú
Share
:-
200 Ú, 4 – 5 ºк, 100 , 100 кºя , 150 я,
3 50 к, 1 / 2 к , 1 ÊÊ к , , 50 х, 2 ÊÊ х, 1
1 ÊÊ Ê
4 5 к
1 / 4 ÊÊ я
1 ÊÊ к
Ú
1 ÊÊ к
:-
Ú Ê . ºк º к Ú º к , -Ê к
º . к.
я к х, кº . Ê º .к 1 ÊÊ ઈ . -Ê х
. ºÚ я кºя . , х, , к ,
к х ºº к к.
к к ઈ , .
º º ºº º к Ú . к ºк х к
. Ê х х 30 ºк к к.
ઈ к кÊ Ê
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 24/43
Share
к ઈш ® ….
:-
1
к
Ú
2
2
1 º
2 º /
1 º к
1 º
1 / 2 ઈ
8 10
1 º
Ú
:-
к Ú, 1 1 º º к. º
Ê . к к ઈ х . Ê х 2 3 . Ú к
Ú. ºº к к к
я .
® шк Ú яº шк.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 25/43
Ê
Share
ºк я , х, х Ú Ê я
.
ºк ʺ . Ê к Ú
. ʺ к шк .
(® ઈш …)
:-
1 / 2 к
1 ÊÊ Ê
к
Ê
:-
ઈ х º . º х х , кк
Ê ® х я .
Ê, к х к .
Ê Ê к º к Ú ( к Ú)
.
к ш к, я я я Ê .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 26/43
Share
ш ઈш ….. ® шк …
:-
250
1 º ш к Ú к
1
1 / 2 Ú
1 / 2
1 / 2
1 / 2 Ê
5 – 6 к х
2 º
2 º к
:-
ઈ к к Ê к к Ê к к º х . к º
х º я 1 / 2 º х к .
Úº . к 1 1 / 2 º к к º я
х Ú. Ú. к Ê Ú. Ê Ê
® к Ê . Ê .
( я Úк х - шк. к к Úк ઈ
. º х х º я
º шк .)
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 27/43
Êк
5Share
:-
500
1 ÊÊ ઈ
1 ÊÊ , я
1
Ú
:-
к к º к º к. º к к
к к к к ш к º к 10
º . ºÚ к к Ê Ê . ઈ, 1 / 2 ÊÊ ,
, , я, , х к º . Ê
Êк .
я Êк – . Êк
º , Ú Êк, Êх Ú Êк, Êх Êк …
º .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 28/43
кº к
5Share
:-
1 к кº, 1 к к, 1 к , 1 º к
1 к х Ú , 4 – 5 Ê, 1 / 2 Ê к (х ), Ú
Ê
х
(
х
)
1 Ê
1 Ú
1
1 х
1 º
1 ઈ
1 º
1 / 2 º
:-
к кºя к -Ê- , Ú, ,
, Ú к º . º º к
º .
к к ઈ к к ઈ, к
х º я . º .
. Ê к Ú я шк .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 29/43
к
Share
:-
2 к º к кઈ Ú
1
1
1
1 / 2 к
1 / 4 ÊÊ
2 ÊÊ х
1 ÊÊ
Ú
Ê
я я Ê Ú я х
:-
к кઈ º Ú к . Ú к х Úઈ х . к
к , , Ê х кÊ Ê я Ú. , º кઈ Ú
. ºÚ х х . 3 4 к Ê Ú.
х к к.
Ú
к
кઈ
º
.
20
25 º ઈ .
к кઈ , Úш кઈ Ú к х Úઈ .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 30/43
к к к
Share
–
500 , 100 , к к 2 ÊÊ, к 1 ÊÊ, к 1 ÊÊ
1 ÊÊ, 4 к, 2 ÊÊ, 400 ( )
, Ê , , , Ú , Ê 100 , 100
Ê 4 , 1 ÊÊ, я ºя 10
-
Ê , Ú, Ê х х º
– Ê к к х º
, Ê к º х ( º х
Ú )
, ,Ê , х к
º Ê к º к . º к Ê х º
я, , Ê º
к к , к к к х
х
, к , Ú , Ú, .
ºº ઈ Ê .
к º к к, , ш , к к
к х к.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 31/43
ઈ º
Share
:-
2 к
1 / 2 к ш (к к Ê Ú )
1 / 4 к к к
2 ÊÊ к
1 / 4 ÊÊ Ê
1 / 2 ÊÊ к 1 ÊÊ º
1 – 2
:-
ઈ º , , к, к к Ê к ઈ
Ê ઈ х.
Ê º º .
к х º ઈ ઈ х к º .
1-2 х х. º к к к.
5 6 Ú º х …
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 32/43
Ú
3Share
Ê , Ú я Ú …. Ú, х Ê,
… х ? Ê ® ઈ Ú… ઈш …
:-
1 / 2 к Ú
1 / 2 ÊÊ Ê Ú
1 / 2 ÊÊ Ú Ú
1 ÊÊ Ê
15 20 к
1 ÊÊ
1 Ê
1 ÊÊ
Ú
:-
Ú 5 6 кк х. º Ú кÊ ш к . х кÚ х
Ê , , кÊ , 10 15 Ú.
к ÊÊ .
Ê к…
( .)
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 33/43
к – я ш
Share
я х к ….
:-
1 к Ê Ú
2 к Êх 2 º Ú
1 х
1 º Ê
5 – 6 к
1 / 2 к к, Ú
, Ú, Ê Ú
:-
Ú Êх ઈ º Ú. кк
кк ш к . Ú Êх х Ú, Ú , Ú х к х
к. х х к. Ú х ઈ яш º к
.
к º х х Ê , , к х . х
к к к Ê к. к Ú ºк х Ê Ê я Ú.
к Ê .
( к º кઈ к ઈ к шк.)
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 34/43
Ê
By
swatigadhia
– July 13, 2007Posted in: я,
Share
:-
1] ½ к к к
2] 150 х к Ê
3] 1 ÊÊ
4] 1 ÊÊ шÚ
5] 1 к к
6] Ú
:-
º к . Ê º Ú ш .
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 35/43
х
Share
1 к Ê Ú
Ê ºкº (х )
2 º
2 º Ê
2
3 4 Ê
2 º х
200
1 / 2 к Ú Ú
1 / 2 к . (Ú )
, , Ú
Ê Ú 4 5 кк х. .
к. -Ê , к ® º . к ® ºઈ
ºÚ к х . к к Ê к,
, х . , х я к Ú. ºÚ º . º ºº ઈ .
к º к , к, к , Ú Ú
.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 36/43
кк
Share
:-
Êх – 1 к
– 250
кÊ к – 2
– 100
– 2 -3 º
кк – 1
– Ú
к – 1 к
я 2 – 3 к
3 4
Ê 4
:-
Êх х ºÚ 1 / 2 1 х º .
к к х, к х,
º .
ºк .кк º .
к кઈ к , я , , к Ê х,
х кк х . Ú
º кઈ к к к х
º шк к º к.
Ê º к, к к .
к
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 37/43
я
12Share
:-
2 к я, 2 к кº, 1 к , 1 / 4 к ш к
5 – 6 к , 1 ºк , ºк Ê
1 ÊÊ Ê , 1 ÊÊ , 1 ÊÊ Ú, 3 ÊÊ к , 1 / 2 ÊÊ
1 / 2 ÊÊ , 1 / 4 ÊÊ я, Ú ,
:-
я, кº, , ш к º я к Úº к х.
к , Ú, , ºк Ê, к Ê ® я х
ºº к . .
к к º к.
к 2 ÊÊ к ºк , , º
Ê .
ºÚ , 1 / 2 ÊÊ к , , я, , , Ê к Ú.
Ú. .
к 3 – 4 Ê Ú.
…
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 38/43
Ú - Ú
Share
1 к Ú
1 / 2 к Ú
1 Ú Ú
1 Ê Ú
2 кÚ( )
3 4 Ê
1 х
1 º
1 / 2 . ઈ
1 / 4 к
3 / 4
Ú
2 º к
(1) Ú ઈ º кк
(2) Ú ઈ кÚ кк
(3)к кઈ к . Ú Ú Ê Ú ш к. ºÚ
ઈ х
(4)ઈ Ê, кÚ .кÚ º
Ú
(5) ºÚ Ú , х к ,5 7 к
к Ú .Ê Ê к х .
(6) к х к
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 39/43
ш º хÊ…
Share
:-
1 к Ú
1 к
1 / 2 к º
1 к
1 к
1 / 2 к Úш Ê
1 / 4 к кк Ê к
1 к кÚ
4 5 к
1 º -Ê
1 / 2 ÊÊ 1 / 2 ÊÊ Ú
1 ÊÊ
Ú
:- 1 к я , 3 , 1 ÊÊ , 1 / 4 ÊÊ , 3 ÊÊ .
:-
Ú ઈ кк Ú. º к. Ê к
к х. º . ÊÊ к к я , к. х , ºÚ кÚ Ú,
шк х Ê . к , ш к º к.
Ê Ê Ú. к х хÊ х х.
º к Ú Ú, ઈ к Ú , Ê
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 40/43
:-
3 к Êх, 1 к Ú Ú, 1 Ú (Optional), Ú
:-
500 ºк (º ), 100 (кÊ º )
100 (), 5 – 6 Ê , 7 – 8
2 º , 1 º Ú Ú, 1 ઈ, 1 / 4 , 2
1 / 2 Ú (Optional), Ú , 2 º к к к
2 º к
:-
Êх, Ú Ú 7 8 кк х. ºÚ Ú – Êх
к ш к. Ú ш к Ú. º к х 7 8 кк
х к.
к к ઈ х, Ú Ú , º
Ê к, х º ºк
к, , , Ú . º к к к к х
º Ú.
х к Ú ÊÊ ® ઈ к х Ú. ÊÊ
к я Úш х к ш . к х. к º я
Ê ºк к шк Úઈ º º
я Úº .
Ê к.
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 41/43
я
Share
:-
500 я
200 х
100 к
2 . ઈ
250 . к
1 .
2 . к к
1 . к
1 / 2 . Ê
:-
к к я ш к . х Ê
Ú. Ê Ê ® º . х ઈ
х º . к к º я
к. кÚ Êк Ê Ú.
ઈÊ к к º к ઈ к к к х
.
º ®Ú … х Ú … я к я
к к шк …
к х º к шк . ® к
ºÚ к к ઈ шк я к к ઈ к шк. х ºÚ
º шк …
8/6/2019 Gujarati Racipe
http://slidepdf.com/reader/full/gujarati-racipe 42/43
:-
1 к Ú
1 к я Ê
50 к
2 º Ú Ú
1 к Ú х
2 – 3
2 º к
:-
Ú к х º Ú º я х. я к к
к Úº к х ºÚ х к к
Ú , к Ú к яш º к ºÚ х
х Ê к Ú к Ú кઈ я Ú. (® º к к
Ú, х ш.) к к к º к Ú
х х к . к я к.
ºÚ ºк º к к кк к.
кÚ
:-
º Ú к º к х Úº к . Ú к . Ú Ê º я
. Úш к к шк …
top related