cultivo de lechugas para 4ª gama sistema …...comportamiento de diferentes tipos de lechuga, con...

CULTIVO DE LECHUGAS PARA 4ª GAMA SISTEMA HIDROPÓNICO (NGS)

AL AIRE LIBRE, BAJO INVERNADERO, COMPARADO CON CULTIVO EN SUELO

C. Baixauli(1)., J.M. Aguilar(1)., A. Giner(1)., A. Núñez(1)., I. Nájera(1)., F. Juan(1) y V. Gilabert(2)

(1) Fundación Ruralcaja.(2) Verdifresh

- Uno de los principales problemas del cultivo de lechugas en su procesado para 4ª gama, es el de la presencia de elementos extraños y suciedad por tierra

- Una de las alternativas es el cultivo hidropónico de lechugas

OBJETIVOSOBJETIVOS

Visita explotaciones Visita explotaciones comercialescomerciales

NivelaciNivelacióón terreno: n terreno: Pendiente 1%Pendiente 1%

CompactaciCompactacióón del terrenon del terreno

ColocaciColocacióón malla n malla antihierba antihierba y y aprovechamiento para aprovechamiento para

recogida de agua de lluviarecogida de agua de lluvia

ColocaciColocacióón ln lííneas de cultivo y neas de cultivo y NivelaciNivelacióón con soportes para n con soportes para conseguir pendiente del 2% conseguir pendiente del 2%

y del 4%y del 4%

ColocaciColocacióón bolsas de cultivon bolsas de cultivo

ColocaciColocacióón embudos a final n embudos a final de lde líínea para nea para recirculacirecirculacióón n

de la solucide la solucióón nutritivan nutritiva

Ordenadores de riego y Ordenadores de riego y depdepóósitos de solucisitos de solucióón madren madre

DepDepóósitos de solucisitos de solucióón n nutritiva finalnutritiva final

Riego con Riego con microtubomicrotubo

ColocaciColocacióón n jiffyjiffy potpot

Desarrollo cultivoDesarrollo cultivo

- En esta experiencia se pretende analizar de forma comparativa el comportamiento de diferentes tipos de lechuga, con sistema de cultivo hidropónico (NGS) al aire libre y bajo invernadero, con cultivo en suelo al aire libre como testigo.

- En el sistema NGS se analizaron:

* 3 soluciones nutritivas

* 2 pendientes de la estructura (2 y 4%)

* 2 colores de acolchados del suelo (negro y blanco) .

MATERIAL Y MMATERIAL Y MÉÉTODOSTODOS

Soluciones nutritivasSoluciones nutritivas

Aniones mMol/l Cationes mMol/lNO-

3 H2PO-4 SO2-

4 HCO3- Cl- NH4

+ K+ Ca2+ Mg2+ Na+

S1 5,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,00 1,63 3,37 1,48 2,31S2 10,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,14 5,03 4,00 1,48 2,31S3 15,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,23 9,13 4,50 1,48 2,31

Abonado cultivo suelo:Abonado cultivo suelo:

50 UF/ha P50 UF/ha P22OO55

150 UF/ha K150 UF/ha K22OO

Considerando un consumo de agua de 2000 mConsiderando un consumo de agua de 2000 m33/ha, con /ha, con el agua de riego aportamos:el agua de riego aportamos:

N: 200 UF/ha; N: 200 UF/ha; MgOMgO: 214 UF/ha; : 214 UF/ha; CaOCaO: 841 UF/ha: 841 UF/ha

Plantación

Recolección

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL Ciclo

Invernadero NGS 24 27 63Aire Libre NGS 24 3 70Aire Libre Suelo 24 11 78

Invernadero NGS 24 27 63Aire Libre NGS 24 8 75Aire Libre Suelo 24 11 78

Invernadero NGS 24 27 63Aire Libre NGS 24 8 75Aire Libre Suelo 24 11 78

Trocadero cv . Daguan

Lollo Rosso cv . Evasion

Hoja Roble cv . Jamai

55ºº cultivocultivo

Resultados NGS invernaderoResultados NGS invernaderoNo se pudo recolectar producto comercial por:No se pudo recolectar producto comercial por:

-- Presencia de Presencia de tip burn tip burn externo en los tres tipos de lechugaexterno en los tres tipos de lechuga

-- Falta de acogollado en Falta de acogollado en trocaderotrocadero

-- Falta de coloraciFalta de coloracióón roja en hoja de roble y n roja en hoja de roble y lollo rossolollo rosso

-- Nivel alto de espigadoNivel alto de espigado

Resultados NGS invernaderoResultados NGS invernadero

Resultados aire libre NGSResultados aire libre NGS--suelosueloLECHUGA TROCADERO NGSLECHUGA TROCADERO NGS LECHUGA TROCADERO SUELOLECHUGA TROCADERO SUELO

0

1

2

3

4

5

6

kg/m

2

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

100

200

300

400

500

600

g

PESO MEDIO

0

1

2

3

4

5

6

kg/m

2

S1 S2 S3

RENDIMIENTO COMERCIAL

B A A

0

100

200

300

400

500

600

g

S1 S2 S3

PESO MEDIO

B A A

LOLLO ROSSO NGSLOLLO ROSSO NGS

Resultados aire libre NGSResultados aire libre NGS--suelosueloLOLLO ROSSO SUELOLOLLO ROSSO SUELO

0

1

2

3

4

kg/m

2

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

50

100

150

200

250

300

350

g

PESO MEDIO

0

1

2

3

4

kg/m

2

S1 S2 S3

RENDIMIENTO COMERCIAL

B A A

0

50

100

150

200

250

300

350

g

S1 S2 S3

PESO MEDIO

B A A

HOJA DE ROBLE NGSHOJA DE ROBLE NGS

Resultados aire libre NGSResultados aire libre NGS--suelosueloHOJA DE ROBLE SUELOHOJA DE ROBLE SUELO

0

1

2

3

4

5

kg/m

2

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

100

200

300

400

500

g

PESO MEDIO

0

1

2

3

4

5

kg/m

2

S1 S2 S3

RENDIMIENTO COMERCIAL

B A A

0

100

200

300

400

500

g

S1 S2 S3

PESO MEDIO

B A A

LECHUGA TROCADEROLECHUGA TROCADERO

Resultados ComparaciResultados Comparacióón pendientesn pendientes

0

1

2

3

4

5

kg/m

2

2% 4%

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

100

200

300

400

500

g

2% 4%

PESO MEDIO

LOLLO ROSSOLOLLO ROSSO

Resultados ComparaciResultados Comparacióón pendientesn pendientes

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

kg/m

2

2% 4%

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

50

100

150

200

250

300

g

2% 4%

PESO MEDIO

HOJA DE ROBLEHOJA DE ROBLE

Resultados ComparaciResultados Comparacióón pendientesn pendientes

0

1

2

3

4

kg/m

2

2% 4%

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

100

200

300

400

g

2% 4%

PESO MEDIO

LECHUGA TROCADEROLECHUGA TROCADERO

Resultados ComparaciResultados Comparacióón acolchadosn acolchados

0

1

2

3

4

5

6

kg/m

2

Blanco Negro

RENDIMIENTO COMERCIAL

A B

0

100

200

300

400

500

600

g

Blanco Negro

PESO MEDIO

A B

LOLLO ROSSOLOLLO ROSSO

Resultados ComparaciResultados Comparacióón acolchadosn acolchados

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

kg/m

2

Blanco Negro

RENDIMIENTO COMERCIAL

A B

0

50

100

150

200

250

300

g

Blanco Negro

PESO MEDIO

A B

HOJA DE ROBLEHOJA DE ROBLE

Resultados ComparaciResultados Comparacióón acolchadosn acolchados

0

1

2

3

4

5

kg/m

2

Blanco Negro

RENDIMIENTO COMERCIAL

0

100

200

300

400

500

g

Blanco Negro

PESO MEDIO

CONCLUSIONESCONCLUSIONES•• En invernadero no se ha obtenido producto comercial debido a la En invernadero no se ha obtenido producto comercial debido a la falta falta de acogollado en lechuga de acogollado en lechuga trocaderotrocadero, falta de color rojo en , falta de color rojo en lollo rosso lollo rosso y y hoja de roble y presencia de hoja de roble y presencia de tip burntip burn..

•• Al aire libre en el cultivo en NGS y en suelo se ha obtenido prAl aire libre en el cultivo en NGS y en suelo se ha obtenido producto oducto de buena calidad pero con NGS se ha obtenido mayor rendimiento yde buena calidad pero con NGS se ha obtenido mayor rendimiento ypeso mediopeso medio

•• En cultivo en NGS se ha obtenido mayor precocidad (3 dEn cultivo en NGS se ha obtenido mayor precocidad (3 díías para as para lollo lollo rosso rosso y hoja de roble y 8 dy hoja de roble y 8 díías para lechuga as para lechuga trocaderotrocadero). En otros ciclos ). En otros ciclos de cultivo se ha obtenido precocidad de hasta 1 mesde cultivo se ha obtenido precocidad de hasta 1 mes

•• Las soluciones nutritivas que mejor han funcionado en cultivo eLas soluciones nutritivas que mejor han funcionado en cultivo en NGS n NGS han sido S2 y S3han sido S2 y S3

•• No se han obtenido diferencias entre las dos pendientes de cultNo se han obtenido diferencias entre las dos pendientes de cultivo en ivo en NGSNGS

•• En este ciclo de cultivo ha funcionado mejor el acolchado blancEn este ciclo de cultivo ha funcionado mejor el acolchado blanco que el o que el negronegro

GRACIAS POR SU GRACIAS POR SU ATENCIATENCIÓÓNN