biologi sel 2 (universitas kuningan)

Teori Sel1. Semua benda hidup tersusun atas sel - minimal

satu sel Sel sebagai unit fungsional terkecil benda hidup, yang tersusun atas :a. Membran sel: pembatas isi sel dengan lingkungan

luar; sel sebagai kantong bahan kimiab. Sitoplasma dan ribosom apapun yang ada di

antara membran sel dan inti sel atau nukleoidc. Materi DN dalam inti sel atau struktur nukleoid

• Sel prokariot sel tanpa kompartementasi internal• Sel eukariot pelipatan sistem membran internal

membentuk kompartemen internal = organel

2. Semua sel berasal dari sel sebelumnya

Kemajuan Penelaahan Tentang Sel

1. Mikroskop: alat bantu mengamati benda-benda mikro

a. Mikroskop cahaya perbesaran maks 1000x (ukuran objek > 0,2 μm)

b. Mikroskop elektron perbesaran bisa 100.000x (ukuran objek > 0,2 nm)• SEM- Scanning electron microscope• TEM- Transmission electron

microscope

2.Teknik lab

a. Kultur Sel dan Jaringanb. Penggunaan Radioaktifc. Fraksinasi - Ultrasentrifugasid. Pewarnaan Histokimiae. “Biologi Molekular ” –DNA???,

dll

Pembatas Ukuran Sel1.minimal: bisa memuat material DN

molekul protein strukturinternal untuk hidup & bereproduksi contoh: Bakteri Mycoplasma (Φ 0.1 - 1.0 μm)

2. maksimal: dibatasi oleh rasio luas permukaan terhadap volume untuk pertukaran material antara sel dan lingkungan– Sel prokariotik0.1 – 10 μm– Sel eukariotik pada umumnya 10 -100

μm

− Sel-sel khusus, misalnyaa. Telur ayam: ukuran sangat

besar karena menyimpan nutrien di dalam sitoplasmanya

b. Otot: mengalami sinsitium yang ditandai dengan inti banyak

c. Syaraf: memanjang untuk menghantarkan rangsang

Sel Prokariot

• Sel tanpa inti (G.: pro = sebelum; karyon= inti)

• Material DNA membentuk struktur nukleoid

• Pada umumnya membran plasma dilengkapi dengan dinding sel/kapsul1. Eubakteri - bakteri2. Arkaea

Sel Eukariot• Ada inti sel yang jelas, dibungkus

membran sel• Kompartementasi intraselular oleh

sistem membran internal yang membentuk sistem endomembran (organel), yi. inti, retikulum endoplasma, alat Golgi lisosom dan badan-badan mikro

• fungsi membran internal (membran sitoplasma):1. melokalisir reaksi-reaksi

selular yang spesifik 2. meningkatkan luas

permukaan total3. tempat berlangsungnya reaksi-

reaksi enzimatik dalam metabolisme sel

• ada yang unisel (protozoa) dan multisel (fungi, tanaman , hewan)

Sel TumbuhanSel Hewan

Ultrastruktur sel• komponenkimia sitosol dibatasi oleh

membran sel• Inti Sel• Organel bermembran

– sistem endomembran– sistem Endosimbion

• organel tanpa membran– ribosom– sitoskeleton (sentri ol, tubulus mikro.

tubulus makro tubulus intermediet, flagela, silia)

→→berhasil diungkapkanmenggunakan ME

Membran Sel1. membran plasma: membungkus sel

mengaturlalu-lintas molekul keluar/masuk sel

2. membran organel- membungkus organel

perbedaan dengan mem bran plasma dan antar organel ;jumlah dan jenis lipid, protein & karbohidrat turn-over antar organel dan ke/dari mem bran plasma: badan-badan mikro

Membran sel

Inti sel- nukleus

• organel terbesar sel• pusat pengendali

genetik (tempat DNA)• selubung inti

berhubungan dengan membran RE

INTI SEL (NUKLEUS)

• Inti sel terdiri dari bagian-bagian yaitu :• Selaput Inti (Karioteka)• Nukleoplasma (Kariolimfa)• Kromatin / Kromosom • Nukleolus(anak inti).

INTI SEL (NUKLEUS)

• Berdasarkan ada tidaknya selaput inti kita mengenal 2 penggolongan sel yaitu :

1 Sel Prokariotik (sel yang tidak memiliki selaput inti), misalnya dijumpai pada bakteri, ganggang biru.2 Sel Eukariotik (sel yang memiliki selaput inti).

• Fungsi dari inti sel adalah : mengatur semua aktivitas (kegiatan) sel, karena di dalam inti sel terdapat kromosom yang berisi ADN yang mengatur sintesis protein

Organel Bermembran

• Sistem endomembransistemorganel yang salingbekerja sama dalam proses sintesis, penyimpanan dan transpor berbagai makromolekul– Retikulum Endoplasma– Alat Golgi– Lisosom, peroksisom– Sistem vakuola, mikrosom

• Endosimbion– mitokondria– kloroplas

Retikulum Endoplasma.

membran RE merupakan kelanjutan dari membran luar pembungkus nukleus

1. RE kasar• Ditempeli

ribosom• Sintesis protein• Sekresi protein• Pabrik

membran

2. RE halus• Tidak ditempeli ribosom• Berada dalam posisi

terjauh dari inti• Fungsi utama: sintesis

lipid, termasuk lemak,fosfolipid dan steroid

• Metabolisme karbohidrat

• Menawarkan racun

Hubungan RE kasar & vesikula(=pembentukan mikrosom)

Alat Golgi (pergudangan, penyortiran)• menerima dan memodifikasi produk RE• mengirimkannya ke membran plasma

(sekresi) atau ke organel lain (misal. lisosom) dalam struktur mikrosom (vesikula transpor)

• Badan Golgi =Apparatus Golgi = Diktiosom

• Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekskresi sel

• struktur ini dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya biasa

• Organel ini banyak dijumpai pada organ tubuh yang melaksanakan fungsi ekskresi, misalnya ginjal.

Lisosom• Merupakan badan pencerna atau pemecah (Yunani)• Berupa vesikula yang dibentuk dari pertunasan

membran alat Golgi yang terdapat pada sel hewan dan sel cendawan tertentu. Jumlah dan distribusi lisosom dalam sitoplasma tergantung pada aktifitas sel

• Fungsi lisosom yang utama sebagai pencerna:– Mengandung enzim pengurai (hidrolitik) bagi senyawa

karbohidrat, protein, asam nukleat dan lipid Co; e. lisozim– Membantu menghancurkan bakteri (fagositosis)– Mendaur ulang organel yang rusak (autofagi)

Fungsi Lisosom

Peroksisom =Badan Mikro

• Ukurannya sama seperti Lisosom• Organel ini senantiasa berasosiasi dengan

organel lain, dan banyak mengandung enzim oksidase dan katalase (banyak disimpan dalam sel-sel hati).

• Peroksisom mengkonsumsi oksigen dalam berbagai fungsi metabolisme, menghasilkan H2O2.

• Ditumbuhan namannya glioksisom

Vakuola• Bentuk dan ukuran vakuola beragam• Pada tumbuhan terdapat vakuola sentral sebagai lisosom

yang besarFungsi: membantu pertumbuhan sel dan menyimpansenyawa kimia tertentu atau sisa produk metabolisme sel,seperti pigmen untuk menarik serangga penyerbuk danRacun

• Vakuola kontraktil pada Protozoa tertentu berfungsi untukmemompa air dari sel

• Berbagai vakuola kecil (=mikrosom=kantong=vesikulatranspor) yang lepas dari sistem endomembran danmembran plasma

• Vakuola berisi :• garam-garam organik• glikosida• tanin (zat penyamak)• minyak eteris (misalnya Jasmine pada melati, Roseine pada mawar, Zingiberine pada jahe)• alkaloid (misalnya Kafein, Kinin, Nikotin, Likopersin dan lain-lain)• enzim• butir-butir pati

• Pada beberapa spesies dikenal adanya vakuola kontraktil dan vakuola non kontraktil

Vakuola dan Sistem endomembran

ReviewSekresi protein

1. Eksositosisvesikula bergabung denganmembran plasma →isinya keluar sel

2. Endositosisreseptor membran menerimamolekul/partikel → membranplasma membentuk vesikula―Pagositosis: berupa padatan―Pinositosis: berupa cairan

Lalu-lintas molekul besar dan partikel melewati membran plasma

Organel bermembran yang tidak termasuk sistem endomembran: Mitokondria dan plastida/ Kloroplas

Mitokondria• berperan dalam respirasi selular• struktur mitokondria

―membran luar → ruang antar membran → membran dalam → matriks

―membran dalam berlipat-lipat membentuk krista―DNA mitokondria dan ribosom berada dalam

matriks

• Miitokondria =The Power House

• Struktur berbentuk seperti cerutu ini mempunyai dua lapis membran

• Lapisan dalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan Krista

• Fungsi mitokondria adalah sebagai pusat respirasi seluler yang menghasilkan banyak ATP (energi) ; karena itu mitokondria diberi julukan "The Power House"

ORGANEL SEL (Plastida)

• Dapat dilihat dengan mikroskop cahaya biasa• Dikenal tiga jenis plastida yaitu: 1. Lekoplas 2. Kloroplas 3. Kromoplas

Plastida ---Lekoplas

• plastida berwarna putih berfungsi sebagai penyimpan makanan,terdiri dari:• Amiloplas (untak menyimpan amilum) dan,• Elaioplas (Lipidoplas) (untukmenyimpan lemak/minyak).• Proteoplas (untuk menyimpan protein).

Kloroplas• Terdapat pada tumbuhan dan alga tertentu• Fungsi : tempat proses fotosintesis• Struktur terdiri dari 3 kompartemen: ruang

antar membran, stroma dan ruang tilakoid• Enzim untuk membuat ATP terdapat pada

membran tilakoid

Plastida ---Kromoplas

• yaitu plastida yang mengandung pigmen, misalnya :1 Karotin (kuning)2 Fikodanin (biru)3 Fikosantin (kuning)4 Fikoeritrin (merah)

Organel tanpa membran: Sitoskleton

• Merupakan sistem penghubung (serabut halus) antara nukleus, organel dan membran plasma, serta membentuk morfologi sel

• Bisa dibedakan menjadi 3 macam1. Filamen Mikro (d=7 nm)

―terdiri dari subunit aktin (protein globular)―perubahan bentuk dan perpindahan sel co. pseudopodia―kontraksi sel otot, pengaliran sitoplasma

2. Filamen Intermediet( d=8-12nm)―protein fibrosa (berserat)―penunjang sel & penambat organel

3. Tubulus Mikro (d=25 nm)―terdiri dari protein globular (tubulin)―pemberi bentuk dan rigiditas sel (mendukung/penahan tek.)―penambat organel―rel pergerakan organel dan kromosom

Silia dan Flagela

• flagela dan silia merupakan contoh organisasi sitoskleton yang berfungsi untuk pergerakan sel

• Struktur flagelum:―satu cincin terdiri dari 9 mikrotubul ganda yang

mengelilingi sepasang mikrotubul di bagian pusat (pola 9 + 2)

―Kesembilan mikrotubul ganda tertambat pada badan basal yang berpola 9 mikrotubul triplet. Fungsi badan basal sebagai pondasi

―Badan basal identik dengan struktur sentriol

ORGANEL SEL lainnya: (Sentrosom =Sentriol)

• Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (Mitosis maupun Meiosis)

• Sentrosom bertindak sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

• Struktur ini hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop elektron

Review sel tumbuhan

Review Morfologi umum sel

Definisi SEL

• Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti biologis. Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Karena itulah, sel dapat berfungsi secara autonom asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi

Kuis

1. Kenapa sel berukuran kecil???2. Apa hubungan kita cape (lelah) dengan kerja

sel??3. Gambarkan struktur sel hewan atau

tumbuhan beserta bagian dan fungsinya?

Selamat mengerjakan