Alat:

1. Botol plastik air mineral bekas,2. Gelas plastik bekas air mineral,3. Jerigen plastik bekas minyak goreng,4. Kain untuk sumbu (kain panel lebih bagus)5. Nutrisi hidroponik.6. Media tanam (rocwool, arang sekam, kerikil, pasir malang, pecahan bata merah). Pilih yang

paling mudah didapat.

Kita bisa melihat betapa sederhananya bahan yang dibutuhkan. Bahkan kebanyakan besar dari barang bekas. Jadi menanam model hidroponik sederhana ini selain kita bisa mendapatkan tanaman sayuran yang sehat dan subur, kita juga bisa memanfaatkan barang barang bekas. Sehingga botol bekas, jerigen bekas dan gelas plastik bekas yang mestinya dibuang dan menjadi limbah ternyata masih bisa diambil manfaatnya.

Langkah-langkah cara membuat tanaman hidroponik

Hidroponik Wick dengan botol bekas :

1. Potong botol menjadi 2 bagian. (atas dan bawah)

2. Lubangi bagian atas (daerah leher botol) untuk pemasangan sumbu dan aliran udara3. Pasang sumbu pada bagian bawah botol

4. Masukkan bagian atas botol ke bagian bawah botol dengan cara dibalik.

5. Isi bagian atas botol dengan media tanam (bisa rockwool, spon, sekam bakar atau pecahan bata merah). Pilih saja mana yang paling mudah didapat. Karena fungsi media ini hanya untuk pijakan akar agar tidak rebah.

6. Tanam bibit atau taburkan 2-3 biji bibit tanaman ke dalam media tanam.

7. Siram dengan larutan nutrisi hidroponik.8. Simpan di tempat yang tidak terkena hujan tetapi masih bisa mendapat sinar matahari.

Membuat Larutan Nutrisi Hidroponik

Bahan:

Pupuk Urea…………………………………………….1000 gr. Pupuk KCL …………………………………………… 1000 gr. Pupuk NPK …………………………………………… 1000 gr. Pupuk daun Gandasil ( Growmore ) ……………. 50 gr.

Peralatan:

Ember bervolume 20 Liter. Drum plastik bervolume 100 liter Timbangan digital Alat pengaduk Air sumur, air sungai, Air PAM tidak diperkenankan kecuali yang sudah diendapkan selama 7 – 10 hari.

Cara membuat:

Masukkan semua bahan yang telah ditimbang ke dalam ember volume 20 liter. Tuangkan air sumur sebanyak 20 ltr ke dalam ember tersebut sedikit demi sedikit sambil

diaduk – aduk lanjutkan pengadukan hingga air mencapai volume 20 liter dan tidak ada lagi pupuk yang masih mengkristal (tidak ada endapan)

Tuangkan larutan pekatan tadi ke dalam bak penampungan volume 100 liter. Kucurkan air sumur kedalam bak penampungan sambil diaduk – aduk hingga penuh

(mencapai volume 100 liter). Larutan Nutrisi siap digunakan.

klik gambar untuk memperbesar

tanaman sayuran dulu, yang lumayan cepat tumbuhnya, misal : sawi, cabe, tomat, selada, bayam, kacang…dll

Nah dengan gambaran di atas tentunya anda mendapat inspiratif membuatnya di rumah…cocok buat kita yang hidup di perkotaan ala urban ayo kita bikin rumah kita sejuk, dan sehat dengan berkebun ala hidroponik, selain mudah, hemat, sehat, anti globalwarming

2.3.1 Membuat kotak semai

Kotak semai dibuat untuk menyemai tanaman / bibit tanman yang akan di hidroponik. Pembuatan kotak semai tidak telalu sulit dan juga tidak memerlukan alat dan bahan yang susah dicari. Kotak semai dapat dibuat dari papan berukuran panjang 100 cm., lebar 15 cm dan tinggi 5 cm.

Setelah menyiapkan kotak semai kita akan membuat tungku pembakar. Tungku pemakar ini berfungsi untuk membuat sekam akan digunakan untuk media hidroponik. Tungku pembakar dapat dibuat dari kaleng roti yang sisinya dilubangi agar nyala api bisa keluar.

Setelah tungku dibuat, kita akan membuat arang sekam yaitu media hidroponik yang sekam sebagai bahannya dapat diperoleh dari penggilingan padi. Langkah membuatnya :

1. Bahan bakar (kertas,kayu) diisikan dalam tungku pembakar.2. Kemudian tungku pembakar ditimbun dengan sekam hingga yang tersisa pipa yang ada di

atas tungku.3. Bahan bakar dinyalakan.4. Sekan akan ikut terbakar kemudian sekam dibalik agar tidak menjadi abu dan sekam rata

menajdi arang.5. Setelah merata sekam yang telah menjadi arang disemprot dengan air.6. Setelah dingin sekam siap digunakan.

Selain sekam media hidroponik juga diperlukan pasir steril, yaitu pasir yang telah dicuci dalam suatu wadah,ditiriskan kemudian dijemur sampai kering.

2.4 Persemaian 

2.4.1 Menyiapkan Benih

Benih yang akan ditanam secara hidroponik misalnya tomat dan cabai. Dipilih benih yang bermutu tinggi. Agar hasil yang didapat maksimal dan pertumbuhannya tidak terhambat. Benih dapat ditemukan di toko pertanian. Kemudian benih yang telah dipilih dimasukkan dalam pestisida

(larutan) agar terhindar dari gangguan jamur yang menyebabkan benih tidak tumbuh, larutan dnegan konsentrasi 0,02% (2cc/liter) selama 15 menit.

2.4.2 Menyemai

Kotak semai diisi dengan media arang sekam & pasir kemudian dibuat lubang benih sedalam 0,5 cm dengan jarak 4 cm.

2.4.3 Perawatan

Agar pertumbuhan bibit selama persemaian sempurna, kita harus merawatnya dengan baik, seperti :

1. penyiraman bibit agar tidak kering2. pembersihan dai rumput.

Penyiraman ini dilakukan sampai bibit berumur 15 hari.

2.4.4 Pemindahan Bibit

Bibit yang berumur 15 hari sudah dapat dipindahkan kedalam pot kecil. Bibit yang baik memiliki ciri-ciri : warna daun hijau,bentuk batang lurus dan kekar,bibit tidak diserang hama/penyakit. Bibit yang dipilih dipindahkan kedalam pot satu pot satu bibit. Pot bisa menggunakan gelas air mineral. Bibit yang telah dipindah dirawat sampai berumur 30 hari.

2.5 Penanaman 

Penanaman dapat menggunakan polybag. Yaitu yang digunakan untuk penanaman yang terbuat dari bahan plastik. Polybag yang digunakna berukuran 30 x 35 cm kemudian di isi arang sekam dan pasir sebanyak ¾ bagian kemudian pot kecil dari gelas air mineral di buka. Usahakan agar media tanam ikut dimasukkan kedalam polybag.

Setelah dipindah, kita akan segera membuat larutan nutrisi,karena budidaya hidroponik menggunakan bahan makanan beupa larutan nutrisi. Larutan diperlukan tanaman secara kontinu. Oleh karena itu, larutan nutrisi dibuat dalam jumlah cukup,sebagian diperlukan tanaman/dibeikan,sebagian merupakan stock (persediaan).

Macam-macam larutan nutrisi menurut pengelompokkan pembeian pada tanaman adalah :

– stock A – Ca (NO3).4H2O (Kalsium Nitrat)

– HNO3 (Asam Nitrat)

– FeSO4 (Ferrum Sulfat)

– Stock B – H3PO3 (Asam Phospat)

– KNO3 (Kalium Nitrat)

– KH2PO4 (Kalium Hidrogrn Phospat)

– MgSO4 (Magnesium Sulfat)

– H3BO3 (Asam Borat)

– (NH4)6Mo7O4 (Amonium Molibdat)

– ZnSO4 (Seng Sulfat)

– CuSO4 (Kupri Sulfat)

– K2SO4 (Kalium Sulfat)

– Stock C – CO (NH3) (Urea)

2.6 Perawatan 

2.6.1 Pemberian Nutrisi

Nutrisi diberikan dengan interval 3 kali sehari yaitu pagi hari, dari pukul 06.00 – 08.00, siang hari pukul 12.00 – 13.00 dan sore hari pukul 15.00 – 16.00 sebanyak 1 liter tiap tanaman.

2.6.2 Pengajiran

Pengajiran bertujuan untuk tanaman agar tumbuh tegak keatas dan memperoleh sinar matahari secara optimal.

Cara pengajiran :

– Mingikat batang tanaman (dibawah daun pertama)

– Melilitkan tali kasur pada batang tanaman.

2.6.3 Pemangkasan tanaman

Pemangkasan yaitu memotong bagian tanaman yang terganggu oleh hama dan penyakit, dilakukan setiap 2 kali sehari.

2.6.4 Pengendalian hama dan penyakit

Agar tanaman tidak terserang penyakit & merusak tanaman, ada baiknya kita menghindarkan tanaman dari hama dan penyakit. Jika kita memantau tanaman setiap hari, kita akan segera tahu tanaman yang tekena hama & penyakit. Dan kita segera bertindak dengan cara membuang bagian yang terserang hama & penyakit. Jika sudah tidak memungkinkan, maka dapat dilakukan dengan cara penyemprotan.

2.7 Panen 

Panen harus disesuaikan dengan tujuan penggunaan hasil panen. Sebagai contoh tomat yang akan digunakan untuk sayur biasanya dipanen pada waktu masih muda, sedangka tomat yang dikomsumsi untuk buah dipanen pada saat tomat sudah masak.

pustaka :

– Ekawati,Etty. 2005. Budidaya Tanaman Hidroponik. Jakarta : PT MUSI PERKASA UTAMA.

Suka sayuran terutama kangkung? kangkung merupakan sayuran yang digemari banyak orang, dibuat plecing kangkung menemani gurameh bakar akan terasa nikmat sekali.. hehe jadi ngiler ya.. Kangkung mudah dalam budidayanya dan memiliki umur yang tidak lama, dalam waktu kurang lebih 35 hari kangkung bisa dipanen.

Mau menanam kangkung sendiri dirumah? pake sistem hidroponik kayaknya lebih asyik dan juga lebih bersih. Gimana cara menanam kangkung hidroponik ini? akan kami uraikan cara menanam kangkung hidroponik sederhana menggunakan botol bekas. Menanam hidroponik dengan botol bekas merupakan cara paling sederhana dalam hidroponik. ada banyak sistem dan cara menanam tanaman secara hidroponik. Botol bekas bisa digunakan untuk menanm tanaman hidroponik ini:

1. menyemai benih kangkung

Biasanya dalam semai sayuran paling mudah menggunakan rockwool.potong rockwool kisaran 2x2x2 atau sesuaikan saja. 1 rockwool bisa dikasih benih kangkung sampai 7 benih. rockwool basahi dengan air tusuk menggunakan tusuk gigi sejumlah benih yang akan disemai. jika sudah letakkan benih pada lubang. kangkung biasanya mulai tumbuh 1- hari..

2. pindah tanam ke sistem hidroponik

Jika kangkung sudah berumur kira2 10-14 hari maka kangkung siap dipindahkan ke sistem hidroponik yang telah anda buat.

3. menyiapkan larutan nutrisi hidroponik

Sebelum dipindah ke sistem hidroponik tentu saja anda harus menyiapkan larutan nutrisi hidroponik yang akan digunakan. Untuk kangkung ppm dikisaran 1000, namun awal pindah tanam bisa dikasih dulu 300-500 ppm

4. perawatan

Selalu cek larutan nutrisi PH dan juga PPM, sesuaikan dengan pertumbuhan kangkung.Jika larutan berkurang bisa ditambah larutan nutrisi.

5. panen kangkung hidroponik

Jika kangkung sudah tumbuh lebat anda bisa memanennya, dan silahkan dimasak sesuai selera anda.

Bahannya antara lain :

Floral foam Pot plastik dari bekas gelas air minum plastik Bak plastik Air sumur Gabus putih Biji sayur kangkung Larutan nutrisi Pisau atau cutter, soldir listrik, dan isolasi kertas

Cara Membuat Hidroponik Kangkung

Kemudian setelah anda menyiapkan bahan-bahan tersebut, langkah selanjutnya adalah membuat hidroponik kangkung. Berikut cara membuat hidroponik kangkung :

1. Buat beberapa lubang di dasar atau bagian bawah pot plastik atau gelas air minum plastik. Proses pembuatan lubang pada dasar pot plastik ini bisa menggunakan soldir listrik atau paku yang sudah dipanaskan.

2. Kemudian siapkan Floral Foam dan potong kecil-kecil berbentuk kubus ukuran 3 cm x 3 cm dan tebalnya 3 cm. Setelah itu buat 5 lubang pada kubus itu dengan menggunakan kayu kecil atau sedotan air minum mineral.

3. Rendam floral foam yang sudah berbentuk kubis ke dalam air yang berasal dari sumur, selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit direndam dalam air, floral foam akan terasa berat dan air akan masuk dalam floral foam.

4. Masukkan biji kangkung pada 5 lubang kecil yang sudah dibuat di kubus tersebut. Kemudian masukkan potongan kubus ke dalam pot plastik atau gelas air minum plastik hingga menyentuh dasar pot plastik tersebut.

Menyiapkan Media Tanam

1. Isi bak plastik dengan air dari sumur. Kemudian siapkan gabus putih, dan buat sebanyak 8 lubang lingkaran pada gabus tersebut sehingga pot plastik atau gelas air minum plastik dapat masuk kedalam gabus tersebut.

2. Setelah membuat lubang, taruh gabus tersebut di atas bak plastik yang sudah diisi air dari sumur. Kemudian taruh pot plastik yang sudah diisi kubus dengan biji kangkung di dalam lubang yang sudah dibuat. Usahakan bagian bawah pot plastik terendam air.

3. Setelah itu simpan di tempat teduh, dan selama 5 hari kemudian bayi kangkung akan mulai terlihat.

Membuat Larutan Nutrisi

Untuk membuat larutan nutrisi, anda terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya, yakni:

1 sendok makan pupuk NPK Mutiara 16-16-16, 1 sendok teh pupuk Gandasil Daun, 1 sendok teh pupuk cair Greentonik.

Semua bahan ini mudah dibeli di toko pertanian. Jika semua bahan sudah tersedia, pada hari kelima pasca penanaman biji kangkung, ambil salah satu pot yang ada di media tanam (biasanya ambil yang ada di tengah) kemudian masukkan 1 sendok makan butiran pupuk NPK pelan-pelan ke dalam air dan aduk secara merata. Kembalikan pot tersebut ke media tanam.

Pada hari ke 10, masukan 1 sendok teh pupuk gandasil daun ke dalam air yang ada di media tanam, aduk hingga merata. Setelah itu masukkan pula satu sendok teh pupuk cair greentonik dan aduk secara merata.

Jangan lupa untuk menambah air sumur sedikit saja hingga menyentuh dasar pot, setidaknya air harus 1 cm di atas pot.

Perawatan Kangkung Hidroponik

Untuk merawatnya, setiap harinya media tanam hidroponik yang berisi biji kangkung ini harus terkena sinar matahari pagi selama 3 hingga 4 jam.

Anda juga harus memeriksa air dalam media tanam, jika air kurang, tambahkan air secukupnya. Dan ingat untuk menyimpan media tanam di tempat yang aman dari air hujan.

Setelah semua proses tersebut dilalui pada hari ke 30, kangkung sudah bisa dipetik dan dikonsumsi. Setelah panen, potong dahan kangkung hingga 10 cm dari bawah. Nantinya kangkung ini akan tumbuh kembali, dan pada hari ke 50 akan bisa dipanen untuk kedua kalinya.

Nah ini sejumlah cara untuk menanam kangkung dengan metode hidroponik. Jika anda penasaran, silahkan untuk mencobanya. Selamat mencoba!

PIZZA ALA PIZZA HUT

Bahan kulit pizza ala Pizza Hut:

5 gr ragi instan 1 sdt gula 500 gr tepung terigu protein tinggi 10 gr garam 375 ml air hangat 50 gr minyak zaitun

Cara membuat kulit pizza ala Pizza Hut:

Larutkan ragi instan bersama dengan gula menggunakan sebagian air hangat dan biarkan sampai ragi bekerja selama 5 menit Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuangkan campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata. Pindahkan adonan ke atas meja yang telah dialasi keramik kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis. Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang telah diolesi minyak sedikit supaya tidak lengket, kemudian tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan supaya anginnya keluar Bagi-bagi adonan dengan cara menimbang adonan seberat 150 gr. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Olesi dengan minyak tipis-tipis. lebarkan dan tipiskan kulit pizza hingga menutupi permukaan loyang. Diamkan selama 10 menit dan pizza siap diberi topping

Bahan Olesan saus/pasta tomat pizza ala Pizza Hut:

2 sdm minyak zaitun 5 sdm bawang bombay cincang 5 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm pasta tomat 8 sdm saus tomat 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdt oregano bubuk 1 sdt daun basil bubuk

Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza ala Pizza Hut:Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan

Bahan untuk topping pizza ala Pizza Hut:

50 gr keju cheddar parut

2 buah sosis sapi, iris bulat 2 buah tomat segar, iris 50 gr keju mozarella parut 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak 10 buah jamur, iris tipis 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak

Penyelesaian cara membuat pizza ala Pizza Hut:

Setelah kulit mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan garpu Oles permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit. Tata bahan topping sesuai selera dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping Kemudian panggang di dalam oven selama 15 - 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botolan

Resep Bahan Resep Cake Labu Kuning :

2 butir telur 150 gr gula pasir 150 gr labu kuning kukus, haluskan 200 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue 100 ml minyak goreng

Cara Membuat Resep Cake Labu Kuning :

1. Panaskan oven dengan suhu 180 °C. Siapkan loyang sesuai selera.2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan labu, aduk rata.3. Masukkan baking powder dan garam, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga tercampur

rata. Tuangkan ke dalam loyang.4. Panggang selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Sajikan.

Bolu Jerman

Bahan-bahan

6 butir kuning telur

3 butir putih telur

100 gr gula pasir

60 gr tepung terigu

25 gr susu bubuk

35 gr tepung maizena

100 gr margarin,lelehkan

1/2 sdt emulsifier

1/2 sdt vanili bubuk

2 sdm air matang+

Langkah

1. Oles loyang ukuran 22 cm dgn margarin dan taburi terigu tipis2, panaskan oven dgn suhu 150'c2. Campur kuning telur,putih telur,gula,terigu,susu bubuk,maizena,air,vanili dan emulsifier . Kocok dgn

mikser lk. 20 menit sampai putih dan mengembang3. Masukkan margarin leleh,aduk balik pelan2 dan jangan terlalu keras . Tuang adonan ke loyang4. Oven dgn suhu 150'c sekitar 25-35 menit . Lakukan tes tusuk5. Angkat dan keluarkan kue dari oven. Dinginkan,bisa dihias sesuai selera atau lgsg disajikan begitu saja

Cara Membuat Baumkuchen Kue Tradisional Asal Jerman

Bahan :

o 2 butir telur

o 50 gram gula pasir atau gula kastor yang lebih halus butirannya

o 50 ml whipping cream atau susu cair

o 2 sdm mentega, lelehkan

o 100 gram tepung terigu

o 1 sdt baking powder

o Beberapa tetes ekstrak vanili

o Minyak sayur secukupnya

Untuk 2-3 porsi

Method :

1. Buat tongkat dari alumunium foil untuk membantu menciptakan lapisan-lapisan kue. Caranya potong

alumunium foil selebar wajan kotak, lalu gulung menjadi seperti pensil.

2. Kocok telur dan gula hingga merata (tidak perlu sampai mengembang). Lalu tambahkan whipping cream

dan mentega leleh, kocok kembali hingga merata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dan terakhir tambahkan beberapa tetes ekstrak

vanili. Adonan siap dimasak.

4. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan kira-kira satu sendok sayur ratakan ke

seluruh permukaan wajan. Matangkan hingga terlihat gelembung-gelembung udara di permukaannya.

Gunakan api kecil agar kue tidak gosong.

5. Letakkan tongkat dari alumunium foil tadi olesi dengan minyak agar tidak lengket, pada ujung permukaan

kue sebagai alat bantu agar lapisan kue mudah digulung. Setelah tergulung sempurna matangkan

sebentar seluruh sisi kue dengan menguling-gulingkan di wajan.

6. Angkat dan lakukan hal yang sama dengan sisa adonan. Buat selapis demi selapis hingga terbentuk

gulungan tebal.

7. Sajikan langsung jika ingin disantap dalam keadaan hangat atau dinginkan sebentar dalam kulkas dan beri

one scoop ice cream dengan varian rasa sesuai selera saat hendak dihidangkan. Jangan lupa lepaskan

tongkat alumunium foilnya saat kue akan dipotong.

Resep Apfelkuchen (Kue Apel)

Bahan.:

300 g Tepung terigu

1 sdt Baking soda

120 g Mentega (saya gunakan butter)

½ sdt Garam

1 butir telu ayam

1 ½ cangkir Susu cair

6 Apel besar dan asam (kadang saya gunakan apel manis yang agak keras)

200 gram gula

1 sdt Kayu manis

3 Putih telur

Cara Membuat.:

• Kupas buah apel, potong dan masak sebentar dengan sedikit air, masukkan satu sendok gula (sesuai

keinginan Anda) dan satu sendok teh kayu manis. Saya masak kira-kira 10 menit dengan api sedang, lalu saring.

• Kocok putih telur sampai kaku dan masak dengan apel. Perhatikan api harus kecil sekali!., supaya panci Anda

tidak berkerak karena putih telur yang hangus menempel di dasar panci.

• 1 butir telur, mentega dan gula kocok dengan mixer.

• Kemudian masukkan separuh tepung terigu, baking soda, garam, setengah sendok bubuk kayumanis dan

sebagian susu cair, aduk hingga merata dan tambahkan sisa tepung berikut sisa susu cair.

• Tuang sebagian adonan kue ke dalam Loyang, letakkan potongan-potongan apel diatasnya, kemudian tuangi

lagi adonan diatas apel, lalu lettakkan lagi apel, begitu seterusnya hingga adonan kue dan apel habis.

• Masukkan ke dalam ovem 40 menit dengan api sedang (175 derajat C).

Tips: setelah 40 menit, cek apakah kue sudah matang, gunakan pisau atau tusuk gigi, tusuk kuenya, jika pisau

atau tusuk gigi kering ketika diangkat, berarti kue sudah matang.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

500gr ceker ayam, buang kukunya

1 ikat pokcoy

1 bh tomat,potong jadi 4

400 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih,haluskan

10 bh cabe rawit,haluskan

1 cm jahe,memarkan

1 sdt garam 1/4 sdt gula

2 sdm margarin

3 sdm Kecap Manis Pedas

Cara membuat ceker setan

1. Tumis semua bumbu dengan margarin.

2. Jika sudah harum masukkan ceker ayam,Kecap Bango Manis Pedas dan air.

3. Masukkan pokcoy dan tomat,masak hingga kuah tinggal sedikit.

4. Angkat, sajikan.

Resep Ceker Setan ini bisa anda hidangkan ketika santap makan siang, bersama

lalap hijau ataupun lalap rebus, anda juga bisa menambahkan menu lainnya

seperti Resep Sapi lada Wijen   atau Resep Bihun Kari Spesial   agar hidangan

anda lebih meriah. Selamat mencoba.

Bahan Resep Ceker Ayam Setan Super Pedas

300 gram ceker ayam yang dimemarkan

1/2 sendok teh air jeruk nipis

2 buah cabai merah besar dipotong halus

10 buah cabai rawit merah dipotong halus

4 butir bawang merah dipotong halus

2 siung bawang putih dipotong halus

5 buah belimbing wuluh yang telah dipotong-potong

1 batang daun bawang yang diiris halus

600 ml kaldu ayam

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubukSetelah semua bahan siap langsung kita memasuki tahap proses cara membuat ceker ayam super pedas.

1. Pertama-tama lumuri ceker ayam dengan air jeruk dan 1/2 sendok teh garam

2. Selanjutnya goreng ceker ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum

4. Tambahkan ceker ayam dan belimbing wuluh dan aduk

5. Tambahkan sisa garam, gula, dan merica kemudian aduk hingga rata

6. Setelah itu tuang kaldu dan masak hingga bumbu meresap

7. Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar

8. Angkat, dan ceker ayam setan super pedas siap disajikan

sep ceker setan

Bahan bumbu

1. ceker ayam sebanyak 1 kilo

2. serai 2 batang, digeprek tau dimemarkan3. jahe 4 centi merer juga digeprek4. daun jeruk purut 4 lembar, yang masih segar5. daun pandan 2 lembar6. jeruk nipis 1 buah, ambil airnya saja7. garam 2 sendok makan8. air bersih 400 mili liter (dua gelas)

Haluskan bumbu dibawah ini

1. bawang putih 6 butir2. bawang merah 8 biji3. rawit 6 cabe atau lebih sesuaikan selera4. cabai merah 10 buah 5. garam 1 sendok makan

Cara membuat ceker setan

1. Campur ceker dengan garam, kemudian biarkan supaya meresap, kira kira 30 menitan.2. Jika sudah diistirahatkan, goreng ceker tersebut sampai setengah matang saja. kalo terlalu

kering tidak enak3. Sekraang tumis bumbu halus, aduk. tidak lupa tambahkan pula sereh, jahe, daun pandan dan

daun jeruk, tunggu hingga bumbu matang4. Jika bumbunya sudah harum, silahkan masukan ceker gorengnya, dan beri air. kecikan api,

tutup wajan.5. Tahap ahir tambahkan perasan air jeruk nipis lalu aduk

6. Bahan :

7. 1. Ceker Ayam, bersihkan dengan membuang kulitnya dan cuci

bersih. Jika susah, siram terlebih dulu dengan air panas

2. 2 siung bawang merah3. 1 siung bawang putih

3. 3 buah cabe merang keriting/ cabe nerah besar

4. 5 buah cabe ‘setan’ (cabe rawit merah)

5. Saus tiram dan kecap

6. Garam dan Gula

8. Cara Membuat :

9. 1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

2. Masukkan ceker dan sisa bumbu

3. Tambahkan air hingga ceker tenggelam

4. Tutup dan biarkan hingga air menyusut

5. Angkat dan sajikan

Oseng-Oseng Ceker Pedas

45 menit

3

acaranya ngolah ceker kiriman dari mertuaa...:Dsekalian masak untuk lauk makan Malam..:P

+

Bahan-bahan

1 kg Ceker Ayam

secukupnya Air

secukupnya Garam

1 sendok teh Ketumbar

secukupnya Bumbu Halus

5 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

1 cm Jahe

1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk

1 sendok teh Garam

2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar

10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah

2 buah Tomat Merah

secukupnya Minyak Goreng

+

Langkah

1. 1

-siapkan air ke dalam panci,masukkan ceker yg telah di buang kukunya dan di cuci bersih

+

2. 2

Haluskan Ketumbar dan garam,campurkan ke ceker dan ungkep sampai ceker lunak.{perkiraan sampai air hampir habis}

+

3. 3

cincang kasar bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit,iris tipis tomat dan jahe

+

4. 4

Tumis bawang merah,bawang putih,caeb besar merah,cabe rawit,tomat dan jahe lalu haluskan..

+

5. 5

Setelah ceker matang goreng dalam minyak panas sampai tekstur kekuning2an dan matang,sisihkan.

+

6. 6

Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak goreng,tambahkan Garam dan merica bubuk.. Campukan ceker yg telah di goreng ke daam tumisan bumbu dan aduk sampai rata..

+

7. 7

suddah mataaang.......dan oseng-oseng ceker pedas siap untuk di santaap...:D

+