akun-perhotelan kelompok 1

7/26/2019 Akun-perhotelan Kelompok 1

1/28

AKUNTANSI PERHOTELAN

SIKLUS AKUNTANSI

Oleh :

Kelompok 1

1. Wiwik Lepan K!i"#iana 1$1%&'1&$$

(. Ni Wa)an *e!e" 1$1%&'11&+

$. I ,ewa A)- Kae Sana 1$1%&'11$&

/. L-h P-#- ,ewi S-li"#iani 1$1%&'11/$

'. P-#- E!a S-ia!#ini 1$1%&'11'+

0. P-#- ,ian Hana)ani 1$1%&'1($/

URUSAN AKUNTANSI PRO2RA* S1

3AKULTAS EKONO*I ,AN 4ISNIS

UNI5ERSITAS PEN,I,IKAN 2ANESHA SIN2ARAA

(&10

4A4 (


2/28

SIKLUS AKUNTANSI

Siklus atau daur akuntansi adalah proses yang dilakukan dalam melakukan penyusunan

laporan keuangan dari tahap awal yaitu pencatatan sampai tahap akhir sampai kembali

ketahap awal periode berikutnya. Akuntansi sebagai suatu cabang ilmu dapat diterapkan pada

berbagai jenis bisnis yang menghasilkan laba maupun nirlaba. Sebagai suatu cabang ilmu,

akuntansi memiliki ciri universalitas sehingga dapat diterapkan secara umum. Laporan

keuangan merupakan salah satu produk akhir akuntansi yang dapat digunakan oleh

manajemen sebagai panduan dalam pengambilan keputusan ekonomis. Untuk dapat

menghasilkan suatu aporan keuangan, harus dilakukan beberapa tahapan yang lazim disebutsiklus akuntansi. Apabila suatu siklus telah selesai maka siklus lainya dimulai lagi dengan

tahapan yang sama.

(.1 PEN,AHULUAN

Akuntansi sangat erat kaitanya dengan informasi keuangan. erbagai pengertian

diungkapkan oleh para ahli, namun pada prinsipnya mereka membahas satu bahan olah

!objek" yaitu informasi keuangan. #efinisi resmi yang mula$mula diajukan adalah definisi

yang berkaitan oleh A% !Accounting Principles Board" yaitu suatu komite yang penyusunan

prinsip akuntansi yang dibentuk oleh American Institute of Certified Public Accountant

!A&'%A", yang menyebutkan bahwa akuntansi adalah seni pencatatan, penggolongan, dan

peringkasan transaksi yang terjadi yang bersifat keuangan dengan cara yang berdaya guna

dalam bentuk satuan uang, penginterprestasian hasil proses tersebut. Sebagai suatu aktivitas

dengan fungsi menghasilkan informasi ekonomis bagi yang memerlukan, akuntansi memiliki

tahapan$tahapan yang harus dilalui. ila seluruh tahapan telah dipenuhi maka kita harus

kembali ke tahap awal. (ahapan yang berulang dengan keteraturan urutan pekerjaan dalam

akuntansi disebut siklus akuntansi. #alam satu siklus akuntansi, satu fungsi bisa

melaksanakan beberapa tugas. (ugas dari pengumpulan data transaksi, analisis transaksi,

hingga membukukan dalam buku jurnal dapat dikerjakan oleh satu fungsi misalnya fungsi

kasir umum. )amun demikian, tidak semua tugas dirangkap oleh satu fungsi. Untuk tujuan

pengendalian internal, satu fungsi dalam siklus akuntansi hanya dibebankan satu kewenangan

dala menangani buku besar, misalnya hanya membukukan sisi debet. Sisi kredit akan


3/28

dibukukan oleh fungsi yang lain. #engan demikian, dapat dilakukan periksa internal antara

satu fungsi dengan fungsi yang lain untuk satu rekening yang sama.

(.( 4A2AN SIKLUS AKUNTANSI6 SISTE* ,AN PROSE,UR AKUNTANSI PA,A

USAHA PERHOTELANSiklus akuntansi pada usaha perhotelan secara garis besar sama dengan siklus akuntansi

pada jenis usaha lainnya. Siklus akuntansi diawali dengan pencatatan transaksi dan berakhir

denganpost-closing trial balance. Seluruh proses akuntansi dapat dilakukan secara manual

ataupun dengan menggunakan aplikasi komputer. Adapun transaksi$transaksi penting yang

terjadi dalam operasi akuntansi hotel, antara lain*

17 %enjualan produk dan jasa. (ransaksi harian penjualan produk dan jasa dicatat dalam

buku khusus penjualan, dan diakhir periode akuntansi baru dibuat jurnal khusus

penjualan.

(7 %enerimaan kas dan pengeluaran kas (cash disbursement). %enjualan tunai dan

pengeluaran kas harian kami catat dalam buku khusus yang disebut dengan buku kas

dan bank. Setelah dilakukan rekonsiliasi kas dan bank, diakhir periode dibuat jurnal

khusus penerimaan dan pengeluaran kas.

$7 %embelian produk dan jasa. Untuk efisiensi dan mempermudah pekerjaan bagian

akuntansi, transaksi harian pembelian produk dan jasa dicatat dalam buku khusus

pembelian, diakhir periode akuntansi dibuat jurnal khusus pembelian.

/7 %ayroll. +arena akuntansi hotel terdiri dari beberapa departemen, maka bagian

personalia membuat rekapitulasi daftar gaji, upah, dan %%h - sesuai dengan

departemen dimana karyawan bekerja. Setelah itu baru dibuat jurnal alokasi sesuai

dengan departemennya.

+ +as /asuk

+ +as +eluar

+ %enjualan

+ %embelian

+ 0etur 1

%otongan urnal

Umum

$ %iutang

$ %ersediaan

$ Aktiva tetap

$ 2utang%engguna Laporan

+euangan

Analisis dan

&nterpretasi

-. )eraca

. Laba 0ugi

3. %erubahan

/odal

4. Aliran +as

)eraca Saldo

yang #isesuaikan

%enyusunan

Laporan

+euangan)eraca Lajur

!4psional"

urnal

%enutup

!Akun

)ominal"

$ %embayaranuang muka

$ %os$pos

taksiran

$ %enyusutan

aktiva tetap

%enyesuaian

Akrual

ukti +asukti %enjualan

ukti %embelian

ukti 0etur 1

%otongan

uku Umum 1

+husus

)eraca

%ercobaan

%eringkasan

ukuesar

%encatatan

ukti +as

ukti %enjualan

ukti %embelian

ukti 0etur 1

%otongan

Umum 1

+husus

ukti

(ransaksi

urnal

alik

!Akun 0iil"

(ransaksi

Akuntansi

+lasifikasi


4/28

#asar akuntansi untuk akuntansi hotel menggunakan double-entry bookkeeping,

dimana setiap entri data harus ada yang sama dan yang berlawanan sehingga hasilnya

akan sama.

-" Journal entry, mencatat perubahan neto setiap akun yang mempengaruhi saldo debet

dan kredit. urnal ini dilakukan secara bulanan yang biasanya digunakan untuk

mempermudah jurnal harian, di mana jumlah secara harian diakumulasikan dan jurnal

tunggal dibuat atas transaksi bulanan.

" eneral ledger, mencatat pengelompokan secara kolektif dari akun individual.

3" !rial balance, menunjukan daftar saldo akun dalam suatu periode.

5" "inancial #tatement, menggambarkan posisi keuangan usaha yang biasanya disiapkan

pada akhir periode akuntansi, bisa secara bulanan atau tahunan.Sistem dapat dijelaskan dari dua pendekatan, yaitu* pendekatan prosedur dan

pendekatan komponen. #ari %endekatan prosedur, sistem adalah kumpulan dari prosedur$

prosedur yang dilengkapi dengan formulir dan catatan untuk mencapai tujuan$tujuan

tertentu. 'ontoh dari pendekatn prosedur ini adalah sistem akuntansi yang merupakan

kumpulan dari prosedur penerimaan dan pengeluaran kas, prosedur penjualan, prosedur

pembelian dan buku besar. adi dapat dikatakan sistem akuntansi terdiri dari subsistem

yang saling berkaitan. Sistem akuntansi yang digunakan pada usaha perhotelan terdiri

dari*

uku

%embantu


5/28

17 Subsistem akuntansi utama*

8 +ode rekening

8 uku besar dan buku pembantu

8 urnal

8 ukti transaksi(7 Subsistem penjualan dan penerimaan uang*

8 4rder penjualan, perintah pengiriman dan pembuatan faktur

8 #istribusi penjualan

8 %iutang

8 %enerimaan uang dan pengawasan kredit

$7 Subsistem pembelian dan pengeluaran uang*

8 4rder pembelian dan laporan penerimaan barang

8 #istribusi pembelian dan biaya

82utang

8 %rosedur pengeluaran uang

/7 Subsistem pencatatan waktu dan penggajian*

8 %ersonalia

8 %encatatan waktu

8 %enggajian

8 #istribusi gaji dan upah

'7 Subsistem produksi dan biaya produksi

8 4rder produksi

8 %engawasan persediaan

8 Akuntansi biaya

Sedangkan dari pendekatan komponen, sistem adalah kumpulan dari komponen$

komponen yang saling berhubungan satu dengan yang lainnya membentuk satu kesatuan

untuk mencapai tujuan tertentu. 'ontoh sistem yang didefinisikan dari pendekatan komponen

adalah sistem komputer yang terdiri dari perangkat keras dan perangkat lunak.

%rosedur adalah urutan pekerjaan klerikal yang melibatkan beberapa orang dalam satu

bagian6departemen atau lebih untuk menangani transaksi secara seragam dari transaksi yang

sama dan terjadi berulang$ulang. %ekerjaan klerikal terdiri dari kegiatan menulis,

menggandakan, menghitung, memberi kode, mendaftar, memilih, memindah dan

membandingkan yang dilakukan untuk mencatat informasi di dalam formulir, buku jurnal dan

buku besar.

(.$ SPI ,I PERHOTELAN

%engendalian intern mempunyai arti sempit dan luas. #alam arti sempit, pengendalian

intern adalah pengecekan penjumlahan, baik penjumlahanmendatar maupun penjumlahan


6/28

menurun. #alam arti luas, A&'%A !American &nstitute of 'ertified %ublic Accountants"

mendefinisikan pengendalian intern meliputi struktur organisasi dan semua cara serta alat

yang dikordinasikan dan digunakan dalam perusahaan dengan tujuan untuk menjaga

keamanan harta milik perusahaan, memeriksa ketelitian dan kebenaran data akuntansi,

meningkatkan efisiensi di dalam operasi, dan membantu menjaga dipatuhinya kebijaksanaan

manajemen yang telah ditetapkan.

Secara garis besar pengendalian intern dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu* !-"

%engendalian akuntansi !accounting control", dan !" %engendalian administratif

!administrati$e control". %engendalian akuntansi terdiri dari struktur organisasi dan semua

prosedur serta catatan yang berkaitan dengan pengamanan aktiva dan dapat dipercayainya

catatan keuangan. #alam pengendalian akuntansi biasanya mencakup pengendalian seperti*

prosedur pengesahan dan persetujuan, pemisahan tugas antara pihak yang mencatat dan

membuat laporan dengan pihak pelaksana atau penyimpanan aktiva, pengawasan phisik atas

aktiva, dan internal auditor.

%engendalian administratif terdiri dari struktur organisasi dan semua metode dan

prosedur yang berkaitan dengan efisiensi operasi dan dipatuhinya kebijakan manajemen yang

telah ditetapkan. %engendalian administratif ini biasanya mencakup pengendalian seperti*

analisis statistik, program pelatihan karyawan, kontrol kualitas pelayanan dan lainnya.

%engendalian akuntansi biasa disebut pengendalian pre$enti$e controlyang berutjuan untuk

mencegah terjadinya ketidakefisienan, sedangkan pengendalian administrative biasa disebut

administrati$e control atau feedback controlyang bertujuan untuk memperoleh informasi

mengenai hasil operasi, apakah pelaksanaan pekerjaan menyimpang dari rencananya, ada

ketidakefisienan atau tidak.(erdapat beberapa elemen yang merupakan ciri pokok dari sistem pengendalian intern yang

baik, yaitu*

8 Adanya struktur organisasi yang memisahkan tanggung jawab fungsional secara tepat dan

tegas.

8 Adanya sistem wewenang dan prosedur pencatatan yang baik untuk melakukan pengawasan

akuntansi yang cukup terhadap harta milik perusahaan, hutang, pendapatan dan biaya.

8 Adanya praktek yang sehat didalam menjalankan tugas dan fungsi disetiap bagian

dalam organisasi.

8 (ingkat kecakapan pegawai yang sesuai dengan fungsi, tugas dan tanggung jawabnya.

8 Adanya pengecekan independen.

Struktur pengendalian intern menurut '4S4 !Committee of #ponsoring %rgani&ations of

the !read'ay)terdiri dari lima komponen, yaitu*-" Lingkungan pengendalian !control en$ironment"


7/28

Lingkungan pengendalian merupakan dasar untuk semua komponen pengendalian

internal. 7aktor$faktor lingkungan pengendalian mencakup integritas, nilai etis, dan

kompetensi dari orang dan entitas, filosofi manajemen dan gaya operasi, cara

manajemen memberikan otoritas dan tanggung jawab serta mengorganisasikan dan

mengembangkan orangnya, perhatian dan pengarahan yang diberikan oleh dewan

direksi.

" %enaksiran risiko !risk assessment".

/ekanisme yang ditetapkan untuk mengindentifikasi, menganalisis, dan mengelola

risiko$risiko yang berkaitan dengan berbagai aktivitas di mana organisasi beroperasi.

3" Aktivitas pengendalian !control acti$ities"

%elaksanaan dari kebijakan$kebijakan dan prosedur$prosedur yang ditetapkan oleh

manajemen untuk membantu memastikan bahwa tujuan dapat tercapai.

5" &nformasi dan komunikasi !information and communication"Sistem yang memungkinkan orang atau entitas, memperoleh dan menukar informasi

yang diperlukan untuk melaksanakan, mengelola, dan mengendalikan operasinya.

8" %emantauan !monitoring"

Sistem pengendalian internal perlu dipantau, proses ini bertujuan untuk menilai mutu

kinerja sistem sepanjang waktu. &ni dijalankan melalui aktivitas pemantauan yang

terus$menerus, evaluasi yang terpisah atau kombinasi dari keduanya

#alam prakteknya, model yang dibangun untuk menyusun sistem pengendalian intern

yang baik harus memperhatikan hal$hal sebagai berikut*

$ %engendalian intern tidak hanya dilihat sebagai suatu kelompok kegiatan yang berdiri

sendiri, tetapi lebih merupakan suatu rangkaian aktivitas yang terjadi pada seluruh

operasi entitas secara berkesinambungan, dengan berfokus pada resiko operasi.

$ /anfaat pengendalian intern harus lebih besar dari biaya untuk menyusun,

mengimplementasikannya dan resiko mungkin terjadi.

$ Aplikasi S%& harus didukung oleh semua pegawai dalam organisasi dari manajemen

puncak hingga staf terbawah.

$ Aplikasi sistem pengendalian intern harus memperhatikan budaya organisasi.

(./ AKUNTANSI ,AN KO*PUTERISASI

+emajuan teknologi komputer, data dapat disimpan, diperbaiki, dan dipanggil kembali

dalam waktu yang sangat cepat. +alkulasi$kalkulasi yang rumit dan memerlukan ketepatan

tinggi serta dalam jumlah yang besar akan sangat terbantu dengan kemajuan teknologi ini.

%erlu diingat bahwa dalam melaksanakan tugas$tugas akuntansi komputer hanya memerlukan

alat bantu manajemen untuk menghasilkan informasi ekonomi sehingga pengambilan

keputusan menjadi lebih tepat. Artinya, pemahaman yang baik dan mendalam terhadap


8/28

prinsip$prinsip akuntansi mutlak diperlukan oleh individu yang berkecimpung dan berkarier

dibidang akuntansi. #engan pengusaan materi akuntansi tugas$tugas akuntansi yang

kompleks dapat dituntaskan dengan cepat dan tepat dengan bantuan alat komputer.

(.' STAN,AR AKUNTANSI KEUAN2AN IN,ONESIA

%engambilan keputusan operasional hotel yang didasarkan pada informasi keuangan,

manajer diharapkan memilii wawasan dan pengetahuan yang berhubungan dengan +erangka

#asar %enyusunan dan %enyajian Laporan +euangan dari Standar Akuntansi +euangan

&ndonesia 99. Standar Akuntansi +euangan &ndonesia dan prinsip$prinsip akuntansi yang

lazim diterima oleh yang berkepentingan.

ASU*SI ,ASAR

1. ,ASAR AKRUAL

#engan dasar ini, pengaruh transaksi dan peristiwa lain diakui pada saat kejadian !dan

bukan pada saat kas atau setara kas diterima atau dibayar" dan dicatat dalam catatan

akuntansi serta dilaporkan dalam laporan keuangan pada periode yang bersangkutan.Laporan keuangan yang disusun atas dasar akrual memberikan informasi kepada

pemakai, tidak hanya transaksi masa lalu yang melibatkan penerimaan dan

pembayaran kas, tetapi juga kewajiban pembayaran kas di masa depan.

(. KELAN2SUN2AN USAHA 92OIN2 ONERN7

Laporan keuangan biasanya disusun atas dasar asumsi kelangsungan usaha

perusahaan dan usaha tersebut akan tetap berlanjut di masa depan. 4leh karena itu:

perusahaan diasumsikan tidak berkeinginan melikuidasi dan mengurangi secara

material skala usahanya. ika maksud atau keinginan itu timbul, laporan keuangan

mungkin harus disusun dengan dasar yang berbeda dan dasar yang digunakan harus

diuangkapkan.

KARAKTERISTIK KUALITATI3 LAPORAN KEUAN2AN

1. ,APAT ,IPAHA*I

+ualitas penting dari informasi yang ditampung dalam laporan keuangan adalah

kemudahannyauntuk segera dapat dipamahi oleh pemakai. Untuk maksud ini,

pemakai diasumsikan memiliki pengentahuan yang memadai tentang aktivitas


9/28

ekonomi dan bisnis, akuntansi, serta kemauan untuk mempelajari informasi dengan

ketekunan yang wajar. )amun demikian, informasi kompleks yang seharusnya

dimasukkan dalam laporan keuangan tidak dapat dikeluarkan hanya atas dasar

pertimbangan bahwa informasi tersebut terlalu sulit untuk dapat dipahami oleh

pemakai tertentu.

(. RELE5AN

Agar bermanfaat, informasi harus relevan untuk memenuhi kebutuhan pemakai dalam

proses pengambilan keputusan. &nformasi memiliki kualitas relevan jika dapat

memengaruhi kepuusan ekonomi pemakai dengan membantu mereka mengevaluasi

peristiwa masa lalu, masa kini, masa depan, serta menegaskan atau mengoreksi hasil

evaluasi mereka di masa lalu. %eran informasi dalam peramalan (predicti$e) dan

penegasan (confirmatory)berkaitan satu sama lain. &nformasi posisi keuangan dankinerja di masa lalu seringkali digunakan sebagai dasar untuk memprediksi posisi

keuangan dan kinerja masa depan dan hal$hal lain yang langsung menarik perhatian

pemakai. Untuk memiliki nilai prediktif, informasi tidak harus dalam bentuk ramalan

eksplisit. )amun demikian, kemampuan laporan keuangan untuk membuat prediksi

dapat ditingkatkan dengan menampilkan informasi tentang transaksi dan peristiwa

masa lalu.

$. *ATERIALITAS

0elevansi informasi dipengaruhi oleh hakikat dan meterialitasnya. #alam beberapa

kasus, hakikat informasi saja sudah cukup untuk menentukan relevansinya. &nformasi

dipandang material kalau kelalaian untuk mencantumkan atau kesalahan dalam

mencatat informasi tersebut dapat memengaruhi keputusan ekonomi pemakai yang

diambil atas dasar laporan keuangan. /aterialitas tergantung pada besarnya pos atau

kesalahan yang dinilai sesuai dengan situasi khusus dari kelalaian dalam

mencantumkan atau kesalahan dalam mencatat. 4leh karenanya, materialitas lebih

merupakan suatu ambang batas atau titik pemisah dari pada suatu karakteristikkualitatif pokok yang harus dimiliki agar informasi dipandang berguna.

/. KEAN,ALAN

&nformasi memiliki kualitas andal jika bebas dari pengertian yang menyesatkan,

kesalahan material, dan dapat diandalkan pemakaiannya sebagai penyajian yang jujur

dari yang seharusnya ndisajikan atau yang secara wajar diharapkan dapat disajikan.

&nformasi mungkin relevan, tetapi jika hakikat atau penyajiannya tidak dapat

diandalkan maka penggunaan informasi tersebut secara potensial dapat menyesatkan.

a. PEN;AIAN UUR


10/28

Agar dapat diandalkan, informasi harus menggambarkan dengan jujur transaksi

serta peristiwa lainnya yang seharusnya disajikan atau yang secara wajar dapat

diharapkan untuk disajikan. adi, misalanya neraca harus menggambarkan dengan

jujur transaksi serta peristiwa lainnya dalam bentuk aktiva, kewaji;ban, dan

ekuitas perusahaan pada tanggal pelaporan yang memenuhi kriteria pengakuan.

&nformasi keuangan pada umumnya tidak luput dari risiko penyajian yang

dianggap kurang jujur dari apa yang seharusnya digambarkan. 2al tersebut bukan

disebabkan oleh kesengajaan untuk menyesatkan, tetapi lebih karena kesulitan

yang melekat dalam mengidentifikasikan transaksi serta peristiwa lainnya yang

dilaporkan, atau dalam menyusun atau menerapkan ukuran dan teknik penyajian

sesuai dengan makna transaksi dan peristiwa tersebut.


11/28

(omission)mengakibatkan informasi menjadi tidak benar atau menyesatkan dan

karena itu ntidak dapat diandalkan dan tidak sempurna ditinjau dari segi relevansi.

'. ,ATA ,I4AN,IN2KAN

%emakai harus dapat membandingkan laporan keuangan perusahaan antarperiode

untuk mengidentifikasi kecendrungan atau tren posisi dan kinerja keuangan. %emakai

juga harus dapat membandingkan laporan keuangan antar perusahaan untuk

mengevaluasi posisi keuangan, kinerja serta perubahan perubahan posisi keuangan

secara relative. 4leh karena itu, pengukuran dan penyajian dampak keuangan dari

transaksi dan peristiwa lain yang serupa harus dilakukan secara konsisten untuk

perubahan tersebut, antar periode perusahaan yang sama dan untuk perusahaan yang

berbeda.

0. KEN,ALA IN3OR*ASI ;AN2 RELE5AN ,AN AN,AL

a. TEPAT WAKTU

ika terdapat penundaan yang tidak semestinya dalam laporan maka informasi yang

dihasilkanakan kehilangan relevansinya. /anejemen mungkin perlu

menyeimbangkan manfaat relative antara pelaporan tepat dan ketentuan informasi

andal.


12/28

menggambarkan apa yang pada umumnya dipahami sebagai suatu pandangan yang

wajar dari, atau menyajikan ,informasi semacam itu.

(.0 SIKLUS AKUNTANSI

Sebagai suatu bidang ilmu, akuntansi memiliki siklus yang harus dipenuhi. Artinya, satu

tahapan dalam siklus merupakan persyaratan untuk tahap siklus selanjutnya. Setelah siklus

selesai, tahapan mulai lagi dari awal, demikian selanjutnya dan aktivitas tersebut merupakan

suatu yang berulang hingga menjadi suatu siklus. Siklus akuntansi merupakan tahapan$

tahapan dalam akuntansi yang terdiridari*

-. %engumpulan data transaksi keuangan pada jurnal

. Analisis transaksi

3. /embukukan transaksi keuangan pada jurnal

5. /embukukan pada buku besar

8. /enyiapkan neraca percobaan

. /enyiapkan laporan keuangan

PEN2U*PULAN ,ATA TRANSAKSI KEUAN2AN

(ransaksi adalah kejadian atau situasi yang mempengaruhi situasi keuangan

perusahaan. Setiap transaksi memerlukan pengidentifikasian, pengukuran dan jika melibatkan

pihak eksternal diperlukan pendokumentasian dalam bentuk bukti transaksi. ukti transaksi

digunakan untuk memaskitan keabsahan transaksi yang dicatat serta sebagai rujukan bila

terjadi permasalahan dikemudian hari atas transaksi yang dilakukan tersebut. ukti transaksi

tersebut bias dibuat oleh pihak intern perusahaan maupun pihak ekstern perusahaan. Aktivitas

ini merupakan siklus pertama dari rangkaian siklus akuntansi. %ada tahap ini semua data

transaksi keuangan hotel dikumpulkan di bagian akuntansi. #ata transaksi dikumpulkan di

hotel bersifat harian. (ransaksi di hotel dengan pihak ketiga umumnya didukung dengan

bukti transaksi yang berbentuk voucer yang berarti bahwa setiap transaksi yang terjadi di

bagian hotel !outlet hotel", seperti restoran, didukung oleh bukti transaksi seperti rekening

restoran.

ANALISIS TRANSAKSI

Siklus kedua dari akuntansi keuangan adalah analisis transaksi yang terjadi. #alam analisis

transaksi kita harus mengetahui macam$macam transaksi, secara garis besar, transaksi dapat


13/28

dipisahkan menjadi dua kelompok yaitu transaksi yang terjadi dalam intern perusahaan dan

transaksi yang berkaitan dengan pihak luar.

a. (ransaksi yang berkaitan dengan pihak lain * merupakan kejadian$kejadian atas suatu

keadaan yang terjadi karena hubungan perusahaan sebagai suatu organisasi dengan

pihak lain diluar organisasi perusahaan. 'ontoh transaksi yang berhubungan dengan

pihak lain adalah *

/enerima uang tunai dari pemilik sebagai setoran modal.

/embeli peralatan dan perlengkapan baik tunai maupun kredit.

/embayar hutang kepada kreditur

/enjual barang secara tunai maupun kredit.

/embayar biaya listrik air dan telepon.

b. (ransaksi yang terjadi dalam intern perusahaan * kejadian$kejadian atas suatu keadaan

yang terjadi tanpa ada hubunganya atau keterkaitan dengan pihak lain. (ransaksi ini

terjadi karena faktor$faktor yada dalam perusahaan seperti pemakaian gedung, mesin

dan lain$lain.

Analisis transaksi bertujuan mengkaji dampak ekonomis setiap transaksi yang terjadi.

Artinya, setiap transaksi yang terjadi akan mempengaruhi aset, kewajiban, dan modal. Setiap

transaksi yang terjadi di sisi lain akan mempengaruhi sisi debet dan kredit untuk rekening$

rekening pada neraca, laba rugi, dan modal. Sebagai ilustrasi, penerimaan kas hasil penjualanjasa kamar akan mempengaruhi rekening neraca dan laba rugi. %ada neraca, rekening yang

dipengaruhi adalah kas, kas bertambah, jadi di debet sedangkan dikredit rekening penjualan

kamar yang merupakan rekening rugi laba.

adi *

%enerimaan kas akan menambah kas, rekening kas didebet. %enjualan jasa kamar akan

menambah hasil penjualan, rekening penjualan jasa kamar dikredit.

*E*4UKUKAN TRANSAKSI PA,A 4UKU URNAL

Setelah proses analisis transaksi dilaksanakan, langkah selanjutnya adalah membukukan

setiap transaksi pada buku jurnal. urnal merupakan buku pertama untuk mencatat setiap

transaksi yang terjadi. #alam bahasa &nggris, jurnal disebut book of original entry karena

setiap transaksi pertama kali dibukukan pada jurnal. Adapun proses pembukuan setiap

transaksi pada jurnal disebut penjurnalan !ournali&ing". 2al yang harus diperhatikan adalah

pencatatan setiap transaksi pada jurnal dilaksanakan secara berurutan atau kronologis, sesuai


14/28

dengan tanggal terjadinya transaksi dimaksud. Sebagai ilustrasi, semua transaksi yang terjadi

pada - 7ebruari 995 dicatat paling awal,s elanjutnya transaksi pada 7ebruari 995,

demikian seterusnya. %embukuan transaksi pada jurnal sebagai berikut *

(gl +eterangan )o.

0ek

#ebet +redit

- 7eb 95 +as -99 -9.999

%ada penjualan jasa kantor 599 -9.999

Untuk mencatat hasil penjualan jasa kamar

#alam membukukan transaksi pada jurnal, rekening yang didebet dibukukan lebih awal

diikuti dengan rekening yang dikredit dengan mencantumkan kata pada di depan rekening

yang dikredit tersebut. penjelasan transaksi yang diberikan untuk setiap transaksi yang telah

dibukukan pada jurnal. #engan penjurnalan berarti bahwa tahap analisis transaksi telah

dilaksanakan. Setelah itu, dilaksanakan siklus akuntansi selanjutnya, yaitu pencatatan

transaksi pada buku besar. #engan penjurnalan, proses penelusuran kesalahan lebih mudah

dilaksanakan karena jurnal merupakan book of original entry.

*E*4UKUKAN TRANSAKSI PA,A 4UKU 4ESAR

Setelah penjurnalan selesai dilaksanakan, proses selanjutnya adalah mencatat semua transaksi

pada buku besar. uku besar merupakan kumpulan dari beberapa rekening yang dalam

bahasa &nggris disebut ledger. uku besar memiliki indentitas, yaitu nomor dan nama untuk

rekening$rekening neraca, rugi$laba, dan modal. /isalnya rekening$rekening neraca * aset

bernomor -99, kewajiban bernomor 99, modal bernomor 399. %ada rekening$rekening rugi

laba * penjualan bernomor 599, dan biaya bernomor 899. ila buku besar kas bernomor --9

maka kas keil dapat diberi nomor --9.-, ank A dengan --9., ank dengan --9.3, dan

seterusnya. aktivitas membukukan transaksi pada buku besar dalam bahasa &nggris disebutposting. (ransaksi yang telah dibukan pada jurnal. %ada buku besar dicatat sebagai berikut *

Ka" No Rek : 1&&

(gl +eterangan 0ef #ebet +redit Saldo

- 7eb 95 %enjualan jasa kamar ?.- -9.999 $ -9.999


15/28

Pen>-alan >a"a kama! No Rek : /&&

(gl +eterangan 0ef #ebet +redit Saldo

- 7eb 95 %enerimaan kas ?.- $ -9.999 -9.999

*EN;IAPKAN NERAA PERO4AAN

/enyiapkan neraca percobaan merupakan siklus kelima dari aktivitas akuntansi. %ada siklus

ini semua saldo buku besar dipindahkan pada neraca percobaan untuk mendapatkan total

saldo debet @ total saldo kredit. ila total debet @ total kredit untuk semua rekening !neraca,

rugi$laba dan modal" maka dapat dinyatakan bahwa pencatatan semua transaksi pada

tahunberjalan sudah benar. )eraca percobaan disipkan akhir periode akuntansi. %enyiapan

neraca percobaan akan sangat membantu dalam penyiapan laporan keuangan karena neraca

percobaan membantu menguji ketepatan pembukuan dengan menguji total debet@ total

kredit. %erhatikan contoh isian neraca percobaan suatu hotel di bawah ini. Angka$angka

bersifat ilustratif dan hipotesis.

)o. 0ek 0ekening #ebet +redit

-99 +as 8999

--9 Surat berharga jangka pendek =89

-9 %iutang 9999

99 Utang

$- Utang dagang 8=>9

$8 Utang pajak penghasilan 3-59

89 Utang jangka panjang ;-89

399 /odal 33>=89599 %endapatan kamar 8999

59 %endapatan makanan =599

539 %endapatan minuman 589

8-9 iaya kamar$kantor depan -=99

89 iaya kamar$tata graha 999


16/28

2A*4AR (.1contoh isian neraca percobaan

*EN;IAPKAN URNAL PEN;ESUAIAN

eberapa rekening buku besar pada saat penyiapan laporan keuangan harus disesuaikan

sehingga saldo akhir periode akuntansi untuk rekening yang bersangkutan tepat. %roses

penyesuaian rekening dilakukan setelah penyiapan neraca percobaan dilakukan. Sebagai

contoh, asuransidi bayar dimuka !prepaid insurance", pada uni 99< telah dibayar untuk

setahun sebesar 0p -.99. pada akhir #esember 99< rekening ini harus disesuaikan karena

hanaya < bulan yang benar$benar merupakan biaya asuransi, sementara sisa < bulan belum

merupakan biaya. urnal penyesuaian sebagai berikut *

(gl +eterangan )9.

0ek

#ebet +redit

3- #es 9< iaya asuransi =39


17/28

(.% LAPORAN KEUAN2AN HOTEL

Akuntansi bertujuan memberikan informasi mengenai operasional hotel sehingga

manajemen akan dapat mengambil keputusan yang lebih tepat. #engan informasi keuangan

yang sekarang, manajemen dapat merencanakan kegiatan periode yang akan datang, berupa

anggaran periode yang akan datang. Selain itu juga, dapat melakukan analisis dan

pengendalian yang lebih baik untuk aktivitas operasional hotel.

&nformasi keuangan untuk keputusan ekonomis hotel bersumber dari*

-. Laporan rugi$laba !income statement"B

. )eraca !balance sheet"B

3. Laporan arus kas !cash flo' statement"B

5. 'atatan atas laporan keuangan !notes to financial statement"

Sistem akuntansi yang lazim diterapkan di industri perhotelan adalah niform #ystem of

Accounts for otel!USA2" yang awalnya dikembangkan di Amerika Serikat oleh

perhimpunanpengusaha hotel di )ew Cork pada tahun -;8. Semakin berkembangnya

sistem jaringan di industri perhotelan, USA2 berkembang menjadi niform #ystem of

Accounts for !he /odging Industry !USAL&" dengan beberapa manfaat diantaranya

keseragaman pemahaman untuk istilah yang lazim diterapkan di bisnis perhotelan. /isalnya,

istilahgross operating profit!4%" yang merupakan laba seluruh departemen minus biaya$

biaya departemen yang bersangkutan minus undistributed operating epenses. (erminologi

yang diterapkan untuk gross operating profit!4%" adalah income afterundistributed

operating epenses. /anfaat lainnya adalah data keuangan untuk hotel dengan kelas yang

sama dapat dibandingkan. Selain itu, manfaat juga dirasakan oleh pihak ketiga, yaitu

membuat data runut waktu dengan tujuan kompilasi dan intepretasi lebih lanjut.

Akuntansi keuangan hotel merupakan akuntansi departemental yang artinya setiap

departemen hotel melaporkan hasil operasinya pada periode tertentu. /isalnya, kantor depan

hotel melaporkan aktivitasnya setiap bulan. %enjualan kamar yang terjadi dalam sebulan

dilaporkan bersamaan dengan biaya$biaya yang diserap untuk menghasilkan penjualan kamar

seperti biaya gaji dan upah, biaya alat tulis kantor, biaya yang dipakai habis di kamar tamu,

dan lain sebagainya. +antor depan juga melaporkan laba departemen yang dicapai pada bulan

atau periode tahun tertentu.

ila dikaji dari sisi penjualan, departemen hotel dikelompokkan menjadi dua, yaitu yang

menghasilkan penjualan !re$enue generating departements" seperti kantor depan yang

menghasilkan penjualan kamar dan departemen makanan dan minuman !food and be$erage

departement". #i sisi lain, ada departemen$departemen hotel yang tidak menghasilkan

penjualan !nonre$enue generating departement" yang hanya menyerap biaya operasional,


18/28

tetapi mendukung dan melayani operasional departemen yang menghasilkan penjualan.

'ontoh departemen ini adalah personalia, training, pemasaran, pemeliharaan, tata graha, tata

boga, dan lain sebagainya.

(.? LAPORAN RU2I8LA4A

2otel sebagai industri jasa memiliki laporan yang penting, yaitu laporan rugi$laba.

#alam laporan rugi$laba, yang dilaporkan adalah penjualan, harga pokok penjualan, biaya$

biaya yang terjadi pada departemen bersangkutan, biaya$biaya operasional hotel yang tidak

didistribusikan ke masing$masing departemen hotel !undistributed operating epenses",

biaya$biaya tetap seperti depresiasi, sewa, buga, pajak penghasilan, dan laba bersih. adi,

laporan rugi$laba merupakan laporan yang sistematis mengenai penjualan, harga pokok

penjualan, harga pokok dan biaya serta laba !rugi" untuk periode tertentu.%eriode tertentu

dapat dalam satu bulan, tiga bulan atau satu tahun. Secara teknis, operasional laporan rugi$

laba hotel disiapkan setiap bulan sebagai laporan antara !interim report" untuk kepentingan

internal manajemen hotel yang bersangkutan. Laporan ini memberikan gambaran kepada

manajemen hotel pencapaian sasaran yang dicapai setiap bulan sehingga tindakan koreksi

dapat dilaksanakan dengan lebih cepat. 7ormat dan bentuk laporan rugi$laba hotel yang

mencakup seluruh penjualan dan laporan keuangan setiap departemen akan dibahas berikut

ini.

ELE*EN8ELE*EN LAPORAN RU2I8LA4A HOTEL

1. PENUALAN

%ada rekening penjualan dicantumkan semua jasa dan atau produk yang ditawarkan

oleh hotel. %ada laporan rugi$laba ini diasumsikan bahwa hotel menawarkan jasa

kamar, makanan, minuman, dan jasa lainnya seperti komunikasi !telepon, faksimil,

dan lainnya", cucian !jasa komunikasi dan cucian disebut minor operateddepartement". %enjualan jasa kamar dapat dirinci lagi menjadi tamu yang menginap

jangka panjang !permanent guests" dan jangka pendek !transient guests". %enjualan

makanan dilaksanakan dibagian makanan !food outlet" seperti coffee shop+ main

dining room+ dan room ser$ice. %enjualan makanan dapat dirinci lagi menjadi

penjualan makan pagi, siang, dan malam. %enjualan minuman dilaksanakan di bagian

minuman !be$erage outlet" seperti bar.

(. HAR2A POKOK ,AN 4IA;A OPERASIONAL ,EPARTE*EN

%ada rekening ini dilaporkan harga pokok makanan dan minuman yang telah diserap

untuk menghasikan penjualan makanan dan minuman. Selain itu, dilaporkan juga


19/28

biaya$biaya operasional untuk departemen yang menghasilkan pendapatan seperti

bahan dipakai habis !supplies0paper supplies+ cleaning supplies+ danguest supplies",

biaya gaji dan upah departemen yang bersangkutan.

$. LA4A ,EPARTE*ENTAL

Laba departemental merupakan selisih seluruh penjualan departemen hotel dengan

harga pokok dan biaya$biaya yang terjadi. /isalnya departemen kamar !room

departement" yang akan menghasilkan laba departemen setelah penjualan kamar

dikurangi dengan seluruh biaya yang terjadi di departemen kamar. %endekatan yang

sama dapat diterapkan pada departemen lain.

/. 4IA;A84IA;A OPERASIONAL ;AN2 TI,AK TER,ISTRI4USIKAN

iaya$biaya ini dalam USA2 ataupun USAL& disebut undistributed operating

epenses karena biaya operasional ini tidak terdistribusikan ke departemen yang

menghasilkan penjualan, melainkan diserap untuk departemen yang bersangkutan.

ndistributed operating epenses adalah biaya$biaya yang terjadi di departemen

administrasi dan umum !administrati$e and general yang disingkat A1",

pengolahan data !data processing atau D#%", human resource !personalia",

transportasi, pemasaran !administrati$e and promotiondisingkat A1%", akuntansi dan

pengendalian biaya, satpam !security", pemeliharaan !property operation and

maintenance" dan biaya energi !utility1energy cost".

'. 4IA;A TETAP

iaya tetap adalah biaya$biaya yang tidak dipengaruhi oleh aktivitas atau volume

bisnis hotel. Cang termasuk biaya tetap adalah biaya manajemen !management fee",

sewa, asuransi, bunga, depresiasi, dan amortisasi. /isalnya, bulan ini tingkat hunian

kamar -9E atau terhuni hanya 8 kamar dan bulan depan terhuni 89E atau -8

kamar. iaya tetap seperti biaya manajemen, sewa, asuransi, bunga, depresiasi, dan

amortisasi, jumlah keseluruhannya akan tetap sama, tidak dipengaruhi oleh volume

bisnis hotel.

0. PAAK PEN2HASILAN

(arif pajak penghasilan diterapkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

%enerapannya dilakukan setelah penjualan dikurangi semua biaya yang terjadi !pos ini

merupakan laba sebelum pajak penghasilan".

%. LA4A 4ERSIH

Laba bersih merupakan laba bersih operasional hotel selama periode setahun yang

ditentukan dengan mengurangi penjualan dengan semua biaya dan pajak penghasilan.


20/28

(.+ HU4UN2AN LAPORAN RU2I8LA4A ,EN2AN NERAA

Laporan rugi$laba merupakan laporan yang mencakup aktivitas hotel untuk jangka waktu

setahun. ila dalam jangka waktu operasi setahun tersebut hotel menghasilkan laba

!penjualan lebih besar daripada seluruh biaya yang terjadi" maka laba yang dihasilkan ini

akan menambah modal hotel. #engan kata lain, laba yang dihasilkan pada periode tertentu,

misalnya pada tahun 99-, akan dilaporkan neraca per 3- #esember 99- dibawah judul

rekening modal, pada rekening laba yang ditahan. Laba periode ini dicantumkan pada

rekening laba yang ditahan karena laba ini pada saat pencatatan belum didistribusikan kepada

pemilik hotel berupa dividen.

berikut ini merupakan hubungan antara lapoan rugi$laba dengan neraca.

(.1& ELE*EN8ELE*EN LAPORAN KEUAN2AN ,EPARTE*EN HOTEL

Akuntansi keuangan hotel merupakan akuntansi departemental. #isebut demikian karena

setiap departemen hotel melaporkan aktivitasnya selama periode tertentu. #epartemen kamar

akan melaporkan aktivitasnya setiap periode !setiap bulan misalnya", demikian pula halnya

dengan departemen makanan dan minuman, dan departemen$departemen hotel lainnya.

Laporan aktivitas setiap departemen ini !penjualan dan biaya$biaya departemental yang

diserap untuk periode tertentu" pada laporan keuangan merupakan lampiran laporan keuangan

hotel.

1. Lapo!an R-i8La-alan Kama!

%ada laporan rugi$laba departemen kamar dicantumkan semua sumber penjualan

jasa kamar untuk periode tertentu !sebulan, tiga bulan, atau setahun". Sumber$

sumber penjualan jasa kamar dari transient regular, transient group, permanent,

dan penjualan kamar tambahan !eFtraroom revenues".b. Allowance


21/28

Allo'ance merupakan penyesuaian harga kamar untuk yang melampaui perjanjian

sebelumnya. +esalahan pembebanan harga kamar yang terjadi pada saat tamu

check-in dan diperbaiki beberapa hari kemudian, atau pada saat check-out, disebut

allo'ance. adi, allowance adalah istilah teknis untuk memperbaiki kesalahan

pembebanan harga kamar yang terjadi pada waktu yang lampau !kemarin atau

beberapa hari yang lalu".

=. 4ia)a8


22/28

hotel. 2otel lazimnya memberikan makanan dan minuman satu kali selama

karyawan hotel bertugas. 2arga pokok untuk makanan dan minuman pada akhirnya

dibebankan pada rekening employee benefits, pendekatan yang sama diterapkan

untuk menentukan harga pokok minuman yang dijual.

. 4ia)a8


23/28

(.1( KONSEP ,ASAR AKUNTANSI

+onsep dasar akuntansi seperti dalam persamaan di bawah ini ini*

#ebet @ +redit

Aktiva @ Utang G /odal

+onsep dasar akuntansi ini menyatakan bahwa harus ada keseimbangan antara debet

dan kredit. Artinya, bila transaksi dibukukan dengan benar maka slisih antara debet dan kredit

adalah nol.

%ada konsep dasar akuntansi di atas, aktiva merupakan kekayaan perusahaan, dicatat

pada sisi debet neraca yang terdiri dari aktiva lancar dan aktiva tetap. Utang merupakan

kewajiban perusahaan kepada pihak ketiga yang terdiri dari utang lancar6jangka pendek dan

utang jangka panjang./odal merupakan penyertaan pemilik pada perusahaan6hotel yang

diklasifikasikan menjadi modal sendiri, laba yang ditahan, agio6disagio saham.Utang dan

modal dicatat pada sisi kredit neraca.

(.1$ AKTI5A LANAR

%ada neraca aktiva dilaporkan sesuai dengan tingkat likuiditas aktiva yang bersangkutan.

Aktiva yang paling likuid, seperti kas atau setara kas akan dilaporkan paling awal. Aktiva

lancar dicatat pada kolom debet pada neraca. Aktiva ini dari sisi keuangan didanai dari utang

lancar dan atau modal sendiri.%ada industri perhotelan, tergolong aktiva lancar adalah kas dan

setara kas, persediaan yang terdiri dari bahan makanan, minuman, dan bahan yang dipakai

habis (material and supplies).Surat berharga jangka pendek merupakan aktiva lancar hotel

untuk investasi jangka pendek yang bersif sementara, yang dapat dikonvensikan menjadi kas

dalam setahun.%iutang hotel terdiri dari piutang dagang yang merupakan tagihan hotel kepada

tamu dan pihak ketiga seperti biro perjalanan, perusahaan, penerbangan, dan pihak ketiga

lainnya yang berhubungan dengan pihak hotel.%ada neraca jumlah piutang yang dicantumkan

adalah jumlah yang menjadi hak hotel, sedangkan jumlah yang kemungkinannya tidak

tertagih dibebankan sebagai penyisihan piutang ragu$ragu dan dibebankan sebagai biaya bad

debt. %embayaran di muka (prepaid epense)merupakan aktiva lancar hotel untuk biaya$

biaya yang telah dibayar oleh hotel., tetapi jasanya belum semua dinikmati oleh hotel saat

neraca dilaporkan. 'ontoh rekening ini adalah biaya asuransi untuk setahun,tetapi pada saat


24/28

dilaporkan jasa yang masih harus dinikmati oleh hotel masih =8E. adi, yang dilaporkan

dalam neraca adalah nilai asuransi sebesar =8E dari nominal sebagaiprepaid epense.

(.1/ AKTI5A TETAP 9AKTI5A AN2KA PANAN27

Aktiva tetap merupakan aktiva yang dapat dikonversikan menjadi kas lebih lama

daripada setahun dan digunakan untuk aktivitas produksi hotel. Seperti aktiva lancar, aktiva

tetap juga dicatat pada sisi debet nraca. Aktiva tetap didanai utang jangka panjang dan atau

modal sendiri. %ada industry perhotelan, aktiva tetap terdiri dari gedung dan gedung yang

sedang dibangun, perlengkapan gedung, system pendinginan, kendaraan, furnitute+ fiture

and e*uipment ("",), tembikar (china'are), glasswar, lena(linens), dan seragam karyawan.

Aktiva tetap berwujud milik hotel ini pada neraca dicantumkan at cost dan secara sistematis

nilai historisnya (at cost) dibebankan sebagai biaya depresiasi dengan metode depresiasi

tertentu untuk jangka waktu taksiran usia ekonomis aktiva tetap yang bersangkutan. Untuk

tembikar, glassware, lena, dan seragam karyawan, secara sistematis nilai disusutkan dan

dibebankan sebagai biaya dengan teknik penyisihan tertentu. Aktiva tetap dan lain$lain seperti

biaya prapembukuan hotel dan biaya$biaya yang ditangguhkan dicantumkan sebagai aktiva

tetap lain$lain karena tidak berwujud dan jangka waktu aktiva ini lebih dari setahun.iaya

prapembukuan merupakan semua biaya yang dikeluarkan sebelum hotel beroprasi secara

komersial.iaya ini cukup bsar sehingga, sesuai dengan prinsip$prinsip akuntansi yang lazim

berlaku, dapat dikapitalisasi yaitu diberlakukan sebagai aktiva dan secara sistematis

dibebankan sebagai biaya dengan teknik amortisasi untuk beberapa periode akuntansi. iaya

prapembukuan yang jumlahnya cukup besar didistribusikan sebagai biaya dengan jumlah

yang sama untuk beberapa periode akuntansi sehingga tidak berpengaruh secara signifikan

atas rugi$laba hotel. iaya yang ditangguhkan juga diperlakukan sama seperti biaya

prapembukuan hotel. 'ontoh biaya yang ditangguhkan misalnya biaya kontrak pemasaran

hotel untuk setahun dngan pihak ketiga yang memerlukan biaya yang cukup besar untuk

dikapitalisasi.

(.1' UTAN2 LANAR

Utang lancar merupakan kewajiban hotel pada pihak ketiga !misalnya rekanan hotel"

yang jatuh tempo dalam setahun.Utang lancar merupakan sumber pendanaan untuk aktiva

lancar hotel.%ada neraca, utang lancar dicatat paling awal6paling atas pada sisi kredit

neraca.peringkat pencatatan utang lancar ditentukan oleh jangka waktu jatuh tempo6dibayar

lunas. %ada industri perhotelan yang merupakan utang lancar seperti utang dagang, utang


25/28

gaji, utang pajak, utang jangka pendek lain !utang dengan bank", porsi utang jangka panjang

yang jatuh tempo tahun ini dan utang dividen.

(.10 UTAN2 AN2KA PANAN2

Utang jangka panjang merupakan kewajiban hotel pada pihak ketiga yang jatuh tempo

lebih daripada setahun. %ada neraca, makin panjang jangka waktu utang maka akan dicatat

paling akhir6bawah pada klarifikasi utang. Utang jangka panjang lazimnya diperuntukan

untuk mendanai aktiva tetap.%ada industri perhotelan, termasuk utang jangka panjang di

antaranya utang hipotek, yaitu utang dengan jaminan aktiva tetap yang bersangkatan.Utang

obligasi yang jatuh tempo lebih daripada setahun merupakan klasifikasi utang jangka

panjang. 4bligasi merupakan surat pengakuan utang yang dikeluarkan berdasarkan undang$

undang yang berlaku di &ndonesia. !rincian mengenai undang$undang obligasi dapat dikaji

pada undang$undang pasar modal &ndonesia tahun -;;8".

(.1% *O,AL

/odal merupakan penyertaan pemilik pada perusahaan hotel yang dimiliki./odal dicatat

pada sisi kredit neraca setelah utang jangaka panjang./odal terdiri dari modal sendiri, laba

yang ditahan, dan agio6disagio saham./odal sendiri lazim disebut ekuitas (e*uity)merupakan

penyertaan pemilik pada perusahaan6hotel.ila modal dikonvnsikan dalam saham maka

saham yang lazim adalah saham biasa (common stock). Saham jenis lain yang memiliki ciri

berbeda dengan saham biasa adalah saham preferensi (preferred stocks). Saham preferensi

diperuntukan untuk pemilik dengan kualifikasi tertentu.Laba yang ditahan (retained

earnings) merupakan salah satu kualifikasi modal. Laba yang ditahan merupakan laba

operasional hotel periode akuntansi yang lalu yang tidak didistribusikan kepada hotel di masa

yang akan datang. Agio6disagio saham merupakan kelebihan6kekurangan harga saham bila

saham ditawarkan kepada investor publik. Sebagai contoh, saham hotel per lembabr

ditawarkan 0p8999, tetapi investor public membeli per lembar saham hotel sebesar 0p8-99.

#engan demikian, 0p-99 merupakan agio per lembar saham. ila saham yang ditawarkan

-999 lmbar maka agio saham yang dicatat pada neraca sebesar 0p-99.999. Sebaliknya, bila

oleh investor publik per lembar dibayar 0p5;99 maka disagio per lembar saham yang dicatat

pada neraca pada rekening modal adalah 0p-99.

(.1? LAPORAN ARUS KAS


26/28

Laporan arus kas (statement of cash flo's)merupakan laporan yang mengungkapkan

sumber$sumber kas hotel.Laporan ini merupakan satu kesatuan dengan laporan rugi$laba dan

neraca.%ada laporan arus kas dilaporkan arus kas !penerimaan dan pngeluaran" hotel dari

aktivitas operasional (operating acti$ity), aktivitas investasi, dan aktivitas pendanaan.Arus

kas operasional bersumber dari operasional hotel sehari$hari seperti penjualan tunai jasa

kamar, makanan, minuman, dan jasa$jasa lainyang ditawarkan hotel kepada

tamunya.%engeluaran kas untuk aktivitas operasional diantaranya untuk membayar gaji

karyawan, membayar utang dagang kepada rekanan untung daging, ikan, dan keperluan

operasional lainnya. Arus kas masuk dari aktivitas investasi bila hotel mendapatkan dividen

tunai dari investasi pada perusahaan lain, sedangkan pengeluaran kas untuk aktivitas investasi

bila hotel membeli surat$surat beharga jangka pendek. Arus kas dari aktivitas pendanaan

bersumber dari pihak ketiga,misalnya utang jangka panjang dari bank. Sumber kas masuk

dari utang jangka panjang, sedangkan pengeluaran kas untuk cicilan dan bunga jangka

panjang.

(.1+ ATATAN ATAS LAPORAN

KEUAN2AN

'atatan atas laporan keuangan (notes on financial statement)merupakan bagian yang

tidak terpisahkan dari laporan keuangan hotel. adi, sesuai dengan satu set laporan keuangan

terdiri ataas neraca, laporan rugi$laba, laporan arus kas, dan catatan atas laporan keuangan.

%ada catatan atas laporan keuangan informasi diuangkapkan antara lain kebijakan akuntansi

yang diterapkan seperti penentuan nilai persediaan, metode depresiasi yang diterapkan seperti

penentuan nilai persediaan, metode depresiasi yang diterapkan, kebijakan kapitalisasi untuk

misalnya biaya prapembukaan hotel, penentuan nilai per lembar saham. Selain kebijakan

akuntansi yang diterapkan, catatan atas laporan keuangan mengungkapkan pula pengaruh

inflasi pada laporan keuangan.

(.(& *ENERAN2KAN STRUKTUR OR2ANISASI ,I ,EPARTE*EN AKUNTANSI

#epartemen akuntansi pada usaha perhotelan biasanya terdiri dari beberapa bagian

yang saling terkait satu sama lainnya, seperti bagian kredit dengan accout recei$able+ cost

control dengan purchasing dan lain sebaginya. Adapun bagian$bagian yang ada dalam

departemen akuntansi, yaitu*

2ead #epartment

'reditAccounting


27/28

#ari bagan di atas dapat dijelaskan lebih rinci tentang bagian$bagian yang ada dalam

departemen akuntansi, antara lain*

-" eneral Cashier, merupakan kasir yang mempunyai tanggung jawab penuh atas

semua penerimaan dan pengeluaran hotel.

" Chasier %utlet, terdiri darifront office, restoran, bar. +asir outlet bertanggung jawab

atas penerimaan pada masing$masing outlet.

3" Income Auditor, adalah orang yang mempunyai tugas untuk mecocokkan semua hasil

penjualan hotel dan mengoreksi kembali pekerjaan night auditor.

5" 2ight Audit, merupakan orang yang bertanggung jawab atas kebenaran dan ketelitian

pemasukan data penjualan dalam satu hari dari masing$masing outlet.

8" Credit, merupakan bagian yang mempunyai tanggung jawab atas besarnya kredit yang

telah digunakan oleh tamu, dan menyetujui batas kredit untuk setiap tamu, serta

melakukan analisa atasguest bill.

" Cost Control, bertanggung jawab atas pengendalian biaya$biaya yang dikeluarkan

oleh masing$masing departemen, mencek harga barang di pasar, menyetujui

pembelian barang untuk keperluan hotel.

;" %ersonalia, bertanggung jawab atas penghitungan, pengalokasian, dan pembayaran

gaji karyawan.

-9",lectronic data processing !D#%", bertanggung jawab atas sistem informasi yang

digunakan di hotel, khususnya dalam pemrosesan data.

--"Purchasing, bertanggung jawab dalam pembelian barang keperluan hotel.

-" #toreroom, bertanggung jawab dalam menerima barang yang dibeli dan

menyimpannya, melakukan pencatatan atas persediaan di gudang.

%urchasing

'ost 'ontrol%ersonalia )ight Audit

D#%

eneral

'ashier 4utlet

Account 0eceivable

Account %ayable

&ncome Audit

Storeroom


28/28

-3"Accounting atau bookkeeper, bertanggung jawab dalam menyiapkan laporan

keuangan.

akun-perhotelan kelompok 1

Documents