Agro industri Mangrove

DISUSUN OLEH:

MAHYA IHSAN

Ciri Ekosistem Mangrove • Hutan bakau.

• Dominan : tumbuhan bakau-bakauan dan anggota asosiasinya (Rhizophora, Avicennia, Bruguirea, Sonnenratia).

• Tropik dan subtropik. Keragaman terbesar di Indomalaya.

• Indonesia: berlawanan dengan letak posisi ekosistem terumbu karang. Misal: pantai sebelah Timur dan Selatan Sumatera, pantai Utara Jawa, pantai Timur, Selatan, dan Baratdaya Kalimantan, pantai Selatan Irian Jaya, dan sedikit di pulau lain.

• Produktivitas tinggi salah satu pusat keragaman hayati penting.

Definisi dan Ruang Lingkup Mangrove

• Macnae, 1968. Mangrove, kombinasi antara

mangue (Portugis) dan grove (Inggris).

• Snedaker, 1978. Hutan mangrove adalah

kelompok jenis tumbuhan yg tumbuh di sepanjang

garis pantai tropis/sub-tropis yg memp fungsi

istimewa di lingk. yg mengandung garam dan

kondisi tanah anaerob.

• Aksornkoae, 1993. Mangrove adalah tumbuhan

yg hidup disepanjang pantai, dipengaruhi oleh

pasang surut dan tumbuh di daerah tropis/sub-

tropis.

Jenis-jenis Mangrove

• Jenis mangrove yang banyak ditemukan di indonesia antara lain adalah jenis api-api (Avicennia sp.), bakau (Rhizophora sp.), tancang (Bruguiera sp.), dan bogem atau pedada (Sonneratia sp.).

Fungsi Mangrove

Fungsi Fisik : - Menjaga garis pantai dan tebing sungai dari

erosi/abrasi agar tetap stabil

- Mempercepat perluasan lahan

- Mengendalikan intrusi air laut

- Melindungi daerah belakan mangrove/pantai dari hempasan gelombang dan angin kencang

- Menjadi kawasan penyangga terhadap rembesan air laut

- Mengolah bahan limbah organik

Fungsi Ekonomi

• Merupakan penghasil kayu sebagai sumber bahan bakar arang, kayu bakar, bahan bagunan ( balok , atap rumah , tikar )

• Memberikan hasil hutan bukan kayu seperti madu, obat-obatan , tanin dll

• Lahan untuk produksi pangan dan tujuan lain

• ( pemukiman ,pertambangan , indsutri, transportasi, rekreasi dll )

Fungsi Biologis

• Tempat mencari makan ( feeding ground ) , tempat memijah (spawning ground ) dan berkembang biak berbagai jenis ikan , udang , kerang dan biota laut lainnya

• Menjadi tempat bersarang berbagai jenis satwa liar terutama burung

• Merupakan sumber plasma nutfah

• Mata rantai yang menghubungkan kehidupan ekosistem laut dengan ekosistem daratan

Hutan Mangrove Indonesia

• Indonesia merupakan negara yang mempunyai ekosistem hutan mangrove terluas di dunia dengan luas sekitar 3,8 juta hektar, diikuti Brazil, Australia, Nigeria, dan Mexico. Indonesia terhitung memiliki sekitar 40 persen dari total jumlah hutan mangrove yang ada di dunia.

Potensi Mangrove di Jambi • Kabupaten Tanjung Jabung Timur memiliki kekayaan mencakup 3

(tiga) pulau kecil yaitu pulau Waitambi, Pulau Tengah dan Pulau

Mudo dengan total luas 4.126,6 ha.

• Kecamatan Muara Sabak (Desa Simbur Naik, Kuala Simbur,

Sungai Ular, Lambur, Alang-Alang, dan Kampung Laut).

• Kecamatan Mendahara (Desa Mendahara Ilir, Lagan, dan Desa

Pangkal Duri).

• Kecamatan Nipah Panjang yang meliputi 3 (tiga) pulau kecil yaitu

Pulau Waitambi, Pulau Tengah, dan Pulau Mudo.

• Kecamatan Betara (Desa Sungai Dualap) KabupatenTanjung

Jabung Barat.

Pemanfaatan Mangrove A. Sebagai Tanaman Obat

Penggunaan Mangrove sebagai tanaman obat sudah lama dikenal di masyarakat.

Potensi obat berdasarkan kandungan kimia yang terdapat pada tubuh mangrove.

Senyawa-senyawa kimia tersebut juga dapat dijadikan sebagai pestisida alami.

Berbeda wilayah, berbeda pula pengolahan dan cara pemanfaatannya

Bahan Obat

alcohol alipatik rantai panjang dan lemak jenuh, asam

lemak bebas termasuk PUFAs (asam lemak tak

jenuh ganda)

benzoquinone, naphthoquinone, naphthofurans,

flavonoid, polyfenol, rotenone, flavoglican, sesquiterpene, di- dan triterpene, limonoid,

minyak esensial, sterols, karbohidrat, o-metil-

inositol, gula

iridoid glikosida, alkaloid dan asam

amino bebas, feromon, gibberellin,

forbol ester, keterosiklik oksigen,

senyawa sulfur, lemak dan

hidrokarbon,

Beberapa Mangrove sebagai tumbuhan obat

Rhizopora apiculata

• Rebusan kayu : Obat pelangsing, anti mencret dan muntah

• Daun segar : Antiseptik

Ceriops tagal

• Kulit kayu : Pembersih luka

Avicenia alba

• Rebusan kayu : mempercepat pengeluaran darah

• pada menstruasi

• Xylocarpus granatum

• Biji : Obat diare dan kolera

• Ekstrak : Pembersih Luka

• Excoecaria agallocha

• Asap Pembakaran kayu : obat kusta

• Daun segar : anti epilepsi

• Acanthus ilicifolius

• Ekstrak rebusan kulit kayu : Obat flu dan alergi dan cacar

Mangrove Berkhasiat Medis di Kenagarian manunggang (Hasil Penelitian Tuti Milda, Irma Leilani dan Riski (FMIPA UNP dan STKIP PGRI SumBar))

B. Sebagai Alternatif Sumber Pangan B

rug

uie

ra s

p (

Lin

du

r)

• Kue

• Cake

• Campuran nasi

• Dimakan langsung dengan bumbu kelapa

Son

ner

ati

a c

ase

ola

ris

(Pe

dad

a)

• Dimakan langsung

• Dibuat jus

Son

ner

ati

a s

p (

api-

api)

• Dibuat Bolu (dengan perlakuan khusus)

• Semua produk berbahan api-api harus diolah khusus untuk menghilangkan racunnya

Nypa fruticans

(Nipah)

-Minuman segar

- Gula merah

Achantus illicifolius (Jeruju)

-Minuman

herbal

Acrostichum aureum

(Kerakas)

-Sayuran

(Urap)

Contoh Proses Pembuatan Bolu api-api

Penghilangan Racun

• Api-api dikupas, diambil bagian dalamnya dan dibuang putiknya

• Direbus selama 30 menit dengan air, ditaburi dengan abu gosok

• Dicuci dengan air hingga warnanya kehijauan

• Rendam dalam ember selama 2 hari

Pembuatan Bolu

• Di haluskan (diblender) buah api-api, campurkan dengan gula dan telur yang telah dimixer, kemudian tambahkan tepung terigu

• Ditambahkan vanili dan mentega caig sambil diaduk perlahan

• Bakar dalam oven selama 30 menit

TERIMA KASIH