ALAT UKUR KADAR AIR CEPAT IKAN SEGAR MENGGUNAKAN SENSOR MOISTURE BERBASIS ARDUINO UNO DENGAN

TAMPILAN LCD

POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN KARAWANG2019

Oleh : Rudi Haryanto (16.4.04.025)

Date

Tujuan

Latar Belakang

Karawang merupakan salah satu wilayah sentra budidaya Bandeng

Komposisi kimia dalam daging ikan Bandeng biasanya diuji menggunakan ujiProksimat, salah satunya adalah Kadar Air menggunakan Metode Oven.

Pengujian dilakukan di Laboratorium.

Sampel harus dijaga kualitasnya agar hasil pengujian mendekati akurat.

Membuat alat ukur kadar air ikanBandeng (Chanos-chanos) berbasis arduino uno;

Mendapatkan hasil keakurasian kinerja alat ukur kadar air ikanBandeng (Chanos-chanos) berbasis arduino uno.

METODOLOGI

Alat yang digunakan yaituarduino uno, kabel USB, breadboard, sensor moisture YL-69, penampilLCD1602, inter-integrated circuit (I2C), power supply9V 1A, toggle switch SPDT, kabel jumper (perempuan-lelaki, perempuan-perempuan, laki-laki), kabel jack, baterai 9 V, solder, obeng, pisau cutter, box project, gunting, korekapi & laptop

Bahan yang digunakanadalah softwareArduino Integrated Development Environment/IDE, double tape, solasi, lilin, stiker, tenol (kawattimah), styrofoam danikan Bandeng (Chanos-chanos) segar

Alur Proses

KoneksiArduino & PC

InstalasiArduino IDE

PembuatanSketsa

PenyimpananSketsa Verifikasi Sketsa Pengunggahan

Sketsa

PemasanganPerangkat Keras

PemasanganKomponen

Dalam Wadah

Rangkaian alat ukur kadar airsiap diuji coba

Perakitan Alat

01

02

03

PERSIAPAN SAMPEL IKANBANDENG

PELUMATAN SAMPELIKAN BANDENG

PENGUKURAN KADAR AIRDARI SAMPEL

Uji Simulasi Alat

Proses Pembuatan Sketsa Proses PemasanganPerangkat Keras

Proses Pengujian Alat

Hasil pengujian kadar air ikan Bandeng segardengan sampel yang sama dilakukansebanyak 9 ulanganmenggunakan alat ukurkadar air sebesar 77.66% sedangkan pengujianmenggunakan metodeoven sebesar 76.18 %. Jadi, Keakurasian kinerjaalat ukur kadar air dengan perbandinganmetode oven sebesar98.06%.

Ulangan Alat Ukur Kadar Air Metode Oven

1 78.69 76.68

2 78.69 75.96

3 78.59 76.38

4 79.37 76.18

5 78.89 76.07

6 78.1 75.44

7 74.88 76.97

8 75.07 75.94

9 76.64 76.03

Rata-rata 77.66 76.18

Hasil Pengujian Kadar Air Ikan BandengMenggunakan Alat Ukur Dan Metode Oven

KEKURANGAN :

1) Sensor yang digunakan pada alat ukur kadar air ini berbahan korosif sehingga mempengaruhi nilai

hasil pengukurannya;

2) Kurang tepat untuk mengukur sampel bahanyang kandungan airnya sangat rendah (sampel

kering);

3) Pengukuran kadar air sampel ikan yang mengalami pembusukan, untuk sementara belum

bisa dilakukan;

4) Jika sudah ditambahkan sensor (probe) lebihdari satu, tidak bisa secara bersamaan dalam

pengukuran berbeda dengan metode oven dapatbersamaan.

KELEBIHAN :

1) Mudah dibawa-bawa (portabel);

2) Tidak memakan waktu pengukuran kadar air yang cukup lama dibandingkan dengan metodeoven;

3) Lebih ekonomis dalam penggunaan listrik yang menggunakan daya sebesar 9 V dibandingkandengan metode oven sebesar 220 V;

4) Lebih mudah dalam melakukan pengukuran ataupenggunaannya (praktis);

5) Dapat melakukan pengukuran kadar air tanpalistrik karena dilengkapi dengan power supply baterai 9 V yang terdapat didalam alat.

KELEBIHAN KEKURANGAN

KELEBIHAN & KEKURANGAN ALAT UKUR KADAR AIR

KESIMPULAN & SARAN

Proses pembuatan alat ukur kadar air cepatikan Bandeng (Chanos-chanos) menggunakansensor moisture berbasis arduino unodengan tampilan LCD terdiri dari koneksiport arduino & PC, instalasi arduino IDE, pembuatan sketsa, penyimpanan sketsa, verifikasi sketsa, pengunggahan sketsa, pemasangan perangkat keras & pemasangankomponen dalam wadah (box project);

Hasil pengujian kadar air ikan Bandengsegar dengan sampel yang sama dilakukansebanyak 9 kali ulangan menggunakan alatukur sebesar 77.66% sedangkanmenggunakan metode oven sebesar 76.18 %. Jadi, keakurasian alat ukur kadar air ikanBandeng dengan perbandingan metode oven sebesar 98.06%.

KESIMPULAN

SARAN

Penggunaan sensor alat ukur kadar air ini perlu disempurnakan kembali pada penelitian selanjutnya yang berbahan tahan korosif sehingga tingkat selisih antara hasil uji alat ukur dan metode oven dapat lebih akurat ataupun sangat mendekati;

Alat ukur kadar air ini baru memakai satu sensor (probe) untuk satu kali pengukuran, saran untukpenelitian selanjutnya ditambahkan sensor (probe) agar dapat mengukur lebih dari satu ikansekaligus.

Terima Kasih