4 sehat 5 sempurna

17

Upload: asyafha-qurnia-ingindimengerti

Post on 24-Oct-2015

755 views

Category:

Documents


178 download

DESCRIPTION

mengenai pedoman gizi 4 sehat lima sempurna.ppt ini semoga bermanfaat bagi anda yang membutuhkan info tentang gizi.terimakasih

TRANSCRIPT

Page 1: 4 SEHAT 5 SEMPURNA
Page 2: 4 SEHAT 5 SEMPURNA
Page 3: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

4 SEHAT 5 SEMPURNA?

Pola makan 4 sehat 5 sempurna adalah pola menu seimbangyang bila disusun dengan baik mengandung semua gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Pola menu ini diperkenalkan pada tahun 1950 oleh bapak Ilmu Gizi Prof.DR.Dr.Porwo Soedarmo melalui Lembaga Makanan Rakyat Depkes dalam rangka melancarkan gerakan ”sadar gizi”.

Page 4: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

MAKANAN POKOK

Makanan utama/makan pokok yang memberi rasa kenyang, berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh kita sehingga tubuh mampu malakukan aktifitas sehari-hari. Padi-padian merupakan sumber karbohidrat komplex, tiamin, riboflavin, niasin, protein zat besi, magnesium dan serat. Porsi makanan pokok untuk orang dewasa adalah antara 300-500 gram, atau kurang lebih 3-5 piring nasi sehari.

Contohnya: seperti nasi, jagung, oat, kentang, gandum/tepung terigu, serta umbi-umbian lainnya.

Page 5: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

LAUK PAUK

Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh dan memberi rasa nikmat sehingga makanan pokok yang pada umumnya mempunyai rasa netral, lebih terasa enak. Digolongkan jadi 2 jenis yaitu lauk nabati dan hewani

Lauk Hewani : daging, ayam, daging, kerang, ikan, telur, dan lain-lain

Lauk nabati : Kacang-kacangan dan hasil olahannya, seperti kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, tahu, tempe, dan ocom.

Page 6: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

SAYURAN Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk

memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh, memberi rasa segar dan melancarkan dalam proses menelan makanan, karena biasanya sayuran dihidangkan dalam keadaan berkuah. Sayuran merupakan sumber vitamin A, Vitamin C, Asam Folat, magnesium, kalium, dan serat, serta tidak mengandung lemak dan Kolesterol. Porsi sayuran dalam bentuk tercampur yang dianjurkan sehari untuk orang dewasa adalah sebanyak 150-200 gram atau 1,5-2mangkuk sehari.

Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol, labu siam, Selada, dan lain sebagainya.

Page 7: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

BUAH-BUAHAN

Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Secara keseluruhan Buah mengandung Vitamin A, Vitamin C, Kalium, dan serat. Buah tidak mengandung natrium, lemak, kecuali buah Alpukat, dan kolesterol. Porsi Buah yang dianjurkan untuk dikonsumsii dalam sehari adalah sebanyak 200-300 gram atau 2-3 buah potong sehari.

Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain sebagainya.

Page 8: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

SUSU Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada

kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena mengandung berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita. Susu merupakan makanan Alami yang hampir sempurna. Sebagian zat gizi essensial terdapat dalam susu, yaitu protein, kalsium, Fosfor, vitamin A, dan tiamin (vitamin B1). Susu merupakan sumber kalsium paling baik, karena disamping kadar kalsium yang tinggi, laktosa, di dalam susu membantu absorpsi susu di dalam saluran cerna.

Page 9: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

PEDOMAN GISI SEIMBANG

Pedoman gizi seimbang (PGS) adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Gizi seimbang memerhatikan empat prinsip, yakni variasi makanan, pentingnya pola hidup bersih, pentingnya pola hidup aktif dan olahraga, serta pemantauan berat badan ideal.

Berbeda dengan konsep empat sehat lima sempurna yang menyamaratakan kebutuhan gizi semua orang, PGS berprinsip bahwa tiap golongan usia, jenis kelamin, kesehatan, dan aktivitas fisik memerlukan gizi yang berbeda sesuai dengan kondisi masing-masing kelompok.

Page 10: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

4 PRINSIP PEDOMAN GIZI SEIMBANG

Variasi makanan Pentingnya pola hidup bersih Pentingnya pola hidup aktif dan

olahraga Serta pemantauan berat badan ideal.

Page 11: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

PIRAMIDA MAKANAN ANAK

Page 12: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

PIRAMIDA MAKANAN UNTUK IBU HAMIL

Page 13: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

PIRAMIDA MAKANAN IBU MENYUSUI

Page 14: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

PIRAMIDA MAKANAN SECARA UMUM

Page 15: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

PIRAMIDA MAKANAN VEGETARIAN

Page 16: 4 SEHAT 5 SEMPURNA

13 ANJURAN GIZI1. Makanlah aneka ragam makanan.

2. Makanlah untuk memenuhi kecukupan gizi

3. Makanlah makanan sumber Karbohidrat, setengah dari kebutuhan energi

4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat kebutuhan energi

5. Gunakan garam beryodium

6. Makanlah makanan sumber zat besi

7. Berikan ASI saja pada bayi sampai umur empat bulan.

8. Biasakan makan pagi.

9. Minumlah air bersih, aman dalam jumlah yang cukup

10. Lakukan Olahraga teratur

11. Hindari minuman beralkohol

12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan

13. Bacalah label pada makanan yang dikemas

Page 17: 4 SEHAT 5 SEMPURNA