2.2. dna, rna, polipeptida

18
BIOTEKNOLOGI PERTANIAN MATERI GENETIK Struktur DNA, RNA dan Polipeptida

Upload: fildzah-kharisma-n-haq

Post on 15-Nov-2015

65 views

Category:

Documents


3 download

DESCRIPTION

power point

TRANSCRIPT

AGENDA PETANI

BIOTEKNOLOGI PERTANIANMATERI GENETIKStruktur DNA, RNA dan Polipeptida1DNADNA ---> deoxyribonucleic acid. DNA ---> Bahasa Indonesia ---> asam deoksiribonukleat (ADN). DNA ---> Polimer nukleotida dengan rantai utama gula fosfat deoksiribosa (Gambar 3.1.) dengan ikatan fosfodiester. Monomer nukleotida terdiri dari gugus fosfat, gula deoxyribosa dan basa nitrogen (Gambar 3.2). Basa nitrogen dapat berupa pirimidin (timin atau sitosin) atau purin (adenin atau guanin) (Gambar 3.3).

DNADi dalam sel, molekul DNA terdiri dari dua untai yang berpasangan secara komplementer akibat ikatan hidrogen antara timin (T) dengan adenin (A) dan sitosin (C) dengan guanin (G). Akibat ikatan-ikatan hidrogen, kedua benang DNA menjadi terpilin ---> double helix. Untuk mempermudah menjelaskan mekanisme reaksi yang melibatkan DNA, molekul DNA untai ganda sering disederhanakan dengan hanya berupa dua garis dan jika perlu ditambah dengan menuliskan basa nitrogennya seperti pada Gambar 3.4

RNARNA ---> ribonucleic acid. RNA ---> Bahasa Indonesia ---> asam ribonukleat (ARN) RNA ---> suatu polimer nukleotida dengan rantai utama gula fosfat ribosa dengan ikatan fosfodiester. Monomer nukleotida RNA dapat dilihat pada Gambar 3.5.

RNATiga basa nitrogen RNA sama dengan basa nitrogen DNA (Adenin, Guanin, Sitosin). RNA tidak memiliki basa Timin, tetapi memiliki basa Urasil (Gambar 3.6). Basa Urasil merupakan komplemen dari basa Adenin. Terdapat 3 jenis RNA:Transfer RNA (tRNA)Messenger RNA (mRNA)Ribosomal RNA (rRNA).

Polipeptida ---> Terdiri atas banyak peptidaPeptida ---> Terbentuk atas dua atau lebih asam amino yang saling terhubung dengan ikatan peptidaMonomer peptida : asam aminoAsam amino terdiri atas:Sebuah atom karbon yang berikatan dengan sebuah atom hydrogen, Sebuah gugus amino (-NH2)Sebuah gugus asam karboksilat (-COOH)Sebuah rantai samping. POLIPEPTIDAAsam AminoAsam amino esensial bagi sel di alam ada 20 jenis Asam amino esensial, kecuali Sistein dan Metionin yang mengandung atom sulfur, hanya tersusun dari atom karbon, hidrogen, nitrogen dan oksigen.

Asam AminoIkatan kovalen antara atom karbon dari gugus karboksil dari sebuah asam amino dengan atom nitrogen dari gugus amino dari asam amino yang lain akan membentuk ikatan peptida. Reaksi ini dapat berlanjut hingga membentuk polipeptida (Gambar 3.8.). Sebuah protein terdiri dari satu atau gabungan dua atau lebih polipeptida yang memiliki sifat khusus. Ada dua jenis protein yang ada dalam sel, yaitu protein katalisa (catalytic protein) (enzim) dan protein struktural (structural protein).

Asam AminoMasing-masing protein memiliki struktur yang khas. Rantai linier asam amino disebut struktur primer polipeptida (primary structure). Adanya ikatan hydrogen, ikatan kovalen antara atom-atom yang ada di gugus samping dari asam amino membentuk struktur sekunder (secondary structure), struktur tersier (tertiary structure) dan bila protein tersusun dari dua atau lebih polipeptida maka struktur kuarterner (quaternary structure) akan terbentuk.HUBUNGAN ANTARA DNA, RNA DAN POLIPEPTIDA (PROTEIN)Secara sederhana hubungan antara DNA, RNA dan protein dapat digambarkan sebagai berikut: Berdasarkan cetakan infomasi genetik yang ada di DNA, enzim RNA polymerase mensintesis RNA; Selanjutnya informasi yang ada di RNA diterjemahkan menjadi asam amino-asam amino penyusun polipeptida (protein) (Gambar 3.10).