2003bda bab05

PERTANIAN

Bandung Dalam Angka Tahun 2003 163

Pertanian mencakup pertanian tanaman pangan, tanaman perkebunan,

perikanan peternakan serta kehutanan. Pembangunan dalam bidang pertanian

bertujuan untuk meningkatkan hasil dan mutu produksi, meningkatkan taraf hidup

petani, peternak dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan kesempatan

berusaha, menunjang pembangunan industri serta meningkatkan ekspor.

5.1. TANAMAN PANGAN

Pada bab ini disajikan data-data yang meliputi tanaman pangan, seperti

luas tanah sawah dan tanah kering, realisasi produksi pertania n (termasuk

sayuran), luas dan produksi hasil panen menurut jenis tanaman.

5.2. PETERNAKAN

Data mengenai peternakan meliputi banyaknya ternak besar dan ternak

kecil, produksi daging, telur, kulit dan susu sapi. Ternak banyak yang dipotong di

7 Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Bandung selama tahun 2003 adalah Sapi

sebanyak 49.969 ekor atau 72,37 % dari seluruh ternak, sisanya Babi sebanyak

19.075 atau sekitar 27,63 %. Sedangkan banyaknya ternak yang masuk ke Kota

Bandung dalam tahun 2003 adalah sapi sebanyak 49.969 ekor, domba/kambing

untuk tahun 2003 kosong, sedangkan babi sebanyak 19.075 ekor.

5.3. PERIKANAN

Data perikanan air tawar meliputi produksi dan nilai produksi ikan air

tawar, luas pemeliharaan dan produksi ikan air tawar dan ikan segar serta ikan

segar/basah yang masuk ke Kota Bandung serta daerah-daerah asal ikan.

Banyaknya pemasukan ikan ke Kota Bandung, untuk ikan segar sebanyak

16.578.156 Kg, ikan hidup air tawar 3.538.256 Kg, ikan olahan kering 16.961.300,

ikan olahan basah 2.555.651 Kg dan produk olahan pabrik sebanyak 211.176 Kg.

PERTANIAN


Agriculture involves the food crop agriculture, plantation, fishery, animal

husbandry and forestry. The trend in agriculture purpose to increase product

quantity and quality, and to develop standard of living of the farmer, breeder and

angler, to expand the field of endeavour and to have an occasion to efforts,

support the trend of industry and to increase export volume.

5.1. FOOD CROP

In this chapter provided data involving food crop, such as total area of wet field

and dry field, the realisation of agriculture product (involving vegetables), total

area and product of harvest by kind of plants.

5.2. ANIMAL HUSBANDRY

Data about animal husbandry involving number of the big livestock and

small livestock, meat product, egg, leather and the milk of cattle. Many of

livestock that slaughtered in 7 houses of livestock slaughtered in Bandung City

during 2003 are cattle 49.969 head or 72, 37 % from all of livestock, the

remainder are pig 19.075 head or 27,63 %. Whereas the number of livestock

supplied to Bandung City in 2003 are cattle 49.969 heads, no sheep in 2003, and

pork 19.075 heads.

5.3. FISHERY

Data of freshwater fishery involving the product and value freshwater

fish product, the total area of maintenance and freshwater fish product and the

fresh fish supplied to Bandung City and the origin region of the fish.

Number of fish income to Bandung City, the fresh water are 16.578.156

Kg, life freshwater fish 3.538.256 Kg, dry processing fish 16.961.300, fresh

processing fish 2.555.651 Kg and mill processing fish product 211.176 Kg.

PERTANIAN


. Tabel PENGGUNAAN LAHAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 Table

5.1.1

LAND UTILIZATION IN BANDUNG CITY 2003

Jenis Penggunaan Type of Use

Luas ( Ha ) Area

Persentase ( % ) Percentage

[1] [2] [3]

1 Sawah Wetlands

2.104 12,58

2 Kebun / Tegalan Garden/Wasteland

1.143 6,83

3 Ladang / Huma - -

4 Pekarangan Yard

1.684 10,06

5 Perkantoran / Rekreasi Office Complex / Recreation

8.006 47,86

6 Kolam / Tebat / Empang

66 0,39

7 Sementara tidak diusahakan - -

8 Lainnya Others

3.726 22,27

Jumlah / Total 16.729 100,00

Sumber/Source : Dinas Pertanian Kota Bandung

PERTANIAN


Tabel PRODUKSI PERTANIAN TANAMAN PANGAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003

Table

5.1.2 FOODCROPS AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003

JENIS KOMODITI TYPE OF COMMODITY

Luas Tanam Planting Area

(Ha)

Luas Panen Area Harvested

(Ha)

Produktivitas Productivity (Ku / Ha)

Produksi Product

(Kuintal) [1] [2] [3] [4] [5]

1. Padi Kering Panen / Harvest Dry Paddy 4.313 3.698 55,11 203.797

2. Jagung / Maize 121 92 32,42 2.983

3. Ketela Pohon / Cassava 136 84 100,68 8.457

4. Ketela Rambat / Sweet Potatoes 66 44 96,51 4.246

5. Kacang Tanah 54 44 10,95 482

Jumlah / Total 4.690 3.962


PERTANIAN


Tabel PRODUKSI SAYURAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 Table

5.1.3

VEGETABLE AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003

Jenis Komoditi Type of Commodity


( Ha )


( Ha )

Produktivitas Productivity (Ku / Ha)

Produksi Product

( Kuintal ) [1] [2] [3] [4] [5]

1 Bawang Daun 64 53 92,78 4.917

2 Petsai / Sawi 90 81 139,5 11.300

3 Kacang Panjang 49 49 56,50 2.768

4 Tomat 46 46 98,20 4.517

5 Cabe 36 36 125,90 4.532

6 Labu Siam 57 57 89,17 5.083

7 Kacang Merah 38 35 62,30 2.180

8 Terung 28 28 64,53 1.806

9 Ketimun 38 38 85,15 3.235

10 Kangkung 28 28 131,61 3.685

11 Bayam 30 24 64,84 1.556

12 Slada - - - -

13 Kubis 1 1 224,00 224

14 Buncis 6 6 90,20 541

Jumlah / Total 511 482


PERTANIAN


Tabel PRODUKSI BUAH-BUAHAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 Table

5.1.4

FRUIT AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003


Jumlah Tanaman

(Phn)

Tan. yg blm menghasilkan

(Phn)

Tan yg menghasilkan

(Phn)

Produksi Per Pohon (Kg)

Produksi (Kg)

[1] [2] [3] [4] [5]

1 Alpukat 5.715 4.174 332 58 19.256

2 Belimbing 3.975 2.455 173 20 3.460

3 Jeruk Siam 3.319 2.458 141 32 4.512

4 Jambu Air 7.581 4.565 1.210 32 38.720

5 Jambu Biji 10.575 6.133 2.281 22 50.182

6 Durian 3.908 2.928 188 90 16.920

7 Mangga 18.368 11.184 4.210 80 336.800

8 Nangka / Cempedak 7.073 4.392 375 25 9.375

9 Sawo 1.582 1.143 4 58 232

10 Rambutan 4.772 2.687 26 14 364

11 Pisang 10.285 5.808 1.847 10 18.470

12 Pepaya 7.257 3.898 1.393 20 27.860

13 Sirsak 3.137 2.299 114 10 1.140

14 Sukun 8.634 2.107 438 15 6.570

15 Melinjo 6.769 1.532 245 5 1.225

16 Petai 4.993 3.211 160 25 4.000

Jumlah / Total 107.943 60.974 13.137


PERTANIAN


Tabel PRODUKSI TANAMAN HIAS DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 Table

5.1.5

DECORATE PLANT PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003



( m² )


(m²)

Produktivitas Productivity

(Tangkai / m²)

Produksi Product

(Tangkai) [1] [2] [3] [4] [5]

1 Anggrek 173 148 9 1.332

2 Anthurium 112 102 9 918

3 Anyelir 104 63 51 3.213

4 Garbera 50 22 10 220

5 Gladiol 123 84 10 840

6 Heliconia 115 115 21 2.415

7 Krisan 40 40 21 840

8 Mawar 77 69 16 1.104

9 Sedap Malam 73 29 16 464

10 Kenanga - - - -

11 Melati 127 120 6 720

12 Palem 137 130 5 650

Jumlah / Total 1.131 922 12.716


PERTANIAN


Tabel PRODUKSI TANAMAN OBAT DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 Table

5.1.6

MEDICINAL PLANT PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003



( m² )


( m² )

Produktivitas Productivity ( Kg / m² )

Produksi Product ( Kg )

[1] [2] [3] [4] [5]

1 Jahe 1.540 1.540 0,66 1.016

2 Laos / Lengkuas 474 450 0,81 364

3 Kencur 304 304 0,62 188

4 Kunyit 794 794 1,01 802

5 Lempuyang 119 115 1,01 116

6 Temulawak 154 154 0,67 103

7 Temuireng 87 87 0,77 67

8 Kejibeling 223 220 5,01 1.102

9 Dringo 36 36 1,01 36

10 Kapulaga 164 164 1,06 174

Jumlah / Total 3.895 3.864


PERTANIAN


TanamanPangan Sayuran

Buah-buahan

Tanaman Obat

2.039.900

4.830.000

539.356

3.965

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

5.000.000

To

tal P

rod

uks

i (K

g)

Jenis Produksi

Gambar TOTAL PRODUKSI PERTANIAN MENURUT JENIS PRODUKSI DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003

Picture

5.1 TOTAL AGRICULTURE PRODUCT BY PRODUCT TYPE

IN BANDUNG CITY 2003

PERTANIAN


Tabel BANYAKNYA PRODUKSI DAGING DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 (EKOR)

Table

5.2.1 NUMBER OF MEAT PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2003 (EKOR)

Jenis Ternak Type of Livestock

Banyaknya / Total ( Kg )

[1] [2]

1. Sapi Cow

10.398.935

2. K e r b a u B u f f a l o

-

3. K u d a H o r s e

-

4. Domba Sheep

432.000

5. B a b i P I g

1.164.673

6. Ayam Hen

29.930.000

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

41.925.608 29.195.268 31.203.895 37.514.240 31.757.598 25.684.571


PERTANIAN


Tabel BANYAKNYA UNGGAS PETELUR MENURUT JENIS UNGGAS DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003

Table

5.2.2 NUMBER OF EGGS PRODUCTION BY TYPE OF POULTRY

IN BANDUNG CITY 2003

Jenis Unggas Type of Poultry

Produksi (Ekor) Production

[1] [2]

1. Ayam Ras Pedigree Hen 51.425.682

2. Ayam Kampung / Buras Domestic Hen (eggs) 571.178

3. I t i k Duck (eggs) 754.000

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

52.750.860 50.294.335 43.406.766 42.603.534 34.576.763 32.477.184


PERTANIAN


Tabel BANYAKNYA TERNAK YANG MASUK KE KOTA BANDUNG PADA TAHUN 2003

Table

5.2.3 NUMBER OF LIVESTOCK SUPPLIED TO BANDUNG CITY 2003


Banyaknya / Total ( Ekor/Head )

[1] [2]

1. Sapi / Cow 49.969

2. Kerbau / Buffalo -

3. Domba / Sheep -

4. Babi / Pig 19.075

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

69.044 74.748 64.921 77.639 93.292 12.791


PERTANIAN


12.791

93.292

77.639

64.921

74.748

69.044

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

100.000

Jum

lah

Ter

nak

(eko

r)

1998 1999 2000 2001 2002 2003Tahun

Gambar PERKEMBANGAN TERNAK YANG MASUK KE KOTA BANDUNG DARI TAHUN 1998 SAMPAI TAHUN 2003

Picture

5.2

TREND OF LIVESTOCK SUPPLIED TO BANDUNG CITY IN 1998 – 2003

PERTANIAN


Tabel BANYAKNYA TERNAK YANG DI POTONG DI KOTA BANDUNG PADA TAHUN 2003

Table

5.2.4 NUMBER OF LIVESTOCK THAT SLAUGHTERED IN BANDUNG CITY 2003


Banyaknya / Total ( Ekor/Head )

[1] [2]

1. Sapi / Cow 49.969

2. Kerbau / Buffalo -

3. Domba / Sheep -

4. Babi / Pig 19.075

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

69.044 71.123 83.932 79.770 9.114

109.434


PERTANIAN


Tabel PERKEMBANGAN POPULASI TERNAK DI KOTA BANDUNG TAHUN 2002 DAN TAHUN 2003 (EKOR)

Table 5.2.5

POPULATION OF LIVESTOCK TREND IN BANDUNG CITY 2002 AND 2003 (HEAD)


Tahun 2002

Tahun 2003

Perkembangan Trend ( % )

[1] [2] [3] [4]

1 Sapi Perah 521 610 17,08

2 Sapi Potong 141 111 - 21,28

3 Kerbau 109 81 - 25,69

4 Kuda 199 159 - 21,11

5 Kambing 506 366 - 27,67

6 Domba 12.394 10.731 - 13,42

7 Ayam Buras 143.675 119.551 - 16,79

8 Ayam Ras Petelur 9.862 9.177 - 6,95

9 Ayam Ras Pedaging 109.500 115.000 5,02

10 Itik 21.844 21.566 - 1,27

11 Kelinci 760 1.050 38,16


PERTANIAN


Tabel PENYEDIAAN SUSU DI KOTA BANDUNG TAHUN 2002 DAN TAHUN 2003 (LITER)

Table

5.2.6 SUPPLYING OF MILK IN BANDUNG CITY 2002 AND 2003 (LITER)


Tahun 2002

Tahun 2003

Perkembangan Trend ( % )

[1] [2] [3] [4]

1 Sapi Perah 8.508.050 5.258.400 - 19,2


PERTANIAN


Tabel POPULASI TERNAK MENURUT KECAMATAN DAN JENIS TERNAK DI KOTA BANDUNG TAHUN 2002 (EKOR)

Table

5.2.7 POPULATION OF LIVESTOCK BY SUB DISTRICT AND TYPE OF LIVESTOCK

IN BANDUNG CITY 2002 (HEAD)

Kecamatan Sub District

Sapi Cow

Domba Sheep

Kambing Goat

[1] [2] [3] [4]

1 Bandung Kulon - 1.199 51 2 Babakan Ciparay - 455 14

3 Bojongloa Kaler - 63 - 4 Bojongloa Kidul - 353 21 5 Astanaanyar - 195 40

6 Regol - 105 11 7 Lengkong - 33 -

8 Bandung Kidul - 381 10 9 Margacinta - 315 13

10 Rancasari - 947 36 11 Cibiru 467 1.592 25

12 Ujungberung 4 1.838 30 13 Arcamanik - 571 22

14 Cicadas 184 625 33 15 Kiaracondong - 435 33

16 Batununggal - 30 - 17 Sumurbandung - - -

18 Andir - 334 - 19 Cicendo - 204 7 20 Bandung Wetan - - -

21 Cibeunying Kaler - 190 25 22 Cibeunying Kidul 4 50 17

23 Coblong - 336 17 24 Sukajadi - 257 11

25 Sukasari - 1.111 45 26 Cidadap 3 775 45

Jumlah / Total 2002 662 12.394 506


PERTANIAN


Tabel REALISASI PEMASUKAN IKAN DI KOTA BANDUNG MENURUT JENIS IKAN TAHUN 2003 (KG)

Table 5.3.1 REALISATION OF FISH INCOME BY TYPE OF FISH IN BANDUNG CITY 2003 (KG)

Jenis Ikan

Type of Fish Jumlah Ikan yg

masuk Jumlah Ikan yg

Keluar Ikan

Dikonsumsi [1] [2] [3] [4]

1 Ikan Hidup Air Tawar Live Freshwater Fish

3.538.256 1.478.476 2.059.780

2 Ikan Segar / Ikan Basah Fresh Fish

16.578.156 3.039.638 13.538.518

3 Ikan Asin Olahan Salty Processing Fish

16.961.300 4.853.262 12.108.038

4 Ikan Pindang Olahan Processing Preserve Fish

2.555.651 1.100.253 1.455.398

5

Produk Ikan Olahan Lainnya Other Processing Fish Product

211.176 66.528 144.648

Jumlah / Total 39.844.539 10.538.157 29.306.382


PERTANIAN


19992000

20012002

2003

46.036 48.29554.134

43.102 44.174

Jumlah Ikan dikonsumsi ( 000 Kg )

Gambar REALISASI KONSUMSI IKAN DI KOTA BANDUNG SELAMA LIMA TAHUN ( 000 KG )

Picture

5.3 REALISATION OF FISH CONSUMPTION IN BANDUNG CITY

FOR FIVE YEARS ( 000 KG )

PERTANIAN


Tabel REALISASI KONSUMS I IKAN DI KOTA BANDUNG SELAMA LIMA TAHUN (KG)

Table

5.3.2 REALISATION OF FISH CONSUMPTION IN BANDUNG CITY FOR FIVE YEARS (KG)

TAHUN Jenis Ikan Type of Fish 1999 2000 2001 2002 2003

[1] [2] [3] [4] [5] [6]

1 Ikan Segar / Ikan Basah

14.277.000 15.610.000 17.373.800 13.208.310 13.538.518

2 Ikan Hidup dan Produksi Senidri

3.639.000 3.669.000 4.246.000 3.760.649 3.849.289

3

Ikan Olahan

28.120.000 29.042.000 33.688.000 26.133.060 26.786.388

4

Jumlah Konsumsi

46.036.000 48.295.000 54.134.000 43.102.019 44.174.186

5 Konsumsi Ikan per Kapita

18,40 19,00 19,90 20,10 20,59


2003bda bab05

Documents