15 Jenis Makanan yang Bikin Gemukby Kesehatan Wanita on Sunday, September 26, 2010 at 7:54pm

Ini dia 15 jenis makanan yang gampang membuat gemuk.

Kalaupun tidak bisa menyingkirkannya dari daftar menu, gantilah dengan jenis yang rendah kalori

dan bebas lemak, atau tidak terlalu sering mengonsumsinya.

 

1. Pure kentang. Apalagi jika proses pengolahannya menggunakan krim dan mentega.

Bayangkan, 1/2 mangkuk saji saja sudah mengandung 200 kalori!

2. Permen. Selain mengandung jenis lemak jahat, kadar gulanya juga sangat tinggi. Begitu

pula panganan sejenis seperti donat, cake dan bolu gulung.

3. Es krim. Meski kenikmatannya sangat mengundang, es krim merupakan sajian yang amat

tinggi kandungan lemak, gula dan kalori. Jadi, pertimbangkan kembali untuk

menikmatinya jika Anda sedang berdiet.

4. Keripik kentang. Camilan yang gurih ini merupakan salah satu makanan yang paling

berpeluang bikin gemuk karena kandungan garamnya sangat tinggi. Belum lagi

kandungan lemak dan gulanya, sehingga total kalorinya tinggi. Di samping itu, keripik

kentang banyak mengandung bahan pengawet, perasa dan pemanis buatan yang jelas-

jelas dapat merugikan kesehatan.

5. Daging olahan. Kendati amat praktis, hot dog, sosis dan daging olahan sejenisnya,

mengandung lemak tak baik. Kadarnya yang begitu tinggi, sama banyak dengan kadar

garam yang dikandungnya.

6. Jajanan gorengan. Makanan jenis ini kurang baik bagi kesehatan karena umumnya

digoreng dengan minyak yang tidak diganti setiap kali menggoreng. Kandungan lemaknya

juga sangat tinggi dan kurang terjamin kebersihannya jika dijajakan di pinggir jalan.

7. Makanan cepat saji. Di antaranya hamburger, nachos dan kentang goreng. Kandungan

lemaknya sangat tinggi, begitu pula kandungan kalorinya. Sementara kandungan nutrisi

yang menyehatkan, nyaris tidak ada.

8. Minuman bersoda. Meski mendatangkan kesegaran sesaat, minuman ini sama sekali

tidak memiliki nilai-nilai nutrisi. Kecuali, kaya akan kandungan gula, sodium, dan kalori.

9. Sereal manis. Sereal dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, semakin menjadi

ancaman bila bertemu dengan rasa manis dari gula. Makanan jenis ini akan meningkatkan

gula darah dan menyebabkan tubuh menimbun lemak.

10. Susu whole milk. Meskipun kandungan kalsiumnya baik bagi tubuh, susu jenis ini

memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yang akan menambah timbunan lemak

tubuh. Jadi, kalau ingin mengambil manfaat kalsiumnya, ganti saja dengan mengonsumsi

susu yang bebas lemak atau minimal yang yang sudah dikurangi kandungan lemaknya.

11. Kuah daging. Kandungan lemak dan karbihidrat maupun kalorinya sama-asma tinggi.

12. Roti. Terutama yang terbuat dari tepung yang sudah mengalami proses penghalusan,

sehingga tinggi kandungan lemak dan karbohidratnya. Kalau mau aman, coba

mengonsumsi roti gandum, sehingga dapat menfaat dari seratnya.

13. Aneka Krim. Whipped cream yang sering dipakai sebagai penghias pada jus stroberi dan

dressing salad, semuanya mengandung lemak tinggi, dan akan menjadi kalori tinggi jika

tercampur dengan makanan sehat Anda. Sebaiknya, jika Anda sedang mengonsumsi

makanan sehat, tidak usah dibumbui dengan aneka krim atau topping.

14. Mayones. Memiliki sekian banyak ikatan lemak di dalamnya. Jadi, sebaiknya pakai sedikit

saja jika Anda menginginkan.

15. Kopi Instan. Tahukah Anda bahwa secangkir kopi instan mengandung lebih dari 39

lemak? Nah, kalau tidak mau tubuh Anda jadi timbunan lemak, hitung secara cermat

berapa jumlah kalori dari kopi instan yang masuk ke dalam tubuh.

 

Meningkatkan berat badan.

 

Jika Anda termasuk golongan kurus dan mengingini badan yang gemuk atau paling tidak

mendekati ideal, dianjurkan makan makanan yang tinggi kalori, tinggi protein, dan cukup lemak.

Pemenuhan asupan gizi ini dapat dicapai dengan makan besar tiga kali sehari. Upayakan jangan

sampai kurang makan. Minimal kebutuhan kalori adalah 2200 Kcal. Protein berfungsi dalam

pembentukan otot.

 

 

Menambah berat badan secara cepat

 

1 – makan

Makan adalah yang pertama dan paling penting adalah faktor yang diperlukan untuk memperoleh

berat. It’s simple – Anda perlu makan lebih banyak kalori daripada yang dibakar. Ini tidak berarti

makan dan segala sesuatu yang tidak memakukan bawah. makanlah makanan yang banyak

kalorinya, bukan lemak. Coba makan 6 kali sehari, makan siang, makan malam, dan tiga lainnya

dijadwalkan makanan kecil sepanjang hari. Tujuannya adalah untuk makan setiap 2,5 hingga 3

jam.

 

Fokus pada makanan seperti steak, ayam, buah, susu, sayuran, keju dan berbagai macam jenis

kacang-kacangan. Di rekomendasikan untuk makan 4 – 6 buah segar buah per hari, dan

setidaknya empat tinggi gelas susu. Susu yang besar, sumber protein yang murah –

memanfaatkan. Contoh makan makanan ringan akan segelas susu, sebuah apel, kacang2an

 

2 – olahraga

Agar berat yang anda dapatkan ideal perlu anda seimbangkan dengan olahraga, seperti jogging

dan liffting agar otot anda tumbuh dengan baik, bukan lemaknya!

 

3 – suplemen

Untuk serius kan berat, anda perlu suplemen. That’s what they are, Think of suplemen sebagai

finishing touch.

kosultasikan dengan dokter tentang suplemen ini sebelum anda mengkosumsinya

sumber : http://www.arisku.com

Cara Aman Menggemukan Badanby Kesehatan Wanita on Sunday, September 26, 2010 at 12:25pm

Menjadi gemuk adalah idaman orang yang kurus dan menjadi

kurus adalah idaman orang yang gemuk. Setelah beberapa kali saya membahas tips untuk

menjadi kurus, kali ini saya akan memberikan tips cara aman untuk menggemukan badan.

 

Memiliki tubuh yang terlampau kurus memang bisa membuat orang rendah diri. Mereka takut

dikatakan berpenyakitan atau kurang gizi, padahal setiap hari mereka merasa telah

mengkonsumsi makanan yang bergizi. Terlalu kurus juga membuat penampilan kurang bagus,

tonjolan tulang tampak disana sini yang sangat tidak sedap untuk dipandang mata.

 

 

Bagi mereka yang ingin membuat tubuh lebih berisi, berikut beberapa tips cara aman

untuk menggemukan badan :

 

1. Seimbangkan gizi makanan.

Memilih makanan yang tepat merupakan hal yang sangat penting dalam upaya menggemukan

badan sebab makanan merupakan sumber zat gizi, vitamin dan mineral yang masuk ke dalam

tubuh. Untuk menambah berat badan, seseorang harus memperbanyak konsumsi kalori. Mereka

harus mengkonsumsi kalori yang berlebihan guna menyisakan kalori untuk disimpan dalam bentuk

lemak saat kalori ini dibakar pada akitifitas normal.

 

Makanan yang bagus untuk dikonsumsi termasuk sayuran, buah buahan, kacang kacangan,

tepung tepungan, daging, makanan laut, unggas, dan telur. Yang perlu diingat, tidak semua jenis

makanan bagus untuk menambah berat badan sebab saat ini banyak makanan terutama makanan

kalengan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tidak baik untuk kesehatan.

 

2. Lakukan olah raga dengan teratur.

Menambah berat badan tidak hanya berkutat pada masalah makanan tetapi juga bagaimana

membentuk otot yang berisi dan sehat. Latihan penguatan otot dan pembakaran lemak secara

rutin merupakan cara terbaik untuk menambah berat badan sebab aktifitas ini akan mengatur

seberapa cepat/lambat anda membakar apa yang anda makan. Untuk dapat menambah berat

badan secara sehat, lakukan olah raga secara teratur sehingga yang membesar adalah otot anda

dan bukan sebaliknya otot makin mengecil sementara lemak yang makin menebal.

 

3. Jangan terlalu memaksa diri.

Walaupun mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung kalori merupakan anjuran banyak

ahli, tapi anda tidak boleh terlalu memaksa diri untuk memakannya. Orang yang ingin menambah

berat badan dianjurkan untuk mengkonsumsi sedikitnya 300 sampai 500 kalori setiap hari. Jika

anda termasuk orang yang tidak hobi makan, anda bisa memasukan makanan tinggi kalori pada

menu harian anda. Intinya, anda sendiri yang mengatur diet sesuai dengan kehendak dan

kesukaan anda. Hal ini terutama untuk membuat anda lebih disiplin dalam menjalankan diet.

 

4. Jika memungkinkan, lakukan latihan secara teratur setiap hari kurang dari sejam.

Saat anda di kantor atau di rumah, lakukan gerakan kecil yang tidak terlalu membutuhkan waktu.

Saat anda melakukan latihan ini, utamakan pada bagian bagian tertentu dari tubuh, misalnya

penguatan otot lengan dengan barbel, penguatan otot otot perut dan lain sebagainya.

 

Para ahli percaya bahwa dengan melakukan latihan yang pada area tertentu pada tubuh akan

membuat anda lebih memperhatikan bagian tubuh tersebut. Dengan melakukan latihan ringan,

anda tidak terlalu banyak membakar kalori yang telah anda konsumsi. Selain itu, latihan ringan ini

juga membuat tubuh anda tidak terlalu lelah untuk beraktifitas.

 

Akhirnya, selamat menambah berat badan.

Sumber : http://www.blogdokter.net/

 

Pola Makan dan Gaya Hidup yang Mendukung Program Kehamilanby Kesehatan Wanita on Tuesday, July 5, 2011 at 9:49pm

Untuk mendukung program kehamilan, perbaikan pola makan dan gaya

hidup mutlak perlu. Karena itu, langkah-langkah di bawah ini mungkin akan membantu Anda:

 

1. Tingkatkan pemasukan gizi, misalnya dengan menambah vitamin. Asam folat adalah bagian

penting dari proses ini karena dapat membantu mencegah cacat pada otak janin, bahkan sebelum

Anda tahu bahwa Anda hamil.

 

2. Cukup variasi makan dan cukup minum air putih. Tingkatkan porsi makan Anda dan pastikan

mengonsumsi makanan yang bervariasi seolah-olah Anda memang sedang hamil. Makanlah lebih

banyak organic food, khususnya daging, sayur dan buah. Bila karena terbatasnya waktu Anda

sering hanya makan makanan cepat saji seperti somay, gorengan, bakso, atau mi ayam, segera

ubah pola makan Anda.

 

3. Berhenti mengonsumsi kafein dan alkohol serta rokok. Bagi Anda yang biasa meminum kopi

untuk “membantu konsentrasi” saat bekerja, rasanya memang sulit menguranginya. Kopi instan

mengandung kafein 57 mg, sedangkan kopi seduh 107,5 mg. Teh mengandung lebih sedikit

kafein. Kadar kafein dalam teh instan adalah 26 mg, teh hijau 25 mg, dan teh seduh 47 mg. Jika

ingin minum kopi, pilih yang nonkafein (decaf) karena kadarnya hanya 2,5 mg (instan) dan 5,6 mg

(seduh).

 

4. Hindari makanan yang setengah matang baik itu telur, steak yang belum well-done, sushi atau

sashmi.

 

5. Periksa kembali plastik yang biasa anda gunakan untuk menyimpan makanan. Beberapa jenis

atau wadah plastik tidak boleh untuk menyimpan makanan atau minuman atau dipakai berulang-

ulang, atau dimasukkan dalam microwave karena dapat membahayakan kesehatan. Hal pertama

yang perlu dilakukan ketika mempertimbangkan akan membeli hidangan atau makanan yang

dibungkus plastik adalah baliklah produk tersebut ke atas. Di permukaan bawah, Anda akan

menemukan simbol daur ulang segitiga yang di dalamnya tertera suatu angka. Angka itu yang

akan membantu Anda menentukan seberapa aman wadah plastiknya. Menurut kabar praktis (tidak

berdasarkan penelitian), agar aman pilihlah angka 2, 4, atau 5.

Kebanyakan wadah minum sekali-pakai (disposable) dibuat dari plastik yang disebut disebut PET

(Polyethylene Terephthalate).

 

Plastik ini tidak beracun seperti polycarbonate #7, yang melepaskan hormon pengganggu

(disruptor) yang dikenal dengan Bisphenol A (BPA) ke dalam isinya. Atau mengandung racun

seperti polyvinyl chloride #3 maupun polystyrene #6 (karet sintetis).

 

Bagaimanapun, plastik PET melepaskan zat antimonium (unsur kimia yang mengandung racun

seperti arsenik), yang bertentangan dengan kemampuan tubuh Anda untuk mendetoksifikasi

(membuang racun) pada diri sendiri, suatu kemampuan yang penting di dunia racun saat ini.

 

Bungkus plastik komersial pada umumnya dibuat dari PVC, yang melepaskan bahan kimia beracun

seperti dioxin (senyawa yang tergolong karsionogenik) ke dalam makanan. Lepas bungkusnya dan

bungkus kembali dengan pembungkus makanan yang lebih aman seperti kertas roti, kertas

berperekat bebas-PVC, PVC-free (tersedia di toko makanan alami), atau wadah gelas. Anda

mungkin dapat memotong lapisan terluar dari makanan berlemak, seperti keju, untuk mengurangi

kontaminasi lebih lanjut. Untuk mengenali lebih jauh tanda keamanan segitiga pada plastik silakan

baca: http://erabaru.net/kesehatan/34-kesehatan/1822-kenali-tanda-segitiga-pada-plastik-

menentukan-tingkat-keamanannya

 

6. Gantikan kosmetik atau produk perawatan diri yang tanpa kita sadari mengandung bahan kimia

yang kurang aman rdengan yang lebih ramah lingkungan. Ada bahan kimia dalam segala sesuatu,

dari pembersih jendela hingga obat jerawat dan nail polish remover. Beberapa dari substansi

produk-produk ini dapat memengaruhi kesuburan dan berbahaya bagi perkembangan janin bila

kehamilan telah terjadi.

 

7. Periksa kebersihan rumah Anda secara keseluruhan. Pastikan tidak ada serangga seperti kecoa,

sarang tikus, atau kaleng bekas yang terisi air yang mengundang nyamuk. Jika Anda

menggunakan penyemprot serangga, pilih insektisida yang lebih aman.

 

Di atas semua itu, yang perlu Anda lakukan adalah bersikap rileks dan tidak terus memikirkan

kenapa tidak juga hamil. Istirahat yang cukup dan lakukan hubungan intim dengan suami dengan

senang dan tanpa beban. Karena sering kali ketika kita sudah tidak lagi memikirkannya, anugerah

terindah ini justru hadir tanpa kita sadari.

Benarkah Tidur Siang Bikin Gemuk?by Kesehatan Wanita on Saturday, April 9, 2011 at 3:17pm

Banyak orang yang takut tidur siang karena dianggap sebagai pemicu kenaikan

berat badan. Benarkah tidur siang bikin orang cepat gemuk?

 

Anggapan itu terkait dengan kebiasaan orang yang tidur siang sehabis makan siang. Ada mitos

kalori yang dimasukkan setelah makan siang akan menumpuk menjadi lemak jika dibawa tidur

siang.

 

Tetapi ternyata hingga saat ini peneliti belum menemukan hubungan kegemukan dengan tidur

siang. Yang jelas kebiasaan tidur siang yang lama memang membuat tubuh tidak bergerak

sehingga kalori yang dibakar menjadi sedikit.

 

Yang perlu diperhatikan, menurut dokter kesehatan keluarga dari Virginia, Kristie Leong MD seperti

dilansir HealthMad, Rabu (23/2011), durasi tidur siang jangan lebih dari 30 menit.

 

Tidur siang yang terlalu lama atau lebih dari 30 menit akibatnya malah akan membuat merasa

mengantuk terus sepanjang hari. Tubuh jadi tidak bergerak sehingga kalori yang di dalam tubuh

jadi tidak terbakar.

 

Sebaliknya menurut Dokter Leong, tidur siang dalam durasi yang pendek (30 menit) justru

memiliki banyak manfaat. Salah satunya menggantikan kurang tidur di malam hari bagi yang

sering kerja lembur, meski kualitasnya tentu tidak sebaik tidur malam.

 

Tidur siang bukan berarti memperbanyak waktu tidur, yang penting jumlah keseluruhan tidur

dalam satu hari masih dalam batas wajar, yaitu 6-7 jam sehari untuk orang dewasa.

 

Tidur siang dalam durasi pendek juga membantu menjaga kadar hormon stres atau kortisol,

sehingga pikiran akan menjadi lebih segar setelah bangun. Dengan tingkat stres yang rendah

justru baik untuk mencegah kenaikan berat badan.

 

Tidur siang yang tepat juga akan membuat sistem pencernaan mendapat suplai darah yang cukup

dibandingkan saat beraktivitas.

 

Tapi tidur siang sebaiknya jangan dilakukan langsung sehabis makan siang tapi tunggu 1-2 jam.

Tidur siang langsung setelah makan malah jadi penyakit seperti gangguan pencernaan termasuk

refluks asam lambung.

 

Sementara bagi penderita refluks asam lambung, tidur siang langsung setelah makan akan

membuat kondisinya memburuk. Posisi tubuh yang horisontal saat berbaring membuat asam

lambung mudah berbalik ke arah mulut, kemudian memicu nyeri di dada dan pangkal

tenggorokan.

 

Selain itu, orang-orang yang pekerjaannya menuntut kewaspadaan ekstra tinggi juga tidak

disarankan untuk tidur siang setelah makan. Tidur siang dengan perut kenyang sedikit banyak

akan mengurangi tingkat kewaspadaan setelah terjaga.

 

Faktor yang Memicu Hasrat Mengemilby Kesehatan Wanita on Monday, December 19, 2011 at 5:00pm

HAMPIR semua orang hobi mengemil, terutama untuk mengisi waktu. Ada juga

kecenderungan kita mengemil satu jenis makanan. Keinginan mengemil makanan tertentu itu

ternyata dipicu oleh kondisi emosional kita.

 

Jika menurut Anda keinginan itu bukan berasal dari pemicul eksternal, mungkin bisa dari pemicu

emosional. Beberapa contoh pemicu emosi adalah:

 

1.Stres, jika cenderung mengunyah satu jenis makanan setiap kali merasa stres, berarti Anda

melatih diri untukmenginginkan makanan itu ketika sedang stres.

 

2. Ketika masih anak-anak, apakah orang tua memberikan makanan tertentu ketika Anda sakit,

terluka, atau marah? Jika demikian, Anda mungkin mengalami menginginkan makanan tersebut

demi kenyamanan bahkan hingga beranjak dewasa.

 

3. Kita sering tidak memikirkan emosi positif ketika datang ke meja makan secara emosional.Tapi,

makan tak terkendali saat pesta atau makan karena merasa telah bekerja keras juga hasil dari

lapar emosional.

 

Dan jika keinginan mengemil Anda tampaknya bukan disebabkan pemicu eksternal atau

emosional, mungkin juga itudisebabkan pemicu biologis.

 

Beberapa contoh pemicu biologis yakni:

 

a. Apakah sudahlebih dari 4jam sejakmakan terakhir Anda? Jika demikian, Anda mungkin

mengalami keinginan untuk sesuatu yang manis atau mengandung tepung karena turunnya gula

darah.

 

b. Menjadi lelah secara fisik juga bisa menjadi pemicu. Jika Anda tidak cukup tidur, keinginan Anda

untuk makan sesuatu yang manis akan meningkat.

 

c. Apakah Anda kerap menginginkan es? Jika demikian, ini bisa menjadi gejala pica yang biasanya

terjadi pada mereka yang mengidap anemia kekurangan zat besi.

 

d. Jika Andasering ingin mengemil cokelat, ini bisamenjadi tandabahwa tubuh memerlukan

magnesium.

 

e. Apakah Anda sudah minumcukup air? Jika tidak, tubuh Anda mungkin salah memberikan. Sinyal

kehausan menjadi sinyal kelaparan.Maka itu, jika timbul hasrat mengemil, coba awali dulu dengan

minum air putih dan tunggu 10 menit. Keinginan mengemil Anda mungkin akan mereda.

 

Sepuluh Jenis Makanan Bikin Tubuh Makin Melarby Kumpulan Resep Masakan, Vegetarian dan Herbal on Wednesday, December 7, 2011 at 12:36pm

Pilah-pilih makanan adalah salah satu syarat utama bagi mereka yang ingin menurunkan berat

badan atau sekadar mempertahankan bobot ideal.  Dalam menjaga berat ideal, Anda sebaiknya

menghindari jenis-jenis makanan yang memengaruhi gula darah secara negatif dan hanya akan

terus menimbulkan rasa lapar.

 

Inilah 10 jenis makanan paling populer yang dapat membuat tubuh Anda gampang sekali

menimbun cadangan lemak :

 

1. Roti putih

Ini adalah jenis makanan yang kandungan seratnya sangat minim sehingga tidak akan membuat

Anda kenyang lebih lama. Yang terjadi setelah Anda menyantap roti ini adalah gula darah

melonjak dengan cepat, dan Anda segera merasa lapar lagi.

 

Roti putih banyak ditemukan dalam produk makanan seperti burger atau sandwich.  Selain tidak

mengandung banyak nutrisi, roti putih justru sering dikombinasikan dengan gula atau pemanis

sehingga dapat memicu kenaikan berat badan dengan cepat. Saran para ahli adalah pilihlah roti

gandum utuh dan kurangi kebiasaan makan roti putih.

 

2.  Sereal

Makanan ini banyak dipilih sebagai menu sarapan di perkotaan. Sayangnya, kebanyakan produk

sereal di pasaran mengandung gula yang sangat tinggi, tetapi bernilai gizi rendah. Alhasil hal itu

justru memicu penumpukan lemak dalam tubuh.  Yang kerap terjadi, setelah makan sereal, perut

tidak merasa kenyang karena sereal tidak mengandung serat berarti.

 

Kalaupun tetap memilih sereal sebagai menu santapan, maka pilihlah yang benar-benar 100

persen terbuat dari gandum utuh. Selain itu, Anda dapat menyantap oatmeal dan menambahkan

buah sebagai bagian dari sarapan.

 

3. Makanan versi diet

Banyak produk kini diberi label rendah lemak, rendah gula, atau khusus diet. Namun, hal yang

perlu diingat adalah makanan ini mengandung zat kimia tambahan pangan, seperti pewarna,

panambah rasa, atau gula buatan yang tentu memiliki risiko bagi kesehatan. Hal lain yang perlu

diingat adalah makanan ini berisiko membuat gula darah menjadi anjlok sehingga Anda cepat

merasa lapar. Lebih bijaksana bila Anda memilih buah-buahan alami atau sayuran ketimbang

mengonsumsi jenis makanan ini. 

 

4.  Ayam goreng

Ini adalah menu favorit banyak orang. Akan tetapi, tak banyak yang sadar kalau ayam goreng

mengandung lemak yang sangat tinggi karena pemrosesannya menggunakan minyak dengan

temperatur tinggi. Pilihlah ayam yang dipanggang dengan bagian daging tanpa lemak.

 

5. Kopi dengan "creamer" dan pemanis

Kandungan kalori dari secangkir kopi instan plus gula dan creamer bisa mencapai 800 kalori atau

hampir separuh dari kebutuhan harian Anda. Kopi atau jenis minuman ringan memang salah satu

sumber kalori tersembunyi sehingga banyak dari Anda tak menyadari kalau kebiasaan menenggak

kopi dengan gula dan creamer membuat tubuh mengasup kalori berlebihan. Bagi penggemar kopi,

Anda disarankan untuk membuat kopi dengan mengatur gula dan creamer secara bijak.

 

6. Permen dan gula-gula

Ini adalah pilihan paling buruk bagi mereka yang sedang menguruskan badan. Sebagian besar

permen hanya mengandung pemanis dan zat kimia tambahan pangan, seperti pewarna atau

pengawet. Selain bisa membuat ketagihan, permen tak mengandung gizi berarti, juga membuat

tubuh terus menimbun cadangan lemak.

 

7. Kentang goreng

Kentang sebenarnya jenis bahan makanan dengan kalori rendah. Namun, bila sudah diproses

dengan penggorengan bersuhu tinggi, nilai kalorinya melonjak. Makanan ini juga kerap disantap

dengan menu berkalori tinggi lainnya di restoran cepat saji, seperti ayam goreng atau burger yang

jelas membuat Anda keranjingan. Kalaupun harus makan di restoran cepat saji, maka cobalah

untuk tidak memesan kentang goreng.

 

8. "Pastri", donat, dan makanan ringan

Makanan ini tidak dapat membuat perut kenyang lebih lama karena rendah serat. Selain banyak

mengandung gula atau menggunakan pemanis jenis high fructose corn syrup, makanan jenis ini

kerap dibuat dengan gandum atau jagung yang telah diproses. Semua bahan makanan ini dapat

membuat gula darah dalam tubuh melonjak dengan cepat dan mempercepat timbunan lemak.

 

Saat mengasup banyak makanan manis, tubuh akan memproduksi hormon insulin untuk

mengendalikan kadar glukosa dalam darah. Tingginya glukosa membuat tubuh bisa kelebihan

cadangan. Glukosa yang tidak habis terpakai sebagai energi akan ditimbun di bawah lapisan

daging dan kulit sebagai lemak. Insulin adalah hormon yang tidak hanya menurunkan gula darah,

tetapi juga memberi signal untuk menimbun lemak.

 

9. Keripik kentang

Jangan sepelekan keripik kentang. Meski terdengar ringan, makanan ini sangat tinggi kalori, tetapi

nilai gizinya nol. Proses pengolahannya menggunakan pemanasan tinggi dengan krim dan

mentega, yang membuat makanan ini sangat buruk. Keripik kentang juga mengandung bahan

pengawet dan garam yang tinggi sehingga menambah risiko bagi kesehatan. 

 

10. Minuman soda

Soda mengandung kadar gula tinggi. Gula secara instan memberi energi dan membuat tubuh

melepaskan serotonin (neurotransmitter yang memperbaiki suasana hati) sehingga banyak yang

kecanduan soda cenderung berpostur gemuk.

 

Peneliti di University of Texas menemukan, soda meningkatkan risiko obesitas rata-rata 32,8

persen, sedangkan diet coke (soda bebas gula) justru meningkatkan risiko hingga 54,5 persen.

Kesimpulannya, soda bebas gula tak selalu sehat. Sebagian besar minuman soda mengandung

250 kalori per 600 ml. Tak ada kandungan nutrisi atau mineral di dalamnya, tetapi hanya gula dan

kafein.

--------------------------------------------------------------------

7 Makanan Penghancur Lemakby Kesehatan Wanita on Monday, December 5, 2011 at 9:29am

Maksimalkan manfaat olahraga dengan mengonsumsi makanan khusus pembasmi

lemak ini. Dalam waktu setahun, berat badan akan turun sebanyak 5 kilogram.

 

"Granola bar" tinggi serat

Saat kita mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat sekaligus kaya serat, kemampuan tubuh

dalam membakar kalori akan meningkat hingga dua kali lipat. Begitulah simpulan sebuah

penelitian yang dilakukan di Inggris. Nikmati granola bar yang mengandung minimal 4 gram serat

sebelum berolahraga.

Granola bar dapat menurunkan kadar insulin di dalam darah sehingga tubuh kehilangan

kemampuan membakar lemak dengan efektif, demikian menurut Lisa Dorfman RD, asisten

profesor di University of Miami, Amerika Serikat.

 

"Flaxseed"

Flaxseed atau biji rami adalah bahan makanan yang kaya akan serat dan lemak baik. Selain itu,

beberapa penelitian mengungkapkan bahwa flaxseed juga mengandung estrogen yang mampu

meredakan gejala ketidakstabilan hormon. Pilihlah flaxseed dalam bentuk biji-bijian kering.

Flaxseed kering dapat disantap bersama sereal, sup, salad, atau smoothies. Selain itu, flaxseed

bisa menjadi pengganti tepung canola atau jagung untuk membuat muffin. Rasionya, 120 gr

flaxseed berbanding 40 gr tepung canola (atau jagung).

Catatan khusus: ketika muffin sudah matang, kecilkan api perlahan supaya warna flaxseed

menjadi coklat merata.

Flaxseed bisa dibeli di supermarket atau hipermarket.

 

Saus pedas

Siapa bilang makanan sehat harus tidak enak? Makanan penuh rasa ternyata bisa juga sehat. Coba

tambahkan rasa pedas ke dalam makanan kita sehari-hari. Dijamin lemak akan lebih mudah

terbakar. Ini adalah kesimpulan yang didapat dari penelitian di Australia terhadap 36 relawan pria

dan wanita. Menurut peneliti, cabai mengandung kapkaisin yang mampu meningkatkan kadar

insulin di dalam tubuh sehingga kemampuan tubuh membakar lemak akan meningkat sebesar 32

persen.

 

Bawang bombay

Bersyukurlah mereka yang hobi makan bawang bombay. Informasi dari American Journal of Clinical

Nutrition mengatakan, bawang bombay banyak mengandung phytochemical untuk meluruhkan

tumpukan lemak di tubuh, ampuh membunuh virus, serta membasmi jamur. Bumbu lain yang

banyak mengandung phytochemical adalah bawang putih.

 

Moster ("mustard")

Rasanya agak pedas dan menyengat (mirip wasabi). Bijinya yang masih mentah berwarna coklat

muda dan mengandung kunyit. Jurnal Endocrinology menyebutkan bahwa kandungan kunyit di

dalam moster bermanfaat memperlambat penyerapan lemak oleh tubuh. Moster siap pakai

berbentuk pasta berwarna kuning atau kecoklatan dan bisa dibeli di pasar swalayan. Nikmat

disajikan dengan sandwich atau sebagai campuran salad sayuran.

 

Kayu manis

Jadikan sebagai pengganti gula dan berat badan pun akan turun 2-3 kg dalam setahun tanpa

bersusah payah. Pasalnya, kayu manis tidak mengandung kalori. Coba bandingkan dengan 1

sendok teh gula pasir mengandung 16 kalori. Manfaat lain dari penggunaan kayu manis adalah

kesehatan organ hati lebih terjaga. Sebab, kayu manis mampu meningkatkan level hormon

estrogen yang berfungsi mencegah kerusakan hati, menjaga keseimbangan mood, menurunkan

level kolesterol sebanyak 18 persen, serta trigliserida sebanyak 30 persen.

 

Kacang kenari

Ketimbang mengudap keripik kentang kemasan yang dicurigai penuh dengan sodium lebih baik

mengudap kacang kenari. Kacang kenari kaya akan asam lemak Omega-3 dan serat yang dapat

membuat kita kenyang lebih lama dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh. Para ilmuwan dari

Australia menemukan bahwa relawan yang mengonsumsi 8-10 kacang kenari setiap hari berat

badannya lebih cepat turun dibandingkan dengan relawan yang tidak mengonsumsi kacang kenari.

Plus, kadar insulin turun, sehingga lemak tidak mudah menumpuk. Penelitian ini dilakukan

terhadap para penderita diabetes yang sedang menjalankan diet rendah lemak.

 

Menambah Berat Badan Bagi Wanita Secara Efektif dan Amanby Kesehatan Wanita on Tuesday, November 22, 2011 at 7:59am

Kebanyakan wanita di sekitar kita mungkin terobsesi untuk mengurangi berat badan,

sehingga akan nampak aneh ketika Anda bertanya bagaimana caranya menambah berat badan.

Tapi jika Anda bertanya bagaimana cara menurunkan berat badan maka mereka segera

memberikan Anda daftar diet, dan hal lain yang berkaitan dengan itu.

 

Nah, untuk Anda yang memiliki masalah dengan kondisi tubuh yang terlalu kurus, yang mana hal

itu dapat mempengaruhi kepercayaan diri Anda, maka yang perlu Anda ingat adalah bahwa setiap

masalah pasti memiliki solusi.

 

Berikut ini adalah 5 tips yang bisa dilakukan untuk memecahkan masalah bagaimana caranya

untuk para wanita menambah berat badannya.

1. Tambah Massa Otot

Membentuk otot sebanyak beberapa kilogram merupakan cara paling pasti dan sehat bagi

wanita untuk menambah berat badan dan membuat tubuh Anda menjadi lebih padat dan

berisi. Karena otot lebih berat daripada lemak sehingga sangat masuk akal untuk

menambah berat badan melalui pembentukan otot daripada lemak. Anda bisa membentuk

tubuh Anda dengan menambah massa otot. Umumnya wanita ingin membentuk bagian

pinggang agar terlihat lebih menarik.

Jangan takut untuk menambah otot dengan latihan beban karena tubuh wanita tidak

mengandung cukup banyak testosteron yang mendorong pembentukan otot sampai

sebesar pria. Buatlah jadwal rutin latihan di gym maupun di rumah atau tempat lain yang

Anda sukai. Jadwal tersebut akan membantu Anda menambah berat badan dengan cepat

dan aman secara sehat

2. Kurangi Latihan Kardio Anda

Beberapa pakar merekomendasikakan kardio sebagai latihan yang harus dilakukan oleh

wanita. Tetapi jika Anda sedang mencari cara untuk menambah berat badan, maka latihan

kardio akan membuat Anda sulit mencapainya. Karena latihan kardio akan membakar

lebih banyak lemak dan kalori yang justru akan membuat Anda lebih kurus lagi. Jika Anda

ingin menambah berat badan, pilihlah latihan rutin yang lebih terfokus pada pembentukan

otot seperti latihan beban dan kurangi latihan kardio. Jadikan latihan kardio untuk

menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda serta mengontrol kadar lemak

tubuh Anda.

3. Perbanyak Tidur dan Istirahat

Salah jika Anda berpikir bahwa cara yang satu ini adalah hal yang sulit bagi wanita? Justru

sangat mudah, hanya saja hal ini sering diabaikan. Ketika tidur, tubuh kita memproduksi

hormon pertumbuhan alami yang membantu memperbaiki otot-otot dan memungkinkan

untuk mendapatkan tambahan berat badan dan massa otot yang diharapkan. Produksi

tertinggi hormon ini terjadi selama kita tidur nyenyak, maka sangat penting untuk

mendapatkan istirahat yang baik untuk mendukung proses penambahan berat badan.

Waktu tidur yang ideal adalah sekitar 8 jam.

Hal lain yang penting dan harus diperhatikan adalah untuk menghilangkan stres dari

kegiatan sehari-hari, karena hal ini dapat mempengaruhi kualitas tidur Anda dan justru

malah menyebabkan berat badan Anda turun kembali. Mulai hari ini, cobalah untuk

menjaga pikiran agar tetap positif.

4. Perbanyak Asupan Kalori

Selain memulai program latihan menambah berat badan, Anda juga harus menambah

porsi makan. Massa otot dan tambahan berat badan dapat diperoleh dengan

mengkonsumsi lebih banyak kalori, sehingga Anda harus mengkonsumsi sekitar 500-1000

kalori per hari dibandingkan dengan biasanya.

Bagilah konsumsi makanan Anda sebanyak 5-6 porsi kecil per hari tetapi tetap fokus untuk

meningkatkan asupan protein untuk membantu pembentukan otot.

5. Tingkatkan Konsumsi Protein

Untuk membangun otot dan menambah berat badan, Anda harus fokus pada konsumsi

protein tinggi, yaitu setidaknya sebanyak 1,5 hingga 2 gram protein per kilogram berat

badan. Cara terbaik untuk mendapatkan protein adalah dengan mengkonsumsi makanan

seperti daging tanpa lemak, ikan, kacang-kacangan, telur dan susu.

 

Jadi pada dasarnya untuk menambah berat badan dengan efektif dan aman, perlu diperhatikan

beberapa aspek penting yaitu pola makan, latihan teratur serta istirahat yang cukup. Dan untuk

membantu program Anda dalam menambah berat badan, yaitu dengan membantu mencukupi

asupan kalori dan protein Anda setiap harinya, maka Anda bisa gunakan suplementasi berupa

gainer, salah satunya adalah Muscle Juice dari Ultimate Nutrition, yaitu susu dengan kalori dan

protein yang tinggi untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda dalam menunjang

program penambahan berat badan Anda.

 

Cara Tepat Menggemukkan Anak Kurusby Kesehatan Wanita on Thursday, November 17, 2011 at 12:40pm

Masalah gizi pada anak tidak hanya sebatas kelebihan berat badan atau obesitas saja,

beberapa anak ada yang terlihat kurus. Lalu bagaimana cara yang sehat untuk menggemukkan

anak kurus?

 

Anak yang kurus atau memiliki berat badan di bawah normal bisa menjadi tanda adanya masalah

gizi, kesehatan bahkan hingga komlikasi emosional. Hal ini biasanya diketahui dengan mengukur

indeks massa tubuh (IMT) melalui perbandingan tinggi dan berat badan.

 

"Perlu diingat bahwa berat badan anak bersifat dinamis dan berubah sesuai dengan

pertumbuhannya. Untuk tahu apakah anak masuk kategori kurus atau tidak bisa menggunakan

grafik pertumbuhan atau IMT," ujar Stephen R Daniels, MD, PhD, profesor pediatri dari Children's

Hospital Medical Center di Cincinnati, seperti dikutip dari Babycenter, Selasa (1/11/2011).

 

Ada beberapa cara sehat yang bisa dilakukan untuk membantu menaikkan berat badan

si kecil yang bertubuh kurus yaitu:

 

1. Mengonsumsi lemak jantung yang sehat

Menambahkan lemak jantung yang sehat dalam pola makan anak bisa menambahkan sejumlah

kecil kalori yang dibutuhkan untuk menaikkan berat badan. Ganti mentega, margarin dan lemak

lainnya dengan yang lebih sehat seperti lemak dalam alpukat, kacang-kacangan dan minyak

goreng (zaitun, canola dan safflower). Misalnya dengan menambahkan sepotong alpukat dalam

sandwich.

 

2. Membuat rencana pola makan

Ajaklah anak untuk berpartisipasi dalam merencanakan pola makan agar lebih menyenangkan dan

bisa mempromosikan makanan sehat. Mengajarkan anak untuk mempersiapkan makan bisa

menambah gairan saat waktu makan serta membuat suasana yang santai.

 

Usahakan agar anak makan tidak terburu-buru atau rileks sehingga bisa menyebabkan ia makan

dalam jumlah sedikit. Beberapa makanan yang memiliki kalori tinggi dam bergizi seperti susu, keju

utuh, yogurt, telur, selai kacang, sup kacang, roti, makaroni, pasta, kentak tumbuk dan sereal.

 

3. Memberikan anak shake dan smoothies

Minuman shake dan smoothies bisa memberikan kalori tinggi dan kaya akan gizi. Campurkan

berbagai buah seperti stroberi, blueberry, pisang dan buah lain serta bisa juga dengan

menambahkan yogurt sehingga anak bisa lebih menikmatinya.

 

Selain itu sayuran juga bisa ditambahkan ke dalam smoothie dengan menambahkan madu sebagai

pemanis alaminya. Berikan sekitar 2 jam sebelum waktu makan untuk memastikan anak tidak

melewati waktu makannya.

 

4. Jangan memberikan anak makanan cepat saji

Makanan cepat saji mengandung kadar garam, gula dan lemak jenuh yang tinggi. Jika ingin

anaknya gemuk dan sehat harus mengonsumsi makanan yang sehat, dan junk food cenderung

memiliki kalori kosong. Jadi kalaupun berat badannya bertambah, tapi tubuhnya tidak sehat dan

cenderung berat badannya berlebih.

 

Selain itu kalau dari junk food hanya lemak jenuh saja yang didapat, sedangkan tubuh butuh 3

jenis lemak yaitu lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.