12 Khasiat Buah Kurma11 Agustus 2010 Ditulis oleh dr Salma Kurma adalah buah yang tumbuh dari pohon palem keluarga Arecaceae dari genus phoenix. Nama ilmiah kurma adalah dactylifera phoenix. Kurma diyakini berasal dari tanah di sekitar tepi sungai Nil dan Efrat. Sekarang pohon kurma dibudidayakan secara luasdi wilayah beriklim hangat di semua benua, termasuk di Afrika, Australia dan Amerika (California).Kurma segar memiliki daging berserat lembut dan rasanya sangat manis, seperti campuran sirup gula dan madu. Daging buah kurma berisi gula sederhana seperti fruktosa dan dekstrosa yang mudah dicerna dan cepat mengisi ulang energi tubuh. Karena karakteristik tersebut, kurma sangat cocok untuk mengawali berbuka puasa.Rincian kandungan gizi kurma (per100g)(Sumber: USDA National Nutrient Database)

UnsurNilai giziPersen kecukupan gizi

Energi277 Kkal14%

Karbohidrat74,97 g58%

Protein1,81g3%

Total Lemak0,15 g