STANDARD DIIT :

STANDARD DIIT :

Kalori 2025g lemak 50..g Protein 65...g H. arang..330.. g

PEMBAGIAN MAKAN SEHARI :

Bahan makananBerat (gram/cc)URT

PAGI :

Nasi

Maizena

Telur

Sayuran

Buah

Minyak

Gula pasir

Susu whole

JAM 10.00:

Maizena

Gula pasir

Minyak

SIANG :

Nasi

daging

telur

Sayuran

Buah

Minyak

Gula pasir

JAM 16.00 :

Maizena

Gula pasir

Minyak

MALAM :

Nasi

daging

telur

Sayuran

Buah

Minyak

Gula pasir

JAM 20.00

Tepung susu whole

Gula pasir

buah

URT : ukuran rumah tangga

APAKAH YANG DIMAKSUD DIIT RENDAH PROTEIN?

Konsumsi protein disesuaikan dengan kemampuan ginjal utuk menyaring sisa metabolisme protein agar sisa tersebut tidak menumpuk dalam darah, karena dapat bersifat racun.

BEDANYA DENGAN MAKAN BIASA?

1. Konsumsi protein dikurangi dari kebutuhan normal dan diutamakan protein hewani, misalnya : ikan, telur, daging, susu dsb.

2. Mengurangi garam bila ada oedem atau tekanan darah tinggi.

3. Jumlah cairan disesuaikan degan jumlah air seni sehari ditambah 500 cc (yaitu air yang keluar melalui keringat dan pernafasan.

4. Kalori harus cukup agar protein tidak dipecah menjadi energi, minimal 35 kalori per kg berat badan perhari.

MAKANAN APA YANG MENGANDUNG TINGGI PROTEIN

Makanan sumber protein umumnya sebagai lauk pauk.

1. sumber protein hewani misal : telur, daging, ikan, hati, susu, keju dsb, mempunyai mutu protein yang lebih baik. Pilihlah sumber ini sesuai dengan jumlah yang ditentukan. Kue yang mengandung bahan diatas hendaknya dibatasi.

2. Sumber protein nabati misal : tahu, tempe dan kacang-kacangan mempunyai mutu yang lebih rendah dibanding sumber hewani. SEBAIKNYA DIHINDARI.

BAGAIMANA MENGATUR DIIT INI?

1. Hidangkan makanan yang sebaik-baiknya dan menarik sehingga menimbulkan selera makan.

2. Porsi makan kecil padat kalori, diberikan sering.

3. Pilihlah sumber protein hewani sesuai dengan dengan jumlah yang telah ditentukan.

4. Makanan tinggi kalori rendah protein misal: sirup, madu baik diberikan sebagai penambah kalori, tapi jangan diberikan dekat waktu makan, karena dapat mengurangi nafsu makan.

5. Bila ada oedem atau hipertensi, perlu mengurangi garam dan makanan yang diawetkan dengan garam, misal kecap, telur asin, vetsin, tauoca, kaldu dsb.

6. Bila air seni kurang dari normal perlu membatasi minum.

7. Pilih buah yang rendah kandungan kalium, misal: anggur, apel hijau, belimbing, jeruk keprok, sawo dsb.

BAGAIMANA CARA MEMASAK YANG BAIK?

1. Masakan lebih baik dibuat dalam bentuk kering, misal : ditumis, dikukus, dipanggang.

2. Cairan lebih baik diuat dalam bentuk minuman segar atau sop.

3. Bila harus membatasi garam, gunakan lebih banyak bumbu misal : gula, asam, atau bumbu dapur lainnya untuk menambah rasa.

KETERANGAN LAIN :

CONTOH MENU SEHARI

Pagi

Jam 10.00

Siang

Jam 16.00

Sore: Nasi

Telur dadar

Tumis kangkung

Teh manis / sirop

: Kentang goreng

teh manis

: Nasi

pepes ikan

ca sayuran

jeruk

teh manis

: Talas rebus

teh manis

: Nasi

daging bumbu rujak

sup sayuran

apel

Dr. SHOIM DASUKI, M.Kes. (Gizi)

Konsultan Gizi / DiitPraktek :

KLINIK 128

Jl. A. Yani No. 128 Kartasura

Telp. (0271) 780570

Rumah :

Pucangan RT 02/ RW 01 No. 100

Kartasura Surakarta

Telp. (0271) 788593

RENDAH PROTEIN

Nama :

Umur :...

Alamat :

Berat badan :

Tinggi Badan :..